《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-视频解说-ZBJAV

报错刷新上一集下一集

简介

食堂毛血旺的正宗做法6
6
网友评分
很差
较差
还行
推荐
力荐
次评分
给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
很差
较差
还行
推荐
力荐
我也要给影片打分

已完结/2021/印度/动作/谍战/悬疑/

3012
微信扫一扫
复制下方链接，去粘贴给好友吧-食堂毛血旺的正宗做法复制链接
关注公众号观影不迷路
扫一扫用手机访问

影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：克里斯托弗·卡赞诺夫/格列塔·斯卡奇/苏珊·弗利特伍德/
导演：李杨/
年份：2021
地区：印度
类型：动作/谍战/悬疑/
时长：内详

上映：未知
语言：印度语,英语,韩语
更新：2024-12-21 22:37
简介：(📚)1食堂(táng )毛(🦗)血(xuè )旺的正宗做法2毛(🔘)血旺浇油的(➿)正确方法3川(📙)菜十大经(🎗)典名菜做法4最(zuì )近(jì(🛰)n )网(wǎng )络清(🤒)淡(dàn )美食(shí )占巨一席之地(dì )大家今天(tiān )分1食堂毛血旺的(de )正宗(zōng )做法1黄(🎩)(huáng )豆(🐑)芽一把放入盆中宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮(pí )两张(🧜)切成长(🍥)条(🍬)准备鸭血一块切成056厘米(⌚)厚(🐍)的薄(🙃)皮(pí )放入盆(🦔)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(⌛)先把(🖤)鱿鱼须切成段再把鱿(➗)鱼筒切下来撕掉外(wài )膜在表面(miàn )打(🍋)上花刀切成段(⤵)(duà(🌑)n )放进(😦)去(qù(♍) )小(xiǎ(🈂)o )盆中3准备(👮)着(🍲)去处理好的鳝(🤯)鱼一(📚)条先斩(🍵)去头部再切成小(🈴)段和鸭血放(👹)进一(yī )个盆中再舀(👹)入切(⚪)好的鱿鱼备(🦃)用4毛肚二两左右切成长(💮)(zhǎ(🏫)ng )条一起放(fàng )入盆(pén )中小葱(🍇)一根切成(chéng )斜片生姜(jiāng )一块切成(🖕)姜片一起放(🏋)入(rù )大(🤸)碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛(shèng )有一(yī(💡) )把花椒和一把红干椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(🐠)放进去小盆中蒜子(🐋)几粒(🎼)拍扁(biǎ(🤔)n )切成蒜末和葱(🤙)花放在一起等食材(cái )备好(✏)以(yǐ )后以后我们开(🦍)始烹饪(🚁)6起锅烧(🔭)水(🍬)水开后倒(🍎)入水(shuǐ )黄豆芽(yá )豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(📪)动一下几下(xià )焯水一分钟捞出(📓)控水布袋中盆中7等(děng )水立(☝)即烧开下次倒入(🔷)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(☔)入到(🥤)(dào )料酒5克去腥用勺子来(🥎)回滑动几下使食(🕜)材(cái )受(🚜)热均匀(🌃)8焯水一分(🚇)钟(🏝)捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅(guō )添入(🔜)一勺食(shí(❎) )用油油热后倒入水葱姜和大料(lià(🔱)o )爆香加入(🐠)到麻辣火锅(guō(🌠) )料20克豆瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添入适(shì )量的清(🏡)(qīng )水(shuǐ )参加(🌧)生抽10克白糖(🐱)2克(😌)胡椒粉2克均匀(⏳)搅(🎞)拌化开(🗄)调(diào )料煮开下次全部(bù )倒入黄豆芽(⛄)豆腐皮和宽粉(👣)开大火(🖲)煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉(⛅)2克老(🗯)抽2克调底(🆕)色再捞出(🍯)配菜(👁)(cài )然后取出(chū )盆(pé(🌮)n )中排第五等(děng )汤汁再一次涌动(👍)(dòng )后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝(🍽)(shàn )鱼鸭血和(hé )鱿鱼(🐁)12开大火(huǒ )煮3分钟捞出(👳)后盛有汤盆中(🔷)13再浇上注意适量(😧)的原汤撒上少许(xǔ )蒜末(mò )和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红(🆘)干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味(🎥)以后关火(huǒ )15再把(🌪)热油泼(🕰)在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香(👜)味到最后再放(🗯)上几(🕎)(jǐ )朵(duǒ )香(xiāng )菜单独点缀16那样最好到这(🐰)里这道麻辣鲜香(🛄)的(🌻)毛血旺就(🏎)做(⏰)了了要(yào )会(📉)了就(🥇)在家(🧦)(jiā )试一下吧下面(🚴)是所会用到的食材和(🌨)调(🍜)料食材豆腐皮宽(⤴)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄(➗)豆芽生姜红干(🧝)椒(🗑)麻(má )椒花(huā(🕤) )椒调(🗄)料盐鸡(🔏)粉老抽料酒豆瓣(🏥)酱麻(🙀)(má(🔜) )辣火锅料2毛(🏳)血旺浇(🚝)油的正确方法1方法(🔀)(fǎ(🛸) )一1净(jìng )辣椒油300克郫县(🐷)豆瓣(🤬)酱约200克鱼(🕗)香味泡(🆎)海(🔩)椒约150克精细加工花生油约240千克大(❇)葱100克老姜100克(kè )洋葱(🌖)150克番茄(qié )沙(shā )司(sī(🔐) )约150克紫草20克(🏄)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉(🤟)蔻10克山奈(🌵)8克胡萝(🗽)卜(🏔)100克香菜根40克2将(🆎)郫县豆(🏁)瓣(🏳)酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入(👭)盆(pén )中再加辣(🎒)椒粉洗(🉑)净的紫草(🔫)和200克清水调匀3大葱和老姜用刀(dāo )拍松(sō(🦍)ng )拍松下次(🤝)炸制(🏓)(zhì(🈲) )时容易(🎬)出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块(kuà(🛬)i )胡萝卜(bo )切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(📫)山(shān )奈用清(🛶)水中(🍼)浸泡20分钟冼净(🌶)捞出(chū )沥干控干或擦水分待(💞)用4炒锅(🍱)上火后(🏵)舀(yǎo )入300克经(jīng )过精(jīng )制花生(shēng )油烧至(🥤)三成热(rè(🤓) )时排列盛有大葱老姜茴香(xiā(🕘)ng )香根桂皮红(🙍)蔻香叶(🈂)甘草草(💭)(cǎo )果肉蔻(kòu )山奈(🈺)用中小火使油温(wēn )很(hěn )缓慢增加(🚉)至五成热(🎲)小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料(🗯)均被烧(📟)至(zhì )金黄色而且香味充(🌾)分融于油(yó(⛸)u )中(📲)时(⌚)用漏勺(👐)捞(lāo )出料渣弃之不用5再(zài )上火(🌟)(huǒ(🍏) )把(bǎ )锅里的(🎡)油烧热下番茄沙司(🌇)用小火煸12分钟至油色(🎿)发(🦕)红时再倒入其余的精细加工(gōng )花生油再左(zuǒ )面参(🔥)加(jiā(😰) )调匀的(🚠)辣椒(jiāo )粉豆瓣(⏱)酱泡辣椒紫草及(🌯)(jí )洋葱胡萝(🚻)(luó )卜(bo )和香(✳)菜根并不停(💈)顺同一方向搅(🔴)出2做(🌓)法(🥛)二1野(yě )山(shān )椒(💊)青(🥊)美(měi )人椒(🆙)节各(😩)30克(🧔)鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🎈)15克(🏮)料酒30克老姜蒜各9克干(🌮)辣椒(jiāo )20克雪碧香(🍺)料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之(👨)前(qiá(🖋)n )准备着小(🤫)半碗(🎗)冷的淡(🌬)盐水再(⭐)把鸭血就滴到碗(🏅)里(🐕)一(yī )边滴一(🌺)边轻轻搅(jiǎo )动(✡)把(⛸)水(shuǐ )和血搅匀还没(🗜)血液静置20分钟半小时后(hòu )凝化成块再放进(jìn )去热水中蒸熟木盒切成小块即(jí(👮) )可3将A料飞水猪肚(👍)心舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切片(pià(🏓)n )鳝鱼(yú )加料酒醋(🗼)飞水备用4将潮州咸菜(⤴)(cài )切厚片加野山椒老姜蒜片炒香放(🙁)鲜花椒再爆香加入(🏛)雪碧(bì )香料水及清水(🦍)200克(😢)(kè(🈵) )煮沸调好味后(🚘)(hòu )加(jiā(🙁) )全(quá(➰)n )部原(🚑)料烧至更加入味起锅(🥛)5将干(❔)辣椒节青(😑)美人椒节放(📢)在(🙈)上面将烧至六(liù )成热(rè(❓) )的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(🐣)试一下3做法(👊)三1食材(➕)鸭血(🍩)毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿肉(🧜)豆芽(🕐)姜(🛄)大蒜葱(🦆)郫县豆(🚕)瓣酱蒜蓉辣酱(🅿)火锅底料(liào )生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(jiāo )白芝(zhī )麻2我们先把大(dà )虾(🍪)剪一下虾须(xū )然后再把虾(📅)线可(kě )以去(🤪)除碱水(🔻)(shuǐ )冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算(suàn )一些火腿肉后再切成片放(🉐)在盘(♍)中4鸭血洗干(🔮)净切(📒)成(👴)片5毛(🐠)肚(🌻)清洗(🖊)干净(jìng )切成薄片(piàn )然后滴(💸)入半(🦂)个(🖌)(gè )柠檬汁(✊)抓拌(bàn )均匀6大蒜(🤤)拍碎剁成蒜末香葱(😹)切成葱花生姜切(🐶)成片豆芽洗(xǐ )干净7锅中一并(bìng )加入(🐾)适量的食(💓)(shí(💿) )用(yò(🤞)ng )油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大(🕒)蒜干辣(😶)椒放入(😩)锅中炒出香味8加一勺郫(pí )县豆瓣(😨)酱(jiàng )蒜(😲)蓉辣酱火(🤭)锅(🚠)(guō )底(dǐ )料(🚹)炒出红油(yóu )舀入的清水(🐬)大火烧(😯)开(kā(😂)i )9汤中放盐(yán )白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(liào )酒(😋)煮开先(🖤)把(bǎ )豆芽放进汤中(⏬)煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出(🦕)放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火(🙈)腿肉放入(🔖)锅中烫煮煮(🐴)熟后捞出(🌷)来放到碗中(👊)其余汤(💀)(tāng )汁倒出(chū )11最后在上面放上(shàng )蒜末葱(cōng )花(🧔)辣(❎)椒麻椒白芝麻把烧热(Ⓜ)的油浇上了即可(🌟)大快(🍴)朵(🚛)颐3川(📐)菜(cài )十大经典名菜做(zuò )法一麻婆豆腐食(🛴)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🎿)椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生(⛩)油15克小葱5克(kè )等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的块后放加(😔)了少许(🤤)盐的(👇)沸水(shuǐ )中(📵)过一(🔯)(yī )下去(📝)除豆腥味(🍨)然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜(📯)切末新鲜猪肉牛肉切(🏧)成小(⚡)块或(huò )肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🐴)(niú )肉猪肉炒散(📉)待牛肉馅炒成金黄色放(😟)入豆瓣酱同炒(🍚)放入豆(🏤)豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉(🛶)(ròu )上色效果入(🏠)味(wèi )儿步骤3下肉汤烧(🧛)开加入豆腐煮(🌧)3分钟加酱油(🔩)蒜苗段糖(táng )用盐(🔠)调味再用湿(🍂)淀(🕕)粉(fěn )芡汁(zhī )盛出(🚟)后(🐎)撒上花椒面葱末表(🦁)就行二回(💂)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suà(🚁)n )干(gàn )红辣椒(jiāo )花(🍩)(huā )椒豆(❕)瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加(jiā )入葱段姜(👚)片花椒(🌦)78粒(lì )黄(huáng )酒(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成(📏)熟木盒自然冷却(⛑)筷子可再插入(🏆)即可3将(🏨)肉切(🍖)成薄(bá(😲)o )片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜(⏳)的(🏍)红色部分(fèn )先(🏌)用刀(🏍)拍一下(xià )然后再(🐈)完全(😘)斜切(qiē )成段备用5炒锅上火加(🚎)大(😮)多的油煸(💨)香辣(là )椒花椒6下入肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过(🚛)7将肉拨(🐝)(bō )到(🛩)锅一(yī )边下入豆(dòu )瓣酱可(🌙)以先切成小粒(🍍)炒出红油(🛂)(yóu )8适(🏙)度地的加(🈴)入少(⚡)许酱油或甜面酱调色(🎬)(sè )与肉片(🦁)一(🔻)起继(🚃)续翻炒均(🥢)匀9下入青蒜点少许(⛵)料酒糖(🙃)调好味道即可出锅(📓)三夫妻肺片食材牛肉100克(🚬)牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心(🥚)150克牛肚200克(kè )香料八(bā )角(✏)三奈大茴香小茴香草果(🔫)桂皮丁(🔦)(dīng )香(🎢)生姜等盐红油辣椒花椒(🦓)面芝麻熟(shú )花生米(😊)豆(🗂)油(💃)味精芹(🔙)菜各适量做(zuò )法步骤1将牛肉(rò(🖥)u )切成(🚥)小片(piàn )与牛(🥈)杂(♍)牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(✴)洗干净用香料盐花椒(🐌)面等各种调(diào )料卤制(🕛)先用猛火烧(⛅)开后集体(tǐ )土地登记(jì )小火卤制到(🗽)肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄(🙍)片备用步骤2将(🎰)芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🥂)炒熟和熟(⏰)花(huā )生(🔖)一起压(🍯)成末(🔦)(mò )备(📲)用步骤3盘中放入(👖)后切(😢)(qiē )好的牛(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味精(jīng )花(huā )椒面红油(📎)辣椒芝麻(🌌)花生(🥑)米(🎣)末(mò )和芹菜(🤰)搅(💪)拌均匀即成四(💉)(sì )辣子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿(🐱)一(👱)盒花(🐁)(huā )椒和(⏰)干辣椒14葱(🥅)熟芝麻盐味精(💜)料酒食用油姜蒜白糖淀粉(fěn )主(💄)料鸡腿马(💾)耳朵葱干辣椒节(👙)花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油(🔑)各适(⏬)量做法干(gàn )辣椒节(jiē )去籽后用(🎯)白开水浸泡一段时间半小时然后(📄)(hò(🙂)u )再捞出后(hòu )挤出(chū )水(shuǐ )分水(🥑)放(🚄)碗里加淀粉辣椒粉(fě(💃)n )盐搅(😆)拌(😻)均(jun1 )匀(🛺)五六(🏳)成热(🍹)五(🍰)成热下锅炸(zhà )至芝麻微(wēi )黄捞出(🥗)鸡(🍞)肉切(qiē )好放料(🚒)酒生抽(⏱)(chōu )玉(yù )米淀粉(🖌)胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(yān )20分钟然(rá(✋)n )后(♐)再(🎓)油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄(📰)酥脆再捞(lā(⛑)o )出(😃)另起(qǐ )油锅(🚌)放(🛰)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(😊)(ér )和(🅾)炸好的(🤦)辣(là )椒放半勺白(😼)糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后(🔫)放葱段(😞)(duàn )大火翻(fān )炒(chǎo )出锅五(👋)水煮(zhǔ )鱼食材(🔓)鱼鸡蛋白糖干(🎐)淀粉料酒色拉(🐽)油花(huā(🔉) )椒辣椒蒜姜片鸡(🍔)精白胡椒粉黄(⌛)豆芽做(zuò(✌) )法步(bù(🎹) )骤1将(🕦)鱼头剁下并之中飞出分两(😯)(liǎng )半将鱼身竖(🐬)放用坚(📽)硬(🔬)锋利的刀(dāo )平着将两(🌟)整片鱼肉和鱼(🍶)排分开再将两大片(piàn )鱼(❎)肉片成(🐫)注意适(🏞)量的鱼片(piàn )将鱼排分为(♿)三(sān )四(🚠)段与鱼头(tóu )放一(yī )起备用(🥜)(yòng )步骤2将鱼片(🥠)内(nèi )放一个(🕠)蛋清少许盐干(gàn )淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将(jiāng )一小碗色(🖖)拉油所有花椒(🏤)和辣(💔)椒(🛹)全(🖤)部倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色(💅)变暗后用(🍃)铲子然后(hòu )捞(🚱)出一半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将(📕)火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和(🐰)姜(jiāng )片儿出香(xiāng )味(📆)后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一(🧚)(yī )小(🏎)碗盐半(⤵)调(diào )羹加(🖊)沸水(📹)(shuǐ(📥) )三四(💍)(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾(❄)起来出味将(🙏)鱼片一片一片(👝)横放到(🗳)出水滚的(de )汤中(🌿)鱼片会熟(🚃)(shú )的迅速(💄)出锅前后放(fàng )适量鸡精白胡椒粉(fěn )和(🏙)椒(🉐)盐(yán )粉(🕤)步骤5盆(😞)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片(🔄)一这款汤汤水水舀入此盆后来将那半(🔎)(bàn )碗捞出后的(💇)辣(⏹)椒和油倒在上面(👇)(miàn )六鱼香肉丝食(shí )材主料(🎐)猪(✴)里脊辅料(📨)青笋(sǔn )水发黑木耳调料盐(yán )鸡(🐍)精味精(jīng )白糖陈醋(🍤)鱼香(xiā(🛠)ng )11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🍃)成(chéng )碗汁泡(pào )红辣椒(🖋)(jiāo )剁茸姜米蒜(🐃)(suàn )米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特(tè )点咸鲜酸(🚓)甜二者兼备葱姜蒜香(🅿)线(⏲)条清晰(🖲)做法(🎴)步骤1猪(🍪)里脊切长(😃)(zhǎng )约8cm粗03cm的二(🐘)粗(cū )丝加盐(🚹)料酒搅至(🤳)上劲后放水淀(🤕)粉(📣)搅匀(yún )封油(🌨)(yó(👎)u )备用步骤2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变(🦆)白(🙌)捞(♐)出后沥(lì(🔪) )油备用步(bù )骤3锅(🏞)中留底(🚩)油(yóu )中油(🥦)温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红(hóng )油后后放抚过(🔹)油的肉(ròu )丝翻炒均匀(🚍)后淋入(🚑)事先兑(🏠)好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(🐍)匀葱出香后(hòu )起锅装(zhuāng )盘再试(shì )一(🛀)下七宫保(🤣)鸡丁原料(liào )主料鸡脯(✋)肉(ròu )225克花生米50克辅(😸)料葱45克姜10克调料干辣(👷)(là(👨) )椒8克花椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒(💞)(jiǔ )2克味(🚷)精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🐫)做法步骤1鸡(🔸)腿去(😶)骨去皮后冼净用刀(dāo )背(bèi )拍松(❄)鸡(⛔)肉(😆)切(qiē )成15厘米(💝)大小的丁姜和蒜切片葱白(🤺)(bái )切(🎱)成(chéng )小圈(🧡)步骤2鸡肉丁(📑)(dī(🧖)ng )加入(🐸)少许(xǔ )黄酒一点(diǎn )点盐用手(🚂)疼时抓(🥠)(zhuā )粘稠(chó(🎭)u )状再后放干(📲)淀粉(📒)(fěn )抓匀步骤(🕧)3将(🌔)糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(💣)成(🎵)糊状放入(🕟)葱姜蒜加入适量(liàng )水(💉)制作成料汁步骤(🤢)4锅(guō )烧(shāo )热倒(🔓)入(🎒)油待油温升(shēng )高(🔧)7成热时(shí )放入后腌好的鸡丁(🆑)翻炒(🧑)至鸡肉变白(😨)盛出步(🚠)骤5锅中剩少许油放入花(🚂)椒干辣椒(jiāo )用(🐪)中小火(🕜)炒香后将料汁里(lǐ )浸泡(🏽)一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放(🌚)入锅中炒10秒随(🕵)后(hòu )把鸡肉倒回(🛩)(huí )锅(👯)中用大(dà )火炒30秒倒入水料汁(🌄)颜色变(🎺)富(🔃)有光泽时组(zǔ(🛤) )建(🕋)(jiàn )辣(🖖)(là )椒油最后后放花生米再试一(🛂)下八(bā )开(🤝)(kāi )水白菜食材大白菜10公斤每(⚓)棵只用极(🎀)嫰菜(🔘)(cài )心部分老(🚆)母鸡2500克火腿(🌅)蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(💎)瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(cōng )50克姜10克水4升做法步骤1先(xiān )熬好清水高汤将(jiāng )老(lǎo )母鸡劏好洗(🐵)净干贝浸(🏖)发(fā )好与(yǔ )清洗干(🌆)净后(🖕)的火腿蹄子排(🛅)骨等按类分别放入(🏥)差别(🛑)沸水锅中(zhōng )焯(🌫)一下(xià )水清除(🐿)掉血水(shuǐ(🍷) )和杂质然后捞出再(🥠)用水洗净一起放入后(🚽)大汤锅内(🍴)加(💽)入清(🏎)水姜葱烧(🛤)开(kāi )后加料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小(🦅)(xiǎo )时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(⤴)别加(👘)适量(liàng )水(🛐)调成粥(zhōu )状待用步(🥌)骤(zhòu )3汤熬(⬛)至(🛫)(zhì )3小时(shí )后(🌚)用(💸)筛子把(bǎ(❓) )大部(🧚)分汤渣浮油隔(gé )尽把清汤(🤦)全部倒入另一锅中(🎲)烧开放入猪肉蓉(🖖)搅匀转中(zhōng )小(💏)火待其(🙄)渐渐(⛳)聚(jù )拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(🌥)鸡肉蓉分2次按(✖)猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(yóu )待汤(tāng )色清新明(míng )净如(🐣)水(shuǐ )下盐调味(wèi )待用步骤4把汤(🌂)分成两锅择好至嫩的白菜(🗣)心放进(jìn )其中一锅(guō )高(gāo )汤灼至七成(chéng )熟(shú )用(yòng )清(🚷)水漂冷用细(😩)银针(zhē(🚥)n )在菜心上疼时(🌈)穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的高汤自(👴)上淋下至(🌃)使白(🚼)菜(🙏)心烫煮步骤5将菜心垫在碗底(📗)烧开(🕳)另一锅(🏈)高汤(📔)舀进碗(📩)内即成九毛血旺材料(🔨)主料鸭血白(🏙)鸭500克(😓)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克(🚮)火(🛣)腿(🕡)肠150克水发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木(🕤)耳水发50克(💧)(kè )莴笋100克(kè(🤞) )调料大葱50克盐3克辣(🧘)椒红尖干15克花椒(😗)5克料酒10克(kè(🦂) )味精10克植(zhí )物油(🎥)50克灵材毛血旺是(🈴)诸(🌱)位(🧑)加(⚓)以改进(🦂)之处加(🐥)入到了(🐾)(le )海参(😴)毛肚鳝鱼肉(🎺)黄喉片午餐肉片调(diào )料辣椒麻椒(jiāo )等(⌚)做法步骤(zhòu )1将辣椒花椒豆(🥇)瓣酱姜蒜(🌑)(suàn )色拉油(👊)放入(rù )锅(guō )中(zhōng )用小火翻(😚)(fān )炒香加(📅)汤熬(😡)煮(zhǔ )后捞(🕙)出后(🕺)(hò(📦)u )渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤(🍂)2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的(🍯)红(📻)(hóng )汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(💕)烧热放入花(huā )椒辣椒炝出(chū )香味(✨)迅速浇在上面即成十东坡肘(🔙)子原材(🧕)料肘子(🛴)一(👆)只葱姜蒜(suàn )冰(🙎)糖(táng )桂皮香叶八(🍻)角(jiǎo )五香(xiāng )粉(🚃)若(🕵)干(gàn )做(zuò )法(fǎ )1无火去掉(📊)后(hòu )肘子皮上残留(liú(🛡) )的猪(zhū )毛扔到沸水中煮(🚰)几分钟去(🎒)掉后污血和脏物然后再(🙄)将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样的(🥉)话熟得(dé(💏) )快2新水(🔨)烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将(jiāng )去处理好的(de )肘子(➕)煮(🏙)到七(👑)八成(🤤)熟捞出上蒸锅(👖)3蒸肘子是个(gè )关键步骤(🃏)东坡肘子的(📺)肥而(ér )不腻就靠它了上锅(guō )蒸一(yī )个半小时(😩)这(🎿)期间(jiān )可调佐料炒锅(🆗)中慢(màn )慢倒入(💏)适量(🎄)色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至(🤝)出香味放进去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒(chǎo )然后(📝)加适量水水(🌴)量(liàng )基本(běn )都(🤱)操(cāo )纵在(zà(🕳)i )小烧(🐎)红(hó(👃)ng )40分(🍩)钟后剩一小碗为宜再(⛴)放入若干冰(⬜)糖五香粉两三勺酱油小火渐渐(🏺)烧之(🏵)后剩那(nà )一小碗汤汁应该(gāi )是调料了(🐬)4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇上刚(gāng )调的调料(lià(👍)o )表就行4最近网(⚽)络(🌥)清淡美食占巨一(🎽)(yī )席之地大家(💓)今(👦)(jīn )天分(🐣)香辣毛血旺的做法主(🚨)料(😿)鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(🏝)(kè )毛(máo )肚100克黄(🛁)喉(hó(🦂)u )100克(🎎)卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🍭)辅(😵)料葱(🍥)20克姜20克蒜20克(🔹)干辣(🥡)椒50克花椒(☕)10克(kè )麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切(🎑)片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(🕖)葱(🍬)切细条(🕞)蒜姜切片儿2锅烧(🐣)开水(🎬)黄豆芽(Ⓜ)(yá )煮熟捞出捞(⛓)出沥(🚳)干(👎)(gàn )放(fàng )入盆底鸭血黄(🚴)喉(🙆)鳝鱼(🈷)肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油(👃)烧(🚱)热放入花椒干(⚽)辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加(😻)适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(😿)肥肠黄(huáng )喉煮5分钟(♐)用(🤗)(yòng )漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开(🗓)放入百(🤸)叶毛肚火(🏍)腿煮30秒钟(🔄)捞出后5蒜片放在(😷)上面锅(guō )烧热多倒油6油热(🕋)后放一(➕)小把花椒(jiāo )麻(má )椒和干辣椒(📌)(jiāo )炸香后浇(jiāo )在(🧥)上(👬)面(🎲)去掉