• 1苏州酱(jiàng )油(⤵)河虾的做(🍢)法
• 2苏州有(💁)什么(😐)好吃(💖)的
• 3苏州(zhōu )海(🙆)平面高(gāo )度多少米(🤨)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的(🔢)做法(🛏)

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河(hé )虾500克(kè )

精制盐7克

食用碱(❇)5克(📼)

干淀粉(fěn )3克

小葱2株(♏)

植物(wù )油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(🤚)遗(✳)剥去外壳皮拿(ná(🍞) )出净(jì(💙)ng )鲜肉放(⭕)入碗中洗净

2滤干虾仁(📸)放入(🥊)碗中参加5克精(jīng )制盐5克(⛔)食用碱浸泡(🔴)15分钟后冲几(🔂)次水可以去掉碱味(wèi )

3将冲(chōng )水后的虾仁控干水分加2克(🦈)盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(🐯)匀(yún )再后(🏿)放放冰箱冷藏10分钟以内(🥧)

4炒锅中放(fà(🗝)ng )油实(🚭)耗(🚸)50毫(🛎)升加热至温(🦆)(wēn )热约(📃)3成(⏫)热调成中小火放(🔗)入(rù(🧖) )虾仁(rén )滑(😕)油至颜(yán )色变白捞出(chū )沥干控油(yóu )备用

5炒锅留(🤛)底(🦈)油中火(🚂)加热至5成热时(shí )加入(🛃)葱段干炒出香(🌖)味

6放入(👰)虾仁(🦂)翻炒也可(🥁)以加少许鸡粉炒匀(yún )后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下(🎸)

7装入盘(🍊)中上桌孕妇食用

8美(🚩)味又好(hǎo )吃的河(🌵)虾仁(rén )腌方(fāng )法成功开吃

2苏(⛹)州有什么(🕕)好吃的

一昆山奥灶面(mià(🦖)n )

中国(🕶)十大面条之一的奥灶面(miàn )是昆山的一道主食其通(tōng )常的(🎬)特点是面汤鲜(xiān )美(🎪)主要原(🔸)料(🎼)是用青鱼的鱼(🔋)鳞(🔁)鱼(👙)鳃鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后精心(xī(📝)n )熬(🚇)制面条也相当绵(❇)劲有(yǒ(🐟)u )嚼劲苏(🦔)州(🎹)人对(🚞)(duì )吃确实很执着(♟)也很讲究有地方特色的专业名词(cí )重青免青(🍮)款(🌁)汤(📃)紧(jǐn )汤等(děng )

二鲜肉月饼(🚴)

苏州的鲜(🔵)肉月饼肉质(zhì )紧致肉汁鲜(🆎)美(🚰)但他那样的手艺是苏州独特(🧞)色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月(🏗)饼皮脆糯(🦋)翠竹水咬一口非常(🙏)行最简形矩阵(🏎)逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜(xiān )的月饼(⤵)正式出(🍃)炉代表胥城肉月饼(🥈)

三(🕹)苏州糕团(❄)

苏(🎇)州糕团也(yě )老苏州最爱(👮)的点心之(zhī )一世(🐤)世代代流(💄)传现(xiàn )在很乐意(👨)手工做糕(📥)团的手艺(🍍)人(🍌)比较(jiào )少了但(dàn )它早(🐈)就融入到苏州(zhōu )人的骨子里(🔇)无论是逢年过节(jiē )都会有(yǒu )可以(yǐ )购买的习惯它(🚉)一(yī )年四季都有(yǒ(✴)u )吧相同的应景(jǐng )花样(🧐)口味(wèi )酥软(🚿)(ruǎn )甜糯虽粘却(🦂)(què )不黏(😳)牙代(🐍)表猪油(🔓)膏

四枫镇大面

枫镇大面被(🅾)誉为苏州最难做最精细最鲜甜的面条也(🦇)苏州的特色名点面汤分(fèn )为(🌦)红汤和(hé )白(bái )汤(tāng )面(🏨)汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬加工成老(🌁)汤每家(🦉)的秘(mì )方都神态各(gè )异苏州人都讲究大清早敢头(👑)汤(🗯)面(⛺)这是对生活的态度(dù )

五紧(jǐn )酵(🔶)馒头

紧酵馒头(👩)以鲜肉为内馅在(zài )油炸后制而(🥎)成口感外脆内软肉汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏(🕰)(sū )州(⛱)最爱(🚃)的美(🤢)食之一

六卤汁(👕)豆腐干(📖)

卤汁豆腐干是苏(sū )著(zhe )名的民(💫)间(👒)小吃口味偏甜又(🛹)是热(🐂)爱甜(🚫)的食物的苏州(zhōu )特色的味道(dà(📢)o )代表浸浸(🖍)豆(📠)腐干

七豆(dòu )沙糖粥(📄)

笃笃笃(🌏)(dǔ )卖(mài )糖粥(🔃)剧烈我(💝)们从出(chū )生长(🛬)大的童(tó(📼)ng )谣是(shì )你(💄)是什么苏州人童年的味(⤵)道它是用红糖和(hé )糯米伴着豆沙一(yī )起煮(zhǔ )制而成口味甜却不(🌇)腻(🏚)这种吃粥(zhōu )习俗在苏州已经(jīng )有一千多年的(🤘)历史了(le )

八(bā )苏式(🙇)蜜(🐭)饯

每次来(🖼)偶然路过都(dōu )会(huì )在(zài )苏(🐘)州(zhōu )蜜(🦂)饯(jià(🐰)n )厂公然采(🐽)购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏州(🎫)的特(tè(🎍) )色小(❇)吃(🐎)(chī )另外以前的宫廷(tíng )美(💴)食现在也(🥚)早足(zú )迹遍(biàn )布全国受百姓爱戴喜爱

九(📕)蟹壳黄

苏州(zhōu )蟹壳黄形(🌨)状像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦(jiāo )香(👛)四溢酥脆的外壳咬一(yī )口(🌠)满嘴留香(⏯)有咸甜两种口味

十(🐥)苏式(🍮)糖(táng )果(🤖)

苏式糖果(🥟)缘(🚬)于清代(😶)在全国全是有名的苏式(🕊)糖果是选用(🔰)天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而成(✏)全(quá(♿)n )部糖(🗓)果都配(🏉)料天然但是制(zhì(🤷) )作工艺考究种(😤)类(💌)丰富(✨)最有特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(🍴)少(🗽)(shǎo )米

苏州(🦖)地势低(🌾)平平原占总面积的55苏(sū(😮) )州分别直属(shǔ )中央(yāng )于两(liǎng )个一(yī )级的自然地理区长江三(🍡)角(🌊)洲平原地区和(🏰)太湖平原地区分属于4个二级自(🖨)然区沿江(👀)平原(🕘)沙洲区(🌦)苏锡平原(🐶)区太(tài )湖及(🗺)湖滨丘陵区(qū )阳澄淀(🎓)泖(mǎo )低地区地貌特(🚮)(tè(🌐) )征(🆗)以(yǐ(🕳) )平(píng )缓(🎌)平原为上(💺)全(quá(🏰)n )市的地(🙌)(dì )势低(🕚)平自(zì )西(♍)向东很(🗨)缓慢(màn )倾斜平(🤲)原的海拔高度(dù(🌈) )34米阳澄湖和(hé(🌐) )吴江一带(🚊)仅(💑)2米以内(🔸)

苏州(zhō(🆚)u )位处中国华东地区江苏东(🖌)南部长三角中部是扬子江(🛫)(jiāng )城市(🐙)群有用(yòng )组成部分(📦)东(dōng )傍上(shàng )海南(ná(🤞)n )接浙江西(🤫)抱太湖(hú )北依长江苏(🌏)州属亚热(rè )带季风(🦊)海洋性(🔳)气候四季分明雨量充沛种植水稻(dào )小麦油(🌰)菜品质上(shàng )佳(jiā )棉花蚕桑林果特产有碧螺(🌩)春茶(🍫)叶长(zhǎng )江刀鱼太湖银鱼(👏)阳澄湖(hú(📟) )大(dà )闸蟹(🛰)等(💥)

4苏州必吃十大(⏸)名吃(chī )

中(zhōng )国十(🎒)(shí )大面(miàn )条中国地域(🍫)十(🐯)大名小吃奥灶(💶)面中国十大面条之一是江苏(sū )省(🦎)昆山市的悠久的(de )传统面食小吃之一一类(lèi )苏(🕦)菜系都是苏州著(🕗)名(🎭)的特(🕚)色小吃(chī(🔵) )到(⏹)昆(⛽)山乘船游玉峰山人们总要去奥(🎻)灶馆慢慢(⏪)品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭(🛎)面极其很著名其(🧗)做法是用青鱼的鱼(🌸)鳞鱼鳃鱼肉鱼(🛑)的(🍸)粘(🚜)液煎煮而成所以味道鲜美可口十分(fèn )如果(🔂)你是只是相对而言浇头有制(🍪)作考究爆(🎨)鱼一律(🏩)用青(📋)鱼制作(zuò )卤鸭(🕠)则以昆(kū(🧗)n )山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻(🎴)奥(ào )灶面(🌟)更是(shì )被中国(🕎)烹饪协(🍀)会评为江苏省的中(🍎)国地(🤝)域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥(📧)城(💰)大(dà )厦制作地都很(🤓)便宜(🌄)又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(💘)大名小吃苏式(shì )鲜(xiān )肉月饼是由苏(sū )式月饼(🎫)是江南(nán )一带的(de )地(dì(🚲) )方(😚)现代名点确实是苏州(zhōu )著(zhe )名(🆚)的(🌲)传(🎠)统(💄)糕点小吃苏式月(😍)饼用小(🔗)麦粉饴(🕔)糖(💮)食(🦍)用植物油或猪油水等制皮(pí )用小麦(mài )粉食(🆔)用(🎯)植物油或猪油(🎎)制(zhì(🏒) )酥经(jīng )制酥皮包馅成形焙(bèi )烤(🥓)工艺(🖕)加工而成外皮(🎧)酥脆(cuì )而粉饱满的肉汁慢慢渗(🦒)透(📵)其间(🚸)更是(💞)一绝苏式鲜肉(😵)月饼还被(🍲)中(🛀)国(🈶)(guó(😘) )烹饪协会评为江苏(🏈)省的中(zhōng )国(guó )地域(⛴)十大名小吃苏式(shì )鲜肉月饼(🏘)(bǐng )尤其(🤵)以胥城(chéng )鲜(👖)肉月饼和稻香村鲜肉(rò(🤵)u )月饼比较有名

3苏(sū )州糕团

中国地域(yù )十(shí )大(dà )经典小吃(chī )国家(🥣)地理(🛁)标(🍌)志保护产品苏州糕(🙃)团即苏式糕团为苏州糕点的统称是(💂)苏州著名的(👐)(de )传统糕点苏(🍠)州著名(mí(🗻)ng )的(🥗)糕(gā(🧑)o )点有梅花(🍩)糕海(🤢)棠糕葱猪(😴)油糕猪油年糕(🤭)金钱(🤴)方糕松子(🖕)黄(💤)千(🌰)糕云片糕其他苏州(👤)糕团(🆙)更何(🏆)况以黄(🌄)天(tiān )源(💧)牌的苏州糕团极(🤾)其世界著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕(🆗)(gāo )团(💥)玫瑰大方糕松(🚀)子黄千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉团双馅团等(🎛)三百余种最具特色(🗨)的(de )那就是时令特色糕团(tuán )一月闹元(yuán )宵(👑)二月背(bè(〰)i )后撑(👯)腰糕(📌)三月清明团四(👒)月(👃)(yuè )神(shén )仙(😎)糕五(wǔ(🅱) )月端(💢)午粽六月谢灶(zào )团(🤱)七月(yuè(🛩) )豇豆(🛣)糕(❔)八(bā )月食糍团九(jiǔ )月重阳糕(🐗)十月南瓜团十一月(yuè )冬至(zhì(❗) )团十二月糖年糕黄天源的苏(sū(🔅) )州糕团被中国烹饪协(xié )会(🐧)评为江(🏘)苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味(🚈)(wèi )时不需要酱油汤汁(🧟)(zhī )微博(bó )澄清故称白汤大面又是(shì )苏州著(zhe )名的传(chuán )统面(🥧)食(🚑)小吃枫镇(📂)大面(😺)制作(🔂)历史已近200多年历史相传乾(🚁)隆下江南(nán )景点游玩寒山寺后(👐)偶然路(⛴)过枫桥品尝(cháng )此(cǐ )面后赞(🌑)誉(🐦)并(📤)御封枫镇白汤(🆓)大肉面数(🌗)百年间枫(⌛)镇大面便美名远扬为世人所(suǒ )熟知枫(👤)镇(🎯)大(dà )面被誉为(🚡)苏州(🍎)最难做(zuò )最精密细致(♌)最鲜(🆓)香的面要区(🙉)分质(zhì )优(yōu )五(wǔ )花肉在褪(📐)毛刷(shuā )洗等一这款步骤加佐料(⛓)(lià(♒)o )放入锅中(zhōng )焖4个(👀)半小时(🤫)(shí )才能(🕒)起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(🦆)多种鲜味(wèi )煮(zhǔ(🔊) )制而成其(⏱)口感(👭)鲜(xiān )美(🕦)异(yì(🐣) )常焖(➰)肉入口即化

5赵小(🍤)熙(🤵)冰糖葫芦

赵(♉)小熙盒装(♋)小串冰糖葫(👀)芦原创古(😄)风者让酸甜滋味(🕣)一年四(📈)季(🐡)陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名小吃盛载着(🧕)厚重的传(chuán )统(tǒng )文化也念(🌕)想着(🤷)许多人酸甜味道(⏳)的童年回忆赵小(🐎)熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞探索(suǒ )它冰糖葫(hú )芦(🕤)(lú )的一些很(🕴)(hě(🍓)n )有可能(néng )让更大人重新拾(📥)起童年的甜(tián )蜜也(yě )让冰(bīng )糖葫(hú )芦这一(😥)传(💚)(chuán )统特色小吃(chī )焕发生(shēng )机出(🌙)新(🌙)的生命(mìng )力

6卤汁(🌽)豆腐干(🌛)

国(🛐)家地理(lǐ )标志(zhì )保(🔬)护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(zhe )名(míng )的(de )传统美食(🍜)一直并无(💉)将近(jìn )八十(🐴)多年的历史创始人是(🏏)生产出(🏈)来津(jīn )津(🥏)牌卤(lǔ(🙇) )汁豆(📟)腐干的苏州(zhōu )食(💏)品厂因其前(🈸)身为老津津(jīn )牛(niú )肉工场(chǎng )开怀牌卤汁豆腐干由此得名(🔚)开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选上好(hǎo )原料配以优质辅料建议(💛)使(✨)用民间(🥏)技法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰(🏘)富吃(📹)口弹牙软糯价格(gé )适中(zhōng )风味(wèi )独特

7糖(🤫)粥

糖粥也叫(jiào )红(⛑)豆粥是用红糖(🙏)和(💸)小米煮成其(💵)口(🔚)感丝滑(✒)(huá )汤(tāng )汁粘稠(🛁)味道(💫)清甜是江苏苏州著名的(🎌)特(tè )色小吃(📊)糖粥又是苏(sū )州一种冬至节(🧦)令(💬)小吃冬至节苏州有吃红豆(🍄)粥的习俗现今已近一(⬅)千六百多年(nián )历史苏州的红豆粥变得(🤭)异常精致细腻红(hóng )豆和粥分开而做有红云盖(👂)白雪之美白米粥煮(zhǔ )得相(xiàng )当的没(méi )到位不稀不(📌)稠(chóu )粘糯(nuò )粘稠状(🤕)(zhuàng )豆沙玉米糊糊香香(🍻)甜甜(tián )不腻

8酒(🔪)酿饼(🤢)

酒酿饼是(🚡)江苏苏州(💟)地方民间名点(🆖)也(🐯)苏州(🔉)春(😅)季的时令(lìng )点心最佳(🏙)的位置的慢(📠)(màn )慢品尝时节是在清明前后酒(🔳)酿饼以苏州当(🌙)地的冬小麦(➿)和酒酿(nià(👊)ng )为主要原料制作(👘)而成(chéng )外观(📯)和小月饼相象(🖌)酒酿(🎫)饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰(🥣)豆沙薄荷等味酒酿饼以(🙏)(yǐ )热食为佳特(🍑)点是甜(🤥)肥(féi )软韧(❇)油润晶莹(yíng )透明色泽(🖤)鲜艳滋味分明(míng )如果在(zài )春(chūn )季到(⏳)苏(sū )州游(🥖)玩一定要品尝品(📷)尝(🎣)(chá(🗡)ng )刚要做的(de )酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够让亲戚(🐤)(qī )朋友酒酿饼尤以同(tóng )万(🎗)兴怎么(me )制作的酒酿饼(bǐ(🖕)ng )之(zhī )一著(zhe )名(🗣)

9苏式蜜饯

苏(✂)式(👺)蜜饯是(📬)苏(🏐)州市吴(🏡)中区和相城区的特色传统特色小吃(chī )有着(🎿)(zhe )悠(yōu )久的历史其制作(💩)工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎也(🔴)是(shì )苏州著名的零食小吃苏州(🎠)怎么(🐫)(me )制作蜜饯(❕)的历史可远溯到三国时代清代是苏式(shì )蜜饯的(de )鼎(dǐng )盛时期(qī )其中以张祥丰之一比较著名民风(🎖)剽悍是(⚫)宫廷食(🎉)品苏式蜜(mì )饯(jiàn )2个装甲旅(lǚ )160多(😾)个(gè )品种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅金丝金(⛵)桔(jú )白糖杨梅九制陈(👸)皮中最比较著(zhe )名苏式(shì(✂) )话(🧕)梅(🤨)的风(🔐)(fēng )味是甜(tián )中带(dài )酸口含(🌴)一(🕜)(yī )粒爽口(🐵)生(shēng )津但是(shì )细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭(tí(🍵)ng )柑桔怎么制作而(ér )成的(🆚)(de )苏(🚊)桔饼和(🕕)金(🃏)桔饼(💸)桔香浓郁(📥)味甜爽口(🛐)具有开胃避免咳嗽(🤺)功能(🐱)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间俗称小麻糕因其烤的(😾)后(👲)一面(🌘)鼓涨颇像螃蟹的壳而(é(🎎)r )得名是江浙沪一带的特(tè )色小(🔉)(xiǎ(⛑)o )吃之一常与大(🍼)麻(🈵)糕红(😡)色搭配作礼品用(🚫)在(😜)苏州很流行都(dōu )是苏州(🚼)著名的特色小吃之一其(🧢)(qí )特点是(shì )形似蟹壳色呈金(jīn )黄(huáng )油(🐦)多不(🖲)腻香脆(cuì )酥(🏫)松糖(táng )馅甜(🎺)醇咸馅肉鲜苏州(🌻)蟹壳黄主要(🥤)注意(yì(📗) )分(🏺)为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸(xián )味蟹壳黄苏州(😬)(zhōu )蟹壳(⚡)黄做法(fǎ )类似于海派(🌨)蟹壳(ké )黄咸味蟹壳(😳)黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(🚔)松和细腻柔(🚲)(róu )滑的台式(🔣)肉(ròu )松调和(hé(🔊) )在(zài )一起那(🐕)就(jiù )是软中带脆的单双层(céng )口感(🦊)(gǎn )一并(💍)加入(♉)猪板(🕕)油葱花火腿食用油相当味道鲜美