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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/泰国/悬疑/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：최선미/황호상/이강탁/
    • 导演：弗朗西斯科·巴赫/
    • 年份：2024
    • 地区：泰国
    • 类型：悬疑/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-18 05:24
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(🏁)正(➖)确方法3川(💇)菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美(🐆)食占巨一席之地大(📜)家(👅)今天分1食堂毛血(🐘)旺的正(🐈)宗(zō(📣)ng )做法1黄豆(dòu )芽一把(bǎ )放(🔽)(fàng )入盆中宽粉(🏄)一把切成段豆(😁)腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血(🍗)一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(📉)个先把(bǎ )鱿(💸)(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(📖)外膜在表面打上花刀切成段放进去小盆中(🐒)3准(🆚)备(🏀)着去处理(🕑)好(🐴)(hǎ(🔷)o )的(de )鳝鱼(yú(😍) )一条(🏤)先斩(💝)去(🤮)头部再切成(ché(🎓)ng )小段(duàn )和(🤩)鸭(yā(⤴) )血放进(jìn )一(yī )个盆中再舀入切(🔠)好的(🛣)鱿鱼备(📏)用4毛肚二(èr )两左右切成长条一(📭)起(qǐ )放入盆中小葱一根(gēn )切成斜片生姜一块切(🚌)成姜(🥥)片一起放入大(👣)碗(🎱)中(🏵)再放入(🏰)后一(yī )小把(bǎ )红干椒(jiāo )一小把(bǎ )麻(⏳)椒取(qǔ )一个小(xiǎo )盆盛(♿)(shèng )有一把花(huā )椒(🏞)和一把红干(🌨)椒(🌸)备用(🦉)(yòng )5小葱几根切(qiē )成葱(🥃)花放进去小盆中(zhōng )蒜(🔼)子几粒拍扁(🛐)切成蒜(suàn )末和葱花放在(🌌)一起等食(shí )材(cái )备好以后以后(hòu )我(🛒)们开始烹饪6起锅烧水水开(🈂)后倒入水(🌻)黄豆芽豆腐(fǔ )皮(➿)(pí(🏅) )和宽(🐀)粉(👆)用勺子(👳)(zǐ )晃动一下几下(xià )焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(🍄)7等(děng )水立即(🕧)烧(shāo )开下(🏁)次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(yú )加入到料酒5克去(🔢)腥用勺子来(🌒)(lái )回滑动几(🤝)下使食材(cái )受(🕢)热均匀8焯水(🐲)一分钟捞(lāo )出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺食用油油(yó(🍲)u )热后(😣)倒入(🖌)(rù )水(shuǐ )葱姜和大(🏿)料爆香加(💽)入到麻辣火(⚡)锅料20克(kè )豆瓣酱10克(🤟)翻(🥣)炒化开炒出红油10添入适(😅)量的清水(🏔)参(cā(🤢)n )加生抽10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀(yú(📗)n )搅(🌑)拌化开(🕘)调料煮开(kāi )下次(cì )全(🚘)部倒入黄(💧)豆(🈲)芽豆腐皮和(📇)宽粉开大火(⬇)煮(zhǔ )一分钟11加入到(😜)食盐1克鸡(jī(😆) )粉2克老抽(chōu )2克调底色再捞(👼)出配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(😉)动(dò(🥉)ng )后慢慢倒入(👻)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(dà )火煮3分钟捞出后(📱)盛有(😆)汤盆中13再(💪)浇上(🧥)注意适量的原汤撒上少许(xǔ )蒜(suàn )末和葱花14锅中留底油(yóu )添入半勺食用油(yóu )倒入花(huā )椒和红干椒迅速(sù )再翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再(zài )把热油泼(💳)(pō(🥐) )在汤(🍻)盆(pé(🧖)n )中在一瞬间放出出(📢)葱蒜的(de )香味(🧚)到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最(⛩)好(hǎo )到这(zhè(📁) )里(🔖)这(zhè )道麻(🈷)辣鲜香的(🥔)毛血旺就做了(le )了要会了就在家试一下(xià(👲) )吧下面是所会用到的(💘)食材和调料(🌡)食材豆(📋)腐皮(😛)宽粉(🤡)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(hóng )干椒麻椒花椒(jiāo )调料盐(yán )鸡粉老抽料(liào )酒豆(☝)瓣酱麻辣火锅料(🥠)2毛血旺浇油的正确方(✖)法1方法一(🏳)(yī(🍱) )1净辣椒油300克郫县豆瓣(bà(㊗)n )酱约200克(🎥)鱼香味泡(🎣)海椒约150克精细加工(👚)花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克(😉)红蔻10克(kè(😕) )香根10克(🚖)茴(🤛)香(xiāng )15克桂皮8克香(xiāng )叶8克(😃)(kè )甘(📰)草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(🌪)根40克(🗯)2将郫县(🎗)豆瓣酱和鱼香泡海(🦉)椒(👣)排斩成细末盛入盆中(zhōng )再(zà(🐶)i )加辣(🕟)椒粉(👹)洗(🌌)净的紫草和200克(kè )清水调(diào )匀3大葱和老(lǎo )姜用刀(dāo )拍(pā(🕚)i )松拍松下(👓)次炸制时容易出(🤳)味洋葱(🐧)切成48厘米见方的(de )洋葱块胡萝(luó )卜切大(dà )片香根茴香(🤙)红蔻桂(🚐)皮(🤓)香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈用清水(✳)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分待(dài )用4炒锅上火后舀入(🍭)300克(kè )经过精制(🤝)花(🕙)生油烧至三(💃)成热时(🕛)排(⛳)列(〽)盛有大(💔)葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香叶(😁)甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓(🔭)慢(màn )增(zēng )加至五(wǔ )成热小火熬严重的限制20分钟左(💊)右(☕)吧(🚺)待各料均(📂)被烧至金黄色而且香味充(📪)分(fèn )融于油中时用漏勺捞出料(💬)渣弃之不用5再上火(⛄)把(bǎ )锅(🏢)里的(de )油(yóu )烧热(rè )下番茄沙(📯)司用(🔘)小火(🌀)煸12分钟至油色(sè )发红(hóng )时再(zài )倒(💩)(dǎo )入其余的精细加工花生油再左面参加调匀(yún )的辣(❤)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜(🔔)和香(xiāng )菜根并(bìng )不停顺(🖱)同一(🆙)(yī(🤴) )方向搅出(❔)2做法二(👁)1野山(🧙)椒青美(🏟)人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋(🈸)15克料(liào )酒30克老(lǎo )姜蒜(🥒)各9克干辣(🤴)椒(jiāo )20克(kè )雪碧香料水150克老油(yó(⚽)u )50克芝(zhī )麻5克2杀鸭(yā )子之前(💑)准(🍸)备着小半碗冷(🖱)的(🕙)淡盐水再把鸭血就(jiù )滴到(📳)碗(🙍)里一(⏪)边滴一(yī(💚) )边轻轻搅动(🆔)把水和血搅匀还(👸)(hái )没血液(🖱)静置(🦊)20分钟半小时后凝化成块(kuài )再放进去热水中蒸熟木盒切成(⛷)小块(🐜)(kuài )即可3将A料飞水猪肚(🐚)心舌飞水后洗净(🛏)后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(📔)加料(lià(🐈)o )酒醋飞(⛏)水备用4将潮州(🔄)咸(🍜)菜切(qiē(📩) )厚片加野山椒老姜(jiāng )蒜片炒(🗞)香放鲜花(⌛)椒(📪)再(zài )爆香(xiāng )加入(🍓)雪(🕉)碧香料(liào )水及清水200克煮(🍳)沸(fèi )调好味后(hòu )加全部原料烧至更加入味起(💏)锅5将干辣椒节青(🚛)美(🅰)人椒节放(💯)在上面将(🚜)烧至六成(🈯)热的藤椒油啊淋(lín )在(🍮)上面(🌪)撒葱花芝麻再试一下3做法(📀)三1食材鸭(🚌)血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(💊)蒜(suà(🚚)n )葱郫(pí )县豆(👊)瓣酱蒜蓉(ró(🔟)ng )辣酱火(👳)锅(🔘)底(💷)料生抽蚝油老(🏞)抽白胡椒粉鸡精(👊)料酒(🆓)白(🅾)砂(💔)糖花椒(jiāo )干辣(💋)椒白芝(🐞)麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一下虾(xiā )须(🎳)然后再(🗻)把虾线可以(yǐ )去除碱水(🔎)冲洗(xǐ )干净滴入几(💉)滴(🍔)柠(níng )檬汁抓拌均匀(🍺)备用3打算一(yī )些火腿(🚲)肉后(😩)再切(🗞)成片放(👁)在盘中4鸭(yā )血(🗣)洗干(gàn )净(jìng )切成(chéng )片5毛肚清洗干净切成(😁)薄片然后滴入半(🏩)个柠檬汁(🤨)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🐌)蒜末香(🤓)葱(😥)(cōng )切成葱(🍑)花(huā )生姜切成片(🔑)豆芽洗(xǐ )干(gà(📔)n )净7锅中一(😕)并加(jiā )入适量的食用油油(yóu )温升高5成(💞)热(rè )时把(👅)麻椒香葱生姜大(🍔)(dà )蒜干辣椒放(🧓)入(🏹)锅中炒出(chū )香(🔝)(xiāng )味8加一勺郫县(xià(📽)n )豆(dòu )瓣酱蒜(🔵)蓉辣酱火(huǒ )锅(😏)底料炒出(🏦)红(⬆)油舀入的(⏫)清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生(🍌)抽老(🆎)抽蚝油胡(💋)椒粉(fěn )鸡精料酒煮开(🗄)先(🏉)把(bǎ(⛴) )豆芽放进汤(🔺)中煮2分(🏯)钟(🎆)10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(🤐)(rù )碗中(🕑)再把鸭(🏻)血毛肚虾火腿肉放入锅中烫(🆕)煮煮(🖱)熟后捞出来放(🔩)到(dà(💱)o )碗中其余汤(💰)汁倒出11最后在上(🤡)面放上蒜末(💍)葱花辣椒麻椒白芝(👶)麻把烧热(⛄)(rè )的油(🌞)浇上了即可大(✡)快(🈳)朵颐3川菜十(📄)大经典名菜做法一(➡)麻婆(pó )豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(💎)豉(🗄)15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆(🧑)淀粉5克(kè )花(🔮)生油15克(📙)小葱(cōng )5克等做法步(bù )骤(zhòu )1将豆腐(🤥)切成26厘米见(✅)方(🌅)的块(🍝)后(hòu )放加(jiā )了少许盐的沸水中过一下去除豆腥(xī(🌒)ng )味然(rán )后(🔄)捞出用(🚞)清水(🧝)浸泡豆豉等剁碎蒜(♓)(suàn )苗(miáo )切(🖕)段姜(jiāng )切(qiē(💺) )末(💽)新鲜猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤2炒(🔉)锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉(🎳)炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱(jiàng )同(tóng )炒放(fàng )入(🛒)豆(dòu )豉姜末辣椒粉(🌞)同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿(🍚)(ér )步骤3下(xià )肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🔩)糖用盐调味再(😖)用湿淀粉芡(⛹)汁盛出后撒上花椒面葱末表就(jiù )行二(🔯)回锅肉材料(🎵)五(🍋)花肉青蒜葱姜(💑)蒜干(🥞)红辣椒(🐊)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🗝)冷(lěng )水(㊙)下(🌏)(xià )锅加入葱段(🔸)姜片(🎍)花椒78粒(lì )黄酒适量煮开2撇净撇净(🚹)煮至八成熟木(🎼)(mù )盒自然冷(🎑)却(😴)筷子可(📼)再插入即可3将肉(⛴)切(🍦)成(chéng )薄片姜(🎺)蒜切(👒)片葱(🍎)切(🍇)成斜段4将青蒜(🤨)(suàn )的红(🦎)色部分先(🕤)(xiān )用(⛪)刀拍一(yī )下然后再完(🧢)(wá(🏊)n )全斜切成段备用5炒(🌾)锅上火(💁)加大多的油煸(🤰)香辣椒花椒6下入(🎙)肉片煸(🥨)炒至肉片(✖)颜色(sè )变透(🤰)明(míng )边缘微微卷(🐂)过7将肉拨到(🔬)锅一(😵)边下入(🥂)豆瓣酱(🏕)可以先切(qiē )成(😛)小粒炒出红油8适度地(🤺)的加入少许(💮)酱油(🤮)或(🍇)甜(🆘)面酱(jiàng )调(🈴)色与(yǔ )肉(⌛)片(pià(🔦)n )一(🖊)起继续翻炒(🎵)均匀9下入青蒜点少许料酒(🍡)糖调(diào )好味(❌)道(✋)即可出(chū(🌂) )锅(⬛)三夫(✡)妻肺(fèi )片(🎪)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🔣)牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小(📝)茴香(🚈)草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生(👗)米豆油(♐)味(✌)精芹菜各(gè )适量做法(fǎ )步骤1将牛(🐗)(niú )肉切成小(👑)片与牛杂牛(niú )舌牛心牛头皮(pí )牛(🥚)肚一起清洗(🍏)干净(🐡)用香料盐花椒面等各种(😣)调料卤制先用猛火烧开后集(🛸)体土(💤)(tǔ(🤪) )地登记小火(🔦)卤制到肉(😡)料耙而(🌎)不(🕦)烂然后捞入再晾(😴)晒切成大薄片备用(🤝)步骤2将(jiāng )芹(🌖)菜洗净后(🥛)切(👓)成1cm长(🔛)的段芝(🐙)麻炒熟和熟花生一起(🉑)压成(🍏)末备用步(🧜)骤3盘中放(fà(🎐)ng )入后(🛹)切好的牛肉牛杂(❓)再(zài )参加卤汁(⛷)豆(📡)油味精花椒面红(hóng )油(❕)辣椒芝麻(má(♟) )花生米末(🈸)和芹菜搅拌均匀(yú(🕌)n )即(🗿)成(🔺)(chéng )四辣子鸡(jī )原料整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(💤)椒和干辣(🗨)椒14葱熟芝(zhī(🆎) )麻(🚶)盐味(🕙)精料酒食用(🐍)油(🏵)姜蒜(suàn )白糖淀粉主料(💟)(liào )鸡(😺)腿(tuǐ(😑) )马耳朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡(🗑)椒(jiāo )味(⌚)精白糖白芝(🛺)(zhī )麻醋淀粉料酒色(🉑)拉油(yóu )各适(shì )量做(🤞)法干辣椒节(➰)去籽(🚜)后用白开水浸(✋)泡一段时(💧)间半小时然(🤼)后(hòu )再捞出(🎄)后挤(🖲)出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均(jun1 )匀(💳)五六成热(🔷)五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡肉切好放(♎)料酒(📭)(jiǔ )生(👫)抽玉米(📙)淀粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均(jun1 )匀腌20分(fèn )钟然后再油烧(shā(🕖)o )五成下锅小火慢炸至(🐩)变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油锅(guō )放姜蒜花椒(🐏)豆瓣酱炒(chǎo )出(🎰)香味倒入水鸡块儿(é(🅱)r )和(🎈)炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放(🚠)葱段大(dà )火翻炒(⛩)(chǎo )出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(gà(🎉)n )淀粉(fě(📌)n )料酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜姜(💜)片鸡精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法步骤(zhòu )1将鱼头(🌃)剁下并(🐕)之中飞出分两半将鱼身竖放(😽)用坚硬(yìng )锋利(lì )的刀(dāo )平着将两整片鱼(🎱)肉和(🤯)(hé )鱼排分开再将(🌦)两大片鱼肉片(📬)成注意适量的鱼片(〽)将鱼(🐖)排分(📬)为(wéi )三四(sì )段与(♏)鱼头放一起备用步骤2将鱼片(piàn )内(📫)放一个(gè )蛋(㊗)清少(🍖)许盐干淀(🎺)粉和料酒拌匀(😹)步骤3将(🚉)一小碗色(sè )拉油所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(💱)在(🆒)辣(👐)椒颜色变暗(🚩)后用铲子然后捞出(🚋)一半的油和花(🗿)椒辣(là )椒备用步骤(zhòu )4将火开大(dà )放入(rù(📖) )拍(🐵)好(🗿)的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香味后将鱼(📯)头鱼(🚽)排(📢)向(xiàng )锅煸炒两(🀄)下(🕢)倒(🏥)入料(🉐)酒(🌱)约一(🗨)小(📞)碗盐半调羹加沸水(🐊)三四(🕎)碗等鱼头汤沸(🔉)腾(🍔)起来(💕)出味将鱼片一片一片(♓)横放到出(📣)(chū )水(🚦)滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🗄)(hòu )放适量(liàng )鸡精白胡椒粉(🙍)和椒盐粉步骤5盆中(📴)放着已焯好的黄豆芽(🎐)(yá )将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将(jiāng )那(nà )半碗捞出后的辣椒(jiāo )和(hé(🥍) )油倒在上面六鱼香肉丝食(shí )材主料猪里脊辅料青(👞)笋水发(👔)黑木耳调料(🐺)盐鸡精味(🌮)精白糖(táng )陈醋鱼(❌)香11生抽老抽鲜汤水水(🔢)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸(róng )姜(🐊)米蒜米(🐭)鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸(💊)鲜酸(🙊)甜(🥗)二者兼备(😒)葱(♿)姜(jiāng )蒜香线条清晰做法(fǎ(🧛) )步骤1猪里脊切长约8cm粗(🆔)(cū )03cm的二粗丝(😔)加盐料酒搅至上(🏍)劲后放水(shuǐ )淀粉(fěn )搅匀(yún )封(fē(🍂)ng )油备用步骤2起锅(🛄)烧油中油温滑肉(ròu )丝变白捞出后沥油备(🔦)用(yòng )步骤3锅中留底油(🎿)中油温(✒)下(🕶)泡椒茸姜蒜米炒出香味(😚)和红油后后放(🚹)抚过(🎈)油的肉丝翻炒均匀后(🙏)淋(lín )入事先兑好(🙅)的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(🖌)试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(kè )花生(shēng )米50克辅料葱45克姜10克调(🔀)(diào )料干辣(là )椒8克花(🆙)椒15克(🙅)色拉油60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油(🍛)65克白(👿)(bái )糖10克醋7克水(🚥)淀粉22克做法(📋)步骤1鸡腿(tuǐ )去(🏙)骨去(🍪)皮后(hò(🙍)u )冼净用刀背拍松鸡肉(⬇)切成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切片葱(㊙)白切成小圈步(bù )骤(zhò(🥐)u )2鸡肉丁(🤹)加入(rù )少(💘)许黄酒一点(diǎn )点盐用(yòng )手疼时抓(👙)粘稠(🌆)状再(🔶)后放干淀粉抓(📆)匀步骤(zhòu )3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制(😝)作成料汁步骤4锅烧热(rè )倒入(🚒)油待油温升高7成热时放入后腌好(⛑)的鸡丁(🈵)翻炒至(zhì )鸡(🌥)肉变白盛出(😙)步骤5锅中剩少(shǎo )许(🚠)油放入花椒干辣(🚲)椒用中小火炒香后将料汁里(🏣)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入(👝)锅中炒(chǎo )10秒随后把鸡肉(🏴)倒回锅中用大火炒(✉)30秒(🙉)倒入(🍺)水料汁颜色变(📱)富有光(guāng )泽时组建(😵)(jiàn )辣椒油(yóu )最后后放花(Ⓜ)生米再(💜)试一下八开水白(🧘)(bái )菜食材大(dà )白菜10公(🌧)斤每棵只(zhī )用(🙉)极嫰菜(🍌)心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù(📄) )皮净瘦鸡(🍵)(jī )脯肉700克全瘦猪肉(📼)300克盐10克料酒10克(🌊)葱(🥡)50克(kè )姜10克水4升(🚱)做法步骤(🏭)1先(xiān )熬好清水高汤将老(😌)母鸡(jī(🎊) )劏好洗(xǐ )净干贝浸发好(🏽)与(🗒)(yǔ )清洗干净后的火(huǒ(🧑) )腿蹄子(zǐ(💭) )排(pái )骨等按类分别(🤼)放入差(📍)别沸水(shuǐ(➡) )锅中焯(🗃)(chāo )一下水清除掉血水(👭)和杂质然后捞出(chū )再(zài )用水洗净一(yī )起放入后大汤(🍩)锅内(🏿)加(🖼)入(🎀)(rù(🤑) )清水姜葱烧开后加料(🌨)酒转小火慢(màn )熬3小时步(🕷)(bù )骤2同时把鸡脯(🅰)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分(fèn )别加适量(liàng )水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛(🏬)子把(🥌)大部(bù )分汤渣浮油隔(🔝)尽把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧开(🍚)放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火(📕)待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤(🦅)再(🚴)煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按(🚋)猪(🍮)肉蓉的(😣)同时(⛓)处理(🚄)之后(🗓)把(⚫)清汤彻底隔渣(🎁)去(qù )油待(📮)汤色清(qīng )新(👈)明净如水下(📳)盐调味待用步骤(😠)4把汤(tāng )分成两锅择(zé )好至嫩的(de )白菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至七成熟(❎)用清水漂冷用细(🐸)银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先(🔩)的(de )高汤自(🐚)(zì )上淋下至使白菜心烫煮(🏡)步(🦐)(bù )骤(zhòu )5将菜心(xīn )垫(diàn )在(💐)碗底(👌)烧(shāo )开另一锅(🎐)高汤(tāng )舀进碗内即成九(jiǔ )毛血旺(🌠)材料(🐆)(liào )主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(🐑)瘦100克(🦈)火腿肠150克水发(🥔)鱿鱼50克黄花(huā )菜50克木耳水发50克莴笋100克(kè )调料(liào )大葱50克盐(yán )3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料(🏠)酒(🔄)10克味精10克植(🚫)物油50克(👛)灵材(cái )毛(🤕)血旺是(⏱)诸位(🚧)加以改(🚘)(gǎi )进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄(huáng )喉(hóu )片(piàn )午餐肉(📄)片调料辣椒麻椒等做法步骤(🦏)1将辣(🎙)椒花椒(jiāo )豆瓣酱(📫)姜蒜色拉(🚑)油放入(😱)锅中用(🕗)小火(🌨)翻炒香加汤(tāng )熬煮(zhǔ )后捞出后(hòu )渣然后把(😆)放进去味精(🌪)白糖醋等调(🕶)料步骤2将主辅料切(qiē )片改刀(🔢)(dā(🛢)o )飞(🍩)水组(😓)建(jiàn )熬好的红汤汁(👴)内烧开后然后取出(🦍)盛器撒入葱(cōng )花步骤3将色(😜)拉油烧热放入花椒辣(🥒)椒炝出香味迅速(sù )浇(jiāo )在上面即成十东坡肘子原材料肘(zhǒu )子(zǐ )一只葱姜蒜(suàn )冰(bīng )糖桂皮(🚊)香叶(⛓)八角五香粉若(ruò )干做法1无火去掉后肘子(zǐ )皮(pí )上残留的猪毛扔(🎢)到沸(🦌)水中(🎠)煮几分钟(🍡)去掉(🍦)后(hòu )污血(🐖)(xuè )和脏物(❓)(wù )然后再(🔺)将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几道(dà(💩)o )口子那样的话(🍱)熟得快2新(😿)水烧沸(✏)放入后(🎰)适量葱姜和(hé )香(📞)叶(🍊)(yè )将去(qù )处理好(🧛)的肘子煮(👟)到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(🏏)肘(🖨)子的肥而不腻就靠(⏭)它了(🐉)上锅蒸(🕶)(zhēng )一个(gè )半小时这期间(😷)可调佐料炒锅中(zhōng )慢慢倒入适量色(sè )拉油(yóu )烧(shāo )热(💬)后炒(💅)葱姜蒜(💱)(suàn )至(🛢)(zhì )出香味放(fàng )进去桂(🐲)皮(🐇)香叶八角翻炒然后加适量水水量(🌒)(liàng )基本都操纵(🔣)在小烧红40分(🔉)钟后剩一(😻)小碗为宜(yí(🐩) )再放(🍵)入若干冰糖五香(xiāng )粉两(📑)三勺(🛹)酱油小(🐷)火(huǒ )渐渐(💚)烧之后剩那一小碗(🏩)汤汁应(yīng )该是(🔋)调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调(😯)料(liào )表就行4最(zuì )近(🦇)网络(🚩)清淡(dàn )美食(😤)占巨一席(xí )之地大(🔋)家今天分香辣毛血旺的做法主料(🕞)鸭血一(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛(🕜)肚100克黄喉100克(🍿)卤(😺)肥肠100克(🏖)火腿100克黄(🕉)豆芽100克辅(🔇)料葱20克姜20克(🐈)蒜20克干辣椒50克花椒(🚝)10克麻椒10克豆瓣酱(🌲)50克盐(yán )5克香辣(🚙)毛血旺的做法(fǎ )1鸭血黄喉(🔴)火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🌱)肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切长条儿(📖)葱切细条蒜(suàn )姜切片儿2锅烧(shāo )开水(👜)黄豆芽煮熟捞出捞(💄)出(chū )沥干(📯)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(féi )肠(chá(🛢)ng )开水炒(🏢)好后捞出备用3锅倒油烧热(rè )放入花椒(🐱)干(🍜)(gàn )辣(📩)椒葱姜爆香放入豆瓣酱(🤳)炒出红油加适(shì )量高汤(🌾)盐大火(💺)(huǒ )烧开4放(⛸)入鸭血鳝(🌍)鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞出(🧕)放在(😶)旁边豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶(yè(📜) )毛肚(dù(🏈) )火腿(🧜)煮30秒钟(zhōng )捞出(🔞)后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(shāo )热(rè )多倒油(❓)6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(🌠)香(🆔)后浇在上(shàng )面(miàn )去掉

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