《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-剧情-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2023/日本/悬疑/言情/谍战/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：TraciBingham/MasterP/BrentHuff/
导演：Tomas/Rosemeade/
年份：2023
地区：日本
类型：悬疑/言情/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,英语,印度语
更新：2024-12-20 20:01
简介：1食堂(💦)毛血旺的正宗做(👓)(zuò(🚝) )法2毛血(xuè )旺(wà(🖥)ng )浇油的正确方(fā(👤)ng )法3川(chuān )菜(👘)十大经典名菜(⤴)做(🍵)法(⤵)4最(😆)近(jìn )网(♍)络清淡美食占巨一席之地(dì )大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的(🐋)正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放入盆中宽(⛹)粉一把切成段豆腐皮两张切(qiē )成长(💸)条(〽)准备鸭血一块(kuài )切(qiē )成056厘米厚的(🏢)薄皮(🖌)放(🥝)入盆中2鱿鱼(🍓)须(xū )和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿(✈)鱼须切成(chéng )段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外(❄)膜在表面打(dǎ )上(shàng )花刀切(qiē )成段(🧦)放(🧟)进去小盆中3准备着去处(🎹)理好的鳝(📲)鱼(🔢)一条先(💽)斩去头(🛍)部(🍐)再切(💬)成(💈)小段和鸭血放进一个盆中再(👵)舀(🌬)入切好的(🌆)鱿(🧜)鱼(🔁)备用4毛肚二(èr )两左(👠)右切成长条(🐠)一起放(fà(👇)ng )入盆中小葱一(yī )根切成斜(⚽)片生(shēng )姜(jiāng )一块(🌤)切成(🏪)姜片一起放入大(dà )碗中再放(🍱)(fàng )入(🗝)后(💖)一小把红(hóng )干椒一小把麻(má(🌥) )椒取一(♟)个小盆盛有一把花椒和(🧕)一把红干椒备用5小葱几(jǐ )根切成(🤑)葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒(🍦)拍扁(biǎn )切成(👷)蒜末和葱(❗)花放在一起(qǐ )等食材(🤤)备好(hǎo )以后(hòu )以(🚈)后我们开(🛴)始烹饪6起锅烧水水开(🍢)后倒(🗣)入(🛬)水黄豆(👭)(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子(🥃)晃动一(yī )下几下焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞(lāo )出控水布(bù )袋中盆中7等(dě(🎱)ng )水立即烧开下(💷)次倒(👦)入(🤾)毛(📃)肚(dù )鳝鱼(🕞)鸭血(xuè )和鱿鱼(💀)加入到(🔛)料酒5克去(qù )腥(xīng )用勺子来回滑动几下(🍥)使(⏭)食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟捞出控水拔凉(🤛)9另起(📋)锅(guō )添(👱)入(🏫)一勺食(🌗)用(🐔)油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入到麻辣(🎌)火锅料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒(🎉)(chǎo )化开炒出红(🛬)油(yó(🈸)u )10添入适量的清水参加生抽10克(😜)(kè )白糖2克胡椒粉2克均(jun1 )匀(yún )搅拌化开(kāi )调料煮开下(🔖)次全部倒(🆗)入(rù(⏱) )黄(🔌)豆(💡)芽豆腐皮和宽粉开大火(☕)(huǒ )煮一(🍣)分钟11加入到(🛰)食(♏)(shí(😌) )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆中(🎌)(zhōng )排(pái )第(dì )五(wǔ(🔰) )等汤汁(🛠)再(🌅)一(🎭)次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭(yā )血(xuè )和(👓)鱿鱼12开大火(😼)煮(zhǔ )3分钟捞(🙋)出后盛有(yǒu )汤盆中(📏)13再(😮)浇上注(zhù )意适量的原汤撒(🗞)上少许(👁)蒜末和葱花14锅中留底(dǐ )油添入半勺(👕)食用油倒入花椒和红干椒迅(😴)(xùn )速再(💜)翻(🥜)炒(chǎ(💙)o )炒出(🌞)香(🛣)味以后关火15再(🥇)把热油(🦗)泼(🔶)在(💕)汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几(🛌)朵香菜单独点缀(zhuì(🌓) )16那样最(zuì(🍯) )好到这里这道麻(má(🗜) )辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会了就在(zài )家试一下吧(ba )下面是所会用到(🏬)的食材和调料食材豆腐皮宽(☝)粉鸭血鳝(⏳)鱼毛肚鱿鱼(⛳)小葱(🎃)黄豆芽(🕶)生姜(jiāng )红(🏥)干椒麻椒花(huā(🎦) )椒(📷)调(dià(🎙)o )料盐(🍷)鸡粉老抽料(🎞)酒豆瓣酱麻(🎚)辣火锅料(💅)2毛(máo )血旺浇油的正确方法1方法(💰)一1净辣(là )椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🦗)泡(pào )海椒约150克(🕖)精细加(👏)工花生(shēng )油约240千克大(🛺)葱(📒)100克老(🍚)姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🌙)香根10克(🧓)茴(🛩)香15克(🅱)桂(guì )皮(⏯)8克(🐉)香叶8克甘草10克草果5个肉(🚫)蔻10克山奈8克(🚯)胡(🕯)萝卜100克香菜(🐡)根40克(🐄)2将郫县豆瓣(🧦)酱和鱼香泡海椒排斩成细(xì(🙂) )末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀(🚫)3大(🌛)葱和老(lǎo )姜用(yòng )刀拍松拍松下次(📑)(cì )炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋(🌻)葱(📍)块胡萝卜切大片香根(〰)茴(huí )香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘(🧦)草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(👨)干控干(🙍)或(huò )擦(🐆)水分待(dài )用(yòng )4炒锅上火后舀(📤)入300克经过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列(liè )盛有大葱(😕)老姜茴香香根桂(🥏)皮红(🤡)蔻香叶甘草草果肉(🥍)蔻山奈(🍣)用中(zhōng )小(🔩)(xiǎ(🚿)o )火使(♊)油温(🔕)很(🦋)缓慢增加至五成(😰)热小火熬严重的限(xiàn )制(🔑)20分钟(zhōng )左右(🔫)(yòu )吧待(👝)各料均(🏩)被烧(⛎)至金黄色而(👌)且香味充分(fèn )融于油中时用漏勺捞(😴)出料(🐪)渣弃(💒)之不用5再上(shàng )火把锅(guō )里的油烧热(🗡)下番(fān )茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟至油(🧟)色发红时再倒入其(🧙)余(yú(👇) )的精(jīng )细加(🆓)工花生油(👙)再左面参加调匀的辣(là )椒粉(🌁)豆(🔎)瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草(cǎo )及洋(📌)葱胡萝(🌨)卜和香菜根(🌑)并不停顺同一方向搅出2做法二(🤙)1野山(🚾)椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(🤟)椒油(yóu )3克盐2克(kè(👚) )白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜(🕒)(suà(🈵)n )各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料水150克老油50克芝(🕘)麻5克2杀(🍢)鸭(📣)(yā )子之前准(👆)备着小半碗冷的淡盐水再把(❇)鸭血就(🕴)滴到(💢)碗(wǎn )里一边滴一边(🥚)轻轻搅动把水和血搅匀还(hái )没血液(📏)静置20分钟(⏫)半小时后(hòu )凝(🥠)化成块再放(🌥)进去热水(shuǐ(➡) )中蒸熟木盒切成小(💉)(xiǎo )块即可3将A料(liào )飞水猪肚心舌飞水后(🔉)洗净(jìng )后煮(zhǔ )熟后切(🦑)片鳝鱼加料(😧)酒(🎟)醋(🎷)飞水备用4将潮州咸(xiá(🔚)n )菜切(🤴)厚(🐀)(hòu )片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再(zà(🌺)i )爆(🛴)香加入(rù )雪碧香(🕦)料(liào )水(shuǐ )及(jí(🎭) )清水(shuǐ(🙁) )200克煮(⚡)(zhǔ(😖) )沸(🔟)调(diào )好味后加(🔦)全部原料烧至更加入味(🐣)起锅5将干辣椒节青美人(rén )椒(⏯)节放在(zài )上(shàng )面将(🌫)烧至六成热的藤椒(💧)油(⤵)啊淋在上(📫)面撒(✂)葱花(huā )芝麻再试一下3做法(🎇)三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县(👯)豆瓣酱蒜蓉辣酱(🍆)火锅(🎄)底料生(📗)抽蚝油(yó(🍮)u )老抽(chō(❇)u )白胡椒(jiāo )粉(fěn )鸡精料酒白砂糖(💥)花椒(🛴)干(🛢)辣椒(jiāo )白(😛)芝(✖)麻2我们先把大虾剪一下虾须(🈹)然后再(🗣)把虾线(🤙)可以去(😃)除碱水冲(chō(⛑)ng )洗干净滴入几滴(🦂)柠檬汁抓(😞)拌均(jun1 )匀(🔖)备用(yòng )3打(🛴)算一些火腿肉后再切(🎳)成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成(chéng )片5毛肚清洗干净切(🍡)成(🌵)薄(báo )片然(🧀)后(📭)滴入半个(🤜)柠檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍(pāi )碎(suì )剁成(chéng )蒜(🍓)末香葱切成葱花(😚)生姜切成片豆芽洗(🥖)干(🦒)净7锅中(zhō(🎡)ng )一并加(jiā(🚴) )入适(🚔)量的食用油油温(wēn )升高(gāo )5成热时把(🧦)麻椒香葱生姜(jiāng )大蒜(suàn )干辣椒放(🤴)入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(ró(✒)ng )辣酱火(huǒ )锅底料炒出红油舀入(👗)的清水(shuǐ )大(🐤)火烧开9汤中放盐(🐮)白砂(shā )糖生抽老抽蚝油胡(🐬)椒粉鸡精(jīng )料酒煮(🙀)开先把(🆑)豆芽放进(🏻)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血(xuè(⛄) )毛肚虾火(huǒ )腿肉放入(🛩)锅(guō )中烫煮煮(🏥)熟后(🌝)捞(lā(🚯)o )出来(🔴)放到碗(🔅)中其余汤汁倒出11最后在(🌺)上面(🏮)放上蒜末(mò )葱花(🅱)辣椒(jiāo )麻(🗻)椒白芝麻把烧热的(🏫)油浇(🎈)上了即可大快朵颐3川(🗂)菜十大经典名菜(cài )做法一麻婆(pó )豆腐食材(⏫)豆腐250克牛(niú(🤛) )肉75克(🐛)蒜(suàn )苗1根(gēn )豆豉(chǐ )15克花(huā )椒粉(fěn )3克(kè )黄酒5克(⬛)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤(📰)1将豆腐切成26厘(lí(🔁) )米见方的(📲)块后放加了少(🔖)许盐的沸水(shuǐ )中过一下(xià(🤽) )去(🐚)除(🆕)豆腥(xī(🏂)ng )味然(🍬)后(🤨)捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🚛)段姜(🤘)切末新鲜(💍)猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(🏁)炒成金黄色放入豆瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末辣椒粉(🧀)同炒(😗)至(🧑)牛肉猪肉(🏆)上色效果(guǒ )入(🐘)味儿步骤3下肉汤烧(🤜)开加(jiā )入豆(📧)腐煮(🕳)3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段(duàn )糖(tá(🏭)ng )用盐调味再用湿(shī )淀(dià(🍾)n )粉芡(😛)汁盛(🐄)出后撒上(shàng )花椒面(🦊)葱末表就(🧤)(jiù(🦆) )行二(è(🔴)r )回锅(🥧)肉材料五花肉青蒜葱姜(🎗)蒜干红辣椒(😲)花(huā )椒豆瓣(bà(🗒)n )酱糖油做法1带(🗒)皮五花肉冷水(shuǐ )下锅加入(💪)葱段姜片花椒78粒(🛢)黄酒(jiǔ )适(shì )量煮(zhǔ(🈶) )开(🏄)2撇净(😡)撇净(👉)煮至八(🤬)成熟木(🦌)盒自然冷却筷子可再插(🔣)(chā(🚾) )入即可3将肉切(🤵)成薄(báo )片姜(🕓)蒜切(🈯)(qiē )片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的红色部分先用刀拍一下然(💩)后(🚄)再完全斜切(👶)成段备用(🍩)5炒锅上火加大(🌒)多的油(🦃)煸(🚋)(biān )香辣椒花椒6下入肉片(🌝)(piàn )煸炒至(zhì )肉(👸)(ròu )片颜色(✴)变透明边缘微(🤯)微卷过7将肉拨(🍾)到锅一边(🎲)下入豆(🙂)(dò(👦)u )瓣酱可以先切成小(😩)粒炒出红油8适度地的加入少许酱油(🔀)或甜(👨)面酱调(🔆)色与肉(🍌)片(🌰)一起继(jì )续(xù )翻炒(🌖)均匀9下(xià )入青蒜点少许料(liào )酒糖调好(⏱)味道即(🍫)可(kě )出锅三(sān )夫妻肺片(💖)食材牛(🌲)肉(🕸)100克牛舌100克牛头皮100克牛(😔)心(🌝)150克(😝)牛肚200克香料八角三奈大茴香小(🥘)(xiǎo )茴(📌)香草果(🍪)桂皮丁(📭)香生(🥖)姜等盐红油辣椒(🎊)花(🍸)椒面芝麻(📟)熟花(huā )生米(🐜)豆油(⛲)味精芹菜(🐀)各适量做(🉐)法步骤1将牛肉切成(chéng )小片与牛杂牛舌牛心牛头皮(🦃)牛肚一起清洗(😨)干(🤛)净用香(xiāng )料盐(yán )花(🍯)椒(jiāo )面等(⛽)(děng )各种(zhǒ(🍨)ng )调料卤制先用(👪)猛火烧开后集(jí )体土地登记小火(➕)卤制到肉料耙(🏇)而不(bú )烂然后捞入(rù )再晾晒(shài )切成大薄片备用(yòng )步(🤘)骤2将芹菜洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝(zhī )麻(🦃)炒(🚢)熟和熟花生一起压(yā )成末备用(📲)步骤3盘中放入(✌)后切好(😢)的牛(🍃)肉牛杂再(🎋)(zài )参加卤(🏛)汁(🌂)豆(dòu )油(yóu )味(🛴)精花椒面(📊)红(hóng )油辣椒(jiāo )芝麻花生米末(mò )和芹菜(🔒)搅拌均匀即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(😠)盒花(huā )椒和干辣椒(🚮)14葱熟芝麻盐味精料(🚝)酒食用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀粉主(🙄)料鸡腿(🆘)马耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(😅)(zhī )麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油(🥂)各适量做法干辣(🛷)椒节(jiē )去(📸)籽后用(🚆)白(bá(♌)i )开水浸(jìn )泡一段时间半小时然后再捞(⏺)出后(🐵)挤出(chū )水分水放碗里加淀粉(🕖)辣椒粉盐搅(🎼)拌均匀五(🛅)六成热(rè )五成热(rè )下(🖇)锅炸至芝(🐦)(zhī )麻微黄捞出鸡肉切好放(🌦)料(🎸)酒生抽玉(🐙)米(🗿)淀粉胡(👚)(hú )椒粉(📨)盐(yán )抓(🈯)拌(bàn )均匀(🆕)腌20分钟(🚨)然后再(👠)油(🚹)烧五成下锅小火慢炸(🍅)至变面金(🏑)黄酥脆(🏝)再捞出另起油锅(🎑)放姜蒜花椒豆(😒)瓣(🏎)酱(🍒)炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半(🤮)勺鸡精(🕓)翻(🏁)炒均(🏜)匀最后放(fàng )葱段(🚭)大火翻(fā(📧)n )炒出(chū )锅五水煮(🙃)鱼(yú )食材鱼(🎉)鸡蛋白糖干淀粉料(💙)酒色(🔲)拉油花椒辣(👺)椒蒜(📼)(suàn )姜片鸡精白胡(🈁)椒粉黄(⏬)豆芽做法(fǎ )步骤(zhòu )1将(🎻)(jiāng )鱼头剁下并之中飞(😷)出(chū(😻) )分两半将鱼身(😒)竖放用坚硬锋利的(👒)刀平着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼(yú )排(🎴)分(🕕)开(📗)再将两大(dà )片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段与鱼(yú )头(💌)放一起(🤭)备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干(gà(📟)n )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用(✡)小(🎸)火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用(🌎)铲子然后捞出一半的油和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好(💌)的蒜(⏺)瓣儿(ér )和姜片儿出香味后将(jiāng )鱼头(tó(🎀)u )鱼排向锅(🦔)煸(😞)炒两下(xià )倒(⬛)入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加(🌵)(jiā )沸水(🎼)三四碗(😺)等鱼头汤(🌾)沸腾起来出味将鱼片一(yī )片(😌)一片横放到(🎛)出水滚的(🎛)(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤(➖)5盆中放(🙆)着已(😬)焯(🤩)好(🧀)的黄豆芽将(jiāng )鱼(yú )片一(🔒)这款汤汤(👿)水水舀入此盆后来将那半(🃏)(bàn )碗(👒)捞出后(😠)的辣(là(😛) )椒和油倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝食(💚)材主料猪里脊辅料(🌬)青笋水发黑(⛔)木耳调料盐鸡精味精(jīng )白(🎋)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉(🎌)兑成碗汁泡(🎻)红辣椒(🚔)剁茸姜(🍋)米(mǐ )蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香特(🚱)点咸鲜(🔉)酸甜(tián )二者兼备(bèi )葱姜蒜(suàn )香线条清晰(xī )做法步(bù )骤(zhòu )1猪(🤖)里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝加(👾)盐(👇)料酒(🆙)搅至上(🤤)(shàng )劲后放水(💔)淀粉搅匀封油备(🚳)用步骤2起(qǐ )锅烧油中油温(🦏)滑肉丝变白捞出后(😕)沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油(yó(🐶)u )中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜(👍)米(🚃)炒出香味(🈵)和红(🐾)油(🏯)后后放抚过(🎦)油的肉(ròu )丝翻炒均匀后(🚄)淋入事先兑好的碗汁放入葱(cōng )粒(🙍)炒(🎊)制芡(qiàn )汁收匀(yún )葱出香后(hò(🐋)u )起锅(🕉)装盘再试一(🅿)下七宫(gōng )保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花(👼)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(📼)味(wèi )精1克酱(🦑)油65克白糖10克醋7克水淀(dià(👍)n )粉22克做(🛥)(zuò )法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(😭)切成15厘(🏗)米(🆘)(mǐ )大小的丁姜和蒜(👃)切(🌃)片葱白切成小(xiǎo )圈步骤2鸡(jī )肉(💣)丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手(shǒu )疼时抓(🖱)粘稠状(zhuàng )再(⛵)后放干淀粉(🌁)抓(👻)匀步骤(zhò(📞)u )3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù(➰) )葱姜蒜加入适量水(🍃)制作成料汁步骤4锅烧(🐗)热倒(dǎo )入油待(😾)油温升高7成热时放入后腌好(🔕)的鸡丁翻炒(🤬)至(🧥)(zhì )鸡肉变白(bái )盛出步骤(🏅)5锅中剩少(shǎo )许(🤲)油(🌠)放入花椒干辣椒用(🗳)中小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡(🚫)一段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出(📽)放入锅中炒10秒随后把鸡(jī(📗) )肉倒(🍲)回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(🌥)颜(🏮)色变富有光(🙅)泽时组建(jiàn )辣椒油最后后(🌮)放花生米再(🔁)试(shì(🤣) )一下八开水白菜(🧘)食材大白(✖)菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰(🎑)菜心部分老母鸡2500克火腿(⤵)蹄(🦆)子200克排骨(🚇)500克(🥚)干贝300克去(🐑)皮净瘦(💅)鸡(🛏)脯(🍭)肉700克(💈)全瘦猪肉300克盐10克料(📏)酒10克葱50克姜10克(🌗)水4升做法步骤1先熬好清水(✈)高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净干贝浸发好(🕐)与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄子排骨等按(😁)类分(fè(😏)n )别放入差(chà )别沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然(⏮)后捞出再(🌱)(zài )用(🌽)(yòng )水洗(xǐ )净一起放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱烧(🔽)开后(hòu )加料酒(🥣)转小火慢熬3小时步骤(🔟)2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁(⛏)成蓉分别加(jiā )适量水(shuǐ )调成粥状待(dài )用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部(bù )分(🙏)汤渣浮(fú(🐒) )油(yóu )隔尽把清汤全(quán )部(😂)倒(🌊)入另(🔰)一锅中(🤔)烧(shāo )开放入猪(🏎)肉蓉(róng )搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(😛)用小漏(🐌)勺捞(🌋)净肉(🥟)蓉(💠)后(🕌)再(zài )把汤(🚶)再煮沸把(🕢)鸡肉蓉分(🔧)2次(cì )按猪肉蓉的(🌏)同时(shí )处理(♈)(lǐ )之(zhī )后(🖌)把清汤彻底隔渣去(🥋)油待汤色清(qīng )新(🍨)明净如水下(xià )盐调味待(dài )用(🏄)步骤4把汤分成两(🗒)锅(guō(🥏) )择好(hǎ(🎌)o )至嫩的白菜(🚥)(cài )心(💓)放(fà(📇)ng )进其中一(yī )锅高汤灼至七成(🕺)熟(😿)用(🍴)清水漂冷用(yòng )细(xì )银针(zhēn )在菜(🏁)心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(de )高汤自上(shà(🥠)ng )淋下(xià )至使白菜心烫煮(zhǔ )步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(yī )锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(⛩)辅料鳝鱼100克(🏎)水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(🌳)100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🤑)50克木(📬)耳水发(fā )50克莴笋100克调料(💯)(liào )大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油(yóu )50克灵材毛血(🛺)旺是诸位加以改进(🏆)之处加入(🍰)到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉(hóu )片午(🍆)餐肉片调料(👩)辣椒麻椒等做(zuò )法步骤(zhòu )1将(🎻)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🏇)(suàn )色拉油放入(📊)锅(✔)中用小火翻炒(chǎo )香(🗿)加汤熬煮(zhǔ )后(hòu )捞(lāo )出后(hòu )渣然后把放(👫)进去(qù )味精白(✅)糖醋(🐕)等调料步骤2将(🐦)主辅(fǔ(🍼) )料(🙁)(lià(🍟)o )切片改刀飞(👉)水组建熬(🛤)好的(🐩)红汤(tā(🚔)ng )汁内烧开(kāi )后然后(⛱)取出盛器撒(🥧)入葱(📦)花步骤(💄)3将(📝)色(sè )拉油烧热放(fàng )入(rù )花椒辣椒炝出(🐟)香味(🧞)迅速浇(jiā(🍛)o )在上(🦔)面即成十(shí )东坡(✏)肘子原材(cá(👍)i )料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(guì(😑) )皮香(🍅)叶八角五香粉若干做法1无火(😾)去掉后肘子皮上残留(🔖)(liú )的猪毛扔(rēng )到沸(fèi )水中煮(zhǔ )几分(🙅)钟去(➕)掉后污血和脏物(wù )然后再(zài )将肘子捞出(chū )后用刀在其上割几道(dào )口子(zǐ )那样的话(huà )熟(shú )得快(🐥)(kuài )2新(🛴)水烧沸放入后(🥎)适量(🎄)葱姜和香叶将去(🤒)处(🎮)理好的(📢)肘子煮(zhǔ(🍂) )到(🗯)七八成(chéng )熟(🌇)捞出上蒸锅(🐦)3蒸肘子是(🏘)个关键(🌠)步骤(💖)东坡肘子的肥而不腻(🍥)就(🚰)靠(kào )它了上锅(guō(🗽) )蒸一个半(☕)小(🍎)时这(🧑)期间可(🍫)调佐料炒锅(🐬)中慢(mà(☔)n )慢倒入(rù )适量色拉油烧(🚵)热后(❕)炒葱姜蒜至(🚃)出香味放(🚨)进去桂皮香(xiāng )叶八(bā )角翻炒然后加适量水水量(liàng )基本都操纵(🙅)(zò(🌴)ng )在小烧红40分钟后剩一(🎩)小(🏵)碗为宜再放入(rù )若(🚍)干冰糖五香粉两三(🎩)勺酱(👳)油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī(👀) )应该是调料了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇(🔸)上(🈸)刚调的调料表就行4最近网(wǎng )络清淡(🌟)美(🛳)食占(🥫)巨(jù )一席之地大(🤲)家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(📪)鳝(🎤)鱼一条(tiáo )百叶(yè(🍍) )100克毛肚100克(🛍)(kè )黄(huáng )喉100克(kè(🍼) )卤(🥤)肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆芽100克(😻)辅料葱20克姜20克蒜20克(🦈)干(🆘)辣(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(👬)盐5克(kè )香辣毛(🥨)血(xuè )旺(➗)的做法1鸭血黄喉火(🚓)腿(tuǐ )切片儿鳝鱼(🤟)肥肠切(🕒)蒜切瓣百叶(🗿)和(👋)毛肚切(📒)长条(tiáo )儿葱切细(🕕)条蒜(🥖)姜切片儿2锅烧(shāo )开(⚾)水黄豆芽煮熟捞出(😧)捞出沥(lì )干放(♋)入盆底鸭(🦍)血黄喉鳝鱼肥(🍳)肠(➿)开(🤚)水炒好后(hòu )捞出备(bèi )用3锅(🎲)倒(dǎo )油烧热(rè )放(🕔)入花椒(🌷)干辣椒葱姜(🛩)爆香(👝)放入豆瓣酱(🙃)(jiàng )炒出红(hóng )油加适(shì(🧗) )量高汤盐(yán )大火烧开(🐶)4放(fàng )入鸭血鳝鱼(💅)肥肠黄(🍤)喉(😱)煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边(🎷)豆芽上(shàng )之后(hòu )水烧开(kā(🕋)i )放(🛣)入百叶毛肚火腿(🍳)煮30秒钟捞出(🧟)后(hòu )5蒜(⛹)片(pià(🐠)n )放在上(shàng )面锅(🆙)烧热多倒(🎆)油6油热后放一小把(🌯)花(🍃)椒麻(🏚)椒和(hé )干辣(🔷)椒炸香后浇(🛀)在上面去掉