简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
9
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：娜拉·温德尔/西蒙蕾妲·瑟法奈尼/
- 导演：何洛/
- 年份：2020
- 地区：印度
- 类型：悬疑/恐怖/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,英语
- 更新：2024-12-18 23:22
- 简介：(🚃)1食堂毛(🏬)血旺的正宗做法(👍)2毛血(xuè )旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(míng )菜做法(🕴)(fǎ )4最近网(🚭)络清淡(🏰)美(🌧)食(shí(🐏) )占巨一席之(😣)地大家今天分1食(🎳)堂毛血旺(🤦)的正(🤭)宗做法(🆕)1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切成(chéng )段豆腐皮两(liǎng )张(📯)切(qiē )成(chéng )长(zhǎng )条(tiá(🤒)o )准备(🥋)鸭(💳)血一块切(qiē )成056厘米(🎮)厚的(🐛)薄(báo )皮放(fà(🕸)ng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(yī )个先把鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切(😁)下来撕(📕)掉外膜(mó )在表(biǎo )面打上花刀切成(🥚)段放(⏩)进(jìn )去小盆(🧟)中3准备着去处理好的鳝(🎩)鱼一(🍃)条先(🐡)斩去(🗿)头部再切成(🔣)小段(Ⓜ)和鸭(yā(🥝) )血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用(👖)4毛肚(⛵)二两左(😕)右(☕)切(🌯)成长条一起放入盆中小葱(cōng )一根切(qiē )成斜(👲)片生姜一块切成姜片一起(📲)放入大(dà )碗中再放入后一(🔶)小(xiǎo )把红(🕎)干椒(📯)一小(🚻)把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一(🚆)把(💂)红干椒备用5小(xiǎo )葱(🖌)几(jǐ )根切成葱花放进去(qù )小盆中蒜(🌘)子(zǐ )几粒拍扁切(qiē )成蒜(🐕)末和葱花放在一起等(🙎)食材备好(hǎo )以(🦗)后以后我(🛷)们开始烹(🤰)(pēng )饪6起锅(guō )烧(🏰)水水开(🦎)后倒入水黄豆芽豆腐皮(✉)和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🔅)一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入(🤜)毛(🚙)肚鳝(🐧)(shà(🤲)n )鱼(🐭)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(🎛)(qù )腥用勺子来回滑动几下使食材受热均(➰)匀8焯水一分(fèn )钟捞(🐑)(lā(🤺)o )出控(kòng )水拔凉9另起(🐃)锅(😳)添入一勺食用(🤘)油(yóu )油热(🏗)后倒(🚍)入水葱姜和大(🍌)料爆香加入(🚜)到(♑)(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱10克(🧒)翻炒(chǎo )化开炒出(🛣)红油10添入(🈯)适量的清水(♎)参加生抽10克白(🎾)糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(🦎)匀(yún )搅(🍕)拌化(huà )开调料(📃)煮开下次全部(bù )倒(dǎo )入黄(🍄)豆芽豆(dòu )腐(😨)皮和宽粉开大火煮一(👗)分钟11加(🏟)(jiā )入(🔎)到食盐1克鸡粉2克(💿)(kè )老抽2克调底色再捞(lāo )出配(😞)菜然后取出盆中(zhōng )排第五等汤(✨)汁再一次涌动后(👈)慢慢倒(🕕)(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(🏔)(dà )火(🗡)(huǒ )煮3分钟捞(🕴)出后盛有汤盆(👰)中13再浇(👲)上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油(🛶)倒入花椒和红(♟)干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以(yǐ )后关(✅)火15再把热油泼在汤(😷)盆中在一瞬间(🚡)(jiān )放(fàng )出出(chū(🍹) )葱蒜的香味到最后再放上几(🐞)朵(🎌)香(🕦)菜单独点(🎺)缀16那样最(zuì )好到这里(🖱)这道麻辣鲜(♍)香(xiāng )的毛血旺就(jiù )做了了要会了就在家(jiā )试一下吧下面是(❣)所(suǒ )会用到的食材(😂)和调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🥝)小葱(cōng )黄豆芽生姜红(🏚)干椒麻椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(🔌)锅料2毛血(🉐)旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🤓)(yuē )150克(🕢)精细加工花生油约240千(qiān )克(☔)大葱100克老(🆔)姜(🙏)100克(🔪)洋葱(cōng )150克番茄沙司(🐐)约150克紫(💴)草20克(🌶)红(🔇)蔻10克(📻)香(xiāng )根(💒)10克茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克甘(🎁)草(cǎ(🌻)o )10克草果5个肉蔻10克山奈8克(📆)胡萝卜100克香菜根40克(🍰)2将郫(🚖)县(💎)豆(dòu )瓣(🚥)酱和(🕛)鱼香泡海椒排斩(zhǎn )成细(xì )末盛入盆(🚭)中再加(⚪)辣(🎈)椒粉(👊)洗净的紫(🐩)(zǐ )草和(🚰)200克清水调(diào )匀3大葱(cō(🎎)ng )和老(🍇)姜用刀拍松(🍽)拍松下次(cì )炸制时(📯)容易(📐)出(🚅)味(🔍)洋葱(👣)切成(🐂)48厘(📇)米见(🚗)方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中(zhōng )浸泡(pào )20分钟冼净捞(🗑)出沥干控干或(huò(👥) )擦水分待用4炒锅上火后(📊)舀入300克(👠)经(jīng )过精制花生油(⛽)烧(🐭)至三成热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香(xiāng )香根(🚍)桂(guì )皮(🧘)红蔻(🔎)香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用(yò(🙂)ng )中小(🚶)火使油温很缓(🏞)慢增加至五成热(🤩)小火熬严重的限(xiàn )制20分钟左右吧待各料均被(🍅)(bè(🚀)i )烧至(zhì )金黄色而且香味充分(fèn )融于油中时用漏勺(🔱)捞出(🐠)料渣弃(qì )之不用5再(zài )上(🐢)火把锅里的油(yóu )烧热下番茄沙司用(yòng )小火煸12分(🌧)钟至油色发(fā )红时(shí )再倒入(🥨)其(👠)余的精细加(🐜)工花生(shēng )油再左面参加调匀的辣椒(🗻)粉豆瓣酱泡辣(😪)椒(🕠)紫草(cǎo )及洋(🚠)葱(cōng )胡萝(🗜)卜和香菜根并(💞)不(bú )停(tíng )顺同一方向搅(🌦)出2做法二1野(💨)山椒(jiāo )青美人椒节各30克鲜花(⛎)椒8克藤(🧠)椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各9克干(gàn )辣(🉐)椒20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī(🏨) )麻5克2杀(🎡)鸭子(😤)之前(🥄)准(📀)备着小半碗冷的淡盐水(🐶)再(👅)把鸭(🎤)血就滴到碗里一边(biān )滴一边轻轻(⛺)搅动把水(👨)和血搅匀还(hái )没血液静置20分钟半小(🥢)时(shí )后(hòu )凝化成块再放进去热水中蒸(🥎)熟木盒(🍳)(hé )切(🌱)成小(🕥)块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚心舌飞(🔕)水后洗(🖲)(xǐ )净(jìng )后煮熟后切片(🔈)(piàn )鳝(📐)鱼加料酒醋飞水备用4将(🌃)潮州(🐣)咸菜(🥒)切(qiē )厚(🗝)片加野(📕)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料(liào )水及清水200克(🌎)煮(🐓)(zhǔ )沸调好(🛩)(hǎo )味(🍛)后加全部原料烧至更加入味(🌝)起锅(guō )5将干辣椒节青美(měi )人椒节放在(🎁)上面将烧至六(liù(🌿) )成热的藤椒(🤝)油啊淋(🤚)在上面(mià(🚺)n )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(shí(🖍) )材鸭血毛肚大(👲)虾火腿肉豆芽(yá )姜(jiāng )大蒜葱郫(pí )县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(⬜)底(dǐ(🤥) )料生(shēng )抽蚝油(✒)老抽白胡(hú )椒粉(🐭)鸡(🍌)精(🤘)料(liào )酒(🕣)白(😆)砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先(🙃)把大虾剪一下(📑)虾(xiā )须然后再把虾线可以去(qù )除碱水冲(🏄)(chōng )洗干净滴入几滴柠檬汁(😆)抓(🐕)拌均匀备(🔂)用3打算一(🤪)些火腿肉后(hò(🍙)u )再(👸)切成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切(💕)成片(🌬)5毛(🍔)肚(🌽)清洗干净切成薄(báo )片(⏪)然后滴入半(🛠)(bàn )个(gè )柠(níng )檬(🔟)汁抓(🍛)拌均(🍣)匀6大蒜(🛠)拍(🕗)碎(🕘)(suì )剁(🦔)成蒜末(😲)香葱切成葱(cōng )花(huā )生姜(⚓)切成片(🥇)(piàn )豆芽洗干净(⛓)7锅中一并加入(❕)适量的食用油油温升高(🍕)(gāo )5成(ché(🚩)ng )热时(🌰)把麻椒香葱(cōng )生姜(⏱)大蒜干辣椒(🕎)放入锅(💁)中炒出(chū )香(🕰)(xiāng )味(wè(🏼)i )8加(jiā )一(😘)勺(👒)郫县豆瓣酱(😒)蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🐇)底料炒出红油(🏖)舀(😥)入的(de )清水大火烧开9汤中放盐(🚭)白(♈)砂糖生抽老抽(🛁)蚝(🏧)油(🛏)(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把(bǎ )豆芽放进(jìn )汤中煮2分(🗃)钟10煮好的豆芽捞出放(😉)入碗中再把鸭(🌷)血毛肚(📌)虾(🚽)火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜(♒)末葱(cōng )花辣(📻)(là )椒麻椒白(😙)芝麻把(🎅)烧热的油浇上(🐰)了即可大快朵颐3川菜十大经典名(🐾)(míng )菜(cài )做法一麻婆(⛓)豆腐食材豆腐(🛴)250克(👒)牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(⤵)盐3克(🌸)豌豆淀粉(fě(🔜)n )5克花生油15克小葱5克等做法步(bù )骤1将(🦂)豆腐切(✉)成26厘米见方(fāng )的块(🏠)后(🦋)放加了少许盐(🕊)的沸水中(zhōng )过一(yī )下去(qù )除豆(🔞)腥(xīng )味然后捞出(🚧)用(🥜)清水浸(🐔)泡豆豉等剁碎蒜(🦖)苗切(🚠)段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🛃)小(📮)块或肉末步骤(🧢)2炒(chǎo )锅烧热放油后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(🌎)待(dài )牛肉馅炒成金黄(🍜)色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣(👺)椒粉同炒(chǎo )至牛肉猪肉上色效(👇)果入(🙅)味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(🏀)蒜(✉)(suàn )苗段糖(🐃)(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出(chū )后撒(sā )上花椒面葱末表(biǎo )就行二回锅肉材料五(➗)花肉(ròu )青蒜葱(cō(🦎)ng )姜蒜干红辣椒花椒(Ⓜ)豆瓣酱糖油(🐹)(yóu )做法1带皮(pí )五(🛀)花肉冷(😦)水下(🌙)锅加(🌌)入葱(🛵)段(😛)(duàn )姜片(🤐)花椒78粒黄酒适量(liàng )煮开2撇净撇净煮至(👮)八(bā )成熟木盒自然冷却筷(😞)子可再插入(rù )即可3将肉切(qiē(🏫) )成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部(📠)(bù )分先用刀拍(pāi )一(🛃)下然后再完(📬)全(🕹)斜(xié(⏫) )切成(ché(🕊)ng )段备用(🥒)5炒锅上火加大(🈸)多的(🌗)(de )油(yóu )煸(🦇)香辣椒花(🐙)椒6下入肉(rò(😒)u )片(💉)煸炒至肉片颜色变透(🤬)明边缘微微卷过(guò )7将(🥋)肉拨到锅一边下入(rù )豆(🛡)瓣酱可以先切成(🙄)(chéng )小粒炒出红油8适度地(😛)的(🌳)加入少许酱油或甜面(🍍)酱(jiàng )调色与肉片(🥇)一起(qǐ )继(jì )续翻炒均匀(🎅)9下入(🍹)青蒜(🚲)点少许料酒糖(📌)调好味道即(🦏)可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(🅾)牛(niú )舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(liào )八角三奈(💕)大茴香小(😠)茴香草果桂皮丁香生(shēng )姜(jiāng )等盐红油(yóu )辣椒花(🖤)椒面芝(zhī )麻熟花生米豆(dò(🔺)u )油味精(jīng )芹菜各适量做法步骤(zhò(🍍)u )1将(🏴)牛肉切成(🎀)(chéng )小(🔈)片与牛杂牛舌(📫)牛(🐌)心牛头皮牛肚一起清(🎏)洗干净用(👪)(yò(🕑)ng )香料盐花椒面等各(gè )种调料卤(🕤)制(🌧)先用(🧀)猛火烧开后集体土地登记小火(huǒ(👿) )卤制到肉料(liào )耙而不烂然后(🔛)捞入再(zài )晾(➗)晒切成大薄片备用(🧣)步(bù )骤2将芹菜洗(🔽)净后(👵)切(😀)成(🖨)1cm长的段芝麻炒熟(😬)和熟花生一起压(❣)(yā(🤴) )成末备用步(bù )骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤(🔮)汁豆(⏪)油味精(🛐)(jī(⏩)ng )花椒面(🤤)红油辣(🎁)椒芝麻花(⛄)生米末(✔)和(🗡)芹菜搅拌均(jun1 )匀(🌃)即成四辣子鸡原料整鸡一只(zhī )或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🚭)熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀(🤠)粉主料(🖍)鸡腿马(mǎ )耳朵葱(🍞)干辣椒节花(🔹)椒盐胡椒味精(🥞)白(🐺)糖白芝麻醋淀(diàn )粉料(liào )酒色拉油各适量做法干辣(🌊)椒(🍮)节去籽后用白(😄)开水浸泡一段时间半小(xiǎo )时(🍫)然后(hòu )再捞(💏)出后挤(🚠)出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(🎢)五(wǔ )成热(Ⓜ)下(xià )锅炸至芝麻微(⛽)黄捞出鸡(🌘)肉切好放料酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡(hú )椒粉(🧀)盐抓拌(📱)均匀(🚁)(yún )腌20分钟然后再油烧(shāo )五(wǔ )成下锅小火慢炸(🎃)至变面金黄酥脆再(💱)捞(🦌)出另起(🚒)油(❄)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒(🎖)出香(xiāng )味倒入水(shuǐ )鸡块(kuài )儿(💾)和炸好的辣椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡(jī )精翻(🏘)炒(chǎo )均匀最后放(🐯)葱段大火(🧝)(huǒ )翻炒出锅五水(🥃)煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(🆑)花椒辣椒蒜(🐔)姜片(piàn )鸡精白胡椒(jiā(⤵)o )粉(⛄)黄豆芽做法步(🚨)骤1将鱼头(🕑)剁下并之中飞出(😤)分两半将鱼身竖放(fàng )用(yòng )坚硬(💺)锋利的刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼(🐹)排分(🐹)(fè(🕐)n )开(kā(🚘)i )再将(🤷)两大片鱼肉片(👛)(piàn )成注意适量(🖱)的鱼片将鱼排(pá(🥏)i )分为三四段与鱼头放(💠)一起(qǐ )备用(🥏)步骤2将鱼片内放一个蛋(dà(🎰)n )清(qīng )少许盐干淀粉和(🔥)料酒拌匀步骤3将(❄)一小碗色拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入(🐃)锅内(🧡)用小(💶)火慢炸(zhà )在(zài )辣(👮)椒(🀄)颜色(sè )变(😦)暗(⬇)后用(🎄)铲子然后(📘)捞出一(💫)半的(👊)油(👒)和(hé )花椒(🍸)辣椒(🐨)备(🙌)用步骤4将火开大放入(🗼)拍好的蒜瓣儿和姜(♒)片儿出(chū )香(💡)味(🌒)后将鱼头(tó(😧)u )鱼排向(🏐)锅煸炒(chǎo )两(🎉)下倒入(🕸)料酒(🚝)约一(😳)小碗盐(🕗)(yán )半调羹加沸(fèi )水三(sān )四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来出(📢)味将鱼(♿)(yú(🚏) )片一片(🏗)一片横(hé(🏃)ng )放(📘)到出(🌾)水滚的汤(tāng )中鱼片会熟的迅速出锅前后(🛣)放适量鸡精(📩)白胡(🔱)椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(🎺)已焯好的(🤕)黄豆(🎖)芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤水水(shuǐ )舀(yǎo )入此盆后来将那半碗(wǎn )捞出后的辣(🕎)椒和(🕥)油(🍪)倒(🍫)在上(☔)(shàng )面六鱼(🗑)香肉丝食材(🎳)主料猪里(🤣)脊辅料青笋(🎏)水发黑木耳(🕛)调料盐(🥊)鸡精味精白糖陈醋鱼(🍕)香(💺)(xiāng )11生抽老(🛍)抽鲜汤水水淀粉兑成(🤭)碗汁(zhī )泡红辣椒剁(🌰)茸姜米蒜米(mǐ(🚕) )鱼眼葱味型鱼香特点咸(🍐)鲜(🔵)酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜(✏)香线条(🎬)(tiáo )清(🛏)晰(🐶)做法步(🌛)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(sī )加盐(yán )料(liào )酒(🍷)(jiǔ )搅至上劲(😘)后(hòu )放水(shuǐ )淀(😮)粉搅(jiǎo )匀(🔽)封油备用步骤(🤱)2起锅烧油中油温滑肉丝变(💂)白(📅)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米(mǐ )炒出香(xiā(🈚)ng )味和红油(👖)后后放抚过(guò )油的(📟)肉丝(sī )翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好(💄)的碗汁放入葱粒炒制(🏦)芡汁收匀葱出香后起锅(🍬)装盘(📯)再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡(📂)(jī(🥍) )脯肉225克花生米(💝)50克辅料(⬆)葱(cōng )45克(kè(🏗) )姜10克调(dià(🎮)o )料干辣(⤴)椒8克(🥙)花椒15克(🧓)色拉油60克盐2克料酒2克(🚄)味精1克酱(🆖)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(kè(⤴) )做法步骤1鸡腿(🚉)去骨去(qù )皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成(🏨)15厘米大小(xiǎo )的丁姜和(hé )蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用(🔴)手疼时抓粘稠(🏈)状再后放干(🖍)淀粉抓(⏲)匀步骤3将糖(🈂)米醋料酒生抽(❎)盐(🦐)放入容器中调成糊(🏙)状(🐥)放入葱姜(🖼)蒜(suàn )加入适(🖨)量水制作(zuò )成(chéng )料(liào )汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成热时放(fà(⛱)ng )入(rù )后腌好(hǎo )的鸡丁翻(😙)炒(👊)至鸡(jī )肉变白盛出步骤5锅(guō(🧠) )中剩(🐽)少许油放入花椒干辣(là(🐹) )椒用(yò(❕)ng )中小(🏈)火炒香后将(🦍)料汁里浸(🏳)泡一(yī )段(🔶)时(🐱)间的葱(cō(🍡)ng )姜(💽)蒜再捞出放(fàng )入(✨)锅中(⛄)炒10秒随(👼)后把鸡肉倒(dǎo )回锅(guō )中用(😿)大火炒30秒倒入水料汁(zhī )颜(yán )色变富(✌)有光泽(🤱)时组建(jiàn )辣椒油最(🎎)后后放花(huā )生米(🕐)再试一下八开水(〽)白菜食(📥)材(🍭)大白菜10公斤每棵(🎱)只(🌧)用极(🔶)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(🐭)(tí )子(👍)200克排骨500克(🤯)干贝(bèi )300克(⛳)去皮净(🕳)瘦鸡脯肉(👖)700克全瘦猪肉300克盐(🤑)10克料(🗳)酒10克葱50克姜10克水(👻)4升做(🖋)法步骤1先熬好清(qīng )水高汤(tāng )将(jiāng )老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好与清(🎹)洗干净后(🕛)的火腿蹄子排骨等按类(💔)分别放入差别(🔱)沸水锅中(🦋)焯(♈)一下(💻)水清(👱)除(🦍)掉血水(😄)(shuǐ(🍴) )和杂质然(rá(🌀)n )后(hòu )捞出再用水洗净一起放入后大汤锅(💠)内(🖕)加入清水姜葱烧开后加料酒转小(xiǎo )火(huǒ )慢熬(áo )3小时步骤2同(🎙)时把鸡脯肉及瘦猪肉剁(🔦)成蓉(🖋)(róng )分别加适量水调成粥(zhōu )状待(⏳)用步骤3汤熬至3小(🎽)时后用(yòng )筛子把大部分汤渣浮油隔尽把(🏟)清汤全部倒入(rù(🙌) )另(🎉)一(yī )锅(🤼)中烧开放入猪肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其(🧡)(qí )渐(jià(🎦)n )渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺(🧀)捞净肉蓉后再把汤再(🍔)煮沸(🎷)把鸡肉蓉分2次(❌)按猪肉蓉的同时处理之后(hòu )把清(🔏)汤彻底隔渣去油待汤(👬)色清新明净如(rú )水下(📃)(xià )盐调味待用步骤4把汤分(😷)成(🤛)两锅(guō )择好至嫩(nèn )的白菜心放进其中一(yī )锅高汤(🤑)(tāng )灼至七成熟(🐿)用清水(🚍)漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(🍈)用原先(xiān )的(🔜)高汤自上淋下至使白(🐯)菜心(👅)烫煮(🈁)步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(💾)舀进(jìn )碗(wǎn )内即成(🕢)九毛血旺材(cái )料主料鸭血白(bái )鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú(🌐) )100克水(💆)发毛肚(💉)100克猪肉肥瘦100克(kè )火腿肠150克水发(🙃)鱿(😟)(yóu )鱼50克黄花(🎆)菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调(diào )料(😽)大葱50克(kè )盐3克辣(🙀)椒红尖(⛰)干15克(⏹)花(huā )椒5克(💩)料(⌚)(liào )酒10克味精10克(kè )植物油(🏉)50克(🍍)灵材毛血(🔜)旺是诸位加(🔝)以改进(jìn )之(👺)处(🔭)加入到了海参毛(máo )肚鳝(🙄)鱼肉(ròu )黄喉片午餐(cā(⚪)n )肉片调(♉)料辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )等做法(fǎ )步骤(🤜)1将辣(là(🏙) )椒花椒豆瓣酱(🎰)姜蒜色拉油放入(rù )锅中用(yòng )小火(huǒ )翻炒(👽)香加(🍲)汤熬煮(🛬)后捞出(😛)后渣(zhā(😕) )然后(hòu )把(bǎ(🐊) )放(fàng )进去味精白糖醋等调料(😪)步骤2将主辅料切(qiē )片改刀飞水组建(jià(📟)n )熬好的(🍳)红(😀)汤汁(zhī )内烧开后然后取(qǔ )出盛器(👎)撒入葱花(➡)步骤3将色(🕉)拉油烧热放入(🕠)花椒辣椒(🛸)炝出(📠)(chū )香(xiāng )味(wè(🆙)i )迅(💱)速浇在上面即成十东(🍮)坡肘子(zǐ )原材料肘子一只葱姜蒜冰(🚁)糖桂皮香叶八(bā )角(jiǎo )五香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后(⛷)肘子皮上残留的猪(😵)毛(máo )扔到沸(fèi )水中煮(zhǔ )几分钟去掉(diào )后污(🔹)血(⛷)(xuè )和脏物然后(😲)再将肘子(zǐ )捞出后(hòu )用刀(🏦)在其上(🌊)割几道口子(🔌)那(🧤)样的话熟得快(🌭)2新水烧沸放入后适量葱(🐞)姜和香叶将去处理(lǐ )好(hǎo )的肘(😬)子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🏫)(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不(bú(😕) )腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒(dǎ(📵)o )入适(💀)量色拉(📖)油烧热后(✝)(hòu )炒葱姜蒜(😉)至出香味放进(jìn )去(qù )桂皮(👔)香叶(🔸)八角翻炒然后(🎽)加适量(🎒)水(🏢)水(shuǐ )量(💂)基本都操纵在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放入(👹)(rù )若干冰(bī(⏭)ng )糖五香粉(fěn )两三(sā(🧘)n )勺酱油小火(huǒ(🌃) )渐(🍗)渐烧之后剩那(nà )一小(xiǎo )碗汤(tāng )汁应(🔜)该是调料了4肘子(🐸)蒸好后(hòu )装盘(♍)浇上刚调的(🔎)调(💒)(diào )料(😹)表就行4最近网络清淡美食(shí )占巨(🔯)一(🤩)席之地(🚭)大家今天分(fèn )香辣(❎)毛血(🔉)旺的做法主料鸭(😈)血(🛌)一(⏮)盒鳝鱼一条百叶100克毛肚(dù(⛑) )100克黄喉100克卤肥肠(🚴)100克火腿100克黄豆芽100克(👱)辅料葱(🙃)20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒10克豆瓣(🚠)酱50克(🤐)盐(☕)5克香辣(👟)毛(🏁)血(🈺)旺的(de )做法1鸭血黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(🐆)和毛肚切长条儿葱切细条(tiáo )蒜姜切(qiē )片儿(é(🍞)r )2锅烧(🌜)开水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出沥干(🗻)放入盆底(😶)鸭血(😷)(xuè )黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用3锅(guō )倒油烧热(🥚)放入花椒(jiāo )干辣(💮)椒葱姜爆香(📟)(xiāng )放(💷)入豆瓣酱炒(chǎo )出红油(😎)加适(🦐)量高(gāo )汤盐(🔴)大火(🙊)烧开(🛬)(kāi )4放(fàng )入(🥚)鸭血(💾)鳝鱼(yú )肥(féi )肠(⚽)(cháng )黄喉煮(❣)(zhǔ )5分钟(zhōng )用漏勺(sháo )再捞(🥡)出放在(zài )旁边(👱)豆芽上之后(✉)水烧开放(fàng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟(zhōng )捞出后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(🕷)热(rè )多倒油6油热后放一小把花(🙇)椒麻椒(🖌)和干辣椒(😹)炸香(🚊)后浇在上面去掉(🥫)