• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法10
    10
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2018/美国/悬疑/恐怖/言情/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：郑夏英/
    • 导演：何藩钱文锜/
    • 年份：2018
    • 地区：美国
    • 类型：悬疑/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-23 07:22
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇(😝)油的(de )正确方法3川菜十(💌)大经典名菜做法(fǎ )4最(🧟)近网络清淡(dàn )美食占巨一席(🐩)之地大家今(👩)天分(fèn )1食堂毛血旺的(💙)正宗做法1黄(huáng )豆芽一把放(fàng )入盆(pén )中宽(🔴)粉(fěn )一把切成段豆腐(fǔ )皮两张切成(👹)长条(tiáo )准备鸭(🥠)(yā )血一块(💧)切成056厘米厚的薄皮(🥙)放入(rù )盆中2鱿(🎰)鱼须和鱿鱼筒(🍁)各一个先把鱿鱼须切成段再(🌡)把鱿鱼筒切下来(🍂)撕(🐝)掉外膜在表面打(👨)上花刀(🗂)切成(📊)段(🛩)放进(🚚)去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(🥓)先斩去头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个(💖)盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切(😩)成(🌌)(chéng )长(zhǎng )条一起放入盆中小葱(😸)一根切成斜片(🧥)生姜(🏺)一(😕)块切(👞)成姜片一起放入大碗中再(zà(🌻)i )放(🖲)入后一(💾)小把红干(gàn )椒(🏑)一小把(bǎ )麻椒取(🦏)一个小盆盛有(🕓)(yǒ(🌟)u )一(😵)把花椒和一把红(🏠)干(💚)椒备用5小(🐹)葱几(🥍)根切成葱花放(🤲)进去小盆中蒜子(🧜)几粒拍扁切成蒜末(🖐)和葱花放在(🌱)一起等食材备好以(yǐ )后以后我们(📦)开始烹饪(⛵)6起锅烧水水开(🍍)后倒入水黄豆芽(🔃)豆(🏤)腐皮(pí )和(hé(🚑) )宽粉用勺(shá(🍋)o )子晃动(dòng )一下几(🐮)下焯(chāo )水(💃)一分(fèn )钟捞(lāo )出控水布袋(🥌)中盆(pén )中7等(dě(⬅)ng )水(shuǐ )立即烧开下次倒入毛肚(🐧)鳝(shàn )鱼(🖐)鸭血和鱿鱼加入(🙂)到料酒5克去腥(🍓)用勺子来回(huí(😅) )滑动(🍢)(dòng )几下使食材受(🍼)热均匀8焯(🧞)水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒(💁)入水葱(cō(🥣)ng )姜和大(dà(🦓) )料爆香加入(rù(🚢) )到麻辣火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量(liàng )的清(🐉)水参(🏌)加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(kè )均匀(🌩)搅拌化开调(dià(🚍)o )料(🥠)(liào )煮开(kāi )下次全部倒入(rù )黄豆芽(yá(🕑) )豆腐皮和(⏹)宽粉开大火(🐌)煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🈵)出配菜(cà(😄)i )然后取出盆(✝)中排(🌜)第(🔂)五(🌘)(wǔ )等汤(👜)(tāng )汁再一(😻)次涌动(dòng )后慢慢倒入(🙋)毛肚(🏿)鳝(❎)鱼鸭血和鱿鱼(💖)12开大火(huǒ(🚔) )煮3分钟(📴)(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇(🚢)上(shàng )注意适量(😗)的原(🏾)汤撒上少(shǎo )许蒜末和(hé )葱花14锅中留(😶)底油添入半勺(🥅)食用油倒入花(huā )椒和红干椒迅速再翻炒炒出(💡)香味以后关火(huǒ )15再把(bǎ )热油泼在汤盆(🔵)中在一瞬间放出(😦)出葱蒜的香味到最(zuì )后(😈)再放上几朵香菜(📇)单独(😵)点(diǎn )缀16那(🥢)样最好(hǎ(🌯)o )到这里这道麻(🎌)辣鲜香的毛血旺就做了(👨)了(le )要会了(🔜)(le )就在(🤒)家试(🏄)一下吧下面是所会用到的食材和调料食(🚝)材豆腐皮宽粉鸭血(xuè(🗿) )鳝鱼毛肚(🙅)鱿(💴)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(👬)椒调料盐鸡(🎊)粉老抽(🍍)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🌸)旺浇油(yóu )的正确方法1方法(🥪)一1净辣椒油300克郫(pí )县豆瓣酱(jià(🦍)ng )约200克鱼(yú )香味(🎄)泡(💍)海椒约(yuē )150克精(🙌)细加(jiā )工花生油约240千克大葱(🛫)100克(kè )老(🛥)姜100克(kè )洋(yáng )葱150克番茄沙司(⛷)约150克(🖕)紫草20克红蔻10克香(💢)根10克茴香(💳)15克桂皮8克香叶8克甘(📻)草10克(➖)草果5个(🌃)肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜(🐴)根40克2将郫(📂)(pí )县(🎹)豆瓣酱(🏦)和鱼香(xiā(🏺)ng )泡海椒(jiāo )排(👲)斩成细末盛入(😀)盆(➿)中再加(🏽)辣椒粉(fěn )洗净的(🎭)紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松下次炸制(zhì(🍧) )时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大(🏋)片香根茴香(xiā(💆)ng )红蔻桂皮香(xiāng )叶(yè )甘草草果(📌)肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡20分(👮)钟冼(💇)(xiǎ(🚑)n )净捞(lāo )出沥干控(🥡)干或擦水分待用4炒锅(🗃)上火后舀入(rù )300克经过精制(🕚)花生油(🕶)烧至(👳)三(sān )成热(rè )时排列盛有大葱(🧝)老姜(🐢)(jiāng )茴(huí )香(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘草草(🆎)果(🥤)肉蔻山奈用(🍓)中小火(🐴)使油(🖲)温很缓慢增加至(📄)五(👙)成热(rè )小火(👃)熬严重(chóng )的限(🎖)制20分(📥)钟(zhōng )左右吧(🕙)待各料(liào )均被烧至金黄色而且(🎿)香味充分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣弃之不用5再上(💐)火把(⬜)锅(guō )里的油烧热下番茄沙司(sī )用(yòng )小(xiǎo )火煸12分钟至油(🦗)色发红时(shí )再倒(🎯)入(👂)其余(yú )的(de )精细加工花生(😧)油再(zài )左面参(cā(🥦)n )加调匀的辣椒粉豆瓣(❓)酱泡辣椒紫草(🕤)及洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根并不停顺(🙋)同一方向搅(jiǎo )出2做法二(💐)1野山椒(🍾)青美人椒节各30克(🗳)鲜花椒8克(kè )藤(🎪)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(💆)蒜各9克(🚸)(kè )干辣(🗑)椒20克雪(🌶)(xuě )碧香料水150克老油50克芝(🎂)麻(💄)5克2杀鸭子之前准(🏃)备(❌)(bèi )着(🥎)小半碗冷的(de )淡(dàn )盐(👦)水再把鸭血就滴(dī )到碗里一边滴(dī )一边(biān )轻轻(⛴)搅动把水(💪)和(hé )血搅匀还没血(🤬)液静(🐢)置(😺)20分钟半小时后凝(níng )化成块(kuài )再(⏹)放进去热水(shuǐ )中蒸熟(🛶)木盒切成小块即(jí(🤷) )可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🤗)片鳝(shàn )鱼加料酒(🐼)醋飞水(🦂)备用(yò(⭕)ng )4将潮州咸菜切厚片加野山(🍴)椒老姜蒜片(👨)炒香放鲜(xiān )花椒(jiāo )再(🏎)爆香加入雪碧香(xiāng )料水及(jí )清水200克(kè(🎣) )煮沸调(🕓)好味(wèi )后加(😤)(jiā )全(quán )部原(🍞)料烧(shāo )至更加(🐦)入味起(😪)锅5将(jiāng )干辣椒节(🛹)青美(měi )人椒(jiāo )节放在(😺)(zài )上面将烧至六成热(👄)(rè )的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花(😇)芝麻(má )再试一(yī )下3做(🌏)法三(🦂)1食(📋)材鸭(〰)血毛肚大虾火(😥)腿肉豆芽(🏆)姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜(😺)蓉(😮)辣酱火(🎉)锅底料生(shēng )抽蚝(🎅)油老抽白胡(⤵)椒粉鸡精料(👤)酒白砂糖花椒干辣椒白芝(🤨)麻2我们(✔)先把(🔋)大虾剪一下虾须然后再把(bǎ )虾线(🚆)可以去(qù(🌗) )除(chú )碱水(🐇)冲洗干净滴(dī )入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀(🚶)(yún )备(😓)(bèi )用(yòng )3打算(🏪)一些火(🈯)腿肉后(hò(🔴)u )再切成片放在盘中4鸭(🚘)血(xuè(💪) )洗干(🚴)净切成片5毛肚清洗干净切成薄片(🎊)然后(hò(😠)u )滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🐂)碎剁成蒜末香葱(🏺)切成葱花生(shēng )姜切成片豆芽(🚴)洗干净7锅中一并(🍗)加入(🏿)适(shì )量的食用油油温(🏈)升高(🍾)5成热(rè(🤼) )时把麻椒香葱生姜大蒜干(💤)辣椒放(🤸)(fàng )入锅(guō(⬛) )中炒出香味8加(jiā(👐) )一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅(📑)底料炒出(chū )红(hóng )油舀入(💴)的清水(🍂)大火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽(📉)蚝油(🥖)胡(🍓)椒粉(fě(🍍)n )鸡精料酒(😒)煮开先把豆(dòu )芽放进汤(😃)中煮2分钟10煮好(♈)的豆(dòu )芽(yá )捞出放(🦕)入(👷)碗(🌶)中再(👧)把鸭血毛肚虾火(huǒ )腿肉放(fàng )入(🈷)锅中(🌓)烫煮煮(👩)熟后捞(🧜)(lāo )出来放到碗(👦)中其余汤汁倒出11最后在上面(🔛)放上蒜末葱花辣椒麻椒(🔦)白(bá(🚨)i )芝麻把烧热的油浇(jiā(🖕)o )上了即可(kě )大(🕤)快朵颐3川(👤)(chuān )菜十大经典(diǎn )名菜(👳)做法(fǎ(🧑) )一麻(🌵)婆豆(dòu )腐食(⏳)材豆腐(💛)250克(💪)(kè )牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(⚾)花椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克豌豆淀(🐇)粉5克花生油(🍓)15克小(😲)葱(🕥)5克等做(🌬)法步骤1将豆腐(fǔ )切成(👪)26厘米(🤛)见方的块后放加(jiā )了少(📔)许盐的沸水中过一下去(🔭)除豆腥味然后(hòu )捞出用清水浸(🔉)泡豆豉等(dě(📬)ng )剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小(xiǎo )块(kuài )或肉(🛋)末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅(xià(📠)n )炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣(🎮)酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(🌤)(fě(🔏)n )同炒至牛(niú )肉(ròu )猪(🔏)肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜(🐰)苗(🐉)段糖用盐调味再用湿淀(🚬)粉芡汁(😴)盛出后撒(sā )上花椒面葱末表(🐛)就(📳)行二(💏)回(➕)(huí )锅肉(💅)材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒花(🤘)椒(🎞)豆瓣酱糖油(🤩)做法1带皮五花肉冷水(👳)下锅加入葱段姜片花椒78粒黄酒(🕘)适量(🏼)煮(zhǔ )开2撇(🌓)净撇净煮至(♈)(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可(🛁)再插(🚏)入即可3将(🌊)肉切(🔉)成(🏘)薄片姜蒜(suà(📈)n )切片(piàn )葱切(qiē )成斜(👛)段4将(jiā(📭)ng )青(qīng )蒜的红色部分先用(🗯)刀拍一下(🌙)然后(🚼)再(zài )完(👺)全(quán )斜切成段备用5炒锅(⬇)上火加(🕦)(jiā )大多(duō )的油煸香辣椒花(👦)椒6下入肉片煸炒至(zhì )肉片(♈)颜色变(🔫)透明边缘微(🗓)微卷过7将肉拨到锅一(🎑)边下入(🥤)(rù )豆(🛶)瓣酱可以(💩)先切成(👺)小(🗡)粒(🚪)炒出(🐄)红(🥘)油8适度地的加入少(shǎ(😒)o )许酱油或甜面(💭)酱调色(sè )与肉片一起(qǐ )继续翻炒均(⏫)匀9下入青蒜(🍢)点(🧐)少许料(liào )酒糖调好(hǎo )味(wè(🔏)i )道即可出(🕶)锅(guō )三(🕞)夫(fū )妻肺片食材牛(niú )肉(rò(⚾)u )100克牛舌(💪)100克牛头皮(📪)100克牛心(🚏)150克牛肚200克香料八(bā(🛹) )角三奈(🎇)大茴香小(xiǎo )茴香草果桂(⚪)皮丁香(🆔)生姜(🗽)等盐红油辣(là(🌊) )椒花椒面芝麻(🕓)熟花生米(🧣)豆油味(wèi )精芹菜各适量做(zuò )法步骤1将(🥖)牛肉(🕣)切成小片与(yǔ(🌞) )牛(🎈)杂牛舌牛心(xīn )牛头(👁)皮牛(niú )肚一(yī )起清洗干净用香料(lià(😅)o )盐花椒面等(děng )各种调料卤(🌤)制先(🆙)用(🏹)猛火烧开后(hòu )集(♟)体(🥑)土地(🐝)登(🐖)记小火卤制到肉料耙(🚭)而不烂(là(🖕)n )然后捞入(rù )再晾晒切(qiē )成大(🚩)(dà )薄片(🔦)备用步骤2将(🐮)芹菜洗净(🌂)后切成1cm长的(♋)段芝(🉑)麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(zhòu )3盘中(⚽)放入后切好(hǎ(🌪)o )的牛肉牛杂再参加(🍞)卤汁豆油味精花椒(🌤)面红(🕥)油辣椒芝麻花生米末和(hé )芹菜搅(jiǎo )拌(🚚)均(🏓)匀即成四辣子(zǐ )鸡原(🥕)(yuán )料(🍏)整鸡(🌔)一只或鸡(🥝)腿一盒花椒和干辣椒14葱(🤐)(cōng )熟芝(🕓)麻盐味精料酒食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱干辣椒(🕔)节花椒盐胡椒(🔱)味精白糖白芝麻醋淀(diàn )粉料酒色拉油(🧗)各适(🎄)量做法(♐)干辣(🥓)椒节(jiē )去籽后(💤)用白开水(shuǐ )浸泡一段(duàn )时间(jiān )半(🌬)小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(fěn )辣(🗿)椒(🕐)粉盐(🐹)搅拌均匀五六成热五成热(rè )下(🍒)锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米(🦅)淀粉胡(♓)椒粉盐抓拌均(jun1 )匀(yún )腌20分钟然后再油(yóu )烧五成(📢)下锅小火慢炸至变面金黄(🤜)酥脆再捞出另(✅)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香(🦍)味倒(🛥)入水鸡块儿(🧞)和(🤽)炸好的(🗂)辣椒放半勺白(bá(🤛)i )糖(👢)半勺鸡精(♐)翻炒均匀最后放葱(cōng )段(duàn )大(🌑)火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋(🐃)白糖干淀粉料酒色拉(🕡)(lā )油花椒(🕠)辣(👮)椒蒜姜(🚭)片鸡精白胡椒粉(⛰)黄(🐄)豆芽做法步(🗑)骤1将鱼头(tóu )剁(🍨)下(xià )并之中飞出分两(📫)半将鱼身竖放用坚硬锋(fēng )利的(🎱)刀平着(💙)将(🐷)两整(🚧)片鱼肉(🚐)和(🍥)鱼(🧓)排(💦)分开(🕛)再将(📝)两大(💦)片鱼肉(🔎)片成(ché(📕)ng )注意(👾)适(🏚)量的(🚐)鱼片(⏸)将鱼排(🍢)分为三(sān )四段(🔮)与鱼(🌵)头放一起备(bèi )用步骤2将(jiāng )鱼片(piàn )内(nèi )放(🍇)一(🛏)个蛋清少(shǎ(👒)o )许(xǔ )盐(yán )干(gàn )淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(🕶)有花(huā )椒(jiāo )和辣椒(jiāo )全部倒入(🎨)(rù(🚚) )锅内用小(xiǎo )火(huǒ )慢炸(zhà )在(🕹)辣椒颜色变暗后用铲子(zǐ )然后捞出一(❣)半的油和(🐻)花椒(😆)辣椒备用步(bù )骤(🦗)4将火开(💖)大(dà )放(🤦)入拍好的(📤)蒜瓣儿(🥓)和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼头(🏩)(tóu )鱼排向(🈴)锅煸(biān )炒两(👙)(liǎng )下(🔂)倒入料酒约一小碗盐(⏸)半(🌌)调羹加(⛓)沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸(👀)(fèi )腾(🍈)起来出味(🔱)将鱼片一片(piàn )一片横(héng )放(🕌)到出(chū )水(shuǐ )滚的(🖨)汤(🍋)(tāng )中鱼(yú )片会熟的(🈵)迅速出锅前(⌚)(qián )后放适量鸡精白胡椒粉和(hé(🛄) )椒盐粉步骤5盆中(zhō(🕖)ng )放着已焯好的黄(➖)豆(🈺)芽(🅰)将鱼片一这款汤汤水水(⚓)舀入此(💴)盆后(hòu )来将那半碗捞(lāo )出(🚇)后(🌉)的辣(🦎)椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(🙂)材(🧟)主料(😠)猪里(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳(🤷)调料盐鸡精味(🦐)精白糖陈醋鱼(🤟)香11生抽老(lǎo )抽鲜汤水水(shuǐ )淀粉(👜)兑成(🔣)碗汁(zhī )泡红辣(👦)椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型(⏺)鱼香特点(diǎn )咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(🈳)长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🌭)酒(jiǔ )搅至上劲(🎚)后放(🥊)水淀粉搅(😸)匀(yún )封油备用(🗽)步骤2起锅烧油(yóu )中油温(🏅)滑肉丝变白捞出后(➕)沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油温(✊)下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(🆕)炒出香(🍕)味和红(💘)油后后放(👣)抚过(🐬)油的肉丝(sī )翻炒均匀(😹)后淋入事(📆)先兑好(📉)的(🌉)碗汁放入葱(🏿)粒炒制芡汁(zhī )收匀葱(cōng )出香后起锅装盘再(🚮)试一下七宫(🕣)保(bǎo )鸡丁原料(🏻)(liào )主料鸡脯肉225克(kè )花生(shēng )米50克辅料葱(cō(🍓)ng )45克姜10克调料干辣(📠)椒8克花(🚶)椒15克色(💎)拉油60克(kè )盐(yán )2克料酒2克味精1克酱油(🍄)65克白糖10克(🎟)醋(cù )7克水淀(♌)粉(fěn )22克做(🥨)法步骤(🛶)1鸡(🔟)腿去(🦊)骨去皮(🎤)后冼净用刀(dā(💯)o )背拍(🎆)松鸡(🔁)肉切成15厘米大小的丁姜(🥢)和(🗑)蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉(rò(✍)u )丁加(jiā )入少许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼(😩)时(🐫)抓粘稠状再后放干淀粉抓(🧜)匀步(❌)骤(zhòu )3将糖米醋(🤩)料(💁)酒(🔘)生抽盐(🤩)放入容器中调成糊状(🔗)放(📙)入(👄)葱(cōng )姜蒜加入适(🏢)量水制(zhì )作成料汁步骤4锅(⬜)烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入(💝)后腌(yān )好的鸡丁翻(🎰)炒至鸡肉变白盛出步(bù(🏍) )骤5锅中剩少许(xǔ(🛀) )油放入(rù )花椒干辣椒(🙅)用中小(xiǎo )火炒(📡)香后将料汁里浸(🦄)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把(😛)鸡肉倒回锅中(zhōng )用(yò(👾)ng )大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光(🎒)泽(🎟)时(shí )组(🔰)建辣椒(jiāo )油最后后(📹)放花生米再试一下八开水白(⛓)菜(⏭)食材大白菜(💺)10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克火(🎺)(huǒ )腿(🔝)蹄(😹)子200克排骨500克干贝300克去皮(🔪)(pí(🕣) )净瘦鸡脯肉700克全瘦(🐗)猪(🚃)肉300克盐(🥩)10克料酒10克葱50克姜10克(😥)水(🌆)4升做法步骤(zhòu )1先(xiān )熬(áo )好清(🤐)水高汤(tāng )将老母鸡劏好洗净(👜)干贝浸发(😈)好(📨)与清(🈯)(qīng )洗干净(🙍)后的火腿蹄子排骨等按类分别放入差(chà(🏮) )别沸水锅(😌)(guō )中焯一下水清除掉血水和杂(🔨)质然后捞(lāo )出再用水洗净(jìng )一起放入后(hòu )大汤锅(📹)内加(jiā )入清水姜葱(✒)烧开后加料酒转小火慢熬3小时步(bù )骤2同时把(🏌)鸡脯肉(📔)及瘦猪肉(🧜)剁成蓉分别加(😋)适(🖊)量水调成粥状待用(yò(😿)ng )步(👟)骤3汤(tāng )熬(🐽)至3小时后(🎊)用筛(shāi )子把大部分汤(tāng )渣浮油(yóu )隔尽把(bǎ(💝) )清汤全部(📍)倒入另(💹)(lì(🔞)ng )一(➿)锅中烧开(🖨)放入猪肉(🐱)蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮(fú )起(qǐ )用小漏勺捞净(jìng )肉(ròu )蓉(🔃)后再(zà(🎒)i )把(bǎ(🌓) )汤再煮(🚘)沸(🚻)把鸡肉蓉分(⚪)2次按猪(zhū )肉蓉的同(🛹)时处理之后把清汤(💸)彻(🐀)底(🌑)隔(⬆)渣去油(🛎)待汤(tāng )色(🐴)清新明净如水下盐调味(🆘)待用步骤(🤙)4把汤分成两锅(💮)择(🍚)好(🤦)至嫩的白(bái )菜心放进其中一锅(guō )高汤灼至(🏀)七成熟用(yòng )清水漂(✅)(piāo )冷用(🍑)细银针在菜心上(😀)疼时穿刺放(🏇)进(⛸)漏勺(🏥)中用(🐒)原先的高汤(💔)自上淋下(🗄)至使白菜心烫煮(💀)步骤5将菜心垫(🥨)(dià(🚡)n )在碗底烧开(kāi )另(lì(🥪)ng )一锅高(gā(📸)o )汤舀进(🐵)碗内(nèi )即成九毛(máo )血(xuè )旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(🅱)150克辅料(🌇)鳝鱼100克水发毛肚100克猪(🔇)肉(ròu )肥瘦100克火腿(🤭)肠150克水发鱿鱼50克(💢)黄花菜50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克(🎡)调(🏯)(dià(🕳)o )料大葱50克盐3克辣(🍜)椒红(🚺)尖(🕸)干15克(kè )花椒5克料(lià(🦗)o )酒10克味精10克植(🏺)物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位(🖊)加(jiā )以改进之处加(🏞)入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🕣)肉片调料辣(là )椒麻椒等做(🌜)法步(bù )骤(zhòu )1将(🏎)辣椒花(🖐)椒豆瓣(bàn )酱(🐃)姜蒜(🏐)色(🐴)拉油放入(rù )锅中用(🔅)小(😮)火翻炒香加汤熬(✖)煮(🕵)后捞出(chū )后(🏧)渣然后把放进去(🎛)味精白糖醋(🔘)等(dě(🌦)ng )调料(lià(🌉)o )步骤2将主辅料切片改(gǎi )刀(dā(💌)o )飞水组建(jiàn )熬(áo )好(➰)的(🏕)红汤汁内烧开后然后取(🔵)出盛(💺)器撒入葱花步骤(♈)3将色拉油(🤐)烧(shāo )热放入花椒辣椒(🐧)炝出香味迅速浇在(zài )上面(🚂)即成十东坡肘(zhǒu )子原材料(💄)肘子(🚤)一(🤳)只(zhī )葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角(♊)五香粉若干(👀)做法(🖥)1无火去掉(📿)后肘子皮上残(🌬)留的(⛏)猪毛扔到沸水(🧖)中(zhō(🥔)ng )煮几分钟去掉(😄)(diào )后污血和(♊)脏物然后再将肘子(📢)捞出(chū(🚿) )后用刀(📀)在其上(🥃)割几(📟)道(dà(🔨)o )口子那样(📸)的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸放(😬)入后适量葱姜(jiā(🏄)ng )和香叶将(🍩)去处(🔎)(chù )理好的肘子(zǐ )煮到(🎓)七(🆕)八成(chéng )熟捞(🥜)出上(🐕)蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤东坡肘(🃏)子的(🍕)肥而不腻就靠(🔘)它(tā )了上锅(guō )蒸一个半小时这(zhè )期间(🥑)可调(📁)佐(zuǒ )料炒锅中慢慢(🐊)倒入适量色拉油烧热(rè(🔑) )后炒(🍎)葱姜蒜至出香(xiāng )味放进(🏁)去桂皮香叶八角翻(💺)炒然后加适量水(👩)水(shuǐ )量基本都操纵在(😡)小烧红(🏍)40分钟后剩一小碗(🦍)为宜再(💩)放入若(🌂)(ruò )干冰糖五(⏳)香粉两三勺(🚽)酱油小火渐(🤥)渐烧之后剩那(🆓)一小碗汤汁应(yī(📲)ng )该是调(diào )料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡(⌚)美食占(🔢)巨一席(🕧)之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(😊)血一盒鳝鱼一(yī )条百(bǎi )叶100克毛肚100克黄喉100克(🤫)卤(⌛)肥(féi )肠100克(🦁)火腿100克黄(🤬)豆芽100克辅料(liào )葱20克姜20克(kè(📎) )蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(👲)瓣酱50克(🍌)盐5克(😰)香辣毛(máo )血旺(📔)的做法(😢)1鸭血黄(huáng )喉火腿切片儿(ér )鳝鱼(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱(📔)切细条蒜姜(🐹)(jiāng )切片儿2锅烧开水黄(📛)豆芽(😮)煮(🗃)熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(🈷)肥肠开水(shuǐ(🎽) )炒好(👩)后捞出备(bèi )用3锅倒油烧(💺)热放入(🔪)花椒(🌠)干(gàn )辣(🏵)椒葱姜爆香放入豆(👜)瓣(bàn )酱炒出红(📐)油(🔭)(yóu )加(👘)适(shì )量(🧟)高汤(tā(📛)ng )盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝(🥗)鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用(🍁)漏(📑)勺(🚲)再捞出放(🦋)在(🤤)旁边豆(🆖)芽上之(❣)后水(shuǐ )烧开(kāi )放入百叶毛肚火腿煮(📎)30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻(🌤)椒(💉)和干辣椒炸香后浇在上(shàng )面(miàn )去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    动作排行榜

    更多