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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/国产/恐怖/动作/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：赤坂麗/佐伯俊道/
    • 导演：薇拉莉·邓泽里/
    • 年份：2020
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-21 16:20
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺(🚤)的正宗做(🃏)法(🗄)2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(⏸)大经典名(mí(🚌)ng )菜做(😩)法4最近(jìn )网络清淡美食(shí )占巨一席之地大家(✒)今天(tiā(🖤)n )分1食堂(táng )毛血旺的正宗做法1黄(🐻)豆(♐)芽(🚋)(yá )一把放入盆中宽粉(fěn )一把切成段豆腐皮两张(zhāng )切成长条准备鸭血一块切成056厘米(😠)厚的薄(⏰)皮放(🐸)入(rù )盆中2鱿(🐙)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(🚅)切成段(🌎)再(💼)把(bǎ(📛) )鱿鱼筒(🕓)切下来撕(sī(🎍) )掉(🏬)外膜(🍍)在(⚪)表面(miàn )打上花刀(🗜)切成段放进去小(xiǎo )盆中(zhōng )3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一条(tiáo )先斩(zhǎn )去头部(bù )再切成小段和鸭血放进(jìn )一(😕)个(gè )盆中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备(🈹)用4毛(💌)肚二两左右切(🚳)成长条一起放入盆中小葱(👅)一根(gēn )切成斜片生姜一块(🌽)切成(chéng )姜片(❣)一(yī )起(qǐ )放(📸)入(📋)大碗中(zhōng )再(🎵)放入(🍨)(rù(💪) )后一小把红干(gàn )椒一小把麻椒取一个小盆(pén )盛(🐨)有(🆖)一把花椒和(😩)一把(bǎ )红(📔)干椒备(🙅)用5小葱几根切成葱花(huā )放进去小盆(♌)中蒜子(🎠)几粒拍(pāi )扁切(qiē )成蒜末和葱花(🚹)放在(🌰)一起等食材备好以后(🔝)以后我们开(kāi )始(shǐ )烹饪6起锅(🛵)烧水水(🧙)开后(hòu )倒入水(🎨)黄豆(🔀)芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一(💫)分(fèn )钟捞(lā(🙌)o )出控水布(💷)袋中盆中(🎟)7等水立即烧(shā(⏲)o )开下次倒入(rù )毛肚鳝(💢)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(🤠)加入(🈯)到(🍤)料(liào )酒5克去腥(⚪)用勺子来(📐)回(📐)滑动几下(xià )使食材(📡)受热均匀(yún )8焯水(🐝)一分钟捞(📓)出控水(🚌)拔凉(🛀)9另起(🔕)锅添入(rù )一勺食(👷)(shí )用油油热后倒入水葱姜(🎠)和大料(liào )爆香(🏉)加(jiā )入到麻(🌬)辣火(🕯)锅料(liào )20克豆瓣酱10克(🎥)翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克均(jun1 )匀(🐅)搅拌化(❌)开调(diào )料煮开下(😖)次全(👲)部倒入黄豆芽豆腐皮(🚦)和(hé )宽(🌎)粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(😀)(fěn )2克(kè )老抽2克调(🤑)底色(🆎)再捞出配(pèi )菜然后(hòu )取(🏳)出(💪)盆中排第五(wǔ )等(dě(🧒)ng )汤(tāng )汁(💌)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(✉)(yú )鸭血和鱿(🤛)鱼12开大(💜)火煮3分钟捞出(🥜)后盛有汤(🚘)(tāng )盆中(🛩)13再浇(🕘)上注意适量的原汤(tāng )撒上少许蒜末和(🥌)葱花(⛔)14锅中(🚋)留底油(🏵)添入半(bàn )勺食(shí )用(yòng )油倒入花椒和(hé )红干(gàn )椒迅速再翻(🍣)炒炒出香味(🖱)以后(➖)关火15再(🤕)把(💃)热油泼在汤(tāng )盆中(🚵)在(🚂)一瞬间放出出(🏾)(chū )葱蒜的香(🐡)味到最后再放(🐎)上几朵香菜单独(dú(🆚) )点缀16那样最好到(dào )这(😛)里(🏽)这道麻辣鲜香的毛血旺(wàng )就(🗨)做了了(😿)要(yào )会了(🐣)就在家试一(yī )下吧下面是所会用到的(🏥)食材(⏳)和调料食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🏘)生(🏠)(shēng )姜红(🎳)干(☝)椒麻椒花椒(🍪)调(🦂)料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(👙)瓣(bàn )酱麻辣(là )火锅料(👔)2毛血(xuè )旺(wàng )浇油的正确方法1方法(🈶)(fǎ )一1净辣椒(🍢)油(yóu )300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼香(🏪)味泡(🚘)海(hǎi )椒约150克(kè )精细(🤧)加(🤐)(jiā(❌) )工花生油约240千克大葱100克老(🙄)姜100克洋(✅)葱(⛵)150克(🐫)番茄沙司约150克(🔍)紫(zǐ(💔) )草20克红蔻10克香根10克茴(❇)香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻(⤵)10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克(🚠)2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒(😸)排斩成(🔡)细末(👠)盛入(🏊)(rù )盆中(🤥)再(🚹)加辣椒粉洗净的紫(🚠)草和200克清水调(diào )匀3大葱(cō(🎗)ng )和老(🧟)姜(🏤)用刀拍(🆘)松(sōng )拍松下(🎤)次炸制时容易出味洋葱(🔖)切成48厘米见方的洋(😅)葱(🎡)块胡(💏)萝(luó )卜切大(🕓)片(piàn )香根(🗻)茴(🛍)香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和(💲)山奈用(🤳)清水中浸泡20分(fèn )钟(❤)冼净捞(🛰)出沥干(🦑)控干或(huò )擦(✡)水(🐩)分(fè(🥅)n )待用(yò(🎆)ng )4炒锅上火后舀(yǎ(🐠)o )入300克(🎊)经过精制(🐤)花生油烧至三(sān )成热时(shí )排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻(🌹)香叶甘(😁)草草(🏡)果肉蔻(🤗)山奈(👽)用(📟)中小火使(shǐ )油(🕺)温很缓慢增(🏥)加至(🌒)五成热小火熬(😧)严重(chóng )的限制20分钟左右吧待(🎽)各(🔋)料均(🚞)被烧(🆔)至金(jīn )黄色(🌤)而且香味充(chōng )分融(ró(🐣)ng )于(📛)油中时用漏勺捞出料渣(zhā(💽) )弃之不(⛵)用5再(🚪)(zài )上火把锅里(😾)的(🎿)油烧热下番茄沙(🦊)司(sī(🎩) )用小火煸12分钟至油色(❤)发红时再倒(🕹)入其余的精细加(⭐)工花生油再左(zuǒ )面(mià(🌝)n )参加调(👉)匀(yún )的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡(😃)辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并不(🔄)停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人(🙍)(rén )椒节各30克(🐃)鲜(🔳)花椒(jiāo )8克(🏳)藤椒(🗿)油(🎗)3克盐2克白醋(🙇)15克料酒(🐊)30克老姜蒜各(🧑)9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻(👺)5克2杀鸭子之(🔟)前(🎫)准备着(zhe )小半碗冷的淡(dàn )盐水再(💉)把(😫)鸭(✋)血就(🐖)(jiù(🐚) )滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血(🌙)搅(🌐)匀还(🚽)没(🍁)(méi )血液静(jìng )置20分钟半(📩)小时(💃)后凝化成(💍)块再放进(🙌)去热水(shuǐ )中蒸(💥)熟(🛰)(shú(✊) )木盒(🗻)切成小(🦐)(xiǎo )块(kuài )即可3将A料(🚑)飞水猪(🕡)(zhū )肚(🛢)心(xīn )舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(👥)料酒(🚯)醋飞水(🍴)备用4将潮州咸(📗)菜切(🕝)厚(📎)(hòu )片加野山(⬛)(shā(💤)n )椒老姜蒜片炒香(🥣)放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后(🦖)加(jiā )全部原料烧至更加入味起锅(😙)5将干辣椒节青美人椒节放在上面(🕦)(miàn )将烧至(🤓)六成热(rè )的藤椒油啊淋(lín )在上面撒(🖌)(sā )葱花芝麻再试(shì )一下(🦔)3做法(🥨)三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿(tuǐ )肉豆芽姜大(dà )蒜(🈂)葱郫县(👢)豆(🛄)瓣酱(✒)蒜蓉辣酱火(🎠)锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉鸡精料(⚓)酒白(bái )砂糖(♑)花椒(jiāo )干(⏺)辣(là(🀄) )椒白芝(🐂)麻(📺)2我们先(🚟)把大(🤞)虾剪一下虾须然后再把虾线可以(yǐ )去(🆗)除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(🔥)抓拌均匀备用(📪)3打算一些火腿肉后再(🐉)切(🏖)成片放在盘中4鸭(💱)血洗干(💠)净(jìng )切成(chéng )片5毛肚清(👉)洗干净(🔭)(jìng )切成薄(báo )片然(rán )后滴入半个柠(🌘)檬汁抓拌均匀6大(dà(🏬) )蒜(⚡)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(👜)花(🌠)生姜切成片豆(dòu )芽洗干净7锅中一并加入(rù(🍨) )适量的(🕡)食(shí )用油(⬇)油温升(shēng )高(💞)5成热时把(⏫)麻椒香(🐪)葱生姜大(dà(⏸) )蒜干辣(là(🚪) )椒(🌳)放(💮)(fàng )入锅(📏)中(🧠)炒出香(xiāng )味(🧘)8加一(🍃)勺郫县(🐜)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(yǎo )入的(🥃)清水大火(huǒ )烧开9汤中放(🔠)盐(🔭)白砂(👠)糖生(🏨)抽(🃏)老(📹)抽蚝油胡(🦅)椒粉鸡精料(🎄)酒(jiǔ )煮开先(🌾)把(🅾)豆芽(🕣)放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出(🌍)放入碗中再把鸭血毛肚虾火(huǒ(🐟) )腿(🎑)肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟(🎂)后捞出来放到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后(hòu )在(🔵)上面放上蒜(🦄)末葱花辣(💩)椒麻(🔃)椒白芝麻把烧(☕)热的(🗡)油浇上了(le )即可(kě )大快朵(🔖)颐3川菜十大经典名菜做法一麻(🗒)婆豆腐食(shí )材(cái )豆腐250克牛肉75克(kè )蒜(suà(💼)n )苗1根(gēn )豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等(🤛)做法步骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方(fāng )的块后放加了少许(🍎)盐的沸水中过一下去(♉)除(♊)豆腥味然后捞出用清水浸泡(🗽)豆(🌿)豉(chǐ(🔨) )等(👌)剁碎(⏪)蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(⛪)小块或肉(ròu )末(🎫)步骤2炒(chǎo )锅烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒散(sàn )待(dài )牛肉(🚳)馅炒成金黄(💟)(huáng )色放入豆(📠)瓣酱(🍇)同炒(📃)放入豆豉姜(💱)末辣椒(🈳)粉同(tóng )炒(chǎo )至牛肉(📖)猪肉上色效果入味儿步(bù(👆) )骤(zhòu )3下肉汤烧(shāo )开(🈲)(kāi )加入(🎨)豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油(🌞)蒜苗段(🅾)糖用(🚝)盐调味再用湿淀粉芡汁(zhī(🏛) )盛(🚡)出后撒上(shàng )花椒面葱末表就(🙎)行二回锅(💐)肉(👥)材料(lià(🔥)o )五(wǔ )花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒(👞)花(🕯)椒(😽)豆瓣酱糖(🚈)油做法1带(🏌)皮(💢)(pí )五花肉冷水下锅加入(🗾)(rù )葱段(🦗)姜片(😆)花椒78粒黄酒适量煮(🥩)开2撇净撇(🈳)净煮至八成熟(shú(⛳) )木盒自然冷却(😝)筷子可(💥)再插入即可3将(⌚)肉切成薄(😡)片姜蒜切片(🙆)葱切(qiē )成斜段4将(🖌)青蒜(suàn )的(🙎)红色部(bù )分先用(yòng )刀拍(🤞)一下然(👹)后再完全斜切成(chéng )段备用(😨)5炒锅上火加大多(🤷)的油煸(biān )香(xiāng )辣椒花(🍽)椒(✔)6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(wēi )微卷过7将肉拨(🤢)到锅(guō(☝) )一边下入豆瓣酱可(kě )以先切(qiē )成(🚏)(chéng )小粒炒出(🌑)红油(🥞)8适度地的(📏)加(😖)入少许(🔆)酱(jiàng )油(💂)或(🔱)甜面酱调色(🚒)与(🌵)肉片一起继续翻炒(⬅)均匀9下入青蒜(🦄)(suàn )点少许料酒(jiǔ )糖(🏩)调好味道即可出锅三夫(🈂)妻肺片食材牛肉100克(kè )牛(niú )舌100克牛头皮(🚌)100克牛心(🧞)150克牛肚200克(🌃)香料八角三奈大(dà )茴香小茴香草(cǎo )果(🤷)桂(guì )皮(pí )丁香(📭)生姜等(👜)盐红油(🌵)辣椒花椒(🏢)面芝麻(➰)熟花生米豆油味精芹(💐)菜(🎋)各适量做法步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛(niú(🔱) )舌牛(niú(🗯) )心牛(⛏)头皮牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒面(👦)等各种调料卤制先用(〽)猛火烧开(📕)后集(jí )体土地登记(🤺)小火卤制到肉料耙而(🚱)(ér )不烂然后(🚿)捞入再(🌌)晾晒切成(🏩)大薄(báo )片备用(🔝)步骤2将芹菜(cài )洗(xǐ )净后切成(🎁)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(🤭)一(yī )起(🌑)(qǐ )压成末(🌂)备用步(bù )骤3盘中放入后切(qiē )好的牛肉牛杂再参加卤(📃)汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒(🦁)芝(🎠)麻(🔓)花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(🗓)鸡原料整鸡一只(🎰)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🏐)腿(💳)马耳朵葱干辣椒(📭)节花(🚰)椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🗑)酒色拉油各适(😔)量做(zuò )法干辣椒节去(🤾)籽(zǐ(🔰) )后用(yòng )白开水浸泡(🔵)一段时间半小时然后再(🔌)捞(lā(🔶)o )出后挤出水分(🏨)水放(🙄)碗(👫)里加淀粉辣椒粉盐搅拌(🌶)均匀五六成热五成(chéng )热下锅炸至(🛩)芝麻微黄(🌧)捞(🏝)出鸡(jī(♉) )肉切好放料酒生(♈)抽玉(yù )米淀粉胡椒(😇)(jiāo )粉盐(yán )抓拌均(🌃)匀腌20分钟然(🌞)后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面(🤹)金黄酥脆再(zà(💁)i )捞(lā(👿)o )出另起油锅放姜蒜花(🔝)椒豆瓣酱炒出香味倒入水(shuǐ(📜) )鸡块儿和炸好的辣(là )椒放(🚋)半勺白糖(🍥)半(bà(🚠)n )勺鸡精翻(🖇)炒(💾)均匀最后放葱段大火翻炒出(🍭)锅五水煮(zhǔ )鱼食(shí )材(👡)鱼鸡蛋(🥉)白糖干(gàn )淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜(🌏)姜(🆚)(jiāng )片鸡精白胡(📤)椒粉黄豆芽(🔚)做(🎶)法步骤1将鱼(yú )头剁(⏲)下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼身竖放用坚硬锋利(lì )的刀平着(zhe )将两整片鱼肉和(🈷)鱼排分开再将(📎)两大片鱼肉片(🔼)成注意(yì(🐱) )适量的鱼(✏)片将鱼排分为三四段与鱼(🏀)(yú(🌖) )头(tóu )放一起(👉)(qǐ )备用步骤2将(🍦)鱼片(piàn )内放一个蛋清少许盐(🚺)干淀粉和(🔲)料酒(jiǔ )拌(👕)匀(🛍)步骤3将(🥟)一小碗(🌋)色拉油所(💹)有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🍒)炸在辣(là(🍭) )椒(🎙)颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一(yī )半的油和花椒辣椒备用(🛬)步骤(👰)4将(👦)火开大(🌘)放入拍好(hǎ(🥑)o )的(🏼)蒜瓣儿和姜片儿出(🐰)香味后(♓)将鱼头鱼排向(💀)锅(🦑)(guō )煸炒两下倒入(🐏)料酒约(yuē )一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来出味将鱼片一片一片横放(fàng )到出(chū(🚻) )水滚的汤中鱼(🆒)片会(huì )熟(⬆)的(🏖)迅速(sù )出锅前后放(fàng )适量鸡(🐚)精白胡椒粉和椒盐粉(fě(🤗)n )步(bù )骤5盆中放(🥦)着(💩)已焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一(yī )这款(🍭)汤汤(tāng )水水舀(💷)入此盆后(🐷)来将那半(➗)碗捞出后的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉丝食材主料猪(zhū )里脊辅(🍢)料青笋水发(fā )黑木耳(ěr )调(diào )料(liào )盐鸡(jī )精味(🔚)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水(🌃)淀粉兑成(chéng )碗汁泡红(⏲)辣椒剁茸(🍌)(róng )姜米蒜米鱼眼葱(🔄)味型鱼香特点咸鲜酸(🐮)甜二者(⚡)兼备葱姜蒜(🦆)香线条(✏)(tiáo )清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊(🌘)切长约8cm粗03cm的二粗(🗞)丝加盐(📰)料酒(😗)搅至(🏓)上劲后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅(🐉)烧油中油温滑(huá(🌼) )肉丝变白捞出(🗞)后沥油备用步骤(🥡)3锅中留底(dǐ )油(😡)中油温下泡椒(jiā(👝)o )茸姜蒜米炒(👑)出香味和红油后(💎)后放抚过油的肉丝(sī )翻(🍋)炒均匀后淋(🚨)入事(🌭)(shì )先(xiān )兑好的碗汁(🏃)放(fàng )入(🛹)葱(cōng )粒炒制芡(🏀)汁收匀(yún )葱出(😼)香后起锅装盘再(🍆)试一(🔩)下七宫保鸡丁原料主料(🍄)鸡(🖇)脯肉225克(🎍)花生米50克辅料葱(cōng )45克(📧)姜(jiā(🚁)ng )10克(kè )调料干辣椒(jiāo )8克(🧟)花椒15克色拉(lā )油60克盐2克料酒2克味精1克(🏤)酱油65克白(✌)糖(táng )10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨(😯)去皮后冼净用(🙉)刀(🔚)背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(🏳)和蒜切片葱(🤩)白(bái )切成(chéng )小圈步骤2鸡肉丁加入少许(😠)(xǔ(🌿) )黄(⛷)酒一点(🐐)(diǎ(🙀)n )点盐用(yòng )手疼(téng )时抓粘稠(👅)状再后(🤞)放(fàng )干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器(qì )中调成糊状(🎉)(zhuàng )放入葱(🎌)姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅(🦂)烧(📱)热倒(🔮)入(🚜)油待油温(🐂)升(🌸)高7成热时(👻)放入后(😖)腌好的鸡丁(🎷)翻炒至鸡(jī )肉变白(♑)(bái )盛出步骤5锅(guō )中剩少(🌵)许油放(fà(🌩)ng )入花椒干辣椒(jiāo )用中(📓)小(🔬)(xiǎo )火(〰)炒(chǎo )香后(🥈)将料汁里浸泡一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出(💵)(chū )放入锅中(💑)炒(👏)10秒随后(🧀)把鸡肉倒回锅中(♏)用大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽(🔼)时组建辣椒油最后(💀)(hòu )后放花生米再试一(yī(😲) )下八开水白(🏇)菜食材大白菜10公(🔙)斤(🌧)每棵只用极(jí )嫰菜心部分(👍)老母(✔)鸡2500克火腿蹄子200克(♉)排骨500克干贝(bèi )300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(👿)姜(jiāng )10克(🐽)水(shuǐ )4升做法步骤(🚂)1先熬好清水高(gāo )汤(tāng )将老母(mǔ )鸡(🍧)(jī )劏好洗净干贝浸发(🖲)好(😞)与(yǔ(💙) )清洗干净(🤹)后的火(🛶)腿蹄子(zǐ )排骨等(🦁)按类分别(bié )放入差(🥔)别(bié )沸水锅(guō )中焯一下(🎙)水(🎺)清除掉血水(😭)和杂质然(🚦)后捞出再用水(shuǐ )洗净(🦒)一起放入后大汤(🗼)锅(guō )内加入(😕)清水姜葱(🌬)烧开后加料酒(👗)转(zhuǎn )小(xiǎo )火慢熬3小(🥒)时步骤2同时(🐹)把鸡(jī )脯肉(ròu )及(🖥)瘦猪肉(🕑)剁成蓉分别加适(shì )量水调(🎫)(diào )成粥状待(dài )用步骤3汤熬(📑)至3小时后用筛子(zǐ )把(✝)(bǎ )大部分(fèn )汤渣浮(🐈)油隔(gé )尽(⛳)把清汤全部倒(🎢)入另(lìng )一锅(🙎)中(🍍)烧开(kāi )放入(🛥)猪肉(🌗)蓉搅匀(yún )转(🎤)中小火待(🍈)其渐渐聚拢肉(🧛)蓉浮起用(yò(🐝)ng )小(➿)漏勺捞(❇)净肉蓉后再把汤再(📝)煮沸把鸡肉(ròu )蓉分2次(🕰)按猪肉蓉的同时处(chù )理之后(🥝)把清(⛎)汤彻底隔渣去油待汤色(🏬)清新明净如水下盐调味待用(🔌)步(🚘)骤(zhò(🥠)u )4把汤分成两锅择好至嫩的白(🖌)菜心放进其中一锅高汤灼至七成(⛓)熟用清水漂(🗻)冷用细(🐡)银针在菜心上(💏)疼时穿(chuān )刺放(fàng )进(🦂)漏勺中用原(🐗)先的(🚫)高(gāo )汤自上淋下至使白(👂)菜心烫煮步骤(zhòu )5将菜心垫在碗(✌)底烧(🔡)开另(🎣)一(💈)锅(🔤)高汤舀(yǎo )进(👆)碗内即成九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🏞)豆芽150克辅料鳝(💢)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(fé(🙂)i )瘦(🐍)100克火(huǒ )腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克木(💯)(mù )耳水发(🛑)50克(🐼)莴笋(🌲)100克调料大(dà )葱50克盐3克(kè(🥡) )辣椒(👸)红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(🕴)植(🖱)物油(🥞)(yóu )50克灵材毛血(🈂)旺是(👉)诸位加(jiā(🐠) )以改进(😷)之处加入(rù )到了(🤒)海参毛(🎛)(máo )肚(🐫)鳝鱼肉黄喉(👪)片(🧗)午餐肉片调料辣椒麻(má )椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiā(🕢)ng )蒜(suàn )色(🥂)拉(lā )油放入锅(guō(🛴) )中用(👢)小(🎍)火(❗)翻炒香加汤熬煮后(👥)捞出后渣然(📻)后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主辅料(liào )切片改刀飞水组建熬好的(🐰)红汤汁(zhī )内烧(shāo )开后然(🚝)后取出盛(shèng )器撒(sā )入葱花步骤3将色拉油烧(🗂)热(rè )放入花椒辣(🥔)椒炝(🕳)出香味迅速浇在上面(💜)即成(chéng )十东(😹)坡(🚤)肘(zhǒu )子(🌈)(zǐ )原材料肘子一只葱(➕)姜蒜(📟)冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做(zuò )法1无(🎏)火去(📏)掉后肘子皮(🖼)(pí )上(shà(🍇)ng )残留的(🥝)猪毛扔到沸水中煮几(😺)分钟去掉(🛰)后(💻)污血和脏物(🚲)然后再(zài )将肘子捞出后(🍝)用刀在其上(📫)割几道口子(🍬)(zǐ )那样的话熟得(🕋)快2新(xīn )水烧沸放入后适量葱(🌠)姜和香叶将去(🤝)处理(👜)好的肘子(😸)煮(📈)到七八(bā )成(💗)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(⏩)子的(de )肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🌥)个(gè(💼) )半(📜)小时这期间(🛏)可调佐料炒锅中慢慢倒入(🍤)适量色拉油烧(shā(🔚)o )热后炒(🌝)葱(🗳)姜蒜至出(📚)香味放(🐒)进去桂(guì )皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水水(shuǐ(🎺) )量基本都操(🚈)纵在(🌍)小烧(🐅)红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两三(🤼)勺(sháo )酱油(yóu )小火(huǒ )渐(🙄)渐烧(shāo )之后(hòu )剩(🤞)那(nà(⛪) )一小碗汤汁应(🚎)该(🦋)是调料了(🚐)4肘子(🔓)蒸好后装盘(😁)(pán )浇上刚(gāng )调的调料表就(📍)行(🚢)4最(🍽)近网(😩)络清(💵)淡美食占巨(🔌)一席(🧔)之地大家今(➖)天(tiān )分香辣毛血旺(📿)的做法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(👠)黄豆芽100克(🤼)(kè )辅(🎢)料(liào )葱20克(kè )姜20克(kè )蒜(suàn )20克(🕯)干辣椒50克花椒10克(kè(♐) )麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克(kè(🤒) )盐5克香辣毛血旺的做(✂)法1鸭血黄(🔃)喉火(huǒ )腿切(🍒)片(🏭)儿鳝鱼(🌔)(yú(🍏) )肥肠切(qiē(📁) )蒜切瓣百叶和毛肚(🌊)(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切片(🤘)儿2锅(👲)烧开水(🍰)黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞出(chū )沥干放(🐎)入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(👚)用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(🥤)红(🐏)油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上(🤲)(shàng )之后水烧开放(fà(📜)ng )入(🤦)百叶(🚼)毛肚火腿煮(📥)(zhǔ )30秒钟捞出后(🕙)5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放(🦗)一(🎛)小把花椒麻椒和(hé )干(gà(🚠)n )辣椒炸香后浇在上(😎)面去掉

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