简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Lisa.Boyle/Shyra.Deland/
- 导演：安东尼奥·班德拉斯/
- 年份：2022
- 地区：欧美
- 类型：动作/悬疑/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,日语
- 更新：2024-12-23 05:30
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗(🍎)做法(💖)2毛血旺(wàng )浇油(🧒)的正(🥅)确(🕤)方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络(🦍)清淡美食(💈)占(zhàn )巨一席之地大家(jiā )今(😐)天分1食堂毛血旺(😢)的正宗做法(🌙)1黄豆芽一(👰)把(bǎ )放入盆中(zhōng )宽粉一(yī(🚨) )把(🤹)切成段豆腐(🥈)皮(🎌)两张切(💌)成(chéng )长条准备鸭(🛒)血一块切成(🖱)056厘米厚(hòu )的(de )薄皮放入盆中(🧑)2鱿鱼须(xū(🚬) )和(⛲)鱿鱼筒各一个(gè )先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(🛠)筒切下来撕掉(😾)外膜在表面(miàn )打(🔦)上花刀切成段(🐓)(duàn )放进去小(⏯)(xiǎo )盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(🗒)条先斩去头部(🎺)再切成(🗽)小段和(📟)鸭(yā )血放进一个盆(👭)中(zhōng )再舀(🔍)入切好的鱿(yóu )鱼(👙)(yú )备用4毛肚二两(💄)(liǎng )左右切成长条一(🍞)起放入盆中小葱一根切成斜(🥤)片(piàn )生姜一块(🕔)切成(👛)姜片一(yī )起放入大(dà )碗中再(🦄)放入后一小把红干(🍤)椒(jiāo )一小把麻(má )椒取一个(gè )小盆盛有一把花椒和一把红干(gàn )椒备(➖)用(🎶)5小葱几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜末和(hé )葱花放在(zài )一起等食材(🏒)备好(🗺)以(📡)后以后(👡)我们开始(shǐ )烹饪(rèn )6起(🤧)锅(guō )烧水水(🥛)开(🦎)后倒入水(🦌)黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉(fě(🐂)n )用(🎃)勺子(🥩)晃动一(👦)下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(🔸)7等水立(💫)即烧开下(✊)(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭(🏰)血(🎮)和(🥝)鱿(yóu )鱼加入到料酒(✍)5克(kè )去(⬅)腥用勺子来回(🍱)滑动(dòng )几下使食(🚑)材受热均匀8焯(🔊)水一(yī )分钟(💽)捞(🚉)出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一勺食用油油热(♊)后(🏼)倒入水葱姜和大(⛵)料爆(🈶)香(🍹)加入(🛡)到麻辣(🎓)火(✡)锅料20克豆瓣酱10克翻炒(🐹)化开炒出红(🚯)油10添(😖)入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(diào )料煮(🤔)开(🐴)下(📒)次全部倒(📠)入黄豆芽豆(🔲)腐皮和宽粉开大火煮一分(🤪)钟11加入到(🆖)食(🆙)(shí )盐1克(🎶)鸡粉2克(🔞)老(🌦)抽2克(kè )调(📞)底(🤦)色(👔)再捞(🏧)出配菜然(📫)后取(🍚)出(🔑)盆中排(🔙)第(🚪)五等(🧗)(děng )汤汁再(zài )一次涌动后慢(🅾)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(dà(🛀) )火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上(📨)注(🥥)意(🏀)适量的原汤撒上少(🌈)许蒜末和葱花14锅中留(👦)底油添入半勺食用油倒入花(huā )椒(🚨)和红(🚮)干椒(jiā(🚳)o )迅速再(🤲)(zà(📆)i )翻炒炒出香味以后(🛡)(hòu )关(guān )火(🙏)15再把热(❎)油泼在汤(🤼)盆中在(zài )一瞬(🏎)间放出出(🤹)葱蒜的(🙏)香味到最后再放(fàng )上几朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这里这道麻(🛹)辣鲜香的(🔚)毛(🉑)血(🔝)旺(🌱)就做了了要会了就在(zài )家试一下(⌚)吧下面是所会用到的(📟)食材和调料食材豆腐皮(🍮)宽粉(🏧)鸭(🛣)血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(🛋)酒(🚽)豆瓣(🏁)酱麻辣(🎖)火锅(guō )料2毛血(xuè )旺浇油(🐾)的正(zhèng )确方法1方法一1净(⭕)辣(là )椒油(🤚)300克(🙆)郫县豆瓣(bàn )酱约(yuē )200克鱼(👽)香(🐫)味(🌕)泡海椒约150克精细加工(gō(🎫)ng )花生(🍂)油(yóu )约240千(🥩)克大葱100克老(lǎo )姜(🈸)100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(🆙)蔻10克香根(🌅)10克茴香15克(kè )桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草(😨)10克草果(⚡)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(xiā(🧟)ng )菜(cài )根40克2将(jiāng )郫(👺)(pí(🚸) )县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(🆓)盆中(zhō(💕)ng )再加辣椒粉(🔕)洗净(🌓)的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和老(🔹)姜用刀拍(📖)松拍松下次炸制时容易出(🤴)味(🐝)洋葱切成(🎭)48厘米(mǐ )见方的洋(🎒)葱块胡(hú )萝(luó )卜切大(🗺)片香根茴香红蔻(kòu )桂皮(🤙)香叶甘草草果肉蔻和(🖱)山奈(😰)用清水中(🍕)浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(huò(🛂) )擦水分待用4炒锅(🥂)上(🐆)火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时(🥃)排列盛有大(💹)葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红(🧞)(hóng )蔻(🏴)香叶(🌔)甘草(🐾)草(🎃)果肉(rò(🔗)u )蔻山奈(🎶)用中小(xiǎo )火(⏪)使油温很缓慢增加至五(🐁)成热(rè )小火熬严重的限制20分钟(🧒)(zhō(😚)ng )左右吧待各(gè )料均被烧至金黄(👺)(huáng )色(🕶)而且香(xiāng )味充分融于油(yó(🐃)u )中时用漏勺捞出料(👲)渣弃之不用5再(🐨)上火把锅里的油(yóu )烧热下番茄沙司用小火煸(😧)12分钟至油色(sè )发红时(🚪)再倒入其余的(de )精(jīng )细(🎹)加工花生油(yóu )再(🎾)左面参加(🚦)调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🐃)萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一(yī(🌎) )方向搅出2做法二1野山椒青美(měi )人椒节各30克(kè )鲜花(huā )椒8克(🍲)藤(téng )椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克(🌊)料(🔛)酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪(〰)碧香料水150克(kè )老(🈶)油50克芝麻(😤)5克(🐪)2杀鸭子之(zhī )前准备着小(🥔)半碗冷(🏰)的淡盐水再把鸭血就滴(dī )到(dào )碗里一边(💢)滴一边轻轻搅(🏑)动把水和血(⏳)搅匀还没血(xuè(📕) )液静(😧)置20分(fèn )钟半小时后凝化成块再放进(🐒)(jìn )去(😳)热水中蒸熟木盒(⏺)切成小块即可(🎻)3将A料飞(fēi )水猪肚(dù )心舌(👭)飞水后(❎)洗净后煮熟后切片(🤕)鳝(shàn )鱼(yú )加(jiā(🦑) )料酒醋飞水(🕳)备(bèi )用4将潮州(🕝)咸菜切厚片(📽)加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加(🕙)入雪(🐡)碧香料水及(💚)清水200克煮沸调好味后加全部原(😳)料烧至更加入味起锅(🚦)5将(🔏)干辣椒(🏝)节青美人椒(jiāo )节放在上面将(jiā(📽)ng )烧至(🆘)六(🔡)成热的藤椒油(🤞)(yóu )啊淋(🔂)在上(🥘)面撒(♌)葱花芝麻再(zà(⛵)i )试一下3做法(😴)(fǎ )三(📘)1食材鸭(🦋)血毛肚大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(🌦)蚝油老抽白胡椒粉鸡精料(🤭)酒白(💴)砂糖(🥔)花椒干辣(là )椒白芝麻2我们先把大虾(👵)剪一下虾须(😢)然后再(🏁)把虾线(xiàn )可以去除碱(🔓)水冲(chōng )洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌(🤺)均匀备用3打算一些(🐜)火腿肉后(🔖)再切成片放(🤣)在(zà(🥑)i )盘中4鸭(🤡)血洗(🍨)干净(🎞)切成片5毛(🤰)肚清洗干净切成薄片然(🦅)后滴(dī )入半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(🕴)蒜末香葱切成葱花(🐖)生姜切成片豆芽洗干净(🚳)7锅中一并加(jiā )入(🍤)适(💽)量的食(🧣)用油(🚋)油温升(😉)高(🥄)5成热时(🥨)把麻椒(🐢)香葱生姜大蒜干(🍓)辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(⤵)郫县豆瓣(👖)酱蒜(🔇)蓉辣酱(🥟)火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧(💗)开9汤中(👏)放(fà(🍛)ng )盐白砂(🐖)糖生抽老抽(🐎)蚝油胡椒(💣)(jiāo )粉鸡精料酒(🍝)煮开先把(bǎ )豆芽放进(🍧)汤中煮2分钟10煮(zhǔ(🗿) )好的豆芽捞出放入碗中再(🎣)把鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放(🚮)入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出来放到(🔳)碗中(👑)(zhōng )其余(🚧)汤汁倒出(chū )11最后在上(✋)面放上蒜末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的(de )油浇(jiā(🚉)o )上了即可大快朵(⚓)颐3川菜(😸)十大经典名菜(cài )做法一(yī )麻婆豆腐食材豆腐250克(🥏)牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(👨)黄酒(jiǔ )5克盐3克豌(🌺)豆淀(🔒)(dià(🤴)n )粉(fěn )5克花生油(💦)15克小(😸)葱(👑)5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐(👦)(fǔ )切成(👛)26厘(lí )米见方的块后放加了少许盐的沸(🚽)水中(👀)过一下去(☔)除(chú )豆腥味(🏔)然(🐬)后捞出用清(💚)水浸泡(🐉)豆豉等剁(duò )碎蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉(💌)切成小(🏟)块(🥪)或肉末步骤2炒锅(🧣)烧热放(🗼)油(yóu )后放(fàng )牛肉猪肉(ròu )炒散待牛(📦)肉馅(xiàn )炒(chǎo )成金黄色放入(rù(⭐) )豆瓣酱同炒(chǎ(⚓)o )放入(🎁)豆豉(🎂)姜末辣(🎤)(là )椒(jiā(🔈)o )粉同炒至牛(🚸)肉猪肉上色效果入味儿步(👪)骤3下肉汤烧开(🎃)加入豆(dòu )腐(🐚)煮3分钟加酱(👫)油蒜苗段(duàn )糖用盐调味(wèi )再用(🏎)湿淀粉芡(🖌)汁(😩)(zhī )盛出(🌲)(chū )后撒上花椒面葱末表就行二(💚)回锅肉材料五(🛒)花(🦑)肉青蒜(🚛)葱(🔳)姜蒜(🥏)干红辣(🏭)椒(🐋)花椒豆(dòu )瓣酱(🚇)糖(♍)油做法1带(😎)皮(🚻)五花肉冷水下(xià(🕚) )锅加入(💃)葱段姜片(🎲)花椒78粒(📨)黄酒适量煮开2撇净(🖥)撇净煮至八成熟(👲)木盒(♿)自然冷却筷子可再插入即可(🌩)(kě )3将肉(🥘)切成(chéng )薄(báo )片姜蒜切(👰)(qiē )片葱切(💐)成(🧢)斜(👻)段4将(jiāng )青蒜的(⛸)红色部(bù )分先(🎬)用刀拍一下然后(🦏)再完全斜切(qiē )成段备用(🔅)5炒锅上(shà(😥)ng )火加大多的油煸香辣椒花(huā )椒6下(🕛)入肉片(📘)煸(biā(🎗)n )炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨到锅一边下入(🆕)豆瓣酱(🥠)可以先切成小(xiǎo )粒炒(chǎ(⚓)o )出红油8适度地的加(🏌)入(rù )少许(🌦)(xǔ )酱油(yóu )或甜(tián )面(🎛)酱调色与肉(📓)(ròu )片一起继续翻炒均(jun1 )匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调好味道(🤥)即可(👞)出锅三夫妻肺片(piàn )食材(🚛)牛(niú )肉100克牛(🙊)舌(🥅)100克牛头皮100克牛(niú )心(📣)150克牛肚(🚚)200克香料八(😶)角(🤒)三奈大茴香小茴(huí )香草果(👁)桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油(yóu )辣椒(jiāo )花椒面(miàn )芝麻熟花(huā 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)将两整片鱼肉和鱼(🛣)排分开再将(🤬)两大片鱼肉(ròu )片成(👜)注意适量的鱼片将鱼排(🔯)分为三四段与鱼头放(👼)一起备用(yòng )步(🌱)骤2将鱼片内放(fà(🖱)ng )一个蛋清少许(✒)盐(🍥)干淀(🍷)粉(fěn )和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小(📞)碗色拉(lā )油所有花(huā )椒(🤴)(jiāo )和辣椒全(quá(🤱)n )部(bù )倒入(👧)锅(guō )内用小火慢(🌥)(màn )炸(zhà(🔄) )在辣椒颜色变(biàn )暗(àn )后用(yòng )铲子(zǐ )然后捞出(💦)一(yī )半的油和花椒辣椒备用步(bù )骤4将(👀)火开大放入拍好的蒜(🥤)瓣儿和姜(🏟)片儿出香(🏮)味后将鱼头(🛫)鱼(🍀)排向锅煸炒两(liǎ(🖍)ng )下倒入(🚵)料酒约一(🐝)小碗盐半调(🐃)羹(😿)加沸水三四(sì )碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(📁)一片(pià(🐊)n )一片横(🔹)(hé(🌘)ng )放到出水滚(🖖)的汤中鱼片会(🍍)熟(🏼)的(de )迅速出(⏸)锅前后放适量鸡精白(⌛)胡(🍏)椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(fà(🤦)ng )着已(🐷)焯好(💘)的黄豆芽将(jiāng )鱼片一这款汤汤水(🎉)水舀入此盆后来(🕚)将那半(🛤)碗捞出后的(🏿)辣(là )椒和油倒在上(🥢)(shàng )面(miàn )六鱼香肉丝食材主料猪里(🌳)脊辅料(📐)青笋水(📰)发黑(hēi )木耳(🍘)调料盐鸡(jī )精(🛰)味精白糖(🎹)陈(✏)醋(🌿)鱼香11生抽(⏮)老抽鲜汤水(🕟)水(shuǐ )淀(🐌)粉兑成碗汁(⛓)泡红辣椒剁茸姜(👧)米(🤭)蒜米鱼(⛺)眼葱味(wèi )型鱼香特点(🛳)咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜(suàn )香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🔥)(èr )粗丝加(🏞)(jiā(🕕) )盐(yán )料酒搅至上(🥞)劲(jì(📒)n )后放水淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(🏂)(huá(👅) )肉丝(🎑)(sī )变白捞出后(hò(👀)u )沥油备用(yò(❓)ng )步骤(zhòu )3锅中留底油(yóu )中(🌒)油温下(🙁)泡(🧟)椒茸姜蒜米炒出香(xiāng )味和(🐺)红油(🕰)后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后(🤯)淋入事先兑好的碗汁(zhī(🐰) )放入(🧑)(rù )葱粒(🏰)炒制芡汁收匀葱(🌬)出香后(🍛)起锅(🛀)装盘再(zài )试(🚉)(shì )一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克(🌕)(kè )辅(🌥)料葱45克姜10克调料(liào )干(⛳)辣椒(⏫)8克花椒(🍱)15克色拉油60克(🐮)盐2克(🕟)料酒(jiǔ(🍇) )2克(🔥)味精(jīng )1克酱油(🐭)65克(🌡)白糖(tá(🥒)ng )10克(🌎)醋7克水淀(🔆)粉22克做法(fǎ )步骤1鸡腿去骨(gǔ(🗞) )去(🏡)皮后冼(🔤)净用刀背拍(🍉)松鸡肉切成15厘(🤚)米大小的丁(😝)姜(🚺)和(🍸)(hé )蒜切片葱白切成(chéng )小圈(🐶)步骤2鸡肉丁加(⛄)入少许黄酒一点点盐(yán )用手疼时抓(zhuā )粘稠(chóu )状再后放(🚓)干淀粉抓匀步骤(🐡)3将糖米(🎩)醋(🦂)料(liào )酒生(🗣)(shēng )抽盐(🔉)放(🤪)(fàng )入容器中调成糊状放入葱(📯)姜(jiāng )蒜加(💺)入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧热倒(🦓)入(rù )油(🐬)(yóu )待油温(📚)升(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白(bái )盛出步(🌛)骤5锅中剩少许油放(fàng )入花椒干辣椒用中(zhō(👸)ng )小火炒(🌹)香后将料汁里浸(💬)泡(🤘)一段时间的(🤢)葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中(🎾)炒(🍟)(chǎo )10秒随后把(👧)鸡(jī )肉倒(🛏)回(😬)锅中用大火炒30秒倒(🏬)入(📂)水料汁颜(yán )色变富(fù )有光泽时(🕞)组建辣(🐀)椒油最后后放(fàng )花(huā )生(👿)米再试一(🥇)下八开水白(bái )菜(🕥)食材大白(👭)菜10公(⭕)斤(🗓)每(měi )棵只(zhī )用极嫰(🛀)菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(👖)300克去皮净瘦鸡脯(🔊)肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料(liào )酒10克葱50克姜10克水4升(🌏)做法(🚽)步(🏓)骤1先熬好清水(shuǐ )高(🤷)汤将老母鸡劏(🗳)好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄(tí(🍾) )子排(pái )骨等按类分(fèn )别放入差别沸水锅中(👌)焯(⏭)一下水清除(🔦)掉血水和(🥂)杂质然后捞出再用水洗净一(yī )起放(fàng )入后大汤锅内加入清水姜葱烧(👌)开(👀)后加料酒转小火慢(màn )熬3小(xiǎo )时(shí(🌉) )步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁(duò )成蓉(🙊)分别(🚕)(bié )加适量水调成(🌯)粥状(zhuàng )待用步骤(zhòu )3汤熬至(📼)3小时后用(🥔)筛子把大(dà )部(bù )分(fèn )汤(tāng )渣浮油隔尽(jìn )把清(🖌)汤(🌸)(tāng )全部倒入另一锅(🔉)中烧开(kāi )放入(rù )猪(🚱)肉蓉搅匀转中小(🏢)火待其渐(📸)渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(lāo )净肉(ròu )蓉(💕)后再(🗄)把(🕖)(bǎ )汤再煮沸把(bǎ )鸡肉(🌅)蓉分2次(cì )按猪肉(🔂)蓉的同时处(🎆)理(👢)之(🐲)后把(😸)清汤彻底隔渣去油(🔸)(yóu )待汤色清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(de )白(📐)(bái )菜(💖)心放(😘)进其中一锅(guō )高汤灼至七(qī )成熟(🍨)用清水漂(piāo )冷(🦁)用细银针在菜心上疼时穿(chuā(🤕)n )刺(cì )放(🚠)(fàng )进漏(📙)勺中用(yòng )原先的高汤自上(🐔)(shàng )淋下至使(💃)白菜心烫(🎿)煮步(🚄)骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(🍔)烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗内即(💬)成九毛血旺(✖)材料主料鸭血(🌱)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚(dù )100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿(🙌)鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发(🌖)50克莴(wō )笋100克(👻)调(diào )料大葱(📒)50克盐3克(📠)辣(👭)椒红尖(jiān )干15克花椒5克料(lià(🎁)o )酒(📬)10克味精10克植物(🤚)油50克灵(👳)材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚(🐺)(dù )鳝鱼肉(🤘)(ròu )黄喉片午餐肉片(🌓)调料辣椒麻(má(😆) )椒等做法(fǎ(🌖) )步(🎠)骤(🎵)1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜(jiāng )蒜色拉(👏)油放入锅中用小火翻炒香加汤(🛄)熬煮后捞出后渣(🌨)然后把放进去味精白糖醋(🔇)等调(🙍)料步骤2将(🚂)主辅料切片改刀飞水组(🦅)建(jiàn )熬好的红汤汁内烧开后然(rán )后取出(🛩)盛器撒入(rù )葱花(🐳)步骤3将色拉(lā )油(🐳)烧热放入花椒(jiāo )辣(🐱)椒炝出香(🌷)味迅(🌑)速浇在上(shàng )面(🔡)即成十东坡肘子原材料(💥)肘子一只(🗞)葱姜蒜冰糖桂(⏲)皮香叶八(📙)角(🉑)五(⏸)(wǔ )香粉若干做法1无(wú(🍎) )火(🧘)去掉后肘子(🌫)皮上残留的(de )猪(🚙)毛(máo )扔到(dào )沸(⏬)水中煮几(🚧)分钟(zhōng )去(🐷)掉(📖)后污(🕎)血和脏物然后(🚮)再将(jiāng )肘(🕞)子(🚅)捞出后用刀(dāo )在其上割(👿)几道(🙍)(dào )口子那样的(🚁)话熟得快2新(🤹)水烧(🍟)沸(👛)放入后适量(⛓)葱姜和香叶将去处理好的(de )肘子煮(🍗)到(👓)七(🐽)八成(🔹)熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个(😥)关键(jiàn )步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半(bàn )小时这期间可调(🐀)佐料炒锅中慢慢倒入(rù(🛍) )适量(♏)色拉油(🍠)烧热(👥)后(hò(📛)u )炒葱姜蒜至出香味放进(🎛)去桂皮香(➖)叶八(bā )角(🐳)翻炒然(✈)(rán )后加适量(🌱)水水(🚃)量基本都操(👉)纵(👗)在(🌂)小烧红40分钟(🍶)后剩一小碗为(🤖)(wéi )宜再放入若(🙉)(ruò )干冰糖(táng )五香粉(fěn )两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是(🍏)调料(🔂)了4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上(shàng )刚调的调料表就(🍴)行(háng )4最近(🚀)网络清(🎯)淡美食(shí )占巨(🐵)一席之地大家今天分香辣毛血(🖕)旺的(de )做(🐕)法主料鸭血一盒(🌑)鳝鱼一(yī )条百叶(🌫)100克(🖖)(kè )毛肚100克(👔)黄喉100克(🖥)卤肥肠100克火腿100克(kè(🧦) )黄(huáng )豆芽100克辅(✅)料葱20克(🍛)姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒(🥫)50克花椒(📊)10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法1鸭(yā )血黄喉火腿切片儿(ér )鳝(🌞)(shàn )鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(⛎)(xì(📱) )条蒜姜(jiāng )切片(🐪)儿2锅烧(🧡)开水黄豆芽(yá )煮(🔲)熟捞出捞出(♉)沥干(🔛)放(🥊)入盆(♋)底鸭血(🐑)黄(🕎)喉鳝鱼肥肠开水炒(😼)好后捞(🚶)出备(🐟)用3锅倒油烧热放(fàng )入(rù )花(🤪)椒干(gàn )辣(là )椒葱(cōng )姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒(chǎo )出(🚫)红油(yóu )加(🐂)适(shì )量(liàng )高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再(🏴)捞出放(😤)(fàng )在旁(👍)边豆(🍦)(dòu )芽上之后水(🔂)烧开放(🏯)入(🍐)百(bǎi )叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞(lāo )出(😆)后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油(🌪)6油热后放一小把花椒麻椒和(🚛)干辣椒(🍴)炸香后(🏕)浇在上(shàng )面去掉