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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/国产/恐怖/古装/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：阿诺·施瓦辛格/莫妮卡·巴巴罗/米兰·卡特/福琼·费姆斯特/特拉维斯·范·文克/杰伊·巴鲁切尔/安迪·巴克利/阿帕娜·布雷尔/芭芭拉·伊芙·哈里斯/法比亚娜·尤汀尼欧/加布里埃尔·鲁纳/戴文·博斯蒂克/斯蒂芬妮·西/亚当·佩里/克里斯塔·巴科/Ariella/Cannon/Desmond/Sivan/达斯汀·米利甘/汤姆·阿诺德/斯科特·汤普森/西蒙·飞利普斯/约翰·托卡特利迪斯/
    • 导演：金大佑/
    • 年份：2018
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/古装/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-16 06:51
    • 简介：1食堂毛(✂)血(🍄)旺的(⏹)正宗做法2毛血旺(🚮)浇油的正确方法3川菜(㊗)(cài )十大经典名菜做(🕢)法4最近网络(👲)清(😾)淡(〽)美(🐪)(měi )食(shí(🈺) )占巨一(🕔)席之(zhī )地(👕)大家今天(🧤)分1食堂(👩)毛(máo )血旺的正宗(🙉)(zōng )做法1黄豆芽一(❣)把放入(rù )盆(pén )中宽粉(🔀)一把切(qiē )成(🛥)段(🛂)豆(🤸)腐皮两张(zhāng )切成长条准备(📡)(bèi )鸭血一(🔙)块(🌕)(kuài )切成056厘米厚的薄皮放(🚂)入盆中(🗿)2鱿鱼(yú )须和鱿(😃)鱼筒各一个(⛎)先把鱿鱼须切成(🍭)段再(♈)把鱿鱼筒切下(xià )来(🗽)撕掉外膜在(zài )表面打上(📅)花(🔃)刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着(🥂)去处理好的鳝鱼一条先斩(zhǎ(🍜)n )去头部再切成小段和鸭血放进一(🎫)个盆中再舀入切(🐎)好的(de )鱿鱼(☔)备用4毛肚二两(🤛)(liǎng )左右切成长(zhǎng )条一起放入盆中小(⬇)(xiǎo )葱一根切成斜片生姜一块(🥌)切(❇)成(chéng )姜片一起放入(rù(🥁) )大碗中再放入后一(🛹)小把红干椒一小把(💫)(bǎ )麻椒取一个(gè )小盆(pén )盛有一(yī )把花椒和一把(🏆)红(hóng )干椒备用(🤕)5小葱几根(gēn )切成葱(❣)花放进去(🏠)小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和葱花放在(zà(🍍)i )一起等(🅱)(děng )食材(cá(🤒)i )备好以后(✏)(hòu )以后我们开始烹饪6起锅烧水(⌚)水开(kāi )后(hòu )倒(🏇)(dǎo )入(rù )水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(👹)子晃(huǎng )动一下几(🚀)下(🦂)焯水(🏞)一(🧕)分钟(📤)捞(lāo )出控水布(bù(🐅) )袋中盆(🌩)中7等水立(🏇)即烧开下(xià(🦆) )次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(yóu )鱼加入到(🌧)料酒5克(📭)去(qù(🥡) )腥用勺子来(😗)回滑动(😩)几下使食(shí )材受热均匀8焯(🔖)(chā(🎲)o )水一(yī )分钟(zhōng )捞出控(kòng )水(😿)拔(🌯)凉9另(🐬)起锅添入(🛀)(rù )一(⏸)勺食用油油(yó(👰)u )热后倒入水葱姜和大(dà )料(liào )爆香加(🛁)入到麻(🎊)辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(fān )炒化开炒出(🚅)红油10添入(rù )适量的清水参加生抽10克(👌)白(bá(👏)i )糖2克胡椒粉2克(kè )均匀搅(jiǎo )拌化(🔬)开(🦒)调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽(⚓)豆腐皮和宽粉开大(✡)火煮一分(🗯)钟(🎼)11加入到(❇)食(shí )盐1克(kè )鸡(jī(🔁) )粉(🏪)2克老抽2克(👇)调(💯)底色再捞出(chū )配菜然(☝)后取出盆(pén )中(✈)排第五等汤汁再(zài )一次(🆘)涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(🙁)(kāi )大火煮3分(🎍)钟(🌨)捞出后盛有(🚤)汤盆(pén )中13再(🥪)浇上注(✡)意适量的原(👣)汤撒上少许蒜(suà(⛅)n )末和(🏢)葱花(huā )14锅中留底(🍀)油添(👙)入半勺(sháo )食用油倒入(🌲)花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以后关火15再把热油泼在(✉)汤盆(pé(🕛)n )中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵(🎬)香(♓)菜单独点缀16那样最(zuì )好到这(😱)(zhè )里这道(dào )麻辣(🚋)鲜香的毛血旺就做了了要会了就在(🈵)家(jiā )试一(yī )下吧(ba )下(🎢)面是所会用到的(de )食材和(🥊)调料(🏣)(liào )食材(🤦)豆(🔜)腐皮宽(🎅)粉鸭血(⛏)鳝鱼毛肚鱿(🦌)鱼小葱黄豆芽(yá(🍏) )生姜(🐝)红干椒(😅)麻椒花椒调料(😂)盐(🚈)鸡粉(🕹)老(🦏)抽(🛠)料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(💹)血旺浇油的正确方法1方法(🛅)一(yī )1净辣(✋)椒(jiā(🛺)o )油300克郫县豆瓣(🤹)酱约(🛋)200克鱼香味泡海(🐦)椒(➖)约150克精(jīng )细加(👙)工花(huā )生油约240千(🙃)克大葱100克老(lǎo )姜(🍛)100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(hó(🔹)ng )蔻(🔈)10克香根10克茴香15克(✝)桂(⬜)皮8克香叶8克甘(💈)草(🧗)10克草果5个肉(ròu )蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜100克香菜(🏊)根40克2将郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩成细末(🐩)盛入盆中再加辣椒粉(🐉)洗净的紫草和200克(🥧)清(qīng )水(🦄)调(🤓)匀3大葱和(😼)老姜用(yòng )刀拍(pā(🗾)i )松拍松下(☔)次炸制时容易出味洋葱切成48厘(🎲)(lí )米见方的(de )洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂(🗣)皮香(🤬)叶甘(gān )草草(cǎo )果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(🔐)净捞出(🔣)沥干控干或擦水(🕺)分待用4炒锅(🚃)上(🅱)火后(🥧)(hòu )舀入300克经过(🔖)精制花生(👹)油烧(🏿)至三成热时排列盛有大(🍎)葱老(😕)姜茴香香根(🖥)桂(🖲)皮红蔻香叶甘草(📿)草果肉蔻山奈用(yò(🍗)ng )中小(xiǎo )火(🍾)使(🎷)油温(📖)很(⤴)缓慢增加至五成热小火熬(áo )严重的(🛺)限制20分(fè(⛽)n )钟左(🕺)右吧待各料均(jun1 )被烧(🙌)至金黄(🏭)色而且香(😤)味充分融于(🔔)油中(🌪)时用漏勺捞出料(🐠)渣(zhā )弃(qì )之不(bú )用5再(🚊)上火把锅里的(🎋)油烧热(👒)下番茄(🈚)沙(📈)司用(🕚)小火煸(🈴)(biā(🍜)n )12分钟至(⏭)油色发红时再倒(dǎ(💡)o )入其余(🚍)的(👧)(de )精细加工花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草(🥝)及洋葱胡萝(🌘)卜和(📪)(hé )香菜根并不(🚵)停顺同(🥀)一方向(💷)搅(🦕)(jiǎo )出(chū )2做法二(èr )1野山椒青美人(⏪)椒(jiāo )节各(gè )30克鲜花椒8克(kè(🐛) )藤椒油3克(🚐)盐2克(😝)(kè(⚽) )白(bái )醋15克料酒30克(kè )老(lǎo )姜蒜各(🎶)9克干(gàn )辣(là(🏜) )椒20克雪碧(⛄)香料水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀(🚆)鸭(yā )子之前准(😟)备着(🔚)小半碗(🕴)冷的淡盐(😯)水(🐰)再(🐊)把鸭(🚞)血(xuè )就滴到碗里一(yī )边滴一边轻(🙍)轻搅动把水和血(🚩)搅匀(🌾)还没血液静置(🐆)20分钟(zhōng )半小时后凝化(🎐)成块(kuài )再放进去热(🍙)水中蒸熟木盒(🚇)(hé )切成小块即可3将(jiāng )A料飞水猪肚(⚽)心舌飞水后(😻)洗(🍝)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋(⬜)飞水备用4将潮州咸菜(cài )切厚片(🦑)加(jiā )野山(📙)椒老(lǎo )姜蒜片(🎛)炒(🗝)香放(fà(🕳)ng )鲜花(👳)椒再(zài )爆(🏵)(bà(🛢)o )香(📍)加入雪碧香料水及清水200克(🍗)煮沸调(👫)好(🛁)味后加全(⛸)部原料烧至更加入味起锅5将(🔘)(jiāng )干辣椒节青美人(📭)椒节(jiē(🌇) )放(fàng )在上(🚊)面将烧(🧀)至六成热的(de )藤椒油啊(🎨)淋(🐏)在(zài )上面撒(🗨)葱花(🌙)芝(🥗)麻再试一下3做法三1食材鸭(yā )血毛肚(🗿)大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱(🌹)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(🐝)白(🌳)(bái )胡椒粉(fěn )鸡精(🌅)料酒白(💙)砂(shā )糖(🗓)花椒干辣椒(jiāo )白(🕍)芝麻(🥢)2我们先把大虾(xiā(🏩) )剪一下虾须然后再把(bǎ )虾线(xiàn )可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(🥋)檬汁抓(🕡)拌均匀备用3打算(🔝)一些(xiē )火腿肉后再切成片(🧣)放在盘中4鸭血(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗干净切(🍆)成薄(báo )片(🤙)然后(🥕)滴入半个柠(🍼)檬汁抓拌均匀(🏊)6大(🕦)(dà )蒜(suàn )拍碎(suì )剁成(🌙)蒜末香葱切成葱花生姜(🕞)切成片(🛩)豆芽洗干净7锅中一并加入适量的(de )食(🐙)(shí )用(🍜)(yò(🦊)ng )油(yóu )油(⏬)温升高5成热时把麻椒香(xiāng )葱(💊)生姜大蒜干辣椒(👀)放入锅(guō(🎬) )中炒出香味8加一勺郫(🐐)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(chū )红油舀入的清水大火烧开9汤中放(fàng )盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🐱)鸡精料(👂)酒煮开(kāi )先把豆(🚝)芽(✝)放进(🕷)汤(🆑)中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中(zhō(🕺)ng )再(✈)把(🥣)鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来(lái )放(😗)到碗中其余(🐿)汤汁倒出11最后(hòu )在上(🎺)面放上(🚏)蒜(🏆)末(🐝)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧热(📕)(rè )的(de )油浇(🆗)上了(🌶)即可大快朵颐3川菜十大经典名(míng )菜做法一(💫)麻(má(🥂) )婆豆腐(fǔ )食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(jiāo )粉(🍍)(fěn )3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆(dò(🦍)u )淀粉5克(kè )花生油15克小葱5克等(děng )做法(🍻)步骤1将(🎰)豆(🌖)腐切成26厘(🥈)米(🍦)见方的(👗)块后放加了少许盐(👵)的(⏪)沸(🍳)水中过一下去除(🏢)(chú )豆腥味然后捞出用清水浸泡(🗿)豆豉(🏨)等剁碎(suì )蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或(huò )肉末步骤(🕚)2炒锅(🔞)烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🛺)待牛(🔱)肉馅炒成金(🏍)黄(🎉)色放入豆瓣(bàn )酱同炒(chǎ(🌞)o )放入豆(🥒)豉姜末辣椒粉同(tóng )炒(chǎo )至牛肉猪(🎨)肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🎋)加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(miáo )段糖(táng )用盐调味(wèi )再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出(😻)后撒(🙎)上花椒面葱末表就行二回(💝)(huí )锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮五花(🔹)肉冷水(shuǐ )下锅加入葱段姜(🦂)片花(😳)椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净(😔)(jìng )煮至(📤)八成熟木盒自然冷却筷子可(👑)再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的(🍳)红色部分先用刀拍(🐊)一下然后(👯)再完全斜切成(chéng )段备用5炒(👮)(chǎo )锅上火加大多的油煸(📍)(biān )香(🛄)辣椒花(🍽)椒(🐃)6下(🖼)入(🙎)肉片煸炒至(zhì )肉(🚁)片颜色变透明边缘微微卷过7将(jiāng )肉(🛅)拨到锅一边下入豆瓣酱(🎸)可以先(🚉)切(qiē )成(🔨)小粒炒出红油8适(🕝)度(🦎)地(🏮)的加入少许(♿)酱油或甜(tián )面酱调色与肉片一起继(jì )续翻(👦)炒均匀9下入青(qīng )蒜点少(📃)(shǎo )许(📍)料酒糖(🎅)(táng )调好(hǎo )味道即可出(chū )锅三夫妻(qī(🍶) )肺(🙈)片(👬)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(😿)牛心150克牛肚200克香(⛴)料八角(👅)三(sān )奈大茴(🎺)香(xiāng )小茴(🐓)香草果桂皮(🐖)(pí )丁(dīng )香(🚙)生(❓)姜等盐(yán )红油辣椒(💹)花椒面芝麻(🗓)熟(➖)花(🔘)生(shē(⛳)ng )米豆油味精(🛠)芹菜各(👹)适量(👎)做(🤷)法步骤(zhòu )1将牛肉切成(💝)小片与牛(🕶)杂牛舌牛(niú )心牛(💥)头皮牛肚一起清洗(xǐ )干(gàn )净用香(🆙)料(liào )盐花椒面等各种调(👿)料卤制先用猛火烧(🎉)开后(❎)集体土地登记小(👥)火卤制到肉(🆔)料(🐽)耙而不(😻)烂然后捞(lāo )入再晾晒切成(chéng )大薄片(piàn )备用步骤(zhòu )2将(🕜)芹(🌶)菜洗净后切成1cm长的段(🎲)芝(🤜)麻(🔄)炒熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入(🗼)(rù )后切好的牛(📆)肉(rò(🕕)u )牛杂再(zài )参加卤汁豆油(⛷)味精花椒面红油辣椒芝(zhī )麻花生(🌳)(shē(🐅)ng )米(🛁)末和芹菜搅拌均匀(💮)即成四辣子鸡原(🔑)料整鸡(👤)一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(liào )酒食(shí(🎫) )用(yòng )油姜蒜白糖(🌷)淀粉主料鸡(🛥)腿马耳(ěr )朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒(🥡)味精白(💌)糖白芝麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油(yóu )各适量做法干辣椒节去(🚟)籽(zǐ )后(✍)用白开水浸泡一段时(🐆)间半小时然后再捞出后挤出水分水(💥)放碗里(📎)加(💆)淀粉辣(😈)椒粉盐(📙)搅拌均匀五六(liù )成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻(má )微黄捞出(🎓)鸡肉切好放料(💾)酒生抽玉米淀(🧞)粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(💁)再(zài )油烧(🚺)五成下锅小火(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞出(🧀)另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(💕)炒出(🤰)香味倒(dǎo )入水鸡块儿(🕤)和(🎹)(hé )炸好的辣椒(jiāo )放半(bàn )勺白糖(tá(🔘)ng )半(bàn )勺(sháo )鸡精翻(fān )炒均(🙎)匀最(zuì )后放葱段大火(🖇)翻(🔃)炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油(🍼)花椒(🔐)辣椒(jiāo )蒜(suàn )姜片鸡(🥠)(jī )精白胡椒粉(👡)黄豆芽做(zuò(👪) )法步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中(zhō(📬)ng )飞(🍒)出(🗼)分(fèn )两(liǎng )半将(jiāng )鱼身竖(💵)放用坚(🍆)硬锋利的刀(dāo )平(píng )着将两(📎)整片鱼(🤳)肉和鱼(🦂)排分开再将两大片鱼肉片成注意适(shì )量的鱼片将鱼排分为三四段与(yǔ )鱼(🔲)(yú(🏬) )头放一起备用步骤2将鱼片内放(fàng )一(💰)个蛋(dàn )清少许(🏾)盐(🈂)干淀粉(👊)和料酒拌(🅾)匀(😅)步骤3将一小碗色拉油所有花(🤫)椒和(🐆)辣椒全部倒入锅(🦂)内用小火慢炸在(zài )辣(là )椒颜色变暗后用铲子(🏰)然后捞出一半的油和花椒辣椒备用步(🤯)骤4将火(huǒ )开(kāi )大(⏮)放入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出(📷)香味(wèi )后将鱼(🍆)头鱼排向(xiàng )锅(📃)煸炒两下倒入(rù )料酒约一小碗盐半(bàn )调羹(❌)加(🕖)(jiā )沸水三(🏵)四碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一片(🆒)横(🛹)放(🛸)到出水滚的(💬)汤中鱼片(🤝)会熟的迅速出锅(guō )前(🗳)后放适(🚤)量鸡精白胡(hú )椒粉和椒盐粉(fěn )步骤5盆(♟)中放着已焯好(🚲)的黄豆(🍃)芽将鱼片一这款汤汤(🎑)水水(shuǐ )舀入(⏫)此盆后(hòu )来将(👰)那半碗捞出后的辣椒和油倒(dǎo )在上面六鱼香(🍄)肉丝食材主料猪里脊辅(🏍)料青(qīng )笋(🥙)水发黑(👐)木耳调(⚾)料盐鸡精味(🐧)精白糖陈醋鱼香11生(🍚)抽老抽(🕯)鲜(⛅)(xiā(🌝)n )汤水水淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒剁(📌)茸姜米蒜米鱼(yú )眼葱味型鱼香(xiāng )特(🎳)点咸鲜(🧗)酸甜(tián )二者兼(☕)备葱姜蒜香线条清晰(🚔)做(zuò )法(fǎ )步(bù )骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(🥌)二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封油备用步骤(🥁)2起锅烧油中油温滑肉丝变(biàn )白捞出后(hòu )沥(lì )油(📔)备用步骤3锅中留底油(😠)中(🔊)油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香(🎨)味和红油后(😝)后放抚过(guò )油的(🤘)肉丝翻炒(🕑)均匀后淋(💓)入事先兑(🎐)好的碗汁放(🔎)入葱粒炒制(🗣)芡(🏮)汁收(shōu )匀葱(📙)(cōng )出(📓)香后(hòu )起锅装(zhuāng )盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(shēng )米(mǐ )50克辅料(🎇)葱45克(🐽)姜10克(🧥)(kè(🚹) )调料干辣椒8克花椒(😙)15克色拉油60克盐(🐐)2克(kè )料酒2克味精(jīng )1克酱油(👃)65克白糖10克(kè )醋(🍑)(cù )7克水(😸)淀粉22克做法步(bù(🛵) )骤(👽)1鸡腿去骨去皮(📆)后冼净用(💈)刀背拍(pā(🎛)i )松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和(🐚)蒜切(🔭)片葱白(🚱)切成小圈(🤧)步骤2鸡肉丁(🍲)加入(🎒)少许(xǔ )黄酒一点(📡)点(👌)盐用手疼时抓(😛)(zhuā )粘(💞)稠(chóu )状再后(♊)放(fàng )干(gàn )淀粉抓匀步骤3将(🙂)糖米(👺)醋料酒生抽盐(🏣)放入容器中(zhōng )调成糊状放(👦)(fàng )入葱(cōng )姜蒜加(jiā )入适量水(shuǐ )制作(🐊)成料汁步骤4锅(🤼)烧(🥖)热倒入(🈂)油待油温升高7成热时放入(rù(🚾) )后(🔔)(hòu )腌(yān )好(hǎo )的鸡丁翻(🐭)炒至(👶)鸡肉(👵)(rò(🏿)u )变(⭐)白(🐈)(bái )盛出步骤5锅中剩(shèng )少许油放(🦍)入花椒干辣(📛)椒(jiā(🌮)o )用(yò(🎉)ng )中小火(🐋)炒(🔆)香后将(jiāng )料汁(✅)里浸(jìn )泡一段时间的葱(cōng )姜蒜再(🕯)捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(🥠)(dǎ(🔛)o )回锅(🙅)(guō )中用大(🏯)火(🕹)炒30秒倒(dǎo )入水(🏓)(shuǐ )料(🥩)汁颜(yán )色(sè(🚟) )变富有光(guāng )泽时(📞)组建(jiàn )辣椒油(🕰)最后(🥣)后(🍜)(hòu )放花生米再试一下(🚸)八开水白(💰)菜食材大白菜10公斤每棵只(🤦)用极嫰(⛅)菜(🦌)心部分老母鸡(🗣)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gà(🔎)n )贝300克去(qù )皮净瘦鸡(🍫)脯肉(ròu )700克全瘦(🏎)猪肉300克盐(yán )10克料酒10克葱50克(😴)(kè(🐠) )姜10克水4升做(😓)法步骤1先熬好清水高汤将老母(🈂)鸡劏好洗(🕒)(xǐ )净(🍬)干贝(⏯)浸发好(🔦)与清洗干净(jì(🔍)ng )后(hòu )的火腿(tuǐ(🎙) )蹄子排(🏥)骨等按类分别放(📘)入差别沸水锅(🔑)中焯一下水清除掉血水(🚆)和杂(🌤)(zá(💃) )质然后(hòu )捞出(chū )再(zài )用水洗(🆘)净一起(qǐ )放入(rù )后大汤锅内加(♉)入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火(🦊)慢熬(áo )3小时步骤(🏹)2同(😓)时把(🔥)鸡(🌈)脯肉及瘦(shòu )猪肉(😺)剁(🙍)成蓉分别加适(shì(⛑) )量水调成粥状待(🍟)用步骤3汤(📻)熬至3小(🌅)时(😿)后用筛子把大部分汤渣浮油(🔥)隔(💌)尽(jìn )把清汤全(🎊)部(⛪)倒(🍹)入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(🚲)火待其渐渐聚拢肉(👥)蓉(📏)浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分(🤓)2次按(🖼)猪肉蓉(róng )的同时(🛄)(shí )处理之(🚕)后把(💝)清汤彻底隔渣去(qù )油待汤色清(😏)新明(🥖)净如(rú )水(shuǐ )下盐(👒)调味(wèi )待用步骤4把汤分成两锅择(zé )好(🥚)(hǎo )至嫩的白菜(cài )心放进其(😫)中一锅高汤灼至七(qī )成熟用清水漂冷(🍎)用细(🕍)银针在菜心上疼(🖱)时(😵)穿刺放进漏勺中(🍙)用(yòng )原先的高汤自上淋下至使白菜心烫煮(⚓)步骤(🍻)(zhòu )5将菜心(xīn )垫(🔲)在碗底(dǐ )烧开另(📈)一锅(🕢)高汤(🎆)舀(yǎ(👼)o )进碗内即成九毛(máo )血(📷)旺材料主(⏪)料鸭血白鸭(🗯)500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(🚚)肚100克猪肉(ròu )肥(féi )瘦100克火腿(🧣)(tuǐ )肠150克水发鱿(🤕)(yóu )鱼50克黄花(huā )菜(cài )50克木耳水发(🈚)50克莴笋100克调(diào )料(🚳)大葱(📫)50克盐3克辣(😉)椒红尖干(😀)15克花椒(㊙)5克(🆓)料(liào )酒10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之(zhī )处加入到了海参(cān )毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(cā(🥍)n )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(⚪)辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜(🌋)蒜色拉(lā )油放入锅(🛎)中(🚡)用小火(huǒ(🍙) )翻炒香加汤(🦖)熬煮(🏕)后捞出后渣然后(🍌)把放进去味精白糖醋等调(👞)料步骤2将主辅料切片改(🤜)刀飞水组建熬好(hǎo )的红(🐺)汤汁内烧开后然后取(qǔ )出盛器(🐭)撒入葱(cōng )花步骤3将色拉(🎵)油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出(👒)(chū )香味(🚀)迅速(🐸)浇在(🏵)上面即(jí )成十(🆓)东坡(🎫)肘子原材(😧)料肘子(zǐ(🍗) )一只葱姜蒜(suàn )冰糖桂皮香(🥤)叶(yè )八角五(wǔ )香粉若干做(💘)(zuò(🥑) )法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水(🐈)中煮几分(🦋)(fèn )钟去掉后污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(yò(🎋)ng )刀在(zài )其上割几道口(🅱)子(zǐ )那样的(🚑)话熟(🚥)得(😢)快(kuài )2新水(🤑)烧沸放入后(📞)(hòu )适量(liàng )葱姜和(😻)香(xiāng )叶将去处理好(hǎo )的肘(🐵)子煮到七八成(chéng )熟捞(lā(🌤)o )出上蒸(zhēng )锅3蒸肘(🐧)子是个关(guān )键步(👝)骤东坡肘(🎁)(zhǒu )子的肥而(💲)不腻就靠(🐢)它了上(shà(📑)ng )锅蒸一个半小(xiǎ(🌝)o )时(😄)这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(cōng )姜蒜至(🌎)出香味放进去桂皮(pí(🗣) )香叶八角(📫)翻炒(🕟)然后加适量(liàng )水水量基本都操纵在小(😳)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(🚥)(ruò )干(❤)冰糖五香(🚜)粉两三勺(⬆)酱油(🔎)小(xiǎo )火渐渐烧(🤾)之后剩(shè(🤸)ng )那(nà )一(yī )小碗(wǎn )汤汁应该是(shì )调料了4肘(zhǒu )子蒸好后装盘浇(🕉)上(🗝)刚调的调料表(📣)就行(🌸)4最近(⏳)网络清淡美(🦗)(měi )食占巨一席之(zhī )地大(🏔)(dà )家(📖)今天分香(🚤)辣毛血旺的做(🚆)法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(yī )条百叶(🅰)100克毛肚100克(🌏)黄喉100克卤肥肠100克火腿(🍵)100克黄豆(🆓)芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血(🔺)旺(wà(⏪)ng )的做法(📜)1鸭(🏳)血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝(🈁)鱼肥肠切蒜(👝)切瓣百叶(🆚)和毛肚切长条(🏭)儿葱切细条(tiáo )蒜(🌫)姜(🈳)切片儿2锅烧开(🥔)水黄豆芽煮熟捞出(😰)捞出沥(lì )干放入盆底(♏)鸭血黄(🤼)喉鳝鱼肥肠(🔖)开(🎶)水炒好后捞出备用3锅倒油烧(shāo )热放入花椒(🌲)干辣椒葱(⏩)姜爆香放入豆瓣酱炒出红(💀)油加(🐰)(jiā )适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(✊)再捞出放在旁边豆芽(🧝)上之后水烧开(🔋)放入(🎿)百(bǎ(🤷)i )叶毛肚(🈵)火(🏞)腿煮30秒钟捞出后(hòu )5蒜片放在(🖕)上面锅烧热多(🎁)倒油6油(🚱)热(🕞)后放一小(xiǎo )把花椒(jiāo )麻椒(😷)和干辣椒炸香后(🐮)浇在上(🤰)面去掉(🐀)

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