简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：黛安娜·洛瑞斯/保罗·穆勒/杰克·泰勒/
- 导演：奥渉/
- 年份：2021
- 地区：中国台湾
- 类型：古装/科幻/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,印度语
- 更新：2024-12-20 18:47
- 简介：1食堂(🐮)毛血(🌔)旺(wàng )的正宗做(🎺)法2毛血旺(wàng )浇油的正确方法(👫)3川菜(cà(👴)i )十大经(jīng )典名(⛳)菜(cài )做法4最近网络清淡(⏪)美(🛺)食占(zhàn )巨(⛹)一席之地大家今天分1食堂毛血(🛑)旺的正宗做(🕑)法(🌠)1黄豆芽一(🤵)把放入盆中宽粉一把切成段豆(🐚)腐皮两张切成(🌶)长条准(🥓)备鸭(🦊)血一块切成056厘米厚的薄皮(🏓)放(🏾)(fàng )入盆中2鱿鱼(yú(⛱) )须(🛥)和鱿鱼筒各一个(gè )先(🛍)把鱿(🐘)(yóu )鱼须切成(chéng )段(duàn )再把鱿鱼筒切(🃏)下来撕掉外(wài )膜(👀)在表面打(🚓)上花刀切成段放进去小盆中3准备(bèi )着去处(chù )理(🥉)(lǐ(🚦) )好的鳝(shàn )鱼一条先斩(zhǎn )去头部再切(qiē(🗯) )成小(🐳)段(😕)(duàn )和鸭(🧣)血放进一个盆(🎛)中(🐙)再舀入切好的鱿鱼备用4毛(🎄)肚二两左右切(qiē )成长条(tiáo )一起(qǐ(🌋) )放入盆(pé(🏑)n )中小(xiǎ(👝)o )葱(😀)(cōng )一根切(💛)成斜片生姜一块切成(🗺)姜(jiāng )片(piàn )一起放入(🥦)大碗中再(💆)放入后一小(🍀)把(bǎ )红干椒一小把(📐)麻椒(❣)取(🈴)一个小盆盛有一把花椒(🧔)和(📲)一把红干椒备用5小葱(🌉)(cōng )几根切(qiē )成(🥦)葱花(🔖)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(🌬)(suàn )末和葱花放在(🥫)一起等食材备好以(🛅)后以后我(wǒ(🚽) )们开始烹(pēng )饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用(yòng )勺子晃动一下几下焯水一分(❇)钟(🏳)捞(🐃)出控(🍺)水布(bù(🛣) )袋中盆中7等水立即烧开下次(🤘)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼加(🥎)入到料酒5克去(qù )腥用勺子来回滑动(♊)几下使(🛏)(shǐ )食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水(🥃)拔(bá )凉9另起锅添(🌈)入一勺食用油油(🌌)热(🏀)后倒入(rù )水葱姜和(🉑)(hé )大(dà )料爆香加入到麻(📝)辣火锅料(lià(🎡)o )20克豆瓣酱(🚥)10克翻(fān )炒化开炒出红油(👨)10添入适量(♟)的清水(🌕)参加生(😣)抽10克(🥟)(kè )白糖2克胡椒(🌔)粉2克(kè )均匀(🌔)搅拌(bàn )化开调(💞)料煮开下(🤼)次全部(🚄)倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮(🉐)一(yī )分钟(🥘)11加入到食盐(📢)1克鸡粉2克(kè )老(💚)抽2克(😹)(kè )调底(🍁)色再捞出(chū )配菜然后(👘)取(🕓)出盆中排第五等(🙂)汤汁再(zài )一次涌动后慢慢(màn )倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(👎)大火煮3分钟捞出后盛有(📽)汤盆中13再(🚝)浇上注意(✨)适量(liàng )的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱花(huā )14锅(🍋)中留(liú )底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红(🐔)干椒迅速再(zài )翻炒炒出香味以后(⛅)(hòu )关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(⏮)蒜的(🍟)香味到最后(hòu )再放上几(🔡)(jǐ )朵(😢)(duǒ )香菜单独点(🚬)缀(🎃)16那样最好到(🍆)这(📱)里这道麻辣(là )鲜香(🐬)的毛(🉑)血旺就(jiù(📉) )做(🕕)了了要会了(le )就(jiù )在家(🦇)试一下吧下(🌹)(xià )面是(🥪)所会用到的食材和调料食材(cái )豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(🚨)(huáng )豆芽生姜红干椒麻(má )椒(jiā(🙅)o )花(huā )椒调(🏿)料盐鸡粉老抽料(㊗)(liào )酒豆(🕋)瓣(🛅)酱麻辣火(📦)锅(guō )料2毛血旺(wàng )浇油的正(🐱)确方法1方(💞)法一(🤑)1净辣椒油300克郫(👬)县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(yú )香味泡(pào )海(hǎi )椒约150克精细加工花生油(🔋)约240千(qiān )克大葱(🍞)100克老姜100克洋(✊)葱(💢)150克番(❕)茄沙司约(🍵)150克紫(zǐ )草(🏼)20克红蔻(⏱)10克香根(📆)10克茴香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克(🍛)胡萝卜100克香菜(cài )根40克2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海(♋)(hǎi )椒排(👱)斩成(🔱)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的(🎍)紫草和200克清水调匀(⚾)3大葱和(📹)老姜(🎪)用(🏦)(yòng )刀(dāo )拍松拍松下次炸(zhà )制时容易出味洋(🗨)葱(cō(🕶)ng )切成(👸)48厘米见方的洋(🎰)葱(🐺)块胡(👁)萝卜(🎲)切大片香根茴(🐕)香红(😼)蔻桂皮(🛏)香叶甘(⛪)(gān )草草果肉蔻和山奈(🥤)用(🛷)清(🌇)(qīng )水中浸泡20分钟冼净捞出(♍)沥干控干或擦水分待(dài )用4炒锅上(🌟)火后(⏲)舀(📐)入300克经(🐬)过(guò )精制花生(🏋)油烧至三成(🦅)热时排(✈)列盛有大葱(cōng )老姜茴香(xiāng )香根桂皮(📻)红(🍚)蔻香(xiāng )叶甘(⚓)草草果(🔮)肉(😏)蔻山奈用中(🛎)小(🤫)火(huǒ )使油温很缓(🎆)慢(👘)增加至五成(🥛)热小火熬严重的限制20分钟左右吧(ba )待各料(🍇)均(❤)被烧至(zhì )金(🚎)黄(🚃)色而且香味充分(🤱)融于油中时用漏勺(sháo )捞出(chū )料渣(zhā )弃之不用5再(zài )上火(😬)把锅里的油烧热(rè )下(xià )番茄沙司(🔀)用小(xiǎo )火(🖱)煸12分钟(📵)至油色发红时再倒(dǎo )入其(📟)余(👎)的精(jīng )细加(🍧)工花生(🔨)油再(🏜)左面参加调(🤼)匀(🐺)的辣(là )椒粉豆(🌉)瓣酱泡(🧟)辣(🕴)(là )椒(jiā(🛸)o )紫(🚬)草(🌒)及洋葱(cōng )胡萝(luó )卜和香菜根并不停顺同(🚝)一方(fāng )向搅出2做(🏷)法二1野山椒青美人椒节各(😳)30克鲜花椒8克(🚠)藤椒油(📈)3克(⛔)盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🏮)辣椒(jiā(🦆)o )20克雪碧香料水150克老油(🕉)50克(📩)(kè )芝(zhī )麻5克(🔐)2杀鸭子之前准(➕)备着小(xiǎo )半碗冷的淡盐(yán )水再把鸭血就滴到碗里(lǐ )一边滴一边轻(✅)轻搅动把(🕥)水和(🛂)血搅匀(👹)还没血液静(🥅)(jìng )置20分钟半小时后凝化成块再放进去(🔘)热水中(zhōng )蒸熟(😱)木盒切成(chéng )小块即(🔧)可3将(🛸)A料(🍊)飞水(🤡)猪肚心舌飞水后洗净(🛣)后(🌁)煮熟(🎞)后切片鳝鱼加料酒醋飞水(🈁)备用4将(💡)潮(👡)州(🤓)咸(xián )菜切厚片加野山椒老姜蒜片(🍻)炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧(♋)香(xiāng )料水及(📺)清水200克煮沸(🍊)调好味后加全部原料烧至更(gèng )加入(rù )味起锅5将干辣椒节(😴)青美人椒节放在上面将烧至六成(🎽)热的藤椒油啊(👨)淋在(🤰)上(📙)面(miàn )撒葱(cōng )花(🌫)芝麻再试一下3做法三1食材(cái )鸭血(🚫)毛肚大(💠)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🍵)县(xiàn )豆瓣酱蒜(🧦)蓉辣(là )酱(🐭)火锅(📦)底料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🉑)(jī(🐌)ng )料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(💰)们先把大虾剪一下虾须然后再(📖)把虾线可(kě )以去(👟)除碱(🔪)水冲洗干净(🌵)滴入(♍)几滴(🍢)柠檬(🔂)汁抓拌均匀备用3打算一(🚙)些火腿肉后再(⚡)切成片放在盘中4鸭血洗干净切(🍤)(qiē )成片5毛肚清洗(🤐)干净切成薄片然后滴入半个(🌓)柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜(suàn )拍碎剁成(chéng )蒜末香葱切(🦏)成(chéng )葱花生姜切成片(pià(🍡)n )豆芽洗干净(jìng )7锅中(🌤)一并加入适量的食用(👸)油(🚇)油温升高5成热(rè )时把(bǎ )麻椒香葱生(😆)姜(⛑)大(🔏)蒜(🔻)干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加(😆)一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🍖)底料炒(chǎo )出红(hóng )油舀入的清水大火烧(💥)开9汤中(🛤)放(fàng )盐白(🚯)(bá(🚦)i )砂糖生抽(🎌)老抽蚝油胡椒(🗄)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(🚦)芽捞出放入碗(wǎn )中再把鸭(🎚)血毛(🥧)肚虾火腿肉(ròu )放入锅(💲)中烫煮煮熟后(📹)捞出(🚓)(chū )来放到(🆙)碗中其余汤汁倒出11最(🤮)后在(♑)上面(mià(🙃)n )放上蒜末葱花辣(🦁)椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热的(♓)油浇上(🛠)(shà(🎭)ng )了即可大快(📘)朵(🤰)(duǒ )颐(yí )3川(chuān )菜(cài )十大(dà )经典名菜做法一(😟)麻婆(👜)(pó )豆(📧)腐食(🔩)材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(chǐ )15克(kè(🚱) )花椒粉3克黄酒5克(🛶)(kè )盐(🏑)3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小(xiǎo )葱5克等做法步(🐋)骤(zhòu )1将豆腐(🌫)切成26厘(lí )米(mǐ )见方的块后放加了少许盐的(de )沸(❓)水中过一(🦋)下去除豆(💣)腥味然后捞出(chū )用清水浸泡豆(dòu )豉等剁(⚫)碎蒜苗(miáo )切(🌉)段姜(jiāng )切末(🤧)新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步(🔜)骤2炒锅(♍)烧热(🔈)放油(yóu )后放牛肉猪(zhū )肉炒散(🏭)待(dài )牛肉(ròu )馅炒成金(🚼)黄色放入(rù )豆(dòu )瓣酱同(tóng )炒放入(rù(📶) )豆豉姜(☝)末辣椒(jiāo )粉(🚡)同(👾)炒至牛(🈚)肉猪肉上色效果入味儿步(🅱)骤(🥏)(zhòu )3下肉(👢)汤(☝)烧(🗽)开加(🌓)(jiā )入豆腐煮3分(💩)钟加酱(🥋)油蒜苗(👊)(miá(☔)o )段糖用盐调味(wèi )再(📮)(zài )用湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒上花椒面葱(cō(🤤)ng )末表就行二回锅肉材(🍓)料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🚈)椒豆瓣(🤛)酱糖(🌫)(táng )油做法1带皮五花肉(🚢)冷(lěng )水下锅加(🐒)入(🌿)葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适量(liàng )煮(⚫)开2撇净撇净煮(zhǔ(👤) )至八(bā )成熟(🐅)木盒自(📞)然冷却筷(😟)子可再插入(🐥)即可3将肉切(qiē )成薄片姜蒜(🤸)切片葱(♒)切成斜(👑)(xié )段(🔹)4将青蒜(suàn )的红色(🥗)部分先(xiān )用刀拍一下然后再完全斜切(qiē )成段备用5炒锅(👌)上火加大(dà )多的油煸(💥)香辣椒花椒(🥖)6下入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变透明边缘微微卷过7将(jiāng )肉拨到锅一(🦊)边(🥤)下入豆瓣酱可(🔙)以先切成小(xiǎo )粒炒(😆)出红(hóng )油8适(🙈)度地的加入少(🕚)许(xǔ )酱油或(huò )甜面酱调色与(📐)肉片一起继续翻(📦)炒均匀9下入青蒜点少许(😆)(xǔ )料酒(🌥)糖调好味道即可(kě )出(🌥)锅三夫(🌕)妻肺片食材牛(🅾)肉100克牛(niú )舌100克(kè )牛头(👺)皮100克(🤣)牛心150克(kè )牛(🔤)肚(⏬)200克香料八(bā )角三奈大茴(🐌)香(xiāng )小(🧡)茴香草果桂皮(🌏)丁香生姜(🈹)等盐(📤)红油辣椒花椒(jiāo )面芝麻熟花生米(mǐ )豆油味(➡)精芹菜各适量(🎎)(liàng )做法(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与牛杂(zá(🥙) )牛舌牛心牛头皮牛(🦆)肚一起清洗干(gàn )净用(yòng )香料盐花椒(👊)面(😺)等各(gè )种调料卤制先用猛火(❎)烧(shāo )开(kāi )后集体土地登记小火卤(🙌)制到肉料耙(pá(🛳) )而不烂然后捞入再(🎉)晾晒切成大薄片备用步骤(👵)(zhòu )2将芹菜(✴)洗(🔤)净(🈲)后切成1cm长的段(duàn )芝麻炒(🌾)熟和熟花生一起压成末备用步骤3盘(🏂)中放入后切(🆎)好的牛肉牛杂(🦔)再参加(👇)卤汁豆油(🥛)味(⤴)精花(🛩)椒面红油辣椒(🦁)芝(🎚)(zhī )麻花生米末和(hé )芹(🌅)菜搅拌均(🍿)匀即(🏹)(jí(🏍) )成四辣子鸡原料整鸡(🚹)一只(zhī(👐) )或(🔊)(huò )鸡腿一盒花椒和干(gà(🐿)n )辣(🕣)椒14葱熟(🥤)芝麻(🙅)盐味(🔓)精料酒食用(🎨)油姜(😃)蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(⬆)麻醋淀粉料酒色拉油各适量做(zuò )法干(❣)辣椒节(jiē )去籽(zǐ )后用白(bá(💲)i )开水浸泡一(yī )段(duàn )时间(🐜)半小(🕰)时然后再捞(🚜)出后挤出(🕰)水分水放(🚠)碗里(lǐ )加淀(diàn )粉辣椒粉盐(🤮)搅(🔷)拌(bà(🚭)n )均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(🖲)微黄捞出鸡肉切好放料酒(⬜)生(shēng )抽(🏴)玉(yù )米(🎊)淀粉(😚)胡椒粉盐抓拌均匀腌(📚)20分钟然后再(👊)油烧(🧝)五成下锅小火慢炸至变(🚂)面金黄酥脆再捞(🧡)出(🏵)另起油(yóu )锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡(🏊)块儿和炸好(🍈)的(de )辣(🗨)椒(jiāo )放半(😿)勺白糖半(🆕)勺鸡精翻炒(📺)均(👉)匀最后放(🐿)葱段(🏪)大火(huǒ )翻(fān )炒(🍌)出锅五(wǔ )水煮鱼食(shí )材鱼(🚫)鸡蛋白(bái )糖干淀粉料(📉)(liào )酒色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆芽(👮)做法(🚻)步骤(💉)1将鱼(🦒)头(tóu )剁下(👡)并之(📔)中飞出分两半将鱼(yú )身(shē(📼)n )竖(💾)放(fàng )用坚硬锋利(lì )的刀(🆚)平(píng )着将两(liǎng )整片鱼(yú(🚙) )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(ròu )片成注意适量(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段与(🍭)鱼头放(✉)一(📹)起备用(🌤)(yòng )步(🖇)骤(zhòu )2将鱼片内(🚌)放一个蛋清少许盐干淀(⏲)粉和料酒(🎽)拌匀步骤3将一(yī )小碗(wǎ(😢)n )色拉油所有花椒和(🗒)辣(là(🏴) )椒全(👎)部倒入锅内(🦉)用小火慢炸(🛀)在辣椒颜色变暗后(🛰)用铲子然(⛅)后捞出(🍔)一(💒)半的油(yóu )和花(⏮)椒(🕳)(jiāo )辣(🎓)椒备(💮)用步(😆)骤4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿(🔑)出香味(😞)后将鱼头鱼排向锅煸(🖕)炒两下倒入料(lià(🕑)o )酒约(🀄)一小(👤)碗盐半调羹加沸水三四碗等(🐪)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片(piàn )一(🛋)片(piàn )横放到(dào )出水滚的(🦒)汤中(zhō(🤣)ng )鱼片会(🐁)熟的迅速(sù )出锅前后(📀)放适量(🐺)鸡精白胡(🅾)(hú(🕟) )椒粉和椒(💿)盐粉步骤5盆(🍹)中放着(🙋)已焯好的(de )黄豆芽将(🌚)鱼片一这款汤(tāng )汤水水舀入此盆后来将那半碗(🥁)(wǎ(🍄)n )捞出后的(👡)(de )辣椒和(👭)油倒在上面六(⛽)鱼香肉丝食材主(zhǔ )料(⛅)猪里脊(jǐ(🐕) )辅料青(qīng )笋水发黑木耳调(⏱)料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老(🤼)抽(👐)鲜汤水水淀粉兑成碗(📘)汁泡红辣椒剁茸(🤫)姜米蒜米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸(xián )鲜(🌥)酸(suān )甜二者兼备葱(💓)姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪(🦗)里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(👜)粗丝加盐(yá(✉)n )料酒搅至(🎚)上劲后放水淀粉搅匀(yún )封油备用步骤2起锅(⏳)烧(🏦)油中(🈴)油(👴)温滑肉(🥖)丝变白捞出后沥(🌹)油(yóu )备用步骤3锅中留底油中(zhōng )油温下(💘)泡(pào )椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(🚘)翻炒均匀后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅(🎰)装盘(pá(💤)n )再(zài )试一下七(🎁)宫保鸡(jī )丁原料(🍟)主料鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色(✴)拉油60克盐(💧)2克(🕔)料酒2克味精1克(kè )酱油(🆚)65克(🚛)白糖10克醋(🎐)7克水淀粉22克做法步(🖥)骤1鸡(jī )腿去骨去皮(pí(😃) )后冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切(qiē )成15厘米(mǐ )大小的丁(dīng )姜(jiāng )和蒜切片葱(⏰)白切成小圈步(bù )骤2鸡(💘)肉丁加入少许(xǔ )黄酒一点(💳)点盐用手疼时(👮)抓(🔏)粘(🌽)稠状(🎷)再后放(fàng )干淀粉(🔺)抓匀(yún )步骤3将糖米醋(⏬)料酒(🉐)生抽盐放入(rù )容(🌬)(ró(🥠)ng )器中调成糊状放(🔫)入(rù )葱姜(📍)蒜(suàn )加入适量水(🦅)制作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒(🍷)入油待油温升(shēng )高7成热(⏮)时放入(🎒)后腌好的(⚫)鸡丁(🍙)翻炒至鸡(jī )肉变白盛(shèng )出步(🦎)骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花(🚆)椒(jiāo )干辣(là )椒用中小火炒(🖱)香后将(🚎)料(💀)汁里(lǐ )浸泡(🍐)一段时间的葱姜蒜再捞(lāo )出放入锅中(🖨)炒10秒随后把(🌟)鸡肉倒回锅中用大火(💙)炒30秒(🕎)倒入水料汁颜色变(🤩)富有光泽(🚱)时(🐂)组(zǔ )建辣椒油最后后(hòu )放花生(🗜)米再试一(yī )下八开水白菜(🥙)食材大白菜10公斤每(📖)棵只用极嫰菜心部分(fèn )老母(mǔ )鸡(🎷)2500克火腿蹄(tí )子200克排骨(gǔ )500克干贝300克(kè )去皮(💏)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(👱)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤1先熬(🍦)好清(qīng )水高汤将老(🤞)母鸡劏好洗净干贝浸(📪)(jìn )发好(⬛)与清洗干(🛺)净后(hòu )的(de )火腿蹄子(zǐ )排骨等(🏯)按(⚫)类分别放(📮)入差别沸水锅中焯一(🚻)(yī(🤕) )下(xià )水(⬅)清除掉血(😜)水和杂质然后捞(lāo )出再用水(shuǐ )洗净一起放入(🐈)后大(🐘)汤锅(guō )内(🐠)(nèi )加入清水姜葱烧开后加料酒(🏐)(jiǔ(🤭) )转小(xiǎ(🏞)o )火慢(màn )熬3小时(shí )步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉(ròu )及(🌯)瘦猪肉剁成蓉分别加适量水(🔄)调成粥(👟)状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子把(🎅)大部分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部(bù )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小(👽)火待其渐渐聚拢(👻)肉蓉(róng )浮(🧔)起(🌸)用小漏勺捞净(🐁)肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸把鸡肉蓉(🕑)分(🏃)2次按猪肉蓉的同时(⛱)处理之后把清(qīng )汤(tāng )彻底(😟)(dǐ )隔(gé )渣去(qù )油(⏯)待汤色(👠)清新明(🏮)净如水(shuǐ )下盐调味待用步(bù )骤(🦂)4把汤分成两(🦎)(liǎng )锅择(🎖)好至嫩的(🥝)白菜心放进其中(📱)一锅(guō )高汤(🔲)(tāng )灼至七成熟用(yòng )清(qīng )水漂冷用细银针在菜心上疼时(🕚)穿(🔶)(chuān )刺放进漏(👢)勺中用原(📧)先的高汤(🏃)自(🕢)上淋(lín )下至使白菜心烫(🚨)煮步骤(🏡)5将菜心(🖼)垫在碗底(🎨)烧开(kā(⛄)i )另一锅(guō )高汤舀进(👙)碗内(🐗)即成九毛血旺材料主(🛍)料鸭(yā )血白鸭(💧)(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发(➗)毛(⏯)肚(🌉)100克猪肉肥瘦(😀)100克火腿肠150克(kè(🛳) )水(🌼)(shuǐ )发鱿(🔟)鱼50克黄花菜(🚼)50克木耳水发(🌎)50克莴笋100克调(🙁)料(💣)大葱50克盐3克辣(🤟)椒红(🧛)尖干15克花椒(📳)5克料(🗨)酒10克味精10克(🍍)植物油(🔪)50克灵材毛血(👖)旺是诸位加以(yǐ )改进(🌦)之(zhī )处加(😡)入到了海参(❗)毛肚鳝鱼肉黄喉片(🌸)午(🖥)(wǔ )餐肉片调(🛹)料辣椒麻(⚽)椒等(🚒)做法步骤1将辣(⚡)椒(😪)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(📱)放入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬煮(zhǔ(🌵) )后捞出(🐋)后渣然后把(🅾)(bǎ(💹) )放进(🌩)去味精白糖醋等调料步骤2将主辅(⬅)料切片改刀飞(🚉)水(🍋)组(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开(🧖)后(📶)然后取出(🉐)盛器撒入葱(⏭)花(huā )步骤3将(🌑)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子原材料肘(zhǒu )子一只葱(🦗)姜蒜冰(bīng )糖(táng )桂(🌋)(guì )皮(pí(😅) )香(🐞)叶八(bā )角(♎)五香粉若(🔉)干做(🐌)(zuò )法1无火去掉后肘子皮上残留的(➕)猪毛(máo )扔到沸(🤽)水(🍪)中煮几分钟去掉后污血(🆙)和脏物(🗾)然后(hòu )再将肘子捞出后用刀(🌭)在其上割(🥘)几道口子(zǐ )那样的话(🐼)熟得快2新(xīn )水烧沸放入后(📷)适量葱(🔈)姜和香叶将(jiāng )去(🕖)处理(lǐ(🌯) )好(💇)的肘(🆚)子煮到(dào )七八(🧦)成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关(👝)键(🏅)步骤东坡(pō )肘子的肥而不(🥄)腻就靠它了(le )上(🕕)锅(guō )蒸一个半(✔)小时这(zhè )期(💺)间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油(🐆)烧热后(👁)炒(chǎo )葱姜蒜至(zhì )出香味放进(⏲)去(🛰)桂皮(pí )香叶(yè )八(🌃)角(jiǎ(💐)o )翻炒然(rá(🆓)n )后(🚅)加适量水水量基本都操(🤗)纵在小烧红40分钟(🆚)后剩一小碗为(wéi )宜再放入若干冰(bīng )糖五(wǔ )香粉两三勺酱油(yóu )小火(huǒ )渐(➡)渐(jiàn )烧(✖)之后剩那(🚲)一(yī )小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的(💢)调料(lià(🦐)o )表就行4最近(💪)网络清淡美食占(🏽)巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料鸭(yā )血一盒鳝鱼(🍛)(yú )一条(tiáo )百叶100克毛肚(😺)100克(🕢)黄(👅)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🕡)辅料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(🔎)辣(🌥)(là )椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(🦎)(là )毛血旺的(⏮)做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(💱)鳝(🎚)鱼肥肠切(🎖)蒜(🍣)切(qiē )瓣百叶(🍇)和毛肚切(🍙)长(🚞)条儿(ér )葱(🔁)切细条(tiáo )蒜姜(⤵)切片儿2锅烧开水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞(🤓)出(chū )沥干放(🥈)入(🥙)盆底鸭血(🦍)黄喉鳝(📺)鱼肥(féi )肠(cháng )开水炒(📢)好后捞(🌞)出备用3锅倒油烧(🍪)热放入花(🎨)椒干辣椒葱姜爆(❄)香(🐞)放入豆瓣酱炒(🎟)出红油加适量高(gāo )汤(🌏)盐大火烧开(🛳)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏(🦀)勺再捞出放(🔟)在(😶)旁(páng )边豆芽上之后水烧开(🛋)放入(📄)百叶(yè )毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(🙌)(yóu )6油(🛤)热后放一小(xiǎo )把花椒麻(📻)椒(🥛)(jiāo )和(📊)干辣(👜)椒炸香后(hòu )浇(🚨)在上面去掉
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