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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/大陆/言情/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：范田纱纱/
    • 导演：翁子忠/
    • 年份：2013
    • 地区：大陆
    • 类型：言情/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-21 08:00
    • 简介：1食堂(💯)毛(📶)血(xuè )旺的正(🚮)(zhèng )宗做(🎒)法2毛血旺浇油的(🎃)正(🎭)确方法3川(💲)菜十大经典名菜做法(👁)4最近网(wǎng )络清淡美食占巨一(🛡)席(🐨)(xí )之(zhī )地大家今(👦)天分1食堂(🦄)毛血(xuè )旺的(de )正宗做法1黄(huáng )豆芽(yá(👤) )一(yī )把(bǎ )放(fà(🥡)ng )入盆中宽粉一把切成段(duà(🚷)n )豆腐皮两张切成长(🧗)条(tiáo )准(🔊)备鸭血一(🧕)块切成056厘(🤴)米厚的薄(báo )皮放入盆中(🏎)2鱿鱼须和鱿鱼(🥂)筒各一个先把鱿鱼须切(😂)成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🈁)面打上花(huā )刀切(qiē )成段放进去小盆中3准备(bèi )着(zhe )去(qù )处(🌠)理好的鳝(shàn )鱼一条先斩去头(🚍)部再切成(🔷)(ché(🕹)ng )小段(duàn )和(🚱)鸭(💺)血放进一个盆中再舀入(👀)切好(🚦)的鱿鱼备用4毛(🏴)肚二(💹)两左右(⏹)切成长条一(😷)起放入(rù )盆(🧝)中(🕋)小葱一根切成斜片生姜一块切(🤾)成(chéng )姜片(🥩)(piàn )一起(🔍)放入(🚽)大碗中(🗣)再放入后一小把红(🈹)干椒一小把麻(má )椒取一个小盆(☔)盛有一把花椒和一把红(hó(🥒)ng )干椒备用5小葱几根切成葱花放进(jìn )去小盆(🌴)中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(chéng )蒜末(mò )和葱花放在一(yī )起等食材备好(hǎo )以后以后我们开始烹饪(⚫)6起锅烧水水开后(✔)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和(hé(😤) )宽粉用勺子晃(🐶)动一下几下焯(chāo )水一分钟捞(lāo )出控水布袋(🚬)(dài )中盆中7等(📢)水(🌂)立即烧开下次(🛴)倒入毛肚鳝(🍷)(shà(🏾)n )鱼鸭血(🚨)和鱿(⛑)鱼加(🌔)入到料酒5克(kè )去腥(🙂)用勺子来回滑动几下使食材受热均匀8焯水一分(fèn )钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一勺(🚮)食用油油热(📎)后倒(🕘)入(🤗)水(⌚)葱(cōng )姜(jiāng )和大(👥)料(🐁)爆香加入到麻(má )辣火锅(💕)料20克豆瓣酱10克翻(😧)炒(🦁)化开炒出红油10添(🈸)入适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀(yún )搅拌(bàn )化开调料煮(🏉)开下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐(fǔ )皮和宽(🕛)粉(🥦)开大火煮(😩)一(yī )分钟11加入到食盐1克鸡(🛍)粉2克老(lǎo )抽(chōu )2克调底色(👚)再捞(lāo )出配(👇)菜然后取出盆中排(pá(🚯)i )第五等汤(tāng )汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚(🤓)(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开(kāi )大(🍦)火(🈚)(huǒ )煮3分钟捞(lāo )出后盛(⚽)有汤盆中13再浇上注意适量的原(🥉)汤(tāng )撒(😱)上少许蒜(🥎)末和(🙇)葱花(🐤)14锅中(🏔)留底油添入(rù )半勺食(📄)用(🥑)(yòng )油倒入花椒和红(💒)干椒迅(👬)速(sù )再翻炒炒(🦁)出香味以(yǐ )后(👧)关火15再把热油(yó(🕡)u )泼在(📒)汤盆中在一瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味到(🚺)最后再放上几朵香(xiāng )菜单(🌃)独点缀16那样最好到这(zhè )里这道麻辣鲜香(xiāng )的(de )毛血(💋)旺就(🗾)做了了要会了(le )就在家试一下(🐁)吧下面是(shì(🦀) )所会用到的食材和调料(🗨)食材豆腐皮宽粉(fě(👩)n )鸭血(🔊)鳝鱼(🎵)毛肚(🔅)鱿(yóu )鱼小葱(😢)黄豆(🕙)芽生姜(jiā(🙆)ng )红(hóng )干椒麻(🍦)椒花(🎓)椒(🚗)调料盐鸡粉(🛃)老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料(liào )2毛(🍈)血旺浇油的正确方法1方法一1净(🍝)辣(là )椒油300克郫(🍝)县豆瓣(bà(🤦)n )酱约(yuē )200克(kè )鱼香味(wèi )泡海椒(🏍)约150克精细加(☔)工花生油(🍰)约240千(qiān )克大葱100克(📂)老姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙(🏇)司约150克紫(🆒)草20克红蔻10克(kè )香根(🛂)10克茴香15克桂(😾)皮8克(kè )香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉(🚈)蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(🌏)椒(jiāo )排斩(👄)成细末盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗(🕴)净的紫草和200克清(qīng )水调匀3大葱和(👟)老(lǎo )姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味(📘)洋(💥)葱切(😞)成(👾)48厘米见方的洋葱块(👠)胡萝卜(bo )切大片香(🔒)根茴香(♓)红蔻(kòu )桂皮香(💃)叶(🆖)甘(🐽)草草果肉(📡)蔻(😭)(kòu )和山奈用清水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥干(gàn )控(🕝)干或擦水分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经过精(🖍)制花生(🛂)油烧至三成热(rè )时排(🍴)列盛(🔳)有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(🏷)香(🏼)(xiāng )叶甘(gān )草草果肉蔻山奈(📶)(nài )用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五(👵)成热(rè )小火(huǒ )熬(🔮)严重的限制(🖱)20分(🕎)钟左(🦍)右吧待(🈺)各料均被烧至金(🌃)黄(🐐)色而且香(xiāng )味充分融(ró(🍬)ng )于油中时用漏勺捞出(🤳)料渣弃之不用(🌒)5再上火(huǒ(👴) )把锅里(lǐ )的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油(💙)色发(fā )红(🐦)时(shí )再倒(dǎo )入其(🚵)余的(🎖)精细加(📒)工花生油(🤩)(yóu )再(zài )左面参(🧞)加调匀的辣(là(🛥) )椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草(cǎo )及洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不停顺同一方(fā(🌀)ng )向搅出2做(📶)法(🤓)二(èr )1野山椒(jiāo )青美(✝)(měi )人(⚓)椒节各30克鲜(😹)花椒8克藤椒油3克盐2克白(🤤)醋15克料酒30克(🕟)老姜蒜各9克干辣椒(📙)(jiāo )20克雪碧香料水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前(💊)(qián )准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴(🛢)到碗(🛳)里一(yī )边滴一边轻轻搅动把水和(💚)血搅匀还没血液静置20分(🥜)钟(🛤)半小时后凝化成块(😯)再放进(🛣)去热水中蒸熟木(🚺)盒切成小块即(🔫)可(🎱)3将A料飞水猪(🔪)肚(🍊)心舌(💥)飞水(🍾)后洗(👏)净后煮熟后切片(📸)鳝(🥑)鱼加料酒醋飞水备用(yòng )4将潮州(🔃)咸菜切(🐍)厚片(🏍)加野山椒老姜蒜片炒(✈)香放(fàng )鲜(xiān )花(huā )椒(🔈)再爆香加入雪(🙊)碧香(🍷)料(📗)水及清水200克(🚟)煮(🤷)沸调好(🌧)味后加全(🚯)部原料烧(🕰)至更加入味起锅5将干辣椒节青(👨)美(🏼)人(🍖)椒节放(🎱)(fàng )在上(🍂)面将烧至(🤛)六成热(😥)的(🥗)(de )藤(💑)椒油(➕)啊淋在(😰)上面撒葱花芝麻再试一下3做法(fǎ )三1食材鸭(yā )血毛肚大虾火(🐽)腿(📓)(tuǐ )肉豆(dòu )芽姜大蒜葱(cōng )郫(🥌)县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(chōu )白(🎡)胡(〰)椒粉鸡精料(⬛)酒(🎙)白(🦅)砂(shā )糖(táng )花椒(🥈)干辣椒(🚌)白芝麻2我(wǒ )们先把(🙀)大虾剪(⛳)一下(🕣)虾须然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(🔮)柠(🌬)檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些火腿(💇)肉后(🤪)再(zà(💬)i )切成(🚚)片放(🆘)在盘中4鸭血(👜)洗干净切成片5毛肚(🧔)清洗干净(👀)切成(ché(😼)ng )薄(báo )片然(🚢)后(⬆)滴入半个(gè )柠(níng )檬汁抓拌均(🔔)匀6大蒜拍碎剁(🈂)(duò )成蒜末香葱切成葱花(huā(🔍) )生姜切(🐋)成片豆(🔣)芽(yá )洗干(gàn )净7锅中(zhōng )一并加入适(📸)量(📑)的食(shí )用油油温升高5成热时把麻(🛢)椒(🧢)香葱生(shēng )姜大(dà(🉑) )蒜(💸)干(🖌)(gàn )辣椒放入锅中(🥝)炒出香味8加一(🍅)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🖕)火锅底(dǐ )料炒出红(👆)油(🎊)舀入的(🔭)清水(⛺)大火烧(🛩)开9汤中(🈴)放(👡)(fàng )盐白砂(🥀)糖生(shēng )抽(🚉)老抽蚝油胡(🍞)椒粉鸡精料(🙈)(liào )酒煮开(🔕)先把(🎺)豆芽放(😛)进(jìn )汤(🏒)(tā(🌤)ng )中煮(zhǔ )2分钟10煮好的(de )豆(dòu )芽捞(🙏)出(📩)(chū(🅿) )放(🚽)入碗中(🙉)再把鸭血(😆)毛肚虾火腿肉放入(🕌)锅中烫(tàng )煮煮(🎡)(zhǔ )熟后捞出来放到(dào )碗中(zhōng )其余(yú )汤汁倒出(chū )11最后在(🍕)上(👛)面放上(🍖)蒜末(🐧)葱花辣椒麻(má )椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇(🥉)上了(🍣)即可大快(🦑)(kuà(🐅)i )朵颐3川菜十大经典名(🔵)菜做法一(🌟)(yī )麻婆豆腐(🏐)食材豆腐250克牛(🕢)肉(rò(😀)u )75克蒜苗(miáo )1根(🛬)豆豉15克(🚒)花(huā )椒粉3克黄(😰)(huáng )酒(jiǔ )5克盐3克(🚘)豌豆淀粉5克花生油15克(🌏)小(xiǎo )葱5克(kè )等做(🔜)法步骤(zhòu )1将(🏍)豆腐切成(chéng )26厘(lí )米见方的(🐔)块后放加了少许盐的沸水中(🧔)过(guò )一(✴)(yī )下去除豆腥味然(🚆)后捞出用清水浸泡豆豉(🛷)等(🤯)剁碎蒜苗切段姜切末(🥓)新鲜猪(💭)肉牛肉切成小(📪)块(kuài )或肉末(👽)步骤2炒锅烧热放(📙)油后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒(🌳)成金黄色放入豆瓣酱同炒放入(🥈)豆豉姜末辣(📥)椒粉同炒至牛(🌶)肉猪肉上(shàng )色效果入味儿步(🦑)骤(🕷)(zhòu )3下肉汤烧开(🙋)加入豆腐煮(🏴)3分钟加(jiā )酱油(👄)蒜苗(🕊)段糖用盐调味(🥇)再用湿淀粉芡汁盛出后撒(🍱)上花椒(🍴)面葱(🏁)末(⏫)表就(🛶)行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(💥)辣(🌜)椒花椒豆(👬)瓣酱(jiàng )糖油(💚)做(🕧)法1带皮五花肉冷水下(xià )锅加入(🕢)葱(🌾)段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮(🌶)开2撇净撇净(🥫)煮至(🤕)八(bā )成(🌨)熟(shú(♉) )木盒(🥎)自然(😳)冷却筷子可再插(🍏)入即可3将肉切(📐)成(chéng )薄片姜蒜切(qiē )片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色(🙇)(sè )部(bù )分先用刀拍(🚿)一下然后再完(wán )全斜切成(🌈)(chéng )段备(bèi )用(🉑)5炒锅上火(huǒ )加大多的油(💘)(yóu )煸香辣(⛩)椒花(huā )椒(⏱)6下入肉片煸(🍃)炒至肉片颜色(👐)变透(🌪)(tòu )明(🈵)(míng )边缘微微卷过7将肉拨到(dà(🥥)o )锅一边下(xià )入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面酱调(🔹)色与(yǔ )肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(🆓)料酒糖调(🤣)好(🎵)味(🏜)道即(😭)可出锅三(sā(🔻)n )夫妻肺片食材牛肉100克牛(niú )舌100克牛头皮100克(🦋)牛(🏛)心150克牛肚200克(kè )香料八(🐐)角(🤶)三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🔻)生姜等盐红(🧘)油辣(là )椒(jiāo )花椒面芝麻熟花生米(🐑)豆油味精芹菜各适(💾)量(👅)做法(fǎ )步(bù )骤1将牛(🏎)肉切(⛏)成小片(piàn )与牛(niú )杂牛舌牛(🍜)心牛(👂)头皮牛肚一(⏲)起清洗干净用香料盐花(🔄)(huā(💋) )椒面等各(gè )种调料卤制先用猛(👱)火烧开后(🐀)集(♏)体(tǐ )土地登(🥤)记小(🍀)火卤制到肉料耙而(🥤)(é(🛬)r )不烂然后(👢)捞入再晾晒切成(🥐)(chéng )大薄片(piàn )备用步骤2将(🔁)芹菜洗净后切成(ché(🔻)ng )1cm长的(🏮)段芝麻炒熟和熟花生一起(🕋)压成末备(❓)用步(bù )骤3盘中放(fàng )入后切好的(🔑)牛肉牛(niú )杂再参加卤汁豆油味精(💀)花椒面红油辣椒芝麻花生米(mǐ(🐈) )末和(♒)芹(🏈)菜搅拌均匀即成四(sì )辣(🏙)子鸡(📫)原(🐔)(yuán )料(🤝)整(🌊)(zhěng )鸡(jī )一(yī )只或鸡腿(tuǐ )一(🚰)盒花椒和干(🔖)辣椒14葱(🎾)熟(shú )芝麻盐味(✔)精(🦃)料酒食(🐶)用油(❎)姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿(🍯)马耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🌾)酒(🌀)(jiǔ )色拉(🏥)油各适(㊙)(shì )量做法干辣椒节(jiē )去籽后用白开水浸泡(🌌)一段时间半小时(🐰)(shí(⛳) )然后再(🔻)捞出后挤出(🧢)水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五(wǔ )成(ché(🌝)ng )热(rè )下锅炸至(zhì(👭) )芝麻微黄捞(🙋)出鸡肉切好放料酒生抽玉米(✳)淀粉胡椒粉盐抓拌(🌽)均匀(yún )腌20分(👄)钟然后再油烧五成(🆖)下锅小火慢(mà(⛴)n )炸至变面金黄酥(🐦)脆再捞出另起油锅放姜蒜(🍹)花椒豆瓣酱炒出香味倒入(🎢)水鸡块(🙉)儿和炸好的辣椒放半勺白糖(✖)半勺鸡精翻炒(👙)(chǎ(➗)o )均匀最后放葱(cōng )段大火翻炒(♋)出锅五水煮(💥)鱼食(shí )材鱼鸡(🚤)蛋白(😽)糖干淀(👌)粉料(liào )酒色拉油花椒辣(là(🏕) )椒蒜姜片鸡(🛫)精白(✡)胡(✂)椒粉(😌)黄(🍯)豆芽做法步骤(🥠)1将(jiāng )鱼(yú )头剁下(xià )并之中飞出分两半将鱼身竖(🍥)放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉(🐎)和鱼(yú(💀) )排分开再(⭕)将两(🌦)大(🈹)片鱼肉片成注(zhù )意(❌)(yì )适量的鱼片(pià(📡)n )将鱼排分为三(👮)四段与鱼头放(❔)一(yī )起(🎟)备用步骤2将(jiāng )鱼片内(nèi )放一个蛋清少许盐(🔳)干淀粉和(hé )料酒拌匀步(🍚)骤(🕹)3将一(💤)小碗色拉油所有花椒和(💲)辣(👨)椒全(🍶)部倒入锅(🎂)内用小火慢炸在辣椒颜(yá(🕎)n )色变暗(⛔)后用铲子然后捞出一(⏲)半(㊙)的(🏰)油和花椒(🤴)辣(là )椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入拍好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿出(🔲)香味后将鱼(🈷)头鱼排向锅(⛔)煸(🥗)炒两下倒入料(liào )酒约(yuē )一小碗(🐋)盐半调羹加(👵)沸水(🛰)三(💷)四碗(wǎn )等(❔)鱼头汤沸(fè(🍊)i )腾(🚉)起来出味将鱼(💟)片一片(piàn )一(yī )片横(🐜)放到出水滚的汤(🔩)(tāng )中鱼片(piàn )会熟(🚝)的迅速出锅前(💅)后放适量(🌙)鸡(🚄)精白胡(💾)椒(🛡)(jiāo )粉和椒(🛩)盐粉步(🦊)骤5盆中(🐣)放着已(🗓)焯好的黄豆芽(🦁)将鱼片(piàn )一这款汤汤水水舀入此盆后来将(👽)那半(🔤)碗捞出后的辣椒和油倒(dǎ(🍎)o )在上面六(liù )鱼香肉丝食(🚷)材主料猪里脊辅(🌊)料青笋水发(fā )黑(📑)木耳调料(⬇)盐鸡精(🤥)味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽(☝)老抽鲜(🚤)汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🔦)点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(🚆)清晰做(zuò )法步骤(🐷)(zhòu )1猪(🦌)里脊切长(🍙)约8cm粗03cm的二粗(🦍)丝加(jiā )盐料酒搅至(🗒)上劲后(hòu )放水(shuǐ )淀粉搅匀封(📜)(fēng )油备用步骤(zhòu )2起锅烧油(yóu )中油温滑(🐥)(huá )肉丝变白捞出后(🤽)沥油备用步骤(🍬)3锅中留底油中油温下泡椒茸(🚾)姜蒜米(🍟)炒出(🦂)香味和红油后后放抚过油(yóu )的(💭)肉丝翻(📱)炒均匀后淋(🎸)入事先兑好的碗汁放入葱粒(🌾)炒制芡(qiàn )汁收匀(yú(📿)n )葱出香后起锅装盘再试一下七宫(🍪)保鸡丁原料(liào )主料(📩)鸡脯肉225克花生米50克辅(🚶)料葱45克姜10克调料干辣椒(🐼)8克花椒15克色拉(🍅)油60克盐(🐹)2克料酒(jiǔ(🚟) )2克味精(🕐)1克酱油65克白糖10克醋7克水(🌙)淀粉22克做(📬)(zuò )法步骤1鸡腿去(qù(🚊) )骨去(✴)皮后冼(🍳)净用刀背(🗒)拍松鸡肉(ròu )切成(chéng )15厘米大小的丁姜和蒜切片(🏈)葱(cō(🌸)ng )白切(🔢)成小(xiǎ(😡)o )圈步(👠)骤2鸡肉(➕)丁加入少许(🚈)黄酒一点(🛰)点盐用手疼时抓粘稠状再(zài )后放干(🐆)淀粉抓匀步骤3将(📖)糖(táng )米醋料(✍)酒(🖇)(jiǔ )生(🐅)抽盐放入(rù )容器(🚝)中调成糊状放(🐯)入(rù )葱(😁)姜蒜(suà(📡)n )加入适量(liàng )水(💬)制作成料汁步(bù )骤4锅烧热倒入油(🐏)待油温升(🕚)高(🧛)7成(ché(🙇)ng )热时放入后(🍫)腌(😙)好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(😿)盛(🧞)出步(🕧)骤5锅中剩少(shǎo )许(🐉)(xǔ )油放入花椒(💱)干辣椒用中小(😗)火(huǒ )炒香(xiāng )后(🕣)将料汁里浸(🧔)泡(🍣)一段时间的葱姜蒜(suà(🦐)n )再(🌷)捞出放入(😊)锅中(zhōng )炒10秒随(suí )后把(⏭)鸡肉倒(🐐)回锅中用大火炒(👂)30秒(➿)倒入水料(🛥)(liào )汁(🕓)颜色变(💑)富有光泽(🏋)时组(😻)建辣椒油(yóu )最后后放(📥)(fàng )花生米(mǐ )再试一下八(💎)开(🤾)水(😅)(shuǐ )白菜食材大白菜10公(🐆)斤(jī(❌)n )每(🚴)棵只用极嫰菜心部(💼)分老母鸡2500克火腿蹄(🐰)子200克排骨500克干贝(🙄)300克去皮净瘦鸡(😅)脯肉700克全瘦(shò(🧗)u )猪肉(⚾)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(zuò )法(fǎ )步骤1先(🆚)熬好清水高汤(tāng )将(jiāng )老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与(yǔ )清洗干净后(📂)的火(huǒ )腿(🚄)蹄子(zǐ )排(pái )骨等按类分别放(🔼)入差(chà )别(bié )沸水(🍇)锅中焯一下(😶)水清除(🕖)掉血(xuè )水和杂(😟)质(👨)然后捞出(chū )再用水洗净一(⚡)起放入后(💶)大汤锅内加入(rù )清(qīng )水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒转小火慢熬(⛪)3小时(shí )步骤2同时把(🤷)鸡脯肉(🧀)及瘦(shòu )猪肉剁成蓉(👈)分别加(🆒)适(🍼)量水调成粥(🌯)状待(🚢)用步骤3汤熬(áo )至3小(🛑)时(shí )后(hò(🈸)u )用筛(shāi )子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎ(🌫)o )入(rù )另一锅中烧(shāo )开放入猪肉蓉(💲)(róng )搅匀转中小火待(📒)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起(qǐ )用小漏勺捞(🅱)净肉(💕)蓉后(hòu )再把汤再(🍥)煮沸把鸡(🥚)(jī )肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处(😇)理(👇)之后(🚼)把清(😲)汤(🍋)彻底(dǐ(🚫) )隔渣去油待汤色清新明(🏌)净如水下盐(🦊)调味待(🏉)用(🏹)步(👎)骤(😪)(zhòu )4把汤(⏪)分成两锅择好(📐)(hǎo )至嫩(🎓)的白菜心放进其(qí )中一锅高(🌬)(gā(📸)o )汤灼至(🏤)七成(🛃)熟用(👤)清(👍)水漂冷用细(✏)银针在菜(🤒)心(📢)上疼(💥)时穿刺放(🏳)(fàng )进(🚽)漏勺中用(🌬)原先(🌭)的高(🏸)汤(❌)(tāng )自上淋下至使(🏕)白菜心烫煮(🛩)步骤5将菜心垫在碗(wǎ(🤸)n )底烧(🐲)开另一锅(✊)高汤舀进(jì(✨)n )碗内即成九毛血旺材料(😨)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅(fǔ )料鳝鱼100克(⏲)水(📸)发毛肚100克猪肉肥(😛)瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克黄花菜(🔕)(cài )50克木耳水(shuǐ )发(fā )50克莴笋100克调(dià(🤘)o )料大葱50克盐3克(😠)辣椒红尖干15克花(huā )椒5克料酒10克味(wèi )精10克(👗)植(😫)物油50克灵材毛(🎷)血旺是诸位加(✨)以改进之处加(jiā )入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🕔)(piàn )午餐肉(🍔)片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将(⚫)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅中(🚆)用小火翻炒香加汤熬(🖌)煮后捞出后渣然(🎾)后(⛔)把放进(jìn )去味精白糖醋等(🍥)调料步骤2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建(⛩)熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花(🏧)步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣椒炝(qià(👣)ng )出香(⏰)味迅速浇在上面即(👝)成十东坡(🦓)肘子原材(🧦)料肘子一(yī )只(🍓)葱姜蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶八角五(🆙)香粉若(ruò )干做法(🔴)1无火去(🌈)掉后肘子(zǐ )皮上残留(🖨)的猪毛扔到沸水中煮(🦋)(zhǔ )几分钟(zhō(👏)ng )去掉后(🐧)污血和脏物然后再(⛩)将肘子捞出后用刀在其上(shàng )割几(🥗)道口子那样的话(🕓)熟(shú )得快2新水(😕)烧(shāo )沸放(fàng )入后适量葱姜(jiāng )和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮(zhǔ )到七八成(🐄)熟捞出上(🍁)(shàng )蒸锅(guō )3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而(ér )不腻就靠它了上锅(guō )蒸一个半(bàn )小时这(zhè )期间(🤹)可调(🏔)佐料炒锅中慢慢(🍪)倒(🛥)入适(shì(🗽) )量(🛵)色拉油(🈳)烧(shāo )热后炒葱姜蒜(suàn )至出(chū )香味(wèi )放进(🛡)去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水(🎾)量基本都(dōu )操纵在(🌐)小烧红40分钟后剩(😉)一小碗(wǎn )为(wéi )宜再(zài )放入(🔛)若干冰(💥)糖五香(🎈)粉两三勺酱油(yó(🔹)u )小火渐渐烧之后剩那一小(🍺)碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘(🕍)子蒸好(hǎo )后(🤸)(hòu )装盘浇上(shàng )刚(💁)调的调(diào )料表就(🌘)行4最近网络清淡美(mě(🏥)i )食占巨一席之地大家今天分(fèn )香辣毛血(🍠)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克(kè(⏱) )卤肥(féi )肠100克火腿(tuǐ )100克黄(🆖)豆芽100克(kè )辅(fǔ )料葱20克姜20克蒜(✂)20克干辣(là )椒50克花椒10克麻(👿)椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(💿)黄喉火腿切片儿(ér )鳝(🎥)鱼(🏷)肥(🍗)肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚切(🗳)长(zhǎng )条儿葱切(qiē )细条蒜姜切片儿2锅烧(🎥)开(🥢)水黄豆芽煮熟(😶)捞出捞出沥干(📶)(gàn )放入(➰)盆底(😴)鸭血(📴)黄(😻)喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油(🕸)烧热放入花椒干(gàn )辣椒葱(⬅)姜爆香(xiāng )放入(rù )豆瓣酱炒出红油(🎰)加适量高汤盐大(🈵)火烧开4放入(➰)鸭血鳝鱼肥肠(chá(🐭)ng )黄喉煮5分钟(🔬)用(🧗)漏勺再捞出放(🎴)在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放(fàng )入百(bǎi )叶毛肚火(🆕)腿煮30秒钟(🥎)捞出后5蒜(📷)片放在上(shàng )面锅烧热多倒(👟)油6油热(rè )后(🧢)放一小(xiǎo )把花椒麻(má(📷) )椒和干(gàn )辣椒(💗)炸香后浇(jiāo )在上面去掉

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