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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2015/中国台湾/古装/恐怖/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：岩本和子/中村祐樹/又力マサ三/野崎陽平/木村夏子制片国家/
    • 导演：Angelina/Nikonova/
    • 年份：2015
    • 地区：中国台湾
    • 类型：古装/恐怖/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • 更新：2024-12-21 13:24
    • 简介：1食(🏧)堂毛血(🌠)旺的正宗做法2毛血旺浇(🤡)油的正(🚴)确方法(fǎ )3川菜十大(🛁)经典(⛩)名(🏼)菜做法4最近网络清(🌔)(qī(🛤)ng )淡美食占(😔)巨一席之地大(dà )家今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗(🗑)(zōng )做(🌥)法1黄豆芽一把放(fàng )入(🧠)盆中(zhōng )宽粉一(🔒)把切成段豆腐皮两张切(⤴)成长(🥌)条(tiáo )准备鸭血一(💬)块切成056厘米厚的薄皮放入盆中(🌖)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先(🍕)把鱿鱼(🌞)须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(chéng )段(🎵)放进去小(📫)盆中(zhōng )3准备着去处理(🐶)好的鳝鱼一(✔)条先斩去(💿)头部再切(🍸)成小段和(hé(📧) )鸭血放进一(🧢)个盆(🐭)中(😗)再(zài )舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用(yò(🍎)ng )4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小(xiǎo )葱一根切成(chéng )斜片生姜一块切成姜(jiāng )片(🧡)一(😮)起(qǐ )放入(⚾)大(dà )碗中再放(🕳)(fàng )入后(🔥)一小把红(hóng )干椒一小把麻椒(📰)取一(👧)个小盆盛有一把花椒和一(😟)把红干椒备(bèi )用5小葱几(jǐ )根切成葱(🏣)花放(🥡)进(jìn )去小(xiǎo )盆(🤛)中蒜子几粒拍扁切成蒜(suàn )末和葱花放在(🌅)一起等食材(🈁)备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开(🕓)后倒(dǎo )入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用(🛣)勺子晃动一下几下焯水一分(💚)钟捞出(👱)控水(🌓)布(bù )袋中盆中7等水立(📂)即烧开(🤪)下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🍱)鱿鱼加(jiā )入到(dào )料(liào )酒(💦)5克(🀄)去腥用勺子来(✒)回(huí )滑动几下使食材(🧢)受热均匀(🏡)8焯水(🚂)一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ(🤦) )锅(guō )添入(rù )一勺食用油油(📔)热后倒入水葱姜和大料(🗼)爆(🔘)香加(⛑)入到麻(👦)辣火(🌬)锅(💘)料20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒出(🐴)红(🕋)油10添(tiān )入(🔌)适量(🍣)的清水参(⛲)(cān )加(🏥)生抽10克白糖2克(🐇)胡椒粉2克均(💖)匀(👕)(yún )搅拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽(🔨)豆腐(fǔ )皮(pí )和宽粉开(🌌)大火煮一分(🎯)钟11加入(📷)到(📺)食盐1克(🈂)鸡粉2克老抽(chōu )2克(🔩)调(diào )底(dǐ )色(🗾)再捞出(chū(🏹) )配(📂)(pèi )菜然后取出盆中(🌚)排第五(🚹)等汤汁(zhī )再(🚧)一次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(yú(📋) )鸭血和(💟)鱿鱼12开(😫)大(🚔)火(🔷)煮(🆕)3分钟(⏸)捞出后盛有(yǒu )汤盆中(🐫)13再浇上注意适量的原汤撒上少许(xǔ )蒜(📴)末和葱花14锅中留底油(🤤)添入半勺食(⛱)用油倒入花椒和红干(🍠)椒(🍢)迅速再翻(fān )炒炒出香味以(yǐ )后关火15再把热(🎗)油泼在汤盆中在(zài )一(🎼)瞬(🕤)间(🤐)放出出葱蒜(🛵)的香味到最后再(🏅)(zài )放(🏾)上几朵香菜单独点缀16那样(yà(⏳)ng )最(zuì )好到这里这(zhè )道麻(🚜)辣鲜香的毛血旺就(👇)做了了(👍)要会了就在家试一下吧下面(💄)(miàn )是所会(🤑)用(yò(🔌)ng )到的(de )食材和调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血(🏦)(xuè )鳝鱼毛(máo )肚鱿鱼小(xiǎo )葱(🙂)黄豆芽(🤮)生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(⭕)辣火锅料(💟)2毛血旺(🔞)浇油的正确方法(🕶)1方法一1净辣椒油300克郫(🏐)县(🗯)豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡(😧)海椒约150克(kè )精细(💒)加(📌)工花生油约240千克大葱100克老(✴)姜100克洋葱150克番茄沙(shā )司约150克紫(♌)草20克红蔻10克(kè )香根10克茴(huí )香15克桂皮8克香(xiā(⚫)ng )叶8克甘草10克草果5个肉(🗓)蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克(🐦)2将郫县豆瓣(🔖)(bà(⏭)n )酱和(🌇)鱼香(👠)泡海椒排斩成细(🤙)(xì )末盛入盆(🕯)中再加(🍥)辣椒粉(🌏)洗(xǐ(👨) )净的紫(🍀)草(cǎo )和(🏛)200克清水(shuǐ(🅰) )调匀3大(🈁)葱和(🍢)老姜用刀拍松(🦍)拍松下次炸(🍡)制时容易出味洋(👶)葱(cōng )切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🐘)切(👂)(qiē )大片香根茴(huí )香红蔻桂(guì )皮香叶(yè )甘草(📙)草果肉(🚕)蔻和山奈用清水(🏘)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(📛)擦水分待(📃)用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油(🕠)烧至三成热时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻(kòu )香叶甘(🌟)草草(📑)(cǎ(🌈)o )果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温很缓(huǎn )慢增加至五(⏳)成热(🉑)小火熬(👐)严重(🌪)的(🏗)限制20分(fèn )钟左右(🐑)(yòu )吧待各料均(🚙)被烧至金黄色而且香味(wè(🐹)i )充分融于油中时(🥃)(shí )用漏勺(🕢)捞出料渣弃(qì )之(🕢)不(🦆)用5再上(🌴)火把锅(✊)里(🎿)的油烧热下番茄沙(🦃)司用小(🐪)火煸12分钟至油色发红时再倒入其(qí(📄) )余的(de )精(👡)细加工花生油再左面参加调匀(🕗)的(🚷)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🌨)洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并(🎄)不停顺(👨)同一(🎥)方向搅(🎪)(jiǎo )出2做法(🐺)(fǎ )二(💼)1野山椒(jiā(🌜)o )青(🤩)(qīng )美(📴)人(🚘)椒(🥂)节各30克鲜花椒8克(kè )藤椒(🐟)油3克盐2克白(🔪)醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🔤)辣椒20克(📏)雪碧香料水(shuǐ )150克老油(🤧)50克芝麻5克(🐶)2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗(🥟)里一(yī )边(🎃)滴一边轻轻搅动把水(🎂)和血(🗼)搅匀还(🚢)没(méi )血(xuè )液(👁)静(😑)置20分(fèn )钟(zhōng )半小时后凝化(huà )成块再放(⚪)进去热水中蒸熟木盒(🏙)切(🥃)成小块即可(⬛)3将(jiāng )A料(liào )飞水猪(😩)肚(⏮)心舌飞水(😲)后洗净后煮熟后切片鳝(🍟)鱼加(jiā )料酒醋飞(✡)水备用4将(🚳)潮州咸菜切(💅)厚(🈯)片加野山椒老姜蒜片(piàn )炒(➕)香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香料水及(🚪)清(😥)水200克煮(zhǔ )沸调(🤳)好味(wèi )后(🚙)(hòu )加全(quán )部原(yuán )料烧(🎢)至更加入(✏)味(wèi )起锅(🤖)5将(📼)干辣椒节(jiē )青美人椒节放在(zài )上面将(jiāng )烧至六成热(rè )的藤椒(💓)(jiāo )油啊(ā )淋在上面撒(sā(🕛) )葱花芝麻再试(shì )一下3做(😜)(zuò )法三1食材(🌱)鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱(👂)蒜(🍊)蓉(♉)辣(là )酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老抽(chō(😋)u )白胡椒粉(✡)鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🍍)椒白芝麻(🍿)2我们(🎶)(men )先把(🥍)(bǎ )大虾(📦)剪一下虾须然(🥜)后再把虾线可以去除碱水冲(🎖)(chōng )洗干净滴入几滴(dī(🗂) )柠檬(🤭)(méng )汁(🤨)抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火(huǒ )腿肉(🥤)后再切成片放在盘中4鸭血洗干(😓)净切成(chéng )片5毛肚(⛴)清(qī(🌆)ng )洗干(gàn )净切成薄片然(rán )后(📷)滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香(🌵)葱(🚬)切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗干(🤓)(gàn )净7锅中一并加(jiā )入适(📹)量的(〽)食用油(🆒)油温升(🚟)高5成热(rè(🛄) )时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒放入(🥇)锅中炒出香(🗾)味8加一勺(🍌)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(📓)锅底料炒出(🐨)红油(🎅)舀入(rù )的清水大火烧开9汤中放盐白砂(shā(🧤) )糖(🎁)生(🥥)抽(🎱)老抽(💑)蚝油胡椒粉鸡精料(🆗)酒煮(zhǔ )开(🐟)先把(bǎ )豆芽放(⛔)进(😪)汤中(zhōng )煮2分钟10煮好的豆芽(yá )捞出放入碗(wǎn )中再把鸭(🥦)血毛肚虾(xiā )火(📃)腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放(fàng )到(dà(👵)o )碗中其余汤汁倒出11最后在(🥅)上面放上蒜(🗿)末葱花辣(🤙)(là )椒(jiāo )麻(má(🙅) )椒白(🌮)芝麻把烧热的油浇上了即(🏿)可(🐆)大快朵颐3川菜(cài )十大经典名菜做(🏾)法一麻婆豆(💃)腐(fǔ )食(😤)材(🍃)豆(🤨)腐250克牛肉75克蒜苗1根(gēn )豆(🦎)豉(🐪)15克花(huā )椒(⚓)粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆(🤔)淀粉5克(🏥)花生(🚃)油(💀)(yóu )15克小葱(❗)5克等做(🌶)法步骤1将豆腐切(🈯)成26厘米(⌛)见方(🖐)的(🍥)块后(🗼)放加(jiā )了少许盐的沸水中过一下去除(🍸)豆腥(🛤)味然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段(📁)姜切(📍)末新鲜猪肉(📢)牛(🥔)肉切(🚬)成小块或(🚋)肉(🈸)末(🌺)步(bù )骤2炒锅烧热放油(🏭)后(🐩)放(🛠)牛(🌓)肉猪肉炒散待(😻)牛肉馅炒成(👒)金黄色放(🐅)入豆瓣酱(🏸)同炒放入豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪(🎂)(zhū )肉上色(🧔)效果入味儿(ér )步骤(zhòu )3下肉汤烧开(kāi )加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(yò(🌖)ng )盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后(🚮)撒上花椒面葱末表就行(👸)二回锅肉材料五花(🎲)(huā )肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅加入(🍇)葱(🧟)段姜片(🥪)花椒78粒黄酒适(shì )量煮开2撇(piě(🧒) )净撇净煮至八成熟木盒自然冷却(😭)(què(⌚) )筷(🐯)子可再插入(rù )即可(😏)3将肉切成(chéng )薄(bá(🏿)o )片姜蒜切(🤠)片(😸)葱(🏫)切(qiē )成斜(xié )段4将青蒜的红(hóng )色(🚟)部分(🤧)先用刀(📻)拍一(👕)下然(💗)后(hòu )再(zài )完全斜切成段(duàn )备(🔠)用(✨)5炒(🛌)锅上火加大多的油煸(🖥)(biān )香(💌)辣椒(📷)花(♌)椒6下入肉片(🚑)煸炒至肉片颜(🚈)色变透明边(🔺)缘微(wēi )微(wēi )卷过7将肉拨(➰)(bō )到(dào )锅一边(biān )下入豆瓣酱可(👑)以先切成小粒炒出红(hóng )油8适度(dù )地的加入少许酱(jiàng )油或(🎰)甜(tián )面酱调(🐎)色(🦁)(sè )与(🐯)肉片一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点少(shǎo )许料酒糖调好(hǎo )味道即可(kě )出锅三夫(🚦)妻(qī )肺片食(🍝)材牛肉100克牛舌100克牛(📶)头(🔙)皮100克牛(niú )心150克牛(niú )肚(⭐)200克香(✍)料八角三(🖥)奈大茴(😵)香(✖)小茴香草果桂(🐡)皮(pí )丁(dīng )香(xiā(💬)ng )生姜等盐红油辣(🍝)椒花椒面芝麻熟花生(😉)米豆油味精(jīng )芹(🕣)(qín )菜各适量(🌺)做法步(🎲)骤1将牛(🧐)肉切成小片与牛杂牛(🙀)舌牛心(🛀)牛头皮(pí )牛(🔜)肚一起清洗干净用(🚢)香料盐花(huā(⏰) )椒面等各(gè(💱) )种(zhǒng )调料卤制先用猛火烧开后集体土(💥)地登记小火(huǒ )卤制到肉料耙(💀)而不烂然后(hòu )捞入再晾(🚆)(lià(👟)ng )晒切成(🥖)(chéng )大薄片备用(🖍)步骤(zhòu )2将芹(👱)菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🥕)炒熟(shú )和熟花生一(yī )起压成末备用步骤3盘中放入后切好的(👱)牛肉牛杂再(🌁)参(🌸)加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红油(♏)辣椒(🕋)(jiāo )芝麻(🖥)花(huā )生(shēng )米末和(🎚)芹菜(🎶)搅(jiǎ(😧)o )拌(bàn )均匀(🔶)即(jí )成四辣子(zǐ )鸡原(Ⓜ)料整鸡(jī )一只或(🍵)鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🧗)味精料(liào )酒食用油(yóu )姜(🍡)蒜白糖淀粉(♊)主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻(🈺)醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽(🦐)后(🦆)用(🗯)白开(kāi )水浸(jì(🖐)n )泡(pào )一段时间半(bàn )小时(shí(🦊) )然后再捞出(🌋)后(🆙)(hòu )挤出水(shuǐ )分水(🔣)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热(🌷)下锅炸至芝(💠)麻微(🍋)黄捞(lāo )出(🏙)鸡肉切好放(😛)料(🍉)(lià(🐲)o )酒生抽玉米淀粉(👢)胡(🍤)(hú )椒(🅰)粉盐抓拌均匀腌20分(⛹)钟然(rán )后再(zài )油烧五成(🧀)下(xià )锅小火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞(lāo )出另(🍏)起(♑)油锅放姜(🔭)蒜花椒豆瓣酱炒出香(🤱)味(🍡)倒入水(🦆)鸡(jī )块(⛲)儿和炸好的辣椒放半(bàn )勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放葱段(duàn )大火翻炒出锅五(🛁)水煮(zhǔ )鱼(🆘)食(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(sè )拉(🐎)油(😉)花椒辣椒蒜(☝)姜片鸡精白胡椒粉(🏂)黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(🐴)中(🚇)飞出(🛫)分两(liǎng )半(😲)将鱼(yú )身(🙆)竖放用坚硬锋利的(de )刀平着将两整(zhě(⚓)ng )片鱼肉和鱼排(🔅)分开再将两(💭)大片鱼肉片成注意适量的鱼(🤶)片将(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头放(fà(🛐)ng )一起(🆓)备用步骤2将鱼片内(nèi )放一个蛋清少许盐干淀(🕑)粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一小碗色拉油所有花椒和(🈯)辣椒全部倒入锅(〰)内(🥟)用(🦂)小火(👌)慢炸在辣椒颜色(🍃)变暗后用铲子然后捞出一(🌦)半的(de )油和花椒辣(🎆)椒备用步骤4将火开大放入(rù(🏯) )拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼(✖)(yú(🙌) )头鱼排向锅煸(📀)炒(chǎo )两下倒入料(liào )酒约一(🌆)(yī )小碗(🧠)盐半调羹加沸水三(sān )四碗(📹)等(děng )鱼头(🐦)(tóu )汤沸腾起(😱)来出味将鱼(😆)片一片一片(🕤)横(hé(🐌)ng )放到出水(📕)滚(gǔn )的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🥩)放适量鸡精白胡(📸)椒粉和椒盐粉步(bù(🔪) )骤(⬛)5盆中放着已焯(🚭)好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入(⛓)此盆后来将那(🤣)(nà )半碗捞出后的(🅱)(de )辣椒(👝)和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪(zhū(🐓) )里脊辅(fǔ )料青笋水发黑(📿)木耳调料盐鸡精味精白糖陈(chén )醋鱼(💘)香11生抽老抽(🌷)鲜汤水水(🗝)淀(diàn )粉兑成碗汁泡红辣(là(🏆) )椒剁茸姜米(📣)蒜(suàn )米(🛑)(mǐ )鱼眼葱(cōng )味型鱼香特点咸(xián )鲜(🦉)酸甜(🌳)(tián )二(èr )者兼备(bèi )葱姜蒜香线条清(qīng )晰做法步骤1猪(🥖)里脊切长约8cm粗(🛣)03cm的(⚪)二粗丝(🐲)加盐料(🌃)酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封(✍)油备用步骤2起(qǐ )锅烧油中(zhō(🐈)ng )油温(wēn )滑(🍘)肉丝变(biàn )白捞(🥩)(lāo )出后沥油备用步骤3锅中(☕)留(💟)底油中(zhōng )油温下泡椒(🚌)茸姜(jiāng )蒜(suàn )米炒出香味和红(🤤)油后后(✏)放抚过油(yóu )的(de )肉(🥕)丝翻(👣)炒(🥇)均(jun1 )匀后淋入事(🚟)先(xiān )兑好的碗汁放入葱(😚)粒炒制芡汁收匀葱出香后(⛪)起(qǐ )锅装盘再(📺)试(🛺)一下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料(liào )葱45克姜10克调料干(🥁)辣椒8克花椒15克色拉(lā )油(yóu )60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🛏)65克白(bái )糖10克醋7克水(🤵)淀粉22克(🚸)做法(💝)步骤(🙃)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡(jī )肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱白(🍲)切(qiē )成小(🥤)(xiǎo )圈步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点盐用(♟)手(❗)疼时抓粘稠(chó(♈)u )状再(🐥)(zà(😢)i )后放干(💡)淀(diàn )粉抓匀(🏚)步(🐽)(bù(🎊) )骤3将糖米(mǐ )醋料酒(🌻)生抽盐放(⚡)入容(😝)(róng )器中调成糊(hú )状放入葱姜蒜(🚨)加入适量水制作成(🛳)料汁(zhī )步骤4锅烧热(rè )倒入油待油温(🕥)升高7成热时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒(🕑)至鸡肉变(🐂)白盛出步骤5锅中剩少(🚿)许油放入(rù(🆔) )花椒(jiāo )干辣椒用中(😋)小火炒香后将料汁里浸(⬆)泡(🎸)一段时(shí )间(💝)的葱(💟)姜蒜(🛵)再捞出放(🚅)入锅(💿)中炒10秒随(suí )后(🚾)把鸡肉(🕧)倒回(💀)锅中(📭)用大(📮)火炒30秒倒入(🏼)水料汁(zhī )颜色变富有光泽时(🤣)(shí )组(zǔ )建辣(🎬)椒油最后后放花生米再试一(🦆)下八开水白菜食(🌍)材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(♓)500克(🧛)干(💊)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(🥤)酒10克葱50克姜10克水(🌟)4升做法步(🗯)骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🕵)劏好(🐟)(hǎo )洗净(jìng )干(🌈)贝浸发好(🤲)与清洗(xǐ )干净后(hòu )的火腿蹄子(🎮)排骨等(🗺)(děng )按类分(📽)别放入差别沸(fèi )水锅中焯一下(🛥)水清除掉(🏌)血水(shuǐ )和(hé )杂质然(🛄)后捞出再(zài )用水洗净一起放入后(👹)大汤(🌌)锅内加(🍐)入清(qīng )水姜(🐡)葱烧(♏)开后加料酒转小火慢熬3小时(🏰)步骤2同(♊)时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪(😽)肉剁成蓉(róng )分(🆙)别加适(☔)量水调成(🏢)粥状待用(yòng )步(bù(🤩) )骤3汤熬至3小时后用(🏫)(yò(🥗)ng )筛子(😛)把大部分(😋)汤渣浮油隔尽把清汤全(🦂)部倒入另一锅中烧开(🥀)放入猪(🧚)肉(🙊)蓉搅匀转(🉐)(zhuǎ(🎐)n )中(♋)(zhōng )小火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉(🤓)浮起用小漏勺捞净(jìng )肉(rò(📨)u )蓉后再(😦)把汤再煮沸(🐁)把鸡肉蓉分(😓)2次按(👊)(àn )猪肉(⚾)(ròu )蓉(róng )的(🖕)同时(🎼)处(💾)理之后把(bǎ )清汤彻(chè )底隔渣去(⤴)油待汤色清新明净如水下盐调(🈴)味(😒)待用(👋)步(🥋)骤4把汤分成两锅(🥥)择好(🗼)至嫩的(de )白菜心放进其(🍋)中一锅高汤灼至(zhì )七成(🗾)熟(🚚)用清水(🌒)漂冷(🔃)用细银针在菜(cài )心上疼时穿刺放进漏勺中用(😷)原先的高汤自上淋(🍩)下至使(shǐ(👆) )白(💌)菜心烫煮步骤5将(🙈)菜心垫在碗(wǎ(🤴)n )底(🔱)(dǐ )烧开另一(yī )锅高(gā(🍑)o )汤舀进碗内(🚷)即成九毛血旺材料(liào )主料鸭(😬)血白鸭(🥏)(yā(🔕) )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🎧)发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠(🙋)150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴(🌬)(wō )笋(🦊)100克调料大葱(😜)(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克(🔑)花椒(jiā(🌘)o )5克(⛸)料酒10克味精10克(📂)植物油50克灵材(cá(🧢)i )毛(🍞)血旺是诸位加以改(🖼)进之处(chù )加入到了(🗿)海参(🐄)毛肚鳝鱼(yú )肉黄(😒)(huáng )喉片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🛫)花(🆖)椒豆瓣酱(🎒)(jiàng )姜(jiā(🤙)ng )蒜色拉油放(🐛)入锅(guō )中(zhōng )用小火(huǒ(♉) )翻炒香加汤熬煮后(🙇)捞出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料(😠)切片改刀飞(📩)水组建熬好的(🐐)红汤汁内烧(shāo )开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步骤3将色拉油(🕥)烧(shāo )热(📚)放(🦑)(fà(🍘)ng )入花(huā )椒辣椒炝出香味(✴)迅速浇在上(🎋)面即成十东坡肘子(🕊)原材(😘)料肘子一只(🎎)葱姜(👌)蒜冰糖桂皮香叶(🤡)八角五(🏍)(wǔ )香粉(🚅)若干做法1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪毛扔(🤝)到沸水中煮几分(🕯)钟去掉后污(🌝)血(xuè )和脏(zāng )物(😊)然后再将肘子捞出后用刀(🚭)在(🛬)其(qí )上割几道口子(zǐ(🚜) )那样的话熟得快2新(🥥)水烧(shāo )沸放入后(hòu )适量葱(📏)姜(jiā(👴)ng )和香(🧦)叶(🏺)将(jiā(⛩)ng )去处理好的肘(♍)子煮(⤵)到(dào )七八成(📖)熟捞(🎛)出上蒸锅3蒸肘子(🚸)是(🤡)个(🛤)关键步骤东坡肘(zhǒu )子(zǐ )的肥(🔓)而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这(♋)期间可调佐料(🍳)炒(chǎo )锅中慢慢倒(🥣)入适量色(🔰)拉(⛳)油烧热(rè )后炒葱姜(🎽)蒜至出香味放进(jìn )去桂皮香叶(🚑)八角翻炒然后加适量水(🛒)水量基本都操纵(zòng )在小烧红40分钟后剩一(yī(🥖) )小(xiǎo )碗为宜(🥔)再放入若(⛩)干冰糖(táng )五香(🌝)粉两三勺酱油小(🧕)火渐渐烧(shāo )之(🏨)后剩那(😼)(nà )一小碗汤汁(🍲)应该是调料了(le )4肘子蒸好(hǎo )后(hòu )装盘浇上刚(💩)(gāng )调的(💜)调料(🥍)(liào )表就行4最近(🃏)网(wǎ(🆔)ng )络清(qī(☕)ng )淡美食占巨一席之地大家(🤙)今天(🔆)分香辣(là )毛血(🤐)(xuè )旺的做法主(🍘)料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(👩)(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠(📝)100克火腿100克(kè )黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(⏯)蒜(🕣)20克干(⛱)辣椒50克花椒10克麻(💉)椒10克(🍱)豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的(🚺)做法(➖)1鸭血黄喉(🎗)火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛(má(🤥)o )肚切长条儿葱切细条(❌)蒜姜切片(⬛)(piàn )儿2锅烧(⛑)开(kā(🔡)i )水(➕)黄豆芽(yá )煮熟(💾)捞出捞出(🈸)沥干放(🔒)入盆底(📳)鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🤴)水炒好后捞出备(🏚)(bè(🐃)i )用(yòng )3锅倒(dǎ(🗃)o )油(🌽)烧热放(fàng )入(🌒)花(🐂)椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红(🐊)油加适(shì(🌌) )量高(📫)汤盐(yán )大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhō(🎿)ng )用漏勺再捞出(🖤)(chū )放在旁边豆(🎒)芽上之后水烧开(kāi )放入百(👤)叶毛(máo )肚火腿(🍋)煮30秒钟捞出(😮)后(hòu )5蒜片放在上(📹)面锅(guō )烧(shāo )热多倒油6油热后放一(🌮)小把花椒麻(má )椒和(hé )干辣椒(jiāo )炸香后浇(⛽)在上面去(🎍)掉(🥈)

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