《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-剧情-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2024/国产/谍战/古装/悬疑/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：林伟/王敏德/冼翠珊/卢雄/
导演：金一宗/
年份：2024
地区：国产

类型：谍战/古装/悬疑/
时长：内详
上映：未知
语言：日语,英语,国语
更新：2024-12-13 23:20
简介：1食(📑)堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油(🐟)的正确方法3川菜十大经典名(🙇)菜(😕)做(👦)法4最(zuì )近(jìn )网络(🐁)清(🛬)淡美食(🐇)占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺的(💲)(de )正(zhèng )宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(qiē )成段(duà(🗡)n )豆腐皮两张切(qiē )成长(zhǎ(🎀)ng )条准备(bèi )鸭血(🤜)一块(⏰)切成056厘米厚的(de )薄(🏨)皮放入盆(⚽)中(🔧)2鱿鱼须和鱿(🕟)鱼(yú )筒各一个先把(bǎ )鱿鱼须切(🍏)成段再(zài )把鱿鱼筒(👉)切下来撕(😢)(sī )掉外(🍁)膜(🦅)在表面打上花(🏑)刀切成段(🌪)放进去小(xiǎ(😤)o )盆中3准备着(🐊)去处(chù )理好的鳝(🐅)鱼一条先斩去头部再切成(👫)小段(💅)和鸭血放进(jìn )一(🚧)(yī(🗨) )个盆中(🎗)再舀入切好的(🤤)(de )鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ(👯) )右切成长条一起放入(rù )盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块(🌑)切成(chéng )姜(🤴)片一起放入大碗中再放入后一(yī )小(⏪)把红干(🐁)椒一小把麻椒取(qǔ )一个小盆(pén )盛有一把花椒(😃)(jiāo )和一(🥊)把红(👼)干椒备用5小(♐)葱几根(🐬)切成葱花放进(jì(😭)n )去(🤟)小盆中蒜子几(jǐ )粒拍扁切成蒜末和(👽)葱花放在一(yī )起等(🎡)食材(⛽)备好以(yǐ )后以后我们(👘)(men )开始烹饪6起锅烧(shāo )水(🖐)水(🕛)开(kāi )后倒入(rù )水黄豆芽(yá )豆(🆔)腐皮和宽粉(🏭)用勺(🔫)子(🥃)晃动一下几下焯水一分(fèn )钟捞出(chū )控水(🌩)布袋(💿)中盆中7等水立即烧(shāo )开(📚)下次倒入毛肚鳝(🦉)鱼鸭(🎪)血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回(huí(♏) )滑动(dòng )几(📸)(jǐ )下(xià(🉑) )使食材(🙎)受(🎀)热均匀8焯水一(🏥)分钟捞(🏻)出控水拔凉(🎙)9另(⏭)(lìng )起锅添(📞)入一(😎)勺食用(yòng )油油(yóu )热后(hòu )倒入水葱姜和大(❎)料爆香(📖)(xiāng )加(🎄)入到麻辣火锅料20克豆(❕)瓣(bà(📱)n )酱10克(💎)翻炒化开(kāi )炒出红(🚒)油10添入(👆)适量的清水参加(jiā(🙊) )生抽10克白糖2克(⛩)胡椒(jiāo )粉(💠)2克均匀搅拌化(➖)开(kāi )调(🛶)料煮开下次全部(🗻)倒入黄豆芽豆(☕)腐皮和(🐚)宽粉开大(🤬)火煮一分钟11加入(rù(💗) )到食盐1克鸡(jī )粉2克老(lǎo )抽2克(🉑)调底色再(zài )捞出配(pè(🏸)i )菜(⏺)然后取出盆(🧝)(pén )中(zhō(😟)ng )排(🕍)(pái )第五等(⛔)汤(🎨)汁再一次涌(🎺)动后慢慢(mà(🔟)n )倒入毛肚鳝鱼(⏸)鸭血和鱿鱼12开大(dà )火(🕘)煮3分钟捞出后盛(💏)有汤(🐐)(tāng )盆中13再(zài )浇上(🍻)注意适量的原(yuán )汤撒上少(shǎo )许蒜(⏺)(suà(🕧)n )末和葱花14锅中(🗃)留底油(📸)添入半勺食用(🗞)油倒(🤬)入花椒(🆖)和红干椒迅速(✌)再翻炒炒出香味以(🕯)后关火(🥋)15再把热油(🐤)泼(🐶)在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的(de )香味到(☕)最(zuì )后(👠)再放上几朵香菜单独点缀16那(🏓)样(🗜)最好到这里这道麻(🐖)辣鲜香的毛血旺就(👑)做(zuò )了了(🔢)要(yào )会了(🚉)就在家(🐦)试一下吧下(xià )面是所会(💊)用到的(de )食材和调(diào )料食材(🈹)豆(🤤)腐皮(🖲)宽(🥈)粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆(dòu )芽生姜红干椒(😇)麻椒花椒调料盐(🚩)鸡粉老抽(chōu )料酒豆(💙)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(wà(👥)ng )浇(jiāo )油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆(🗣)瓣酱约(🤨)200克鱼香(⛄)味泡海椒约150克(💅)精细加工(gō(📨)ng )花(huā(🌷) )生(shēng )油约(🍜)240千克大葱100克(kè(💑) )老姜100克洋葱(🌂)(cōng )150克番茄沙司约150克(🖲)紫(💻)草20克(kè )红蔻(kòu )10克香根10克(kè(😉) )茴(huí )香15克桂皮8克香叶(📒)8克甘草10克(kè )草(🚆)果5个(📲)肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(✨)和鱼(📨)香泡海(💑)椒排斩成(👎)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的(de )紫草和200克清(🔱)水(🌛)调(diào )匀3大葱(🙏)和(😠)老姜用刀拍松拍松下次炸制(🐯)时容易出(😭)味洋(❄)葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱(🏞)块胡萝卜切大(🏝)片(🤣)香根(⛽)茴香红(hóng )蔻桂(guì )皮(pí(👑) )香叶甘(gān )草草(🤸)果肉蔻(kòu )和(🏺)山奈(🌥)用(🎽)清水中浸泡20分钟冼(🔇)净(jì(🥘)ng )捞(🆒)出沥干控(🛎)干或擦水分待用4炒锅上火(🍈)后舀(yǎo )入300克(kè )经(jīng )过精制花生油烧至三成热时(🗝)(shí )排列盛(🔉)有大葱老(lǎo )姜茴(➕)香香(xiā(💐)ng )根桂皮红(🥂)蔻香叶甘(🎋)草草(👀)果肉(⏺)蔻山奈用中小(xiǎ(🛵)o )火(🎇)使(shǐ(🎇) )油(yóu )温很缓(huǎn )慢(mà(🗒)n )增加至五成热小(📰)火熬严重的限(🤳)制20分钟左右吧待各(gè )料均被(🧔)烧至金黄色而且(qiě )香味充分融于油(Ⓜ)中时用(yòng )漏勺捞出料(🚫)渣(❓)弃之(zhī )不(bú )用5再(🛌)(zài )上火把锅里的油烧(🈸)热下番茄沙司用小(🐖)火煸12分钟(📔)至油色发红时再倒入其(🌧)余的(🐟)精细加工花(huā )生(🔟)(shēng )油(🌝)再左面参(💭)加(jiā )调匀的(🍙)辣椒(🙀)粉豆瓣(🌸)酱泡(pào )辣椒紫草(🚗)及(👫)洋葱胡萝(🌂)卜(bo )和香菜(🈺)根并不停顺同(tó(✋)ng )一方向搅出2做法二1野山椒青美人(🕘)椒节各30克鲜(xiān )花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白(💾)(bái )醋(💉)15克料酒30克老姜蒜各9克(🗓)干辣(là(🔈) )椒20克(🎱)雪碧(🚺)香料水150克(🍱)老(🥩)油(🎐)50克芝麻5克(🛹)2杀(🌜)鸭(😛)子(zǐ )之前准备(🕗)着小半碗冷的淡盐水再把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到(🏷)碗里一(🦋)边滴一边轻轻搅动(🙍)把水和(hé(🤥) )血搅匀还没(🐜)血液静置20分钟半小时后(🤧)凝化成块再(📂)放进去(qù )热水中(😢)(zhōng )蒸(🤚)熟木(🦉)盒切成(📣)小块即(jí )可(🆔)3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮(🐑)熟后(🔂)切片鳝鱼加(🔍)料(📈)酒醋(cù )飞水备(🐷)用(yòng )4将(🏂)潮州(zhōu )咸菜(🗑)切厚(⏯)片(👂)加野(yě )山(shān )椒老姜(⬆)蒜片炒(chǎ(💂)o )香放(🔋)鲜花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料(💛)水及清水200克(🍼)煮沸调好味(🔄)后加全部原料(🏝)烧至更加入味起锅5将干辣椒(📖)节青美人椒节(🌎)放在上面将烧(shāo )至六(🧖)成热的藤椒油啊淋在(🐞)(zài )上面撒(👺)葱花(huā )芝麻再试一下3做法三1食材鸭(🚾)血(xuè(🔰) )毛肚大(😉)虾(xiā )火(huǒ )腿(❤)肉豆芽姜(🎚)大蒜葱郫县豆(💾)(dòu )瓣酱蒜蓉辣(🥃)酱火锅底料生抽蚝油老抽白(🍜)胡椒粉鸡精料(🎗)酒(🤬)白砂(shā )糖花椒干(gàn )辣(là )椒白芝(zhī )麻2我们先把大(👄)虾剪一(🌌)下虾须然后再把虾线可以(🐺)去(🔔)(qù )除碱水冲洗干(🎋)净(🛍)滴入(rù(🐦) )几滴柠檬汁抓(zhuā(🎍) )拌均匀备用3打算一些(xiē(🚤) )火腿肉(🆕)后再(🎎)切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛(🤩)肚(🎯)清洗干(💢)净切成薄片然后滴入(rù )半个柠檬汁抓拌(bàn )均匀(🌾)6大蒜(suàn )拍碎剁(🐿)成(🏉)蒜末(😷)香葱切成葱花生姜切成片豆芽(➗)洗干净7锅中一并加(🏧)(jiā(☝) )入适(shì(🧑) )量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜(😹)大蒜干辣椒放入锅(🅾)中炒(chǎ(🌃)o )出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(🕴)火锅底料炒出(chū )红(🎱)油舀(😩)(yǎo )入的(📜)清水大(🌧)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老(👮)抽(🕺)蚝油胡椒粉鸡(jī )精料酒煮开先把豆芽(🎉)放进(🛅)汤中煮2分钟(👖)10煮(🏉)(zhǔ )好的豆芽(🎁)捞出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(📯)放入(🆙)锅(🆒)中(zhōng )烫煮煮熟后(hòu )捞出(chū )来放到碗中其余(🍞)汤(✏)汁倒(🌄)出11最(zuì )后在上面(miàn )放上(🚺)蒜末葱花(📕)辣椒麻椒(jiāo )白(🕜)芝麻(🌩)把烧热的油浇上了即可大快朵(🌽)颐3川菜十大经典(🕴)名(mí(👷)ng )菜做(zuò(🚂) )法(🌺)一麻婆豆(📜)腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🖲)苗1根(gēn )豆豉15克花椒(jiāo )粉3克黄(huáng )酒(🔄)5克盐3克豌(🔠)豆(dòu )淀粉5克花生油15克(😟)小葱5克(🕜)(kè )等(🌾)做法步骤1将豆腐切(qiē(🍋) )成(chéng )26厘(lí )米见方的块后放加了少许(🦇)盐的沸水中过(🤑)一(yī )下去除豆(🥤)腥味然(🛃)后捞出用清水浸泡豆豉等(🍗)剁(duò )碎蒜苗(🚹)切段姜切末新鲜(📃)猪肉牛肉切成小块或(huò(🛎) )肉末步骤2炒锅烧(shāo )热(rè )放油后(🛵)放牛肉猪肉炒散待牛(🤬)肉馅炒成金(jīn )黄色(🦅)放入豆瓣(bàn )酱同炒放入(🍚)豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上(shàng )色(sè )效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(👏)糖用盐调味再(🗽)(zài )用湿(⛩)(shī )淀(🤼)粉(fěn )芡汁盛出后(🚒)撒上花椒面葱末表(Ⓜ)就行二回锅肉(🌡)材料五花(😱)肉青蒜葱姜蒜干(👺)红辣椒花椒(😹)豆瓣酱(🎆)糖油做法1带皮五花(huā )肉冷水(🌹)下锅加入(💉)葱段姜片花椒78粒(lì(🔄) )黄(⛑)酒适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八成(🎪)熟木(🚏)盒自然冷却筷(kuài )子(🖼)可再(😉)插入即可3将肉切成薄片(🔬)姜(👆)蒜切(qiē )片葱(cō(🔂)ng )切成斜段4将青(📠)蒜的红色部分(💶)先用(yòng )刀(🍹)拍一下(xià )然后(🐡)再完全(quán )斜切成段备用5炒锅上火加大多的(de )油(yóu )煸香辣(là )椒花(huā )椒6下入肉(🎏)片煸炒至肉(🔮)片颜色变(biàn )透明(🚔)边缘微(🍁)(wēi )微卷过7将肉(💸)拨到锅一边下入豆瓣(🥎)酱(🐫)可以先(🏜)(xiān )切成(🥒)小粒炒出红(hóng )油8适度地(🆘)的加(🚛)入少许酱油或甜面酱调色(💑)与肉片一(🔆)起继续(xù )翻炒均(🔦)匀(🌑)9下入青蒜点(diǎn )少许料酒糖调好味道(dào )即(📼)可出锅三夫(fū )妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(🐽)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎ(🛠)o )三奈大茴香小茴(huí(⌚) )香草果桂皮丁香(🔟)生(🌨)姜等盐(📶)红油辣椒(💝)花椒面(miàn )芝麻熟(🔤)花生米豆油(yóu )味精芹菜(cà(🐽)i )各适量(🌲)(liàng )做(⛔)法步骤1将(jiāng )牛肉切成(🚚)小片与牛杂牛舌(🛵)牛(🍣)心(🙍)牛头皮牛肚一起清洗干净用(😽)香(xiāng )料(🎡)(liào )盐花(huā )椒(jiā(🍈)o )面等(🔋)各种调料(🏜)卤制先用猛火烧开后集(jí )体(tǐ )土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(ché(🚮)ng )大薄(📛)片备用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(🏖)(shēng )一起压成(🐳)末(mò(🐑) )备用步骤3盘中(zhōng )放(🌦)入(rù(🌯) )后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花(huā(🥈) )椒面红油(⛓)辣椒芝(zhī )麻花生米末和(👡)芹菜搅(jiǎo )拌均匀即(🎴)成(chéng )四辣子鸡原(yuá(⛑)n )料整鸡一只或鸡腿(🥉)一(👀)盒花椒(🆗)和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜(suàn )白糖淀粉主料(liào )鸡腿(😻)马耳朵葱(🌕)干辣椒(🕴)节花(🐸)椒(💌)盐(🐻)胡椒味精(📂)(jīng )白糖(tá(💝)ng )白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉(lā )油(😃)各适量做法干(gàn )辣椒节去籽后用(🤝)白开水(🚺)浸(😱)泡一段(🐆)时(🍽)间半小时(🖋)然后再(zài )捞出后挤出(🥊)水分水(🛸)放碗里加淀(🛅)粉辣(💔)椒粉盐搅拌均匀五六成(👂)热五成热(🥄)(rè )下锅炸至芝(zhī )麻微(📜)黄捞出鸡肉切好放料酒(🆚)生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(🤔)盐抓(🚓)拌均(jun1 )匀腌20分(fè(🤘)n )钟(🗨)然后再油烧五成下锅小火慢炸至变(biàn )面金黄酥脆再捞出另起(⤴)油(📎)锅放姜蒜(🎢)花椒豆(dòu )瓣酱炒(❣)出(chū )香味倒入水鸡块儿和炸好(🐴)的辣椒放(fàng )半勺(🌇)白糖半勺鸡精翻炒(🐂)均匀(🗓)最后放葱段大(dà )火翻炒(🌠)出锅五(🎨)(wǔ )水(shuǐ(🔛) )煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白(bá(🕗)i )糖(táng )干淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉(lā )油花(😳)椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡(🎼)精白胡(😕)椒粉(fě(👊)n )黄豆芽做法(fǎ )步骤1将鱼头剁下(🐁)(xià )并之中飞(fē(🌜)i )出分两半(bàn )将鱼身(shēn )竖放用坚硬(🚣)锋(👼)利的刀平着将两整片鱼肉(😗)和(🍏)(hé(🅾) )鱼排(pái )分开再将两(liǎng )大片鱼肉片(piàn )成注意适量(🛣)的(😿)鱼片将(jiāng )鱼排分为三四段(duà(🤲)n )与鱼头放一起备用步骤2将(🍉)鱼片内放(fàng )一个蛋清(👵)(qīng )少许盐干(gàn )淀粉和料(📚)酒拌匀步(🛢)骤3将一小(🍔)(xiǎ(🚒)o )碗(🧕)色拉油所有(🖌)花椒和辣椒全部倒入锅内(nèi )用(🏪)小火慢炸在辣(🖨)(là )椒颜色变暗后(hòu )用(🔴)铲子然后(🕯)捞出一半的(de )油(💥)和花椒辣椒(🥜)(jiā(🌅)o )备用(yòng )步骤4将火开(🛃)大放入拍好(⏺)(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿出香味后(hò(❕)u )将鱼(🎗)(yú )头鱼排向锅煸炒(⏪)两(🛹)下倒入(🥣)料(🗣)酒约(yuē )一小碗盐半调羹加(❔)沸水三(🐤)四(💆)碗等(👛)(děng )鱼(🚴)头汤沸(👄)腾起来(lái )出(🥃)味将(jiāng )鱼片(🈺)一片一片横放到出水滚的汤中(🤵)鱼(🔅)片会熟的(🤽)(de )迅速出(🙎)锅前后放适量鸡精白胡椒(👿)粉和(hé(👠) )椒(🚍)盐粉(fěn )步(🗡)骤5盆(pén )中放着已焯好(🥑)的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水(shuǐ )舀入(🥩)此盆后来将那半(bà(📱)n )碗捞(lāo )出(🌞)后的辣椒(jiāo )和(hé )油倒在上(shà(🛁)ng )面六鱼香肉丝(sī )食材(⛩)主料猪里(🕹)脊辅(🥈)料青笋水发黑木耳(✝)调(diào )料盐(🚟)鸡精(jī(🚚)ng )味精白(🍠)糖陈醋鱼(yú )香(🏽)11生(⚓)抽老抽鲜汤水水淀粉(⛅)兑成碗汁(⛵)泡(pào )红辣(là )椒剁茸姜米蒜(🥡)米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸(💜)鲜酸甜二者兼备葱(cōng )姜蒜香(🕙)线条清晰做法(🌸)步骤1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗(😸)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封(👫)油备用步骤2起(🥥)锅烧油中油温(wē(🤺)n )滑肉丝变白(📀)捞出后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底(♈)油(🤡)中(🎱)(zhōng )油(👻)温下泡椒茸姜(🥧)蒜米炒出(🍍)香味和红(📂)油(yóu )后后放抚过油的(🏞)肉(😩)丝翻(🌦)炒均匀后淋入事先兑(♐)好的碗汁放入葱粒炒制芡(🍥)汁收匀葱出香后起(🛳)锅装盘再试一下七宫保(🛀)鸡丁(dīng )原料(🕥)主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(🌭)10克调料干(📌)辣椒8克花椒(🥦)15克(⏯)(kè )色拉油60克(kè )盐2克料酒2克味精(🅿)1克酱油65克白糖10克醋7克水淀(❄)粉22克(⚪)(kè )做法步骤(zhò(🚵)u )1鸡腿去骨去皮后冼(🛎)净用刀背拍(pāi )松(🐥)鸡肉切成15厘米(🔊)大(🎤)(dà(🗾) )小的(de )丁姜和蒜(🆘)切片葱白切成(chéng )小(🧒)圈步骤2鸡肉丁加入少许(📘)黄(huáng )酒一点(🎼)点盐用手疼时(shí )抓粘(👠)稠状再后放干淀(diàn )粉抓匀(🍄)步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽(chō(🌷)u )盐放入(rù )容器中调成(chéng )糊状放(👊)入葱姜蒜加入适量水制(🤘)作(🏔)成(🆙)料汁(🎮)步骤(🅿)4锅烧热倒入(🎙)油(yóu )待油温升高(gā(🧦)o )7成热时放入后腌好(hǎ(🚜)o )的鸡丁翻(fān )炒(😸)(chǎ(💷)o )至鸡肉变白盛出步骤5锅(guō(🎈) )中剩少许油放入花椒干辣(là )椒用(🦔)中小火炒香后(hòu )将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(💸)放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水(💖)料汁颜色变富有(🤔)光(guāng )泽时组建辣椒(🛴)油最后后放花生米再试一下(🎪)八开水(shuǐ )白菜食材大(📮)白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(fèn )老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄(🤦)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(👫)(jī )脯肉700克全(🔒)瘦猪(👠)肉(ròu )300克盐10克料(💮)(liào )酒10克葱50克姜(🤒)10克水4升做(zuò )法步(🎮)(bù )骤1先熬(🌸)好清水(shuǐ(💪) )高(💲)汤将老母鸡劏好洗净干(🧢)(gàn )贝浸(🚁)发(fā )好与(yǔ )清洗干净后的火腿蹄(🛐)子(zǐ )排骨等(děng )按类(🈵)分别放入差别沸(👧)水(shuǐ )锅(⚾)中焯一下水(♍)清除(🦄)掉血水和(🐇)杂(🛺)质(🈲)(zhì )然后(🐩)捞出再(zài )用(yòng )水洗(🖋)净一(🤹)起放入后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(💺)熬(🦅)3小时步骤2同时(🕍)把(bǎ )鸡脯(😠)肉及瘦(shòu )猪肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用(yòng )步骤(zhòu )3汤熬至3小时(shí(🎫) )后用筛子把大(dà )部(➿)分汤渣浮油隔(🥡)尽(jìn )把清汤全部(bù )倒入另(🏤)(lìng )一锅中烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中小火(🌺)待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉(róng )浮(🐏)起用小漏勺捞净(😫)肉蓉后再把汤(📓)(tāng )再煮沸把鸡(🎻)肉蓉分2次(cì(😏) )按猪肉蓉的(🛒)同时处(chù )理(💲)之(🎑)后(🤙)把清汤彻底隔(🏰)渣(🎯)去油待汤色(🙅)清新明净(🛡)如水下(🕳)盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进其(🎲)中一锅高汤灼(zhuó(✡) )至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放(💧)进(🍱)漏勺中用原先的(🎱)高汤自上淋(🆗)下(📀)至使白菜心烫(⛲)煮步骤5将菜心垫在碗(🍺)底烧开(kāi )另一(🆓)锅高汤舀进碗(wǎn )内即成九毛(🛤)血旺(🅱)材料主料鸭血(xuè(🐎) )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(🔑)(shàn )鱼100克水发(fā )毛(🖐)(má(🧞)o )肚100克猪(🔶)肉(🔧)(rò(🥊)u )肥瘦100克火(😤)腿肠150克水发鱿鱼(🎈)50克黄花菜50克木(mù(🍐) )耳水发50克莴笋100克调(🐏)料(liào )大葱50克(🍮)盐3克辣椒红尖干15克(🏢)(kè )花椒5克料酒(jiǔ )10克味精10克(📽)植(zhí(🏦) )物油50克灵材(cái )毛(👲)血旺是(🔞)诸位加以改(🆓)进之处加入(➿)到(📷)(dào )了海参毛肚(🤺)鳝(🦉)鱼(yú )肉(🌝)黄喉片午餐肉片调(😍)料辣椒麻椒(🚅)等做法(✅)(fǎ )步(🍁)骤1将辣椒花椒豆(⏮)瓣酱姜蒜色拉油放(🤓)(fà(🌓)ng )入锅中用小火翻炒香加汤熬(🏩)煮后(hòu )捞(💤)出后渣然后把放进去味精白糖醋等调料(liào )步骤(🔍)2将主辅料切片改刀飞水组建(🤞)熬好的(💾)红汤(tāng )汁(😓)内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色(🥟)拉油烧(shāo )热放入花椒辣(♿)椒炝出香味迅(⏫)速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子(zǐ )原材料(🗺)肘(🕎)(zhǒu )子一只葱姜蒜(suàn )冰(🙉)糖桂(🏹)皮香叶八角五(🌒)(wǔ )香粉若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛(máo )扔到沸水中(🏧)煮几(🚡)分钟去掉后污血和(hé(📽) )脏物(wù )然后(🛐)再将肘子(zǐ )捞出后用(🐬)刀在(🦋)其上割几道(🚆)口子那样的(🔲)话熟得快(🎟)2新水(🛰)烧沸放入后适量葱姜和(🎑)香叶将去处理好的肘子(🌈)煮(👇)到七(qī )八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不(bú )腻就(jiù )靠它(🐕)了上锅蒸一个(🐅)半小(🔯)时这(zhè(🍩) )期间可调佐料(👚)炒(🍲)锅(📀)中慢慢倒入(👠)适量色拉油烧(✴)热(🌞)后炒葱姜蒜至出香味放进(😘)去桂皮香叶八(⛴)角翻炒然后加(💖)适量水水量基本都操(🤵)纵在小烧(🗿)红40分钟后剩一小碗为宜再放入(rù )若干冰(🚷)糖(🚿)五香粉(fěn )两三(sān )勺(sháo )酱油小火(🕯)渐渐(jiàn )烧之后(hò(🤭)u )剩那一小碗汤汁应(yīng )该是调料(🐼)了4肘(🏉)子蒸(🏖)好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网(wǎng )络(😽)(luò )清淡美食(🌌)占巨一席之(🍛)(zhī )地大(🍠)家今天分香(🥘)辣毛血旺的做(zuò )法主料(liào )鸭(🔄)血一(📱)盒(🐿)鳝(shàn )鱼一条百(🚐)叶100克毛肚100克(😬)黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料(lià(⏭)o )葱20克姜20克(🆚)蒜(⏲)20克(kè )干辣椒(🍊)50克花(🧟)椒10克麻椒10克豆(🏅)瓣酱50克盐5克香辣(🍏)毛血(🥃)旺的做法1鸭血(⛽)黄(🚌)喉(💏)火腿(📢)切(🙎)片儿(🚓)鳝(🏡)鱼(yú )肥(⏮)肠切(🐵)蒜切(qiē(🔄) )瓣百(bǎi )叶和毛肚切长(🐐)条儿葱切(📩)细条蒜姜切片儿(🕥)2锅(guō )烧开水黄豆芽(🗻)煮熟捞出捞出沥干放入(🏬)(rù )盆底鸭血黄喉鳝(🌏)鱼肥肠(🍛)开(👊)水(🧣)炒好后捞出(🌃)备用(🥫)3锅(📨)倒油烧(shāo )热放(fàng )入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放(🚹)入豆瓣酱炒(chǎo )出(👍)红(hóng )油加适量高汤盐大火烧开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(👭)喉(hóu )煮5分钟用(yòng )漏勺(🦎)再捞出放在旁边豆(dòu )芽上之后水烧开放(🤴)入百(💃)叶毛(máo )肚火腿(🤶)煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅(guō )烧热多倒油6油(yóu )热后(😶)放一小把花(🗣)椒麻(👑)椒和干辣椒炸香后浇在上面(🕹)去掉(🌽)