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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2017/日本/谍战/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：JoãoBaptista/
    • 导演：阿方索·卡隆/
    • 年份：2017
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,英语
    • 更新：2024-12-21 19:52
    • 简介：(🖇)1食堂毛血旺的正(🔠)宗做法(fǎ )2毛血旺(🚰)浇油的正确方法3川菜十大经典(🗳)名(🎵)(míng )菜(🤵)做法4最近网络清(qīng )淡美食占巨一席之地大家(jiā )今天分1食堂(táng )毛血(👦)(xuè(📮) )旺(🚀)的正宗(🗾)做法1黄豆芽(🛑)一把放入盆中宽粉一(yī )把切成段豆(📢)腐皮两张切成长条准(⏰)备(🐤)鸭血一块切成(📞)(ché(🈳)ng )056厘米厚的薄(🐴)皮放(➿)入(🕷)盆中(🔗)2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段(💫)再把鱿鱼筒切下来撕(sī(🔔) )掉外膜在表面打(🥧)上花刀(🦎)切(qiē )成(🏮)段放进去小盆(🥝)中3准备着去(qù )处理好的鳝(shàn )鱼(yú )一(⏱)条先斩去(📇)头部再切成小段(🍮)(duàn )和鸭血(xuè )放进一个盆中再(🕙)舀入切(🆚)好的(👱)鱿(🎬)鱼备用4毛(máo )肚二两左(✖)右切成长条一起放入盆中小葱(🤔)一根切成斜片生姜一(📑)块切成姜片一起放入大碗中(zhōng )再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛(🤯)有(😇)一把(🔸)花(huā )椒和一把红(🔂)干椒备用5小葱(🍋)几根切成(🧐)葱花放进去小盆(🆔)中蒜子(➰)几(🏡)粒拍(💭)扁切成蒜末和葱(cōng )花放在一起(👩)等食材备好以后以后我(🌭)们开(🔼)始烹饪6起锅烧水(🍇)水开后(➡)倒(🔍)入水(⛎)黄豆芽豆腐(fǔ )皮和(⚓)宽粉用勺子晃动(dòng )一(🛠)下几下焯水一(⛹)(yī )分钟(⛪)(zhōng )捞出控水(🛄)布袋(🛵)中盆(pén )中7等水立即烧开(📜)下次倒入毛肚(dù )鳝(🔵)鱼鸭血和(🦒)鱿鱼加(🤥)入到料(liào )酒5克去腥用勺子来回(🖋)滑(huá(😋) )动几下使食材受热均(🈺)匀8焯水一分(🐐)钟捞出控水拔凉(liáng )9另起(👷)锅添入一(🧀)勺食用(📙)油油热(⚡)后倒入水(shuǐ )葱姜和(🥣)大料爆香加入到(🐡)麻(má )辣(🎺)火锅料20克(🍽)豆瓣酱10克(🛷)翻炒化开炒出红油10添(tiān )入适量的清(🐡)水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(🦆)煮开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐(fǔ )皮(pí )和宽(🕺)粉开大(🎶)火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(🙂)调底色再(🚳)捞出配(🗝)菜然(rán )后取出盆中排第五等汤(tāng )汁再一次(🥣)涌动后(📲)慢慢倒入毛肚鳝(🗨)(shàn )鱼(🤜)鸭血和鱿鱼12开大火煮3分钟(zhō(🕺)ng )捞出后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上注意适(👰)量的原汤撒上少许蒜(⚓)末和(💶)葱花14锅(🍳)中留底油添入(🛸)半勺食用油(🏂)倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻(fān )炒炒(chǎo )出香味(wèi )以后关(🏦)火15再(zài )把热油(🐰)(yó(🛢)u )泼在汤(🎱)盆中在一瞬间放(🏧)出(chū )出(chū )葱蒜的香味到(🐤)最后(hòu )再放上几(jǐ )朵(🉑)(duǒ(🏑) )香(xiāng )菜(👕)单独点缀16那样(🤹)最好到这(🍱)里(lǐ )这(🚕)道麻辣鲜(🤭)香的(😣)毛血旺就做了了要会了(le )就在(zài )家试一下(💆)吧(🔸)下面是所会用到的食材和调料食材豆腐皮宽(🌁)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🕠)(yú )小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒(😧)花椒(jiāo )调料盐鸡粉老(🐈)抽料酒(🥡)豆瓣酱(jiàng )麻辣(🛠)火锅料2毛(🥛)血旺(🐖)浇油(📫)的正确方法(fǎ )1方(😁)法(fǎ )一1净(♿)辣椒油300克郫(pí )县(xiàn )豆瓣(👩)酱约(🔨)200克鱼(yú(🥐) )香味泡海椒约150克精细(xì )加工(gōng )花生(🚎)油(yóu )约(😝)(yuē )240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🚮)紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克(kè )茴香15克(kè )桂(guì )皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根(💆)(gēn )40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和(🍦)鱼香泡海椒排(pái )斩成细末盛入盆(📈)中再(🏤)加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老(🕡)姜用刀拍松拍松下(🥚)次(🛰)炸制时容易出(😗)味洋葱切成48厘(🍄)米(mǐ(🚙) )见方的(de )洋葱块胡(❎)萝卜切大片(piàn )香根(gēn )茴香红蔻(🔉)桂(guì )皮香(xiāng )叶甘(📣)草草果肉蔻和山奈用清水(🍾)中浸泡20分钟冼净捞出沥(😦)(lì )干控干或擦(👅)水分待用4炒锅上(😴)火后舀入300克经(😍)过精制花生油(🎮)烧至三成热(💀)时(👖)(shí )排列盛有(yǒu )大葱老姜(🖤)茴香香根桂皮红(🦓)蔻(kòu )香(xiāng )叶(🐪)甘草草果肉(🕗)蔻山奈用(🏣)中(zhōng )小火使油(🚔)温很缓慢(màn )增加至五成(chéng )热(📹)小(🌒)火(huǒ(⭐) )熬(áo )严重的限(😺)(xiàn )制(🏁)(zhì )20分钟左右吧待各料均被(🍙)烧(shā(🦉)o )至金黄色而且香(xiāng )味(🗑)充分融(📭)于(yú )油中时用(yòng )漏勺(😙)捞出(💐)料渣弃(qì )之(👴)不用(yòng )5再上(shàng )火(huǒ )把(🍣)锅里(lǐ )的油烧(🏀)热下番茄沙司用小火煸12分(🏇)钟(🌂)至油(yóu )色发红时(shí )再倒入其(🍜)余的(🎺)精细加工花(🍳)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣(là )椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停(tíng )顺同一方(🌀)向搅出2做(⏲)法二1野山(shān )椒青美人椒节各(gè )30克鲜花(🤮)椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白醋(cù )15克(🤒)料酒(🆚)30克老姜(🅱)蒜各9克(🧝)干辣椒20克雪碧(✴)香(🕴)料水(📲)150克老油50克(🕸)芝麻5克2杀(🌾)鸭子之前准备着小半碗(🙎)冷(💠)(lěng )的淡盐水(🎇)再把鸭(📄)血就滴到碗里一边滴一(yī )边(biā(😫)n )轻轻搅动(dòng )把水(🍶)和血(📮)搅匀(yún )还没血液静置20分钟半小时(❣)后凝化成块再放进去热水中蒸熟木(✴)盒切成小块即可3将A料飞(😓)(fēi )水猪(zhū )肚心舌飞水(🍠)后洗(🚯)净后煮(🥡)熟后切片(🕍)鳝鱼加料酒(👥)醋飞水备用4将潮州咸菜(cài )切(qiē )厚片加野山椒老姜蒜片(👫)炒香放鲜花椒再爆香加入(🏃)雪(😸)碧香(👀)料水及(🔠)清水200克煮沸调好(👉)味后加(jiā )全部原(🍂)料(🚲)烧(🥄)至(zhì )更(💪)加入味起锅5将(jiā(🎨)ng )干辣(là(❓) )椒节青美人(😖)椒(🏃)节(🚆)放在上面将烧(⏳)至六成(chéng )热的藤椒油啊(ā )淋在(🐤)上面撒(sā(👷) )葱花芝(🕷)麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚(👡)(dù )大虾火腿(😑)肉豆芽(yá )姜(🗻)大蒜葱(🍛)郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🔵)辣酱火锅底料生(⤵)抽(chōu )蚝油(💐)老(📡)(lǎo )抽白胡(💨)椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花椒干(😓)(gà(🐟)n )辣椒白芝(🕧)(zhī )麻2我们(🤦)先(🐯)把大虾剪一(yī )下(🏷)虾须(➖)然后(💢)再(zài )把虾线可以(💢)去除(🤥)碱水(shuǐ )冲洗(🌠)干净(🐦)滴入几滴柠(níng )檬(♓)汁抓拌均匀备用3打(dǎ )算(🧤)一(🏴)些火腿(🏯)肉(👠)后再切成片(pià(🍱)n )放在盘中(zhōng )4鸭血(👠)洗(🦊)干(🍅)净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄片然后(🧜)滴(🚒)(dī )入半(⏹)个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎(😮)剁成蒜末香葱切成(🦐)葱花(🕠)生姜切成片豆芽洗干净7锅(🧕)中一并加入(rù )适量的食用(yò(🖱)ng )油油温(wēn )升高5成(ché(🦏)ng )热时把麻椒香葱生姜大(dà )蒜干辣(🔏)椒(🚢)放入锅中炒(🤭)出香(📺)味8加一(yī )勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉(🏨)辣酱火锅底(📂)料炒(🥞)出红油舀(🖤)入的(🏖)清水大火烧(😉)开9汤(tāng )中(zhōng )放盐白砂糖生抽(🎓)老抽蚝油胡椒(⏰)粉(💁)鸡(jī )精料酒煮(🥄)开先(xiān )把豆(📽)芽(🎺)放进(🐃)汤(🛍)(tā(🔴)ng )中(zhōng )煮2分钟(🗣)10煮(❌)好的(🚯)豆芽捞出(chū )放入碗中(🔞)再把(🥪)鸭(🎓)血毛肚虾火腿肉(ròu )放入(rù )锅中(🐊)烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放(💯)到碗中其余汤汁倒(🔃)出11最(🌭)后(🉑)在上面放上蒜(⬆)末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝麻把烧(📔)热的油浇上了即可大快朵颐3川菜(cà(🉐)i )十大经典(🤷)名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ(🚎) )250克(kè )牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克(kè )花椒(jiāo )粉3克黄酒(jiǔ )5克盐3克豌豆(dòu )淀粉5克花生油15克小葱5克等(děng )做法(fǎ )步骤1将豆腐(fǔ )切成26厘米见方的块(kuài )后放加(jiā )了少(shǎo )许盐的沸水中(zhōng )过一下(🐛)去除豆腥(🧕)味(wèi )然(🕐)后捞出用清水(🤱)浸(jìn )泡豆豉等(🚗)剁碎(💦)(suì(💯) )蒜苗切段(💒)姜切末(mò )新鲜(xiā(💈)n )猪肉(🐒)牛肉切(🍎)(qiē )成小块或肉末步骤2炒锅(🏫)烧(shā(✂)o )热(🏥)放(fàng )油后(🍢)放(🖼)牛肉猪肉(📬)炒散待牛肉馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣(🗯)酱同炒放(📂)入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同炒至(🍽)牛肉猪肉上色(📍)效果(guǒ )入(🕝)味儿(📇)步(💲)骤3下肉汤烧开加入豆(🥊)腐煮(zhǔ )3分钟加酱(jiàng )油蒜苗(😏)(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉(💴)芡汁(🕤)盛出后撒上(shàng )花椒面葱末(🐇)表就行二(èr )回锅肉(🍋)材料五花肉青(👙)蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆瓣(bà(🔂)n )酱糖油(🧑)做法1带(⛰)皮五花(📖)肉冷水(🔜)下锅加入葱(cō(⏯)ng )段(🍆)姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮(zhǔ(📠) )开2撇净撇净煮(🚳)至八成熟(🛀)木盒自然冷却筷(kuà(📴)i )子可(kě )再插(chā(🆕) )入即可3将肉切成薄片姜蒜切(🌓)片葱切成斜段(😶)(duà(❔)n )4将青蒜的红色部分先用刀(🍋)拍(pāi )一下(🚩)然后(hòu )再完(🤡)全斜切成(🎖)段备用5炒锅(💈)上火加大多的油煸(💣)香辣椒花椒6下入肉(💐)片煸炒至肉片(piàn )颜(🌊)色变透(tòu )明(mí(👪)ng )边(🖇)缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一边下(🍁)入豆瓣(⌚)酱可以先切(🤳)成小(🎏)粒炒出(🆘)红油(🏙)8适度地的加入(🌨)(rù )少许(🐊)酱(jiàng )油或(💊)(huò )甜(🤫)面酱调色与(🎚)(yǔ(😦) )肉片一起(qǐ )继续翻炒(🈳)均匀9下入青蒜点少许料(♈)酒糖(táng )调好味(💖)道即可出(chū(🍦) )锅三夫妻肺片食材(📽)(cái )牛肉100克牛舌(🐎)100克牛头皮100克牛心150克牛肚(📋)200克(🌨)香料八角三奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红(👫)油(🚾)辣椒(jiā(🥉)o )花(📡)椒(🕕)面芝(😽)麻熟花生米豆油味(🏨)精芹菜(🚷)各适量(liàng )做法步骤1将牛肉切成小(🍪)片与(yǔ )牛杂(zá(👃) )牛舌牛心牛头皮(😲)牛肚一起清洗(xǐ(➡) )干净用香料盐花椒面等各种调(🏑)料(liào )卤制先(xiān )用猛火烧开后(hò(📳)u )集(😿)(jí )体(📹)土地登(🛵)(dēng )记小火卤制(zhì )到肉料(👎)耙(🛰)而不烂(làn )然(🌭)后捞入再晾晒切(🗞)成大(💃)薄片备(bèi )用步骤2将芹菜洗净(jìng )后(📆)切成1cm长(👀)的段芝麻炒(💱)熟和熟(shú )花生一起(🎨)压成末备用(yòng )步骤3盘中放(😍)入后切(➕)好的牛肉牛杂再参加(🐫)卤(lǔ )汁(♑)豆(🌞)油味精花(♎)椒面红(hóng )油(👓)(yóu )辣椒芝麻(má )花生米末和芹菜搅(🍹)拌均匀即成四辣子鸡原料整(🦖)鸡(👙)一只或鸡腿一盒花(☔)椒和干辣椒(📜)14葱熟芝(zhī )麻(má )盐味精料酒食用(yòng )油(yóu )姜蒜(🚉)白(🗨)糖淀粉主料鸡腿马耳(🍗)朵葱(cō(🥛)ng )干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(zhī )麻(🐹)醋淀(🤗)粉料(liào )酒(📓)(jiǔ )色(👵)拉油各适(💑)量做法(💲)干辣(là )椒节去籽后(🥏)用白开水(❄)浸泡一段(duàn )时间半小(xiǎo )时然后(🌤)再(zài )捞出后挤出水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣(là )椒粉盐搅(🐪)拌均匀五(wǔ )六成热五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生(🐐)抽玉(yù )米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌(bàn )均(🦎)匀(yún )腌(🗯)20分钟(😏)然后再(⏹)(zài )油烧五成(✒)下锅小火慢(✍)炸至变面金黄酥(🕐)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🔽)炒(🍂)(chǎo )出(chū )香味倒入水鸡(jī )块儿和炸(zhà(🧘) )好的辣(là )椒(jiāo )放半(🔒)勺白糖(táng )半勺鸡(📕)精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火翻(🕞)(fān )炒出锅(💈)五水煮鱼食(💺)材(🙉)(cái )鱼鸡(🎵)蛋白(🌄)糖干淀粉料酒色拉油花(🤝)椒辣椒蒜(🌤)(suàn )姜片鸡精白胡椒粉(fěn )黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半将鱼(🥄)身(shē(🐔)n )竖放用坚硬锋(🥩)(fē(🚎)ng )利的刀平着将两(🥤)整片鱼肉(🐀)和鱼排分开(kāi )再将(🔎)两大片鱼肉片成(👭)注(🚹)意适量的(de )鱼(🃏)片将(jiāng )鱼排(pái )分为(wéi )三四(🏮)段与鱼(👝)头(⌛)放(fàng )一(yī )起(qǐ )备用步(🍌)骤2将(jiāng )鱼片(piàn )内(😑)放一个(🥀)(gè(🚼) )蛋(🌯)清少许盐干(🥧)淀粉和料酒(📮)拌匀步骤3将(😵)一小碗色拉(🌡)油所有花(🎐)椒和辣(là )椒全部倒入(🍛)锅内(🧜)(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变(biàn )暗后用铲子然后捞(😝)出一(🈴)半(🈁)的油和花椒辣椒(jiāo )备用步骤4将火(huǒ )开大放入拍好(hǎo )的蒜瓣儿和姜片儿(é(💬)r )出(🔕)香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(✖)倒入(💇)料(🥞)(liào )酒约一小(🦈)碗盐半(👠)调羹加沸水三四碗等鱼头(🚳)汤沸(🤨)腾起来出味将(jiāng )鱼片一片一片(piàn )横放到出(🚗)水(🏇)滚的(🦅)汤中鱼片(🐤)会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白(bá(🎪)i )胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(💳)中放(fàng )着已(yǐ(🎎) )焯好的黄豆芽将鱼片一(😼)这款汤(🥖)(tā(🍅)ng )汤(tāng )水(🏎)水舀入此盆(🙄)后来将那半碗(🚦)捞出(🥦)后的辣椒和油倒在上(🥧)面六鱼香(🏂)肉丝食材主(zhǔ )料猪里(lǐ )脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香(🙁)11生抽老抽鲜汤(tā(⚓)ng )水水淀粉(👗)兑(duì(⏺) )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🦈)米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸甜二者兼备葱姜(jiāng )蒜(suàn )香线条清(qīng )晰做法步骤1猪(🤒)里脊切长(⛸)(zhǎng )约8cm粗03cm的二(🧖)粗(💿)丝加盐料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀封油(🚻)备(⏸)用步骤(🕝)2起锅(guō )烧油(yóu )中(🌁)油温滑(huá )肉丝变(biàn )白捞出后(hòu )沥油备用步骤3锅中(⏬)留底油中油温下泡椒茸姜(jiā(⤵)ng )蒜(🍐)米炒(🤢)(chǎ(🎋)o )出香味和红油后(🛵)后放抚(fǔ )过油(yó(🔣)u )的肉丝翻炒均匀后淋入事先(😩)兑好(hǎo )的(⛲)碗汁放入葱(👤)粒(🐝)炒制芡汁(🏉)收匀葱出(chū )香后起锅装盘再试一(🔇)下七宫保鸡丁原料主料(🚍)(liào )鸡(🈺)脯肉225克(👰)(kè )花生米50克辅料葱(🏗)45克(kè )姜10克调料干(gàn )辣椒8克(🙏)花(huā )椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒(🏯)2克味(🥠)精(🤝)1克酱油(🎽)65克(kè(😟) )白糖10克(kè )醋7克(kè )水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡(jī )腿(🙏)去(🍴)骨去皮后(🙏)冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切(🃏)(qiē(😚) )成15厘米大小(xiǎo )的(de )丁姜和蒜切片葱白切成小(🧟)圈步骤2鸡肉丁(📹)(dīng )加入(🤐)少许(🐳)黄(🥌)酒一点点盐(🐃)用手(shǒu )疼(téng )时抓粘(zhān )稠(chó(🏵)u )状(🎧)再(💝)后放干淀(dià(🤽)n )粉抓匀(🍞)步(👛)骤3将糖米(🚵)醋料酒(❌)生抽盐放入(🧜)容(róng )器(qì(🤮) )中调成糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒入(🙋)油待油温升高(🔃)7成(💇)热时(shí )放入(🎁)后腌好的鸡丁翻炒至(🥙)鸡肉(🙆)变(😼)白(bái )盛(🦎)出步(⏹)骤5锅中剩(shèng )少(shǎo )许油放入(rù )花椒干辣椒用中(zhōng )小火(🥝)炒香(xiāng )后(🐝)将料汁里浸泡(pào )一(🐗)段时间(🙄)的葱姜蒜再(zài )捞出放入锅(📟)中炒10秒随后把鸡(🖥)肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时(🍭)组建辣椒油最后后放(🍁)花生(🛂)米再试(🎊)一(yī )下(xià )八开(⛳)水白菜食材大(🗨)白菜10公斤每棵只(📌)用极嫰菜心部(bù )分老(🕶)母鸡2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克(😤)(kè(🗓) )去皮净瘦(🏰)鸡脯(🥃)肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步(🐻)骤1先熬好清水高(📉)汤(🕊)将老母鸡劏好(🐊)洗净干贝(bèi )浸(🈺)发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等(🏄)按类(lèi )分(🧀)(fè(♐)n )别放(👑)(fàng )入差别(🔡)沸水锅(🗃)中焯一下水清除掉血(🎰)(xuè(🔹) )水和杂质(😬)然(😟)后捞出再用水洗净(🙁)一起放入后(hòu )大汤锅内加(🐽)入(🤷)清水姜葱烧开后加料(😀)酒(jiǔ )转(zhuǎn )小火慢熬3小(🚈)时步骤2同时把鸡脯(💕)肉(👀)及(jí )瘦猪肉剁成蓉(🚝)分别加适(shì )量(🎰)水调成粥状待(dài )用步(🐾)(bù(🏿) )骤3汤熬至3小时(shí(📒) )后用筛子把大(🍍)(dà )部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒(dǎo )入(🥂)另一(yī )锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅匀(🥤)转(🎗)中(zhōng )小火待(😢)其渐渐(jià(🏻)n )聚拢肉蓉浮起用(🐼)(yò(😩)ng )小漏勺捞(💟)净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸把(🍰)鸡(🏹)肉蓉分2次按(àn )猪(📀)肉蓉的同时处(chù )理之后(😎)把清汤彻(🌍)底隔渣(👂)去油待(🤡)(dài )汤色清(⏲)新(xīn )明净如水下(🚗)盐调(🎭)味(🍺)待用(🌈)(yòng )步骤(🔵)4把汤分成两锅择好(🎧)(hǎo )至(zhì )嫩的白(bái )菜心放进其(qí )中一锅高汤(📼)灼至七成熟用清水漂冷(💬)用细银针(🏗)在菜心上疼时(😰)穿刺放(fàng )进漏勺中用原先(xiān )的高汤(tāng )自(🌐)上淋下(🔹)至使白菜(🕵)心(😽)烫煮步骤5将菜心(😜)(xīn )垫在碗底烧(shāo )开另一锅高汤舀进碗内即成九毛(máo )血旺材(💗)料主(zhǔ )料鸭血白(🎐)(bái )鸭(💉)500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水发(🎋)毛肚(🔎)(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(⤵)花菜(cài )50克木耳水(🏾)(shuǐ )发50克莴笋100克调(diào )料(💽)大葱50克(kè )盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(🌑)植物油(yóu )50克灵材毛血旺是诸(🍕)位(🤚)加以(⏯)改(gǎi )进(💧)之处加入(😓)到了海参毛(🐔)肚(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒(jiāo )等做法步骤1将(🙀)辣椒花椒豆(dòu )瓣酱姜(⏺)蒜色(🦗)拉油放(📙)入(🤟)锅中用(🔈)小火翻炒(chǎo )香加汤(👞)熬煮后(hòu )捞(🐟)出(🐷)后(💠)渣然后把(👍)放(💇)进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片改(🦇)刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开(kāi )后然(rán )后(🗾)取出盛器撒入葱花步骤(📡)3将色(🚯)拉(💗)(lā(🏚) )油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝(🍿)(qiàng )出香味迅(🌁)速浇在上面即成十东坡肘(🤢)子(🌈)原(🏘)(yuán )材料肘子一(yī(🔘) )只(⛴)葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(⛄)八角五香粉若(🖲)干做法(🧗)1无火去(♊)掉后肘(🌟)子(zǐ )皮(🚪)上残留的(de )猪毛(📒)扔到沸水中煮几分钟去掉(diào )后污血和脏(zāng )物然后(♏)再将(🎴)肘子捞(lāo )出(chū )后用刀在其上割(gē )几(💋)道口(🥊)子那样(📙)的话熟得快(💓)2新水烧沸放入后适(shì )量葱姜(🔄)和香(🌁)叶(💂)将(jiāng )去处理好的(😡)肘子煮到(🧐)七八成熟捞出上(🚵)蒸锅3蒸肘子是个关(🔀)键步(🦋)骤东坡肘(zhǒu )子的肥而不(🎖)腻就靠(🎄)它(tā )了(😿)上锅蒸(🙏)一(yī )个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色(sè )拉油烧(🍝)热后炒葱姜蒜至出香味放进(👬)去桂皮香叶八(🌘)角翻炒然后加适量(🤳)水水(📐)量基(🧘)本都操(cāo )纵在(🚎)小烧红40分钟(🚰)后剩(shèng )一小碗(✒)为宜再放入若干(🎖)冰糖五(wǔ )香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐渐(😹)烧之后(hòu )剩那一小碗汤(🐁)汁应该(gāi )是(💯)调料了(💦)4肘子蒸(zhēng )好后装盘浇上刚调的调料(liào )表就行4最(zuì )近网(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大(🚌)家今天分(💐)香辣(là )毛血旺的做法主料鸭(🧓)血一(🛰)(yī )盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄(🔥)喉(hóu )100克卤肥(🕕)肠(🍢)100克火腿100克黄豆芽(🌈)100克辅料(liào )葱(♏)20克姜20克蒜(🈲)20克干(🎇)辣椒50克花(💛)椒10克麻(🍦)椒10克豆(🥄)瓣酱50克盐5克(🧢)香(xiāng )辣(là )毛血旺的做(🐗)法1鸭(🥏)血(👞)黄(huáng )喉火腿切(qiē(🦉) )片儿(ér )鳝鱼(🔙)肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚(dù )切长(zhǎ(💸)ng )条儿葱切细条(👚)蒜姜(🌩)切(🔐)片(🌗)儿2锅(👶)烧(💱)开水(👎)黄豆芽煮(📭)熟捞出捞(🍐)出沥干放入盆(🍥)底鸭血黄喉(🔷)鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干(🕰)辣(là )椒葱姜(jiāng )爆香放(🐙)入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火烧开4放(😆)入鸭血鳝鱼肥(féi )肠(🈲)黄喉煮5分钟用(🐒)漏勺再捞出(chū )放(👍)在旁边豆芽(🚯)上之后水烧(👧)开放(🍕)入百(bǎi )叶毛肚火腿(💛)煮30秒钟(zhō(😾)ng )捞出后5蒜片(📖)(piàn )放在(🗨)上面锅(😐)烧热(rè )多倒(dǎo )油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣(🌪)椒(jiāo )炸香(💈)后浇(🌶)在上面去掉

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