• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法9
    9
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2016/欧美/恐怖/动作/言情/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：汪永芳汤镇宗郑雅心程守一曹查理周芝安/
    • 导演：李汉娜/
    • 年份：2016
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/动作/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,国语
    • 更新：2024-12-20 14:28
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典(🚱)名菜(cài )做法4最(🍧)近(🔫)网络清淡(dàn )美食占(💩)巨一(yī )席之(zhī )地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽(🌻)一把放入盆中宽(🏤)粉一把(🕸)切成段豆腐皮两张切成(🍵)长条(tiá(🍎)o )准备(🌌)鸭(yā )血一(🍧)块切成(chéng )056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个(😆)先把鱿(🌎)鱼须切成(🍌)段再(zài )把鱿鱼筒切(qiē )下来(🤚)撕掉外膜在表(🛠)面打(⏹)上(🦋)花刀切成段(duà(🏚)n )放进(🔰)去(qù )小盆中3准备着去处理(lǐ )好的鳝鱼一条先斩(🍚)去头部再切成小段和(hé )鸭血放(💹)进一个(gè )盆中(zhōng )再舀(🙍)(yǎ(🎼)o )入切好的鱿鱼备用4毛(⛽)肚二两左右切成长(🎞)条(tiáo )一起放入盆(📌)中小葱(🧑)一根切成斜片(pià(✅)n )生姜一(🎾)块切(qiē(👞) )成姜片一起放入大碗中再放入后一(yī )小把红干(🧀)椒一小把麻(🎰)椒取一(yī )个(🔒)小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根(gēn )切成(chéng )葱花放(🚣)进去(🧀)小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起(💤)等食材(🎰)备(bèi )好以后以后(🤲)我们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开(🎮)后倒入水黄(📮)豆芽豆腐皮(pí )和宽粉(👫)用(😐)勺子(🙊)晃动一下几下焯水一分(🕟)(fè(🍑)n )钟捞出控水布袋中盆(🌱)中7等水立即烧(shāo )开下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加(〽)入(✴)到料酒5克去腥用勺子(👹)来(lái )回滑动几下(xià(🛡) )使食(shí )材受热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出控(👘)水拔凉(liáng )9另起锅(guō(🤽) )添入一勺食用油油热后(⛏)倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克(🕙)豆(dòu )瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添(🔙)入适量(🎅)的(🏔)清水参加生(🍢)(shēng )抽(🛅)10克白(bá(🍇)i )糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(liào )煮开下(xià(⏩) )次全部倒入(rù )黄豆(🐨)芽豆腐皮和宽粉(⤵)开大火煮一分钟11加(📏)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(😇)色再捞出配(pèi )菜然后(hòu )取(🐰)出盆中排第五(👦)等汤汁再(zài )一(yī )次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(📖)鱼12开大火(huǒ )煮(zhǔ )3分钟捞出后(🥝)盛有汤盆(🥫)中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱(cōng )花(huā )14锅(guō )中留底油添入半(bà(💥)n )勺食用油倒入花椒和红干(gàn )椒迅(xùn )速再翻(fān )炒炒出(🐾)香味以后(🕍)关(guān )火15再(🚑)把热油(🛤)泼在(🔜)汤(💔)盆中在一瞬间放出(🤡)出葱蒜的香(✌)味(🗜)到最后再放上(🐞)几朵香菜单独(🌜)点缀(🕠)16那样(🚣)最好(hǎ(🥐)o )到这(zhè )里这道(😲)麻辣(📇)鲜香的毛血旺(wàng )就(💎)做了(⬜)了(💵)要(yào )会(🦃)(huì(🦄) )了就在家试一下吧下(♈)(xià(🍛) )面是(shì )所会(huì(📥) )用到(🚔)的食(🎊)材和调料食材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血(xuè(🎈) )鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小葱黄(🏊)豆芽生姜红干椒(🎣)麻(🤠)椒花椒调料盐鸡(📴)(jī(🐯) )粉老抽料(🌥)酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(😘)的正确方法1方(☔)法一1净辣(🈚)椒油(yóu )300克(🥢)郫县豆瓣酱约200克鱼香(🔈)味泡海椒(jiāo )约150克精细加(jiā )工(gōng )花生油约240千克大葱100克老(😒)姜(⚽)100克洋(yáng )葱150克番茄(🥝)(qié )沙司(sī )约150克紫草20克(😉)红(⛹)蔻10克(🗃)香根10克茴香15克(kè )桂皮(🌚)8克香叶8克(🌦)甘(👺)草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克(kè )山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(💭)(bàn )酱和鱼香泡海椒排斩成(🍕)细(👫)末盛(🗾)入盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草和(hé )200克(💖)清水(🍨)调(diào )匀3大葱和老姜用(👒)刀拍松(sōng )拍松下次(🎧)炸制时(shí(🍏) )容易出味洋葱(cōng )切(qiē(🐻) )成48厘米(mǐ )见方(fāng )的(🤶)洋葱(🔣)块胡萝卜(🖊)切(🔂)大片香根茴香红蔻桂皮(👢)香叶甘(🕵)草草(🆎)果肉(🍡)蔻(kòu )和(🔆)山奈用(👇)清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🖥)干控干或(🌏)擦水(📝)分待(dài )用(yòng )4炒锅(guō )上火后舀(🚢)入300克经过精制(🔀)花生油烧至三成热时(✋)排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用(yòng )中小火使油温很(🍎)缓慢增加至五成热小火熬严重(🏛)的(de )限(xiàn )制20分(fèn )钟左右吧(⏪)(ba )待(dài )各(㊙)料均被烧至金黄色(sè(💮) )而且(🍽)香味充分融于油中时用(😇)(yò(🚷)ng )漏勺(sháo )捞出料渣(🍛)弃(😸)之不用5再上火把锅里的油(🔒)烧热下番茄沙司用小火煸12分钟(zhōng )至油色发红时再(🥒)倒入其余(yú )的精细加(🔨)工(🚷)花生油再左面参(😻)加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫(zǐ )草及洋葱(⬇)胡萝卜和香菜(✅)根(😣)并不(🕎)停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(kè )藤(👢)椒油3克盐2克白醋(cù )15克(kè )料酒30克老(lǎo )姜(🛍)蒜(👖)各9克干辣椒20克雪(🙂)碧香料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之前准备着小(🕑)半碗冷的淡盐水再(🔊)把鸭血就滴到(🎲)碗里一(🎋)边滴一边轻(📵)轻(♎)搅动把水和(🤢)血搅匀还(🎪)没(👭)血(xuè )液静置(🍯)20分钟半小时后凝化成(🎍)块再放进去热水中蒸熟木盒切成(❌)小块即可3将A料飞水猪(🎱)肚心舌飞(fēi )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(🌲)加料酒醋飞水备用4将潮州(🦇)咸菜切厚片加野山椒(👥)(jiāo )老(lǎo )姜(🛋)蒜片(piàn )炒香(📶)放鲜(🧥)花(😼)椒再(zài )爆香加(jiā )入(🏯)雪碧香料水(📱)及清水200克煮沸调(📛)好味(🚍)后加(🎢)(jiā )全部原料烧至(🚔)(zhì )更加(jiā )入味(🎒)起锅5将干辣椒(💛)节青美(měi )人椒节(jiē(🦏) )放在上面(🏄)将烧至六成热(rè )的藤椒(jiāo )油啊淋(✋)在上面撒葱花(🍏)芝麻(🗜)再(zài )试一下(xià )3做法三1食材鸭血毛肚(dù )大虾火腿(🖍)肉豆芽姜大(dà(💻) )蒜葱(👍)郫县豆瓣(🤩)酱蒜蓉(⛷)辣酱火锅底料生抽蚝油(🗾)老抽白胡椒(jiāo )粉鸡(jī )精料(liào )酒(jiǔ )白砂糖花椒(📬)干(gàn )辣椒白(🏀)芝麻2我(wǒ )们(🏬)先把(🔉)大虾剪一(yī )下虾须(⏹)然后再把虾线可(🍀)以去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火(🔕)腿肉(📕)后再(zà(🔐)i )切成片放(🔢)在盘中4鸭血洗干净切成(🎿)片(🥜)5毛肚清洗干净(🥧)切成薄片然后滴入半(🎇)个(🧚)柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(😅)香葱切(qiē )成(🏏)葱花(huā )生姜切成(🍥)片豆芽洗干净(🔟)7锅中一并加(🔻)入适量的食用油(🛶)油(📲)温升高5成热(♑)(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出香(🔙)味(🖋)8加一(📊)勺(sháo )郫县豆瓣(👎)酱(♟)蒜(🦄)蓉辣酱(🎊)火锅(guō )底(dǐ )料炒出红(🏬)油(🤟)舀入的清水大火烧开(🌚)9汤中放盐白砂(shā )糖生(🕒)抽老抽蚝(🚶)油胡(hú )椒粉(fěn )鸡(🐩)精料酒(🤮)煮开先(🍵)把豆芽放进汤(tā(🌩)ng )中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(🎾)中(🏛)再(🎃)把鸭(😽)血毛肚虾火(🎇)腿肉放(🚺)入(😷)锅中(zhōng )烫煮煮熟后(🦓)捞出来放(🎿)到碗中其余(🔁)汤(🌡)汁倒出(❄)11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(🌃)烧热(👫)的油浇上了即可大快朵颐3川菜(🚕)(cài )十大经典名(🏎)菜(cài )做法一麻(🤺)婆(🏛)豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(💄)3克黄(🍽)酒(jiǔ )5克盐3克(❇)豌豆淀粉5克(kè(😞) )花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(lí )米(🕙)见方的(de )块后(👥)放加了少(🍠)许(📈)盐的沸水中过一下(xià )去除豆(dòu )腥味然(🛒)后捞出用清(qīng )水浸泡豆(dòu )豉(chǐ(🌨) )等剁碎(suì )蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切(🐇)成小(xiǎo )块或肉末(mò )步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金(🕋)黄色放入(🥗)豆瓣酱同(🎳)炒放(😤)入豆(⛄)豉姜末辣椒粉(fěn )同(🚰)炒至牛肉(ròu )猪肉上(🚌)色效果入味(🎦)儿(🅾)步骤3下肉汤烧(🏐)开加(jiā(⛰) )入豆腐煮(♒)3分(fèn )钟加酱油蒜苗段(🙇)糖用(🚓)盐调(👹)味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行(🚸)二(🏵)回锅肉(🌏)(ròu )材料五花肉青蒜葱(😚)姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒(jiāo )豆(🍏)瓣(😐)酱糖油做法(🕋)1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(piàn )花椒(jiā(⛔)o )78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇(piě(📫) )净(🤚)撇净煮(🖲)至八成(chéng )熟木盒(🕯)自然冷(💨)却筷子可再(🚛)插入即可3将肉切成薄片姜蒜切(🤦)片(🐨)葱切成斜段(🕶)4将青蒜(🏕)的红色部分先(xiā(⛲)n )用刀拍一下然(🥏)后再完全斜切(⌚)成段备(🐾)用5炒(📨)(chǎo )锅上(💅)火(🔴)(huǒ )加(jiā )大多的油(❌)煸香辣(là )椒花椒(🥈)6下(xià )入肉片煸炒至肉片颜色变(😯)透(🖼)明边(✖)缘(💵)微微(wē(🍻)i )卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可(😦)以(yǐ )先(🎅)切成小(🎸)粒炒出红(🌀)油(🔈)(yóu )8适度地的(⚓)加入少许(💄)酱(jiàng )油或甜面酱(jiàng )调色与肉(🚶)片一起(qǐ )继续翻炒均匀(yún )9下入(🌏)青蒜点少(🛢)许料酒糖调好味道(dào )即可出锅三夫妻肺片食(🚒)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🛠)200克(kè )香(🍷)料八角三(sān )奈(nài )大茴(huí )香小茴香草(📵)果(guǒ )桂(😣)皮丁(👕)香生姜等盐红油辣椒(⤴)花椒(🐡)面芝麻熟(🏓)花(🥀)生(shēng )米(mǐ )豆油味(✒)精芹(🔊)菜各适量做法步骤1将牛肉切成小片与牛杂(🦉)牛舌牛心牛头(🎫)皮(pí(🏯) )牛(niú )肚一(💦)起清洗干(gàn )净用(🌡)香料盐(🐈)花椒面(🍾)等各(📃)种调料卤(🔝)(lǔ )制先用(🌾)猛(mě(💸)ng )火烧(🔀)开后集体(🕳)土地登记小火(🌓)(huǒ(⏳) )卤制到肉料耙而(🍠)不(🛏)烂然后捞入再晾晒切(🍬)成(🤳)(chéng )大薄片备(🙊)用步骤2将(jiāng )芹(qín )菜洗净(💎)后切成1cm长(🎯)的段芝(zhī )麻炒熟和熟花生一起压(🍅)成末备(🗣)用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再(zài )参(🈁)加卤汁(🍩)豆油味精花(❔)椒面(miàn )红油辣椒芝(zhī )麻花生(🐦)米末和芹菜搅拌(📤)均匀即成四辣子鸡原料(liào )整鸡一(yī )只或鸡腿一(🏫)盒花(huā )椒(🐖)和干辣(✔)椒14葱熟芝麻(má )盐味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖(🐛)淀粉(fěn )主料鸡腿马(mǎ(🥧) )耳朵(🌧)葱(🗝)干辣椒(🌑)节(📤)(jiē )花椒盐胡椒味(wèi )精(jīng )白(🤫)糖(táng )白(🍉)(bái )芝麻醋淀粉料酒色拉油各(gè )适(🔞)(shì )量做法干辣(là )椒(jiāo )节去籽后(🕙)用白开水浸泡一(yī )段时间半(🍯)(bàn )小时然(rán )后再捞出后(hòu )挤出水分(🦔)水(shuǐ(🌖) )放碗里加淀粉辣椒粉(📪)盐搅拌均(🖲)匀五六成热五成热下锅(guō )炸至芝(🍎)麻微黄捞出鸡(🐈)(jī )肉切好放(fàng )料酒生抽玉米(💠)淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀(🎮)腌20分钟然后(🌊)再油烧五成下锅小火慢(🌏)炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另(lìng )起油锅(👨)放姜蒜花椒豆瓣酱(🙈)炒出香味(💕)倒入水鸡块儿和炸(🥀)好(hǎo )的辣椒(🏻)放(fàng )半(🗼)勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(💄)放(🥚)葱(💙)段大火(🖼)翻炒(chǎo )出(chū )锅(guō )五(wǔ )水煮鱼食材鱼鸡蛋(dàn )白(🚳)糖干淀(⏱)粉(🔡)料酒(🔈)色(⛩)拉(🛣)油(👉)(yóu )花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉(fěn )黄豆芽做法(💑)步骤1将鱼头剁(😝)下并(💃)之(🔟)中飞(fēi )出分两半将鱼(yú )身竖放(👊)用坚硬锋利的(🎿)刀(📼)(dāo )平着将两整片鱼肉(ròu )和(🆘)鱼排分开再将(🤠)两大片鱼肉片成(chéng )注(📋)意适量(🚥)的鱼片将鱼(yú )排分为(🚒)三四段与鱼头放(🍢)一(yī )起备用步骤2将(⚽)鱼片内放一个蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和(🐀)(hé )料(liào )酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有(📨)(yǒu )花椒和辣椒全(quán )部倒(🚞)(dǎo )入锅内(🐱)用(😧)小火慢炸在辣椒颜(🐍)色变暗后(💒)用铲(🥘)子(zǐ )然后(🛂)捞出(🚶)一半的油和花椒辣椒(🕵)备用步骤4将火开大放(🐕)入拍好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸(🔝)炒两(liǎng )下倒(🎨)入料酒约一小(🎳)碗盐半调(🎋)羹(🦅)加(🦈)沸水三四碗等鱼(🍗)头汤(🐜)沸(fèi )腾(téng )起来出味将鱼片(pià(🌪)n )一片一片横(héng )放到出水滚的(💹)汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🥠)放适量(❕)鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(zhe )已(🕓)(yǐ(🌧) )焯好的黄豆芽(🎋)将鱼(🌴)片一这款汤(🏌)汤水水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出(chū )后的(de )辣椒和(🔡)油倒在(💮)上面六(⛲)(liù )鱼(🎮)香肉丝食(🔛)材(🏦)主料猪里脊(✅)(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调(diào )料盐鸡精味精白糖(🔥)陈醋(🔅)鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水(🧔)淀粉兑成碗(🕍)汁泡红辣(🔘)椒(👴)(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼眼(🐘)(yǎn )葱味(wèi )型鱼香特(🏵)点咸鲜酸甜(🔱)二者(👓)兼备葱姜蒜(♌)香线条(🏫)清晰做法步(🥘)骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(🚹)加(👮)盐料(💲)酒搅至(🔬)上劲后放(✅)水淀粉搅匀封油(🎺)备用步骤2起(🤡)锅(👈)烧油中油温滑肉(👚)丝变白(🥄)捞(📶)出后沥(🔋)油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米(📭)炒出香味和红油后后放(🍓)抚过油(🥩)的肉(ròu )丝(🅰)翻炒(📼)均匀后淋入(🐙)事(shì )先(xiān )兑(😍)好(hǎ(🥉)o )的碗(wǎn )汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(😘)再试一下(🐮)七宫保鸡丁(dīng )原料(liào )主料鸡脯肉225克(⭕)花(🤴)(huā )生(🐭)米50克辅料葱45克(💪)姜(👳)10克调料(🏷)干(gàn )辣椒8克花椒15克(kè )色(sè(🕢) )拉(lā )油60克(🍓)盐2克料酒(jiǔ )2克味精1克酱(🗄)油(yó(📉)u )65克(🎟)白(🌕)糖(💈)10克(🌒)醋(🌋)7克水淀粉(🌉)(fěn )22克做法步骤1鸡腿去骨(🗃)去皮后冼(🤑)净用刀背拍松鸡(🥢)肉(🛰)切成15厘米大小的丁姜(🅰)和(🚈)蒜切片葱(cōng )白切(qiē )成小圈步骤2鸡肉丁加(🍨)入少许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼(💦)时抓粘(🦆)稠状再后放干淀(🤭)粉抓匀步(🥓)骤3将糖米醋料(👼)酒生抽盐放入(👵)容器中(zhō(❔)ng )调(🍙)成(ché(🚯)ng )糊状(🐌)放(💹)入(🏮)葱姜(jiā(😘)ng )蒜加入适量水制(🌤)作(🧙)成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温(wēn )升(shēng )高7成(🗂)热(rè )时(🈹)放入后(hòu )腌好(hǎo )的鸡丁翻炒(👊)至鸡(jī )肉(📢)(ròu )变白盛出步(🏧)(bù )骤5锅中剩(❎)少许油放入花椒干(gàn )辣(⛱)椒用中(😕)小(🔐)火炒(chǎo )香后将(🥅)料(🔡)汁(zhī )里浸泡(🚛)一段(duà(🕍)n )时(shí )间的(😒)葱(💾)姜蒜再(🛃)捞(lāo )出放(🦂)入锅中炒10秒随(🔁)后把鸡(jī )肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒入(rù )水料汁颜色(🔕)变(bià(😡)n )富有光泽时组(🦏)建辣(là )椒油最后后(💴)放花生(🙍)米再(🎲)试一下八开水白菜(🃏)食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(🍲)老母鸡(jī )2500克火(🐘)腿蹄(🚴)(tí )子200克排骨500克干贝(🌫)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🖖)10克料酒10克葱50克(🔙)(kè )姜10克水(😋)4升(😼)做法步骤1先(🚑)熬(áo )好(✒)清水高汤将老母(🧖)鸡劏好洗净干贝浸发好(🕷)与(🌴)清洗干(gàn )净后(😍)的火腿蹄(tí )子排骨(🚔)等按(🎑)类分别放(fà(➡)ng )入(🍄)(rù )差别沸水锅中焯(⏯)一下水清除掉(diào )血水和杂(zá )质然后捞出再用水(📦)洗净(jì(🎃)ng )一起放(🍙)(fàng )入后大汤(tāng )锅内加(jiā(🛫) )入清水姜葱烧开后加(🏊)料酒转小火慢熬3小时(⬅)步(👋)骤2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉(〰)剁成(chéng )蓉分(fèn )别加适量水调成(chéng )粥状待用(🐫)步(💗)骤3汤熬至3小(🍳)时后(😡)用筛子把(bǎ )大部分汤(🏜)渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部倒入另(lì(🍄)ng )一锅中烧开放入(rù )猪肉蓉搅匀转(zhuǎ(📍)n )中(zhōng )小火待其渐(jiàn )渐聚拢(🏓)(lǒng )肉蓉(🌈)浮起(👩)用(yò(💥)ng )小漏(💱)勺(😃)捞净肉蓉(ró(🐈)ng )后(🙂)再把汤再(🧓)煮沸(🏖)把(😡)鸡肉(🗣)蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后(🎊)把清(🏬)汤彻底隔(🥞)渣去(🏃)(qù )油(🍱)待汤色清新明(💟)净(jìng )如水(shuǐ(⛄) )下盐调味待用步(🌟)骤4把汤分成两锅择好至嫩的(✒)白菜心放进其中一锅高汤灼至(🙋)七成熟用(🔜)清水(🥛)漂(🚌)冷用细银针(🌐)在菜心上疼时穿刺放进漏(🎞)(lòu )勺中(zhōng )用原先的高汤自上淋(🧐)下(💄)(xià )至使白菜心烫(👽)煮步(🧚)(bù )骤5将菜心(🍸)(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进(💑)碗内即成九毛血(🏜)旺材料主料鸭血白(🅰)鸭(🎨)500克黄(huá(🧟)ng )豆芽(❗)150克(👁)辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪(🦐)肉(🎪)肥瘦(shòu )100克火腿(🐢)肠150克水发鱿鱼50克(🐃)黄花菜50克木耳(ěr )水发50克(kè )莴笋100克(kè(⏬) )调料大葱50克(♎)盐3克辣椒(🗻)红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油(🧒)50克灵材(🔢)毛血旺是诸(zhū )位加以改进之处加入到了海参毛肚(dù )鳝鱼(🙁)肉黄喉片午餐(🌉)肉片调料(😧)辣椒麻椒等(🥩)做法(👃)步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入(rù )锅中(🌤)用小火翻炒香加(jiā )汤(🖖)熬(🐄)煮后(💐)捞出后(📜)渣(🤗)(zhā )然后把放(♍)进去味精白糖(🗃)醋等调料(🚕)步(🗻)骤2将主(🆘)辅料切片改刀(🌌)飞水组建熬好的红汤(🗜)汁内(nèi )烧开后(🐩)然后取出(🕸)盛器撒(🛁)入葱花步(bù )骤(🛠)3将色拉油烧热放入花椒辣(là )椒炝出香味迅(🚬)速浇(🌸)在上面(miàn )即(jí )成十东(🗯)坡肘子原材料肘子一只(🔣)葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(🌻)皮香(xiāng )叶(🕞)八角(🈵)五香粉(🔜)若(🦌)干做法(fǎ(📸) )1无火(🏣)去(qù )掉后肘(☔)子皮(pí(🏮) )上残留的猪(zhū )毛(🔟)扔(🍡)(rēng )到(🤰)沸(fèi )水(shuǐ )中(🐵)煮几(🐯)分钟去掉后污血(😷)和脏物然后再将肘(zhǒ(😍)u )子捞出后用(🐌)刀(dāo )在其上割几(🕜)道(dào )口子那样(yàng )的(💦)话熟得快2新水烧沸放(fàng )入(rù )后适量葱(💎)姜(♎)和香(xiāng )叶(👮)将去处理好(🌙)的(de )肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(🚃)(zǐ )是(😂)个(🍌)关键(jiàn )步骤东(🐒)坡(🕒)肘(🔴)(zhǒu )子的(de )肥而不腻就(🤩)(jiù )靠它(tā )了(✋)上锅(📑)蒸(🌥)一个半(bàn )小时(🌮)这(zhè )期(qī )间可调佐料炒锅(🤮)中慢慢(màn )倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🏢)香味放(🤬)进去(🐘)桂(guì(🃏) )皮(pí )香叶八角翻(🌉)炒然后(hòu )加适(🐯)量水水量基本(😍)都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩(🏘)(shèng )一(👔)小碗为宜再放入若(🐄)干(✂)冰糖五香粉(fěn )两三勺酱(㊗)油小火渐渐烧(😇)之(🍷)后(🥒)(hòu )剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料(👝)了(📔)(le )4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料(🍂)表就行(📅)4最(🥕)(zuì )近网络清淡(dàn )美食占巨一席之地(🤶)大家今天分香辣毛血旺的(🤱)做法主料(🥂)(lià(🦏)o )鸭血一盒鳝(shàn )鱼一条(🌖)百(🤴)叶100克毛肚(👥)100克黄(💥)喉100克卤肥(féi )肠(🎇)100克火腿100克(🕠)黄豆芽100克辅料葱(cōng )20克姜20克(🧗)(kè )蒜20克干辣椒50克(🍾)花椒(jiāo )10克麻椒(🥝)10克(kè )豆瓣酱(📪)50克盐(yán )5克香辣(🤟)毛血(😊)旺的做(⛄)(zuò )法(🌲)(fǎ )1鸭(👽)血黄(👨)喉火腿切(🍁)(qiē(🛌) )片儿鳝鱼肥肠(💩)切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚(dù(🐐) )切长条儿葱切细条(🍷)蒜(😠)姜(jiāng )切片儿(🤟)2锅烧开(kā(💚)i )水黄豆(dòu )芽煮熟(🛒)捞出捞出沥干放入盆(pén )底(🎪)鸭血黄喉鳝鱼肥(🍍)肠(cháng )开水炒好后捞出备用(😭)3锅(🍬)倒油烧热(rè )放入(🌮)花(🚥)椒(🐏)干辣(là(🚮) )椒葱(cōng )姜爆香(🌃)放(fàng )入豆(dòu )瓣酱炒出红(🍊)油加适(🈵)量高汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后(🎄)水烧(🌮)开(🚗)放(🚻)入百(🍳)叶毛肚(dù )火腿煮30秒(🙇)钟捞出后(♐)5蒜片放在(zài )上面锅烧热多倒油6油热后放(fà(🚕)ng )一小把(🚓)花椒麻椒(💏)和干辣椒(🐯)炸香后(⭐)浇在上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    日漫排行榜

    更多