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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/韩国/动作/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：MelissaCarlton/亚瑟·罗伯茨/TJMyers/TylerMason/
    • 导演：긴다이치코고로/
    • 年份：2016
    • 地区：韩国
    • 类型：动作/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-18 10:31
    • 简介：1食堂毛血旺的(🏇)(de )正宗做法2毛(😼)血(👐)旺浇油的正(🤖)确方法(fǎ )3川菜十大(🦅)经典名(🕛)(míng )菜(📪)做法4最(🥦)近(🍷)网络清淡美食占巨(🐄)一席之(🐲)地大家今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(👩)把(📜)放(🚜)入盆(🛰)中宽粉一把切成段豆腐皮两张切(qiē )成长(zhǎng )条(🦍)(tiáo )准(🔦)备鸭血一块(🔊)(kuài )切成056厘(lí )米厚的薄皮放(🍕)入盆中(😤)(zhōng )2鱿鱼须和鱿(⚾)鱼筒各一(📤)个先把(👱)鱿鱼须(🌘)(xū )切(🤐)成(🔖)段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上(💑)花(🏅)刀(💵)切(📢)成段放(fàng )进去小(🐡)盆中3准备着去(🎾)处理好的鳝(shàn )鱼(yú )一条先斩(zhǎn )去头部(bù )再切成小段和鸭血放(fàng )进一个盆(🥫)中再(📠)舀入切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二(èr )两左(💕)右切成长(🗞)条一(⛏)起放入盆中小葱一根(🔘)切成斜(🐵)片生姜一块(🥃)切成(📰)姜片一(yī )起放入大碗中再放(fàng )入后一小把红干椒一小把麻(💋)椒取一(🔢)个小盆盛有一把花椒和(🔭)一把红干椒备用(🙆)5小葱几根(gē(😪)n )切(😪)成葱花(huā(📵) )放进去(🌻)小盆中蒜(💟)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一(🍀)起等食材备(bèi )好以后以后我们开(🍸)始烹(🐓)饪6起锅烧水水开后倒(🗯)入水黄豆芽豆(dòu )腐皮和(🕴)宽粉(📽)用(yòng )勺(sháo )子(🐗)晃动一下几(jǐ )下(xià(🗺) )焯(chā(🙂)o )水(🎿)一分钟捞出(chū(🐥) )控水布袋中盆中7等(dě(🐙)ng )水立即烧开下次倒入毛(má(🌟)o )肚(😟)鳝鱼鸭(😴)血和(🐓)(hé )鱿鱼加入到料酒(🐡)5克去腥用勺(👛)子来回滑(🎩)动几下使食材(cái )受热均匀8焯水一(🍹)(yī(🛤) )分钟(🈳)(zhōng )捞出(🌺)控水拔凉9另起锅添入一(🚤)勺(sháo )食用油(❇)油热后倒入水葱姜和大料爆(bào )香加入(👢)到麻辣火(huǒ )锅料20克豆(😧)瓣酱10克翻炒化开炒出红(🤱)油10添入(rù )适量(🍻)的(👖)清水参加(jiā(🏒) )生抽10克(🐩)白(🥍)糖2克(🔫)(kè(🈳) )胡椒(✔)粉2克(🧕)均(😝)匀搅(🐓)拌化开调料煮开下次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐皮(🚻)和宽粉开(🤺)大火煮一分钟(🔔)11加入到食盐(🚃)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(😰)出盆中(👙)排第(🎌)五等(⛰)汤汁再一次涌动后(🛥)慢(màn )慢倒入(🦀)毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(⚾)煮3分钟捞(🏆)出后盛有汤(🎺)(tāng )盆中(🏖)13再浇上(🏚)注意适(🌫)量的原汤撒(sā(🥛) )上少许蒜(⛽)末(mò(😆) )和葱花14锅中留底(🍡)油添入半勺食用油(📹)倒(dǎo )入花(💫)(huā )椒和红干椒迅速(💹)再(zài )翻炒炒出香味以(yǐ )后关火15再(🔗)把热(🐰)油泼在(🌧)汤盆中在一瞬(😳)间放出出葱蒜的(de )香味到最后再放上几朵香(🤘)菜单(🔳)独点缀16那样最(🧙)好(👰)(hǎo )到这里这(zhè )道麻辣鲜(🎦)香的毛(🗾)(máo )血旺就做了了要会了(le )就在家试一下吧下面是所会用到的(de )食材和调料食(shí )材豆腐皮宽(🤳)粉鸭血鳝鱼(🎬)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻(🉑)椒花椒调料盐(yán )鸡粉(fěn )老抽料酒豆(😣)瓣酱麻辣火锅料2毛血(xuè )旺浇油的正(🆎)确方法1方法(🐿)(fǎ )一1净辣椒(jiāo )油300克(💶)郫(pí )县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎi )椒约150克精细(🔑)加(jiā )工(🎥)花生(🤪)油约240千克(⌚)(kè )大(🙍)葱(cōng )100克老姜100克洋葱150克(🐽)番(fān )茄沙司约(yuē )150克紫草20克(🏼)红蔻10克香根(🖖)10克茴(huí )香15克(🔅)桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nài )8克(kè )胡萝卜(👁)100克(💛)香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海(🌞)椒(jiāo )排斩成细末盛入盆中再加(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克清(qīng )水(shuǐ )调匀(yú(🎯)n )3大葱和老姜用刀拍松拍松(💝)下次炸(🗯)制时容易出味洋葱(😎)(cō(🌑)ng )切成48厘(😙)米见方的洋葱块胡萝卜切大片(pià(🐇)n )香根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水(👖)中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出(🍎)(chū )沥干控(🔍)干或擦水分待用4炒锅上火后舀(🎅)入(rù )300克经过(guò )精(😊)制(🧤)花(huā )生油烧至三成热时排(🐖)列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草果肉蔻(kòu )山奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增(🔚)(zēng )加至五(🌧)成(chéng )热小火熬(💇)严重的限(xià(⛵)n )制(👔)20分钟(zhōng )左右吧待各料均被烧至金黄(huáng )色而且(🖍)香(🤽)味充分融于油中时用漏勺(🍅)捞出料(liào )渣弃之不用(🌭)(yò(📼)ng )5再上火把锅里(💏)的(🙏)(de )油烧热下(🛒)番茄(🧢)(qié )沙(🔖)司用小火煸12分钟至油(🖊)色(🌜)发红时再倒入其余的(de )精(🎓)细(xì )加(jiā )工花(🛰)生油再左(🔫)面参加调匀的辣(🍳)椒粉豆瓣酱泡辣(😣)椒紫(🚕)草及洋葱胡萝卜(〰)和香(🏕)菜根(gēn )并不停顺同一方向(🍮)搅(😑)出2做法(🎐)二1野山椒青美人椒(🌿)节(jiē(🧀) )各30克鲜花(huā )椒8克藤(téng )椒(👣)(jiāo )油3克盐2克白(🐄)醋(🥊)(cù(📶) )15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜(🌙)各9克干辣椒20克(🚋)雪碧香(🤥)料水(🗾)150克老(lǎo )油(yóu )50克芝(😘)麻5克(🏺)2杀(🍭)鸭子之前准备着(👃)小半(🈯)碗冷的(⛰)淡盐水再(📏)(zài )把鸭血(🏨)就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还(🦄)没(méi )血液静置(zhì )20分钟半(bàn )小时(🥋)后凝化成块再(zài )放进去热水(📅)中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚(dù )心舌(👖)飞(fēi )水后洗净(🚜)后煮熟后切片鳝鱼加(🕣)(jiā )料酒醋飞水(👋)备用4将(🕚)潮州咸(🏄)菜切厚(🤚)片加野山(💿)(shān )椒老姜蒜片炒香放鲜花椒(👦)再爆香加入雪(😙)碧香(xiāng )料水及清水(🧑)200克煮沸调好味后加全部原(🎐)料烧(shāo )至更加(🚌)入味起(🏔)锅5将干(👕)(gàn )辣椒(🐪)节青美人椒节(⤴)放(fàng )在上面(miàn )将(jiā(🕷)ng )烧至(🤢)六成热的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下(🔮)3做(🐐)法三1食材鸭(🕡)血毛肚大(dà )虾火(huǒ )腿(😌)肉豆(😈)芽姜大(🚹)蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜(🌨)蓉辣(😼)酱火(🥚)锅底料生抽蚝油老抽(chō(🖊)u )白胡(🏴)椒(📬)(jiā(⛄)o )粉鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣椒白(🤳)芝(🔍)(zhī )麻2我们先(📂)把大虾剪(jiǎn )一下虾须然后(😫)再把(bǎ )虾(xiā )线(🚬)可以去(📋)除碱水冲洗(🛺)干净滴入几(〰)滴(dī )柠檬(méng )汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(🍠)些火(huǒ )腿肉后再(🍴)切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干(🚈)(gàn )净切(🌙)成片5毛肚清洗干净(🔉)切成薄片然后(👝)滴入(rù )半个(gè(🥢) )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(👗)碎(🦅)剁成蒜(🚉)末香葱切成葱(🌞)花(huā )生姜切成片(piàn )豆芽(yá )洗干净(jìng )7锅(🌕)中一并(bìng )加入适(🛸)量(🤵)的食用油(yóu )油温升高5成(🎤)热(🍗)时把麻椒香葱生姜(🈲)大蒜干辣椒放(🌤)入(🤓)锅中炒(🐻)出香味(🥀)8加(🌔)一(yī(🈵) )勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出(chū )红油(🦆)舀入的清水大火烧(shāo )开(kāi )9汤中放盐白砂糖生(👱)抽老(🎰)抽蚝(🎍)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把(🥉)豆芽放进(😍)(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆(⛓)芽捞出放入碗中再把(💬)鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞(❌)出(chū )来放到碗中其(📘)余汤汁倒出(🗳)11最(⏹)后在上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白(⭕)芝(🤢)麻(má )把烧(🔛)热的油(yó(🕧)u )浇上(🌱)了即(jí )可大(🏴)快(🦁)朵颐(🎏)3川菜十大(dà )经典名(⤴)菜做(🛰)(zuò )法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(📁)75克蒜苗1根(🖍)豆豉15克(🔷)花椒(🕢)(jiāo )粉3克(😀)黄酒(🏢)5克(❗)盐3克豌(🈯)豆淀粉5克(🎵)花生油(👜)15克小葱(cōng )5克(kè )等做(zuò )法步骤(😌)1将豆腐(fǔ )切成26厘米(📤)见方的块(🧗)后(🎰)放加(⤵)了少许盐的沸(fèi )水中过一(yī )下(🍴)去除豆腥味然后捞出(🚠)用清(qīng )水浸泡豆(🆗)豉等剁碎蒜苗切(💳)段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小(😃)块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛(🍯)肉(ròu )猪肉炒散待(🤶)牛肉(🤱)馅炒(🔥)成金黄色放入豆(dòu )瓣酱同炒放入豆豉(🔥)姜末(mò )辣椒粉同炒(⭐)至(zhì )牛肉猪肉(🚻)上色效(xiào )果入(🧙)(rù )味儿步骤3下肉(💱)(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🔓)油蒜苗(🍱)段(🤚)糖用盐调味再用湿(shī )淀(🐠)粉(➗)芡(qiàn )汁盛出后(hòu )撒上花椒(🍣)面葱末表(biǎo )就行二(🎄)回锅(💓)肉(ròu )材料五花(🚸)肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒(jiāo )花椒(👸)豆瓣酱糖油做法1带皮(🏔)五花肉冷水(🔩)(shuǐ(⬅) )下(⛵)锅加(🕋)入葱(🕖)段(🎓)姜片(🍎)花椒78粒黄(🐚)酒(jiǔ )适量煮开2撇净(⛄)撇(😇)净煮至八(🎈)成熟木(mù )盒自然(🦐)冷却筷子可(🎲)再插(🍨)入即可3将肉(🔀)(rò(😴)u )切(🎲)成薄(🌇)片姜蒜切(💌)片葱切(🧡)成斜段4将青蒜的红(hóng )色部(bù(❌) )分先(🙊)用刀拍一下然(🎚)(rán )后再(😰)完全斜切成段备用5炒锅(🛂)上火(huǒ )加大多的(👔)油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(pià(🙁)n )颜色变透明边(🐡)缘微微(⏮)(wē(🕖)i )卷(🔯)(juàn )过7将肉拨(🐵)到(📵)锅(😅)一边下入豆瓣(😲)酱可以先切成(🚇)小粒炒(chǎo )出(🍂)红油8适度(dù )地的加(🔫)入少许酱油或甜面酱调色与肉片一(yī )起继(🛎)续翻炒均匀9下(xià )入青(⛳)(qīng )蒜点少许(🍚)料(liào )酒糖调好味道即可(🥅)出锅(🐖)三夫(💋)妻肺片食材牛肉100克牛舌(🗳)100克牛头皮100克牛心(🌆)150克牛肚200克香料八角(❓)三奈大(🕠)(dà )茴(huí )香小(🏎)茴香(xiāng )草果桂(🎍)皮丁香(〰)(xiāng )生(㊗)姜等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆(dòu )油味精(👬)芹(qí(🔩)n )菜各适(shì )量做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛(👆)头皮(🍎)牛肚一(yī(🎂) )起清洗(xǐ )干净用香料(🎶)(liào )盐花椒面等各种调料卤制(🗑)先用猛火烧开后集体土地登(dēng )记小火(huǒ(🈂) )卤制到(😟)肉料耙而(🐈)不烂然后捞入再晾晒(shà(🤐)i )切(🤞)成大薄片备用(🥐)步(🤴)骤2将芹(💯)菜洗净(🆕)后切成1cm长(😸)的(💯)(de )段芝麻炒(chǎ(😠)o )熟和熟花生(shēng )一(⬜)(yī(🛤) )起压成末备用步骤3盘(😣)中放入后切好的牛肉牛杂(zá )再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(má )花生米末和(hé )芹菜(💄)搅拌均匀(yún )即(jí )成(ché(🤓)ng )四辣(là )子鸡(🎽)原料整鸡一只或鸡腿一(😺)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🐕)酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖淀(🔌)(diàn )粉主料(liào )鸡腿马耳(➖)朵(duǒ )葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(táng )白芝(🗣)麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各适量做(🥍)法干(👋)辣椒(🐊)(jiāo )节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(🎛)时然后再(🏤)捞出后挤(🍢)出水分水放碗(🔵)里加淀粉辣椒(jiā(💩)o )粉盐(🦑)搅拌(🍵)均(jun1 )匀五六成热五(wǔ )成热下锅炸至(😿)芝(⤴)麻微(wēi )黄(huá(🛂)ng )捞(lāo )出鸡肉切(➖)好放料(🔹)酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然后再油烧五(wǔ )成下锅小火(🚽)慢炸至变面金(🙈)黄(huáng )酥脆再捞出另(lì(🍬)ng )起(qǐ )油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣酱炒出香(♌)味倒入水鸡块(🎺)儿和炸好的辣(là )椒放(🤭)半(bàn )勺白糖(🤝)半勺鸡(🌿)精翻炒均匀最后(hòu )放葱段大火翻炒出(chū )锅五水(🖋)煮(📲)鱼(yú )食(🙇)材鱼鸡(🔊)蛋(🔓)白糖干(🔓)(gàn )淀粉料(liào )酒色拉油(yóu )花(📥)椒(⛱)辣椒蒜姜片(📸)鸡(🏠)精白胡(🍾)椒粉黄(💘)豆芽(👞)做(♿)法(🎃)步骤1将鱼头剁下(🔕)并之中飞出(chū )分两半(bàn )将鱼身(shē(🧓)n )竖放用坚硬锋利的刀平(píng )着(🚜)将两整片(Ⓜ)鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大片鱼肉片成(🥧)(chéng )注意适量的鱼片(😉)(piàn )将鱼排分为三四段与鱼(🕳)头放(💳)一起备用步骤(🆎)2将鱼片内(nè(🌹)i )放一个蛋清少许盐干淀粉和(👋)料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗(wǎn )色拉油所(suǒ )有花椒和辣(🔁)椒全部(bù )倒入锅内(😤)用小(xiǎo )火慢炸在辣(🤦)椒(🎺)颜色变暗后(😰)(hòu )用铲子(zǐ )然(rán )后捞出一(yī )半的油和花(🕕)(huā )椒(📐)辣(là )椒备(bè(🎓)i )用(⬇)步骤4将(🚝)火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🔔)儿出香味后将(🕟)鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入(🖖)料酒约一小碗(🔢)盐半(❇)调羹加沸水(shuǐ )三四碗等(děng )鱼头(tóu )汤沸(fèi )腾起来出(chū )味将(🐆)鱼(👳)片一片一片横放(🏵)到出(🌼)水(🥘)滚的汤中鱼片会熟(🏷)(shú )的迅速出锅(🖕)前(📰)后放适(☕)量鸡(🍃)精白胡椒粉(🐝)和(❌)椒盐粉(🍒)步骤5盆(🔊)中放(fàng )着(zhe )已焯(🚢)好的黄豆(dòu )芽(💲)将鱼片一(🌚)这款汤汤水水舀入(🚖)此(㊙)盆后来将那(🌉)半碗捞出后的辣椒和(🦖)油倒(dǎo )在上(🥚)面六鱼香肉丝食材(✂)主料猪里脊(🎡)辅(🤢)料(liào )青笋(🕶)水(shuǐ )发黑(hēi )木耳(🐬)调(diào )料盐(yán )鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(💪)兼(jiān )备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰做法(💺)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🐘)粗丝加(🦍)盐(🔏)料(👣)酒(jiǔ )搅至上(🤧)劲后放水淀粉(🦑)搅匀封油(😅)备用(💥)步骤2起锅烧油(yóu )中(zhōng )油温(📎)滑(huá )肉(😢)丝变白捞出后沥(🥊)油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒(😦)茸姜(jiāng )蒜米炒出香(✍)(xiāng )味(wè(🧒)i )和红油后后放抚(👢)过油的肉丝(sī )翻炒(🗑)均匀后淋入事(shì )先兑(🕦)好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起(🍖)(qǐ )锅装盘再(🙁)试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🐌)肉225克(kè(⚡) )花(💎)生米50克(🎠)辅料葱(🗂)45克姜10克调(🕸)料干辣椒8克(💁)花椒(🐦)15克色拉油60克(⛵)(kè )盐2克料酒2克(🚬)味精(😾)1克酱(🛍)油65克白(👲)糖10克醋7克水(💣)(shuǐ )淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去(🍤)骨去皮后冼净用刀背拍松(sōng )鸡肉切(qiē )成15厘(🗂)米大小的丁(dī(🗡)ng )姜和蒜切片葱(🎺)白切成小圈(quān )步骤2鸡(🖱)肉丁(🍴)加(jiā(🍗) )入少许(🤮)黄(huáng )酒一(👱)点(diǎn )点盐用(🌺)手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将(🔯)糖米醋料酒生抽盐放入容(róng )器中调成糊(📗)状放入葱姜蒜加(🐐)入适量水制作成(chéng )料汁步(🏸)骤(📲)4锅(guō )烧热倒入油(yóu )待油温升高7成(🏍)(ché(🆔)ng )热时放(fàng )入后腌好(🙅)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(🕕)步(🔬)骤5锅中剩(shèng )少(shǎo )许油放入花椒(🎖)干辣椒(🦐)用中小(😦)火(💶)炒(🌏)香(xiāng )后将料(➗)(lià(😇)o )汁里浸泡一段(🏅)时间(jiān )的(🛌)葱姜蒜再(zài )捞(lāo )出放入锅中炒10秒(🌪)随后把(bǎ(✏) )鸡肉倒(dǎ(📬)o )回锅中用(🤚)大火炒30秒倒入水料(♋)汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生米再(zài )试(🚙)一(📑)下八开(🛀)(kāi )水白菜食材大白菜10公斤每(🍹)棵(🌈)只用极(jí )嫰菜(🕺)心(xīn )部(bù )分老母鸡(🏅)2500克火腿蹄子200克(🚙)排骨500克干贝300克(🥕)去皮(pí )净瘦鸡(🐼)脯肉700克(🐅)全瘦猪肉(rò(🔁)u )300克(kè )盐10克(🧜)(kè )料酒10克葱50克(🦖)姜(🎟)10克水4升做法步(🍫)骤1先熬(🛤)好清水高汤(tāng )将老母(🐁)鸡劏好(hǎo )洗净干(🙌)贝(bèi )浸发(🕯)好与清洗干(gàn )净(🏊)后的火腿蹄子排骨(🐔)等按(à(🔊)n )类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一(yī(🕐) )下水清除掉血水(shuǐ )和杂质然后(hòu )捞出再(🧘)用水洗净一起(🏠)放入后大汤锅内加入清水(🥍)姜葱烧开后加(🙀)料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦(⛰)猪肉剁成(chéng )蓉分别加适量水调成(chéng )粥(🌑)状待(🥋)用步骤3汤熬至(✡)3小时(shí )后用筛(🆙)子把大部分汤(tā(🎴)ng )渣浮油隔尽(🕴)把清(🌟)汤全部(bù )倒入另(lìng )一锅中烧开(kāi )放入猪(♊)肉蓉搅匀转中小火待其渐渐(🥢)聚拢(lǒng )肉蓉(róng )浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉后(🚂)再(zà(🌥)i )把汤再(🥪)煮(zhǔ )沸把鸡(🐨)肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清新(📓)明净如水(👰)下(📥)盐调(✏)(dià(🛤)o )味待用步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至(🎰)嫩的白菜心(⏪)放(🥀)进(jìn )其(🌱)中一锅(guō )高汤(🌊)灼至七成熟用清水漂冷用(🤩)细银针(🎊)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原(yuán )先的(🗃)高(gāo )汤自上淋下至使白菜心(🌐)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另(lìng )一锅高汤舀进碗内即成九毛(má(⛸)o )血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🐘)豆(🔢)芽(yá )150克辅(🆓)(fǔ(🎥) )料鳝鱼100克(🧦)水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴(📁)笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛血旺是(🥄)诸(🐺)位加以(yǐ )改进之处加入(🕎)到(🗓)了海参(☕)毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片(🎫)(piàn )调料辣(là )椒麻(🆔)椒等做法步骤1将辣椒花椒豆(🎳)瓣酱姜(🙆)蒜色(🤱)(sè )拉(lā(🎉) )油放(fàng )入锅中用(yòng )小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮(🔆)后捞出后渣然(🔃)后(hòu )把放(fà(🐬)ng )进去味精白(🔥)糖醋等调料步骤(✈)2将主辅料切片改刀飞水(🕰)组建(🍺)熬好的(🥗)红汤汁内烧开后然后取出盛(🕙)器撒入葱花步骤(⬜)3将色拉油烧(🕝)(shāo )热放入花椒辣(là )椒炝(🏤)(qiàng )出香味迅速浇在上面(miàn )即成(💷)十东坡肘(zhǒ(🤔)u )子原材(🤫)料肘子一只葱姜蒜冰糖桂(🏂)皮香叶(🥊)八角五香(🏥)粉若干做(zuò(🍴) )法1无火去(🌫)掉(🛢)后肘(😇)子皮(🍿)上残留的猪毛扔(rēng )到(🏺)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将(🔗)肘子捞出后用(🌳)刀在其上割几道(dà(🎮)o )口子那样的话熟得(🐵)快2新(⛺)(xīn )水烧沸(🏌)放入后适(shì )量葱姜(🍀)和香叶将去处理好的(⛴)肘子煮到七(qī )八(⏳)成(🤩)熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(👱)东(dōng )坡(pō )肘子的(🍠)肥而不腻就靠它了上(🗓)锅(guō )蒸一个半小(🎑)(xiǎ(🕴)o )时这期间可(🌳)调佐料(liào )炒锅中(🚹)慢慢倒入适量(♐)(liàng )色拉油(yóu )烧热后炒葱姜(✍)蒜至出香味放进去(🤳)桂皮香叶八(🗡)(bā )角(jiǎo )翻炒然后(hòu )加适量水水量基(jī )本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五(wǔ )香粉(🏭)两(🚥)三勺(🔔)酱油小火渐(🐴)渐(🌨)烧之后剩那一小碗汤汁应(🏠)该是调料了(🍯)4肘(zhǒu )子蒸(🔋)好后装(🌔)盘浇(jiāo )上(🖲)刚(🚃)调的调料表就(🏫)行4最(💚)近网络清(qīng )淡美食占(🥗)巨一席之(🚦)地大家今天分香辣(là )毛血旺的做法主料鸭(👏)血一盒鳝(♿)鱼一条百叶100克毛(🤧)肚100克黄(🍣)喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆(🏀)芽100克辅料葱(✂)(cō(👕)ng )20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(👉)盐(🐉)5克(kè )香辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄(👒)喉(👛)火腿切(qiē )片儿鳝(😕)鱼肥肠切(qiē )蒜(suàn )切(qiē )瓣百叶(🎟)和(hé(🛹) )毛(🏨)肚(💪)切长条(tiá(🚪)o )儿葱切(qiē )细条蒜姜切(💡)(qiē )片儿2锅烧开水黄(🖤)豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放入盆(pén )底(😝)鸭血黄喉(hóu )鳝鱼(💈)肥肠(cháng )开(🏩)水炒好(hǎo )后捞(lāo )出备用3锅倒油烧热(rè )放入花椒干辣(là )椒(jiāo )葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱(🛀)炒出红(hóng )油加适(shì )量高汤盐(⏫)大火烧开(🎄)4放(🗻)入鸭(🕤)血鳝鱼肥肠(🎫)黄(huáng )喉煮(zhǔ )5分(fèn )钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ(⛹) )烧开放入(💣)百叶(yè )毛肚火腿(🐑)煮30秒钟(zhōng )捞出后(👿)5蒜(suà(🎢)n )片(piàn )放在(🌴)上面锅烧热多倒油6油(➿)热后放一小把花椒(jiā(🌆)o )麻椒和干辣椒(🚳)炸香后浇(📭)在上面去掉

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