简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：凯兰妮·雷/贝弗莉·琳恩/艾米·林赛罗/
- 导演：维拉·希蒂洛娃/
- 年份：2019
- 地区：香港
- 类型：悬疑/科幻/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-22 23:11
- 简介：1食堂(💠)毛血旺的(🙅)正宗(🤓)做(🌺)法2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法3川菜(cà(🥚)i )十大经(🧕)典名菜做法4最近网络(😥)清(🔆)淡(✳)美食占巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺(wàng )的正(zhèng )宗做法1黄豆芽(yá )一把放入盆中(⏫)宽(🐖)粉一把(bǎ )切成段豆腐皮两(😢)张切成长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放(♉)(fàng )入盆中2鱿鱼须(🎃)和鱿(👎)鱼筒各一(yī(😥) )个先(xiān )把鱿鱼须切成(chéng )段(duàn )再把鱿鱼(➗)(yú(🛰) )筒切下(📙)来撕掉外膜在(🤮)表面(🕋)打上花(huā )刀切成(chéng )段(🎹)放进去小(🕕)盆中3准(🛋)备着去处(🐮)理好(hǎo )的鳝鱼(yú(🕥) )一条先斩去头部(💁)再切成小(🧛)段和(hé )鸭血放进一个盆(pé(🗽)n )中再舀入(rù )切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一起(🤗)放(fàng )入盆中小葱一根切成斜片(🖤)生姜一块切成(🦌)姜片(🏊)一起放入大碗中(zhōng )再放入后一小(🎶)把红干椒一小把麻椒(🎟)取(qǔ )一(yī )个(🌥)小盆(🖇)盛有一(🈳)(yī )把花椒和一把红干(🐆)椒备用5小葱(cōng )几(📗)根(😥)切成葱花放(🌀)进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(🤗)末和葱花放在(💳)一起等食(⚡)材备好以后以后我(wǒ )们开始烹饪6起锅(guō )烧水(🕺)水开后倒入水(😜)(shuǐ )黄豆(🤗)芽豆腐(🖍)皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下(🥣)几下焯水(shuǐ )一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次倒入(rù )毛(máo )肚鳝(🔻)鱼鸭血(🍶)和(🌶)鱿(yóu )鱼加入到(🚄)料酒5克(kè(🍷) )去腥用勺子(zǐ(🚹) )来回滑动(dò(🔪)ng )几下(📷)使(🍲)(shǐ )食材(⚫)受热均匀8焯水一分钟(🎖)捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添入一勺(🚘)食(🥘)用油(😱)油(🏩)热后倒(🐣)入水葱姜和(🧖)大料爆香加入到(👝)麻辣火锅料20克(🗜)豆瓣酱10克(🚏)翻(fān )炒化开(✔)炒出红油10添入适量的(de )清(🈳)水参加生抽10克白(bái )糖(🈵)(tá(🥦)ng )2克胡椒粉2克均匀(🛁)搅(jiǎo )拌(bàn )化开(🐖)调料煮开下次(cì )全部(♋)倒入黄(🦓)豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉(😆)开大(📔)火煮一分钟11加入(🔜)(rù )到食盐(yán )1克鸡粉2克(♋)老抽2克(📍)调底色(🙎)再(🍜)捞出配菜然(rán )后取出盆(pén )中排第五(wǔ )等汤汁(🤙)再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛(🚦)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🖤)大火煮(🤥)3分钟捞出(🎢)(chū )后盛有汤盆中13再浇上注(🔹)意适量的原汤(➿)撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(yóu )添入半(🍫)勺食用油(🔘)倒入花(huā )椒和红干(🐈)椒(🕷)迅(🅱)速再翻炒(⛎)炒出香味(😘)以后关(🍛)火15再把热油泼在汤盆中(🗄)在一瞬间(🔓)放出出葱蒜的香味到(dào )最后(hòu )再(💇)(zài )放(👄)上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这(zhè )道麻(má )辣鲜香的(⛅)毛血旺就做(🏺)了了要会了就在家试一下吧下(xià(🗣) )面(miàn )是所会用到的(🙃)食材(🏄)和调料食材豆腐皮宽粉(🥏)鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼(🎯)小(🛷)葱黄豆(⛰)芽生(👵)姜(🌀)红干椒麻(🎈)椒花椒调料盐鸡粉(🦋)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(🎑)旺浇油的正确方法1方法一1净(🏼)辣椒(🏆)油300克郫县(🏙)(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒(jiāo )约(✒)150克(kè )精(jīng )细加(🗝)工花生(🚿)油约(🗡)240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克(🎐)番茄沙(🎒)司约150克紫草20克(✋)(kè )红蔻10克香根10克茴香(🙊)15克桂(🔫)皮8克(🙂)香叶(✔)8克甘草10克草果(🌙)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(😚)(bo )100克香(xiāng )菜根(📔)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中(📯)再(zài )加辣椒(😄)粉洗净的紫草(cǎ(🕢)o )和200克清(💌)水(🙈)调匀3大(dà(🥕) )葱和(🚶)(hé )老姜用刀(🐰)(dā(📇)o )拍松(sōng )拍松下次炸制时(🛳)容易(⌚)(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米见(😉)(jiàn )方(🗾)的(de )洋葱块胡萝卜切大(🛌)片香根茴香红蔻桂(🍶)皮香叶甘(gān )草草(🎡)果肉蔻和山奈(💀)用清水中浸(🛰)泡20分钟冼净捞出沥(🐫)干控干或(🈳)擦(🛹)水分待用4炒锅(🎫)上火后(hòu )舀入300克经(jīng )过精(jīng )制花生(shēng )油烧(shā(🦔)o )至三成(ché(😋)ng )热时排列(liè )盛(shèng )有大葱(😶)老姜茴香香根桂(⛰)皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(cǎ(✝)o )果(🎗)肉蔻山奈(😕)用中小火使油温很(hěn )缓(huǎn )慢增(😧)加至五成(🤕)热小火熬(áo )严重的限制(zhì(🍳) )20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧(shāo )至金(💕)黄色而且香味充分融于(🌾)油中时用漏勺捞出料渣弃之(zhī )不(🚡)用5再(♏)上火(🎮)(huǒ )把锅里的油烧热下番茄(🎚)沙司(⏸)用(yòng )小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红时再(♏)倒入其余的(🏫)精细加(jiā )工花生油再左面参(cān )加调匀(🤴)的辣椒粉豆瓣(🚋)酱泡辣椒紫草(🐩)及洋葱胡(🐻)萝(🌅)卜和香菜(cài )根(👇)并不停(📼)顺(📟)同一(yī )方向搅(📩)出(chū )2做法二1野山椒青美(⛹)人(🍈)椒节(🔥)各30克鲜(♒)花椒8克藤(😯)(téng )椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料(😍)酒30克(kè )老姜(jiāng )蒜各9克干辣椒20克(🤮)(kè )雪(🦊)碧(🤸)香料(🏛)(liào )水150克老(lǎo )油50克芝麻(🌬)5克2杀鸭子之前准(🔎)备着小半(🚍)碗冷(🍸)的淡盐水再(📔)把鸭血就滴到碗里(😤)一边滴一边轻轻搅动把(bǎ )水(shuǐ )和血搅匀还没血(🚩)液静置20分钟半小时后(hòu )凝化(💸)成块再放进(🤶)去热水中蒸熟(shú )木盒切成小块即可3将(🕹)A料飞水猪(⚾)肚心舌(🎊)飞(fēi )水后洗净后煮熟后切(🗝)片(✋)鳝(👮)鱼加料(liào )酒醋飞水备用4将潮州(😤)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片(piàn )炒香放(🥁)鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水(shuǐ(Ⓜ) )200克煮沸调好味(wè(😇)i )后加全部原料烧至更加(🔖)入味起锅(guō )5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(🍦)烧至六成热的(de )藤椒油啊淋在上(🎛)面撒葱花芝麻再(⏩)试一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾(🐬)火腿肉(ròu )豆芽(yá )姜大蒜(suàn )葱(🏔)郫(pí )县(⚓)豆瓣酱蒜(🕒)蓉辣酱(⬅)火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白胡(🍯)椒(jiāo )粉鸡精料(liào )酒白砂糖花(💓)椒(🅾)干(gàn )辣(🛥)椒白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然(🎸)后(🐲)再把虾线可(👿)以去(😀)除碱水冲洗(🎷)干净滴入几滴(⌚)柠(🏈)檬(🔂)(méng )汁抓拌(🐕)均匀备用3打算一(yī(📨) )些(xiē(🈳) )火腿(tuǐ )肉(ròu )后再切成(chéng )片放在盘中4鸭(yā(👩) )血洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成(🎃)薄片然后滴(🦈)入半个柠檬(🏒)汁抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎(🐽)剁成蒜末香葱切成葱花生姜切(🏨)成片豆芽洗干净7锅中一并(🐶)加(🏰)入适(shì )量的食用油油温(🍳)升(🏢)高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(suàn )干辣椒放(🐱)入锅中(⛑)炒(chǎo )出香味8加一勺郫县豆(🎩)瓣酱(👤)蒜蓉(🔝)辣酱火锅底(dǐ )料炒出红油舀入的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝(🗃)油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(zhōng )煮2分钟(🚣)10煮好的豆(🤗)芽(🆗)捞出(chū )放(💏)入碗中再把(🍑)鸭血毛(🏌)肚虾火腿肉放(fàng )入(📁)锅中(zhō(🛤)ng )烫煮煮熟后捞出(🦃)来放(🚘)到(dào )碗中(zhōng )其余汤汁(🍜)倒出11最后在上面放上蒜(⬜)末(😳)葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧(🏨)热的油浇上(shàng )了(🔞)即可大(dà(💔) )快朵颐3川菜十(shí )大经典名(🍌)菜做法一麻婆(🌫)豆腐(🔎)食材(🏢)豆腐250克牛(🌲)肉75克(📏)蒜(✏)苗(♊)1根(👖)豆豉15克花椒(🎬)粉(fěn )3克黄(🎄)(huáng )酒5克盐3克豌豆淀(🏛)粉5克(✖)花生(shēng )油15克小葱5克等(děng )做法(🏗)步骤1将豆腐切(qiē )成26厘米见方(🔍)的(de )块后放加了少(shǎo )许盐的沸水中过一下(🌻)去除(🌅)豆(🗿)腥味然后(hòu )捞出用清水(Ⓜ)浸泡(pào )豆豉(chǐ )等(děng )剁碎蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒(😳)锅烧热放油(🚯)后放牛肉(📬)猪肉炒(chǎ(🦌)o )散待牛肉馅炒成金黄(👹)色放入(🧖)豆瓣酱(🌲)同炒放入豆豉姜(➰)末辣椒粉同炒至牛肉猪肉(🔆)上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆腐(fǔ )煮3分钟(zhō(🐱)ng )加酱油(🙂)蒜苗段(duàn )糖用(🗝)盐调味再(🗑)用湿(🧛)淀(😞)粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末(🛹)表就(🥧)行二回锅(🌱)肉材料五花肉青蒜(🍢)葱(🚱)姜蒜干红辣椒(🤡)花椒豆瓣酱糖(🔽)油做法(fǎ )1带皮五花(🎺)肉冷(🚽)水下锅加入葱(cōng )段姜片(➗)(piàn )花椒78粒黄(🏉)酒适(shì )量煮开2撇净撇(🏻)净煮(zhǔ(🧞) )至八(🥢)成熟(🌎)木(😸)盒自然冷却筷(🎎)子(zǐ )可再插入即可3将(🎃)肉切成薄片姜蒜切片葱切(qiē )成斜段4将(jiāng )青(qīng )蒜的红色部分先(xiān )用刀拍(😑)一下(♟)然后再完全斜切成(🙃)段备(🔭)用5炒(🐷)(chǎo )锅上(🀄)火加大多的(🗿)油煸香辣椒花(✡)椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉(🎥)片颜色变透(🤖)明边缘微微卷过(🏫)(guò )7将肉拨到锅一边下(💨)入豆(🔡)瓣酱可以先(xiā(🤢)n )切(🧝)(qiē )成小(xiǎo )粒炒(🕵)出红(⚾)油(🍙)8适度地的加入少(🍲)许酱油或甜(🌕)(tiá(💏)n )面酱调(🌸)色与肉片(🙁)一起(🚦)继续翻炒均(jun1 )匀9下入(rù )青(🔡)蒜(🥢)点少许(xǔ )料酒糖调好味道即(💎)可(😸)出锅三(📐)夫妻(🗞)肺片食(📷)材牛肉100克牛舌100克牛头(tóu )皮(💿)100克牛(niú )心(xīn )150克(🔊)牛肚200克香料(👚)八角三(📺)奈大茴香小茴香草果桂(🚵)皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(dòu )油(🔙)味精(📌)芹(qín )菜(🎼)(cài )各适量做法步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂(🚒)牛舌(shé )牛心牛(😵)头(tóu )皮牛肚一起清洗(🤠)(xǐ )干净(♓)(jì(🕌)ng )用香(xiāng )料盐花(🎖)椒面等(děng )各种调料卤制先用猛火烧(🚠)开后集(💇)体土地登记小(xiǎ(🚼)o )火(huǒ )卤制(➡)到(dào )肉料(lià(🎢)o )耙而(♉)不烂(làn )然后捞入(rù )再晾晒切成大薄片备(💬)用步(🚰)骤2将芹菜洗净后(⏹)切成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟和(hé )熟花生一起压成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉(👏)牛杂(🐘)再(🏇)参加卤(🈴)汁豆油味精花椒面红(hóng )油辣椒芝麻(🕘)花生米(mǐ )末(mò )和芹菜搅拌均匀即(jí )成四(😌)辣子鸡原料整鸡一只(🚿)或鸡腿一(yī )盒花椒(🏭)(jiāo )和干辣椒14葱(🥁)熟芝麻盐(🛡)味精料(lià(🥒)o )酒食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🕝)腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花(❓)椒盐(yá(😏)n )胡(🏰)椒味精(🐘)白糖白芝麻(🐅)醋淀粉料酒(🐫)色拉油各适(🕚)量(🍮)做法干辣(💜)(là )椒节去(❤)籽后用白开水浸泡(🎈)一(✖)段时间半小(👿)时然后(hòu )再捞出后(hòu )挤出水分水放(👜)碗里加淀粉辣椒(🧠)粉盐搅拌(😃)均匀五六成热五成热下(🚑)锅炸(🐫)至芝麻微黄捞出鸡(🏎)肉切好放料酒生(shēng )抽玉米(📸)淀(👷)粉胡椒粉盐抓(🆙)拌均(👭)匀腌20分钟(🚸)然后再油(🙍)烧五成下锅(📴)小火慢(🏀)炸(🤨)至变面金(jīn )黄(🛢)酥脆再(zà(🙄)i )捞出另起油(yóu )锅(🥟)放(fàng )姜蒜花(huā )椒豆(✌)(dò(🈶)u )瓣酱炒(🤸)出香味(🎷)倒(dǎ(⛩)o )入水鸡块儿和炸好(🗾)的辣椒放半(💝)勺白(🌥)(bái )糖半(bàn )勺鸡精(jīng )翻炒(chǎ(🍶)o )均匀最后(hòu )放(fàng )葱段大火翻炒(chǎo )出(chū )锅(😸)五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(bá(🔐)i )糖干淀粉(🤹)料酒色拉油(🅿)花(huā )椒辣椒蒜姜片鸡(💯)精白胡椒(🛷)粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼头(🐿)剁下并之中飞出(🚾)分两(🚷)半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分开再(🚔)将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片(🕖)将鱼排分(fèn )为三四段与(⏪)鱼头放(🏪)一起备用步(🔯)骤2将鱼片(♌)内放一个蛋清(💢)少许盐干(🔎)(gàn )淀(🏋)(diàn )粉和料酒拌匀(🔡)步骤3将(jiāng )一(🍹)(yī )小碗(wǎn )色拉油所有花椒和(🎖)辣椒(jiāo )全部倒入锅内用小(🐽)火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后(🍥)用铲子然(💜)后(🚐)捞出(⬆)一(yī(🍍) )半的油(🎴)和花椒辣椒备用步骤(zhòu )4将(🌝)(jiāng )火开大(dà )放入拍(pāi )好(🐻)的蒜瓣儿和姜(🚋)片儿出香(xiāng )味(wèi )后将鱼头(🎄)鱼(🥇)排向(📱)锅煸炒两下(🧘)倒入(🌰)料(liào )酒约一小碗盐半调(diào )羹(gēng )加沸(fèi )水三四碗(wǎn )等鱼头汤(🥘)沸(fèi )腾起(✍)(qǐ )来出味将鱼(🧞)片一(yī )片一片横(🌡)放到出水(shuǐ )滚的汤(tāng )中(zhōng )鱼(🥚)(yú )片会熟(✏)的迅速出锅前后放适(🎏)量鸡精(🅰)白胡椒粉(❤)和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放(🙀)着已(yǐ )焯好的黄(💳)豆(dòu )芽将鱼(🚄)(yú )片(🥣)一这款汤汤水水(shuǐ )舀入(➡)此盆后(🐅)来(lái )将那半(bàn )碗捞出后的辣椒和油倒在上(🎺)面六鱼(🈴)香肉丝食材主(🏣)料猪里(lǐ )脊辅料青笋(🐦)(sǔn )水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋(cù )鱼香(🏦)11生抽(🔝)(chōu )老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🈹)剁茸姜米蒜米鱼眼葱(cōng )味(🆓)型鱼(yú )香特点(🛣)咸(xián )鲜酸甜(❓)二(🔜)者兼备葱姜(✳)蒜香(xiāng )线(xiàn )条清晰做(zuò )法步(bù )骤1猪里(🕡)脊(🏢)切长约8cm粗03cm的二粗丝加(👋)盐料酒搅至(🛎)上劲(jìn )后放(fàng )水淀粉搅(😧)匀封油备用步骤2起(🀄)锅烧(shā(🏥)o )油中(🏕)油温滑(⚡)肉丝变白捞(🏬)出后沥油备用步骤3锅(guō )中留底油(🤲)中(🍆)油(yóu )温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒(🚗)(chǎo )出香味和红(😴)油后后放(fàng )抚过(🤰)油(yó(💖)u )的(🌋)肉丝翻炒均(jun1 )匀后淋(lín )入(❔)事先兑好(➖)的(🍔)碗(wǎn )汁放入葱(🕞)粒(👘)炒制芡汁收匀葱出香(xiāng )后起(🌘)锅(🌴)装(⚫)盘再试一(yī )下七宫保鸡丁(🀄)原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克辅料(🏘)葱45克姜(jiā(🏉)ng )10克(🐽)调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉(🐩)(lā )油60克盐(🌝)2克(📎)料酒2克味精(jīng )1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克(kè )水淀粉(🏈)22克做(zuò )法步骤(zhò(📺)u )1鸡腿去骨去皮后(🥈)(hòu )冼净用(yòng )刀背拍松鸡肉(🏎)切(⏲)成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(😵)片葱(🍜)白切成小圈步(bù )骤2鸡(🏫)肉丁加(🌝)入(🚮)少(shǎo )许黄酒一点(diǎn )点(📞)盐用(🕛)手疼时抓粘(📓)(zhān )稠状再(☝)后放干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米(mǐ )醋料酒(🎆)生抽(🔷)盐(yán )放入容器中(🧖)调成(chéng )糊状放入葱姜蒜(🆘)加入适量水制作成料(liào )汁步(bù )骤4锅烧热倒(🚶)入油待(🎈)油温升(🛎)高7成热时放入(🙍)后腌好的(🆚)鸡(🆘)丁翻(fān )炒至鸡肉变(♿)白盛(⏪)出步骤5锅中(🙎)(zhōng )剩少许油放入花椒(👜)干(gàn )辣(là(💶) )椒用中小火炒香后将料汁里(🥜)(lǐ )浸泡一(🌜)段时间的(👰)葱姜蒜再捞出放(fàng )入锅中炒10秒随(🔲)后把鸡肉倒回(👦)锅中(🚩)(zhōng )用大火炒30秒(miǎo )倒入水(shuǐ )料(liào )汁颜色变富(fù )有光泽时组(zǔ )建辣椒油最后后放花(🤤)生米再试一下八(bā )开水白菜食材大白菜(🌽)10公斤每棵只(🍼)(zhī )用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排(🦌)骨500克(🥋)干贝300克(🙄)(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(♐)300克盐(yán )10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升做法(👫)步骤(🐕)1先熬好(📽)清水高汤(🚴)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子(🚙)排(👮)骨等按类分别(bié )放(🏤)入差(🔎)别(💟)沸水(shuǐ )锅(guō )中(zhōng )焯(chāo )一下水清除掉血水和杂质然后(🐁)捞出再用水洗净一起放入后大(📪)汤锅(guō )内加入清水(💾)姜葱烧(shāo )开(😣)(kāi )后加料酒转(zhuǎn )小火(huǒ )慢熬(📽)3小时步骤(😱)2同(🎓)时把鸡(🤪)脯肉及瘦猪(🏵)肉剁成蓉分(💃)别加(🔺)(jiā )适量(✡)水调成粥状待用步骤3汤(⌛)熬至3小时后用筛子把大部分汤渣浮(fú )油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🦄)开(kāi )放(📶)入(🏢)猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐(🏼)聚拢肉蓉(🍳)浮起用(yòng )小(xiǎo )漏勺捞净(🌰)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì(📘) )按猪肉蓉的(de )同(tóng )时处理(🦐)之后把清汤(tāng )彻(chè )底(❕)隔渣(🗨)去油待(🔃)汤色清(🛹)新明净如水下(🍆)盐调(diào )味(wèi )待用步骤4把(🚁)汤(tāng )分成两锅(😡)择好至嫩的白菜心放进其(qí )中一锅(guō )高汤(🐜)灼至七成(🔽)熟用(yòng )清水漂冷用细银针在(🍟)菜心上疼时(💦)穿刺放(fàng )进漏勺(🌀)中(🕚)用(yòng )原先的高汤自上(💦)淋下至(🙃)使(💼)(shǐ )白(🔏)菜心烫煮步骤(🍕)5将(jiāng )菜心垫(📪)(diàn )在碗底烧开另一锅(🈯)高汤(♑)舀进碗内即成九毛(😗)血旺(🛴)材料主料鸭血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅料鳝(shàn )鱼(🤧)100克水发(😡)毛肚(⛅)100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🏼)150克水(🤡)(shuǐ )发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳(🍄)水发50克(🧥)莴(🍳)笋(🌬)100克调(🆗)(diào )料(🍛)(lià(🈚)o )大葱50克(🛰)盐(yán )3克(😓)辣椒(jiāo )红尖干15克花(🍑)椒(📷)5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛(🛥)肚鳝(🌰)鱼肉(💰)黄喉片(🍙)午餐(cān )肉片调料辣(😊)椒麻椒等做法步(bù )骤(🔺)1将辣椒花椒豆瓣酱(🗑)姜蒜色拉(🏵)油放入锅(🐖)中用(🥥)小火翻炒香(🚠)(xiāng )加汤(🍥)熬(💖)煮后(👊)(hò(😝)u )捞出后(🎰)渣(🉐)然(rán )后把(🥥)放进(🕯)去味精白糖醋等(děng )调料步(🅰)骤(🔨)2将主(zhǔ )辅料切片(piàn )改刀飞(🔔)水组建熬(🔰)好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入(🚅)葱花步骤3将色(🍇)(sè )拉油(🌦)烧热放入花(🗓)椒辣椒炝出香味迅(xùn )速(sù )浇(🕢)在上面即成十东坡肘子原(🆓)材料肘(zhǒu )子一只葱姜(🚢)蒜冰糖桂皮(🈶)香叶八角五香(🐻)粉若干做法(🔀)1无火去掉后肘子皮(😕)上残留的(🛵)猪(🕢)毛扔到沸水中(zhō(⏱)ng )煮(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏物(wù )然后再将(jiāng )肘(🥟)子捞出(🏜)后(hòu )用刀在其(qí )上割(⛄)几道口子那样的话熟得(🤮)快(🔇)(kuài )2新水烧沸(👤)放入后适(🍕)量(🎙)葱姜和香叶(📶)(yè )将(💃)去(✒)处(🏎)理好的肘子煮(🛹)到七八成熟捞出上(shà(😇)ng )蒸锅3蒸(🌮)肘子是个关键步骤(✨)(zhò(🔩)u )东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠(😥)它了上锅蒸一(🐈)个半(🌪)(bàn )小时这期间可调佐料炒(🖱)锅中慢慢(mà(✋)n )倒入适(shì(🍆) )量色(👌)拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出(⏳)香味放进去桂(guì(⏹) )皮香叶(🔤)八角翻炒(🍏)然(🍨)后(🏤)加适量水水量(🤘)基(jī(🦌) )本(🌄)都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗(😸)为(💚)宜(🏑)再放(fàng )入若干(gàn )冰糖(táng )五香(xiāng )粉(🎦)两三勺酱(🔕)油小火(👤)渐(🚴)(jià(🤕)n )渐(jiàn )烧之(🏻)后剩那一小碗汤汁(🐍)应该是(shì )调(🚅)料了4肘(🐑)(zhǒu )子蒸好后装盘(🚊)浇上刚调的调料表就行4最近网络(luò )清淡美(💤)食占巨(jù )一席(xí )之地(🔖)大家(jiā )今天(📖)(tiān )分(🌄)香辣毛(máo )血旺的(🏌)做法(🧖)主(zhǔ )料鸭血一(yī )盒(🌎)鳝鱼(📇)一(yī )条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(🤓)肥肠100克火腿100克(🚊)黄(🎱)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克(kè )花椒(👍)10克麻(🤫)椒10克豆瓣酱50克盐(🦖)5克香(🛫)辣毛血旺的做法1鸭血(🍎)黄(🚷)喉火腿切片儿鳝鱼(yú(🙀) )肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切(➿)长条儿(🏦)葱切细条(🔘)蒜姜(🛰)切片(piàn )儿2锅(🚖)(guō )烧开(📲)水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干放(fàng )入盆底(📥)鸭血黄喉鳝(🍄)鱼肥肠开水炒(💐)好(🕴)后(🈴)捞出备用3锅倒油(🧣)烧热放入花椒干(💳)辣椒(jiāo )葱姜爆香(📆)放入豆(dòu )瓣酱(jià(🈁)ng )炒(chǎ(🔡)o )出红(🥂)油加适量高汤盐大火烧(🏦)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(🧙)喉煮5分钟(🛃)用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百(🏡)叶毛肚火腿煮(🥛)30秒钟捞出后(hòu )5蒜(suàn )片放在上面锅烧热(rè )多倒(🐃)油6油热后放一(🗽)小把花椒麻(🌥)椒(jiāo )和(🐇)干辣椒炸香(🥐)后浇(jiāo )在上面去掉
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