简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：张可颐MaggieCheungHoYee/吴启华/徐子琪/
- 导演：妻子的通奸/
- 年份：2024
- 地区：欧美
- 类型：科幻/谍战/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,日语
- 更新：2024-12-19 18:12
- 简介：(⏭)1食(shí )堂毛血旺(wàng )的正(🏊)宗做法(🕐)2毛血旺浇油的(de )正确方法3川(➖)菜(cài )十大经典(🛒)名菜做(zuò )法4最(🥥)近网络清淡美食(🐢)占巨一席之地大家(jiā )今天分1食堂(táng )毛血旺的正宗(🤤)做法1黄豆芽一把放入盆中(zhōng )宽(📻)粉一把(🖱)(bǎ(⚓) )切(🕗)成段(💍)豆腐(🧜)皮两张(zhāng )切成(🏈)(chéng )长条(tiáo )准备鸭血(xuè )一块切成056厘米(😻)厚(hòu )的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼(💺)须和(🥂)鱿鱼筒(tǒng )各一个先(🥝)把(♿)鱿鱼须切成段(duà(🤘)n )再把鱿鱼筒切下(🍷)来撕掉(🔵)(diào )外膜在表面打上花刀切成段放进去(qù )小盆中3准(🏃)备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一条先斩(😔)去头部(🏿)(bù )再(💞)切成小段和鸭血放进一个盆中再舀(yǎo )入(🕕)切好的鱿鱼备(🆖)用(yòng )4毛肚(dù )二两(liǎng )左右(yòu )切成(ché(👰)ng )长条一起放入(🍊)盆中小葱一根切成斜(xié )片(🏔)生(🌅)姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗中再放(🗓)入后(hò(🥨)u )一(yī )小把红干椒一小把(🌍)麻椒取一个小(🤖)盆盛有一把花椒(🤡)和一把(bǎ )红干椒备用(🕜)5小葱(♎)几根切成葱花(🗂)放进(jìn )去小(xiǎo )盆(pén )中蒜(🎐)子几粒拍扁切成蒜末(🙉)和葱花(🔣)放在一起(qǐ )等食材备(bèi )好(👜)以后以后我们(men )开(🤰)始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开后(😷)倒入水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下(xià )几下焯水一分钟捞出控水(❗)布袋(dài )中盆中7等(děng )水立(lì )即烧(shāo )开下次倒(🔫)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )加入(🕙)到料(🙁)酒5克去腥用勺子来(🚋)回滑动几下使食(shí(😀) )材受热均匀8焯水一分(🧖)钟捞出控水拔凉(🏳)9另起锅(💒)添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆(🔰)香(xiāng )加入(rù )到(♐)(dào )麻辣火(🌠)锅料20克豆瓣酱10克(🔪)翻炒化开炒出红油10添入(🌌)适量的清(qīng )水参加(🏄)生抽10克白糖(🤢)2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(🍞)调料煮开下次全部倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮(🚲)和(hé )宽粉开大(🧥)火煮一分钟11加(❄)入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色(📽)再捞出配(🔧)菜(cài )然后(🦐)取出盆中排(🚊)第五等(🏇)汤汁(🔫)再一(🕕)次涌动后慢慢倒(🌲)入毛肚鳝(🛳)(shà(🕰)n )鱼鸭(🤕)血(💆)和(hé )鱿鱼12开(kāi )大火煮(👭)(zhǔ(🗝) )3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的(🍵)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添(tiān )入(rù )半勺食用油倒入花(📨)椒和红干椒迅速再翻炒炒(chǎ(🕺)o )出香味以(🆔)(yǐ )后关(👗)火15再把(🌑)热油泼在汤(👡)盆中在一瞬间(jiān )放(😩)出出葱蒜的香味到(dào )最后再放(⚓)上几(jǐ )朵香菜单独(🌦)点缀(🔷)16那样最(🐥)好到这里(😟)这道麻辣鲜香(🌟)的(🏋)毛血旺就(🏹)做了了要会了就在(🥒)(zài )家试一下吧下面(🍉)是所会用到的(👬)食(shí(❤) )材和调料食材(🗨)豆腐皮(pí(✌) )宽(kuān )粉(🌯)鸭血鳝(🗳)鱼毛(🐊)肚鱿鱼(yú )小葱黄(huáng )豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡(jī )粉老抽(chōu )料酒豆瓣(bàn )酱麻辣(🥙)火锅料2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣椒(🌍)油300克(kè )郫(♏)县豆(dòu )瓣酱约200克鱼(yú )香味泡(🐳)海椒约150克(🖕)精(😑)细加工花(🚺)生油约240千克大葱100克(kè )老(💵)姜(jiāng )100克洋葱150克番茄沙司约(yuē )150克(kè )紫草20克红(🗜)蔻10克香根(🈂)10克(🙂)茴香(xiāng )15克桂(🍉)皮8克香叶8克甘草10克(🗽)草果5个肉蔻10克(kè(🎟) )山(shā(⛑)n )奈8克胡萝卜100克香菜根(gēn )40克2将(jiāng )郫县豆瓣酱(🛣)和鱼香泡海椒排斩成细末盛(shèng )入(rù )盆中(zhō(🤒)ng )再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克清(qīng )水调匀(🐛)3大葱和(📐)老(🚻)姜(🤠)(jiāng )用刀拍松拍松下次炸制时容易(🎀)出(🥍)味洋葱(🕛)切成48厘米见方的洋葱块胡萝(🥘)卜切大(🅾)片香根茴香红蔻(kòu )桂皮(💸)香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡(🏟)20分钟冼(😩)净(jìng )捞出沥(⛎)干(🥓)控干或擦水分待用4炒锅上火(🌅)后舀入300克经过(🌮)精制花生油烧至三成热时排列盛有(🕦)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻(🍵)香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油温很缓慢增加至五(🌿)成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料(🈵)均被烧至(🍕)金黄色而且香(🕐)味充分融于油(🏠)中时用(🍿)漏勺捞(lāo )出料渣弃之不用5再上(🔣)火(🧔)把锅里(lǐ )的油烧热(📣)下番茄沙(🦒)司(❎)用(yò(🐏)ng )小(🔡)火煸(✅)12分(fèn )钟至油色发红时再(⛱)倒入(rù )其余的精细加工花生油再左面参(🏕)加(🔰)调匀的辣椒(💵)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫(🌴)草及洋(❗)葱(cōng )胡(⛏)萝卜和(📩)香菜根并不停(tíng )顺同一方向搅出2做法二1野(🏎)山椒青美(⏱)人椒节(♓)各30克鲜(xiān )花椒8克藤(😆)椒油3克盐(yán )2克白(🧦)醋15克料酒30克老姜蒜(🍓)各9克干(🔓)辣椒20克(🚰)雪碧(🐬)香料(🗞)水150克老(🍸)油(📂)(yóu )50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前(🏑)准备(bèi )着小半碗冷的淡盐(yán )水再把(bǎ )鸭(😈)(yā(🍵) )血就滴(🕠)到(🏖)碗里一边滴一边轻轻搅动把(📫)水(shuǐ )和血搅匀还没(🚜)血液静(🌌)置(⛏)20分(fèn )钟半小时(shí )后凝(🚏)化(huà )成块(kuà(🐯)i )再(zài )放进(⛳)去热水中蒸熟(shú )木盒(🐬)切(🐄)成(🏓)小块即(👈)可3将A料(🗣)飞水(😫)猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(➗)(jiā )料酒(jiǔ )醋(cù )飞(🔵)水备(🚨)用4将潮州咸(xián )菜切厚片(🚒)加野山椒(🙉)老(👌)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜(🥎)花(🌀)椒再爆香(xiā(⏬)ng )加入雪(🎙)碧(bì )香料水及清水200克煮沸(👺)调好味(💐)后加全部原料烧至更加入味起(❣)锅5将(🎆)干辣椒节青(🥃)美人(⏭)椒(😗)节放(fàng )在上面(🖱)将(jiāng )烧(shāo )至(🦍)六成(chéng )热的藤椒油啊(🦎)淋在(🐢)上面撒葱花芝麻(⏫)再试一下3做法三(🚸)1食材(💨)鸭血毛(máo )肚大(🌈)虾火(🧔)腿(🛁)肉(Ⓜ)豆芽姜(jiāng )大(✡)蒜葱郫县豆瓣酱蒜(🥛)蓉辣酱火锅(🐀)(guō )底料生抽蚝油老(🍖)抽白胡椒(📨)粉鸡精料酒(👑)(jiǔ )白砂(🌭)糖花椒(🙏)(jiāo )干辣椒白芝麻(🍩)2我们先把大虾(xiā )剪(❗)一下虾须然后(🅿)再把(bǎ )虾(xiā )线可(kě )以去除(🚃)碱(jiǎn )水冲(👎)洗干净滴入几滴柠檬(👯)(méng )汁抓拌均匀备用(🍁)3打(dǎ(🐙) )算一些火腿肉后再(zài )切成片放在盘中(🚁)4鸭血(📚)洗干净(🧙)切成片5毛(💑)肚(📊)清洗干(📌)净切(🏄)成薄片然后(🕧)滴(dī )入半个柠檬汁抓(🔎)拌均(✏)匀(🔺)6大蒜拍碎剁成(chéng )蒜末香葱切成葱花(huā )生姜(🥤)切成片豆芽洗干(💁)净7锅中(zhō(➖)ng )一并加(🌓)(jiā )入适(🥏)量(liàng )的食(➕)用油油温升高5成热时把麻椒香葱(🥃)生姜大蒜干辣椒放入(👡)锅(💺)中炒出(✋)香(xiāng )味8加一(🚃)勺郫县豆瓣酱(🕴)(jià(🐷)ng )蒜蓉辣酱火(🛍)锅底(dǐ )料炒出红油舀(➗)入的清水大(🍰)火烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生(shē(🍣)ng )抽老抽蚝(háo )油(📓)胡椒粉鸡(💙)精料酒煮(🍪)开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎ(😓)n )中再把鸭(🚀)血毛(🕙)(máo )肚虾火腿肉放入锅(guō )中(📞)烫煮煮熟(😉)后(🗒)捞(🐕)出来放到碗中其余汤汁(😈)倒(🚟)出(chū )11最后(🙅)在上(shàng )面放上蒜末葱花(💬)辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即(😄)(jí )可(💁)大快朵(duǒ(🥙) )颐(📱)3川菜(cài )十大经典(😐)名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克(🤖)(kè(🤞) )蒜苗1根豆豉15克(kè )花(huā )椒(⛩)粉(fěn )3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀粉(fě(😜)n )5克花生(🥗)油15克(🌫)小葱(cōng )5克等做法(🎒)步骤1将豆(🕷)腐(🏮)切(qiē )成26厘(☕)米见方的块后放加(jiā )了少许盐(yán )的沸(🏏)(fèi )水(shuǐ )中过(✏)一下去(🍉)除(🐉)豆(🤓)腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(🤫)苗切段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小(🛷)块或(🍎)肉(🚦)末步骤2炒锅烧(shāo )热放油(⏱)后放牛肉猪肉炒散待牛(🤙)肉(ròu )馅炒(chǎo )成(🧕)金(👘)黄色放(😡)入豆(👅)瓣酱同炒放(👵)(fàng )入豆(dòu )豉姜末辣椒(🔷)粉同(🈷)炒至(💾)(zhì )牛(niú )肉猪肉上色(sè )效果(🚍)入味儿步(bù )骤3下(xià )肉汤烧开加入豆(📏)腐煮3分钟加(jiā(➡) )酱油蒜苗段糖(🐖)用盐调(🍶)味再用湿淀粉芡汁盛(shèng )出后撒(🏩)上花椒面葱末表就行二(🏜)回锅肉材料五花肉青(🍧)蒜葱(cōng )姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮五花肉冷水下锅加(jiā )入葱段姜片花(👷)椒78粒黄(huáng )酒适量(🌹)煮(zhǔ )开(🌔)2撇净撇(💍)净煮(✋)至八成熟木盒自然冷(🌘)却筷子可再插入即可3将肉(🔶)切成薄(🍆)(báo )片姜蒜切片葱切(qiē )成斜(👱)段4将青蒜的红色部分(🐳)(fèn )先用(🧡)刀拍一下然后再完全(🔠)斜切成(🛠)段(👄)备用5炒锅上火加大多(duō )的油(yóu )煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变(biàn )透明边缘(yuán )微微(🏾)卷过7将(🎭)肉拨到锅(guō )一边(biān )下(🕕)入豆瓣酱可(🔶)以先切成(➖)小(🌩)粒(🧝)炒出红油8适(💑)度地(⛰)的(🚅)加入少许(🔝)酱油或甜面酱调色与肉片一起(qǐ )继续翻(📞)(fān )炒(🎱)均匀9下入青蒜点少许(📍)料酒(🥓)糖调好味道即可出(chū )锅(guō )三夫(fū )妻肺(fèi )片食材(cái )牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(🎐)料(😳)八角(🍳)三(📴)奈大茴香(🐛)小茴香草(🦃)果(📚)桂皮丁香(🥪)生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(🥙)花(huā )生米豆油味精(🏦)芹菜各适量做(zuò )法步骤(zhòu )1将牛(🔉)肉切成小片与牛杂牛舌(shé(🐛) )牛心牛(🎇)头皮牛肚(🤪)(dù(🧀) )一起清洗干净用香料(🤧)盐花椒面等各(🐣)种调(diào )料卤(🍐)制先用猛(měng )火(huǒ )烧开后集体土地(😰)登(🔸)记小火卤制到(🖱)肉料耙(👳)(pá )而不烂然(⛲)后捞入再(zài )晾晒切(qiē )成大(dà )薄片备(🈸)用(❇)步(🕔)骤2将芹菜洗净后切(🆒)成1cm长的段芝麻炒熟和(🔞)熟花(huā )生一(🚐)起压成末(🐶)备用步骤3盘中放入后切(🚝)好(😂)的牛肉(🎈)(ròu )牛杂再参(cān )加卤汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和芹(🛤)菜搅拌均匀即(💭)成四辣子鸡原料(🆓)整(zhěng )鸡一(🌵)只或鸡腿(🙁)一盒(📟)花椒(👫)和(🕋)干(🎒)辣椒(jiāo )14葱熟芝麻盐(yán )味精料酒食用(📇)油姜蒜白(😦)糖(🏹)淀(diàn )粉主料鸡腿马耳朵(🐏)葱干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白糖(😓)白(🏐)芝(zhī )麻醋(💇)淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开水(💙)浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分(⭕)水(shuǐ )放碗里加淀(diàn )粉辣(🈯)椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成(🙅)热五成热(⚫)下锅(guō(🚵) )炸(zhà )至芝(📗)(zhī(🚺) )麻微黄捞出鸡肉切好放料(🐴)(liào )酒(🐱)生抽玉(yù )米淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分(🎼)钟(🗂)然(🥌)后再油烧五成下锅小火慢炸(🍇)至变面金黄(🔮)酥脆再(zài )捞出另(lì(✋)ng )起(qǐ )油锅(🔊)放姜蒜花椒(jiāo )豆(🕹)瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣(🐱)椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(📊)均匀最后(🐽)放葱段大火翻炒出锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡(🍡)蛋(✖)白糖干(gàn )淀(diàn )粉料酒(🎌)色拉油花椒(jiāo )辣(🎃)椒(jiāo )蒜姜(jiāng )片鸡精(🔫)白(bái )胡椒粉(🤝)黄豆芽做法步(bù(🧢) )骤(🍿)1将鱼头(tó(🏟)u )剁下(⛎)并之(⤴)中飞出分两半(🚷)将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和(🍪)鱼排分开再将(🤙)两大片鱼肉片(🐠)成(ché(⬇)ng )注(zhù )意(yì )适(🔮)量的鱼片将(jiāng )鱼(yú )排分(📿)为三四(🕛)段与鱼(🌂)头放一起备(🗒)用步(🐂)骤2将鱼片内(nèi )放一(🏖)个蛋(dàn )清少许盐干(⛪)淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗(wǎ(📱)n )色拉油所有(yǒu )花椒(😞)和辣(🛹)椒(💈)全部倒入锅内用小(📙)火(⏬)慢(màn )炸(🔖)在辣椒(🈂)颜色(🚋)变暗后用铲子(zǐ(🎢) )然后(🐽)捞出一半的油和花椒辣椒备(❇)用步骤4将火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣(🕚)儿和(🙋)姜(jiāng )片(🍏)儿出香味后将鱼头(🙁)鱼排(pái )向(xiàng )锅煸炒两下倒入料酒约(yuē )一小(🚟)碗(🔻)盐半调羹加(🤣)沸水三四碗等鱼头(tóu )汤沸腾起(qǐ )来出味将(🥧)鱼片一片一片(piàn )横(héng )放(🔖)到出(🌍)水(✍)滚的汤中鱼片会熟的(♈)迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉和(hé )椒(🐲)盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆(🔣)芽将鱼(🚲)片一这款汤汤水水舀入此(cǐ )盆后(🚙)来将那半碗(wǎn )捞出后的(🌟)辣椒和油倒在(🕦)上面六鱼香肉(🔩)丝食(🔸)材(🤶)主料猪里(lǐ )脊(jǐ )辅料青(🐟)笋水发(fā )黑木耳调料(🔺)盐(✋)鸡(jī(⛽) )精味(🐤)精白糖陈(chén )醋鱼香11生抽(🤯)老抽鲜汤(👻)(tāng )水(🚪)水淀粉兑成碗汁泡红(🏰)辣椒剁茸(róng )姜米蒜(😺)米(👋)鱼眼(🌁)葱味型鱼(yú(🈯) )香特点咸鲜酸甜二(🏔)者兼备葱(💂)(cōng )姜蒜香线(🧓)条清(🧔)晰(📖)做(zuò )法步骤1猪里脊切长约(🏓)8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐(yán )料(🙄)酒(🐈)搅至上(👗)劲后放水淀粉(📚)搅匀封油备用步(📮)骤(zhòu )2起锅烧油(🌶)(yóu )中油温(wēn )滑肉丝变白捞出后沥(😨)油(📳)备用步骤3锅中(zhō(🕕)ng )留底(🈂)油中油(yó(🔏)u )温下(💫)泡椒(🏩)茸姜蒜(🏊)米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均(🌹)匀后淋入事先兑好的(🆑)碗(🙍)汁(zhī )放(🚜)入葱(😩)(cōng )粒炒(🔭)制芡(qià(👙)n )汁收(shōu )匀(yú(🗾)n )葱(cōng )出香后起锅(📷)装盘(pán )再试(🍶)一下(💃)(xià )七宫保鸡(🌮)丁原料(🥩)主(zhǔ )料鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料(😁)干辣(🧤)椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味(📱)(wèi )精1克(👚)酱油65克白糖10克醋7克(kè )水淀粉22克做法步骤(🐆)1鸡腿去骨去(📻)皮后冼净(jìng )用刀(🍻)背拍(⚪)松鸡(jī )肉切(qiē )成(chéng )15厘米(mǐ )大小的丁姜(jiāng )和蒜切片(piàn )葱白(🎳)(bá(🤼)i )切成小圈步骤2鸡(jī )肉(🚡)丁加入少许(🍆)黄酒(jiǔ )一点(diǎn )点(💈)盐用手疼时(💗)抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步(bù )骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🌷)入容器中调成糊状放入葱(cōng )姜(💪)蒜(🙂)加入(🐭)适(💂)量水制作成料(liào )汁步骤4锅(guō )烧热倒(dǎo )入(rù )油待油温(🏁)(wēn )升高7成热(rè )时放(💑)入后腌好的鸡(🚑)丁翻(🚛)炒(chǎo )至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(📺)(xǔ )油放入花椒干(🗓)辣椒用中小火(🐔)炒香后将料汁里浸泡一段时(🏓)间的葱姜蒜(🍧)再(🦊)捞出放入锅(♈)中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中用大火炒(chǎo )30秒(⛰)倒入水(🏤)料汁颜(🤐)色变富(fù(🔩) )有光泽时组建(🌩)辣椒油最后后(hòu )放(fàng )花生(🤕)米(🏗)再试一下(🦗)八开水白(bái )菜食(🎑)材大白菜10公斤每棵(🔷)只用极嫰菜心(🙅)部分(fèn )老(🏮)母鸡2500克(🐻)火(🏹)(huǒ )腿(🥈)蹄子200克排骨500克(💐)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🎢)猪肉(🌐)300克(🛵)盐10克料酒10克葱50克姜10克(kè )水(😐)4升做(🛌)法(fǎ )步骤(☕)1先熬(🍆)(á(🕯)o )好(🎬)清水(💟)高(gāo )汤(👠)将老(lǎo )母鸡劏好洗(😍)净干贝浸(🤪)发好(🌿)与清洗干(gàn )净后的火腿蹄子排骨等(děng )按类分(fèn )别放入差别沸水(😺)锅(🚴)中(zhōng )焯一下水清(🥟)除(🤾)掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一(yī )起(🕤)放入后(hòu )大汤锅(⚪)内加入清水姜葱烧(🍽)开后加料酒(🎙)转小火慢熬3小时步骤(zhòu )2同(tó(💒)ng )时把鸡脯肉(🕰)及瘦猪肉剁(😔)成蓉分别加(🤱)适量水调(💀)成粥状待(👚)用步(🥑)骤3汤熬至(zhì )3小(xiǎo )时(shí )后用(🥑)筛子把大部分汤渣(zhā )浮油(🥍)(yóu )隔尽(jì(🙏)n )把清汤(🔉)(tāng )全部倒入另一锅(guō(📉) )中烧开放入(❓)猪肉蓉(róng )搅匀转(⚫)中(🦄)(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(🉑)起(🐙)用小漏勺(🌯)捞净肉蓉后(hòu )再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按(🕹)猪肉蓉的同(👽)时处(🦐)理之后把清汤彻底隔渣去油待(dài )汤色清新明净如水下盐调味(⛳)待用步骤4把汤分成(📱)两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至七(🍔)成熟用清水漂冷用细(🔉)银(🔈)针(🐇)在菜心(🚄)上疼(té(✨)ng )时穿(🍭)刺(cì )放(🌤)进漏勺中(😙)(zhōng )用原(🚔)先的高(gāo )汤自上淋下至使白菜心烫(⏰)煮步骤5将菜心(⚡)垫在碗底烧开另一锅高汤(📜)舀进碗内即(jí(🕝) )成九毛血(xuè )旺材料主料鸭血(xuè(🍳) )白鸭500克黄豆芽(🧘)150克辅料(liào )鳝鱼100克水(🚀)发毛肚100克(👜)猪肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发(fā )鱿(yó(💔)u )鱼(😙)50克黄(huá(🌕)ng )花菜(cài )50克木耳水发50克莴笋100克(🅰)调料大葱50克盐3克(🔣)辣椒红尖(🏜)干15克花椒(jiā(🗃)o )5克料酒10克味(🚥)精(jīng )10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进(🏣)之处加(🤜)入(rù )到了海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉(🧞)片调料(🔭)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🧦)蒜(🛐)色拉(lā )油放入(🏵)锅中用小火翻炒香加(jiā(🗿) )汤(🛋)(tāng )熬(📅)煮(🍁)后捞出后(hòu )渣然后把放进去味(🍔)精白糖醋等(🚳)调料步骤(🔨)2将主辅料(⛺)切(🐳)片改刀(🍙)飞(🙂)水(shuǐ )组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后(🏼)然(💚)后(hòu )取出盛器撒入(🕌)葱花步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣椒(👅)炝(🏧)出香味迅(🥊)速浇在上面即成(chéng )十东(🛤)(dōng )坡肘(♒)子原材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖(táng )桂(🐓)皮香(🤔)叶八(bā )角五香粉若(🐢)干做法1无火去(😨)(qù )掉(🎥)后(hò(⏮)u )肘子皮上残(🛵)留(liú )的猪(zhū )毛扔到沸水(🏫)中煮几(jǐ )分(fèn )钟去掉后污血和脏(🕙)物然(📐)后再将肘子捞出后用(yòng )刀(🕰)在(🕔)其(😠)上割几道口子那样的话熟得快2新水(🥉)烧沸放入后适(🛳)量葱姜和(hé )香叶(🤰)将去(qù )处理(lǐ )好的肘子煮到七(🌰)八成熟捞(♎)(lāo )出上蒸锅(guō )3蒸肘子(zǐ )是(shì )个关(guā(🔓)n )键(jiàn )步(🧣)骤(zhòu )东(⛪)坡(pō )肘子的肥而不(📟)腻就靠它了上锅(💫)蒸一个(gè )半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧(👲)热后炒葱姜蒜至出香(xiāng )味(wèi )放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适(🔸)量水水(✅)(shuǐ )量基(jī )本都(🔞)操纵(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放(😐)入若(ruò )干冰糖五香粉(⏲)两三勺酱油(🍔)小火渐渐烧(shāo )之后(hòu )剩(📘)那一小碗汤汁(🆚)应该是调(🎺)料了4肘子蒸好(🚣)后装(⬅)盘浇(🧥)(jiāo )上刚调的(🍲)调(😱)料(liào )表(😽)就(⛵)行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家今(📇)天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭(🎁)血一盒(🙌)鳝鱼一条百叶100克毛肚(🍚)100克黄喉(🏥)100克卤(🤑)肥肠(🍃)100克(kè )火(huǒ )腿100克黄(huá(😢)ng )豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥(🍅)肠切(qiē )蒜切(qiē )瓣百叶(🖕)和(🤓)(hé )毛(👫)肚切长条(tiáo )儿葱切细条(🛢)(tiáo )蒜姜(🕺)切(🎲)片儿(ér )2锅烧开水黄豆(🐻)芽煮熟(⤴)捞出捞出沥干(➗)放入盆底鸭血黄喉(🌞)鳝(shàn )鱼肥肠开(👫)水炒(👿)好(👛)后捞(🐈)出备(🕝)用3锅倒(💘)油(🐶)(yó(📶)u )烧热放(fàng )入花椒干辣(🌝)椒葱姜爆香放入豆(⛹)瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤盐大火烧开(✒)(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥(🔇)肠黄喉(🌎)煮(zhǔ )5分(🤴)钟(💠)用漏勺再捞(☔)出放在旁(🤨)边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放(fà(😈)ng )入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(piàn )放在(🛳)(zà(⏰)i )上面锅烧(🎤)(shāo )热多倒油6油(🕠)热后(hò(🍸)u )放一小把(💻)(bǎ )花(📛)椒麻椒(👮)和干辣椒炸(👶)香后浇在(🍡)上面去掉