• 1苏州(👴)酱油(yóu )河虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什么(🗓)好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高度(dù )多(📉)少(shǎo )米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(🌎)州酱油河虾(xiā )的做(zuò )法(fǎ )

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河虾500克(kè )

精制盐(🦈)7克

食用碱5克(🥦)

干淀粉(fěn )3克(🖕)

小葱(cōng )2株

植物油75300毫(háo )升(➰)

湿淀粉(fěn )5克(🌆)

蛋清(🚹)半只

1将河(🏚)虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(🎚)出净鲜(xiān )肉放入(🧖)碗中(😼)洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克(kè(🔆) )食用(🌸)碱浸泡15分钟后冲几次水可以(💢)去(🦓)掉碱(jiǎn )味(🏖)

3将冲(chōng )水后的虾仁控干水分加2克(👯)(kè(🙃) )盐(🅰)1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉搅拌(bàn )均(🏚)(jun1 )匀再(zài )后放(fàng )放冰(bīng )箱冷藏10分钟(🍔)以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(🏸)热(🤲)至(zhì )温(⛺)热约3成(😚)热(🧤)调成(chéng )中小火放入虾(🚧)仁滑油至(🍷)颜色(sè )变白(♍)捞出沥干(🔮)控(😓)油备用(🧗)

5炒锅留底油中火加热(rè )至5成(✔)热时加入(🐕)葱段干炒出香味(🤗)

6放入虾仁(🛄)翻炒(🎇)也(yě(⛷) )可以加少(shǎo )许鸡粉炒(🌘)匀后(👒)淋入(rù(💋) )少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入(😺)盘中上桌孕(yùn )妇(💷)食(shí(🐍) )用

8美味又(🏭)好吃的河虾(🐔)仁腌方(🖌)法成功(gōng )开吃(🛢)(chī )

2苏州有什么好(🍷)吃的

一昆山奥灶面(✔)

中(zhōng )国十大(dà(💽) )面条(tiáo )之一的奥(💺)灶面(miàn )是昆山(🧠)的(de )一(🌳)(yī(🌓) )道主(👳)食其(qí )通常的(de )特点是面(⛳)汤鲜(🚀)美主要原料(🍉)是(🐳)用(yò(😩)ng )青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃(👙)鱼(yú )肉鱼的(📋)搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有(🎌)嚼劲苏(🍳)州(🏂)人对吃(⤴)确(què )实很执着也很讲究有地(⛑)方特色(sè )的专(✏)业名词重青免青(🌗)款汤(tāng )紧汤等

二鲜肉月(yuè(😰) )饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁鲜美但他(🍋)(tā )那样的手(🏰)艺(yì )是(🚦)苏(🈁)州独特色(🌃)彩肉汁侵蚀在月(🚸)饼中(🕴)月饼皮脆糯(nuò )翠(cuì )竹水咬(📰)一口非(🌼)常行最简形矩(jǔ )阵逢节月饼(bǐ(🐗)ng )季(jì )老苏州我总是(shì )会排着细长队等新鲜的月(🚍)(yuè )饼正式出炉代(🎚)表胥城肉(👈)月(yuè )饼

三苏州糕团(🏛)

苏州糕团也(yě )老苏州最爱的(de )点心之一世(🍈)世代代流传现(xiàn )在很(🚫)乐意(yì )手工做糕(gāo )团的手艺人比较少了(🍩)但它早就(jiù )融入到苏州人的(🧦)骨子(🤕)里(lǐ )无(🧠)论是(🏈)逢年(nián )过节(jiē )都会有(😧)可以购买的习惯它一(🚷)年四季都有吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘(⬛)却(📲)不黏牙代表猪(zhū )油膏

四枫镇大面

枫(🚖)镇大面被誉(🍀)为苏州(💶)最难做最精细最鲜(🏊)甜的面条(tiá(🤖)o )也(🆖)(yě )苏(sū )州的(de )特色(🤓)名点(🏸)面(🍴)汤分为(🐜)红汤和(hé(🈺) )白(🥂)汤面(🍲)汤(🅾)鲜(🚢)美(měi )是由(📂)肉(🎟)骨头黄鳝骨(🏜)虾(xiā(🏘) )头(👬)螺(🥜)(luó )蛳肉等熬(🌆)加工(🤚)成(⤵)老(🧘)汤每(měi )家的秘方(❕)都神态(tài )各异(yì )苏(sū(📡) )州人都讲究大(dà )清(🛺)早敢(🛫)头(🤮)汤面这(🤹)是(✈)对(🕦)生活的态度

五紧(✉)酵(🏓)馒(mán )头

紧酵馒(mán )头以(📭)鲜(🐀)肉为内馅(🔸)在油炸后制而(🧓)成口感(gǎn )外脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩(🥒)确实是老苏州最爱(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏(🕙)著(zhe )名的民间小(📈)吃口味偏甜又(🈴)是(♎)热(🚹)爱甜的食(shí )物(wù )的苏州特(tè(💓) )色的味道(🏄)代表(biǎo )浸浸(🗳)豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖(😯)糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是(shì )你是什(🔣)么(🏗)(me )苏州人(👤)童(tó(🍰)ng )年的(🤓)味道它(tā(😖) )是用红糖和糯米伴着豆沙一(🐱)起(qǐ )煮制而成(❄)口味甜(🕦)却不腻这种吃粥习俗在(🧦)(zà(🏨)i )苏州已经有一千多年的(🔮)(de )历史了

八苏式蜜饯

每(mě(🛑)i )次来偶然路过都(🍀)会在苏州蜜(🍭)饯厂公然采(cǎi )购人员苏(sū )州人(🔀)实在(🤱)是太(tài )爱吃(🏊)甜品(pǐn )了蜜(🤢)饯是苏州的特色小吃(🎿)另外以前的宫(🉐)廷美食现在也早(🎒)足迹(jì )遍布全国受百姓爱(ài )戴喜(xǐ(🍰) )爱

九蟹(🐙)壳黄

苏州蟹壳(ké )黄(huá(🍑)ng )形状像蟹壳颜(🎾)色金黄一层膜的(de )芝麻焦香(🏣)四溢酥脆的外壳咬一口满嘴(⏩)留香有咸(🚶)(xián )甜两种口(🎽)味

十苏式糖果

苏式糖果缘于(🛸)清代在全国全是(shì(🈷) )有名的(de )苏式糖(⚡)果是(shì )选(xuǎn )用(yòng )天然(🏛)植(🐎)物果料和花(📍)料(🍨)(liào )对(🤭)付麦(🚪)芽(yá )糖和白(🈂)(bá(🌀)i )糖制作而成全部糖果(guǒ )都配料天然但是制作工(gōng )艺考究种类丰富最有特色老(lǎo )祖松子糖和(🌔)杏糖

3苏州海(hǎi )平(💤)面高度多少米(🐚)

苏(sū )州地势(🏓)低平平原占总面积的55苏州分(💏)别直属中央(🐝)(yāng )于两个(🅾)一(🚝)级的自(zì )然地(dì )理区长江三角洲(zhōu )平原地(dì )区和太湖平(🥄)原地(dì )区分(fèn )属于4个二级自然区沿(yán )江平原(🗃)沙洲区苏锡(😁)平原区太湖(🎖)及湖滨丘陵区阳澄(🔣)淀泖(🎙)(mǎo )低地区地貌(🌙)特征以平缓平原为上(shàng )全(🎋)市的地势低平自西(🛌)向(📣)东很缓慢(🙁)倾斜平(👨)(píng )原的海(🔚)拔高度(🎲)34米阳澄(ché(🥩)ng )湖和吴江一带仅2米(mǐ )以内

苏(sū )州(🍍)位处中(🥛)国(📓)华东(dōng )地区江苏东南部长三(😦)角(👱)中部(bù )是扬(🌻)子江城市群有(yǒ(🕹)u )用组(zǔ )成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江(🔂)苏州属亚热带季风海(📛)洋性气候四季分明雨量充(chōng )沛(pèi )种植水稻小(👔)麦油(🌔)菜(cà(💕)i )品质(🚉)上佳(jiā )棉花蚕桑林果特(tè(👔) )产有碧螺春茶叶(yè )长江刀鱼(🚚)太湖(hú(🕡) )银鱼阳(yáng )澄湖(⭕)大(🦏)闸(😼)蟹等(dě(🏕)ng )

4苏州必吃十大名吃

中国(guó )十(🚜)大(🐔)面条(👈)中(zhōng )国地(👤)域十大(🔂)名小吃奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市(🎮)的(de )悠久的(🍍)传统面食(shí )小吃(chī )之一一类苏(🚣)菜系都是(shì )苏州著名的特色小吃(☕)到(dào )昆山乘(🆗)船游玉峰山人们(men )总(🕠)要去奥灶(🥅)馆慢(😬)慢品尝(chá(⌚)ng )一碗(🕖)奥灶(👯)面奥(🍲)灶面以红油爆鱼面(👧)和白(bái )汤卤(lǔ(😷) )鸭(yā )面(miàn )极其很著名其(🐀)做法是用(yòng )青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃(📉)鱼(yú )肉鱼(🔧)的粘液煎煮而(ér )成(chéng )所以味道鲜美可口十分如果你是只是相(🉑)对而言浇头有制(🔟)作(💸)考究(😳)爆(🎾)鱼一律用青鱼制(🍻)作卤(🚐)鸭(yā )则以昆山大麻鸭用老汤(📷)烧煮故肥(⛪)而不腻奥灶面更(gèng )是(🧦)被中国烹饪(🉑)协会评为(🍨)(wéi )江苏省(🥧)的(💗)(de )中国地域十(shí )大(🏴)名吃奥灶面特别(bié )以昆(kūn )山(shān )奥灶面馆胥城(🍵)大厦(xià(🐇) )制作地都很(🚃)便宜(⏲)又好

2苏式鲜(🔎)(xiān )肉月饼

中国地(➕)域十(🔰)大(dà )名小(xiǎo )吃(🚃)苏式鲜肉(🤢)(ròu )月(⏩)饼是由(🍷)苏式月(💗)饼是江(⛅)南一(🔹)带的(🔻)地方现代名(🥩)点(🚈)确实是苏(🤽)(sū )州(👞)著(zhe )名的传统糕(👩)点(diǎn )小吃苏式月饼(bǐng )用小麦(mài )粉饴糖食用(⏹)(yò(🧀)ng )植物(🐨)油或(✋)猪油水等制皮用小麦(mài )粉食用植物油或(huò(🕉) )猪油制酥(sū )经制(💭)酥皮包馅成形焙(bèi )烤工艺加(jiā(👭) )工(🚏)而成外皮酥脆而粉(fěn )饱满(🚂)的肉汁(zhī )慢(🗯)慢(🤣)渗(shèn )透其间更是(🍐)一绝苏式(🥟)鲜(🌴)肉月饼还被中国烹饪协会评(🍺)为(wéi )江苏(sū )省(🛐)的(🐬)中国地域十大名(míng )小(🍲)吃(chī )苏式(🚓)鲜肉月饼尤其以(🌈)胥城鲜(🔕)肉月(yuè )饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼比较有名(⛱)

3苏州糕团

中国地(dì )域十大经典小(💅)吃国家地(🐐)理标志(🔄)保护产品苏州糕团(🍋)即苏式糕团为苏州糕点的统称是(shì )苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油(🏃)糕猪油年糕金钱(qián )方糕松子黄千糕(🌑)云片(piàn )糕(⛓)其他苏州(👲)糕团更何(😱)况(🛢)以黄天(🏃)源牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作(😖)的(🐮)糕(🍹)团有近200年(✊)(nián )历(🚘)史包涵(🌮)时令特(tè )色糕团玫瑰(🚥)大方糕松子黄千糕枣(zǎo )松猪(👤)油(✝)夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三(sān )百余种最(🔀)具(jù )特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背后(🔷)撑(chēng )腰糕三(🚐)月清明(🏪)团四月(yuè )神仙糕(🍗)五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月(⏩)重(chóng )阳糕十月(yuè )南瓜团十(🎀)一月冬至团十(👖)二月糖年糕黄天源(🌵)的苏(🐹)州糕团被中(🐚)国烹(🗑)饪协会评(🉑)为(wé(📓)i )江苏省的中(👔)(zhōng )国(📬)地域(🚊)十(shí )大名小吃(chī(🚳) )

4枫(🔲)镇大(😹)(dà(♌) )面枫镇(❣)大面是江(🔝)苏枫镇特色(🐏)名(míng )点因(🥫)调味时(😑)不需要酱油汤汁(zhī(🏖) )微博澄清故称白(💼)汤(🚻)大(dà(👖) )面(🌩)又是苏(sū(🥙) )州著名的(de )传(chuá(🌵)n )统面(🌎)食小吃(chī )枫镇大面制作历史已(🎓)近200多年(👡)历史相传乾(✋)隆下江南景点游(🧑)玩(🙇)寒(🈵)山寺(sì )后偶然路(👷)过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇(💳)(zhèn )白汤大肉面数百年间(🕞)枫镇大面便美名远(yuǎn )扬为世人所熟(🔧)知枫镇大(dà )面被誉为(🐖)苏州最难做最精密细致最鲜香(❗)的面(🎆)要区分质优(yōu )五花肉(ròu )在(zài )褪毛刷洗等一(🚼)这(📮)款(💏)步(bù(🔕) )骤加佐(🐱)料放(🐎)入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则(zé(Ⓜ) )用肉骨黄鳝骨螺(⏬)蛳肉虾脑(🤑)等(⭐)多种鲜味(🤚)煮制(👚)而成其口感鲜美异常焖肉入口(kǒu )即化(🥊)

5赵小熙冰糖(🚡)葫芦

赵小(🍟)熙盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦原(yuán )创古风者(🐜)让酸甜滋味一年四季(🤚)陪伴(bàn )你

冰糖葫(😻)芦(lú )以(yǐ )及中国著名小吃(🧑)盛(shèng )载(zǎi )着厚重的(de )传统(📖)文化也念想(🔏)着(🐮)许多人酸甜味道(🌼)的(🌮)童年(🥟)回忆赵小熙始终(🥝)致力于基(🔋)于传统与潮流(liú )的碰(pèng )撞(zhuàng )探索它冰糖(🤓)葫芦的一些很有可(☕)能让(🍑)更大人重(🔓)新拾(🔅)起童(🍶)(tóng )年(nián )的甜蜜(🐛)也让冰糖葫芦(lú(🗂) )这一传(chuán )统特色小(❓)吃焕发生机出(⛎)新(🏋)的生命力

6卤汁豆腐干(🧔)

国(🕎)家(⤴)地理标(biāo )志保护产(chǎn )品(🕳)卤汁豆腐干是(🚲)(shì )江苏苏(🚇)州著名的传统(tǒng )美食一(yī )直并无将近八十多年的(🚶)历史创始(shǐ(🤧) )人是生产出来津津(🚩)牌卤汁(⏪)豆腐干的苏(🔯)州食品厂因其前身为(💙)老津津牛肉工场开怀牌(🐝)卤(❇)汁豆腐干(gàn )由此得(dé )名开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选上好(💇)原料(♟)配以优质辅料建(🛫)议使用民(🏳)间技法和先(xiān )进(jìn )工艺加工生(😘)产而成(🌷)卤(🚴)汁十(🚣)(shí )分丰富吃口(kǒ(🕟)u )弹牙软糯(nuò )价(😢)格适(shì )中(🤠)风味独(dú )特(tè )

7糖粥

糖粥也(🎐)叫红豆粥是用(yòng )红糖(👳)和小米煮成其口感丝滑(huá )汤(⛱)汁粘稠味道清甜(tiá(⛴)n )是(shì )江苏(🔀)(sū )苏州(zhōu )著名的特色(😊)小吃糖粥(🗯)(zhōu )又是苏(👥)州一(🎊)种冬(dōng )至节令小吃(🙈)冬至节苏(sū )州有吃红豆粥的习俗现今(🥅)已近一千六百多年(nián )历史苏州的红豆粥(🆙)变得异常精(jīng )致细腻红豆和粥分开而(🚅)做(🕣)有红(👁)云盖(🙂)白雪之美(😜)白米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不稠粘糯(nuò )粘(🐒)稠状豆沙玉米糊(⏮)(hú )糊香香(xiāng )甜甜(🔙)不(🏊)腻

8酒酿饼(bǐng )

酒(jiǔ(⤴) )酿饼是江(🥩)苏苏州地方民间名点也苏(sū )州春季的时(🤑)令点(⛅)心最(🏷)佳(🐩)的位置的慢慢品尝时(🔞)节是在清明前后酒酿饼以(📏)苏(🌖)州当地的冬小麦和酒(👩)酿为(wé(♎)i )主要原(🏁)料(👄)制作(🚰)而成外观和小月饼(🦒)相象酒酿饼有荤素之(🐨)分品种主(zhǔ )要注意有玫(🏁)瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以热食为佳(⤴)特点(diǎn )是甜肥(féi )软韧油润晶(🥢)莹透(tòu )明(míng )色泽鲜艳滋味分明(💽)如果在春季到苏州游玩一定要(💽)品尝品尝刚要做的酒酿(niàng )饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤(🙌)以(🚍)同万兴(👐)怎么制作(🚳)的(🦅)酒酿饼之一著名(🐁)(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是(🤝)苏州(🍟)市吴中(zhōng )区和(hé )相(xiàng )城区的(de )特色(🍖)(sè )传统(tǒng )特(🌷)(tè )色小吃有(♓)着悠久的历(🛂)(lì )史(🌌)其制作工艺独有(🕐)味美色鲜受百姓爱戴(dài )消费者(🌴)的欢迎(👇)也是苏州(🗨)著名(míng )的零(⛵)食小吃苏州怎么制作(🏻)蜜饯的历史可远溯到三国时代清代是(🤨)苏式蜜饯的鼎盛时期其(🤝)(qí )中以张祥丰之一比较著(🍋)名民风剽悍是宫(gō(❓)ng )廷食品(😈)苏式蜜饯(🏏)2个装甲旅160多个品种以金丝蜜(😋)枣鲜奶油话梅金(🎱)丝金桔白糖杨梅九制陈皮(pí )中最比(😹)较著(👚)名(míng )苏式话梅的(🥜)风味是甜中带酸口(❔)含一粒爽口生津但是细细的品(pǐn )味久最(🐙)受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔(📿)饼(bǐng )和金桔(jú )饼桔香浓郁(yù )味甜(tián )爽口具有开胃避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹(🛴)壳(🛍)黄(🎺)

蟹壳黄民(mín )间(jiān )俗称小麻糕因(🐋)其烤的后一面鼓涨颇(🌈)像螃蟹(🚥)(xiè )的壳而(🦆)得(🏐)名是江浙沪一带(✡)的特(🤑)色小吃(🆚)之一常与大麻(👮)糕红色搭配作礼品用(📤)在苏州很流行都(🏥)是苏(👂)州著名的特色(💪)小吃之一其特(💀)点是形(🆑)(xí(🤡)ng )似蟹壳色(👲)呈金(👚)黄油多不腻香脆酥松糖(📐)馅甜(🚆)醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹壳(⛲)黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州(zhōu )最(zuì )爱的(🏒)是咸(xián )味蟹(🥥)壳黄(huáng )苏州蟹(📝)壳黄做法类(lèi )似于海(💋)(hǎi )派(⛴)蟹(💔)壳(💡)黄(📧)咸味蟹壳黄以猪(🧟)肉丁偏(piān )于软(ruǎn )腻(nì )的苏(🍅)式肉松和细腻柔滑(🛍)的台式肉(💁)松调和在一起那(🏬)就(📻)是(🏋)软中带脆(😱)的单(dān )双层口感(gǎn )一并加入(🤧)猪(✒)板油(yóu )葱花火(🐘)腿食用(😼)油(yóu )相(🍬)当味道鲜美