《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-电视剧-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2023/香港/谍战/古装/科幻/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：海空花/水谷あおい/藍色りりか/幸田李梨/Riri/Koda/松井理子/中村京子/長谷川千紗/森羅万象/中川雅也/佐々木狂介/ケイチャン/山本宗介/野間清史/中江大珍/郡司博史/清水大敬/
导演：Jacques/Orth/
年份：2023
地区：香港
类型：谍战/古装/科幻/
时长：内详
上映：未知

语言：英语,印度语,韩语
更新：2024-12-20 03:09
简介：1食堂毛血(xuè(🏌) )旺的正宗做法2毛(🍆)血旺浇油的正确方法3川(🌄)菜十大(dà(🅿) )经典名(míng )菜做法(fǎ )4最近网(wǎ(🦋)ng )络清淡美食(🍼)占巨一席(xí )之(😤)地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的正宗(🦎)做(🍶)(zuò )法1黄豆芽(🐧)一(yī )把放入盆中宽粉(fě(🍋)n )一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块切(qiē )成056厘米厚的薄皮放入盆(🚢)中2鱿(👎)鱼须和(🗂)鱿鱼筒各(✊)一个先把鱿鱼(yú )须切(🥚)成段再把(⏭)鱿(🌾)鱼筒切下来撕掉外(🍰)膜在表面打上花(⤴)刀切成段放(⛱)进去小盆中3准备着去处理(🧗)好的鳝鱼一(🍿)条先(xiā(🐼)n )斩去头(🚕)部再切成小段和鸭血放进一个(gè )盆中再舀入切好(hǎo )的(📨)鱿(🐅)鱼(yú )备用(yòng )4毛肚二(🥏)两左右切成(👵)长条一(🌧)起(qǐ )放入盆中(🛑)小葱(cōng )一根切成(🎾)(chéng )斜(💚)片生(shē(📆)ng )姜一块切成姜(🎇)片一起放入(rù )大碗(🍦)(wǎn )中再放入后一(yī )小把红干(♓)椒(🛃)一小把麻(má )椒取一个(gè )小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把红干椒(🧡)备用5小葱(🆑)几根切成葱花放进(🃏)去小盆中蒜子几(🎥)粒拍(🕦)扁切成蒜末(mò(🍥) )和葱花放在一起等食材备好以后以后(hòu )我们开(🐘)始烹饪6起锅(😤)烧水水(🍠)开后倒入(🌭)水(🚔)黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺子(🔦)晃动一下几(jǐ )下焯水一分钟捞出(chū(🏠) )控水(🍽)布袋(dài )中盆中7等水立即烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加(🚌)入(🔝)到料酒(💼)5克去腥用勺(🏴)子来回(♿)滑动几(jǐ )下使食材(🥓)受热均匀8焯水(🤹)(shuǐ )一分钟捞出控(🚈)水拔凉(liáng )9另起锅(🛌)添入一勺食用(💃)油油热后倒(🥃)入水(🐤)葱姜和大料爆(bào )香加入到麻辣(🍉)火(🔖)锅(🔁)料20克豆瓣(bàn )酱(🎳)(jiàng )10克翻(🚐)炒化开炒(🥏)出红油(🖇)10添入(🆙)适量的清(📎)水(👋)参(🈹)加(🍜)生(🐕)抽10克白糖2克胡(hú(🥛) )椒粉2克均匀(yún )搅拌(🍴)化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉(fěn )开(kā(🐈)i )大火煮一(🍲)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克(kè(🦑) )老(lǎo )抽(🖇)2克调底色再(zài )捞出配菜然后取出(😧)盆(🐔)(pén )中排第五等汤汁(🐣)(zhī(🌻) )再一(yī )次(cì(🚉) )涌动后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血和(😪)鱿鱼12开大(🐫)(dà )火煮3分钟捞出后(🔘)盛有汤盆中13再(⚾)浇上注(zhù )意(yì )适量(😞)的原汤撒上(shàng )少许蒜末和葱(🍢)花14锅中留底(🔏)油(🕜)添入(📦)半勺(🐨)食用油倒入花(🌘)椒和红(hóng )干椒迅速(📛)再翻(📈)炒炒出香味以后关火15再把热油泼在(zài )汤盆中在一(yī )瞬间放出(chū )出(🚾)葱(🏛)蒜的香味到最后再(🦆)放上(♈)几朵香菜单(🔸)独点缀16那(🕖)样最好(hǎo )到这(🕰)里这(zhè )道麻辣(😪)鲜香的毛(máo )血(🎩)旺(✳)就做(zuò )了了(🔷)要会了就在家试一下(🌞)吧下面是所会用(yòng )到的食材和(hé )调料食材豆(dò(🎱)u )腐皮(😆)宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱(🙅)黄豆芽生姜(🚌)红干椒麻椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老抽料(liào )酒(🕥)豆瓣(🍉)酱麻辣火锅(👙)料2毛(má(🤙)o )血旺浇油的正确方(🥫)法1方法(🏅)一(🏞)1净(🌂)(jìng )辣椒油300克郫县(🍛)豆瓣酱约200克鱼(👿)香(xiāng )味泡海(hǎi )椒约150克精细加(jiā )工(🍪)花生油约240千克大葱100克(🚐)老姜(🚦)100克(🕦)洋葱150克番(😁)茄沙司约(🧠)150克紫草20克红(👎)蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克(🗑)香叶8克甘(❣)草10克草果5个肉蔻(🔘)10克山奈8克(🕛)胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(bà(🏧)n )酱和鱼(🐅)香泡海椒排斩成细(⬅)末盛入盆(pén )中再加辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和200克清(😅)水(shuǐ(🎠) )调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下(🧟)次炸制(🕘)时容(🆗)(róng )易出味(💅)洋(🙏)葱切(🎍)(qiē )成48厘米见(🚔)方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮(pí )香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水(🚃)中浸(⭕)泡(🕙)20分钟冼净捞出沥干控干(📋)或擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过精制花生油烧至三(🌂)成热时排(🌆)列盛有大葱(📌)老姜茴(huí )香(💖)香根桂(guì )皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使(👛)油温很缓慢增加至(🌎)五成(🥈)热(💼)小火熬严重的限(👂)制(zhì )20分(🌥)钟左(zuǒ )右吧待各(🌺)料均(📥)被烧至(👺)金黄(🚈)色而(ér )且香味充分融(👡)(róng )于油中时用漏勺捞出料渣(🔴)弃(🤝)之不(bú )用5再(🌘)上火把锅里(🚥)(lǐ )的油烧(shāo )热下番茄沙(shā )司用小火(🤾)煸12分钟至(zhì )油(🈁)色发红时再倒入(rù )其余(🍁)的精细加工花生(😳)油再左面(miàn )参(😆)加(💢)调(diào )匀的辣椒粉(fěn )豆瓣酱泡辣(📺)椒紫草(🕊)及(✂)洋葱胡(hú )萝卜和香菜根并不停顺同一方(🍐)向(🥣)搅出2做法二1野山椒青美人(🤮)椒节各(👔)30克鲜(xiān )花椒8克(🥟)藤(téng )椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(🔏)老姜蒜各9克(kè(😮) )干(😔)辣椒(jiāo )20克雪(🚸)碧香料水(shuǐ )150克(kè )老油50克芝麻(🥖)5克2杀鸭子之前准(zhǔn )备着小半碗冷的(🍞)淡盐水再把(🐷)鸭血(💠)就滴到碗里一边滴(✒)一(💁)(yī(🚰) )边轻轻搅动把水和(🚆)血搅匀还(🛍)没血液静置20分钟半小时后(🧥)(hòu )凝化成(ché(🚐)ng )块再放进去热(🔎)水中蒸熟木盒切成(🖕)小块即(🔛)可3将A料飞水猪肚心舌飞水(💵)后(🕌)(hòu )洗净后煮熟后(🧚)切片鳝鱼加(🥈)料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老(🦏)姜蒜片(🐻)(piàn )炒香放鲜(😹)花椒(💷)(jiāo )再爆香(xiāng )加(🌠)入雪碧(bì )香料水及(⛹)清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部(bù )原料烧(shāo )至更加入味(🛸)起锅5将干辣椒(💭)节青美人(ré(👝)n )椒节(jiē )放在上面(miàn )将(jiāng )烧至六(liù(🗒) )成热(rè )的(🚗)藤椒(⬅)油(📼)啊淋在上面撒(sā )葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食材鸭(😿)血毛肚(🎼)大虾火(huǒ )腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱蒜(🎡)蓉辣酱(🌐)火锅底料生(⚫)抽蚝(🤼)油老抽白胡椒粉(🥑)鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干辣(là )椒白(🆎)芝麻2我们先把大虾剪(🌨)一下虾(⛄)须然后再(zài )把(bǎ )虾(🆓)线可以去除碱(🕋)水冲洗干净(🦅)滴入几滴(🏰)柠檬汁抓(zhuā(👯) )拌均匀备用(📑)3打算一些火腿肉(ròu )后再切(🚥)成片放(fàng )在(☝)盘中4鸭血(🎉)洗干净切(qiē )成片5毛肚清洗干净(🍖)切(qiē(🤟) )成(ché(🧕)ng )薄片然(🔉)后滴入半(🛴)个柠檬汁抓拌(🕡)均匀6大(💢)蒜拍碎剁成蒜(suàn )末香葱切成葱(👥)花生(shēng )姜切成片(🎨)豆芽洗干(🕵)净7锅中一并加入(🎀)适(shì )量的食用油(🛬)油(🍆)温升高5成热时把麻椒(jiā(😈)o )香葱(cōng )生姜(jiāng )大蒜(🐓)干辣椒放入锅中(zhōng )炒出香(xiāng )味(🦌)8加一勺郫县豆瓣酱(🍋)蒜(suàn )蓉(🆙)辣酱火锅底料炒出(chū )红(hóng )油舀入的清水大火烧开9汤中放(fà(👛)ng )盐白砂糖生(🐦)抽老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(🔞)精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽(👤)放(fàng )进汤(tāng )中(zhōng )煮2分钟10煮(zhǔ )好的豆芽捞出放(💳)入碗中再把鸭(yā )血毛(🌅)肚(dù )虾火腿(📑)肉放入(🤞)锅中烫(💖)煮煮熟后(🗻)捞出来(⏭)放到(⏹)碗(🛳)中其(🧗)余汤汁倒出11最后在(👮)上面(🎮)放上蒜末(🍺)葱花辣(là )椒麻(🎻)椒白芝(zhī )麻把(🎁)烧热的(de )油浇上了即(👜)可(📼)大快(kuài )朵(🔒)颐3川菜(⤵)十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(🍟)材豆腐(💦)250克(🍢)牛(niú(🎁) )肉75克(kè(🐋) )蒜苗1根(🌓)豆豉(✍)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌(wān )豆淀粉5克花生(📈)油(🕋)15克(🍸)小葱5克(kè(➿) )等(😾)(děng )做法(🏌)步骤1将(🧟)豆腐切成26厘米见方(🧚)的块后放加了(⛅)少许盐(💻)的沸水中过一下(🚖)去除豆(🍌)腥味然后捞出用清水(🛩)浸泡(💺)豆豉等剁碎蒜苗切段(🥈)姜(🍁)切末新鲜猪肉(ròu )牛(🙊)肉(ròu )切成小块或肉(💷)末步骤2炒锅(🥨)烧热放油后放牛(⛔)肉猪(⏲)肉炒散(📪)待(🐀)牛肉馅炒成金黄色放入豆(📌)瓣(💸)酱(🚉)同炒放入(🚭)豆豉姜末辣椒粉(🦔)(fěn )同(🏍)炒至牛肉猪肉(👫)上(shàng )色效(xiào )果入味儿步骤3下肉汤烧开加入(🥞)豆腐煮3分钟加(⛏)(jiā )酱(🏂)油蒜(suà(🤱)n )苗段糖(㊙)用(🌓)盐调味再用(🌈)湿淀(diàn )粉芡汁盛出后撒上(👏)花(huā(🍶) )椒面葱末表就(🕞)行二回锅肉材料五花肉青(🏺)蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣椒(🤟)花椒豆瓣酱(🎣)糖油做法1带皮五花(🤶)肉冷水(shuǐ(🈹) )下(🍊)锅加入(rù(🖐) )葱(🚌)段(😻)姜片花椒78粒黄酒适量(🚧)煮开(👇)2撇净(🔒)撇净煮至八成熟木盒(💤)自然(rá(🔈)n )冷却筷(kuài )子可再插入即可3将肉(🐋)切成薄(báo )片(piàn )姜(🚛)蒜(⬆)切片葱切成(🤶)斜(👳)段4将青(🍳)蒜的红(🗯)色部(🍆)分先用刀拍(🚋)一下(🐫)然后再完全斜切(qiē )成段备用(💴)5炒锅上火(📽)加(jiā )大多的(🚜)油煸香辣椒花椒6下入(🕸)肉(👵)片煸炒至肉片(piàn )颜(🥉)色变透明边缘(📷)微微(wēi )卷过7将(jiāng )肉拨(🐊)到锅(🚤)一边(🧖)下入豆瓣酱(jiàng )可以先切成小粒炒出红(hóng )油(🤘)8适度地的加入少许酱(🛁)油或甜面酱调色与肉(🐥)片一起继续翻炒均匀9下入青蒜(🐤)(suà(🗼)n )点少许(💶)料(🎹)酒糖调好(⏭)味(wèi )道即(jí )可出锅(guō )三夫妻肺片(☕)食材牛肉100克牛(😉)舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八(🏬)角三奈(🎲)大茴香小茴(🌵)香草(🍭)果桂皮丁香生姜等(🦌)盐(yá(💃)n )红(hóng )油辣椒(jiāo )花(🤖)椒面芝麻(🏓)熟花生(🆑)米豆油味精芹菜各适量做法步骤(🚹)1将牛肉切成(🛍)小(xiǎo )片(🗿)与(🤫)牛(niú(😾) )杂牛舌(shé(🙄) )牛(👖)心牛(🦎)头皮牛肚(dù )一起清洗干净用(🏪)香料盐(yán )花椒面(🕺)等各种调料卤制(☔)先用猛火烧开后集(🤫)体土地登记小火卤制(👥)到肉(ròu )料耙而不烂然后(🕢)捞入再晾晒切成(🏪)大薄(báo )片备用步骤2将(🛹)芹(🆔)菜洗净后(🏡)切成1cm长的段(duàn )芝(zhī(🏟) )麻炒熟和熟花生一(yī )起压成末(mò(👇) )备用步骤3盘中放入后(📭)切(🍱)好的(de )牛肉牛杂再参加(jiā )卤(🏅)(lǔ )汁豆(🤢)油(🥫)味精花椒面红油(💝)辣(là )椒(🌆)(jiāo )芝(🔐)麻花(📛)生米末和芹(🌚)菜搅拌均匀即成四辣(là )子鸡原料整鸡一(📘)只(zhī )或鸡(jī )腿一盒花(huā )椒(jiāo )和干辣椒(⏫)14葱(🕉)熟芝麻(má )盐味精(jī(💃)ng )料酒食用(yò(🗽)ng )油姜(👞)蒜(suà(📁)n )白糖(🔮)淀粉主料鸡(jī )腿马(😝)耳朵葱干辣椒节花(🌕)椒盐胡(hú )椒味精白糖白(🌒)芝麻醋淀粉(🏁)(fěn )料(🔎)酒色拉(lā )油各适量(lià(👹)ng )做法干辣椒(jiā(🤺)o )节去籽(🎛)后(hò(🔌)u )用(📨)白开(kāi )水浸泡(🍭)(pào )一段时间半(bàn )小(xiǎ(🐆)o )时然后再捞出后挤出水分(📓)水(🚶)放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅拌(💶)均(📨)(jun1 )匀五六(liù )成(🎨)热五成热下锅炸(⛷)(zhà )至芝麻微黄(🤤)捞出鸡肉切好(hǎo )放(🔌)料酒生(🦗)抽玉(📰)米(🧤)淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧(🦇)(shāo )五成下(xià )锅(📩)小火(😰)慢炸至变(🐽)面金黄酥(sū )脆再(zài )捞出另起油锅放姜蒜(suàn )花椒豆瓣(bàn )酱炒出香(🆎)味倒入(rù )水鸡(📣)(jī )块儿和炸好的辣(là )椒放半勺白(🚇)糖(táng )半(😾)勺鸡精翻炒(chǎo )均(💵)匀最后放葱(💯)段大(🕴)火(🎩)翻炒出(chū )锅五(🛏)水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(🎦)白糖(🕒)(táng )干淀粉料酒色拉油(🍈)花椒辣椒蒜(🛒)姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(⚾)(fǎ )步骤1将鱼头剁下并(🔛)之中(📊)(zhōng )飞出分两(📲)半(bà(💖)n )将鱼身竖(shù )放用坚硬(🏾)锋利的刀平(✈)着将(🤸)两整片(📵)鱼肉和鱼(yú )排分开再将两(🍙)大(dà )片鱼肉片成注(🍝)意(🌁)适量的(de )鱼(🤛)片将鱼排分为(♍)三四段与鱼头放一起备(bèi )用步(✨)骤2将鱼片内放(🧥)(fàng )一个蛋(🍩)清少(♏)许盐干淀粉和料酒拌(🕴)匀步骤3将(jiāng )一小(💣)碗色拉油所有(yǒu )花椒和辣(🐸)椒全部倒入锅内(🛒)用小火慢炸(zhà )在(🦋)辣椒颜色变暗(🎠)后(⛹)用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒(🐑)备(🤜)(bè(🎟)i )用步骤4将(🍄)火开(🙏)大放入拍好(🕘)的蒜瓣儿和姜片儿出(🌪)香味后将鱼头鱼排向(🥄)锅(📗)煸炒两下(xià )倒入料酒(⏬)约一小碗盐半调(❇)羹(gēng )加沸水三四碗等(🍉)鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片(🚟)一(yī )片横(hé(🤑)ng )放到(dào )出水滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(🤒)的迅速(🤾)出锅前后放适(🚜)量鸡精(jīng )白(🕳)胡椒粉和(hé(🗃) )椒盐粉(🆑)步骤5盆中放(fàng )着已(😢)焯好的黄豆(💺)芽(💋)将鱼(🚣)片一这款(🏟)汤汤水(shuǐ )水(🥨)舀入此(cǐ )盆(pé(🔨)n )后来将那(♐)半碗(😢)捞出(🤬)后的辣(là(🌁) )椒和(🎰)油倒(🔆)在上(shàng )面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🥁)料青笋水发(🐤)(fā )黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(🛀)香(🔕)11生抽老抽鲜(🏢)汤水(shuǐ )水淀粉(fěn )兑成(🚌)碗(🏳)汁泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜米(🍆)鱼眼葱味(wèi )型鱼香特(📛)(tè(🍺) )点咸鲜(🌪)酸甜二者(🦇)兼备葱姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里(🚱)脊(👴)切长(💀)约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐料(🛥)酒(jiǔ )搅至(🥇)(zhì )上劲(🔩)后放水淀粉(fěn )搅匀封油备用步(bù )骤2起(💺)锅烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞(🌚)出后沥油(🏖)备用步骤3锅中(🦁)留(liú )底油(🍆)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(chū )香味和红油后后放抚过(🥔)(guò )油(yóu )的肉丝翻(🧢)炒均(🐞)匀后淋入事先(🕶)兑好(hǎo )的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁原(yuán )料主(zhǔ )料鸡脯(🏆)肉225克(🚝)花生米50克(🎸)辅料葱45克姜(🕤)10克(kè )调料干辣(🐅)椒8克(🥦)花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克(kè )味精(📟)1克酱(jiàng )油(🌭)65克(🈯)(kè )白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(📡)后冼净用刀背拍松鸡(⭐)(jī )肉(💄)切(🙄)成(chéng )15厘米大(👖)小的丁(🐃)姜和蒜切片葱(🍅)白切(😘)成小圈步(👝)骤2鸡肉(💥)丁加入少许黄(🐈)酒一点点(diǎn )盐用手疼(téng )时抓(🕒)粘稠状再(📕)后放干淀(👷)粉抓(⚡)匀(yún )步骤3将糖(🍴)米醋料酒(🐛)生抽(♉)盐放(🥍)入容(😯)器中(zhōng )调成糊状放(❌)(fàng )入葱姜蒜加入适量水(🛥)制作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎ(✖)o )入油(💚)待(dài )油温升高7成热(rè )时放入后腌好(hǎ(🏹)o )的鸡丁翻炒至鸡(🐼)肉(👐)变(🈲)白盛出步骤5锅中剩少(🔖)许油放入花椒(🥇)干(gàn )辣(🥎)椒用(yòng )中小火炒香后将(💰)料汁里浸泡一段(🍒)时间的葱(🆔)(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大火(💡)(huǒ )炒(👙)30秒倒(🍐)(dǎo )入水料(📟)汁颜色变富有光(guāng )泽时组(🗣)(zǔ )建辣椒油最后后(🤹)放花生米再试一下八开水白菜食材(cái )大白(🍄)菜10公斤每棵只用极(🤽)嫰菜心部分老母鸡(❓)2500克火腿蹄子200克排(🐶)骨500克(kè )干(🏨)贝300克去(🚟)皮(pí )净瘦鸡脯肉(🐿)700克全瘦猪(🈲)肉300克(kè )盐10克(🎫)(kè )料(lià(🚯)o )酒(jiǔ )10克(kè )葱(🔇)50克姜10克(kè(🚰) )水4升做法步骤1先熬(áo )好(hǎ(🛏)o )清水(🎸)(shuǐ )高(🤬)汤将老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝(💻)浸发好与(🔛)(yǔ )清洗干净后的(⏭)火腿(tuǐ )蹄(tí )子排骨(🐝)(gǔ )等按类分(🏑)别(♋)放(fàng )入差(🍮)(chà(🚨) )别(🐐)沸(fèi )水(🛌)(shuǐ )锅中(🔹)焯一下水清除掉血水和(hé )杂质然后捞(lāo )出再用水洗净一起放入后大汤(⛏)锅内加入(🌄)清水姜葱烧开后(hòu )加(🍙)料酒转小火慢(🌦)熬3小(🌭)时步骤2同(tó(🛄)ng )时(shí )把(bǎ )鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁(⚓)成(🦎)蓉分(fèn )别(🐸)(bié )加(⛰)适量水调成粥状待用(📎)步骤(🕸)3汤熬(🛺)至3小时后用(yò(🐅)ng )筛子把大(📢)部(👓)分汤渣(🔩)浮油隔(gé )尽把清汤全部倒入另一锅中(🎙)烧开放入猪肉蓉搅匀转中(⬜)(zhō(🖱)ng )小火待其渐渐聚拢(🔧)(lǒng )肉(👼)蓉浮(fú )起用小漏勺捞净(👣)肉蓉后(⬅)再把汤再(zài )煮(🥝)沸把鸡肉蓉(róng )分(🔵)2次按猪(🏆)肉蓉的同(🐮)时处理之(💥)后把清汤彻底隔渣去(qù )油待汤(tā(🚣)ng )色清(👸)新明净如水(🛩)下盐调(🐦)味(✡)待用步骤4把汤分成两锅择好(🏅)至嫩的(de )白菜心放(🚔)进(🔃)其(🧝)(qí )中(zhōng )一(😄)锅(guō )高汤灼至(🌱)七成熟用清水(shuǐ(🥗) )漂冷用细银针在菜心上(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(🍈)汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心(🌅)垫在碗(📘)底烧开另一锅(👜)高汤(🥁)舀(yǎo )进碗内即成九毛(📅)血旺材料主料鸭(⚪)血(⏮)白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(má(⏯)o )肚100克猪(🚕)肉肥瘦100克(🌍)火(🎞)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料(⛹)大葱50克盐3克辣椒红尖干(💼)15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克(⛄)灵(💋)材毛血旺是诸(🗑)位加以改进之处加入到了海参毛(máo )肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片(🔭)(piàn )午餐(cā(🆑)n )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(👮)(huā )椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(🦔)油放入锅中(🖤)用小火翻炒香加汤熬煮后(🏀)(hòu )捞出后渣然后把(bǎ )放进去(🛐)味精白糖醋等(🏯)(děng )调料步骤(zhòu )2将主辅(fǔ )料切片(🈺)改刀飞(🏚)水组建(🏍)熬(áo )好的红汤(🌼)(tāng )汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花(huā )步(🕰)骤3将色(🧘)(sè )拉(🎳)油烧(⏯)(shā(😼)o )热放入花(huā(🥍) )椒辣椒炝出香(🎉)味迅速浇在上面(miàn )即(🎒)成十(🌗)东(dōng )坡(🚛)肘子原材料肘子一(🎹)只葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮(💺)香叶八(🕞)角五香粉(🐭)若干(gà(🐇)n )做法1无火(🥙)去掉后肘(🌫)子皮(pí(🦅) )上(shàng )残(🏄)留的猪(🐠)(zhū )毛扔到沸(fèi )水中煮几(🔷)分钟去掉后污血和(🐛)(hé )脏(👾)物(wù )然后(🈴)再将(jiā(🎍)ng )肘子(zǐ )捞出后用刀在(zài )其上割几道口子那样(🎢)的话熟得(📙)快2新水(🦃)烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香(💙)叶将(👷)去处理好(hǎo )的肘子煮(😧)到(💝)七八成熟捞出上蒸(🛌)(zhēng )锅3蒸肘子是个(🧢)关(guān )键步(🍖)骤东坡肘子的肥而不腻(🔉)就(💧)靠它(tā )了上锅蒸一个半小时(🗨)这期(🏑)间可调佐(🤡)料炒锅(🛰)中慢(màn )慢倒(dǎo )入适(🚉)量(liàng )色拉油烧(🔫)(shāo )热后炒葱姜蒜至出(chū(🍞) )香味放进去桂皮香(📬)叶(🐌)八角(jiǎ(🍮)o )翻炒然(🍟)后加(jiā )适量水水量基本都操(🤬)纵在小烧红40分钟后剩一小碗(wǎn )为宜再(👄)(zài )放入若(🗑)(ruò )干冰糖五香(☔)粉两(🌫)三(🆎)勺酱油小(🗨)火渐渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁应(yīng )该是调(diào )料了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调(diào )的调料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(⬜)今天分香辣毛血(xuè )旺的做(🎈)法主(zhǔ )料(liào )鸭血(xuè )一盒鳝鱼一(yī )条百叶(📯)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(jiāo )10克麻(💵)椒10克豆瓣酱50克(🏊)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄(🌟)喉(hóu )火(huǒ )腿切(😯)片儿鳝鱼肥肠(🏄)切蒜切瓣百叶和(📼)毛(máo )肚切(😱)长(zhǎng )条儿(⏫)葱切细条蒜姜切片(pià(📓)n )儿2锅烧开水(🎅)黄豆芽煮(📷)熟捞(🛐)出捞出沥干放入(rù )盆底鸭(😁)血黄喉(🌭)鳝鱼肥(🕕)肠开水炒好(🔗)后捞出备用3锅(guō )倒油烧热(😣)放入花椒(💽)干辣(là )椒葱姜爆(🤦)香放入豆瓣酱炒出(chū )红油(🔤)(yóu )加适(shì )量高汤盐(💰)大(dà )火(🎟)烧(shāo )开4放入鸭(🎐)血(🏀)(xuè )鳝鱼(🏼)肥肠黄(huáng )喉(🤠)煮5分(fèn )钟用漏(🚘)勺再捞(lāo )出放在(🎰)旁边豆芽上之(zhī )后水烧开放(fàng )入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(🎂)面锅烧热多倒油6油热(🤳)后(hòu )放(🈯)一小(xiǎo )把花椒麻(📼)椒(jiāo )和干(gàn )辣(🏒)椒炸香后(hòu )浇在上面去(🔊)掉