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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/国产/悬疑/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：池玲子/石井辉男/铃木则文/芦川诚/春日朱美/
    • 导演：劳埃德·西蒙德尔/
    • 年份：2016
    • 地区：国产
    • 类型：悬疑/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-23 09:01
    • 简介：1食堂毛血旺的(🃏)正宗做法(🦑)2毛血(🤑)旺浇(🔽)油的(🗜)正确方法(💗)3川菜(📦)十大经典(diǎn )名菜做法(fǎ )4最近网(👓)络清淡美食占巨一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血(🛳)旺的正宗做法(😖)1黄豆芽(yá(⭕) )一(yī )把(🎆)放入盆中宽(kuān )粉一(🌭)把切成段豆腐皮两张(⛳)切(💘)成长(🦌)条准备鸭血一块切(🎏)成056厘米厚的薄皮放入盆(✡)中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼(📙)筒各一个先把鱿鱼须切成(chéng )段再把(🤤)鱿鱼筒切下(😔)来撕掉外膜在表(👵)(biǎo )面打上花(🤛)刀切(💾)成段放(💑)(fàng )进(🌬)去小盆中3准备(㊙)着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部(bù(🐲) )再切成小段(🥪)和(🔃)鸭血(🌉)(xuè )放进(jìn )一(🧖)个盆中再舀(😤)入(😙)切好的鱿鱼备用4毛肚二两(🆚)左右(🛂)切成(🐚)长条(🏕)一起放入(🌤)盆(👀)中小葱一(⛷)根切成(chéng )斜(xié )片生姜一(🈁)块切成姜(🚺)片(🍞)一起放入大(🐘)碗中再放(fàng )入(rù )后(⚪)一小把红干椒一小把(bǎ(🦊) )麻椒取一个小盆(pén )盛(🌼)有一(💱)把花(💔)椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱几(💍)根切成葱花放进去小(🍣)盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜(😽)(suàn )末和葱花放在(🤡)一起等(dě(⏬)ng )食(🕝)材备(bè(⌚)i )好以(💤)后以后我(🥗)们开始(🐹)烹饪6起锅烧水水(🥑)开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐(🛀)皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(chā(🏝)o )水一分钟捞出控(🥤)水布袋中(🧓)(zhōng )盆(💏)中7等(děng )水立即烧开下次倒入(rù )毛(máo )肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼(🐸)加入到(📏)料酒5克去腥用勺(shá(🆑)o )子(zǐ )来回滑动几(🎇)(jǐ )下使食材(🕒)(cái )受(🧓)热均匀8焯水(🦊)一分钟捞(lāo )出(🏖)控水(📡)拔凉9另(🥣)起锅添入一勺食(🤬)(shí )用油油热后倒入水葱姜和大料(👉)爆香加入到(🚬)(dào )麻辣火锅料20克豆瓣(🏥)酱(🙁)10克翻炒化开(kāi )炒出(🌵)红油10添入(🕗)适量的清水(shuǐ(🥩) )参加生抽(👑)10克白糖(táng )2克(👓)(kè(🥁) )胡椒粉2克均匀搅拌化开调料(🔻)(liào )煮开下次全(🔤)部(🎬)倒(❎)入(rù )黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到(🏂)食盐(🎞)1克鸡粉(fě(🌷)n )2克老(lǎo )抽2克调底色(🆗)再捞出配菜然后取(📡)出盆中排第(dì )五等(⛷)汤(tāng )汁再一次(cì(🔮) )涌动后慢慢倒入(🔨)毛(🐩)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿(🥛)鱼12开(😀)大火(huǒ )煮3分钟(🍧)捞出后(hòu )盛有(yǒ(🕌)u )汤(tāng )盆中13再浇上注意适量(⛩)的原汤撒(sā )上(🐆)少许蒜(🙁)末(mò )和葱花14锅中(🤦)留底油添入半勺食(😘)用油倒入花椒(😋)和红干(gàn )椒迅速再翻(fān )炒炒出香味以后关火15再(🐷)把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(🎃)蒜的(de )香味(🤕)(wè(💶)i )到最后再放上几朵香菜单独点缀(zhuì )16那样(🦒)最好到(🎇)这里这道麻辣鲜香的毛血(🏼)旺就(jiù )做了了要会了就(🎅)在家(jiā(💾) )试(📮)一(😀)下吧下(🗂)面是所会用到(⏰)的(de )食材和调料食材(🐛)豆腐皮(😄)(pí(😅) )宽粉鸭(🔬)血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼小(xiǎo )葱(👟)黄豆芽生(🆖)姜红干椒麻椒花椒调料盐(yá(🐃)n )鸡粉(fěn )老(🛄)抽料(liào )酒(💑)豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料(liào )2毛(🐓)血旺浇油的(📔)正确方法1方(🚄)法一(🔙)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克(🥐)鱼香味泡海椒约(yuē )150克精细加工花生油约240千克大葱100克(🥥)老(lǎo )姜100克(🚪)洋葱(cō(🕢)ng )150克番(🎍)茄沙(🔷)司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香(🐎)15克(📷)桂皮(🎤)8克香叶8克甘草10克草果(🌌)5个(gè )肉蔻10克山奈(🧚)8克胡(hú )萝卜100克(kè )香(xiāng )菜根(🐹)40克2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香(😛)泡海椒排斩成细末盛入(🏴)盆中再加辣椒粉洗(🦆)净的紫草和200克(🍻)清水调匀3大葱和老(👼)姜用刀拍松(🈴)拍松下次炸制时(🍞)容易出味(🥋)洋(🗺)葱切成48厘(lí )米(🚯)见方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂(😲)皮香叶甘草草果肉(🥥)蔻和山奈用清水中(zhōng )浸泡(🍻)20分钟冼(xiǎ(🈂)n )净捞出沥干控干或擦水分待(💸)用4炒锅(⛩)上(shà(😵)ng )火后舀入300克经过精制花(🔖)生油烧至三成(chéng )热(🖋)时排列盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(kòu )山(shān )奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加至五成热小火熬严重的限制20分(🤰)钟(zhōng )左右吧待各料(🆑)(liào )均被烧(💕)至(💰)金黄色而且(qiě )香味充分融于(yú )油中时用漏勺(🍒)捞出(chū )料渣弃(qì )之不用(🐤)5再(🛀)上火(❌)把锅里(lǐ )的油(👰)烧热下番茄沙(shā )司用(🍃)小火煸12分钟至(zhì )油色发红时再(✏)(zài )倒入其余的精(✡)细加工(🏈)花(🐉)生油再左面(miàn )参加调匀(yún )的辣(là(⛷) )椒(🐄)粉(🏐)豆瓣酱泡(pào )辣(🔵)椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和(🕉)香菜根(gēn )并不停顺同一方(🌅)向搅(💜)(jiǎo )出2做法二(èr )1野(yě )山椒青(📁)美人(😜)椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒(😔)30克老姜(🔖)蒜各(gè )9克干(🥄)辣椒(jiāo )20克雪(🔏)碧香(xiāng )料水150克老油50克芝麻(má )5克2杀(♎)鸭子(🌠)之前准(🔽)备着小半碗冷(lěng )的淡盐水再把(🍃)鸭血就滴(😼)到(dào )碗里一(🏷)边滴(dī )一(🙍)边轻轻搅动把水和血搅匀还(💪)没血(🧚)液静置20分钟半小时后凝化(🐏)成(💋)块再放进去热(rè )水(🏻)中(🌏)蒸熟(shú(🤾) )木盒切成小(xiǎo )块即可3将(jiāng )A料飞(🍝)水(shuǐ(🎇) )猪肚(🖥)心(☕)舌飞水(👎)(shuǐ )后(🐂)洗(xǐ )净(jìng )后煮(🐌)熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将潮(🏫)州咸菜切(🏙)厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧(🌿)(bì )香料(🛅)水及清水200克(🚣)煮沸(fè(🕕)i )调好味(🚙)后(hòu )加全部原料(🦒)烧至(🐙)(zhì )更加入味起锅(guō )5将干辣椒(🔒)节青(qīng )美(🔽)(měi )人椒节(🎾)(jiē(🐄) )放在上(shàng )面(🌗)将(jiāng )烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下(🐨)(xià(😏) )3做法三1食材鸭血毛(máo )肚(💋)大虾火(💺)腿(🎃)肉豆芽姜大(dà )蒜葱(🈁)郫县(🕣)豆(📗)瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽(😸)蚝油老抽白胡椒(🐀)粉鸡精料(🛶)酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(📄)们先(📺)把(bǎ )大虾剪一(🏖)下虾须然后再把虾线(🏠)可以去除(🏖)(chú )碱水冲(🔧)(chō(🐇)ng )洗(xǐ(🧜) )干净(🌻)滴(🥪)入几滴(dī )柠檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一些火(🚅)腿肉后再切(qiē )成片(🚿)放在盘中4鸭(❇)(yā )血洗干净(🛰)(jìng )切成片5毛肚清洗(🌤)干净切(🥡)(qiē )成薄(🕉)片然后滴入(☔)半个柠(📘)檬汁抓拌(bà(🍄)n )均匀6大蒜拍碎剁(📇)成蒜末香葱(🚉)切(🎑)成(❗)葱花生(✌)姜切成片豆(👓)芽(🥌)洗干净7锅(🏤)中一并加入适量(⛷)(lià(🐟)ng )的食(🔊)用油油温(wēn )升高(🏵)5成热(rè )时把(💙)麻椒(🚆)香(🌶)葱生姜(🦋)大(😏)蒜干(gàn )辣椒放入锅中(🐞)炒出香味8加(jiā )一勺郫(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅(🥥)(guō(🐁) )底(😔)料炒(chǎo )出红油舀(🗣)入的(🌈)清水大(dà )火烧(⛪)开9汤中(♒)(zhōng )放(🕎)盐白(bái )砂糖生(👷)(shēng )抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(👧)进汤中(zhōng )煮2分(fèn )钟10煮好的(🚑)豆芽(⬇)捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚虾火(🚯)腿(tuǐ(👬) )肉放入(🌮)锅中烫(🚗)煮(⚫)煮熟后(👺)捞出来放到(dào )碗中(🆎)其余汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(🌝)烧热(❌)的油浇上(🐎)了(🎽)即可大快(🌂)朵颐3川菜十大经典名菜做法一(yī )麻(💹)婆豆腐食材豆腐(fǔ(🚍) )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🤹)15克花(huā )椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆(⏯)淀粉5克(kè )花生油15克(🌩)小(xiǎo )葱5克(⛱)等做法步骤1将(✒)豆腐切成26厘米(🅱)见方的块(kuài )后放(🥟)加了少许(xǔ )盐(⛄)的(de )沸水(shuǐ )中过一下去除豆腥味然后捞(lāo )出用清(🗡)水浸泡豆豉等剁(🚙)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉(💿)切成(🚞)小(xiǎo )块或肉末(mò(🆓) )步骤2炒(chǎo )锅烧热(🍺)放油后放(fàng )牛肉猪肉炒散(🚫)(sàn )待牛(🛺)肉馅炒(chǎo )成金黄(🍋)色(📃)放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(👄)(jiāng )末(mò )辣椒粉(fěn )同炒(chǎo )至牛肉猪肉(🧡)上(shàng )色效(✍)果(guǒ )入味(🌩)儿步骤3下(🌲)肉汤烧开加入豆腐煮3分(💩)钟加(❕)酱油(yóu )蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉(😵)芡汁盛出(👘)后(hòu )撒(⬆)上(🎆)花(huā )椒面葱末表(biǎo )就行二回(huí )锅(🍎)肉材料五花(🦗)(huā )肉(👾)青蒜葱(🥏)姜(🛋)蒜干红辣(là )椒(jiāo )花(✂)椒豆瓣(🥇)酱糖油(🚇)做法1带(⤴)(dài )皮五花肉冷水下(🥒)锅(guō(🔳) )加入(rù )葱(🌽)段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇(🖋)净(🈴)(jìng )煮(🌠)至(🚿)八(🧒)成熟木盒(🕯)自然冷却筷子可再插入即(🎱)可3将肉切成薄片(🏃)姜蒜切片(🗃)葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用(🚦)刀(🦍)拍一下然后(🐬)再完全斜切成段备用5炒(💦)锅上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入(🛃)肉(🐳)片煸炒至肉片颜色变透明边(🐲)缘(🎩)微(🎰)微卷过7将肉(❔)拨到锅一边(😋)下(📡)(xià(📱) )入豆(✡)(dò(🚷)u )瓣酱可(🉐)以先切成小(🤡)粒炒出红(✝)油(yóu )8适度地(🏂)的加入(🚙)少(😣)许酱油或(huò )甜面酱调色与肉(ròu )片一起继续翻炒均匀(🌜)9下入青蒜点少许(xǔ )料酒(jiǔ )糖(táng )调好味(🕥)道即可出锅三夫妻肺片食材(🎳)牛肉100克牛舌100克(🐏)牛头皮100克牛心150克(🦂)牛肚200克香料(liào )八角三奈大茴香(xiāng )小茴香(🏺)草(🥏)果桂皮丁香生姜(jiāng )等(děng )盐红油辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米(🈁)豆(dòu )油味精(jī(🏠)ng )芹菜各(🔉)适(shì )量(👬)做法步骤(🆙)(zhòu )1将牛肉切成(🗺)小片(piàn )与牛(📕)杂牛舌牛(👗)心牛头(tó(🎿)u )皮牛肚一起清(qīng )洗干(gàn )净用香料(liào )盐(🧐)花椒面等各种(zhǒng )调(diào )料(⬛)卤制先用猛火烧开后(hòu )集(jí(😳) )体土地(dì )登记小火(💋)卤制到肉(🐊)料耙而(ér )不(📦)烂然后捞入再晾晒切(qiē )成大薄(báo )片备用步(bù )骤2将芹菜(cài )洗净后切成(😡)1cm长(🕥)的(😽)段芝麻(má )炒(chǎo )熟和熟花生一(🏏)起压成(💰)末备用(🛎)步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再(zài )参加(😮)卤汁豆油味(💂)精花椒面(👴)红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹(🏉)菜搅拌均(jun1 )匀即成四(⏲)辣(là )子鸡原料整鸡一(yī )只(🐯)或(huò )鸡腿一(💷)盒花(🔚)椒和(✈)干辣椒(🔀)14葱熟芝麻(🌧)盐(yán )味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白(👻)(bá(👩)i )糖淀粉主料(liào )鸡腿马耳(💊)朵(duǒ )葱干(♒)辣椒节花(🐎)椒(🔊)(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻醋(🏾)淀粉料(😎)酒色拉(🌱)油各适量做(🐡)法干辣椒节(jiē )去籽(〽)后(🛏)用白开水浸泡一(🌕)段时间半小(🎀)时然(rán )后再捞出(📛)后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉(fěn )盐搅拌均匀五六(💹)成热五成热下锅炸至芝麻(má )微(🍶)黄捞出鸡(📺)肉(🧟)切好放(♑)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌(bàn )均匀(🌝)腌(📀)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(zhà )至变面金黄(huá(🦌)ng )酥脆再捞出另起油锅放(♉)姜蒜花椒(jiāo )豆(dòu )瓣(📰)酱炒(chǎo )出香味(wèi )倒入水鸡块儿(😺)和炸好的辣椒放半勺白(🍈)糖半(👈)勺鸡精翻炒均匀最后放葱(🔂)段大火(huǒ )翻炒(✋)出锅五水煮鱼食(🛰)材(🤨)(cái )鱼(📝)鸡蛋白糖干淀粉料(🕗)酒色(sè )拉油花(huā )椒辣椒蒜姜片(🍭)鸡精(🐚)白胡椒粉黄豆芽做法(🥤)步骤1将鱼头剁下并之中飞(🔼)出(🎗)分两半将鱼(🍻)身竖放用(yòng )坚(jiān )硬(🐉)锋利的刀(dāo )平(pí(🥖)ng )着将两整片(📏)鱼肉和鱼排分开再将两大片(👩)鱼肉片(piàn )成注意适量的鱼片将鱼(yú )排分为(🌪)三(sān )四段与鱼头放一(🐇)起备用步骤2将(🙇)鱼(🎀)片内放一(yī )个蛋清少许盐干淀粉和料酒(🍲)拌(🏥)匀(yún )步骤3将一小碗(🐻)色拉油所(😨)有花椒(🦔)和辣(🐼)椒全(quán )部倒入锅(guō )内用(yòng )小火慢炸(👍)在(🥫)辣椒颜色变暗后用(🐱)铲(🌚)子然后捞出一半的油和花椒辣椒备(🎙)用步(bù )骤4将火(huǒ )开大(🕶)放入拍(🍳)好的蒜瓣儿和姜片儿(🎒)出(🏙)(chū )香味后将鱼头(🖌)(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约(📺)一(yī )小(🚻)碗盐半调羹加(🐽)沸水三四(🎭)碗等鱼(🦖)头汤沸腾起(qǐ )来(lái )出味将鱼片一片一片(👪)横放到出(chū )水(shuǐ )滚的(🛋)汤中鱼片(piàn )会熟的(🅿)迅速(⛷)出锅前(qiá(💟)n )后放适量鸡精白胡椒粉和(🙂)椒(👰)盐粉步骤(🚟)5盆中(zhōng )放(🕴)着已焯好(👕)的黄豆芽将鱼片一这款汤(tāng )汤水(❎)水舀入(rù )此盆后(📊)来将(🤱)那半碗捞出(chū )后的(🅾)辣椒和油倒在上(🥏)面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅(🍉)料青笋水(🛳)发黑木(🐋)耳调料盐鸡(jī )精(jīng )味精白糖陈醋(cù )鱼香11生(🧡)抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(🕧)碗汁泡(⏪)红辣椒(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(🍯)眼葱味(📃)型鱼(🏒)(yú )香(xiā(🏭)ng )特点咸鲜(😺)酸甜二者兼备葱(♓)姜(🏻)蒜香线(🎋)条清晰(🃏)(xī )做法步骤1猪里脊(🍛)切长约8cm粗(💖)03cm的二粗(cū )丝加盐料(liào )酒搅(🏊)至上(shàng )劲(jìn )后(🕐)放(fà(📛)ng )水淀粉搅匀封油备(🎮)(bèi )用步骤(🈸)2起锅烧(shāo )油中油温滑肉丝(🈲)变(biàn )白捞出后沥油(🛀)备用步骤3锅中留底油(yó(🦌)u )中油(💽)温(🏄)下泡椒(jiā(👪)o )茸姜蒜米炒出香味和红(🐜)油(yóu )后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事(🐑)先兑好(🧀)(hǎo )的碗汁(🙆)放入(🦃)葱粒炒制(📠)芡汁收匀葱出香后起锅装盘再(zài )试一下七宫(gōng )保鸡丁原料主料(🛍)鸡脯肉(⛸)225克(🤴)花(🤭)生米(⭐)50克辅料葱45克姜10克(🍅)调料干(🚀)辣椒8克(💼)花椒15克色拉油60克盐(🔀)2克料酒2克味精(jīng )1克(🔱)酱油65克(kè )白糖10克醋7克水淀(👨)粉22克做法(🕒)步骤1鸡腿去骨(gǔ(🔥) )去(🈁)(qù )皮后冼净用刀背拍(🚷)松(🌱)鸡肉切成15厘(🗺)米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成小圈(🧜)步骤2鸡肉(🕤)丁加(😓)(jiā )入少许黄酒一点点(diǎn )盐用手(🏻)(shǒu )疼时抓粘稠状再后(🔙)(hòu )放干淀粉(📯)抓匀步(bù )骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🚱)容器中调成糊状放(🍬)入葱姜(🍌)蒜加入适量水制(🍕)作成料汁(🛸)步骤(zhòu )4锅(guō )烧热(🌁)倒入(rù )油待油温升(shē(😆)ng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(🐳)至鸡肉变(🦒)白(bái )盛出步骤5锅(❎)中剩少许油放(🍓)入(🧀)花椒干辣椒(jiā(♿)o )用中(zhōng )小(🕚)火炒香后将(🚺)料汁(🤱)里浸(〰)泡一段时间的葱姜蒜再(🌱)捞出(🔆)放入(🌬)锅中炒(⭐)10秒随后把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火(👀)炒30秒(📠)倒入水料汁颜色(✈)变富有光(guāng )泽时组建辣椒油最后后(㊗)放花生米再(🧤)试一(📎)下(xià )八开(kāi )水白菜食材大白菜(🥧)10公斤(✅)每(🌄)(měi )棵只用极嫰菜(cài )心(xī(🙅)n )部分老母鸡2500克(😺)火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯(pú )肉700克全瘦猪(💴)肉300克盐10克料酒10克葱50克(🍓)姜10克(🐧)水(🤕)4升做法步骤1先熬(🥨)好清水(shuǐ(🎆) )高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等(📕)按类分别放入差别沸水锅中焯一下水(shuǐ )清除(🍘)掉血水和杂(🔂)质(🛒)然后捞出再(🤝)用水(🚙)洗(⛪)净一起放入后大(dà )汤锅内(🎭)加(jiā )入清水姜葱烧开后加(🗂)料酒转小火(😸)慢(🌊)(màn )熬3小时(shí )步骤2同时把鸡脯肉及瘦(🍛)猪肉剁(🏉)成蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状(🛤)待用步骤3汤(tā(😆)ng )熬至(🛀)3小(💂)时后用筛子把大部分(💺)汤(tāng )渣(👂)浮油(😼)隔尽把清汤(🚥)全部(🥔)倒(♎)入另一锅中烧开放(💤)入猪肉(🌯)蓉(róng )搅匀转中小火(🏡)待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉蓉(👛)(róng )后再把(bǎ(🌇) )汤再(📓)煮沸把鸡肉蓉(❣)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清(🕌)(qīng )汤彻底隔(🧡)渣(⏺)(zhā )去(🍝)(qù(☝) )油待汤色清新明净如水下盐调(dià(📏)o )味(wè(🛣)i )待用步骤4把汤分(fèn )成两锅择(🌎)好(⏪)至嫩的(de )白菜(cài )心放进其中一锅(💸)高汤灼至(zhì )七(😏)成熟(shú )用清水漂冷用细银(📪)针(zhē(👦)n )在菜心上(🏕)疼时穿(chuān )刺放(fàng )进漏勺中用原先的高汤(💥)自上(🧘)淋下(⌛)至使白(🦗)菜心烫煮步骤(🕯)5将(🎬)菜(cài )心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(yǎo )进碗(👾)内即成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血(xuè )白鸭(yā )500克(kè )黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水(📝)(shuǐ )发(🕑)毛(máo )肚(🤥)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(📦)水发(fā )鱿鱼50克黄花菜(cài )50克(💐)木耳水(😀)(shuǐ )发50克莴笋(sǔn )100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(❓)油(yóu )50克(🔽)(kè )灵材(🔤)毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片调(diào )料辣(🍤)椒麻椒等做(zuò )法步(🐸)骤1将辣椒(⛹)花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色(📈)拉(lā(⏺) )油放(fàng )入锅中用(🌖)小火翻(fān )炒香(xiāng )加汤熬煮后捞(lāo )出后(hòu )渣然(rá(🚡)n )后(hòu )把放进去(🙀)味精白(bái )糖醋(cù )等(♈)调料步(🏪)骤2将主辅(🆕)(fǔ )料切片改刀飞水组建熬(áo )好的红(hó(🌛)ng )汤汁内烧开后(hòu )然后取出盛(shèng )器撒(🌜)入葱花步骤(📹)3将(jiāng )色(🍡)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香(🦋)味迅(xùn )速浇在上面(miàn )即成(🔡)十东坡肘子原材料肘子一只葱(🆚)姜蒜(suàn )冰(📈)糖桂皮香叶八角五香粉若干(🥠)做(zuò(🍉) )法(🕑)1无火去掉后肘子皮上残(cán )留的猪(🗿)毛扔(rēng )到(🎰)沸水中煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉后(hòu )污(wū )血和脏(🕡)物然后再将(jiāng )肘子捞出后用刀(dāo )在其上割几道口子(🔠)那(nà )样的(🐢)话熟得快(📰)2新水(😿)烧沸(fèi )放入后适量葱姜和香叶(🐉)将去处(🎾)理好(hǎo )的肘子煮(🏷)到(dào )七八成熟(shú )捞(lāo )出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是(🔙)个关键步骤东坡肘子的(😿)肥(fé(🛸)i )而(ér )不腻就(🕦)靠它(📦)了上(♍)锅蒸一个半(🍣)小(🐹)时这期间可调佐(🥀)料(📘)炒锅中慢慢倒(🚱)入适量色拉油(✂)烧(🌫)热后炒(🔄)葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂皮香叶(🎞)八角翻炒然(⛲)后(🦓)加适量水(shuǐ )水(shuǐ )量(🎆)基(😕)本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗(wǎn )为宜再(🍽)放入若(😔)干冰糖五香(xiāng )粉两三勺(shá(📥)o )酱油(⤴)小火渐渐烧之后剩那(🏾)一(yī )小(🌪)碗(🚼)汤汁应(yīng )该是调(🌮)料了4肘(zhǒu )子(🥜)蒸好(hǎo )后(🏋)装盘浇上刚调的(🆑)调(🥛)料表就行4最(🖼)近(😃)网络清淡美食(📕)占巨一(💐)席之地大家今天分香辣(📑)毛(💲)血旺的做(zuò )法(🎖)主料鸭血一盒鳝鱼一(💖)条百叶100克(⚓)毛(🐢)肚(🕐)100克黄(🛅)喉100克卤肥(féi )肠100克(kè )火腿(🕌)100克(🚃)(kè )黄(⏺)豆芽(yá )100克辅(🎬)料葱20克(kè )姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花椒(🥡)10克麻椒10克(🏍)(kè )豆瓣酱(💍)50克盐5克香(xiāng )辣(🐙)(là )毛血旺的做法1鸭血(✋)(xuè )黄喉火腿切(🕧)片儿鳝鱼肥(🙌)肠(🕗)切蒜切瓣百叶和毛(máo )肚切长条儿(🏛)葱切(😨)细条(🥠)蒜(suàn )姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干(🏪)放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼(🍞)肥(💕)肠开(⏸)水炒(😤)好后捞出备用3锅(🕧)倒油烧(🔢)热放入花椒干辣(😩)椒葱(📙)姜爆香放入豆瓣酱炒出(chū )红油加(🎹)适量(✨)高汤(🚶)盐大(🎻)火烧开4放(👚)(fà(🙁)ng )入鸭血(xuè )鳝鱼(🤸)肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏(🎉)勺再捞出(🗝)放在旁(💻)边豆芽上(🍕)之后水(🐍)烧(🌴)开放入百叶毛肚火腿(⏲)煮30秒钟捞出后(📋)5蒜片放在上面(miàn )锅烧热多(duō )倒(dǎo )油6油(🤱)热(🤡)后放一小把(🏘)花(huā )椒(🍥)麻(🦋)椒和干辣椒炸香后(🖼)浇(jiāo )在上面去掉

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