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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2015/国产/恐怖/谍战/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：大森南朋/三轮瞳/美保纯/田口智朗/泷藤贤一/荒户源次郎/寺岛进/佐藤蛾次郎/
    • 导演：御徒町凧/
    • 年份：2015
    • 地区：国产
    • 类型：恐怖/谍战/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,英语
    • 更新：2024-12-22 10:33
    • 简介：(🥪)1食堂(táng )毛血(xuè )旺的正宗(🛂)做法(💆)2毛血(xuè )旺浇油的正确(😴)方法3川(📺)菜十大经典名(míng )菜做法4最近(🚴)网络清淡美(🙍)(měi )食占巨一席之地大家今天分(✉)1食堂(🎎)毛血旺的正(zhèng )宗做(zuò )法1黄(🎉)豆(dòu )芽一把放入(rù )盆中宽(💈)粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一(🎂)块切成056厘米厚的薄(🖼)皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼须和鱿(💼)鱼(🙊)筒各一个先把鱿鱼须切(qiē(😮) )成段再(zài )把鱿鱼(😰)(yú )筒切下来撕掉外膜在表(👛)面(✡)打上花刀(dāo )切成段放进(🍅)去小盆(🧗)中3准(zhǔn )备(🤵)着去处(⏱)理好的鳝(📹)鱼一条先斩去头部再切成小段(duàn )和(hé )鸭血放进(jìn )一个盆中再舀入切(🍾)好的鱿鱼备用4毛肚二(🕖)(èr )两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成斜片(👘)生姜一块(kuài )切成姜(🎂)片一起放入大碗中(🛸)再(zài )放入后一小把红干(💮)椒一小把(🎬)麻椒取一(🌥)个小盆(📳)盛有(yǒu )一把花椒和(hé )一(💥)把红干椒备用5小葱几根切成葱花(🈲)(huā(⚪) )放(🆔)进(♐)去(🛌)小盆中蒜子(🚠)几(jǐ )粒拍扁(biǎn )切(🐒)成蒜(suàn )末和葱(cōng )花(huā )放在一起等(🕋)食材(➗)备好以后以后(🏙)我们开始烹(👽)饪6起锅(🚝)烧(🏓)水水开(🚶)后倒(🌸)入水黄豆(🈳)芽豆腐皮和(hé )宽粉用(⛔)勺子晃动一(🏗)(yī )下几下焯水一分(fèn )钟捞出(🌉)控水布(bù )袋中(🍹)盆中(💋)7等水立即烧(shāo )开下(xià )次倒入(🔇)毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🍏)加入到(👷)料(🈁)酒5克去(❣)腥用勺子来回(♉)滑动(dòng )几下使食材受热(🎻)(rè )均(🉐)匀8焯水一分(🆔)钟(🎾)捞(lāo )出(chū )控水拔(📓)凉(liáng )9另(📨)起锅(guō )添入一勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到麻(má )辣火(🐧)锅料(liào )20克(kè )豆(🆗)瓣酱10克(📟)翻炒化开(😋)炒出红油10添(tiā(⛔)n )入(⛳)适(shì )量的(de )清水(shuǐ(🐌) )参(㊙)加生抽(🔤)10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(kè )均匀搅拌化开调料煮(🚝)开下次全(➡)部倒入(👐)黄豆(📬)芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(🍌)(yī )分钟(💰)11加入到(💃)食盐1克(🏒)鸡粉2克(kè )老抽(chōu )2克调底色再捞出(🆖)配菜然(rán )后取出盆中(📷)排第五等汤汁再(🕕)一次涌动后慢慢倒(😊)入(🌵)毛肚鳝鱼鸭(🐞)血和鱿鱼12开大火煮3分钟(👝)(zhō(👛)ng )捞出(📬)后盛有(🚭)汤盆(🌄)中13再(🚴)浇(jiāo )上注意(🎴)适量的原汤(🤗)撒上少许(💯)蒜末和葱花14锅中留(⛹)(liú(🏞) )底油添入半勺食用油倒入(🥀)花(💬)椒和(hé(🐴) )红干椒迅速再翻(📕)炒炒出香味(wèi )以后关火15再(✌)把(🕙)热油泼(📘)在汤盆(pé(⚪)n )中在(zài )一(🥘)瞬间放(fàng )出(🥞)出葱(🐻)蒜的(⌚)香(👪)味到(👾)最后再放上几朵香菜(cài )单独点缀16那样(🍿)最(zuì )好(hǎo )到(👌)(dào )这里这道麻辣(😾)鲜香的毛(📺)血旺(🏥)就做了了要会(🧛)了就在(✴)家试一下吧下面是所(📏)会用到的食(shí(🍴) )材(🚧)和(hé )调料食(shí )材(📂)(cá(🌒)i )豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🥌)鱿(🦊)鱼小葱黄豆(💏)芽(💳)生姜(👄)红干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡(🐸)粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一(yī )1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海(🥧)椒约150克精(🎟)细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(👸)番茄沙司(🍡)约(⭕)150克(👄)紫草20克(😩)红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮8克香叶8克(🎐)甘草10克草果5个肉(ròu )蔻10克山奈8克胡萝卜(⛳)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🙆)香泡海椒排(🍨)斩成(🐀)细末(mò )盛(😓)入盆(😫)(pé(💈)n )中再加辣(🏰)椒粉洗净的紫草(cǎ(🕕)o )和200克清(🚤)水调(🏍)匀(yún )3大葱和老(lǎo )姜用(🚹)刀(dāo )拍松拍松(sōng )下次炸制时容易(yì )出味洋葱(🎋)切成48厘米见方的洋葱(😂)块(🕛)胡萝卜切大片(pià(🦔)n )香根茴香红蔻桂皮香叶(📹)甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸(💅)泡(🏘)20分钟冼净捞出(chū )沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过(🤙)精制花生油烧至三成热时排(🥕)列盛(shèng )有大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻(💦)香叶甘(🏚)草草果(🎧)(guǒ(🍃) )肉蔻(kòu )山奈(nài )用中小火使(shǐ )油(yó(💍)u )温很(hěn )缓慢(màn )增(🥑)加至(🎹)五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧(shāo )至金黄色而且(👒)香(xiāng )味充(💿)分融于油(🚳)中时用漏勺捞出(🐴)料渣弃(🚆)之不用5再上火(huǒ )把(😙)锅里的油烧(🏯)(shāo )热(🈶)下番茄沙司用小火煸12分钟至油(yóu )色发(❕)红时再(zài )倒入其余的(👚)精细加(jiā )工花生油再左面参加(jiā(⏱) )调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣椒紫(🏚)草(cǎo )及洋(yáng )葱胡(🕞)萝卜和香(⛸)菜(cài )根并不停顺(💐)同一方向搅(jiǎo )出2做法二1野(yě )山(🥦)(shān )椒青(🚆)美(😁)人椒(🦆)节各30克(🈷)鲜花椒8克藤(🚍)椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料(🚁)酒30克老姜蒜各9克干(🐌)辣(là )椒(jiāo )20克雪碧香料(🐵)水150克老(✌)油50克芝麻(má )5克2杀鸭子之(zhī )前(👶)准(😊)备着小半碗冷的(🌏)(de )淡(🦃)盐(♌)水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(yī(🍗) )边轻轻搅(jiǎo )动把水和血(🍺)搅匀还(🛰)没血(👣)液静置20分(fèn )钟半小时后凝化成块再(🆓)(zài )放(fàng )进(🆒)去热水中蒸熟(shú )木(🏞)盒切(qiē )成小(xiǎo )块(kuài )即(♒)可3将A料飞水猪(zhū )肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🈳)片鳝鱼加料酒醋(🐊)飞(fēi )水(🚇)(shuǐ(🛄) )备用4将(jiāng )潮(cháo )州咸菜切厚片加野山椒(🎻)老姜蒜片炒香(xiāng )放(🐦)鲜花椒再爆(bà(🐔)o )香(😡)(xiāng )加入雪碧(bì )香料(💠)水(👬)及(🛄)清水200克煮沸(🦕)(fèi )调好味(🔓)后加全部原(yuán )料烧至更加入味起(🔸)锅5将干辣(là )椒(jiā(🧕)o )节青美人椒节放在上(shàng )面(miàn )将烧(⛺)(shāo )至(😟)六成热的藤椒油(🍰)啊淋在上(shàng )面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食材(cái )鸭血毛肚(👬)大(dà )虾火腿肉(🌪)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jià(🔷)ng )火(👠)锅底(🖕)料生抽蚝油老抽白胡椒(jiā(🗳)o )粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一(yī )下虾须然后再把虾线可(kě )以去除(🍇)碱(jiǎn )水冲洗干(📚)净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(yún )备用3打算(😇)(suà(👭)n )一些火腿(🏓)肉后再切成片(🐣)放在盘中4鸭血洗(🌕)干净切成片5毛肚(🛺)清洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓(👼)拌均(⚪)匀(🍖)6大蒜拍(⬛)碎剁成蒜末香葱切(🔢)成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(🎭)并加入(🚆)(rù )适量(🌗)的(de )食用油油(💈)温升高5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干(🌮)辣(🏥)椒放入(📺)锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(👞)蓉(🔉)辣酱火(🥢)锅底料炒出(🎪)红油(yóu )舀入的清(🍒)水大火烧(shāo )开9汤中放盐(yán )白砂糖生(👈)(shēng )抽老抽蚝油胡椒粉(♒)鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(🍹)(chū )放(🐾)入(rù )碗中再(zà(⏯)i )把鸭(yā )血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗(🚽)中(zhōng )其余汤汁倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🗞)把烧热(rè )的油浇上了即(🎨)(jí )可大(dà )快朵颐3川菜十(😱)大(🈵)经典名(🔓)(míng )菜做(zuò(🕋) )法(🏐)一(yī )麻(má(🚴) )婆(💳)豆腐(🚢)食材豆(👍)腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉(😯)15克花椒粉(🆘)3克黄酒5克盐(👝)3克豌(🌍)豆淀粉(fěn )5克花(💁)生(shēng )油15克小葱(⛄)5克(kè )等做(zuò )法步骤1将豆腐切成26厘(lí )米见(jiàn )方的(de )块后(hòu )放加了少许盐的沸水(🈶)中过一下去除豆腥味然后捞(🎻)出(chū )用清水浸(✊)泡(🍭)豆豉等(děng )剁碎(😱)蒜苗切(🧙)段姜切末新鲜猪肉(ròu )牛肉切成小块或肉末步(💉)骤2炒锅烧(💅)热(🦕)放油后放牛肉猪肉炒(🚈)散待牛肉馅炒成(🧘)金黄(⛅)色放(fàng )入(👞)豆(📼)瓣酱(🐡)同炒(🐥)放入(🏪)豆豉(chǐ )姜(🕕)末辣(là )椒(jiāo )粉同炒至(🐩)牛肉猪肉上色效果入味儿(ér )步骤(zhòu )3下肉汤烧开加入(😏)豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜(suàn )苗段糖用(🏒)盐调味再(🛸)用湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱末(mò )表就行二回锅(📰)肉材(🔂)料五花肉(😑)青蒜(suàn )葱姜蒜(🌶)(suàn )干红(❄)辣椒花椒豆(👉)瓣酱(jiàng )糖油(🕗)(yóu )做法(🔞)1带皮五花肉(👘)冷(lěng )水(💕)下(🙄)锅(💠)加入(🧕)葱(🌋)段姜片花椒78粒(🕘)黄(🐁)酒适(💿)量煮开(👿)2撇净(🏙)撇净(jìng )煮至八成熟(🍻)木(mù )盒自然冷却(què )筷子可再插入(rù )即可3将肉切成薄片姜蒜(🥢)切片(piàn )葱切成(🦕)斜(🎆)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切(qiē )成(🙃)段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣椒花椒(jiā(🙌)o )6下(xià )入肉(ròu )片(🕟)煸炒(🥟)至肉片颜(🧣)色变(biàn )透(📖)明边缘微(🔚)微(🌕)(wēi )卷过7将肉拨到锅(🌋)一边下入(🕑)豆瓣(bàn )酱可以(yǐ )先切成小粒炒出红油(yóu )8适度(dù )地的(de )加(🕹)入(📢)少(🕑)许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一起继续(✏)翻炒均匀9下(🏸)入青蒜(suàn )点(👛)少许(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材(cái )牛肉(👵)100克(kè )牛舌100克牛(📊)头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料八(bā )角(✔)三奈(🔮)大(🏰)茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🏵)等盐(🥊)红(📈)油(👹)辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精(🕔)芹菜各适量做法(🛸)步(bù )骤1将牛肉切成小片与牛杂牛舌牛(💼)(niú )心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(🍚)(yán )花椒(jiāo )面(🤱)等各种调料(lià(🍗)o )卤制先用猛火烧开后(🐟)集体土地登(dē(🐪)ng )记小火卤制到肉料耙而不烂(là(🛄)n )然后捞入再晾(🙈)(liàng )晒切(qiē )成(🏗)大薄片备用步骤2将(🖼)芹菜洗净后切成(🔟)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压(🍁)成末备用步骤(🍵)3盘中放入(♋)后(🍱)切(⬜)好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(😺)味精花椒面红(🎎)(hó(🎓)ng )油(🎢)辣(☔)椒芝麻花生米(🚡)末和芹(qín )菜搅(jiǎ(📤)o )拌均匀(yún )即成四辣子鸡原(💥)料(liào )整鸡一(📁)只(🚢)或鸡(🚀)(jī )腿(tuǐ )一盒花(🍔)(huā )椒(🔻)和(hé )干辣椒14葱(🚹)熟芝(💆)麻盐味精料(🙁)酒(🧜)食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡(👁)腿马耳朵(🤣)葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒(🌞)(jiāo )味精白糖(⏱)白芝(🥠)(zhī )麻(má )醋淀粉料(🔶)酒色拉油各适量做(🚣)法干(🍃)辣椒节去籽后(😭)用(🥄)白开水浸泡一(🚘)段时(🔉)间(🌜)半小(xiǎo )时然后再捞出(⏪)后挤出水分(🍂)(fèn )水放碗里(🐢)加淀粉辣(là(🌷) )椒粉盐搅(jiǎ(🐢)o )拌(bàn )均匀五(wǔ )六成(📲)(chéng )热五成热下(xià )锅炸(🚶)至芝麻微(wēi )黄捞出鸡肉切好(⛸)放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(😫)盐抓拌(😇)均匀腌20分(♊)钟(📻)然后再油烧五(👲)成下锅小火(⏱)慢炸至变面(miàn )金黄(huáng )酥脆再(🈶)(zài )捞出(🏌)另起(🎻)(qǐ )油锅放姜蒜(🈺)花椒豆瓣酱炒(🌮)出香味倒入水鸡(jī )块(🕛)(kuài )儿和炸(🚔)好(📲)的(🔲)辣椒放半勺白糖半勺鸡(🧝)(jī )精翻(🚈)炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🦅)材(🐗)鱼鸡(jī )蛋白糖干(🗻)淀粉料酒(jiǔ )色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(⛱)胡(🌑)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两(liǎng )半(🌉)将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平(🤝)着将两整片鱼肉和鱼排(pái )分开(🍺)再将两(🍇)大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼排(🥣)分(✊)为(🚻)三四段与(⛪)(yǔ )鱼头(🔴)放(🚔)一起备用(yòng )步(bù )骤(🕗)2将鱼(♟)片内放(🚫)一个蛋(🗑)清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色(😏)拉油所有花椒(jiāo )和辣椒(🛠)全部(♒)倒入(😢)锅内用小火(🧠)慢炸在(📑)辣(🌻)(là )椒颜(yán )色(😱)变暗后用(🐶)铲(chǎn )子然(🎍)后捞(lāo )出一半的油和花椒辣椒备用步(🐐)骤(🐿)4将火开大放(✳)入拍好(🎈)的蒜瓣儿(🛏)和姜片儿出香味后将鱼(yú )头(🌬)鱼排向锅煸炒(🚯)两下(🍉)倒入(rù )料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水三四碗(wǎn )等(🥦)(děng )鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横放(🥙)到出水滚(🏆)的(de )汤(tāng )中鱼片会(♈)熟的迅速出锅前后放(🍋)适量(liàng )鸡(⛪)(jī )精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉(fě(🌶)n )步(bù(📁) )骤(zhòu )5盆(🏊)中放着(🎀)已焯(Ⓜ)好(🌒)的黄豆(🚯)芽将鱼(🧥)片一这款汤汤水水舀入此(🎎)盆后来将那半(😪)碗捞出后的辣椒和油(🍩)倒在上面六(🈁)鱼香(🔕)肉丝食材主料猪里脊(jǐ(😺) )辅(fǔ )料青笋(🚖)水发黑木耳调料盐(yán )鸡精味(wèi )精白(🏛)糖陈醋鱼(🦓)香11生抽老抽鲜汤(tāng )水水淀粉(⛩)兑成碗汁泡红辣椒剁(🏾)茸姜(❤)米蒜米鱼眼葱味型鱼(➡)香(xiā(👞)ng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线(🕘)条(tiáo )清晰(xī )做法(😜)步(😞)骤1猪里(lǐ )脊切(qiē )长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝(🐷)加盐料酒(jiǔ )搅至上(shà(🔍)ng )劲后放(fàng )水淀粉搅匀(yú(🍅)n )封(👵)油备用步骤2起(qǐ )锅烧(shāo )油中油温滑肉丝变白捞出(📸)(chū )后沥油备用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温下泡椒(😍)茸姜蒜米炒出香味和红(hó(🚰)ng )油后(🥈)后放(fà(🚲)ng )抚过油的(⭐)肉丝(🎞)翻炒(🌅)均匀后(🧦)淋入事(shì )先兑(🧡)好的碗(wǎn )汁放入葱(😛)粒炒制芡汁收匀(yún )葱(cō(🦃)ng )出香后(hòu )起(qǐ )锅装盘再(zài )试一下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯(🌎)肉(🚀)225克花生米(mǐ )50克(kè )辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒(👿)2克味精1克(🚎)酱油65克白(👟)糖10克醋(cù(🦁) )7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去(👩)(qù )骨(🥤)去皮(pí )后冼净(jì(😵)ng )用刀背(🥏)(bèi )拍松鸡肉(🍿)切成15厘米大(😮)小的丁姜(🤘)和蒜切片葱白切成小圈步骤2鸡(🖼)肉(ròu )丁加入少许黄酒一点点盐(🍶)用手疼时抓粘(zhān )稠状(🍹)再后(🦇)放(🚞)(fàng )干淀(📎)粉抓(🚖)匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生(shēng )抽盐放入(🐹)容器中调成糊状放入(rù )葱(🦀)姜(😒)蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油(🏛)(yóu )待油温升高7成热时放(🛣)入后腌(yān )好(hǎo )的(✖)鸡丁(🌶)(dīng )翻炒至鸡肉变白盛(🎹)出步(🌸)骤5锅中剩少许油放入花椒干(😅)辣椒用中小(✖)火炒香后将(jiāng )料(🔂)汁里浸泡一(🤧)段时间的(🕯)葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉(ròu )倒回锅中用大(🧤)火炒(👫)30秒(🎆)(miǎo )倒(🌯)(dǎo )入水料(🚠)汁颜色变富有光泽(zé )时组建辣椒(🚿)油最后后放花生米再(zài )试(shì )一下八开(🎎)水白菜食材大(🌐)白菜10公(🗞)斤(😯)每棵(🍖)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克(📿)(kè )火腿蹄(✏)(tí )子200克(kè )排骨500克干(⭐)贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克(kè )盐10克(kè )料酒10克葱(cōng )50克姜(🏫)10克水4升做法步骤(zhòu )1先(🔒)熬好(hǎo )清水高(🎴)汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干(gà(🎷)n )贝(🏪)浸发好与清洗(✨)干净(💢)(jì(😏)ng )后的火腿(tuǐ )蹄子排骨等(🦂)按(àn )类分别放入差别沸(🥞)水锅中(🎎)焯一下水清除掉血水和杂(📖)质然后捞出再用水(shuǐ(🤵) )洗净(⛩)一起放入后(🏎)大汤锅(guō )内加入(⌚)(rù )清(🗻)水姜葱烧开(kā(❇)i )后加料酒转小火慢熬(🤒)3小(👏)(xiǎo )时(🔻)步(bù )骤(🏄)2同时把鸡(🖌)脯肉及瘦(😽)猪肉(ròu )剁成蓉分别(bié )加适量水调(diào )成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时(🏛)后(hò(🍅)u )用筛子把(🤯)大部分(🗒)汤渣浮(✝)油(🐮)隔尽(😥)(jì(😫)n )把清汤全部倒(⏰)入另一锅中烧开(kāi )放入猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(⛳)浮起用小漏(lòu )勺捞净肉蓉(😱)后再把汤(tāng )再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分(🚀)2次按猪(zhū(🎸) )肉蓉的同时处理之后把清汤彻(💩)底(dǐ )隔渣去油待(dài )汤(🏁)色清新明净如水(shuǐ )下盐调味待用(🍍)步骤4把汤分成两锅择好(🌏)至嫩的白菜心放(😍)进其中(zhōng )一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心(🕑)上(⛅)疼时(shí(🚬) )穿刺放(⛵)进漏勺中(🌝)用原先(🏿)的高汤自上(shàng )淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开(kāi )另一锅高(🌸)汤舀进(jìn )碗(wǎn )内即成九毛血旺材(cái )料主料(🍇)鸭血白(🍚)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛(🐳)肚(🤨)100克(🍥)猪(zhū )肉肥瘦(shòu )100克(🦍)火腿肠(🤹)150克水发鱿(🤱)鱼(yú(🔳) )50克黄花菜(⬆)50克木耳水发50克莴笋100克调料(🥖)大葱(cō(📽)ng )50克(🦄)盐3克辣椒红尖(🌥)干15克花椒(🚳)5克(✋)料酒10克(👛)味精10克植物油50克(🚫)灵材(🍳)毛血旺是诸位(🤴)加以(yǐ )改进之(😿)处加入(📅)到了海参毛肚鳝鱼(yú(🔐) )肉黄喉片午餐肉片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(🔘)椒花椒(🎧)豆瓣酱姜(jiāng )蒜色(sè )拉油(yóu )放入锅中用(🤐)(yò(👻)ng )小火翻炒香加汤熬煮后(🙆)捞出后(hò(🏠)u )渣然(🌤)后把放(fàng )进去(🚬)味(🥉)精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改(🏊)(gǎi )刀飞水(shuǐ )组(🐌)建熬好的红汤(🕠)汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热(🙏)(rè )放入(🦅)(rù )花椒辣椒炝出(👏)香味(wèi )迅速浇在上面(⛏)即成(👥)十(shí )东坡肘子原(📺)材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(🍙)香粉(💭)若(ruò )干做法(🚤)1无火去(🌫)掉后(🥟)肘子(💳)皮(🐴)上残留的猪(🌑)毛扔到沸水中煮几(🦉)分(💓)钟去(🐴)掉后(hòu )污血(🍕)和脏(🗝)物然后(hò(⬜)u )再(📹)将肘子捞出后用(yòng )刀(🎖)在其上割几道(dào )口(kǒ(💹)u )子那样(yàng )的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸(🌨)放(fàng )入后适量(liàng )葱(cōng )姜(🐸)和香叶将(⏬)去处理好的(📑)肘(🖲)子(zǐ )煮到(🔪)七八成(chéng )熟捞(🐪)出上蒸(🌚)锅3蒸(zhēng )肘(🈶)子是个(㊙)关键步(🎒)骤东坡肘子的肥而不腻就(🦏)靠(kào )它了上锅蒸一个半小(xiǎ(🙊)o )时这期间可调(📛)佐料炒锅(📡)中慢慢(🐹)倒(dǎo )入适量色拉油烧热后(hò(📀)u )炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮(📺)香叶(🦏)八角(♓)翻炒然后加适量(liàng )水水(⛰)量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗(wǎn )为宜再放入(rù )若干冰(Ⓜ)糖五香粉两三勺酱油(yó(🛶)u )小火渐渐烧之后剩(🏯)那(🔚)一小碗汤(🏟)汁(🌟)应(👉)该是(⏲)调料了4肘子蒸(zhēng )好(💺)后装盘浇上刚调的调料表(🛸)就(🕒)行4最近网络清淡美食占(🍹)巨(🐇)一席之地大家今天分香辣(🐝)毛(⚽)血(🚷)旺的做法主料鸭血(🌨)(xuè )一盒(😓)鳝(shàn )鱼(yú )一条(👽)百(🏝)叶100克毛肚(📪)100克黄(💺)喉100克卤(🌀)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🆓)椒10克麻(má )椒10克(🔓)豆(👷)瓣酱50克盐5克(kè )香(⛪)辣毛血(🚁)旺(🌸)的做法1鸭血(😂)黄喉火(huǒ )腿切片儿(✈)鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē(🔽) )长条(tiáo )儿葱切(✅)细(⏬)条(🏭)蒜姜(📲)切(🛺)片(🏳)儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(chū )捞(lāo )出沥干放入盆底鸭(🕜)血(🚀)黄喉(hóu )鳝(shàn )鱼肥(😓)肠(cháng )开水炒好(🤫)后捞(🏉)出(chū )备(⛳)用3锅倒油烧(✌)热放入花椒干(🛄)辣椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣(bà(🕢)n )酱炒出红油加适量(🚣)高汤盐(yá(👄)n )大(dà )火烧(🙍)开(kāi )4放入鸭血鳝(🃏)鱼(🚂)肥(🌐)肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出(🤚)(chū )放(fà(🅱)ng )在(🗑)(zài )旁边(💬)豆芽上之后水(🗓)烧开放入百叶毛肚(📺)火腿煮30秒钟(zhōng )捞(😎)出后5蒜片放在上(🦑)面锅(🌘)烧热多倒油(🍺)6油热后(hòu )放一(❌)小(👔)把花椒麻椒和(hé(🍧) )干辣椒炸香后浇在上面去掉

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