简介食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法99网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：小尼姑/叶先儿/王嘉/李华月/
- 导演：ArmandoBo/
- 年份：2020
- 地区：大陆
- 类型：悬疑/动作/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,英语
- 更新：2024-12-19 08:50
- 简介：1食堂(táng )毛血旺的(💜)正宗做法(⌛)(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(🛷)做法4最近网络(🧑)清淡美(🌜)食(shí )占巨一席之地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的(⛹)正宗做(zuò )法1黄豆芽一把(💉)(bǎ )放入盆中(🎰)宽粉一把(💁)切成段豆腐皮两张(🐧)切成长(🤸)条准(🥍)备(🏇)鸭血一块切成056厘米厚(hò(😞)u )的(📊)薄皮放入盆中2鱿鱼须和(🌜)鱿鱼筒各一(yī )个先把(🍑)鱿鱼(😞)(yú )须(🍥)切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打(dǎ )上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去(qù(🐘) )处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中(👡)再舀入切好的鱿鱼(yú )备(🍣)用(yòng )4毛肚(🍁)二(⛵)两左(📂)右切成(🏄)长(zhǎng )条一起放(💙)入盆中小葱(🌅)(cō(📯)ng )一根切成斜片生姜一块切成(🏻)姜片一起放(🍁)入(♑)大碗中再放入后一小把红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小盆(💲)盛(🥝)有一把花(huā )椒和一把(bǎ(🎃) )红干椒备用5小葱几(📻)根切成葱(cōng )花放进去小(💠)盆(pén )中蒜子几(📇)粒拍扁切成蒜(💲)(suàn )末和(🐓)葱(📘)(cō(🤴)ng )花放在(zài )一起等食(🍯)材备好以后以(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧(shāo )水水开(💏)后倒(👦)入水(🌾)黄豆(🐄)芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺(🌟)(sháo )子晃(huǎng )动一下几下焯(chāo )水一分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(kè(🌇) )去腥用(✨)勺子来回滑(huá(😉) )动几(jǐ )下使(shǐ )食(shí(🏸) )材受热均匀8焯水(🛶)一分钟捞出(🐠)控水拔凉(liáng )9另起(🔠)锅(guō(🚹) )添入一(👲)勺食用油(yóu )油(🚕)热(👫)后(🔛)倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(📴)酱10克翻炒化开(🤒)炒出红油(⛓)10添入适量的清水参加生抽10克白(🥟)糖(tá(💐)ng )2克(🕌)(kè )胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调料(♌)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮(🎟)一分钟11加入到食盐(🌆)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(🥙)配菜然(rán )后取出盆中排第五(wǔ )等汤汁(🕋)再一次涌动后慢(màn )慢(mà(🌄)n )倒入毛肚鳝鱼鸭血(🐆)和鱿鱼(☝)12开(🚍)大火煮3分钟捞出后(😇)盛有(🌃)汤盆中13再(zài )浇上(🚢)注意适(🌊)量的原(yuán )汤撒上(🕷)少许(xǔ )蒜(🍪)末和葱(🚨)花14锅(🏞)中留底油添(💬)(tiān )入半勺食用(🎈)油(👄)倒入(rù )花椒和(💈)红(🦖)干椒迅速再(zài )翻炒(🧓)炒出香味以后(🕖)关(🎟)火15再把(bǎ )热油泼在汤(tāng )盆中在一瞬间放出出葱蒜的(👰)香味到最后再(zà(👤)i )放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好到这(🎅)里(🍃)这道(dào )麻辣鲜香(😧)的毛(🗝)血旺(👿)就做(zuò )了(🕍)了(le )要会了就在家试一下吧(😌)下面是所会用到的(🍡)食材和调料(🐕)食材豆腐皮宽粉鸭(🍫)血鳝鱼毛肚鱿鱼小(📁)葱黄豆芽生姜红(hó(👪)ng )干椒(🐌)麻椒花椒(jiāo )调料(😏)盐鸡(jī )粉(fěn )老抽料(lià(✏)o )酒豆瓣酱(jiàng )麻辣(🎼)(là )火锅(🌙)料2毛血(👣)旺浇油的正确方(🧥)法1方法一1净辣(🤖)椒油(🧛)300克郫(pí )县豆瓣酱约200克鱼(🚳)香味泡海椒约150克精细(xì )加工花生油约240千克(⚓)大葱100克老姜100克洋(🤶)葱(🤔)150克番(🔊)茄沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克茴(〰)香15克桂皮(pí )8克香(xiāng )叶8克甘(👼)草(cǎo )10克草(🆚)果(👈)5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝卜100克(🌝)香菜根40克2将郫县豆(🅰)瓣(bàn )酱和鱼香泡(🎢)海(hǎi )椒(jiāo )排(😺)斩(🛢)成细(xì )末(🕦)盛入盆中再加辣椒(🍗)粉洗净的紫草和200克(🐪)清(🈵)水调匀(yún )3大葱(🥣)和(👭)老姜用刀拍松拍松下次炸制时(shí(🛂) )容易出味(wèi )洋葱切成48厘(lí )米(🔠)见(👚)方的洋葱块胡萝(🈳)卜切(📮)大片香(🛺)根(🔞)茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草(cǎo )果肉(🏁)蔻和山奈用(yòng )清水(🔊)中浸(🍬)泡20分钟(🎶)(zhōng )冼净捞出(🐁)沥干(♓)控干或擦水分待用(🅰)4炒锅上火后舀入(⏭)300克经过精(jīng )制花生油烧至三(🎙)成热(rè )时排列盛有大(🤐)葱老姜茴香(🔌)香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(💟)山(✉)(shān )奈用(🌹)中(zhōng )小火(huǒ )使油温很缓慢增(zēng )加至(🖲)五成(♿)热小(🐏)火熬(áo )严(🗾)重的限(xiàn )制20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧至金黄(💺)色(🌭)而且香味充分融(🐷)于油中时用(🐀)漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火(😾)煸12分钟至(🧙)油色发红时(🗑)再倒入其(🔠)(qí(🤛) )余的(de )精细加(🛌)工花(👥)生油(🌰)(yóu )再左(zuǒ )面参(cā(⏪)n )加调匀的(de )辣(👣)椒(jiāo )粉豆瓣(🌠)酱泡辣椒紫(🍬)草及洋葱胡萝卜(🛠)和香菜根并不停顺同一方(fā(🛰)ng )向搅出2做法(💠)二1野山椒青美人(rén )椒节各(🍼)30克(kè )鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐2克白(bái )醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克(🏓)(kè(⏮) )雪碧香料(🥦)水150克老油50克(🥖)芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半碗(🏣)冷(♎)的淡(dàn )盐水再把(📭)鸭(🌜)血就(🎭)滴到碗里(lǐ(🤖) )一(🛥)边滴一边(🥂)轻轻搅动把水和血(🏹)搅匀还没血液(🉑)静(jì(👉)ng )置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成(🥩)小(xiǎo )块(⏫)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后(hòu )煮熟(🍈)(shú )后(♉)切片(💟)鳝(shàn )鱼(🗝)加料酒醋(🆙)飞(🥇)水备(bè(🔑)i )用4将潮州咸(🚐)菜(cà(😍)i )切厚片加(⌚)野(yě )山(💬)椒老姜蒜片炒香(xiāng )放(🏁)鲜花椒再爆(🍶)香加入雪碧香料水及清(🏙)水(shuǐ(🔛) )200克煮(🧑)沸调好味后(hò(📹)u )加全部原料(❌)烧至更加入味起锅5将干辣(👇)椒节青美(📇)人椒节(🦌)放(💔)在(🈷)上面将(🧖)烧(✴)至六(📖)(liù )成热的藤(🆖)椒油啊淋在(🥔)上面撒葱花(huā )芝麻再试(shì )一下3做(zuò )法(👈)三1食(⛩)材(🚠)鸭血毛肚(🎑)大虾火(🕡)腿肉(rò(🦑)u )豆芽(yá(🗃) )姜大(🤧)蒜葱郫(pí )县豆瓣(🤫)酱蒜(suàn )蓉(ró(🐲)ng )辣酱火锅底(dǐ(✋) )料生抽蚝油(yóu )老抽(🤪)白(bái )胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒(📟)白芝麻2我们先把(❤)大虾剪一下虾须然(rán )后再把虾线可以去除(chú(👣) )碱水(🤴)冲洗干净滴入几滴柠(🈹)檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉(ròu )后(🈁)再切(qiē )成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(🐔)清洗干净切成(🕊)(chéng )薄片然(♏)后滴入半(🏮)(bàn )个(⏭)柠(níng )檬汁抓拌均匀(🕯)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )7锅(guō )中一并加入(🍑)适量(🔤)的(de )食用油油温升高5成热(rè(🎩) )时把麻椒(jiāo )香葱生(shēng )姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(🈚)香味8加一勺郫县(xiàn )豆(dòu )瓣酱蒜蓉(🌻)辣酱火锅底料炒出红油(🦌)舀(🎲)入(🕖)的清水大火烧(shāo )开(kāi )9汤中(🛁)(zhō(🍛)ng )放盐白砂(⚪)糖生抽老抽蚝油(👲)胡椒(🌪)粉鸡精(jīng )料酒(🎛)煮开(🚹)先把豆芽放进(🌑)汤中煮(zhǔ )2分(🏖)钟10煮好的豆芽捞出放(🐱)入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中(🎒)烫煮煮(✝)熟后捞出(chū )来(🔞)放到碗中其(🍤)(qí )余汤(tāng )汁倒出11最后(🤨)在上(🕓)(shàng )面放上蒜(⬛)(suàn )末(🎄)葱花辣(⛺)椒麻椒(😌)白芝麻(🍾)把烧热的油浇上(🎁)了即可大(🥢)快朵颐3川(chuān )菜十大经典名菜做(🌃)法(fǎ )一麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根(📚)(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做(🕔)法步骤(zhòu )1将豆腐(fǔ )切成(🎧)26厘米(mǐ )见方(👯)的块后放加(🔊)(jiā )了少(shǎo )许(🐚)盐的(de )沸水(🏋)中过一(🏃)下去除(👥)豆腥(xīng )味然后捞出(chū(🌷) )用清(🎞)水(🛒)浸(🦏)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉(🆕)牛肉切成小块(📐)或肉末步骤2炒锅烧(❎)热(🐖)(rè )放(🤵)油(yóu )后放牛肉猪(zhū )肉炒(🥂)散待牛(niú )肉馅(🕛)炒(🍿)成金黄色(👁)放入豆(⛸)瓣酱同(😺)炒放入豆(dòu )豉(chǐ(🔀) )姜末(🌉)辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步(🏚)骤3下(🙆)肉汤(tā(😻)ng )烧(🥗)开(🌿)加入豆(dò(🈁)u )腐(♟)煮3分(🥇)钟加酱(🧔)油蒜苗段(📐)糖用盐调味再用(🆚)(yòng )湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花(😩)肉青(🥂)蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(🗃)酱糖油做法(🏸)1带皮五花肉(🤑)冷(lěng )水下(🚅)锅(guō )加入(😙)葱段姜片(pià(🌅)n )花(huā )椒78粒黄酒适量煮(⛎)开(🕓)2撇(🔓)净撇净(jì(📠)ng )煮至八成熟(shú )木盒自(🎋)然冷却筷子可再插入(🥅)即(🐾)可3将肉(💦)切成薄(🖲)片(piàn )姜蒜(suàn )切片葱切(👩)成(🤖)斜(xié )段4将(💋)青(🌨)蒜的红色部分先用刀(📫)拍一下然后再(zài )完(wán )全斜切成段(🏍)备用5炒锅上火加大多的(🤜)(de )油煸香辣椒(🥄)花(🏴)椒6下入肉片煸炒至肉片颜色(sè )变(biàn )透(🛳)明边缘微(🕤)微(wēi )卷过7将肉拨到(dào )锅一边下入豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒出红油8适(📕)度地的加(🔃)入少许酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉(🎭)片一(🥍)起(⏺)继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少(🖐)许料酒糖调好(🦗)味(🥨)道(dào )即可出锅三夫妻(qī )肺片食材(🥛)牛肉100克牛舌100克牛(niú )头(🚯)皮(pí )100克牛心150克牛肚200克香料八角三(👲)奈(🌉)(nài )大茴(💙)香小茴香草果桂皮(pí )丁(📡)香生姜等盐红油辣椒(jiāo )花(⏫)椒面芝麻熟花生米豆油味精芹(🥕)菜各适量做法步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片(🥞)与牛杂牛(😅)舌牛心牛头皮(🧗)牛(⛸)肚一(yī )起清洗干净用(⏭)香料盐花椒(jiāo )面等各种调料(🔣)卤制(🔥)先用猛(🐉)火烧开(⬅)(kāi )后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤(😝)2将芹菜洗净(jì(👢)ng )后切成1cm长(🤦)的段芝(zhī )麻炒熟(🔟)和熟花生一起(qǐ )压成(chéng )末备(👫)用步骤3盘中放(👡)入(rù )后(hòu )切(qiē )好的牛肉(😜)牛杂再参加卤汁豆(dòu )油味(🎻)精(🍘)(jīng )花椒(♟)面红油辣(✝)椒芝麻(má )花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即成四辣(😸)子鸡(jī )原(🛳)料(🙇)整鸡一只(🕉)或鸡腿(🏸)一盒花椒(🌲)和(👫)干辣(🍆)椒(📦)(jiāo )14葱(cōng )熟(🍼)芝麻(💟)(má )盐味精料酒食用油姜蒜(🏑)白糖淀(diàn )粉(📒)主料(🍄)鸡腿马耳朵(🎄)葱干(🎍)(gà(🔯)n )辣椒(jiāo )节花(huā )椒盐胡椒味精白糖白芝麻(🎡)醋淀粉(🐇)料酒色拉油各(👑)适量做(👏)法干辣椒节(jiē )去籽后用白开水(🗣)浸泡(🌴)一段时间半(🤕)小时(🏳)然后再捞(🤓)出(🛹)后挤(🖍)出(📭)水分(fèn )水放碗里(🛬)加(🌵)(jiā )淀粉辣椒(jiāo )粉盐搅(🔦)拌均匀(🈷)五(👚)六(⛵)成热(rè )五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒生(shēng )抽玉(yù(🚂) )米淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(🏀)然后再油烧(❌)五成下锅小火(🔖)慢炸至变(🐤)面金黄酥脆再捞(🌺)出(chū )另(📔)起油锅放姜蒜花椒豆(📎)瓣(bàn )酱炒出(🧐)香味倒入(👪)水鸡块儿(é(🦎)r )和炸好(😠)的辣椒放半勺白糖(🧝)半勺(👵)鸡精(🔋)翻(🦁)炒(🗿)均匀最(⏱)后(🔷)放葱(🚤)段大(dà )火翻(fān )炒出锅五水煮鱼食材(🥊)鱼(🖐)鸡蛋白(😌)糖干淀粉料酒色(📪)(sè )拉(🐊)油(yóu )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🌫)做法(fǎ )步骤1将鱼(yú )头剁(😢)下并(⛔)之中飞(🎿)出分两半将鱼身(shēn )竖放(♟)用坚硬锋(🔦)利的刀平(píng )着将两整片鱼肉和(🌊)鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉(ròu )片(🎚)成(chéng )注意适(💁)量的鱼(🛁)片将鱼排分为三(sān )四(🆖)段与鱼(🚙)头放一起备用步骤2将鱼(🎳)片(🎽)(pià(📉)n )内放一个蛋清(qīng )少(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌(🥛)匀步骤3将一小碗色拉(🦇)油所(suǒ )有花(🍻)椒和辣(là )椒全部倒入锅内(🌰)用(yòng )小火慢炸在辣椒颜(✍)色变(🌏)暗后用铲子然后捞出(👨)一(🍄)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入(📣)拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿(🔡)出香(⭕)味后将鱼头鱼排(💈)向锅煸(biān )炒(💆)两下倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹(🖲)加沸(🚑)水三(💶)四碗(wǎn )等(děng )鱼头汤沸(fèi )腾起来出(chū )味将鱼片一片(pià(🔱)n )一(⚫)片横放到出水滚的(🗿)(de )汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅(🏦)前后放适量鸡精白(🎡)胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(✈)(fàng )着已(🈺)焯好的黄豆芽将鱼片(piàn )一(yī )这款汤汤水(🚹)水(shuǐ )舀(👍)入此盆后来将那(nà(💠) )半碗捞出(🧠)后的(⏺)辣椒(😆)和油(🧦)倒在(zài )上面六(liù )鱼(⏪)香(🚅)肉丝食材主料猪里(😊)脊辅(fǔ )料青笋水(💛)发黑木耳调(📖)料(😳)盐(yán )鸡(jī )精(🔲)味精白糖(táng )陈(😲)醋鱼香11生(shē(🏥)ng )抽老抽(✅)鲜汤水水淀粉兑(😙)成碗(➰)汁泡红(hóng )辣(là )椒剁茸姜(💎)米蒜(🦔)米鱼眼葱味型(🦎)鱼(yú )香特点(💰)咸(🏂)鲜酸(🆚)甜(tián )二者兼备(🖨)葱(cōng )姜(🍔)蒜香(🔆)线条清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长(🏂)(zhǎng )约(🏃)8cm粗(⛲)03cm的二粗(cū(🙈) )丝加盐(📊)料(liào )酒搅至上劲后放水(🤛)(shuǐ )淀粉搅匀封(🥇)油备用步(bù )骤2起锅烧油(🈚)中(🚤)油温滑肉(ròu )丝变白捞出后(🎱)沥油(🌼)备用(yòng )步骤3锅(🗓)(guō )中留底油中油温下泡(pà(⛱)o )椒茸姜蒜米(🗞)炒出香味和红油(👚)后后放抚(🍩)过油的(🍠)肉(🐮)丝翻炒均匀(yún )后淋入事先(xiā(🎧)n )兑好(🛵)的碗汁放(🕐)入(🥌)葱(cōng )粒(lì )炒制芡汁(zhī(👪) )收(👓)匀葱出(😐)香后起锅装盘再试(🗽)一下(💦)七宫保鸡丁(dīng )原(♈)料主料(lià(🕯)o )鸡(🎾)(jī )脯(pú )肉225克花生米50克辅料葱45克(🌸)姜10克调料(🚼)干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精(🌕)1克酱油65克白糖10克醋(cù )7克水淀粉(🔑)22克(⏩)做(🔣)法步骤1鸡腿去(🌆)(qù )骨去皮后(🧞)冼净用刀(🚄)背(🐂)拍(🚍)松鸡(jī )肉切(qiē )成15厘米大小的(de )丁姜和(hé(🌆) )蒜(🚜)切片(piàn )葱白切(qiē )成小圈(🍙)步骤2鸡(🤗)(jī )肉丁加(🚨)入少许黄(huáng )酒(🎨)一点点盐(👯)用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(😪)容器中调成糊(hú )状放入葱姜蒜(suàn )加(🥊)入适(💻)量水制作成料(lià(👞)o )汁步骤4锅烧热(rè )倒入(rù )油(🏹)待油(yóu )温(📅)升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🕚)出(chū(👠) )步(😸)骤5锅中剩(shè(👧)ng )少许油放入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里浸泡(pào )一段时间(jiān )的葱姜(🦑)蒜再捞(lāo )出放(👼)入锅中炒10秒(miǎ(👲)o )随后(hò(📧)u )把鸡肉倒回锅(🕒)中用大火炒(🗨)30秒(miǎo )倒入水(😚)料汁颜色变富有光泽(🎇)时(🗻)组建辣椒油最后后放花生米再(🈷)试一下八开水白(🤽)(bái )菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火(🛶)腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝300克去皮净(jìng )瘦(⛅)鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克(🤢)(kè )盐(🚭)10克料酒(jiǔ )10克葱(😛)50克(🚁)姜10克(kè )水4升做法步骤1先(🏃)熬好清(qīng )水高(🛅)汤将老母鸡(📪)劏好洗净干贝(bèi )浸发好(⚫)与清洗干净后的(de )火腿(😜)(tuǐ(⬇) )蹄(🎨)子(zǐ )排骨等按(💝)类(🖲)分别(🦑)放(👩)(fà(🏚)ng )入(🕞)差(chà )别沸水(shuǐ )锅中焯一下水清除掉血水和(😸)杂质然后捞出(📽)再用水(🍈)洗净(🚽)一起放入后(🎦)大汤锅内加入清水(🕡)姜(jiāng )葱烧开后(hòu )加料酒转(🥅)(zhuǎn )小火慢熬3小时步(💊)骤2同时把(⛹)鸡(jī )脯(📷)肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适(⛺)量水调成粥状待(🥜)用步(🐳)骤3汤(😔)熬至3小时后(㊙)(hòu )用筛子把大部分汤渣(zhā )浮油隔尽把(🔛)清汤全(👗)部倒(💲)(dǎ(🌺)o )入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(👳)转中小(🕠)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用(yòng )小漏勺捞净肉(ròu )蓉后再把汤(🛢)再煮(🥖)沸(📿)把(🌱)鸡肉蓉(🕖)分2次(🚷)(cì )按(àn )猪肉(🈴)蓉的同时处理之后把清汤彻(chè )底隔渣去(🥚)油待汤(🌡)色清(qīng )新(🎮)明净如水下盐(🍏)调味(wèi )待用步骤4把汤(tāng )分(fèn )成两锅择(zé )好(📠)至嫩的白菜心放进其(🥗)中一锅高汤灼至七(🔄)成熟用(yòng )清(🥇)水(shuǐ )漂冷(🍢)用细(🔌)银针在(♋)(zài )菜(🏩)心上疼时穿(chuān )刺(🔴)(cì )放进漏勺中用原先的(de )高汤自上淋下至使白(bái )菜心烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗(wǎn )底烧开(🤩)(kā(💓)i )另一锅高汤舀进碗内即成九(🎈)毛(máo )血旺材料(liào )主(🐬)料鸭血白鸭500克(kè )黄(🎽)豆芽150克辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克(🅱)猪肉肥瘦100克火腿肠150克(kè )水发(fā(📴) )鱿鱼50克黄花菜(cài )50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒(⌛)10克(🖱)(kè(⬛) )味(🤮)(wè(🌎)i )精10克植(🥎)物油50克灵材毛血(xuè )旺是诸位加以改进(jìn )之处加入到了海参毛(💕)肚鳝鱼肉黄(huá(🙅)ng )喉片午(🔜)餐肉片调(💶)料(liào )辣椒(😙)(jiāo )麻(má )椒等(💷)做(zuò(🚱) )法步(bù )骤1将(😁)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🚃)油(🔙)放入锅中用小火翻(♍)炒香加(💩)汤熬煮后(Ⓜ)(hòu )捞出后(🚍)渣然后把放进去味精(🙂)白(🔊)糖醋等调料步(🐌)骤2将主辅料切片(🌡)改(🕓)刀飞水组建熬好的红汤汁内(nèi )烧开后然(🐀)后取出盛器撒入(💑)葱花步骤3将(📵)色拉油烧热(rè )放入花椒辣椒(jiāo )炝(🤢)出香味迅速浇在上面(🔍)即成十(shí )东坡(pō )肘子原材料肘(🚟)子一只葱姜蒜冰(🐧)糖(😔)(táng )桂皮香叶(☝)八(❎)角五香粉若干(gàn )做法1无火去(qù )掉后肘(zhǒu )子(zǐ )皮(🔑)上残留的猪毛扔到沸水(🍿)中(🦊)煮几(🙆)分钟去掉后(hòu )污血和(👑)脏(🤬)(zā(🌟)ng )物然(rán )后(🆕)再(🥟)将肘子捞出后用刀(🔄)在(✋)其上割几道口子那样的(⛷)话熟得快2新(🧗)水烧沸放入后(💉)(hòu )适量葱姜和香叶将去处理(📑)好(😅)的肘子煮(zhǔ )到七八成熟捞(⏹)出上蒸锅3蒸肘(zhǒ(🖼)u )子是个关键步骤(🍵)东坡肘子的肥而(🥀)不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一(🗒)(yī )个半(📩)小时这期间可调佐料炒(🕞)锅中慢(🚋)慢倒入适量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香(xiāng )味放进去桂皮香叶八(🏻)角(🔺)翻炒然后(hòu )加适量(🦌)水水量基本都操纵在小(🎃)烧红40分钟(💁)后剩一小碗为宜(🕗)再(♏)放(⛵)入若干冰糖五香粉(💭)两三(🗓)勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗(📴)汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装(💅)盘浇(🌦)上刚(gāng )调的调(⏩)料表就行4最近网(wǎng )络清(qīng )淡美食占(㊗)巨一席之地大家今(💻)天分(fèn )香(🥎)(xiāng )辣(là )毛血旺的(de )做法(🍂)主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚100克(😀)黄(💂)喉(🔎)100克(🚩)卤肥肠(🛵)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(💝)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(⭕)盐5克香辣毛血旺的做(🔐)法1鸭血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝(📮)鱼(📒)肥(fé(🌼)i )肠切蒜切(🛎)瓣(bà(🏫)n )百叶和(🚥)毛肚切(🌀)长条(📦)儿葱切(qiē )细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开(🔌)水黄豆芽煮熟(👠)捞出捞出沥干放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠开(🐇)水炒好(hǎo )后捞出备用3锅倒油烧(shā(💖)o )热放入(🎩)花(huā )椒干(🎐)辣椒葱姜(✌)爆香放入(🕴)豆瓣酱炒出红油加(jiā )适量(🧣)高(gāo )汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(🎓)5分钟(zhōng )用(yò(👘)ng )漏勺再(🙈)捞出放在(🉑)旁(⚾)边(💚)豆(🥩)芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮(🏇)30秒钟捞出(chū )后5蒜片放(fàng )在上(shàng )面锅烧(shāo )热(🚁)多(duō )倒油6油热(🌗)后(🏻)放一(yī )小(🍯)把(bǎ )花椒(jiāo )麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉