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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2016/香港/动作/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：夏海碧/瀬名/井上真一/
    • 导演：法比奥·巴瑞托/
    • 年份：2016
    • 地区：香港
    • 类型：动作/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • 更新：2024-12-23 01:22
    • 简介：1食堂毛血旺的(🚛)正宗(📻)做法(fǎ )2毛(máo )血旺浇油的(✈)正(📔)确(què )方法3川菜十大经典名菜做(🛍)法4最近网络清(💵)淡美食占巨(🚻)一席(xí )之(💍)地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺(wàng )的(🤽)正宗做(✍)法(📡)1黄(huáng )豆芽一(🐕)把放入(🙅)盆中宽粉一把切成段豆腐(📫)(fǔ(🕴) )皮两(🧜)张切(🎲)成长条准备鸭血(🏾)一块切成056厘米厚的薄皮放(fàng )入盆(😦)中2鱿鱼须和(hé )鱿(👞)鱼筒各(⛷)一个先把鱿(🍑)鱼(🚨)须切成段再把鱿鱼筒(tǒng )切下来(🍬)撕掉外膜在表面打上花刀(🤤)切成段放进去小盆中(📙)3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部再(👭)切成小(🥇)段(duàn )和(🍮)鸭血放(🧤)进一个盆(💚)中再(🏗)舀入(📶)切(qiē )好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两左右切成(🛡)长条一起(😏)放入(rù(⛽) )盆中小葱一(👠)根(🌚)切成斜(🛢)片生姜一块切成(🐂)姜片一起放入(📹)大碗(🕗)中(🎊)(zhōng )再放入后一小(xiǎo )把红干椒(🖥)一小把麻(🕔)椒取(qǔ )一个小盆(pén )盛(🎚)有(yǒu )一把花椒(jiā(💍)o )和(🏰)一把(bǎ )红干(🐠)椒备用5小(xiǎo )葱(⤴)几根切成葱花放(♐)进去小盆中(zhōng )蒜子(🗯)几粒(🏓)拍扁切成(🧘)蒜末和葱花放(😧)在一起等食(😕)材备(bèi )好以(yǐ )后以后我们开始烹(💎)饪6起锅烧水(📕)(shuǐ(🔦) )水开(🔂)后倒入水黄豆芽豆(🚅)腐皮和(🐨)宽粉用勺子晃动(🎲)一下几(jǐ )下焯水(❌)一(🤠)分(fèn )钟捞出控(😮)水布袋中(zhōng )盆(🥐)中(〰)7等水立(👢)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(🍹)鱼加入到料酒5克(🦄)去腥用(yòng )勺(🥩)(sháo )子(🎅)来回滑(huá )动几下使食材受热均匀(yún )8焯水一(🍽)分钟捞出控水拔凉(liáng )9另起锅添入(rù )一勺食用油油(🥝)热后倒入水葱姜和大(🍅)料(🥡)爆香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣(🍀)酱10克翻炒化(🚀)开炒出(chū )红油(⛳)10添入适量(lià(🎍)ng )的(de )清水参加(jiā )生(🐭)抽(🗯)10克白(🐁)糖2克胡(🥧)椒粉2克均(🗑)匀搅(🗣)(jiǎo )拌化开调料煮开下次全部倒入(🎖)黄豆芽豆腐皮和(hé(🤶) )宽(👏)粉开大火煮(🐙)一分钟(zhōng )11加(jiā )入(📥)到食(shí )盐1克(kè )鸡粉2克(🐢)老(lǎo )抽2克调底色再捞(🌩)出配(pèi )菜然后取出盆(🌆)中排(pái )第五等汤汁(zhī )再(🛒)(zài )一次涌动后慢慢倒入(🕦)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(💪)煮3分钟捞出(🦖)后(😝)盛有汤盆中13再浇上注意(🍴)适量的原(🔒)汤撒上(🧢)少许蒜末和葱花14锅中留(✏)底油添(👑)入半勺食用油倒入(🔶)花椒和红干椒(🚏)迅速(🔀)再翻(😨)炒(chǎo )炒出香味以(📄)后关(guā(🎟)n )火(huǒ )15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(chū )出(chū(📮) )葱(💊)蒜的香(📤)味到最后再放上几朵香(xiā(🌩)ng )菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香(🥧)的毛血旺就做了了要会了(le )就在(🕯)家(😢)试一下吧(🏴)(ba )下面是所(suǒ )会用(㊗)到的食材和(🚳)调料(🥢)(liào )食材(🐁)(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝(〰)鱼毛(🎐)肚鱿鱼小葱黄豆芽(🎌)生姜红干(🔌)椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡(jī )粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣(🍀)火锅(guō )料2毛(🏾)血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣(🐯)椒(jiāo )油(🎠)300克郫(🏙)县豆瓣酱(jiàng )约(😖)200克(😆)鱼香味泡海椒约(🕗)150克精细加(🤕)工(gō(👤)ng )花生油约240千克大葱(cōng )100克老(lǎo )姜100克洋葱(cōng )150克(🥩)(kè )番茄(qié )沙司(sī )约(🌲)150克紫草20克红蔻(🎯)(kòu )10克香根(gēn )10克茴(💥)香(😻)15克(📦)桂皮8克香叶8克(🛡)甘(🙌)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝(🌟)卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县(🙇)豆瓣酱(jiàng )和鱼(✖)香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加(🚪)辣椒(👩)粉洗净的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和老(🍦)姜用(🚗)刀拍松拍松下次炸制时容易(😏)出味(🗻)(wè(🌺)i )洋葱(cōng )切(qiē )成48厘米见方的(🐧)洋葱(cōng )块胡萝(luó )卜(bo )切大片(🏰)香根茴(🏇)香红蔻(kòu )桂(guì )皮香叶甘草(💀)草果(🛣)肉蔻和山(🚸)奈(nài )用清(🔭)(qī(🕰)ng )水(🌮)中浸(🏇)泡20分钟冼净捞出(chū )沥干控(kòng )干(🆔)或擦(🏢)水分待用(🛍)4炒锅上火(🔗)后舀入(🥓)300克经过精制花生油烧至(zhì )三成热(👹)时排(🍈)列盛有大(dà )葱老(lǎo )姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(🌹)奈用(🏖)中小(xiǎo )火使(🍓)油(🤖)(yóu )温很缓(🗻)慢增加至五(wǔ )成热小火熬(🌛)严(❔)重的限制20分钟(⏲)左(🧜)(zuǒ )右吧待各料均被烧(🎉)至金黄色(sè )而且香味充分融(😮)于油(yóu )中(zhōng )时用(🍩)漏勺捞出料渣弃(🍯)之(zhī(🧠) )不(🔵)用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热下番(fān )茄(qié )沙司用小火(🥘)煸(biān )12分钟至油色(🅰)(sè )发红时再倒入其余的精细加工花生油再左面参(🤠)加调匀的辣(✈)椒(🏜)粉(fěn )豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝(😇)卜和香菜根并不停顺同一方向(🎅)搅出(🏄)2做(zuò(📴) )法(🌦)二1野(🍛)山椒(🐫)青美(mě(⏭)i )人椒节各30克鲜花椒(💀)8克(kè )藤椒油3克盐(🤐)2克白醋(cù )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克雪(xuě )碧香(xiā(✝)ng )料(📉)水150克(kè )老油50克芝麻(má )5克2杀鸭子(😼)之(zhī )前(qián )准(🧔)备着(🚢)小(xiǎo )半碗冷的(🎸)(de )淡盐水再把鸭血就滴(🐔)(dī )到(🎉)碗(wǎn )里一边滴一(yī )边轻轻(👞)搅动把(🔎)水(shuǐ )和血搅匀还(🍴)没血液(🎷)静(jìng )置20分钟半(🃏)小时后凝化成块(kuài )再(🔋)放进(🦆)去热水中蒸(🙊)熟木盒(hé(🍆) )切成小块即可(kě )3将A料飞(fēi )水猪肚(🌸)心舌飞水(shuǐ )后(🥁)洗净后煮熟(shú )后切片鳝(shàn )鱼(🐣)(yú(🗝) )加(🏯)(jiā )料酒醋飞水备用4将潮(🎖)州(🌂)咸(🈹)菜(⛷)切厚(hòu )片加野山椒老姜蒜(suàn )片(piàn )炒香放鲜(🐄)花椒(👺)再爆香加(jiā )入(rù )雪(〰)(xuě(🛸) )碧香料水(🍼)及(👎)(jí )清(qī(🎣)ng )水(🖲)200克(🏢)煮沸调好味后加全部(⏪)原料烧至更加入味起锅5将干辣椒(jiāo )节青(qīng )美人椒节(jiē(🆓) )放(🎢)在上(👦)面(🥑)将烧(🌙)至六成热的藤椒油啊淋(lín )在上面撒(🐓)(sā )葱花芝麻再试(shì )一下3做法三1食材(cái )鸭血(🏦)毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(📚)葱郫(🌳)(pí )县(xiàn )豆(dò(🐓)u )瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ(👂) )锅底料(liào )生(🌾)抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂(🌓)糖(táng )花椒干辣椒(🍯)白(🛂)芝麻(🎍)2我们先把大(dà )虾(🤖)剪一下虾(❄)须(📅)然后再把虾(📧)线可以去除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(♊)均(jun1 )匀(yún )备(🐒)用(🦖)3打算一些(xiē )火腿肉后再切成片放在(zài )盘中4鸭血洗干净切成(😍)片5毛肚清(🙅)洗干(👟)净(🥫)切(🚿)成薄片然(👨)后滴入半个(gè(🔜) )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(🆒)香(xiā(🏿)ng )葱切成葱花(huā )生姜切(qiē )成片豆芽洗干净(jì(🕧)ng )7锅中(🏤)一(yī )并加入适量的食用(yòng )油油温升(🆚)高5成热(🌔)时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干辣椒(🛩)放入锅(🏔)中炒出香味8加一勺郫县豆(📒)瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大(dà )火烧(shāo )开9汤中放盐(yán )白(🤖)砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡(jī(🐐) )精(🍎)料(⬛)酒(jiǔ )煮(🛶)(zhǔ )开先把豆芽放进汤中(💉)煮2分钟(zhōng )10煮好的(de )豆芽(🤘)捞出放入碗中再把(🏋)鸭血毛肚(🤟)虾火腿肉放入锅(🚻)中(🖇)烫煮煮(⚫)熟(🥧)后捞出来放到碗(wǎn )中其余汤(tāng )汁倒(🔌)出11最后(🐈)在上(🛣)面放上蒜末葱(cō(🗄)ng )花(🤳)辣椒(🚮)麻椒白(bái )芝麻把烧热的(📏)油(yóu )浇上了即(🚇)可大快朵颐3川(👫)菜(💫)十大(🏁)经典名菜做(zuò )法一麻(má )婆豆腐食材豆腐250克(🏬)牛(🚼)肉75克蒜苗1根豆豉(📁)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(📪)豌(wān )豆淀粉5克(💻)花生油(🤳)15克(kè(🤢) )小(🔦)葱5克(kè )等做法步骤(zhòu )1将(💘)豆腐(🏞)切成(🐶)26厘米(🔳)见方的块(kuài )后放加了(💝)少(shǎo )许盐的沸水(🛒)中过(😜)一(yī )下去(😸)除(🐳)豆腥味(wèi )然(😑)后捞出(🧘)用清水浸(🕳)泡豆豉等(děng )剁碎蒜苗切段(🤭)姜(🔪)(jiāng )切末(🥈)新鲜猪肉(🙆)牛(niú )肉切成(🎟)小块或肉末步骤2炒锅(🎖)烧热(🐼)放油后放牛肉(🥙)猪肉炒散待牛(🛴)肉馅炒成金黄色放(📷)入(🌠)豆瓣酱(🐙)同炒(🃏)放入豆豉(💩)姜末辣椒粉(🎓)同炒至牛(🤹)肉猪(➡)肉上色效果入味儿(📑)步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐(🙀)煮3分钟加酱油蒜(🅱)苗(🚣)段(🍄)(duàn )糖(♍)用盐调(diào )味(➿)再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛(shèng )出(chū )后撒上(📧)花(🍿)(huā )椒(🌷)面(👍)葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣(🛌)(bàn )酱糖油做法1带皮五(🐄)花肉冷(🚕)水(🕓)下锅(🍒)加入(🌰)葱段姜片花(🎇)椒78粒(lì )黄(🌑)酒适量煮开2撇(🗡)净撇(piě )净煮(zhǔ )至八成(chéng )熟木盒自然冷却筷子(📒)可再插入即可(kě )3将(jiāng )肉切成薄(báo )片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将(jiāng )青蒜(🤨)的红(👜)色(🤪)部(⛳)分先用刀拍一下然后再完全斜(🗼)切成段备用(📕)5炒(⚓)锅上火加大多的(🌿)油(🔘)煸香辣椒(👊)花(🏟)椒6下(xià )入肉(rò(🍵)u )片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(🚘)微卷过7将肉(🕒)拨到锅一边(⤴)下(🍞)入豆瓣酱可(kě )以先切成小粒(🥧)炒出红油8适度(😗)地的(⭐)加入少许酱油或甜面(♒)酱调色与肉片一起继续翻(🎿)炒均匀9下入青蒜点少许(xǔ )料酒糖调(🍶)好味道即可出(chū )锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克(💆)牛(🤯)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大(📋)茴香小茴(👓)香草(cǎo )果桂皮丁香生(🔠)姜等盐红油辣(là )椒花椒(🌽)面芝麻(má )熟花(🔩)生米豆油味(🍜)精芹菜各(🤳)适(✅)量做法(fǎ )步(bù )骤1将牛肉(🤞)切成小片与牛杂牛舌牛心(📝)牛头皮牛肚一起清洗(🛶)干(🙎)净(😞)用香料盐(yán )花椒面等各种调料卤(lǔ )制先用(👒)(yòng )猛火烧(shāo )开后集体(🚷)土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(😻)切(qiē )成大薄(🤴)片备用(🚠)步骤2将芹菜洗净后(🏁)切成1cm长的段芝麻炒(💲)熟(🚺)和熟花生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入(🌻)后切(📏)好的牛肉牛(🐢)杂再(zài )参加(🦉)卤(💼)汁豆油味精花(😺)椒(jiāo )面红油辣椒芝(zhī(➗) )麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(🌦)成四辣子鸡原料整(😙)鸡一只(🎾)或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī(🦍) )麻(🦄)盐味精料酒(jiǔ )食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主(🏼)料鸡腿(🌟)马耳朵(⛑)葱干辣椒节花(🚓)椒盐胡椒(😹)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(🧜)油各适量做法(🥈)干辣椒(🎵)节去(🏥)籽后(🥄)用白开水浸泡一段时间半小时(shí )然(🍆)后(hòu )再捞(🏻)出(chū )后挤出水分水放碗里(🔷)加淀粉(fěn )辣椒(😕)粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽(chō(😪)u )玉(yù )米淀(diàn )粉(🐻)胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然(👟)后再油烧(shā(🈺)o )五(wǔ )成下(📉)锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞(📀)出另起油(yóu )锅放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣(bàn )酱炒出(chū )香味倒入水(shuǐ )鸡块儿和炸(🔥)好的辣(là )椒(🖊)放半勺白糖半勺鸡(jī )精翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出锅(guō )五水(🍑)煮(🧜)鱼(yú )食(🏥)材鱼鸡蛋白(🐪)(bái )糖干淀粉料酒色拉油花椒辣(là )椒蒜姜(jiā(🕛)ng )片鸡精白胡(🔖)椒粉黄豆芽(👲)做法步骤1将(jiāng )鱼头剁(🤩)下(xià )并之中飞出分两(🤫)半将(jiā(📻)ng )鱼(yú )身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平着将两整(🆗)片鱼肉(ròu )和鱼排分开再将两大(dà(🚴) )片鱼肉片成注(🔄)意适量的鱼片将(🆔)鱼排分(😳)为三四段与鱼头放(fàng )一起备用(🥙)步骤2将鱼片内(nèi )放一个(📈)蛋清少许(💍)盐干淀(🏝)粉(📞)和(hé )料酒拌匀步骤3将一(✡)小(xiǎo )碗色拉(🕙)油(🎰)所有花椒和辣椒(🤟)全部(🧠)倒入锅内用(🌯)小火慢炸在辣(là )椒颜(🛑)色变(🚂)暗后(🍸)用铲(chǎn )子(zǐ )然后(🙉)捞出一半的油和花(huā )椒(🚮)辣椒(⌛)备用(yòng )步骤4将火(🆓)开(⚪)大放(🤟)(fàng )入拍(🏉)好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒(📣)两(liǎng )下(💸)倒入料酒约(📃)一小(xiǎo )碗盐半(bà(💴)n )调羹加沸水三(sān )四碗等(🚧)鱼头汤沸腾(🎱)起来出味将鱼片(🍼)一片一片横放到(😺)出水(👕)滚的汤(🌊)中鱼片会熟的迅(🤼)(xùn )速出(chū )锅前后放适量鸡(💣)精白胡椒粉和椒盐粉步骤(🛍)5盆中(📋)(zhōng )放着已焯好的黄豆芽将鱼片(🦀)一这款汤汤(🔴)水水舀(yǎo )入此盆后来(📳)将那半碗(wǎn )捞出后的辣(là )椒和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材主(zhǔ )料猪里脊(jǐ )辅料青(qīng )笋(sǔn )水发(fā )黑木(👁)耳调(📲)料盐(🐛)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽(❔)鲜汤水(shuǐ )水淀(🥈)粉兑成碗汁(🐕)泡(😮)红辣椒(🕐)剁茸姜米蒜(🌐)米鱼(🈁)眼葱味型鱼(🔑)香特点(🌓)咸鲜酸甜二(🔱)者兼(jiān )备葱(😣)姜蒜香线条(🗯)清(💵)(qī(✌)ng )晰(💼)做法步骤1猪里脊切长约(🔙)8cm粗03cm的二粗丝加(jiā )盐料酒搅至上劲(🍥)(jìn )后放水淀粉(👢)搅匀封油(yóu )备(🧦)用步骤2起锅烧(🌛)油中油温滑(💺)肉丝变(bià(🍘)n )白捞出后(🗣)沥油备用步骤3锅中留底油(yóu )中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(⤴)味和红油后后放(🍰)抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑(duì )好的(de )碗(wǎn )汁放入葱粒(lì )炒(👮)制芡(📂)(qiàn )汁(❓)收匀葱(➕)出香(⛽)后起锅(🎓)装盘再试一下七宫(🛐)保鸡丁原(🚷)料主料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料(🏕)(liào )葱45克姜10克调料(🚈)干辣椒8克花(🐈)椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克(🌰)(kè )味精1克酱油(yóu )65克白糖10克(🏈)醋7克(🎻)水淀粉(🈚)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮(pí(🎶) )后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成15厘米大(🏩)小的丁(💜)姜和蒜切片葱(🈵)白(🍏)切(qiē )成(chéng )小圈步骤(🏞)2鸡肉丁加(🌃)入少(🥢)许黄酒一点点(diǎn )盐用(yòng )手疼(😬)(téng )时抓粘稠状再后放(fàng )干淀粉抓匀步(bù )骤3将糖米(🛄)醋料酒(🍄)生抽(🗡)盐放(💈)入容器中调成糊状放入葱姜蒜加入适(shì )量水(💢)制(zhì )作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(🔧)(yóu )温升高(gā(🍬)o )7成热(🛢)时放入(rù )后腌(yān )好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变(💤)白(👿)盛出(🚜)(chū )步骤5锅中剩少许油放入花椒干(🚙)辣椒用中(🗑)小火炒香后将料汁(🎨)里浸泡一(yī )段时(🛫)间的葱(🤒)姜蒜再捞(lāo )出放入锅(🚼)中炒10秒随(🐩)后把鸡肉倒(🚑)回锅(guō )中(🏹)用大火炒30秒倒入水料汁颜(🚷)色变富(🌩)(fù )有光泽时组(zǔ )建(jiàn )辣椒油(🌭)最后后(🛶)放(🎇)花(huā )生(📹)米再试一下八开水白菜(cài )食材(🌜)大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(🐡)母鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝300克去皮(🤝)净瘦鸡(🏐)脯肉700克(🎱)全(quán )瘦(🥜)猪肉(ròu )300克盐10克(kè )料(🎽)酒10克葱50克姜10克水(🚷)4升(shēng )做(zuò )法步骤1先熬好清水(🛳)高汤将老母鸡劏好洗净(🉑)干(🗄)贝浸发好与(🖨)清洗(xǐ(😖) )干净后(🛡)的火腿蹄(😭)子排骨等按类分(🏇)(fè(♿)n )别放入差(🌍)别沸(🔐)(fè(🌀)i )水锅中焯一下水(shuǐ )清除(🍷)掉(🕸)血(🅱)水和杂质(zhì )然后(🌬)捞出再用水洗净一起放(fàng )入后大汤锅内加入(🏤)清水姜葱烧(shāo )开后加(⛓)料酒(🖤)转(zhuǎn )小火(🧜)慢熬3小时步骤2同(🍐)时(🍛)把(🎋)鸡脯肉及(👜)瘦猪(🤫)肉(ròu )剁成蓉分别加适量水调成(🚟)粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小时后(hòu )用筛子把大部分(🤒)汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(👳)烧开放入猪肉(rò(🚰)u )蓉搅匀转(🧝)中小(🌂)火(🤢)(huǒ )待其渐渐(⛰)聚拢肉蓉浮起用小(🖱)漏(🥚)勺捞净肉蓉后再把汤(📙)再煮沸(🥍)把鸡肉蓉分2次按(🐄)猪(🤬)肉(🛳)(ròu )蓉的同时处理之后把清汤彻底(🍆)隔渣去油待汤(🆖)色(🚼)清(🤬)新明净(jìng )如(🔮)水下(xià(👛) )盐(yán )调味(🏴)待(🏐)(dài )用步骤4把汤分成(chéng )两锅(guō )择好至嫩的白菜心放(🦆)进其中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清(qī(🎲)ng )水漂冷用细银(yín )针在(🕠)菜心上疼时穿刺(cì )放进(jìn )漏(🔧)勺中用原先的高(gā(🐵)o )汤(tāng )自上淋下(🛠)至使白菜心烫(👵)煮步骤5将菜心垫在碗(👰)底烧开另一(🏝)锅(🍠)高汤舀(📐)进(🚶)碗(🚪)内即(👃)成九毛血旺材料主(🌼)料(liào )鸭血白鸭500克黄(✖)豆芽150克辅料(liào )鳝鱼100克水发(🐛)毛肚100克(🎓)猪(📻)肉(ròu )肥(😅)瘦(👪)100克火腿肠150克(kè )水发鱿鱼50克黄花菜50克(💳)木耳水发50克(kè(💵) )莴笋100克调料(🕜)大葱(🕖)50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒(🚽)5克料酒10克味(wè(😟)i )精10克(kè )植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改(💋)进之处加入到(⛲)了海(😱)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(😒)调料辣椒麻(🛤)椒等做法步骤(🎬)1将辣椒花椒豆瓣酱(🚫)姜(jiāng )蒜色(🍸)拉油放入(🦍)锅中用小(🦃)火翻(fān )炒香(🐙)加汤熬煮后捞出后渣然(rán )后把(🥝)放(fàng )进去味精(🏥)白糖(táng )醋等(🌮)调料步骤(🧥)2将主辅料切片改刀飞(🦌)水(🤶)组建熬(🎅)好的红(🤒)汤汁内烧开(🥐)(kāi )后然后取出盛器撒(🦏)入(😫)葱花步(bù )骤3将色拉(lā )油烧热放(🧞)入花椒辣椒炝(🎌)出香味迅(xùn )速(sù )浇在上面(miàn )即成十东(🌭)(dōng )坡肘(🐫)子(🌮)原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🆖)(pí(🐦) )香叶八角五(🔤)香(🌕)(xiāng )粉若干做法(fǎ(⚡) )1无火去(🍳)(qù )掉后肘子皮上残留的(🔣)(de )猪毛扔到沸水(🖌)中煮几分钟去掉后污(🌝)血和脏物然(❓)后(🔠)再将(🎺)肘(✖)子捞(♎)出后(hòu )用刀在其上割几道(dào )口子那样的话熟(🔔)得快2新水烧沸放入后适(✡)量葱姜(🏘)和香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到七八成熟捞(🛌)出(💬)(chū )上蒸锅3蒸肘子是个关键步(♒)骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸(⛑)一个(🍮)半(bàn )小时这(👥)期间(🚠)可(🔌)调(diào )佐料炒锅(🏂)中慢慢倒入(rù )适(shì )量(🌻)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(💌)翻炒(chǎo )然后加(jiā )适量水水量(😓)基本都操纵在(🔷)小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(😖)干冰糖五香粉(fěn )两三(🤺)勺(sháo )酱油(yóu )小火渐渐(🎵)烧之后(hòu )剩那一(🎇)小碗汤汁应该是调料(🏼)了4肘子蒸好(❄)(hǎo )后(hòu )装盘浇上刚(🍰)调的调料表(🕶)就(jiù )行(háng )4最近网络清淡(dàn )美食占巨(🤭)一席(🦕)之地大家(👍)今(jīn )天分香(xiāng )辣(🎎)毛血旺的做法主料(👜)鸭血一盒鳝(shà(🈲)n )鱼一(🔆)条(🚫)百(bǎ(🐋)i )叶100克毛肚100克黄喉100克卤(⛷)肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣(🎱)椒50克(🏌)花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克(🚥)盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切(🖥)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(🦇)(xì )条蒜姜切片儿2锅烧(🚳)开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞(🍔)出沥(lì )干放(fàng )入盆底鸭血(🏐)(xuè )黄喉(hóu )鳝(👇)鱼肥肠开水炒好(hǎo )后捞(🚴)出(😜)(chū(✡) )备用3锅(guō )倒油烧(shāo )热放入花(💄)椒干(gàn )辣椒(jiāo )葱姜(🎨)(jiā(🚌)ng )爆(bào )香放入(🌍)豆瓣(🐜)酱(jià(🔄)ng )炒出红油(🐡)加适量高汤盐(yán )大火烧开4放入鸭(🤽)血鳝(🕦)鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟(😯)用(yòng )漏勺再捞出(🌷)放在旁边豆芽(yá(😢) )上之后水烧(🔍)开放(fàng )入(😜)百叶(🎰)毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片(🔆)(pià(🎃)n )放在(🎇)上面锅烧热多(🎖)倒油(yóu )6油(🚙)热后放一小(👝)把(✅)花椒(🔍)麻椒和干辣椒炸香(🕦)后浇在(🚍)上面去掉

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