简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：菜穂纱奈/神山杏奈/唐沢诚二/
- 导演：洛阳/
- 年份：2019
- 地区：中国台湾
- 类型：科幻/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,韩语
- 更新：2024-12-21 17:48
- 简介：1食堂毛血旺的正宗(🐄)做法2毛血旺浇油的正(🚫)确方法3川菜十(🥊)大经典名菜做法(fǎ(🛷) )4最近网(wǎng )络清淡美(🐶)食占巨(jù )一席之(🏔)地大家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一(➡)把放入盆中(💳)宽粉一把(🎖)切成段豆腐(fǔ(💊) )皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一(🥨)块切成(chéng )056厘米厚的(de )薄(báo )皮放入盆(😅)中2鱿(🤐)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼(🧘)(yú )须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉(🕯)外膜(mó )在表面打上花(🍅)刀切(🖥)成(😤)段放进去(✳)小(xiǎo )盆中3准(zhǔn )备(🥠)着去处理(🥖)好的鳝鱼一(👝)(yī )条先斩(🍥)去头部再切(qiē )成小段和鸭血放进一个(💔)盆中(💾)再舀入切(qiē )好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚二两左右(⬇)切成长(📷)条一起放(🧕)入盆中(🔎)小葱(💱)一根切(👬)成(ché(🎚)ng )斜片(pià(📘)n )生姜一(🙎)块(💸)(kuà(💋)i )切成(🍷)姜片一起放入大碗中再放入后一小把红(🙆)干椒一(😣)(yī )小(🎆)把麻(♌)椒(jiāo )取一个小盆盛有一(yī )把花椒和(hé )一(🔶)把红干椒(jiā(🦍)o )备用5小(👟)葱几根切成葱(🥃)花放进去小盆中蒜子几粒拍扁(👳)切成蒜(🈯)末和葱花放在一起等(🛺)食材备好以后以后(➿)我们开始烹饪6起(qǐ )锅烧水水开(🚊)后(🏪)倒入(rù )水黄豆(🥅)芽豆腐皮和(🥜)宽粉用(🐸)(yòng )勺子晃动一下(🙇)几下焯水一分钟捞出控水布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下次(⛰)倒(dǎo )入(⏭)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🕢)加入到料(lià(🐻)o )酒5克(🗜)(kè )去(📀)腥用(yòng )勺(shá(😆)o )子来回滑(👔)动几下使食材(😲)受热均匀8焯水一分钟捞出(🐭)控水拔凉9另起(🍇)锅添(🎒)入一勺(sháo )食用油油热后(hòu )倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香(xiā(🤫)ng )加入(🗜)到麻辣(🐻)火锅(👡)料20克豆瓣酱10克翻炒化(🚏)开炒(🔸)出红(hóng )油(💀)10添入适(⬛)量的清(qīng )水(🏭)参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒(🔂)粉2克(kè )均匀搅(🛄)拌化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )开(🔏)大(👥)火(huǒ )煮(🌸)一分钟(🙂)11加(jiā )入到食(🕑)盐1克鸡粉(😜)2克老抽2克调底色再捞(🚥)出配(pèi )菜然后取(⏭)出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢(🕞)慢倒(💨)入毛(🔬)肚鳝鱼鸭血和(📬)鱿鱼(🚽)12开大火煮3分钟(🏪)捞出后(hòu )盛(👬)有汤盆中13再浇(😭)(jiāo )上注意适量的原汤撒上少许蒜(🔸)(suàn )末(mò )和葱花14锅中留底油添入半(🐂)勺食用(yòng )油倒入(🕓)花椒和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒(🈸)(chǎo )出香味以后关火15再把(🕤)热(⬜)油泼在汤盆中在一(🎻)瞬(🛠)间(jiān )放(🍛)出(chū )出(🏀)葱蒜的(de )香味(🎍)到最(🦉)(zuì )后(🌅)再放(⏯)上(⏫)几朵香菜单独(📛)点缀16那样最(zuì )好(📄)到这里(lǐ )这道麻(má )辣鲜香(🆑)的毛(máo )血(🔞)旺就做了了(le )要(🏎)会了就在家(jiā )试一(🔰)下(xià )吧(🏦)下面是所会用到的食材和调料食(⏹)材豆腐皮宽粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿(🥑)鱼(💏)(yú )小葱黄(🍀)豆(👜)芽(👞)生姜红(🛌)干(gàn )椒麻椒花椒调料(liào )盐鸡粉老抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血(😶)旺浇油的(💌)正确方法(🕋)1方法一1净(🍀)辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼香(🎁)味(💄)(wèi )泡海椒约150克精细加工花生油(🚗)约240千克大葱100克老(🌇)(lǎo )姜100克洋葱150克番(🎇)茄(🐧)沙司约150克紫草20克(🥇)红蔻10克香根(gēn )10克茴香15克桂皮8克香(🙂)叶8克甘草(🏿)(cǎo )10克(😜)草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🚪)郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排(🤥)斩(🎱)成细末盛(✴)入盆中再(zài )加辣椒粉洗净(📉)的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(🚈)用刀拍松(sōng )拍(🍪)松(sōng )下次炸制时容(📙)易出味(🍉)洋葱切成(chéng )48厘米见方的(🔦)洋葱块(🍎)胡萝(⤵)卜切大(dà )片香(🅱)根茴香红蔻桂(guì )皮香叶甘草草果(🕍)肉蔻和山奈用(🚙)清水中(📍)(zhōng )浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干(gà(🐋)n )控干(🗾)或擦水分待用4炒锅(guō )上火后舀入300克经过(🌥)精(jī(🎨)ng )制花生(shēng )油(📛)烧至三(sān )成(✨)热时(🌫)排列盛有大(⏫)葱老(😀)(lǎo )姜(🍠)茴香香根桂(🏩)皮红蔻(🆔)香叶甘草(cǎ(🤓)o )草果肉蔻山(💑)奈用中小火使油温很缓慢增加(🎋)至五成热(🎓)小火熬严(yán )重的限制20分(fèn )钟左右吧(🍔)待(dài )各料均(🤤)被烧(❕)至金(✍)黄色而且香味充分融于(yú(🈴) )油中(zhōng )时用漏勺(sháo )捞出料渣(😖)弃之不(bú(🐇) )用5再上火(huǒ(😟) )把(👊)锅里的油烧热(🏠)下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发(fā )红时再(zài )倒入其余的精(jīng )细加工(🔊)花生油再左面参加调(diào )匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🦃)(pào )辣(🌷)椒紫(🏛)草及洋(🛏)葱胡(📲)萝卜和香菜(cài )根(🐜)并不停顺(💈)同一(🐿)方向搅出2做法(🐠)二1野(🎽)山椒青美人椒节各30克(kè(🔬) )鲜(🔮)花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克(kè(✳) )白醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各(gè )9克干(gà(🐧)n )辣椒20克雪(💽)(xuě )碧香(🔲)料水(shuǐ )150克老油(🔥)50克芝(🌿)麻5克2杀鸭(🖥)子(zǐ )之(zhī )前准备(🥩)着小半(🔦)碗冷(🚋)的淡盐水再(zài )把(bǎ )鸭血(xuè )就滴到(🧜)碗(㊗)里一(yī )边(🥎)滴一边轻轻搅(jiǎo )动把水(🔊)和(🎞)血(🌍)搅匀还没血(💔)液(yè )静(❔)置20分钟半小时后凝化(⚾)(huà )成块再放进去(🔟)(qù )热水(shuǐ )中蒸(🐥)熟木(🥙)盒切成(chéng )小块即(jí )可3将A料(lià(👝)o )飞水(🏬)猪肚心舌飞水(🌝)后(🤡)洗净(♋)后煮熟后切(🎧)片(👳)鳝鱼加料酒醋飞水备用4将(🚱)潮(🆎)州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜(🍚)蒜片炒香放鲜(xiān )花椒(🗒)再(🌜)爆香加入雪碧(📳)香料水及清水200克煮(🎽)沸调好味后加(😃)全部原料烧(💓)至更加入味起锅5将干(📋)辣椒(jiāo )节青美人椒节(jiē(🍅) )放在(zà(🐁)i )上面将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝(🎋)麻(má )再试(shì )一(yī )下3做(🛁)法三1食(🕒)材鸭(🗽)血毛肚(🤟)大(➡)虾火腿肉豆(💅)芽姜(😖)大蒜(suà(⛺)n )葱郫县豆瓣酱(🧕)蒜(suà(🍁)n )蓉(róng )辣(🍌)酱火(🤷)锅底料(liào )生抽蚝(🕘)油老抽白胡(😡)椒(🔰)粉鸡(💓)精料酒白砂(shā )糖花椒(🏟)干辣(🥊)椒白芝(🛢)麻(má(🏆) )2我们先把大(🚕)虾(xiā(🛰) )剪一下虾(xiā )须然后再把虾线可(kě(😨) )以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁(🚸)抓拌均(jun1 )匀备(🔷)用3打算一些火腿(🍧)(tuǐ )肉(ròu )后再切(⛑)成片放在盘中4鸭血洗干(🧤)净切成片5毛(🧤)肚(dù )清洗干净(jìng )切成薄片然后滴入半个柠檬汁(🕷)抓(🤘)拌(🎉)均匀6大蒜拍碎(😙)(suì )剁成蒜末(🏅)香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗(🧦)干净7锅中一并加入(rù )适量的食用油油温升高(🗺)5成(chéng )热时(shí )把麻(💔)椒(🍇)香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放(🤷)入(👥)锅中炒出(🛢)(chū )香味8加一勺郫县豆(🚗)瓣酱蒜蓉辣酱(🚰)火(🥗)锅底(🎗)料炒出(🏻)红(🤢)油舀入的清(👲)水大(dà )火(🏌)烧(🧣)(shāo )开(👫)9汤(♑)中放盐白砂糖(táng )生抽老(🤪)抽蚝(🚃)油(yóu )胡椒(🧖)粉鸡精料酒(jiǔ )煮(zhǔ )开(kāi )先把豆芽放(🌈)(fàng )进汤中煮2分钟(🅿)10煮好的(de )豆芽(🚁)捞出放(🎩)入碗中(zhōng )再把鸭血(🔇)毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮熟(shú )后捞出(chū )来放到(🥩)碗中其(🍳)余汤(➕)汁倒出11最后在上(🌹)面(🐬)放(fàng )上蒜末葱(cōng )花(🍉)辣椒麻椒白(🔜)芝麻把烧热的油浇上了即可(💽)大快朵颐3川(🈯)菜十大经典名菜(🥉)做法一麻(💁)(má )婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌(🏗)豆淀(📳)粉(♊)5克花(🕌)生油(🍦)15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将(jiāng )豆腐切成(chéng )26厘米见方的(🐰)块后放加了少(shǎo )许盐的沸水中过一下去(qù )除豆腥味(🏫)然后捞出(🙆)用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(📕)苗切段姜切末(🈚)新鲜猪肉牛(niú )肉切成小块或肉(🍽)(ròu )末步骤2炒锅烧热放油后(🖖)放牛肉猪(♍)肉炒(chǎo )散待牛(niú )肉馅炒成金黄(💐)色放入(rù )豆(dò(👙)u )瓣酱(💒)(jiàng )同炒放入豆豉姜末(mò )辣(🌵)椒粉同炒(chǎo )至(💭)牛肉猪(👧)肉上色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤(tāng )烧(🦊)开加入豆(😬)腐(📔)煮3分(☕)钟加酱(🤙)油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(😤)芡(🅰)汁盛出后撒(sā )上花椒(📫)面葱末表(biǎo )就行二回锅(🔓)肉材料五花肉青蒜葱(cōng )姜(jiāng )蒜干(🎴)红辣(là )椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖(✡)油(📩)做法1带皮(pí )五花肉冷(🤧)水下锅(guō )加入(✌)葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🌥)2撇净撇净煮至八成熟(🍭)木盒自(zì )然冷却筷子可再插入即可3将肉(ròu )切(qiē )成薄片姜蒜(suà(🎵)n )切片(✴)葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(yī )下然后再(zà(📛)i )完(wán )全斜切成(chéng )段备用5炒锅(🎲)上火加(🙇)(jiā )大多的油(yóu )煸香辣椒花(🎚)椒6下入肉片煸炒至(🗺)肉片颜(☝)色变透明边缘微(🔤)微卷过7将(🍸)肉(😇)拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱可以先切成小(⛑)(xiǎo )粒炒(🚴)出(chū )红油8适度地(🥕)的加入少许酱(🤫)油(😚)(yóu )或甜面酱(jiàng )调(diào )色与肉片(piàn )一起继(👟)续(🙅)翻炒均(🔖)匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(🕌)道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克(📮)牛舌(shé )100克牛头皮(pí(👧) )100克牛心150克牛(niú )肚(📸)200克香(🏷)料(😒)八角三奈(📚)大(⏸)茴香小(🙂)茴(🥥)香草果桂皮(🧠)丁香生(shēng )姜等盐(📹)红油辣椒花椒面(🗡)芝麻熟花(⛽)生(shēng )米豆油味精(♟)芹(qín )菜各(gè )适量(liàng )做法步骤1将牛(niú )肉切(⛰)成小片与牛杂牛(niú )舌牛心(xīn )牛头皮(pí )牛(niú )肚一(📘)起清(🤫)洗干净用香料盐花(huā )椒面等各种调(🌚)料(🍹)卤制先(🔙)用猛(🕒)火烧开后集体土地(dì )登(🔓)(dēng )记(jì(🍝) )小火卤制到肉料耙(🏫)(pá(🖖) )而(é(🐧)r )不(🖕)烂然后捞入再晾晒切成大(🌹)薄片备用步骤2将芹菜(🐲)洗净后(🌻)切成(chéng )1cm长的(🔟)段芝麻(🌞)炒熟和熟花生一起(qǐ )压成(👙)末备(🕙)(bèi )用(yò(🆕)ng )步骤3盘中放入(✋)后切好的牛肉牛(🌡)杂(zá )再参加(🚀)卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝(zhī )麻(💳)花生米(🔓)末(mò )和芹菜搅拌均匀即成(chéng )四辣(🌺)子(🕞)鸡原料整鸡一(🕳)只或鸡(🕵)腿(🏅)一盒花椒和干(😅)辣椒14葱(🍼)熟芝麻盐味精(🍪)料(🌸)酒食用(🔃)油(yóu )姜蒜白糖淀粉(🏪)主料鸡腿马(🈺)耳朵葱干(👸)辣(📗)椒(💐)节花椒盐(📗)胡椒味(wèi )精白糖(táng )白(✨)芝麻醋淀粉料(🥔)酒色(sè(🕴) )拉油(🛍)(yóu )各适量(👉)做法(🦎)干辣(là )椒(👞)(jiāo )节(👓)去籽后用白开水浸(⏰)泡一段(💪)(duàn )时间(jiān )半(🏂)小时然后(hòu )再捞出(chū )后挤(😁)(jǐ )出水分水(🅿)放(🍻)碗里加淀粉辣(là )椒粉盐(👾)搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至(zhì(🤭) )芝(🐎)麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀(🐂)(diàn )粉胡椒粉(🎅)(fěn )盐(📭)(yán )抓拌均(💖)匀腌(yān )20分(fèn )钟然(👉)后再油烧五成下(🏷)锅小(🐓)火慢炸(🐰)至变面(mià(📙)n )金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🈵)花椒豆瓣酱炒出香(➰)(xiāng )味倒入水鸡块儿和炸(⬅)好的辣(🥘)椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五(🍄)(wǔ )水煮鱼(yú )食(🌘)材鱼鸡蛋白糖干淀(🦋)(diàn )粉料酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(🎙)鸡精白(🎷)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhō(😵)ng )飞出分两半将(🖼)(jiāng )鱼(🗽)身竖放用坚硬锋利的(🎃)(de )刀平着将两(🌝)整片鱼(📇)肉和鱼(🌖)排分(fèn )开再将两大片(🚥)鱼肉(ròu )片成(📦)注意适量(liàng )的鱼片将(🤯)鱼(yú(🚬) )排分为三四段与鱼头放(fàng )一起备用步骤2将(jiā(🥊)ng )鱼片(🏕)内放一个蛋清少(🎊)许盐(📪)干(🐄)淀(diàn )粉和料酒拌(bà(🌽)n )匀(👥)步骤3将一(🔶)小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅内用(📸)小(xiǎ(📤)o )火慢炸在辣椒(🏔)颜色变暗后用铲(chǎn )子然后(🐔)捞(🚘)出一半的油和花(💣)椒辣椒备用步骤4将火开大放入(👨)拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜(💥)片儿(🌨)出香味后(🌠)将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一(🐯)小碗(🥅)盐半调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤(🚞)沸(📖)腾起来(lái )出(🌋)味(🧙)将鱼片(🎇)(piàn )一片(piàn )一片横(🚬)放到出水滚的(de )汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适(shì )量(🤱)鸡精白(bái )胡椒粉和椒(💙)盐粉(🚕)步(🚼)骤5盆(pén )中放着已焯好的黄(huáng )豆(dòu )芽将(jiāng )鱼片一这(🔋)款汤汤水(🍯)水舀入此盆后来将那(⛹)半(⌚)碗捞出后(hòu )的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香肉(🐽)丝食材主(zhǔ )料猪里脊辅料青笋(😋)水(🥋)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈(🐶)醋鱼香11生抽老抽(🍹)鲜汤水水(👠)淀粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🌵)米(🛴)鱼眼葱味型(🐠)鱼香(⛹)特点咸鲜酸甜二者兼(👌)备葱(🔝)姜蒜香线条(tiáo )清(🐜)晰(🛩)做法步骤1猪里脊(🍅)切长约8cm粗03cm的(💞)二粗丝加盐料(🕷)(liào )酒(🏄)(jiǔ )搅至上劲后放(🕸)水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后(hòu )沥油备用步(bù )骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜(jiāng )蒜(suàn )米炒(chǎo )出香(🥃)味和红油后(hòu )后放抚过(🏨)油的肉丝翻炒均(📋)匀后淋入事先兑好的碗汁(😋)放入(🌫)葱粒(🏩)炒制芡汁(😃)收匀(yún )葱出(🕡)香后(hòu )起(🌪)(qǐ )锅装盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁原料主(😪)料鸡脯(🈹)肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调料(lià(🧜)o )干辣椒8克花(🈺)椒15克色拉(🈹)油60克(💙)盐(🏅)2克(📓)料(liào )酒(🐾)2克味(😢)精1克酱(jiàng )油65克白(🔙)糖10克(🕶)(kè )醋(cù(🍶) )7克水淀粉22克做(🎬)法步骤(🐤)1鸡(🖊)腿去骨(gǔ )去(🌨)皮后(👎)冼净用刀背拍松鸡肉(😊)切成15厘米大(🦈)小的丁姜和蒜(suàn )切(🏋)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入少许(⚡)黄酒(🌙)(jiǔ )一(🚕)点点盐用手疼时抓(🕦)粘稠状再后放(😏)干淀粉抓匀(🍈)步骤3将糖米醋料酒生抽盐(yán )放(fàng )入容器中调成糊(🤵)状放(🐛)入葱(cōng )姜蒜加(jiā )入(rù )适量水制作成料汁(zhī )步(bù )骤4锅烧热倒入油(🚆)待油温升(🥄)高7成热时放入(🚓)后(🥕)腌好的(♌)鸡(jī )丁翻(fān )炒至鸡肉(ròu )变白盛出步骤5锅中剩少许油(🌖)放入花椒(📪)干(📪)辣(là )椒用中小火炒香后(📊)将料汁(🥐)里浸泡一段(🏁)时(shí )间的葱姜蒜再捞出放入锅中(🐅)炒(🎁)10秒随后把(🏨)鸡肉(ròu )倒回锅中用大(dà )火炒30秒(👒)倒入(rù )水(shuǐ )料汁颜色变富有光(guāng )泽时组建(😪)(jià(💅)n )辣椒油(yóu )最(🥠)后后放花生米再试一下八开水(shuǐ )白菜(💃)食材大白菜10公斤每棵只用(😥)极嫰(🐃)菜心部分老母鸡2500克(⏳)火腿蹄子(zǐ )200克排骨(💟)500克干贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(🔗)水高汤将(jiāng )老(lǎo )母鸡(🧑)劏好(✈)洗(🎢)净干贝浸发(👡)好与清洗(xǐ )干净后(📉)(hòu )的火腿蹄子排骨等(🔗)按类分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一(🚓)下水(shuǐ(🧛) )清(qīng )除掉血水和杂质然后(📩)捞出(💾)再用(yò(🗯)ng )水洗净一起(🐮)放入后大(🤢)汤锅内加(💀)(jiā )入清水(shuǐ )姜(🦃)葱烧(shāo )开后加(jiā )料酒(✏)转小火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(🚀)猪肉剁成蓉分别加(🎏)适量水调成粥状(🎅)待用步骤3汤熬(👾)(áo )至3小时后用筛子(🌮)把大(dà )部分(fèn )汤渣浮(fú )油隔尽把清汤(🥧)全部倒入另一(🆗)锅(🔃)中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小(☔)火待其(🍓)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉(🚁)后再把汤(👪)再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(♒)的同(🐱)时(shí )处理(lǐ )之后把清汤彻(💃)(chè )底隔渣(zhā )去(qù )油待汤(🕘)色(📀)清新明(🤙)净(🥥)如(🍌)水下盐调(😊)味待用步骤4把汤(🛥)分成两锅择好至嫩(⏭)的白菜心放进其中一锅高汤(tāng )灼至七成熟(👧)用清(📽)水漂(⛏)冷(😑)(lěng )用细银针在菜心上(🏅)(shàng )疼时穿刺(💽)放(🦈)(fàng )进漏勺中用(yòng )原先的(🖕)(de )高(gāo )汤自(🔏)上淋下(💆)(xià )至使白(💰)菜心烫(👻)煮步(bù )骤5将菜心(✂)垫在(🤥)碗底烧开另(lìng )一(😚)锅高汤(⏲)舀进碗内即成九毛血旺材料主(🕝)料鸭血白(🚍)鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🥚)(má(🚟)o )肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克(kè )火(🐾)腿肠150克水发(🔑)鱿鱼50克黄花菜(🐵)50克木耳(🧗)水发50克(kè )莴笋100克调(diào )料大(🥃)葱50克盐3克辣(là )椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(💹)植物油50克(kè )灵材(cái )毛血旺是诸(zhū )位加以改(🤪)进之(🧚)处加(jiā )入到了(🔊)海(🧖)参毛(📋)肚鳝鱼肉黄(💓)喉片(piàn )午餐肉片调(💏)料辣椒麻椒等做法(🥎)步(bù )骤1将辣椒花(huā(🧞) )椒豆瓣(🍑)酱姜蒜色拉油(♊)放入(🤠)锅中(zhō(🛳)ng )用小(xiǎ(🔮)o )火翻炒(chǎ(➡)o )香加汤熬煮后(😣)捞出后渣然后把放进(🕶)去(🚃)(qù )味精(🌸)白糖醋等(🔞)调料步骤2将(🥪)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤(🎗)汁内烧开(🕣)(kāi )后然(rán )后取出(🍮)盛器撒入葱花步骤(🔈)3将(🏢)色拉(lā )油烧(😸)热放入花椒辣椒炝出(chū )香味迅(📦)速浇在上(🍮)面即成十东坡(☕)肘子(🐠)原材(cái )料肘子一只葱姜蒜(♌)冰糖桂皮香叶八角五(🍐)香(xiāng )粉若(ruò )干做法(🚬)1无(🌜)火(🐐)去掉后肘子皮上残(📜)留的猪毛扔到(dào )沸水中(🚡)煮几(🐲)(jǐ )分钟(🚗)去掉后(hò(🌭)u )污(wū )血和脏物然后再将肘子(🗞)捞出后用刀在其(⛱)上割(😨)几(🐢)道口子那样(😯)的话熟得快(🚻)2新水烧沸(fè(🚅)i )放入后适量(🦑)葱姜和香(xiāng )叶将去处理好的肘(🛏)子煮到(dào )七八成熟捞出上蒸(zhē(🤵)ng )锅3蒸肘子是个(🏨)关键步骤(zhòu )东(dō(📎)ng )坡肘子的肥而不腻就(jiù )靠(kào )它了上(🛁)锅蒸一个半小时(🌘)这期间(jiān )可(🕷)调(🕖)佐(🐚)料炒锅中慢慢倒入(❄)适量色拉油烧热后炒(🎫)葱姜蒜(suà(💞)n )至出香味放进去(🔉)桂皮香叶八(bā )角翻(👦)炒然后(hòu )加适量水水量基本都操纵在小烧(shāo )红40分(fèn )钟(🙅)后剩(shèng )一小碗为宜再(🎷)放入若干冰(🍷)糖五香粉(fěn )两三勺酱(jiàng )油小(👁)火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁(🧥)应该是(💔)调料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘浇上刚(🚥)调的调(🍗)料表(⛪)就(🙍)行(🏚)4最近网络清淡美食占巨一(yī )席之(🍩)地大家今天(tiān )分香(💇)辣毛(máo )血(🏑)旺(wàng )的(🕝)(de )做(zuò )法主料鸭(💨)血一盒鳝(🛒)鱼一条百(bǎi )叶100克(🧀)毛肚(dù )100克黄(🗃)喉100克卤肥肠(🚌)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🌻)20克干(🤭)辣椒50克(kè )花椒(😅)10克(kè )麻椒(jiā(💼)o )10克豆(🛶)瓣酱50克盐5克香辣毛血(🖨)旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(🙀)儿鳝鱼(🔪)肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切(🗒)长条(tiáo )儿(💟)葱切(😺)细条(🕘)蒜(🍜)姜切片儿2锅烧开水黄(🍩)(huá(♏)ng )豆芽煮(zhǔ(🤦) )熟(🐇)捞出捞(lāo )出沥干放(😈)入盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开(🏕)水炒(chǎo )好(🐬)后捞出备(⏮)用3锅倒油(🥏)烧热放入花椒干辣椒(jiā(👞)o )葱姜爆(bà(⛓)o )香放(🏷)入豆瓣酱炒出红油加适量(🐮)(liàng )高汤盐(🔞)大(🤚)火烧开4放入(🥖)鸭血(xuè )鳝鱼(yú(➖) )肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁(páng )边(💜)豆芽上之后水烧开放入(rù )百叶毛肚火腿煮(⚪)30秒钟捞出(🌞)(chū )后5蒜片放在上面锅(🚙)烧热多倒(🦇)油6油热后(📆)放一小把(🙏)花(🥕)椒麻椒和干辣椒炸香后浇(🤒)在(🎢)上(shàng )面去(qù )掉(🔶)