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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2023/香港/谍战/言情/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：川瀬知佐子/鳥之海凪紗/乙葉あい/高岛政宏/根矢凉香/今成夢人/山口森广/大迫茂生/ryuchell/木村圭作/福田もか/鈴木太一/蒼月流/
    • 导演：王龙威/
    • 年份：2023
    • 地区：香港
    • 类型：谍战/言情/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,英语
    • 更新：2024-12-20 02:58
    • 简介：(🍐)1食(shí )堂(🌅)(táng )毛血旺的正(🍓)宗做法2毛血旺浇油的(📒)正确方法3川(chuān )菜十大(🎉)经典名(🎊)菜(📏)做(🔠)法(🌒)4最近网络清(🥜)淡美(🥋)食(☝)占巨一(👹)(yī )席(xí )之地大家今天分(😹)1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(🌮)把(🎥)放(fà(🥁)ng )入盆中宽粉(💫)一(🏠)把(bǎ(📴) )切成段豆腐(🏊)皮两张切成(chéng )长(📙)条准备鸭(yā(🏨) )血(🏆)(xuè(🛍) )一块切成(🌍)056厘米厚的(💢)薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(tǒ(⤵)ng )各一(🕙)(yī )个先把鱿鱼须(xū )切成(chéng )段再把鱿(⚪)鱼筒切下来撕掉外膜(♈)在表面(🧔)(miàn )打(dǎ(🎀) )上花刀切成段放进去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩去(qù )头部再切(✈)成小段和(📉)鸭(🎸)血放进一(😚)个(🐞)盆中再舀入(🧖)切好的鱿鱼备(🌵)用4毛肚二两左(🐓)右(🔖)切成长条一起(qǐ )放入盆中小葱一根切成斜片(🤧)生姜(🈺)一(🈴)块切成姜片一起放入大碗(wǎn )中(zhōng )再放入后一小把红(🍘)干椒一小把麻(♎)椒取一(⛱)(yī )个小盆盛有一把(📛)花椒和一把红干椒(🚒)备用5小葱几根切成(⚽)葱花(huā )放进去小盆中蒜(💣)(suàn )子(😦)几粒拍扁(🛩)切(qiē )成蒜(⛴)末和葱(🙏)花放在一(♓)起等食材备好(🕓)以后(🌅)以后我们(🔬)开始烹(pē(🕹)ng )饪6起(🗽)锅烧水水开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮(pí )和宽粉用(🏋)勺子(🛹)晃动一下几下(xià(😾) )焯水一(🎤)分(fèn )钟捞出控水(⛹)布袋中盆中7等水立(👑)即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(🏦)用勺子来回滑动几下使食(⛲)材受热均匀8焯水一分钟(🚊)捞出(🐙)控水拔凉9另起锅添入一勺(🍂)食用油油热后倒入水葱(🐯)姜和大料爆(🚮)香加入到(dà(🥔)o )麻辣(🆎)火(👡)锅料20克豆瓣酱10克翻(😙)(fān )炒化开炒出红油10添入(💺)适(🥥)量的(🎋)清水参加生抽(📳)10克白糖2克胡(hú )椒粉2克均匀(🛸)搅拌化(huà )开调料(💞)(liào )煮开(🕵)下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(📙)火煮一分(🈵)钟11加入到食(shí )盐(🏳)1克(kè )鸡粉2克老抽(chōu )2克调底(🥩)色(👊)再(🏠)捞出(💰)配(😁)(pèi )菜然(🍣)后(🧚)取出盆中(⚪)排(🚱)第五等汤汁再一(yī )次涌动后慢(mà(🔠)n )慢倒入(rù(🏢) )毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿(🥝)(yóu )鱼12开大火煮3分钟捞出(⛸)后盛有(🥄)汤(tāng )盆中(🚚)13再(🐗)(zài )浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(zhōng )留(liú )底油添入半(💇)勺食用油倒入花椒和(🏕)红干椒(🔮)(jiāo )迅(😂)速再翻炒炒出香味以(🚦)后关火15再把热(rè )油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱蒜的(📔)香(xiāng )味到(📴)最后再放上几(🕝)朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到这里这道麻(📍)(má )辣(🛹)鲜香的毛血旺就做了了(le )要(📏)会(🌔)了就(🕜)在(👲)(zài )家试一下吧下(xià )面是(🐑)所(🦉)会用到的食材和调料(lià(🏣)o )食材豆腐(fǔ )皮宽(🕎)粉鸭(💪)血(🥒)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(🔖)姜(jiāng )红(hóng )干椒麻椒花椒(jiāo )调(diào )料盐鸡粉老(🚐)抽(✡)料(liào )酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅料2毛血(🔵)旺(💀)浇油的正确方法1方法一1净(🅱)辣椒(🚼)油300克郫县豆瓣(bà(🐗)n )酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒(🌡)约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克(kè )番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克茴(🤸)香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克(💐)甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香(💣)(xiāng )菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣(👩)(bàn )酱和鱼香泡海椒排(pái )斩成细末盛入(🔞)盆中再(zài )加辣(🕑)椒粉洗净的紫草和200克(😋)清(👲)水调匀3大葱和老(lǎo )姜用刀拍松(sōng )拍松下(🎺)次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜(🐳)切大(dà )片香(🗼)根茴香红蔻桂皮香叶甘草草(👑)果肉蔻(🎳)和山奈用清(😡)水中浸(🍛)泡20分(🥔)钟冼净捞(♈)出(✡)沥(🎁)干控(🎀)(kòng )干(🛃)或(🍓)擦水分待(📺)用4炒锅上火(🙍)(huǒ )后舀入300克经(🕛)过精制花生油烧至三(🎰)成热时排列(⬇)盛(shèng )有大葱(📩)老姜茴香香(🦔)根桂皮(pí )红(🎲)蔻(kòu )香叶甘草草果(🍜)肉蔻山奈用中小(⏫)火使油温很缓(huǎn )慢增加至五成热小火熬(⛅)(á(🦍)o )严重的限制20分钟左右吧待各料均(💴)被烧(shāo )至(㊙)金(😓)黄色(🤜)而且(👲)(qiě )香味充(🤡)分融于(yú(🏇) )油中时用(🥎)(yòng )漏(🐷)勺捞出料渣弃之不用5再上火把(🚫)锅里的油烧热下(🏂)(xià(🍆) )番茄(🍲)沙司用(😮)小火煸12分钟至油色(⛎)(sè )发(🌭)(fā(⭐) )红(hó(📛)ng )时再倒(👞)入其余的精(💞)细加工花生油(yóu )再左面参(cā(🏫)n )加调匀(🛃)的辣椒粉豆瓣(👍)酱泡(🔄)辣(là )椒紫草及洋葱胡(hú )萝卜和香(⌚)菜根并不停(tíng )顺同一方(🎒)向搅出(🌧)2做法二(💍)1野山椒青美人(🤺)椒节各30克鲜花椒(👫)8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白(bái )醋15克料酒30克老(lǎo )姜蒜各9克干(🤙)(gàn )辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之(👮)前准备着小半碗冷的淡盐水(shuǐ )再把鸭血就(jiù )滴到碗(wǎn )里一边滴一边轻(🖍)轻(🦎)搅动把(💢)(bǎ )水和血搅匀还没血(👽)液静置20分钟半小时后(hòu )凝化成块再放进去热(🎗)水中蒸(zhēng )熟(👺)木(🕳)盒切(🗽)成(🍰)(chéng )小块即可3将(🚤)A料飞水猪肚心舌飞水后(🌍)洗(xǐ )净后煮熟后(😙)切片鳝鱼(👝)加(jiā )料酒醋飞水备用(📠)4将潮州咸菜切厚(hò(🗃)u )片加野山椒老姜蒜(🔅)片(🏔)炒香(✡)放鲜(🐴)花椒再爆香加入雪碧香料水及(🏂)清水200克煮(🎩)沸调好味后加全部原料烧(shā(🌶)o )至(🚓)(zhì(⬜) )更加入味起锅(guō )5将(jiāng )干辣椒节青(📔)美人椒节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝(zhī )麻再试(shì )一下3做法三1食材鸭(yā )血毛(👟)肚(🏦)大(😼)虾火腿肉豆(🎊)(dòu )芽姜(jiāng )大(😦)蒜(suà(🍾)n )葱郫县(⌛)豆瓣酱(📟)蒜蓉辣(💸)酱火锅(guō )底料生(🎪)抽蚝(😖)油(🧡)老抽白胡椒粉(🤱)鸡(jī )精料酒白砂糖(táng )花椒干辣椒白芝(🦑)麻2我(🌎)们(men )先把大虾剪一下虾(xiā )须然后再把(bǎ )虾线可(🍗)以去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入(❗)几滴(🔶)柠檬汁抓拌(🖕)均匀备用3打算一些火腿肉(🈺)后再(zài )切(🛁)(qiē )成片放(🛑)在盘(🤥)中4鸭血洗干净切成片5毛肚清(🔕)洗干(gàn )净切成薄(🎫)片然后滴(🕒)入半(bàn )个柠檬(🥣)汁抓拌均匀6大蒜拍(🌳)碎剁成蒜末香(🤹)葱切成葱(cōng )花生姜切成片豆芽(🚑)洗干净7锅中一(yī )并加入适量(liàng )的食用油油温(wēn )升高(⛺)5成(🤞)热时把麻(má )椒香葱生姜大蒜干(🎵)辣椒放入(rù )锅中(📕)炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(😛)(jiàng )火锅底(dǐ )料(❔)炒出红(💽)油舀入的清(qīng )水大火烧开9汤中放(✖)(fà(🗂)ng )盐(yán )白砂(shā )糖生(shēng )抽(📯)老抽蚝油胡椒(🍤)粉鸡精料酒煮(🍇)开先把豆芽放进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的(💓)豆芽捞(lāo )出放入(rù )碗(🐷)中(🚀)再把鸭血毛肚虾(🙊)火(huǒ )腿肉(🥙)(ròu )放入锅中(zhōng )烫煮煮熟(🆓)后捞出(🏪)来放(🚊)到碗(🛏)中其余汤汁倒(🆒)出11最(zuì )后在上面放(♿)上蒜末(🐃)葱花辣椒麻椒(🐜)白芝麻把(📰)烧热(🔝)的油(yóu )浇上了即可大快(📢)朵(duǒ(💎) )颐(🐳)3川(🌩)(chuān )菜(🚃)十大经典名菜做法(🏋)一麻婆豆腐食材(🤺)豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉15克花(huā )椒(jiāo )粉(⏯)3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(shēng )油15克(kè )小葱5克等做法步骤(🚮)(zhòu )1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方(👛)的块后(🗺)放加(jiā )了(le )少许盐的沸水中过一下去除豆腥味(🔇)然后(hò(🎞)u )捞(🤜)出用清水浸泡豆豉等剁(🍦)碎蒜苗切段(🗜)姜切末新鲜(xiā(🥪)n )猪肉牛肉(ròu )切成小(🛋)块(😈)或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热(💿)放(🔆)油(yóu )后放牛肉猪肉(⛓)炒散待(🚯)牛肉馅炒(chǎo )成金黄色放入豆瓣酱同炒(🦍)放入豆豉姜末(📘)辣(là(📍) )椒粉同炒(🏮)至牛肉猪肉上色效(xiào )果入味儿步骤3下(xià )肉汤(tāng )烧开加入(rù )豆(👬)腐(🦈)(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(🔪)苗段糖用盐(🍠)调(diào )味再用湿淀粉芡汁盛(💼)出后(hòu )撒上花(huā )椒面葱末表就行二回(huí(🚧) )锅(🧓)肉材料五(🏹)花肉青蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒花椒豆(dòu )瓣酱(🔥)糖油做(zuò(🔋) )法1带皮(🕺)五花肉冷水(🕸)下锅加入葱段(💰)姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量(liàng )煮开(🐀)2撇净撇净煮至八成熟(🐬)木(⚪)盒自然(🥘)冷却筷(kuài )子可再插入(rù )即可3将肉(🦆)(rò(❓)u )切成薄(💷)片(😮)姜蒜切片葱(💣)切成斜段4将青蒜(➕)的(🌡)红色部分先(🕚)用刀拍一(yī )下(🥪)然后再完全斜切成段(duà(👝)n )备(bèi )用5炒锅上火加大(🐍)多的(de )油煸(biān )香(🚹)辣椒(jiāo )花椒6下入肉片煸炒(🙃)至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入(rù(😝) )豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒(lì )炒出红(⛵)油8适(🔈)度地的(🎥)加(jiā )入(👧)少许酱油(yóu )或(🖇)甜(😐)面酱调色与肉(ròu )片(😌)一起(🚌)继续翻(🥀)炒均(🎚)匀9下入青蒜点少(🍷)许料酒糖(🔭)(táng )调好(👦)(hǎo )味道即(jí(🛩) )可出锅三夫妻肺(fèi )片食(🌈)材牛肉(📜)100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心150克牛肚200克香(🧠)料(liào )八角(jiǎo )三奈大茴香小茴(huí )香(xiāng )草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣(😃)椒花椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步(bù )骤1将(jiāng )牛肉(🏷)切成小片与牛杂(😂)牛舌(🙇)牛(niú )心(xīn )牛头皮(📌)牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花(huā )椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集(jí )体(🎿)土地登记(🚆)小火卤(🌑)制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将(🐙)芹菜洗净(jìng )后切成1cm长(🍞)的(👏)段芝麻炒熟和熟(💕)花(huā )生(shē(🐋)ng )一起(qǐ )压成末备用步骤3盘中放入(rù )后(🔘)切好的牛(niú(📮) )肉(🤑)牛杂再参加卤(🐮)汁豆(dò(👶)u )油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米末和芹(🌓)菜(💑)(cà(🅾)i )搅(😊)拌均匀即成四辣子(🔅)(zǐ(📶) )鸡原(yuá(🏰)n )料整(🎏)鸡一只或鸡腿一盒花椒(🤜)(jiāo )和干辣(🕙)椒14葱熟芝麻盐(🏿)味(📗)精料酒(🦐)食用油姜(jiāng )蒜(🏭)(suàn )白糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵葱(🔞)干辣椒节花椒盐(yán )胡椒味(✔)精白(🦖)糖白(bá(🍬)i )芝麻醋淀粉料酒(💞)色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白(🙄)开(kāi )水(❌)浸泡一段(📔)时间(🔚)半小时然后再捞出(🚛)后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(🥜)粉盐(yán )搅拌均匀(📗)五六成(🔀)热五成热(rè )下(🌠)锅炸(💍)至芝麻微黄(🎟)捞(🍿)出鸡(📟)肉切好放料酒生抽(⛪)玉米(🐻)(mǐ )淀粉胡椒(📪)粉盐抓拌(🛰)均匀(💯)(yú(🔪)n )腌20分钟然后(🌥)(hòu )再(zài )油烧(shāo )五成下锅小火慢炸(zhà )至变面(🌄)金黄(huáng )酥脆(📨)(cuì )再捞出另起油锅放姜(👚)蒜花(🌝)(huā )椒豆(🤺)瓣酱炒出香味倒入(🎡)水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半(🏣)勺白糖(👗)半勺鸡(jī )精翻(fān )炒均匀最后放(🐎)葱段(duà(💆)n )大火翻炒(💖)出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(👋)粉(fěn )料酒色(🧛)拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片(🖤)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两(🌱)半将鱼身竖放用(yòng )坚(🤸)硬锋利的(de )刀平着将(🏎)两(liǎng )整片鱼肉(ròu )和鱼排分(⛪)开(🈚)再将(🔕)两大片鱼肉(ròu )片成注意适量(🕰)(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段(🛤)与鱼头放一(yī )起备用步骤2将鱼片内放一(🌔)个蛋清(qīng )少许盐干(gàn )淀(dià(🤙)n )粉和料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所(🙍)(suǒ )有花椒和辣椒全(quán )部倒入锅内用小火慢(🧕)炸在辣椒颜色变(biàn )暗后用铲子然(🈵)后(hòu )捞(lāo )出(🕗)一半的油和(hé )花(huā )椒(🔓)辣椒(jiāo )备用(🛩)步骤4将火(huǒ )开大放入拍(🥪)好的(de )蒜瓣儿和姜片儿出香味(⛱)后(⚽)将(📺)鱼头鱼排(pái )向锅煸炒两下(🐶)倒入料(liào )酒约一小碗盐半调(🗡)羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来(lái )出味(😡)将鱼(☝)片(piàn )一片一片(♈)横放到出水滚的汤中鱼片会(🍄)熟的迅速出(😺)锅前后(😓)放适量(🤖)鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(hǎ(🔟)o )的(🎍)黄(🕕)豆(🚦)芽将鱼片(piàn )一这(👇)款(🍻)汤(✴)汤水水舀(⏰)入(🥉)此盆(🕤)后来将(jiāng )那(🐉)半碗(⛵)捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香(xiā(🥥)ng )肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发(🐊)黑木耳调料盐(😵)鸡(👝)精味精(🌚)白(🎸)糖陈(chén )醋(🍴)鱼香11生(shē(👓)ng )抽老抽鲜汤(tāng )水水(😃)淀粉兑成碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🐖)点(diǎn )咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜(🖍)香线条清(🔧)晰做法步(bù )骤(⚽)1猪里(🕉)脊切长约8cm粗(🎖)03cm的二粗丝加盐料酒搅(🚴)至上劲后放水淀粉搅匀封油备用(🌒)步骤(🕜)(zhòu )2起锅烧(shāo )油(yóu )中油温滑(huá )肉(🔚)丝(sī )变(🔵)白捞出后沥油备用(🍊)步骤3锅(🐋)中留底油(🥠)中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉(👮)丝(🧘)翻炒均匀后淋入事先兑好(🛸)的碗汁(zhī )放入葱(🍍)粒炒制芡汁收匀葱(cōng )出香后起(😕)锅装(🧡)盘(👍)再(🎢)试一(💰)下七宫保鸡丁原料(liào )主料鸡脯(📌)肉(🐾)225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克(🧦)花椒15克色拉油60克盐2克料酒(🌵)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉(🗳)22克做法步骤1鸡腿(tuǐ(🌳) )去骨去皮(pí )后(🐤)冼净(📻)用刀背(🍋)拍松鸡肉切成(✨)15厘米大小的丁姜和蒜切(🧤)片(📧)葱(cōng )白切成小圈步(🌂)骤2鸡肉丁加(🕹)入少许黄(huáng )酒(🐲)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(hòu )放干(gàn )淀(👛)粉(⬜)抓(🙏)匀步(🛅)骤3将糖米醋(cù )料酒生抽盐放入容器中调(diào )成糊(🤩)状放入葱姜(jiā(⏰)ng )蒜加入(🕷)适量水制作成料汁步(📦)骤4锅烧热倒入油待(dài )油(🍕)温升高7成热时放入后(🉐)腌好的(🦉)(de )鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变(🚌)(biàn )白(📑)盛(🧚)出步骤5锅中剩(🍍)少许(➿)(xǔ )油放(fàng )入花椒干辣(📽)椒用中小火炒香(xiāng )后将料汁里(🍎)浸(⏺)泡一段时间的葱(🙉)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后(💦)把鸡肉(🐪)倒(👻)(dǎo )回锅中用(yòng )大(🚨)火炒(🔩)(chǎo )30秒倒入水料汁(💶)颜色(🦗)变富有光泽时组建(👪)辣椒油最后后放花生米再(🙁)试一(🧜)下(🦎)八开水白菜(🌴)食材大白(🥝)菜10公斤(jīn )每棵(😦)只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火(💛)(huǒ(🗣) )腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝300克去(qù )皮(⏭)净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(❌)肉300克盐(yán )10克(💏)(kè )料酒10克葱(🏩)50克姜10克(kè )水4升做法步骤1先熬(🅿)好清水(shuǐ )高汤将老(🐀)母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净(jìng )后的火(❣)腿(🗞)蹄子(zǐ(🎍) )排骨(📌)等按(🎨)(à(🙆)n )类分别(🌒)放入差别沸水(🤛)锅中(🤘)焯一下水清除掉血水和杂质然(rán )后(🕑)捞(🏜)出再(🈺)用水洗(🔚)净一起放入后大汤锅(🌍)内加入清水(♿)姜葱烧(🤢)开(kāi )后加料酒转(🙂)小火(🚅)(huǒ )慢熬3小时步(bù )骤2同时把(🥡)鸡脯肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉分别加(🤮)适量水调(dià(🗨)o )成粥状待用步骤(🍐)3汤熬(🤞)至3小时后用筛子把大(🔟)(dà(📜) )部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入(👒)另一(🚙)锅中(🚉)烧开放入(🐻)猪(🕎)肉蓉(📇)搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(🚁)蓉浮起用小漏勺(🐈)捞净肉蓉(📫)(róng )后再把汤(tā(🚷)ng )再(👱)煮沸把(📿)鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(🚃)的(😐)同时处(💵)理(lǐ )之(🚱)后(💦)把清汤彻底隔渣去油待汤色清新(xīn )明净(jìng )如水下(xià )盐调味(wè(🕹)i )待用步骤4把汤分成两(🛑)锅择(zé )好至嫩(👏)的白菜心放(🗞)进其中一(yī )锅(🍮)高(gāo )汤(😼)灼至七(🏢)成熟用清水漂冷用细(🤷)(xì(🍉) )银针(✳)(zhēn )在(zà(🚦)i )菜心上疼时穿(💰)(chuān )刺(🦋)放进漏勺(☝)中用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在(⏸)碗(wǎn )底(dǐ )烧开另一锅高汤舀(yǎo )进(🕺)(jìn )碗内即(🖋)(jí )成(ché(🎤)ng )九(jiǔ(🧔) )毛血旺材料主料鸭(yā )血白鸭500克(kè )黄豆芽(💑)150克辅料鳝鱼100克水发(🚍)毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿(📀)肠150克(👇)水发鱿鱼50克(kè )黄(⏸)花菜50克木耳水发(fā )50克(🔋)莴笋100克(🔪)调料大葱50克(kè(🍘) )盐3克(🦋)辣椒(➕)红尖(🕢)干15克花(🌨)椒5克料酒10克(🚢)味(wèi )精(♉)10克植(🕸)物(wù )油(🥡)50克灵材毛血旺是诸位(🏠)加以(🕓)改进之(💛)处加入(rù )到(dào )了海(🤺)参(📬)毛肚(🤴)(dù )鳝鱼肉黄喉片午餐(🎚)肉片调料(🍢)辣椒(👪)麻椒等做法步骤1将辣椒(🎳)花(🔳)椒豆瓣酱姜蒜色拉油(👨)放(fàng )入锅中用小火翻(fān )炒香加(🌗)汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精(🧕)白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改(⚽)刀(dāo )飞水组建熬好的(de )红汤(🚔)(tāng )汁内烧(🏟)开后然后取出盛器(💟)撒入葱花(🚾)步骤3将(🥕)(jiāng )色拉(lā )油(🍞)烧(♌)热放(🌓)入(♈)花(👼)椒辣椒炝出(🔲)(chū )香味迅速浇在上面即(🍉)(jí )成十(🖕)东(dōng )坡肘子(🔁)原(🐽)材料肘子一只葱姜蒜(suàn )冰(🐝)糖桂皮香叶八角五香(👆)粉(💲)若干做法1无火(📔)去(🔟)掉(diào )后肘子(📞)皮上残(cán )留(liú )的猪毛扔到(📔)沸水(💆)中煮几(🕙)分(🍉)钟(zhōng )去(😛)掉后污(♿)血和(hé )脏物然(rán )后再将肘(zhǒu )子捞(🏼)出后用刀在其上割几道口(🔛)(kǒu )子那样的话熟得(🏍)快2新水烧沸放入后适量葱姜和(🧣)香叶将去处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟捞出上蒸锅(guō(🥗) )3蒸(👴)肘子是个关键步(bù )骤东坡肘子的肥(féi )而不腻就靠(🎰)它了上(📸)锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调(📷)佐(🏬)(zuǒ )料炒(🌐)锅中(zhōng )慢慢倒入适量色拉油烧(🏍)热后炒(chǎ(🐍)o )葱姜蒜(📇)至出香味放进(🥝)去桂皮香叶(yè(🐯) )八角翻炒然后(hòu )加适量(⛲)水水(👯)量(liàng )基本都(dō(🕡)u )操纵在(🤔)小(xiǎo )烧红40分(fèn )钟(🎋)后剩一小碗为(🚲)宜(yí )再放入(🍘)若干冰(bīng )糖五香(❎)粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩(🦏)那一(yī )小(xiǎo )碗(wǎn )汤汁应该是调(dià(🍥)o )料了4肘子蒸好后装盘浇上(🧤)刚(gāng )调的调(diào )料(💃)表(🏔)就行4最近(⬜)网络(luò )清淡(dàn )美食占(🕺)巨一席之地大(💯)家(🥘)今天分香辣(là )毛血旺的(🚯)做法(fǎ )主料鸭血一盒(hé )鳝鱼(🐂)一条(🍗)百叶(📠)100克毛肚(🍧)100克(💍)黄(huá(🏹)ng )喉(⛳)100克卤肥肠100克火(huǒ )腿(🎪)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(🐊)20克(📙)蒜(🍛)20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(😦)50克盐5克(🙍)香辣毛血旺的(de )做(zuò )法(🎩)1鸭血黄喉火(🍷)腿切片儿鳝(🌨)鱼肥(🏛)肠切蒜切瓣百叶和(🤑)毛肚切长条儿(🐊)葱切细条蒜姜切(📩)(qiē )片儿2锅(🤐)烧(🛒)开水黄豆(dòu )芽煮熟(shú )捞(😡)出捞出沥干放(🔼)入(🍧)盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(🛃)开水炒好(❇)后捞出备(bè(📆)i )用(yòng )3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(😆)(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出(🐇)红油加适量高汤盐大火(huǒ(🤴) )烧开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠(🚦)黄(🐑)(huá(🔗)ng )喉煮5分钟用漏勺再(🎄)捞出放在旁边(biān )豆芽上之后水烧开放(📱)入百叶毛肚(dù )火(🥅)腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放(fàng )在上(🍂)面锅烧热多倒(💞)油6油热后放(🎴)一小把(✖)花椒麻椒(💧)和干(🐒)辣椒炸香后浇(jiāo )在(💌)上面去掉

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