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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/日本/谍战/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：连尼·詹姆斯/奥斯丁·阿梅里奥/莫·柯林斯/凯伦·戴维/金·迪肯斯/科尔曼·多明戈/珍娜·艾夫曼/克里斯汀·伊万格丽斯塔/丹妮·加西亚/德米垂斯·格罗斯/彼得·雅各布森/卢宾·布雷兹/艾莉克莎·尼森森/
    • 导演：RaphaelNussbaum/
    • 年份：2021
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-21 17:41
    • 简介：1食堂毛血(🚧)旺的正宗做法2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法3川菜十大经典名菜做法(🦃)4最近(🐎)网络(⚽)(luò )清淡(dàn )美食占巨(jù(🌕) )一(🦅)席之地大家今(⏯)天分1食堂毛血旺的正宗做法(🔡)(fǎ )1黄豆芽(yá )一把放(📴)(fàng )入盆(🖊)中宽粉一把切成段豆(dòu )腐皮两(liǎng )张切(qiē )成长条准备鸭血(🧐)一块切成(🚡)056厘米(🌭)厚的薄皮放入(🤬)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🖲)各一个先把鱿(yóu )鱼须(🌖)切成段(🏾)(duàn )再(Ⓜ)把(bǎ )鱿(🌥)鱼筒切(📚)下来撕掉外膜在表面打上花刀(🐩)切(🙉)(qiē )成段放进(🌹)去(🌫)小盆(⛹)中(📍)3准备(🐳)着去处(💰)理(lǐ(🛤) )好(hǎo )的鳝(🥓)(shàn )鱼一条先斩去头部(bù )再切成小(xiǎo )段和鸭(🌾)血放(🏙)进(🙁)一个盆(pén )中再舀入切(😿)(qiē )好的鱿鱼备(👛)用4毛肚二(🎨)两左右(yòu )切成长(🕷)条(🎍)一起放入盆中小葱一根切(🏸)成斜(🀄)(xié )片生姜(👸)(jiāng )一块切成姜片一(⏹)起(⛑)放入(rù )大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒一(yī )小把麻椒取(qǔ(✈) )一(⭐)个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把红(➰)干椒备用5小葱几(🧖)根切成葱(cōng )花(✳)放进去小盆中蒜子几(jǐ(🗯) )粒拍扁切成蒜(🔍)末和(🚩)葱花放在一起等食材备好(📸)以(yǐ )后以后我们(men )开始烹饪6起锅烧水(🍉)水(shuǐ )开后倒(👼)(dǎ(👭)o )入(🐣)(rù(📟) )水黄豆芽豆腐皮(pí )和宽粉用勺子晃(huǎ(⛅)ng )动一下(xià )几下焯水一分(🏮)钟捞(lāo )出控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下次倒(🤚)入毛肚鳝(🍞)鱼鸭血和鱿(🔢)(yóu )鱼加入(rù )到料(liào )酒5克去腥(🔻)用勺子(zǐ(🕳) )来回(huí )滑动几下使食材受热(🏡)均匀(🛬)8焯水一分钟(zhōng )捞出控水(shuǐ )拔凉9另(🥗)(lìng )起锅添入一(🚖)勺食用(🎶)油油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料爆(⛑)香(💮)(xiāng )加(jiā(🛒) )入到麻辣(là(🛫) )火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开(🤨)炒出红油10添入适量的(🔗)清(💔)水(💚)参(🏧)加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉(🌶)2克均匀搅(🏸)拌化(⏯)开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(📶)开大(💂)火煮一分(fèn )钟11加入(🚋)到(🛍)食盐1克鸡粉2克老抽(chō(💏)u )2克调底色再捞出(🐠)配(🐆)菜(⬅)(cà(🍹)i )然后取出(chū )盆(🈷)中排(📲)第五(🎯)等汤汁再(🤙)一次涌动后慢(🦆)慢倒入毛(máo )肚鳝(🌠)鱼(yú(🥕) )鸭血和鱿(👪)鱼12开(kāi )大火煮3分(🚏)钟(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜(suàn )末和葱花(🤔)(huā(🔭) )14锅中留底油添入半(🚵)(bàn )勺食用油倒入花(huā )椒和(💠)红干椒迅速再翻炒炒(🎗)出香味以后(🚷)关火15再(🍆)把(🔵)热(💞)油(💚)泼(🚁)(pō )在汤盆中(zhōng )在(🍁)一(🌬)瞬间放出出葱蒜的(🌐)香(📀)味到最后再放(🦑)上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的(de )毛血(🍒)旺就做(📬)了了要会了就(🎦)在家试一下吧(🐾)(ba )下面是所会(🤗)(huì )用到(🆒)的食材和(😎)(hé )调料食(shí )材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血鳝(❄)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花(huā )椒调料盐鸡粉(😚)老抽料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇(📭)油的正确(🚼)方法1方法一1净(jìng )辣椒(jiāo )油(🛣)(yóu )300克郫县(xià(🐱)n )豆瓣酱约200克鱼(♈)香味泡(pào )海椒(🙎)约150克精细(xì )加工花生油约240千克大葱100克老(🏯)姜(⏲)(jiā(🌺)ng )100克洋葱150克(kè(🚫) )番茄(🔱)沙司(😘)约150克(kè )紫草(🧔)20克(🐽)红蔻(kòu )10克(🐓)香(🤫)根(🦇)10克茴(🛄)香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘草10克草(✅)果5个肉蔻(😉)10克山奈8克胡萝卜100克香(🍎)菜(cài )根40克2将郫(🥣)县豆瓣(🔩)(bà(🕟)n )酱和鱼(💨)香(🚯)泡(pào )海(⬅)椒排(🐱)斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(😷)净的(🚚)紫草和200克清水(shuǐ )调匀(🎀)3大葱和老姜用刀(💌)拍松(❓)拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(lí )米(🥝)见(jiàn )方(fā(👚)ng )的(🌷)洋葱块胡(🎆)萝(🙁)卜切大片香根(🏢)茴香红蔻桂(guì(🚟) )皮香叶(🎰)甘草草果肉(💽)(ròu )蔻和山奈用清(👙)水(🐜)中浸(🖲)泡20分钟冼(👳)净(jìng )捞出沥干控干或(🈲)擦水分待(dài )用4炒(chǎo )锅(🥘)上火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时排(🤗)列(🔲)盛有大葱老姜茴香香(xiāng )根(🕵)桂皮红蔻香叶甘草草果肉(📃)蔻山奈用中(🔅)小火使(📬)油温很缓(📖)慢增加至五成热小火熬(áo )严重的限制20分钟左右吧(ba )待(🍕)(dài )各料均被(🐶)烧至金黄色而(😩)且香味充分融于油中时用漏勺捞出料(🌊)渣弃(qì )之不用5再(zài )上火把锅里的油烧热(✳)下(⚪)番茄(qié )沙司用小火煸12分(fèn )钟(🚹)至油色发红时再倒(📫)入(🥐)其(🚞)余(😬)的精细加工(🍣)花(💶)生(💉)油再左面(💽)参加调匀的辣(🔡)椒(jiāo )粉豆(🙌)瓣(📀)酱泡辣(🙇)(là )椒紫草及洋葱(😲)胡(hú )萝卜和(🤽)香菜根并不停(tíng )顺同一(🍷)方向(📯)搅出2做法二1野山椒(jiāo )青美(měi )人椒(🕘)节各(🔘)30克鲜花椒8克(kè )藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(🐆)老姜蒜各9克干辣(🗼)椒20克(🎞)雪碧香料(🅱)水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(💒)(wǎ(📀)n )冷的淡盐(🐚)水(shuǐ )再(👧)把鸭血就滴(🥁)到碗里一边滴(🥢)一边轻轻(📰)搅动(dòng )把(🦆)水和血(xuè )搅匀(yú(🐚)n )还没血(xuè )液静置20分钟半小(🐷)时后凝化成块(kuài )再(🤱)放进去热水中(💆)蒸熟木盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水(🚽)猪肚心舌飞(fēi )水(🌹)后洗净后煮熟后(📛)切片鳝鱼加(🌪)料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸菜切厚(hòu )片加野山椒(🐂)(jiāo )老姜蒜(suàn )片炒(chǎo )香放(fà(🙊)ng )鲜(🏍)花椒(jiāo )再爆香(🙆)加(jiā(👑) )入雪碧(🔑)香料水(📩)及清水200克煮(zhǔ )沸(🔰)调(⏺)好味后(🤫)加(🏠)(jiā )全部(bù )原料烧至(zhì )更(📬)(gèng )加入(🍾)味起(🖐)锅5将干辣椒节青美人椒节放(🏮)在上面(👘)将(jiāng )烧至六成热的藤(🕴)椒油啊淋在(zài )上(shàng )面撒葱花芝麻再(🅿)试一下3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(🤤)酱火锅(guō )底料(🦂)生抽(🚭)蚝油(🥈)老(🤲)抽白(😜)(bái )胡(🔔)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(🛃)(gà(🙇)n )辣椒白芝麻2我们(👐)先把大虾剪一下(xià(⛴) )虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗(✍)干净滴入几滴柠檬(🖲)汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算一些火腿(🐆)肉后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片(🛸)5毛肚(dù )清(⭐)洗干净切成(chéng )薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🎱)成蒜(🎳)末香葱切成葱花生姜(🤱)切成(🍃)片豆芽(yá )洗干(gàn )净7锅中一(🧚)并加(jiā )入(rù )适量的食用油油温升高(🌋)5成(chéng )热(🌰)时把(🤹)麻(🚶)椒香葱生(💳)姜大蒜(suàn )干辣(🍯)椒放入锅中炒出香味8加(✡)一(⛏)勺郫县豆瓣酱(🏽)蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀(yǎo )入的(💀)清(qīng )水大火烧开(kāi )9汤中放(fàng )盐(🚳)白砂糖(🏵)生(🍶)抽老抽(chōu )蚝油胡椒粉(🍗)鸡精料(⚽)酒煮开先把豆芽放(🙄)进(jìn )汤(tāng )中(zhōng )煮(🤥)2分钟(zhōng )10煮好的豆(🥡)芽捞出(🤳)放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余汤(🍱)汁倒(💐)出11最后在(💂)上面(miàn )放(🛄)上蒜(🕵)末(mò )葱花辣椒麻(má )椒白芝麻把烧热(🐱)(rè )的油浇上(🌺)了即可(👸)大快(kuài )朵颐3川菜(🐕)(cài )十大经典名菜做法一(yī )麻婆豆(dòu )腐(🍭)食材豆(🍀)(dòu )腐250克牛(💋)肉75克(🐘)蒜苗1根豆(📽)豉15克花椒粉3克(🐋)黄酒(🔈)5克盐3克豌豆(dòu )淀粉(🥌)5克花(huā )生油15克小葱5克(♐)等做法(🎤)步(🐢)骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方(🌜)的块后放加了少许盐(🎐)的沸水中过一下(😂)去(🔰)除豆(dòu )腥味然后捞(lā(🤐)o )出(🦊)用(yòng )清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切(qiē )段姜切末新鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(🤸)或肉末步骤2炒锅烧热放油(😯)后放牛(niú )肉(💶)猪肉炒(🥪)散待牛肉馅炒成(✍)金黄色放入豆瓣(🕗)酱同炒放入豆豉姜末(✴)辣椒粉同(🥋)炒至(zhì )牛肉猪肉(🛵)上色效果入(🚑)(rù )味儿(🎊)步骤3下肉汤烧开(kāi )加入豆(dòu )腐煮(🙆)3分钟加(🎈)酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味(wè(💮)i )再用(🛣)湿(📮)淀粉芡汁盛出后(🐐)撒上花(huā )椒面葱末表就行二回(huí(🚅) )锅(guō(🍾) )肉(👯)材料(lià(🌑)o )五花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(🧘)瓣(bàn )酱糖(🍐)油(📹)做(🥅)法1带皮五花(huā )肉冷水(🔍)下锅加(🐋)入葱段(📶)(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇(🚍)净煮至八(🌨)成熟木盒自(zì )然冷却筷子可再插入(🔐)即可3将肉切(🎈)成薄片姜(jiāng )蒜切(qiē )片葱切成斜(🤩)段(🗂)4将青蒜(suàn )的红色部分(🌕)(fèn )先用刀拍一下然后再(zài )完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸(🌤)香辣椒(jiāo )花(huā )椒6下入肉片煸(biān )炒(🧟)至肉(ròu )片颜色变透明(🎡)边缘(👓)微(🐄)微卷(juà(🙀)n )过7将(🎚)肉(rò(💜)u )拨到(♌)锅一边下入豆瓣(✊)(bàn )酱可以先切(qiē )成(chéng )小粒(🎓)炒出红油(🔌)8适(shì )度(😞)地的加(🥍)入少许酱油或(🖨)甜(tián )面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🖤)少(☔)许料(lià(🎐)o )酒(😢)糖调好味道即可出锅三夫妻肺片食(🔄)材牛肉100克牛舌(😌)100克牛(🎾)头(😦)皮100克牛心150克牛肚(🏰)(dù )200克香料八角三奈(nài )大(😖)茴(🏔)香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红(🗨)油辣椒花(huā )椒(jiāo )面芝麻熟(💯)花生米豆油(⛔)味(🥈)精(🌖)芹(qín )菜各适量做(🍖)法步(bù )骤(📭)1将牛肉切成小片(🤤)与牛(♓)杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚(dù )一起(🤴)清洗干净用(yòng )香(xiāng )料盐花椒面等各种调(diào )料卤制先用猛(měng )火烧(⚽)开后集体土(🏣)地登记小火卤制到肉(🌰)料耙而不烂(làn )然后(💔)捞入再晾晒切(😆)(qiē )成大薄片备用步骤2将芹菜洗(🗣)净后(🚁)切成1cm长的(💼)段芝麻炒熟和熟花(huā )生一起压成(🤽)末备用步骤3盘中放入后切好的(de )牛(niú )肉牛杂再参加卤(lǔ )汁(〰)豆(⛏)油味精花椒(➡)面红油辣椒芝麻花生(😒)(shē(😘)ng )米(mǐ )末和芹(💽)菜搅拌(⬛)均匀即(🛠)成四辣子鸡原(🤠)料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(🚔)辣(🤦)椒(🏉)(jiāo )14葱熟(shú )芝麻(má )盐味精料酒(🌐)食(🍷)用(yòng )油(yóu )姜蒜白(🏏)(bái )糖淀(diàn )粉(🥟)主料鸡(✒)腿马耳(ěr )朵(✖)葱干辣椒节花(huā )椒(🍾)盐胡椒味(🈶)精白(⬜)糖(tá(🚎)ng )白芝(🐭)麻醋淀(diàn )粉料酒色(sè(🏊) )拉(💌)油各适量做法干辣椒(jiāo )节(👤)去籽后用白开水浸泡一段时间半(bàn )小时然后再(🍣)捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(🔺)(fěn )辣(🈶)椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸(🤐)至芝麻微黄捞出鸡肉切(qiē )好放料(😑)酒生(shē(🎢)ng )抽玉米淀粉(🚾)胡椒粉(🍎)盐抓拌均匀腌20分钟然后再油(🔗)烧(🤒)五成下(xià )锅小火慢(màn )炸(😷)至变(biàn )面金黄酥脆再(💈)捞出另起油锅(✝)放姜(🗑)蒜花椒(jiāo )豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入(👷)水鸡块儿和炸(😦)好的(de )辣椒(🤓)放半勺白(bái )糖半勺(📩)鸡精翻炒均匀(📐)最后放葱段(🕴)大(🎄)火翻炒出(🌝)锅五水(🛃)煮鱼食(🏺)材鱼鸡蛋白(⏳)糖干淀粉料酒色(🥠)(sè )拉油花椒辣(💟)椒蒜姜片(😚)鸡(🎮)(jī )精白(🏪)胡(🚕)椒(🔔)粉黄豆芽做法步(bù )骤(zhò(✌)u )1将鱼头(🆖)(tóu )剁下(🔵)(xià )并之中飞出(chū )分(💾)两半(🏤)将(👴)鱼身竖放(🍃)用坚(🦑)硬锋利(🤹)的(de )刀平着将两整片鱼(🥩)肉(ròu )和(🍊)鱼(yú )排(⤴)分开(kāi )再(zài )将(jiā(🕗)ng )两大(⛽)片鱼肉(ròu )片成(🕣)注意适量的(🚻)鱼片将鱼排分为(wéi )三四段与鱼头(🍗)放一起备用步骤2将鱼片(🚿)内放一个蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒拌匀步(🔄)骤3将(jiā(🏧)ng )一小碗色拉油所有花椒和(🕞)辣椒全部(🚚)倒入锅(🛹)内用小(➕)(xiǎo )火(🎨)慢炸(zhà(⛏) )在辣椒颜色变暗后用(🈂)铲(chǎn )子然后捞出一(🐥)半(🧔)的油(💄)和花椒辣椒备(😎)用步骤(🈯)4将(🥇)火(🍊)开大(🍶)放入拍好的(de )蒜瓣儿和姜(🧔)片儿出香味(wè(📅)i )后将鱼头(😨)鱼排向锅(guō(🏃) )煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加沸(🔆)水三四(🤑)碗(wǎn )等(🚳)鱼头汤沸腾(🅱)起来(lái )出味将鱼片一(🏐)片一片横放到(dà(🎟)o )出水滚的汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精白(🎷)胡椒粉和椒(🕢)盐粉(👔)步骤5盆中放着(📍)已(yǐ )焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一(📴)这款汤(tāng )汤水水舀(🔰)入此盆后(hò(🥍)u )来将(💊)那半碗捞出后(🌀)(hòu )的(⏪)辣椒和(hé )油倒在上(shàng )面(🏢)六鱼香肉丝(sī(🥁) )食(shí )材主(🚗)料(🍀)猪里脊辅料青笋水(👕)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生(📇)抽老(lǎo )抽鲜汤(tā(⌚)ng )水(⛹)水淀(diàn )粉(🗄)兑成碗汁泡(🗨)红辣椒剁茸(🐒)姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼香(👋)特(🐭)点咸鲜酸(🔘)甜二(🛀)者兼(📰)备(🏦)(bèi )葱(cōng )姜蒜香(xiā(🕘)ng )线条清(qīng )晰(🚒)做(zuò )法(🏎)步(🌞)骤1猪(🚭)(zhū )里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的(🦁)(de )二粗丝加(😐)盐料酒(🚉)(jiǔ )搅至上劲后(🍐)放水(shuǐ )淀粉搅(💢)(jiǎo )匀封(fēng )油(📜)备(🦁)用(yòng )步骤(zhòu )2起锅烧油中油(🧘)温滑肉丝(🏕)变白捞(🔯)出后沥油备用(🍳)步骤3锅中留(📼)底油中油温(📖)下(🥁)泡椒茸(🌄)姜蒜米炒出香味和红(hóng )油(🚁)后后(hòu )放抚过(guò )油的肉丝(🖥)翻炒均(💧)匀后淋(💪)入事先兑好的碗(🌖)汁放(fàng )入(rù )葱粒(🈸)(lì(🐮) )炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试一下七宫保(🐽)鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花(huā )生米50克辅料葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克(🐙)盐2克料酒2克(👾)味精(jīng )1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(bù )骤1鸡(🍆)腿(🚻)(tuǐ )去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉(🛀)切成15厘米大小的丁(dīng )姜和蒜切(🌺)片葱白切(qiē )成小圈步骤2鸡肉丁加入少许(🤨)黄酒一点点盐用手(🍕)疼(téng )时抓(✔)粘稠状再后放(⛓)干(🏏)淀粉抓匀步骤3将(🕟)糖米醋料酒生抽(♐)(chōu )盐放(fàng )入容器中调(🚡)成糊状(🦗)放入(🆘)葱姜(jiāng )蒜加(jiā )入适量水制(🏺)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(yóu )温(wē(🎀)n )升高(gāo )7成热时放(🔑)入后(🤢)(hòu )腌好的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤5锅中(🌟)剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒(🍏)用中小火炒香后(⛱)将料汁(📛)里浸泡一段时间(🖨)的葱姜蒜再捞出放(🌔)入锅中炒10秒随后把鸡肉(🗽)倒(🎱)回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒(🦋)入水料汁颜(yán )色(sè )变富有光泽(🗄)时(😈)组(✔)建(🤰)辣(💧)椒(💡)油最后后(🚡)放花生米再试一下(🌾)八开水(🕯)白(🌃)菜食材大白菜10公斤每棵(kē(🎣) )只(zhī )用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(🌼)皮净瘦(shòu )鸡(🧓)脯肉700克(🥫)全瘦(🌪)猪肉(ròu )300克盐10克料(🔢)酒(🐏)10克葱50克姜(⏭)10克水4升(shē(💒)ng )做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(🐂)好洗净干贝浸发好与(yǔ )清洗干净后(😘)的火(⛵)腿蹄(tí(🔑) )子排骨(gǔ )等按类分(🏂)别放(🌕)入差别沸水锅(guō )中(zhōng )焯(💂)一下水(🏟)清除掉(💭)血水和(🎓)杂质(🥜)然后捞(🐤)出再(🍩)用水(shuǐ )洗净一起放入(rù )后大汤(tāng )锅(guō )内加入清水姜葱烧开(kāi )后加料酒转小火慢熬(🌚)3小时(🎂)步骤(😩)2同时(🍙)把鸡(🈲)脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(👸)别加(🔴)适量水调(diào )成粥状待用步(🥈)骤3汤熬至(🔢)(zhì )3小时后用筛子(🥋)把大部(bù )分(👴)汤(🛂)(tāng )渣浮(fú )油隔尽把清汤全(👬)(quán )部倒入(📌)另一锅中(zhō(🚒)ng )烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀(🚒)转中小(🚗)火待其渐渐聚拢肉蓉(✈)浮(fú )起用小漏勺(⚓)捞净肉蓉后再把汤(tāng )再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分2次按(🐏)猪肉蓉的同时处理(🆒)之后把清汤彻底(🥒)隔渣(zhā )去油待汤色(👱)清新明净如水下盐调味(💣)待(dài )用步骤4把汤分成两锅择好至嫩(🗣)(nèn )的白菜心放进其中(zhōng )一锅高(gāo )汤灼至(🈯)七成熟(🛫)用(🐫)清水漂冷用细(🆖)银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(de )高汤自上(shà(🤠)ng )淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤(🎬)5将菜心垫在碗底烧开另(💙)(lìng )一锅高汤舀(⚓)进碗内即成九毛血旺(wàng )材(cái )料主料鸭(🛂)血白(bái )鸭500克(kè )黄豆(dò(🐹)u )芽150克(📻)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉(🏌)肥瘦100克火腿(📐)肠150克水发鱿(🤦)鱼50克黄花(huā )菜50克木耳(🤝)水发50克莴笋100克(kè )调(🚰)料(🍬)大(dà(🍵) )葱50克(kè )盐(🔔)3克(👼)辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克(kè(🐎) )植物油(🏠)50克(🐑)(kè )灵(🔰)材毛(🥙)血旺是(🤫)诸位(🛌)加以改进之处加入到(dà(🆕)o )了海参(🧒)毛肚鳝鱼(yú(🏭) )肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🌬)(fǎ )步(🚞)骤1将辣椒(🛤)花椒豆瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入(🍟)锅中(💛)用(yòng )小(xiǎo )火翻炒(🈚)香加汤熬煮后捞出(♑)后渣然后把(bǎ )放进(🎒)去味精(jīng )白糖醋(🥅)等(🙁)调料(🎅)步骤2将主辅料(liào )切片(🎸)改刀(dāo )飞(📯)水组建(jiàn )熬好的红(🥝)汤汁内(😴)烧开后(🌉)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(😡)油烧热(😨)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上(🔃)面即成十东坡(💯)肘子原材料肘子一只(zhī )葱姜(jiāng )蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角(🍆)五香粉(🎀)若干(gàn )做法1无火去掉后肘子皮(🚈)上残留的猪毛扔(🌓)到沸水中煮几分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀(💤)在其上(shà(😣)ng )割几道口子那(🥒)样的话(🚧)熟得快2新水烧(🥟)沸放(fàng )入后适(shì )量葱(cōng )姜和香叶将去处理(🤬)好的肘子煮(😚)到七(qī )八成(😷)熟捞出上(🌏)蒸锅(😽)3蒸肘子是个(gè )关键步骤东坡肘子(♈)的(de )肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小(xiǎo )时(shí(🎍) )这期(qī )间可(❓)调佐(🤩)料炒锅(guō )中(😐)慢(màn )慢倒入适量(liàng )色(sè )拉油烧热(🤵)后炒葱(🖍)姜蒜至出香味放进去桂(guì )皮香叶八角翻炒然后加(jiā )适量水(🛵)水量(liàng )基本都操纵在小烧红40分钟(⚫)后剩一小碗为宜(🍶)再放入(💍)若干冰糖五香(xiā(📩)ng )粉两三勺酱油小火(👁)渐渐(jià(⬜)n )烧之后剩那一小碗汤汁(🕘)应(yīng )该是调料了(le )4肘(🕢)子蒸好(🔷)后装盘(🆙)浇上刚调的调料(liào )表就行(🎣)4最近网络清(qī(🚥)ng )淡美食占巨一席之(🐳)地大家(💠)今天(🚹)(tiān )分香辣毛(má(🍧)o )血旺的做法主料鸭血(xuè )一盒鳝鱼(🛐)(yú )一条百叶100克毛肚(👕)100克黄喉100克(kè )卤(💖)肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆(🕸)芽100克辅料葱20克姜(🚠)20克蒜(🎷)20克干辣(là )椒50克(kè )花椒10克(🏁)麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做(🎸)(zuò )法1鸭血黄(huáng )喉火腿(tuǐ )切(qiē )片儿鳝鱼肥(🌰)肠切蒜切(🦒)瓣百(😦)叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细(🔥)条蒜姜切(⬛)片儿2锅烧开(🏼)水(shuǐ )黄豆(dò(🌭)u )芽(🤱)煮熟捞出捞(🌹)出沥干放入盆(🦖)底鸭(yā )血黄(🌿)喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🦖)捞出备用3锅(guō )倒油烧热放入花椒(⛺)干辣(🏋)椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱(😌)炒(chǎo )出红油加(🥖)适量高(gā(🏿)o )汤(tāng )盐(yán )大(⏩)火烧(⚡)开4放(🌮)入鸭血(🚎)鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再捞出放在旁边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放(fàng )入百叶毛肚(🔼)火腿煮30秒(🆒)钟捞出(😎)后(🕔)5蒜片放在(🍍)上面锅烧热多倒油6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻(✊)椒(🍻)和干辣椒(🔡)炸(🆗)香后浇在上(📩)面(👶)(miàn )去(🌫)掉

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