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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/欧美/悬疑/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：杰姬·霍夫曼/玛丽莎·达维拉/
    • 导演：约翰·塞尔斯/
    • 年份：2014
    • 地区：欧美
    • 类型：悬疑/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-20 15:06
    • 简介：(🌾)1食堂毛血(xuè(🎮) )旺的正宗做(zuò )法(🔷)2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典(⛳)名菜做法4最近网(🏤)(wǎng )络清淡美食占巨一席之地大家今(jīn )天分1食(shí )堂毛血(xuè )旺(wàng )的正(💍)宗(🦑)做法1黄豆芽一把(bǎ )放入盆(🥠)中宽(🙋)粉一把切成段豆腐皮两张(zhāng )切成长条准(zhǔ(🔇)n )备鸭血一块切(qiē )成056厘米(😾)厚(🌟)的薄(báo )皮(pí )放入盆中(zhō(🐪)ng )2鱿鱼(🏦)须和鱿鱼(🈳)筒(⏭)各一个(gè )先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(tǒ(🌯)ng )切下来撕掉(🦖)外膜在表面打(✌)上花(huā )刀(🈳)切成段(👮)(duà(💹)n )放进去小盆中3准(zhǔn )备(🎐)着去处理好(🏤)(hǎo )的鳝鱼一(☕)条先斩去(🚮)头(🛸)部(🤨)再切成(😧)小段和(hé )鸭血(🛸)放进一(😫)个盆中再舀入(🛵)切好(🤗)的鱿鱼备用4毛(🥋)肚(📶)二(èr )两左右(yòu )切(🔣)成长条一(🌍)起放入(㊙)盆中小葱一根切成斜(🔠)片生姜一块切(🗨)成姜片(🌒)一(🎷)起(qǐ )放入大碗中再(🌊)放(fàng )入后一小把红干椒一小(xiǎo )把(💻)麻椒取一(🏭)个小盆盛(🔦)有一(🗣)把花椒和(hé(🍽) )一把红干椒备用5小葱几根切成(chéng )葱花放进(jìn )去小盆中(🐵)蒜子几粒拍扁(⚫)切(qiē )成蒜(suàn )末(🤛)和(🚍)(hé )葱花放在一(🔤)起等(🛁)食材备好以后(😣)以后我们(💣)(men )开(📱)始烹(✂)饪(📮)6起锅烧水水开后倒入水黄(🛣)豆芽豆腐皮和宽粉用(㊙)勺(🏡)子晃动一下几下焯水(⏫)一分钟捞出控水布(🤤)袋中盆中(zhōng )7等水立即烧开下次(♊)倒入毛肚鳝鱼(🍗)鸭(🎏)血和鱿鱼加入到(🎱)料酒5克去(qù )腥用勺子来回(🔪)滑动几下使食(shí(💘) )材受(🖊)热(rè )均匀8焯水一(🎋)分钟捞(lāo )出控水(🗣)拔凉9另起锅添(tiān )入一勺(🚃)食用油油热后倒入水葱姜(🔡)(jiāng )和大料(lià(👱)o )爆香加(jiā(🎑) )入到麻辣火锅料20克(kè(🐆) )豆瓣(bà(👖)n )酱(jiàng )10克(kè )翻炒化开炒出红油10添入适量的清水参(🚷)加(📟)生抽10克白糖2克胡(🏒)椒粉2克均匀(yú(🔓)n )搅(🚤)(jiǎo )拌化(🖋)开调料煮开下次全部(🎢)倒入黄(🚉)豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮(💹)一(📹)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调(diào )底色再(👓)捞(👎)出配菜(♌)(cài )然后取出盆(🅾)中排第五等汤(tā(💲)ng )汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(🥂)和鱿鱼12开大火(🔈)煮3分钟(🖤)(zhōng )捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇(🌨)上(📐)注意适量的原汤撒上(😽)少许蒜末和葱(📳)花(huā )14锅中留(🌝)底油添入半勺(🍊)食用(yòng )油倒入花(huā )椒(jiā(👮)o )和(🤪)红干(gàn )椒迅速(💆)再翻炒炒出香味以后(hòu )关(guā(🌿)n )火15再把热油泼在汤(🏿)盆(pén )中在一瞬间放出(🐽)出葱蒜的(de )香(🔱)味到(❤)(dào )最后再放(🥊)上(⚾)几朵香菜单独(🛩)点缀16那样最好(🌵)到(🐖)这里这道麻辣鲜(🖥)香的毛血(🙉)旺就做了(👺)了要会了就在家试(🙆)(shì(💨) )一下吧(📞)下面是所(👄)会用到的食材和调(🔓)(diào )料食(shí(🚪) )材(🤛)豆腐皮(🕜)宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生(shē(🚂)ng )姜(🐣)红干椒麻(🎸)椒花(🔪)椒调料盐(📹)鸡粉(🕧)老抽料(🎃)酒豆(❓)瓣酱麻(má(🛏) )辣火锅料2毛血(xuè(🚲) )旺浇(jiāo )油(🏃)的正(zhèng )确方(fāng )法(☔)1方法一1净辣(🔥)椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约(yuē )200克(kè )鱼(📠)(yú )香味(🙀)泡海椒(🧐)约150克精细加工花(⛑)生油(👀)约240千克大葱100克老姜(🐶)100克洋葱(😟)150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(📖)10克香根(🌭)10克茴香15克桂皮(🧀)8克香(xiāng )叶8克甘草10克草(🗓)果5个(gè )肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香(xiā(😷)ng )菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒排斩(🌎)成细末(mò )盛(shèng )入(rù(🤺) )盆中再加辣椒粉洗净的(⬅)紫草和200克(🙎)清水(🗻)调匀3大(dà )葱和(hé )老姜用刀(dāo )拍(🎡)松拍松下次炸制时(shí )容易出味洋(🌺)葱(🥠)切成48厘米(📰)见方的(de )洋(🔊)葱块(👌)胡萝卜切(🌆)(qiē )大(💡)片香(xiāng )根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎ(🕓)o )草果(guǒ )肉蔻和山奈用(🐊)清水中(zhōng )浸(jì(🍩)n )泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控干或擦水(shuǐ )分(🛩)待用4炒锅上火后(🙋)舀入(rù )300克经过精制花(🥌)生油烧至三成热时排列(liè )盛有大(🏍)葱老(lǎ(🥍)o )姜茴香香(🔖)根桂皮红蔻香(🍂)叶甘(🍕)草草果肉蔻山奈用(🍼)(yòng )中小火使(shǐ )油温很缓(🙁)慢增加至五成热小火(🖖)熬严重的(de )限制20分(😉)钟左右吧待(🕝)各(gè(🤷) )料(🐛)均(jun1 )被烧至(💘)金(🚵)黄色(🖨)而且香味充分融(🤑)于油中时用漏(👣)勺捞(🤹)出料渣(🎚)弃之不用5再(zài )上火把(🕤)锅里的油烧热下番(fān )茄(🕒)沙司用小(xiǎo )火(huǒ )煸12分钟至(zhì )油色(🌧)发红(🐲)时(⏺)再倒入其余的(🌒)精细加工花(🎬)生油(🥘)再左面(📂)参加调匀(👽)的辣(🤙)椒(😘)粉豆(dò(💯)u )瓣酱泡辣椒(🕋)紫草(✌)及洋葱(cō(⚾)ng )胡(🈸)萝卜和香菜根并(🔉)不停顺(🤶)同(tó(⏬)ng )一(yī )方向(xiàng )搅出(chū )2做法二1野山椒(〽)青美人椒节各(🌙)30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克(📇)盐(🖨)2克白(bái )醋15克料酒(🚇)30克老姜蒜(💕)各9克干辣(là(🧗) )椒20克(kè )雪碧香料(liào )水150克(🚒)老(🥏)油50克芝麻(má(💱) )5克(💰)2杀鸭子(💀)之前准(🔼)备(bèi )着小半碗(wǎ(⬜)n )冷的淡盐水再把(⚪)(bǎ )鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没(💖)血(xuè(🌗) )液静置20分钟半小(🏻)时后凝化(📡)成块(🥄)再(🐨)放进去热水中蒸熟(shú(🍧) )木盒切成小块即(🗒)可(👭)3将(jiā(🎚)ng )A料飞(👒)水猪(🏽)肚心舌飞水后洗(🌍)净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼(🚅)加料酒(jiǔ(🗺) )醋(cù )飞水(shuǐ )备用4将(jiāng )潮州咸(🕌)菜(🕋)切厚片加(jiā(🍟) )野山(👚)椒老(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放鲜(🛃)花椒再爆(➡)香加(😇)入雪碧香(xiā(🚴)ng )料水及清水200克煮沸调好味后加(jiā )全部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干辣椒节青美人椒节(jiē(➗) )放在上面将烧(shāo )至六成热的藤椒油啊淋在上面(💨)撒(⌚)葱花芝麻再(zài )试一下3做(🗼)法(fǎ )三1食材鸭血毛肚大(🐿)(dà )虾火腿(😈)肉(🍮)豆芽姜(jiāng )大蒜(🌕)葱郫县(🥈)豆瓣(🎊)酱蒜蓉辣酱(jià(🏻)ng )火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉(fěn )鸡精(👸)(jī(🐝)ng )料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白(bá(🏿)i )芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(🔄)入几滴柠檬汁抓拌均匀备用(💔)3打(🕣)算(🃏)一(yī )些(🦐)火(🔏)腿肉后再切成片放(🎢)在(🕙)盘中4鸭血(🚁)洗干(🌫)净切成片5毛肚清洗(🌛)干净切成薄片然后滴入(⚓)半(bàn )个柠檬汁(👪)(zhī )抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🕊)末香葱(🖤)切成(🔬)葱(cō(👑)ng )花(🈂)生姜(⛽)切(🔐)成片豆芽洗(🎹)干净(〽)7锅中一并加入适量(liàng )的(🌏)食用油油温升高5成(chéng )热(rè )时把(💍)麻椒(jiāo )香葱生姜大(dà )蒜干辣(🤞)(là )椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣(là )酱火(🎽)锅底料炒(chǎ(😂)o )出红油舀入的清(qīng )水大火烧开(🧗)9汤(📳)中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒(🦒)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(🌛)进(jìn )汤中煮2分钟(🦂)10煮好的豆(🕚)芽(yá )捞出放入碗中再把鸭(❇)血毛肚虾火(huǒ )腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(🚡)来放(🥞)到碗中其(🎗)余汤(🙃)汁倒出11最后在上面放上蒜(🛀)末(🥓)葱(🏳)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇(🕖)上了即(🔠)可大(dà )快朵(🌚)颐3川菜十大经典名菜(✌)做法一麻(📷)婆豆腐食材豆腐(🏃)250克牛(🔖)肉75克(😭)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🥦)豌豆淀粉5克(kè(🚌) )花生油15克小葱5克等(🦇)做(zuò )法步骤1将(🚕)豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许(👄)盐的沸水中过一下去除豆腥味然(rá(🌈)n )后捞(😲)(lāo )出用清水(🛠)浸泡豆(dòu )豉等剁(🍕)碎蒜(⚡)苗(🈺)(miáo )切(qiē )段姜(jiāng )切末新鲜猪肉牛肉(😪)切成小块或肉末(🚁)步骤2炒(chǎo )锅(✊)烧热放油(🌞)后(hòu )放牛(niú )肉猪(🥖)肉炒散待牛肉(📝)馅(xiàn )炒成金黄色放入(🕎)豆瓣酱同(🥉)炒放(🛴)入(🎸)豆豉姜末(🍺)辣椒粉同炒(☕)至(zhì )牛(🥑)肉猪肉上色效果入味儿(🎧)步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮(zhǔ )3分钟(🔯)加酱油蒜(suàn )苗段(🆔)糖用盐(yá(📫)n )调味再(🐵)(zài )用湿(📤)淀粉(fěn )芡汁盛出后撒(🛫)上花椒面葱末表(biǎ(🔺)o )就行二回锅肉材料五花肉青蒜(🎦)葱姜蒜(suàn )干红(🌫)辣椒花(🈹)椒豆(dò(🛶)u )瓣酱糖油做法1带皮五花肉(🚺)冷水下锅加入(rù )葱(cō(🏂)ng )段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适(shì )量煮开2撇净(🤪)撇净(💑)煮至八成熟木(mù )盒自(🎉)然冷却筷子可再插(🍍)入即可(😃)3将肉(👣)切(qiē )成(chéng )薄(📞)片姜(🤞)蒜切片葱切成斜(💖)(xié )段4将青蒜的红色部(bù )分先用刀(dāo )拍一(🎾)下然后再完全斜切成段备用5炒(🚩)锅上火(✂)加大(🐗)多的(🏓)油煸香辣椒花椒6下入肉片(piàn )煸炒至(zhì )肉片颜色变透明边缘微微(📗)卷过7将肉(ròu )拨到锅一(😞)边下(⛰)入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适(🍞)度(dù )地的加(🤛)入少许酱油或甜面酱(jiàng )调(dià(🤺)o )色(🖖)与肉片一起继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜(suàn )点少许料(🙅)(lià(😀)o )酒(jiǔ )糖调(dià(🐩)o )好味道即可出锅三夫妻(🥄)肺(fèi )片食材牛肉100克(🗾)牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心(xīn )150克牛肚(⏮)200克(🌞)香料八角三(🤦)奈大茴香小茴香草果(guǒ )桂皮(🐙)丁香生姜(🔃)(jiāng )等盐红(hóng )油辣椒花(huā )椒(🚒)面(miàn )芝(💖)麻(📤)熟花生(🤽)米(mǐ )豆油(👾)味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛肉切(qiē )成小片与(yǔ )牛杂(🔁)牛舌牛心(🧀)(xīn )牛(niú )头(👪)皮牛肚一起(qǐ )清洗(📣)干净用香料(🚫)盐花椒面等各种调料卤制先用猛(💬)火(📸)烧开(💎)(kā(👝)i )后(🙏)集体土地登记小(🌕)火卤制到肉(🏥)料耙而(🕦)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将芹(🦖)菜洗净后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(🔊)和熟花生一起压(💠)成末(💢)备用步骤3盘中放入后切(💋)好的牛肉牛(niú )杂(👨)再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(🐄)和芹(😬)(qín )菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🚚)整鸡一只或鸡腿(😱)一(💑)盒(🔠)(hé )花椒和干(🧘)辣椒14葱熟芝麻盐(👌)(yán )味精料酒食(shí )用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马(mǎ )耳朵(🌻)葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(bái )芝麻(⏭)醋淀粉料(🥄)酒色(😞)拉油各适量做法干辣椒节去籽后用(yòng )白(bái )开水浸泡一段时间半小时然后再捞(🈺)出后(hòu )挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(🌘)粉盐搅拌均匀(yún )五六成热五成热(🚍)(rè )下锅炸至芝麻微黄(🦁)捞出鸡(📀)肉切好放料酒生(shēng )抽(🔂)玉米(🕯)淀粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌(bàn )均匀腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下锅小(🎦)火(huǒ(🐷) )慢炸至变(👪)(biàn )面(👖)金(🖕)黄酥(sū )脆再捞出另起油锅放(🌩)姜蒜花(🐠)椒(🚤)豆瓣(bà(🎵)n )酱炒出香味倒入水鸡块(🐅)儿和(🌺)炸(zhà )好的辣椒放半勺白糖半(bàn )勺(🌔)鸡精翻炒(🔟)均匀最后放葱段大火(huǒ )翻炒出(🧘)(chū )锅(guō )五(🎶)(wǔ )水(shuǐ(🥉) )煮鱼食(shí )材(🏠)鱼鸡(🚸)蛋白糖干(🏩)淀粉料酒色拉油花椒(jiāo )辣椒蒜姜片鸡(🛥)精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(👅)剁下(xià )并之中(🍌)飞出分两半(➕)将鱼身竖(😝)放用坚硬锋利(💁)的刀平着将(jiāng )两(liǎ(🌁)ng )整片鱼肉和鱼排分开再(zà(🐼)i )将两大片鱼肉(😽)片成注意适量的(❓)鱼片将鱼排分(🌈)为三四段与鱼头(📊)放(fàng )一起(😌)(qǐ )备用(yòng )步骤2将(🚪)(jiāng )鱼(yú(🏗) )片内放一个蛋(🚡)清少许盐干淀(diàn )粉和料酒(🔏)拌(📧)匀步骤3将一(⛸)小(🤘)碗色拉油所有(yǒu )花椒(🖍)和(hé(🤚) )辣椒全部倒(🥠)入锅(🚧)内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变暗后用(yòng )铲子(🏝)(zǐ )然后(hòu )捞出一半(🦂)的(🐥)油和花椒辣椒备用(🧜)步(bù )骤4将(🔐)火开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿(🔍)和(hé )姜片儿出香味(wè(〽)i )后将鱼头鱼排向锅煸炒(👼)两下倒(dǎo )入料酒约一小碗(🌡)盐半调羹加沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(yī )片横放到出水滚的(😞)汤(🚘)(tāng )中鱼片会熟的迅速出(🛠)(chū )锅(🥜)前后放适(😟)量鸡精(🚨)白胡(🏨)(hú )椒粉和(hé )椒盐粉步(bù )骤(🈳)5盆中放(fàng )着已(yǐ )焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的(de )辣(🎵)椒和油(yóu )倒在上面六(liù )鱼香肉(🐮)丝食材(cái )主料猪里脊辅料青笋水发黑木(🥥)耳调(diào )料盐鸡精(🚂)味(🏹)精白(bái )糖陈醋鱼香(✴)11生抽老抽鲜汤水水(🔚)淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(jiā(🧙)ng )米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特(🌘)点咸(⚾)鲜(🦒)酸(🚠)甜(🚽)二(èr )者兼备葱姜蒜香线条清晰做(🔈)法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约(🚇)8cm粗03cm的(de )二粗(🐡)(cū )丝加盐料(🚅)酒搅(jiǎ(😣)o )至上劲后(🅱)放水淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤2起锅烧(📸)油中(zhōng )油温滑肉丝(👾)变白捞出后(🦗)沥油备用(yòng )步(🎖)(bù )骤3锅中留底(🏿)油(🔪)中(🎡)油温(👢)下泡椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(❤)淋入事先(🕚)兑(duì )好(hǎ(🏔)o )的碗(wǎ(💢)n )汁放入葱粒(lì )炒(chǎo )制芡汁收匀(😇)葱出(chū )香(🚒)后起锅(📪)装(👀)盘再试(😒)一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(🍑)米50克辅(🏿)料葱45克姜10克调(🏩)料干辣椒(🛌)8克(🤦)花(huā )椒15克(😕)色拉油60克盐2克料(liào )酒2克味(😊)精1克酱油65克白糖10克醋7克(🐈)水淀(🕶)粉22克做(🛂)法步骤1鸡腿去骨去皮(🚞)后冼净用刀背拍松(📐)鸡(jī )肉切成15厘米大小(xiǎo )的(🐪)丁姜和(🏊)蒜(suàn )切片葱白切成(ché(🚘)ng )小圈步(bù )骤2鸡肉丁(dīng )加入(rù )少许(xǔ )黄酒一(yī )点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠状(💈)再后放干淀粉抓匀步(bù )骤3将(🎐)糖(🏊)米醋料酒生抽(🥝)盐(yá(🌙)n )放(fà(🐤)ng )入容(🕗)器中调成糊(🍼)(hú )状(🏛)放(😺)入葱姜蒜加(jiā )入适量水制作成料(🥚)汁步(😩)骤4锅烧热倒入油待油温(🆗)升高7成热时放(🥠)入后(㊗)腌好(hǎo )的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少(shǎo )许油放入花椒(😁)干辣椒用中小火炒香后将料汁里浸泡一段时间的(🥈)葱姜(🎯)蒜再(😭)捞(🧙)出放入锅(🚢)中炒10秒随(🤒)后把(🛁)鸡肉(ròu )倒(😩)回锅(🈂)中用(🌺)大(dà )火炒30秒倒(dǎo )入水料汁(💣)颜色变富有光泽时组建(📏)辣(♎)(là )椒油最后后放花生米再试一下八开水白菜食材大(dà )白菜10公(🦋)(gōng )斤每(👲)棵只用(yòng )极嫰菜心部分(🏪)老母鸡2500克(kè(🌋) )火腿蹄子(🐖)200克排骨500克(🎣)干贝300克去皮净瘦鸡(jī(🦖) )脯肉700克全瘦猪肉300克盐(yán )10克(😔)料酒10克葱50克姜10克(👜)水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水高汤将老母(mǔ )鸡劏(tāng )好洗净干贝(🚮)浸发(fā )好与(yǔ )清洗干(🏊)净后的火腿蹄(⏸)子(zǐ )排骨等按类分(fè(🙏)n )别放入(☕)差别(👌)沸水锅中焯一下水清(🅿)除掉血水和(hé(✌) )杂质(😱)然(👹)后捞出再用水洗净(📘)一起放入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧(shāo )开后(🔐)加料酒(🚘)转小火慢(màn )熬(🚃)3小(xiǎo )时步骤2同时把鸡(jī )脯肉(ròu )及瘦猪(zhū(🔛) )肉剁(🎪)(duò )成蓉(róng )分别加适(🌏)量水(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤(🆎)熬至(zhì(🍽) )3小时后(hò(😩)u )用筛子把大部分(🌈)汤渣浮油隔尽把(🧣)清汤全部倒入另一(♍)(yī )锅中烧开放(🔑)入(⛺)猪肉蓉搅匀转中(🦑)小(🦉)火待其(💵)渐渐聚拢(lǒng )肉蓉浮起(🚜)用小(xiǎo )漏勺捞净(🖐)肉(ròu )蓉后再把汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次(cì )按(àn )猪肉蓉(róng )的(💌)同时处(chù )理之后(👾)把(🏌)清(👔)汤彻底隔渣去(qù )油(🍖)待(🎨)汤色清新明净如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤(tāng )分成两锅择(zé )好至嫩的白菜(cài )心放(🐤)进其中一锅高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用(🤓)细银针在菜(🚒)(cài )心上疼时(🈶)穿刺(😴)放进漏(🌻)勺中(zhōng )用原先的高汤自上(🛂)淋下至(zhì )使白菜(cài )心烫煮步骤(🐠)5将(🌟)菜心(👣)垫(🔭)在碗(🕖)底烧开另一锅(🚏)高汤舀进碗(🚆)内即(🐬)(jí )成(🔛)九毛血旺材(🎎)料主料鸭(yā )血白鸭(👷)500克黄豆芽150克辅(🛵)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克(🐴)水发鱿鱼(🕺)50克黄(🌪)花菜50克(kè )木耳(🖼)水发(fā(🌙) )50克莴(🌿)(wō )笋100克调料大葱50克(♈)盐(👆)3克辣椒红尖干15克(🕘)花椒5克料酒(🥢)10克味精10克植物油50克灵(🎑)材(🚶)毛血旺是(shì )诸位加以改(🌋)进之处加入(🎈)到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉(😊)片午餐(⛲)肉片调料(🌨)辣椒(jiāo )麻椒等做(zuò )法步骤1将(🛰)辣椒花椒豆瓣(🐱)酱姜蒜(suà(⛵)n )色拉油放(fàng )入锅中(🕐)用小(🍳)火翻炒香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放(🍌)进去味精白糖醋(🚗)等调(diào )料步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀飞水组(🎤)建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后(🛠)然后取出盛器(qì(🥙) )撒入葱花步骤3将(🐢)色拉油烧热放入(🚛)花椒辣椒(🥈)炝(🥔)出香味迅速浇在上面即成(✖)十东(⏲)坡肘子(zǐ )原材料肘子一(😝)只(🍹)葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八角(🌗)五香粉若干做法(fǎ )1无火去掉(🕸)后(hòu )肘(🕷)子(zǐ )皮上残(cán )留的猪毛扔到沸水中煮(zhǔ(😔) )几分钟去掉后污血和脏物(wù )然后再将肘(zhǒu )子捞出后用刀(🖼)在其上割几道口子那样的话(🗣)熟得快2新水烧沸放入(rù )后适量葱姜和香叶(🔠)将(🎾)去(🚥)处理好(💩)的肘子煮(zhǔ )到(dào )七八成(ché(🚍)ng )熟捞(🛩)出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤(🏥)(zhòu )东坡肘子(🧓)的(📿)肥而(🥋)不腻就(🌪)靠它了上锅蒸一(yī )个(gè )半(bàn )小(💧)时这期间可调佐(🎍)料炒(📥)锅(🎩)(guō )中慢慢倒入适(⛵)量色拉油(⛳)烧(✝)热后炒葱姜蒜至(👬)出香味放进(🚚)去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水(🌖)量基本都操(cā(🏐)o )纵在(🐮)小烧红40分钟后(hò(🚨)u )剩一小碗为宜再放入若干冰(🥏)糖五香粉两三(sān )勺酱油小火渐渐(📲)烧(shāo )之后剩那(🚣)一小(✍)碗汤(tāng )汁应该是调(⬆)料了(le )4肘子(zǐ )蒸好后装盘(🗜)(pán )浇(⛸)上刚调的调(⚾)料表就(🌁)(jiù )行(🔗)4最(😶)近(jìn )网络清(qīng )淡(🥫)美食占(🕧)巨一(yī )席之(zhī )地大家今天分香辣毛(🚊)血旺的做法主(🏈)料鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(👽)(yī )条百叶100克(kè(🏰) )毛肚(🥧)100克黄喉100克卤肥肠(cháng )100克火腿100克(🦔)黄(🕉)豆芽100克辅料葱20克姜(😃)20克蒜(🌗)20克干辣椒(🛅)50克(🎲)花椒(🤘)10克麻(👲)椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣(😊)毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼(🕶)肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切长(🥖)条儿(ér )葱切细(🔗)条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(🎲)芽(⏺)煮熟(shú(🚗) )捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🚀)炒好(hǎo )后捞出备(🎋)用(🐮)3锅倒油烧(🐞)热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(🐙)瓣酱炒出红油加适(shì )量高汤盐大火烧开4放入鸭血(xuè )鳝鱼肥(🕯)肠黄(huáng )喉煮(zhǔ )5分(🏽)钟(🎢)用漏勺再捞出放在旁(💼)(páng )边(biān )豆(🤮)芽上之后(😑)(hò(😯)u )水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟(💱)(zhōng )捞出后(hòu )5蒜(🥊)片放在上面锅烧热多倒油6油热(😛)后放一(⤵)(yī )小(xiǎo )把花椒麻椒和干辣(❔)椒炸香(xiā(⏹)ng )后浇在上面去掉

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