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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2019/大陆/动作/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Pandora/Peaks/Leasha/Candy/Samples/Tundi/
    • 导演：木村恵吾/
    • 年份：2019
    • 地区：大陆
    • 类型：动作/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,印度语,日语
    • 更新：2024-12-19 22:12
    • 简介：1食堂毛血旺的正(zhè(🏃)ng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大(🤥)经典名菜做法(fǎ )4最(zuì )近网(wǎng )络清淡美(🏔)食占巨(📀)一席之(zhī )地大家今天分1食(shí )堂毛血(xuè )旺的正宗做法1黄豆(⏰)芽一把放(🔀)入(rù(📴) )盆中宽粉一(🚓)把切成段豆(dòu )腐皮两(liǎng )张切(💓)成长条准备鸭血一(😶)块切成056厘米厚的薄(🆔)皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把(🛍)鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表(biǎo )面打上(📛)花刀切成(♉)段放进(jìn )去(💽)小盆中(🏬)3准备(💧)(bèi )着去处理好(hǎo )的(de )鳝鱼(🍰)一(🐑)条先(xiān )斩去头部再切成(💥)小段和鸭血放(🙃)(fàng )进一个(⛲)盆中再(👞)舀入(👧)切好(hǎo )的鱿(🐞)鱼备用(✌)4毛肚(🦂)二两左(zuǒ )右切(qiē )成长条(🎼)一(yī )起放入盆中(zhōng )小(💮)葱(cōng )一根切(♍)成斜片生姜一(😻)块(kuài )切成姜片(🐠)一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一把(bǎ(🚺) )红干椒备用(yòng )5小葱几根切(🚻)成葱花放进(🥝)去小盆中(zhōng )蒜子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(🚽)在一(🌲)起(🍜)等食材备好以后以后我们开始(shǐ )烹饪6起锅烧水水(🔞)开后倒入(🆚)水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(👍)水一分钟捞(🥤)(lāo )出控(🖥)水布袋中(zhō(📷)ng )盆中7等(🛂)水立(🕋)即烧(👙)开下次倒(🙇)入毛肚鳝鱼(🚠)鸭(📪)(yā )血和鱿鱼加入(🐻)到料酒5克去(👭)腥用勺子(🐥)(zǐ )来回(🌜)滑动几下使食材(cái )受热(🔍)均匀8焯水一分钟捞出(🚞)控水拔(📭)凉9另起锅添(tiān )入一勺食用(yòng )油(yóu )油(yóu )热后倒入水葱姜和大(🍰)料爆香加入到(👲)麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱(🤾)10克翻炒化开炒出红(🌉)油10添(🍟)入(👀)适量的(☕)清(💨)水参加生(🥝)抽10克白(🤟)糖2克胡(🚥)椒粉(fěn )2克(🍎)均匀搅拌化(huà(😪) )开调(diào )料煮开下次全(🚭)部倒入黄(😩)豆芽(🛴)豆腐皮和(🚥)宽粉开大(dà )火煮一分(fèn )钟11加(jiā )入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底(🕉)色(💜)再捞出配(⬛)菜然后(hòu )取出(🗃)盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🏙)上(🚴)注意适量的原汤(〰)撒上少(shǎo )许蒜(suàn )末和葱(cōng )花14锅(guō )中留底油添入(🗑)(rù )半勺食用油倒入(🦊)花椒和红干(🌪)椒迅速再翻炒炒出(🏉)香味以后关(🆎)火15再把热油泼在汤(🏙)盆中在(🥠)(zà(🈹)i )一瞬间放(🎇)出出葱蒜的(➖)香味到最后再放(fàng )上几朵(🔢)香菜单独点(📲)缀16那(🎩)样(📼)(yàng )最好到这里这道麻(😿)辣(🐘)鲜香(🐙)的(🔍)毛血旺(⏫)就做了了(🍦)要会(huì )了(le )就在家(jiā )试一下(xià )吧下(xià(🏵) )面是所会用(yòng )到的(😣)(de )食材和调(📶)料(🥌)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shà(⛔)n )鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱(💦)黄豆芽生(shēng )姜(🍁)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(🧥)麻辣火锅(📖)料2毛(🍏)血旺浇油(yóu )的正确方法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(bàn )酱约200克(🚁)鱼香(xiāng )味泡海椒(🌆)约150克精(⏱)细(🤷)加工花(🔳)生油约(yuē )240千(🔛)克大葱(💎)100克老姜(jiāng )100克洋葱(cōng )150克番茄(💧)沙司约(🔇)150克紫草(cǎo )20克红蔻10克(🎋)(kè )香(xiāng )根10克茴香(🆓)15克桂(🎓)皮8克(🏼)香叶8克甘草10克草(🔂)果5个肉蔻10克山奈8克胡(🌀)萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🤺)鱼香泡海椒排斩(🍳)成细末(🙄)(mò )盛(shèng )入盆中(zhōng )再加(jiā(📒) )辣椒粉洗净(✨)(jì(📘)ng )的(de )紫草和200克清(qīng )水调(diào )匀3大葱和老姜用(❗)刀拍(pāi )松拍(pā(📰)i )松下次炸制时容易出(chū )味洋(🔮)葱切成48厘米见(jiàn )方(🦕)(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片(🚆)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和(hé )山奈用(🌌)清水中(👴)浸泡20分钟冼净捞出沥(🚓)干(🍾)控干或(🖌)擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经(🏾)过(guò )精制花生油烧至三成热时(shí )排列(liè )盛有(yǒu )大葱老(🗜)姜(⏹)茴香香根桂(🌴)皮(pí(🥟) )红蔻香(xiāng )叶甘草(cǎo )草果(🚣)肉蔻山(⛓)奈用中小火使油温很缓慢(màn )增加(🈳)至五成(🔳)(ché(🌛)ng )热小火熬严重的限制20分钟左右(yòu )吧待(🤐)各料均被烧至金黄(huáng )色而且香味充(chō(⛱)ng )分融(👆)于油中(🤺)时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把锅(guō )里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟至油色(sè(🚔) )发红时(🍸)再倒入其余的(🕷)精(jīng )细加(jiā )工花生油再左(zuǒ )面参(cān )加(jiā )调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🍕)紫草及(🏜)洋葱胡萝卜和香菜根并(bìng )不(😲)停顺同一(yī )方向搅出(chū )2做法二1野山椒青美人(rén )椒(😹)节各30克鲜花椒8克藤椒(jiāo )油3克(📺)盐2克白(bái )醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧(👻)香(xiāng )料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷(lěng )的淡盐(🔒)水再把(🚬)鸭血就(jiù )滴到碗里一边(🏰)滴(💷)一边(🚡)轻(🏔)轻(qī(✍)ng )搅动把水(🏚)和(hé )血搅(😂)匀还(🖲)没血液(🌖)静(🦌)置20分钟半小时后凝化(huà(🐦) )成块再放进(😸)去(🔈)热水中蒸(zhēng )熟木盒切(🐌)成(chéng )小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪(zhū )肚心舌飞(🌉)水后洗净后(hòu )煮熟后切片鳝鱼(🎨)加料酒(jiǔ )醋飞水备用4将(jiā(😠)ng )潮州(🛸)咸(xián )菜切厚片加(🎶)野山(😸)椒老(🤰)姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再(zài )爆(🚫)香加入雪(xuě )碧香料水(🔛)及清(😶)水200克煮沸调好(🏻)味后加全部原料(👬)烧至更加入味起(qǐ )锅(🚚)5将(🚵)干(🚌)辣椒节青美人椒节(☝)放在上面(〽)(miàn )将烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋(🙏)在(💁)上面撒葱花芝麻再试一下(📅)3做法三1食(😌)材鸭血毛(máo )肚(🍓)大虾火腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🐙)辣酱(🧞)火锅底(🐒)料生抽蚝油老抽白胡椒(📣)粉鸡精料酒白砂糖花(🏀)椒(⛔)干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪一下(🐣)虾(xiā )须然(🏣)后(🐀)再把虾线可以去(🚜)除(chú(🏟) )碱水冲洗干(👢)净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火腿肉后再(🚳)切成片放在盘中4鸭血洗(😬)干净切(🍔)成片5毛肚清洗干净切成(🎀)(ché(💛)ng )薄片然后滴(🐄)入半(🦈)个柠(níng )檬(🚩)汁抓拌均(👖)匀(🚺)6大(🌈)(dà )蒜(✉)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(🎱)花生姜切(qiē )成(🍒)片豆芽(yá )洗(⬜)(xǐ )干净7锅中(🛠)一并(bìng )加入(⛱)适量的(de )食用油油(yó(🏐)u )温(🖕)升(shēng )高5成热时把麻椒香(🌩)葱生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣(là )椒放入锅中炒出香味8加(🍗)(jiā(❓) )一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣(🍪)酱火(✝)(huǒ )锅(✈)底(dǐ )料(💈)炒出(chū )红(❤)油舀入的清水大(🆑)火烧开9汤(🆘)中放盐(yá(📥)n )白砂(🛳)糖生(shēng )抽老(😤)抽蚝油胡(hú )椒(🅾)(jiāo )粉鸡精料酒煮(🍧)开先把(👥)豆芽(yá )放进(💢)汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的(🎄)豆芽捞出放入碗中再(🕞)把鸭血毛(🧗)肚虾火(🔇)(huǒ )腿肉放(fàng )入(rù )锅(🍯)中(😔)烫煮煮(🚬)熟后捞(🚎)出(🙀)来(lái )放到碗中其(💽)余(🖍)汤汁倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧(🛂)热的油(🚕)浇上了即可大快(kuài )朵颐3川菜(cà(🛋)i )十(🈯)(shí )大经(jīng )典(🤤)名菜做法一(👍)麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉(🛎)15克花椒(🚑)粉3克(📞)黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(🐞)15克小葱5克等做法(fǎ(🥔) )步骤(zhòu )1将豆腐(fǔ )切(🆘)成26厘(🐯)米见(jiàn )方的块后放(🏙)加了少许盐(yán )的沸水中过(🔸)一下去除(chú(📴) )豆腥味然后捞出(✔)用(🦃)(yòng )清水(shuǐ )浸(⬇)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切(⏸)成(ché(🎶)ng )小块或肉末步骤(🔎)2炒锅(⛽)(guō )烧(🤶)(shā(👞)o )热放油后(🎴)放牛肉(🤯)猪(🔛)肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色(sè )放(🍨)(fà(🍄)ng )入(🎀)豆瓣酱同炒放入豆(🤵)豉姜末辣椒(📟)粉(🥝)同(tóng )炒至牛肉猪(🏏)肉上色效果入味儿(😌)步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐(🐌)煮3分钟(♍)加酱油蒜(⚫)苗(miáo )段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(🌄)行二回锅(guō )肉材料五(🚌)花(huā )肉青(🥠)蒜(💆)葱姜蒜干红辣椒(♌)花椒豆瓣(bàn )酱糖(táng )油做(zuò )法(fǎ(🛫) )1带皮五花肉冷(🎋)水下锅加入葱段姜(📅)片花椒78粒黄酒(🚉)适量煮(zhǔ )开2撇净撇(piě )净煮至(zhì )八成(🍦)(chéng )熟木盒(🎼)自然(♊)冷却(🚷)筷子可再插入即可3将肉切(🥥)成(chéng )薄片姜蒜(♋)切片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色部(📩)分先用刀拍一下(xià )然后再完全斜切成段备(☕)(bèi )用5炒锅上火加(jiā )大(🛎)多的油煸香辣椒(📒)花椒6下入(🤜)肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透(🕢)明边缘(🧞)微微(🈯)卷(🕤)过7将肉拨到锅一边(😓)下入豆瓣酱(🚇)可以先(xiān )切成小粒炒出红(⏫)(hóng )油(🐡)8适度地(👸)的(🈴)加入少许酱油或甜(tián )面酱调(⛴)色与肉片一起继(🚖)续翻炒均匀9下入青蒜(suàn )点少许料酒糖调(🌼)好味(wè(🎳)i )道(🍅)即可出(🌬)锅三夫妻肺片(piàn )食材(🈚)牛肉100克牛(📚)舌100克牛头皮100克牛心(🗨)150克(🚜)(kè )牛肚(💈)200克(🏘)香料八(bā )角三奈大茴(huí(⛳) )香小茴(huí(📍) )香草果桂皮丁香生姜等盐红油(🎸)辣椒花椒(🚗)面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(🍓)(cài )各(⏩)适(💡)量做法(fǎ )步骤1将牛肉切成小片(piàn )与(yǔ )牛杂(🚺)牛舌牛心(🤼)牛头(⬇)皮牛肚(🙃)一起(😾)清洗(xǐ )干净(🦄)用(🖕)香(🚷)料(😯)盐(yán )花椒面等各种调(diào )料卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤(lǔ )制到肉(rò(🍅)u )料耙(pá )而不烂(🚺)然后捞入(🈚)再晾晒切成大薄(báo )片备用步骤2将芹(🍗)菜洗净后切成1cm长(zhǎ(🍳)ng )的(⏩)段芝麻炒熟和熟花生(shēng )一起压成(🕞)末备用步(👜)(bù )骤(🛢)3盘(pán )中放入后切好的牛肉牛(📡)杂再参加卤汁豆(🦆)油味精(jīng )花椒(🦐)面(🗻)红(hó(🎏)ng )油辣椒芝(zhī(❕) )麻花生米末和(🎮)芹菜搅拌均(🍂)匀即成四(🤝)辣子鸡原料整鸡一(🏥)只或鸡腿一盒花椒(🗜)和(hé )干辣椒14葱熟(🔰)芝麻盐味精料(liào )酒食(shí )用(yòng )油姜蒜(🥀)白(🌺)糖(📨)淀(diàn )粉主(😦)料(🤤)鸡腿马耳朵葱干辣椒(🤪)节(jiē )花(huā(🏫) )椒盐胡椒味精白(♋)糖白芝麻(má )醋(🕝)淀粉料(liào )酒色(🆕)拉油各适量做法干辣椒节去籽后(🔑)用白开水浸泡(🎃)一(🌖)段时间半(bàn )小(💘)时(🚛)然后再捞(🌤)出后挤出水分(🏩)水放碗里加淀(✏)粉辣(⚪)椒粉盐搅拌均(🍘)匀五(🚥)六成热五成(🏦)热下(🎅)锅炸至(🍰)芝麻微黄捞(lā(🌆)o )出(⛵)(chū )鸡肉(🔽)切好放料酒生抽玉(yù )米淀粉胡(😂)椒(🖱)粉盐(🎏)抓拌均(📖)匀腌20分(👵)钟然(✈)后再油烧五成下(💻)锅小(🛷)(xiǎo )火慢炸至变面金黄酥(sū )脆再捞(✨)出另起油锅放姜(jiāng )蒜(suàn )花(huā )椒豆(dò(🎱)u )瓣酱(🅱)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(🕒)的(de )辣椒(⏯)放半(💑)勺(😯)白(🎡)糖半勺(👨)鸡精翻(fān )炒均匀(yún )最后放葱段大(🈚)火翻(🔷)炒出锅五水煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋(🔲)白糖干淀粉(🔅)料酒(🚂)色拉油花椒辣椒蒜(👼)姜片(😬)鸡精白胡(🍓)椒(jiāo )粉黄豆芽做法步(🎼)骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚硬(🏳)锋利的刀平着(✒)将两整片(⚡)鱼肉和(hé )鱼排分开(🏀)再将两大片(piàn )鱼(yú )肉(ròu )片成注意适量(liàng )的鱼片将鱼(yú )排分(♈)为三四段(🛁)(duàn )与鱼头(tóu )放一(yī(❕) )起备用步(🎱)骤2将鱼(➿)片(piàn )内放一个蛋清(🐆)少许盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤3将(jiāng )一小碗(😰)色(🎨)拉(📄)油所有(yǒu )花椒(jiāo )和辣椒(📟)全部倒入锅内(🌏)用小(🏚)火(huǒ )慢炸在辣(🦖)椒(🐫)颜色变暗后用铲子然(📋)(rán )后捞(lāo )出一(🥛)半的(de )油和(🤩)花椒辣椒备用(💴)步骤(🏋)4将(jiāng )火开大放入(🔻)拍好的(de )蒜瓣(bàn )儿(🤫)和(hé )姜片(pià(👬)n )儿出(🛐)香(🔕)味后(🚠)将鱼头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一小碗(🧖)盐半(😁)调羹加(😘)(jiā )沸水三四(😉)碗等鱼头汤沸腾(téng )起(qǐ )来出味(wè(💡)i )将(jiāng )鱼片一片一片横(🍇)放到出水滚的汤中鱼(yú )片(🌇)会(🛷)熟的迅(👯)速出锅前后放适量鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放(fàng )着已(🤚)焯(🍍)好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这(👟)款(🚼)(kuǎn )汤汤水水舀(yǎo )入此盆后来将那半碗捞出后(🥞)的辣椒和(🕧)油倒在上面(mià(💬)n )六(👜)鱼香肉丝食材主料(🍲)猪里(🧓)(lǐ )脊辅料青笋(sǔn )水(🏎)发(🔞)黑木耳(ěr )调料(🔓)盐鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼(🕢)香11生(🧦)抽老抽鲜(xiān )汤水水淀粉兑成碗(🧡)汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜(🐬)米蒜米鱼眼(😲)葱味型(xíng )鱼香特点咸(😽)鲜酸(🅾)甜(tiá(🐣)n )二者兼备(bèi )葱(cōng )姜蒜香线(xiàn )条清(qīng )晰做(🈸)法步骤(📼)1猪里(🐅)脊切长约8cm粗03cm的(🛠)二粗丝加盐料(liào )酒搅(🦌)至上劲后(hòu )放水淀粉搅(jiǎo )匀封油备用步骤(🚅)2起(qǐ )锅烧(👃)油中(zhōng )油温滑肉丝变(biàn )白捞(👃)出后沥油备用步骤3锅中留(🥂)底(🐤)油中油(🕑)温下泡(🔄)椒茸姜蒜(🚸)米炒出香(🔦)味(wèi )和红油后后放抚(🎊)过(🚟)油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(🚗)好的碗汁(🆕)放入葱粒炒(🌾)制芡(qiàn )汁收匀葱出香(📳)后起锅装盘再试一下七(qī )宫保(📩)鸡(jī )丁原(yuán )料(🐧)主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅料葱45克(🚄)姜10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克料(🔧)酒2克味精1克(kè )酱(🚤)油65克(🆖)白糖(táng )10克(📊)(kè )醋7克水淀(🛡)粉22克做法(🔫)步骤1鸡腿去(🎍)骨去皮后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘(🏯)(lí )米(mǐ )大小(🐋)的丁(🖌)姜和蒜切片(🍕)葱白切(🐟)成小圈步骤2鸡(📤)肉(😤)丁加入少许黄酒一点点(diǎ(🅱)n )盐(yán )用(👴)(yòng )手(shǒu )疼(téng )时(🏍)抓粘(👛)稠状再后放干(🧛)淀粉抓匀(🔠)步(🗯)骤3将糖米(🌔)醋料(💯)酒(🌇)生抽盐放(⬇)入容器(🔳)中调成糊(🚰)状放入葱姜蒜加入适(👼)量水(shuǐ )制作成料汁步骤4锅烧(💭)热(rè(➰) )倒(🎍)入油待(dài )油(yóu )温升高7成(chéng )热时放(fàng )入后(🧝)腌(🔛)好的(de )鸡(🧠)丁翻炒至鸡肉(🐤)变(⏩)白(🐊)盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒香后(🤑)将料(🌝)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(💄)放入锅中炒10秒随(suí )后把鸡肉(🐳)倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变(biàn )富有光泽时组(zǔ )建(🏖)辣椒油最后后(🤖)放花生米再试一下八开水白(bá(🥐)i )菜食材(🧀)(cái )大白菜10公斤(👕)每棵(kē )只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(tí )子(🐦)200克(🤣)排骨500克干(gàn )贝(🔔)300克去皮净瘦鸡脯肉(🐗)700克全瘦(📞)猪(😾)肉300克(🗳)盐10克(🅿)料酒10克葱(cōng )50克(🕹)姜10克水(shuǐ )4升(⏩)做法步(🤰)骤1先熬好清(🌴)水(🕴)高汤将(jiāng )老母鸡(⏰)(jī(⚪) )劏好洗净干贝浸发好与(🐴)清(qīng )洗(🕳)干净(jìng )后(🚢)的(💒)火腿蹄子排骨等按(💥)类分(fèn )别放入差别沸水锅中焯(😥)一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用(yòng )水(📶)洗净(⤴)一(yī(🍟) )起放入后大(dà(🐕) )汤锅内加入(rù )清水姜葱烧开后加料酒转(🔄)小火(💸)慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉(㊙)剁成蓉分别加适量水调成粥(zhōu )状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子把大(🐀)部分(🧙)汤渣(zhā )浮油隔(😏)尽把清汤(tāng )全部倒(👑)入(🐶)另一锅(guō )中烧开放入猪肉蓉搅匀转(👕)中小火(🏘)待其渐渐聚(🚙)拢肉蓉浮起用小漏勺捞(⭕)净(⛪)肉蓉(🌋)后(hòu )再(😥)把汤再煮(🦐)沸把鸡(jī(💲) )肉蓉分2次按猪肉蓉的(😀)同时(shí(🥒) )处理之后(🌡)把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色(sè(😟) )清新明净如(rú(🕐) )水下盐调味(👾)待(🍟)用步骤4把(🐍)汤分(📮)成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中一(🏅)锅高汤灼至七成熟(shú )用清水漂冷用细银针在(🥣)菜心上疼时穿刺放(☕)进漏勺中用原先的高(📱)(gāo )汤自(🌔)上淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将(🔬)菜(👎)心(🏦)垫在碗底烧(shāo )开另(🗳)一锅高汤舀(😛)进碗内即成九毛(🧑)血旺(🏗)材料主料鸭血(xuè(🍛) )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克(🏡)水发毛肚100克(🧣)猪肉肥(🌩)瘦100克火腿肠150克水(📎)发鱿鱼50克(kè )黄(🤾)花菜50克(🏸)木耳(🏁)水发50克莴笋100克(🚵)调(❄)料大葱(📎)50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒(jiāo )5克料(🕍)酒10克味精(🎞)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(💦)改进之处(🐪)加(🎪)入到了海(🌖)参毛肚鳝鱼(yú )肉(🥕)黄(huáng )喉片午(wǔ )餐(cān )肉片调料辣椒麻(🎍)椒等(🕟)做法(fǎ )步骤(zhò(🐱)u )1将辣椒花椒(🆙)(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油(💁)放(fà(🌸)ng )入锅中(zhōng )用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮(🚾)后捞出后渣然后把放进去味(wèi )精(jīng )白糖醋(🍃)等调(🤪)料步骤(zhòu )2将主(zhǔ(🚛) )辅料(🐐)切片改刀飞水组建(jiàn )熬好的(😂)红汤汁内烧(♈)开后(hòu )然后取出盛(👄)器(📏)撒入(🕶)葱(✖)花步骤3将色拉油烧热(🈶)放入(rù )花(huā )椒辣(🆒)(là )椒炝出香味迅速(sù )浇(📊)在上面即(jí )成(🎪)十(🉐)东坡肘子原材(👎)料肘子(👠)一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(🥜)八角(🚸)五香粉若干(🏓)做法1无火去掉后肘(📆)子皮上(🖌)残留的猪毛扔(rē(🔞)ng )到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后再将(jiāng )肘(zhǒu )子捞出后用刀(🦃)在其(💻)上割几道口(kǒu )子那样的话熟得快(➕)2新水烧(🔂)沸放入(📪)后适量葱(cōng )姜和(🍈)香叶将去(qù(🔱) )处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟(🔢)捞(lāo )出上蒸锅3蒸肘(🎖)子(😸)(zǐ )是个关键步骤东坡肘(😑)子的肥而不腻就靠它了(le )上锅(⏩)蒸一个半小时这期间可调佐(✨)料(liào )炒锅中慢慢倒入适(🚎)量(liàng )色拉油(😣)烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(😗)去桂皮香叶八角(🥌)翻炒(🎋)然后加(🌊)(jiā )适量水(🍬)水(shuǐ )量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(🎮)(rù )若干冰糖五(💾)香粉两三(sān )勺酱油小火渐渐(🧡)烧(shāo )之后剩那一小碗汤汁应该(🥢)是(🌦)(shì )调(🆎)料了4肘(zhǒu )子(♑)蒸好后装盘浇上刚调的调(👥)料(liào )表就行(🖥)4最近(🔓)网络清淡美食(🔍)占巨一席之地大(🐛)家今(🌃)天分香辣毛(💀)(máo )血(xuè )旺(wàng )的做法主料鸭(📏)血(🕷)一盒(hé )鳝鱼(yú )一条百(🕐)叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🐵)芽100克(kè )辅料(🔥)葱(✒)(cōng )20克姜20克(🔵)蒜20克(😇)干辣(là )椒(🤷)50克花椒(🍫)10克(🗒)麻椒(🔹)10克(kè )豆瓣酱50克(🧟)盐5克香辣毛血(xuè )旺(wàng )的(de )做法1鸭血黄喉火(🥧)腿切(🍠)片(🌡)儿鳝鱼(🈴)肥肠切蒜切(🥅)瓣(bàn )百(🔪)叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(🦑)切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞(📏)出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热放入(rù )花椒干辣椒葱姜(👧)爆香(xiāng )放(fàng )入豆瓣酱炒出红油加适(🦃)量高汤盐大火烧开(kāi )4放入(rù(🍨) )鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用(🐃)漏勺再捞(👄)出放在旁边(🍿)豆芽上(🚐)之后水烧开放入百叶毛肚火(huǒ )腿煮30秒钟捞(lāo )出后5蒜片(🈁)放(❎)在(🏪)上(🎷)面锅烧(shāo )热多倒油6油热(rè )后放一小把(bǎ )花椒麻(🦎)椒和干辣椒(♌)(jiā(🎞)o )炸香后(🕠)浇在(🗾)上面去掉

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