• 1苏州(zhōu )酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高(♌)度(🎋)多少(shǎo )米
• 4苏州必吃(chī )十(shí(⛲) )大名吃

1苏(⬇)州酱油河虾(🗣)的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(🔂)用碱(🐃)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(⛵)75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥(🗯)(bāo )去(qù )外壳皮拿(🚯)出净鲜肉放(📌)入碗中洗(🐛)净

2滤干(gàn )虾仁放入碗(wǎn )中(🗽)参(⏬)加(💵)5克精制盐5克食用碱(jiǎ(🌷)n )浸泡(👃)15分钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲水后(🔩)的虾仁控干水分加(🔩)2克盐1只鸡(jī )蛋(🚎)清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏(🐱)10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(zhì )温(💑)热约3成热调成(🚡)中小火放入虾仁滑油至颜(yán )色变白捞出沥干(😺)控(💫)(kòng )油备用

5炒(〽)锅留底(💣)油中火加热至5成(chéng )热(🤶)时(🛶)加入葱(📊)段干炒出香味(wèi )

6放入(rù )虾仁翻(😮)炒也可(🚍)(kě )以加少许(📒)鸡(jī )粉(💎)炒匀后淋(🛹)入少许(🌪)水(😓)淀粉(fěn )水勾芡再(zài )试一(🍝)下

7装入盘中(zhōng )上桌孕妇食(🦏)用(yòng )

8美味(🧗)又好吃的河(➗)虾仁(❤)腌(👊)方法成功(gōng )开(🚓)吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之(zhī(⏩) )一的(de )奥灶(🕰)面是昆山的一道主食其(qí )通常(cháng )的特点(🕗)是面(🐅)汤鲜(🗃)美主(📏)要原料是(shì )用(🐆)青(💆)鱼的(🌠)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🔂)精心熬(🥛)制面条也相当绵(🐅)劲(jì(🥦)n )有嚼劲苏州人对(duì )吃确实很执着也很讲究有地方特色(sè )的(de )专业名词(cí )重青(🚸)免青款(🛏)汤紧汤等

二鲜(💤)肉(🎊)月饼

苏州(🧓)的鲜(📰)肉月饼肉质(🔜)紧致肉汁鲜美(📤)但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵(🕠)(qīn )蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹(🤞)水咬一(🖊)口非(fēi )常(cháng )行最简形矩(🐕)阵逢节月饼(🚈)(bǐ(🏚)ng )季老苏州我总(🧟)是会排着(📷)细(🛍)(xì )长队(duì )等新(💞)鲜的月饼(🏓)正(🆗)(zhèng )式出(❇)炉代表胥城肉(ròu )月(🍋)(yuè )饼

三苏州糕团(👈)

苏州(🔠)(zhōu )糕团(🏺)也老苏(sū )州最爱(🅰)的点心之一世世代(🤺)代(🛬)流传现在很(hěn )乐意手工做(zuò )糕团的手艺人比(bǐ )较(jiào )少(shǎo )了但它早就(🍊)融(🉑)入到苏州人的骨子(zǐ )里(lǐ(🐠) )无论是逢年过节(jiē )都会有可以(yǐ )购买的习惯(🗓)它一(yī )年四(🕊)季都有吧相同(🏼)的应景花样口味酥(sū )软甜(♟)糯虽粘(👔)却不黏(🗼)牙(👇)代表猪油膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难(🥘)做最(🎉)精细最鲜甜(tián )的(🦄)面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和(🙂)(hé )白汤面汤鲜美是由肉骨头(📕)黄(💞)鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异(yì )苏州人都讲究大清早敢(😧)头汤(🛡)面这是(shì(🏾) )对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以(yǐ(🕰) )鲜肉为内馅(🎣)在油(yóu )炸(🌀)后制而成口感外(🤠)脆内软肉汁多(duō )而肉嫩确(què(🗿) )实(📩)是老(🐂)苏州(🍪)最(👌)爱的美食之一

六(🐌)卤(🍤)汁豆腐干(🎵)

卤(🤵)汁(🛵)豆腐干是苏著名的(de )民(mín )间(jiān )小吃口味偏甜(🏸)又是(shì )热爱甜的(🧕)食物的苏州特色的(🌰)味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃(🔱)(dǔ )笃(Ⓜ)卖(mài )糖粥剧(jù )烈(🎩)我们从出生(👮)长(🛴)大的童谣(yáo )是你是什么苏州人童年的味道它(🦃)是(shì )用红糖和糯米(🙍)(mǐ )伴着豆沙一起(qǐ(🕍) )煮制而成口味甜(😞)却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千(⏯)多年的历史(🎰)了

八苏式蜜饯

每次(🤧)来偶(🎇)然路过(🚃)都会在苏(🍿)州蜜(🐹)饯厂(🐫)公然采购(gòu )人(rén )员(yuán )苏州人实(🛸)在是太爱吃(🥢)(chī )甜品(pǐn )了蜜饯是苏(🐥)州(🥗)的特色(🍓)小吃另外以前的宫廷美食现(🧀)在也早(zǎ(🍍)o )足迹遍(🔕)布(bù )全(quán )国受百(🗽)姓(🌑)爱(ài )戴喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏(🚡)州(zhō(🐦)u )蟹壳黄形状像蟹(xiè(🕘) )壳(ké )颜色(🍅)金黄(🖲)一层(⏭)(céng )膜的芝麻焦香(🚷)四溢酥脆(👁)的外壳咬(🌥)(yǎo )一口满嘴留香有咸(❎)甜两种口味

十苏式糖果

苏(sū )式糖果缘于清代在(zà(🎦)i )全(quán )国(💟)全(👾)是有名(🛤)的(⤵)苏式糖果是选(xuǎn )用(🚌)天然植物果(guǒ )料和花料对付麦芽糖和(hé )白(bái )糖制(🚞)作而成全部(🌸)糖果都配料天然(rán )但是制作(🔍)工艺(🗜)考究种类丰富最(zuì(🥛) )有特色(sè )老祖松子糖和杏糖

3苏(🉑)州海平面高度(🚇)多(duō )少米

苏州地势(shì )低平平原占总(🛋)面积的55苏(sū )州(zhōu )分别(bié )直属中央于两个一(🎎)(yī(🥡) )级的自然地理区长江三(sān )角(jiǎo )洲平(🖥)原(🤱)地区(🕴)和(🌥)(hé )太(💹)湖(💷)(hú )平原地区(qū )分属于4个二级自然(🐙)区沿(🐨)江平(píng )原沙(🐶)洲区苏锡(💗)平(píng )原区太(tài )湖及湖滨(🍹)丘陵区阳澄淀(🎦)泖(👚)低地区(💖)地貌特征以(yǐ(🥈) )平缓(huǎ(🥂)n )平原为(wéi )上全市的(🔕)地(💎)势低平(píng )自(🤠)(zì )西向东很缓(🍷)慢倾斜(🙉)平原的海拔高度(🔱)34米(🎁)(mǐ(♟) )阳澄(🔱)湖和吴江(🍶)一(🍶)带仅2米以内

苏州位处中(🔓)国华东地(👤)区江苏(sū )东南部长三角中部(🐳)是扬子(zǐ )江城(🏵)市群(🐥)有用组(zǔ )成部(🌧)(bù )分东傍上海南接浙(🧐)江西抱太湖北依(yī(😩) )长江苏州属亚热(rè )带(⛺)季(jì )风海洋(🌕)性(xìng )气候四(sì )季分明雨(💮)量充(chō(💩)ng )沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜(cài )品质上佳棉花(huā(🚫) )蚕桑林果特产(chǎn )有碧螺春茶叶(yè )长(😩)江刀鱼(yú )太湖(❗)银鱼(🥟)(yú )阳澄(chéng )湖大闸蟹等

4苏州必吃(⛰)十(shí )大名吃

中国十大(🥏)面条中国地域十大名小吃奥灶面中(🔹)国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久(🈵)的传统面食小(🕷)吃之一一类(lèi )苏菜系都是苏(sū )州著名的特色小吃到(🤾)昆山乘船(➖)游玉峰山(🤜)人们(men )总要去(🏼)奥(🗳)灶(zà(📺)o )馆慢慢品(🎳)尝一(🍅)碗奥(💎)灶面(miàn )奥灶面以红油(yóu )爆鱼面和白(🎬)汤卤鸭面(🎧)极(jí(🖲) )其很(hěn )著名其做法是用青鱼(yú )的鱼(yú )鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮(zhǔ )而成所(😶)以味(🗯)道(dào )鲜美可口十分如果你(💬)是只是相对(🔈)而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(lǎo )汤烧(😂)煮故(gù )肥而不腻(🆑)奥灶面更是被中国烹饪协会评(✳)为江苏(🏕)省的中国地(dì )域(🗓)十(shí )大名吃奥灶(🚪)面特别以(👿)昆(⏰)山(🌂)奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜(yí(🧢) )又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域(🙅)十(🔩)大(🦑)名小吃(🐤)苏式鲜(🚵)肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是江(jiāng )南一带的地方现代名(🉐)点(diǎn )确实是苏州著名的传统糕点小吃(chī(🍧) )苏(😊)式月饼用小(xiǎo )麦粉饴糖(🐚)食用植物油或猪油水等制皮(pí )用(🅰)小麦粉食用(🥜)植物油或(🤔)猪油制酥经制酥皮(pí(📎) )包馅成(😾)形焙烤工艺加工而(🔲)成外皮酥脆而粉饱满的(📭)肉汁(zhī )慢(😒)慢渗(🖱)透(🐖)其(qí(🗞) )间更是一绝(jué )苏式鲜(🎗)肉月(yuè )饼还被(🏴)中(zhōng )国烹饪协会评为江(jiāng )苏省的(de )中国地(🎻)域十大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼(💏)(bǐng )尤(yóu )其(🎹)以胥城(chéng )鲜肉月饼和稻香村鲜肉(🤷)月(🍩)(yuè(🍣) )饼(📑)比(🐳)较有(😘)名(míng )

3苏州糕团

中国(🎱)地域十大经典小(xiǎo )吃国家地理标志保(💄)(bǎ(🔭)o )护(hù )产品苏州糕(gāo )团即苏式糕(🎵)(gāo )团为(💇)苏州糕(gāo )点的统称(🏬)是苏州著(🌈)名的传统糕点苏州著(🍎)(zhe )名的糕点有(👩)梅花糕海棠糕葱猪(🛫)油糕猪油(🏾)年糕(🎽)金钱方糕松子黄千糕云(😖)片(🌿)糕(gāo )其他(🥞)苏州糕团更何况(kuàng )以黄(huáng )天源牌(🐰)的(🎢)苏州糕团(tuán )极其(🚂)世界著(🍄)名黄天(🏣)源牌制(📨)作的糕团有近200年历史包(🔘)(bāo )涵时令(🐑)特色糕团玫(méi )瑰大方糕(📻)松子黄(🆎)千糕(gāo )枣(💬)(zǎo )松(sōng )猪油夹糕炒肉团双(📙)馅团等(🚗)三百余种(🔺)最具特色(💉)的那就是时(⤴)令(lìng )特色糕(gāo )团(tuán )一月闹元宵二月背后(🌗)撑腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五(wǔ(💃) )月(💚)端(duā(🚣)n )午(✌)(wǔ(🦆) )粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕(⛓)十月南瓜团十一月(🦂)冬(❔)至(zhì )团十二月糖年糕黄(💘)天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏省(⛷)的中国(⛰)地域(🚷)十大名小吃

4枫镇(zhè(🥀)n )大面(🥀)枫镇大面(🈹)是江(jiāng )苏枫镇(zhèn )特色名点因(yīn )调味(🛥)时(🧞)不需要(➗)酱(🚄)油汤汁微博澄(🖇)清故称白(bái )汤大(🕓)面又(😿)是(shì(👄) )苏州著(🏓)名(míng )的传统(😴)面食小吃枫镇(🐧)大面(✡)制作历史已近200多年(🌊)(nián )历史相传乾隆下(🐼)(xià )江(jiāng )南景点(diǎn )游玩寒山寺(🤭)后(🗺)偶然路过枫(fēng )桥品尝此面(🍦)后赞誉并御封(fēng )枫镇白汤(♎)大肉面数百年间枫镇大(💎)面便美(🤸)名远(yuǎn )扬为世(🌑)人所熟知枫镇大面被誉为苏(sū )州最难做最(zuì )精密细(xì )致最鲜香的面要(📉)(yào )区分质优五花肉在褪毛刷洗等(děng )一这款步骤加佐(✏)料放入锅中焖(📵)4个(🏽)半小时(🚞)才能起锅汤头则用肉骨(gǔ(😔) )黄鳝骨螺(🎿)蛳肉虾脑(nǎo )等多(duō )种鲜味煮制而成(chéng )其口(🎖)感鲜美异常焖肉入口(🆒)即化

5赵小熙(xī )冰(🛸)糖葫芦

赵(zhào )小熙盒装小串冰(bīng )糖葫(⛎)芦原创(🍙)古风者让酸(suān )甜滋味(👻)一年(🍳)(nián )四季陪伴你(nǐ )

冰糖葫芦以及中国著(❌)名(míng )小吃盛载着厚重(🎚)的传(chuán )统(💹)文化也念(niàn )想(xiǎng )着许多(duō )人酸甜(🙇)味道(🐌)的童年回(🗝)忆赵小熙始终致力于(🏛)(yú )基于传统与潮流的(🎄)碰撞探索它冰(🥠)糖葫芦的一(yī )些很(🐷)有可能让更(😓)大(🛺)人重新拾(🔺)(shí )起童年的甜(tián )蜜也(🥅)让冰糖(😅)(táng )葫(hú )芦这一(🥪)传统特色(🍿)(sè )小(xiǎo )吃(🉑)焕发生机(jī )出(🐐)新的生(🤭)命力(lì )

6卤(🈵)汁豆(dò(🌚)u )腐干

国家地理(lǐ )标(📈)(biāo )志保(📋)护产品(pǐ(📞)n )卤汁豆腐干(gàn )是江(💤)苏苏州著名的传(😍)统(🖋)美食一直(zhí )并(📤)(bìng )无将近八十多年(🦅)的(🚏)历(📳)史创始人是生产出来(🤷)津津牌卤(⛩)汁(🚘)豆腐干的苏州(zhōu )食(shí )品厂因其前(qiá(🌽)n )身(🕳)为(wéi )老津津牛肉工(gōng )场开(kāi )怀牌卤(lǔ(😦) )汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好(🐯)原料配以优质辅料建议使用(😽)民间技(🌾)(jì )法和(😜)先进工艺加工(⛄)生(🐎)(shēng )产(🏧)而成卤汁(🏧)十(🚄)分丰富(🦔)吃口弹牙软糯价格适中风味独(dú )特

7糖粥

糖(🔹)粥(zhōu )也叫(🛀)红豆(🔀)粥是用红糖和小米煮成其口感丝滑(🍃)汤(tā(🏓)ng )汁粘稠味道清甜是江苏苏州(zhōu )著(💺)名的(de )特色(🐥)小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬(👯)至(🍯)节苏州有吃红豆粥的(🧥)(de )习俗现今(🚀)已近一(yī )千六百(👆)(bǎi )多年历史苏州(🙆)的(🏄)红豆粥变得异常精(jīng )致细腻红(hóng )豆和粥分开而做有(🐶)红云盖(🖖)白雪之美白(♑)米粥煮得相当的没到位不稀不稠(🛁)粘(🚟)糯粘稠状豆沙玉(yù )米糊(🏻)糊香香(xiā(🌛)ng )甜甜不(🐜)腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿(⛷)饼是(❣)江苏苏州地方民间名(míng )点也(yě )苏(🌭)(sū )州春(chūn )季(🎖)的时(shí )令点心最(📉)佳的位(🚏)置的慢慢品(🙌)尝时节(jiē )是在清明前(qián )后(hò(🕉)u )酒酿(🙏)饼以苏州(zhōu )当(📙)地的(⏰)冬小麦(⚾)和酒(🐚)(jiǔ )酿(niàng )为主(🥊)要原料(liào )制作而成外观和小月饼(🐨)相(⤵)象酒(jiǔ )酿(😸)饼(🛋)有荤素(sù )之分(😵)品种主要注意(🆘)有玫(💭)瑰(guī )豆沙薄荷等味(wèi )酒酿饼以热食为佳特(🔙)点是甜肥软韧油润晶莹透(⏪)明色泽鲜艳滋味分(🦖)明如果在春季到苏(sū )州游玩(🍋)一定要(🐀)品(🕙)尝品(🏏)尝刚(🌼)要做的酒酿(😇)饼还(🌆)也(🐻)(yě )可(🤝)以买(🏑)一(🍁)(yī )些能(😲)(néng )够让(📊)亲戚朋友酒酿饼(🐏)尤以同万兴怎(🍃)么制作的酒酿(🐂)饼(🏾)之一(🕑)著(🥒)名(⏭)

9苏式蜜饯

苏式(⏬)蜜(👀)饯是苏(♋)州市吴中区和(🕗)相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制(🔀)作工艺独(💄)有味美色鲜受百姓(xìng )爱戴消(😓)费者的(de )欢迎(♿)也(🌍)是苏州著名(mí(🌊)ng )的零食(🏛)小吃苏(sū(🕥) )州怎(😚)么(me )制作(🚗)蜜(💘)饯的(🎓)历史可远溯到三国时代清(qīng )代是苏式蜜(mì )饯的鼎(🏧)盛时期其(🐹)(qí(🐷) )中以张(🐻)祥丰之一比较著名(🦋)民风剽悍是宫廷食品苏(🕷)(sū )式蜜饯2个装甲(📩)旅160多个品种以金丝蜜枣(👧)鲜奶油话(🍦)(huà )梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风(🐦)味(wèi )是(shì )甜中(❔)带(🌩)酸(suān )口含一粒爽(🏦)口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎(🎃)么制(🐶)作(zuò )而(🎥)成的(de )苏桔(🖱)饼和金(🎱)桔饼桔(jú )香浓(nóng )郁味甜(🤚)爽口具有开胃避(bì )免咳嗽功能

10苏州(🥤)蟹壳(🐫)黄

蟹(🥐)壳黄民间(⛪)俗称小麻糕因其烤(🕟)的(🕰)后一面鼓涨颇像螃蟹的壳(ké )而得名是江浙(zhè )沪一带的特色小吃之一(💭)常(cháng )与大(📠)麻糕红色(sè )搭配作礼品用在苏州很(🤮)(hěn )流行都是苏(🏐)州著名(🚀)的(🙉)特色小吃(🐽)之一其(qí )特(💍)点是形似蟹壳(💴)色呈(chéng )金(🌦)黄油(yóu )多不(🔺)腻(🚁)(nì )香脆酥松糖(🖲)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳(📞)(ké )黄主要注(🗝)意分为咸甜两种当(💜)然了(🚤)老(🤧)苏州(🐈)(zhōu )最爱的是咸味(😧)蟹壳(🙂)黄苏州蟹壳黄做法类似于海派(🉑)蟹(🍗)壳(📢)黄咸味蟹壳(ké )黄(huáng )以猪肉丁偏于软(🕹)(ruǎ(🛋)n )腻的苏式肉松和细(xì )腻柔(⛲)滑的(🗳)台式肉松调和在一起那(👫)就是软(ruǎn )中带(dài )脆的单双层口感一并加入(🦁)(rù )猪板油葱花火(huǒ )腿食用油(😧)相当味道(🕐)鲜美