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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2020/日本/谍战/恐怖/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：米哈利娜·奥利尚斯卡/MartinPechlát/克拉拉·梅丽斯科娃/玛丽卡·索波斯卡/尤拉伊·恩沃塔/
    • 导演：陈枫/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：谍战/恐怖/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-20 17:03
    • 简介：(📹)1食堂毛(🥫)(máo )血旺的(🐕)正宗(zōng )做法2毛(máo )血旺(🏼)浇(jiāo )油(⚓)(yóu )的正确方法3川菜十大经(jī(🏿)ng )典(💧)名菜做法4最(🚯)近网(wǎng )络清(🍈)(qīng )淡美食占巨(jù )一(💫)席之地大家今天分1食堂毛血(xuè )旺(🕡)的正(zhè(💥)ng )宗做法1黄(🍐)(huáng )豆芽(🥜)(yá(🦄) )一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(fǔ )皮两张切成长条准备(😸)(bèi )鸭血一块切成056厘米(🤬)(mǐ )厚的(🎟)薄(🌷)(báo )皮放(🏄)入盆(pén )中(zhōng )2鱿鱼(⌚)须和(🍒)鱿鱼筒(🎎)各一(🤐)个(gè )先把鱿鱼须(🦃)切(🚯)成段再(👩)把鱿鱼(📜)筒切下(🆘)来撕(✊)(sī )掉外膜在表面打上花(🐯)刀切(qiē )成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去处理好的鳝鱼一条(🍥)先斩去(qù )头部再切成小段和鸭血放进一(yī )个盆(pén )中再(🤯)舀入切(qiē )好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切(qiē )成长条一起(🦊)放入盆中(zhō(🍒)ng )小葱一根(🌵)切(qiē )成斜片生姜一块切(qiē )成姜片一(yī )起放(🦏)入大碗中再(♒)放入后一小把红干椒一小(xiǎo )把(🌽)麻椒取一(yī )个小盆盛有(🎴)一(yī )把花椒和一把红干椒备用(🔙)5小(🀄)葱几根切成葱花放进(🎄)去小盆中蒜子几粒拍(👖)扁切成蒜(suàn )末和葱花(🤔)放(📱)在(zà(🕯)i )一起(qǐ )等食(👽)材备好以后以(🏴)后我们开始烹饪6起(🎑)锅烧(💈)水水开(🏢)后倒入水黄(🚧)豆芽(💽)豆腐皮和宽粉用(👧)(yò(🦔)ng )勺子晃动一下几下焯水(⛄)一分钟捞出控水(📘)布袋中盆(🥊)中7等(🥇)水立即烧(🎮)开(💇)下(📎)次(cì(👲) )倒入毛肚鳝鱼(🈺)鸭(📫)血和鱿鱼加(jiā )入到料(✔)酒5克去腥用勺(🦕)子来回滑动几下使食材(👝)受热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞(⏬)出控水拔凉(🔤)9另(lìng )起锅(🛶)添入一勺食用(yòng )油(😄)油热后倒入水(📷)葱姜和大(dà )料(liào )爆香加(🛐)(jiā )入到麻辣火(🍋)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(🏔)红油10添入(rù )适量的(👑)清(🏜)(qīng )水(shuǐ )参加生(shēng )抽10克(kè )白糖2克胡(😓)椒(jiāo )粉2克均匀搅拌(⛪)化开调料煮开下次全部倒入黄豆(dòu )芽豆腐(🥟)皮(😭)和宽粉(fěn )开(kāi )大火煮一分钟11加入(rù )到食盐(yán )1克鸡粉(fěn )2克老抽2克调底(🌐)色(sè )再捞(🏺)出配(😖)菜(cài )然后(🍂)取出盆中(zhō(🎁)ng )排第(🐈)五(🌄)等(🕉)汤汁再一次涌(🍢)动后慢慢倒(🧛)入毛肚鳝鱼(yú )鸭(🐕)血(💋)和(❌)(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟(🐫)捞(✉)出后盛有(yǒu )汤盆中(zhō(⏹)ng )13再浇上注(zhù )意(📁)适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅(👉)中留(🏗)底油(🔳)添(🗻)入半(🛋)勺食(shí(📩) )用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速(sù )再翻炒炒出香味以(🥚)后关(🛵)火(💞)15再把热油泼(pō(🤧) )在汤盆(🍮)中(zhōng )在一瞬间(📃)放出出葱蒜(👶)的(de )香味(wèi )到最后再放上几朵香菜(🛑)单独点缀16那(🔀)样(yàng )最好到这里(lǐ )这道麻(🕝)辣(là )鲜香的(🗑)毛血旺就做了了(🤦)(le )要会了就在家(🚡)试一下吧下面是所会用到的食材和调料食材豆腐(🕘)皮宽粉鸭血(📳)鳝鱼毛肚鱿(😏)鱼(📘)小(xiǎo )葱(🏯)黄(🌈)豆芽生姜红干(gàn )椒(🥕)(jiāo )麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )1方(🐯)法一1净辣椒(🎊)油300克郫县豆瓣酱约200克(🤐)鱼(⛩)香味泡海椒约150克精(🤲)细加工花生油(🚉)约(🏁)240千克大(🚳)(dà )葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🛁)约150克紫草(cǎo )20克红蔻10克香(xiāng )根10克茴香(xiāng )15克(😦)桂皮8克香叶8克(kè(🎳) )甘(🎯)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香(🧘)菜根40克2将郫(🐚)县豆瓣酱(🏍)和鱼香(xiāng )泡(pào )海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和(🚸)老姜用刀(😿)拍松(sōng )拍松下次炸制时容易出(chū(🥉) )味(🎠)洋葱切成48厘米见方的洋葱块(👜)胡萝卜切大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶(🐈)甘(🕢)草草果肉蔻和山(🈲)奈用(yòng )清水中浸泡20分(🗼)钟冼净捞出沥干控干(🤴)或(huò )擦水分(🏹)待用4炒锅(guō )上火(🧒)后舀入300克经过精制花生油(🎖)烧(shā(😈)o )至三成(🕺)热(rè )时排列盛有大葱老姜(🚊)茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果(🌉)肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓慢增加至(💏)五成热小火(🐌)熬严重的限制20分(🤸)钟(💝)左右吧待各料均被烧(✏)至(zhì )金黄色而且(🔡)香(♿)(xiāng )味充(❗)分融于油(😻)中(zhōng )时(⛱)用漏勺捞出(Ⓜ)料渣弃之(zhī(❔) )不(bú )用5再(zài )上火把(🧛)锅里的(〰)油烧(🔤)(shāo )热下番茄沙司(🥛)用小火煸12分钟至油色发红时(🐺)再倒入其余的精细加工花(huā )生油再(zài )左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(🚾)椒紫(zǐ )草及(🏃)洋葱(🚚)胡萝卜和(🏰)香菜(🍋)根(gēn )并不(🌒)停顺同一方(⛎)向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干辣椒20克(🍈)(kè )雪碧香料水150克(🔌)(kè )老油(🏛)50克(➖)(kè )芝(😘)麻5克(kè )2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡(🚎)盐水再(🎛)把鸭血就滴(📰)到碗(🍱)里一边(biān )滴(🍈)(dī )一边轻轻(🍯)搅(🐎)动(🎸)把水和血搅匀还没血液静置(🏐)20分钟半小时后(🕥)凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒切成小(📭)(xiǎo )块即可3将A料飞(fēi )水猪肚(💷)心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切(✔)片鳝鱼加料(🗽)酒醋飞水(⬅)备(bèi )用4将潮州(🎃)咸菜(👴)切厚片加野山椒老(lǎ(♈)o )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入(🥎)雪碧(🥋)香料(📋)(liào )水(shuǐ )及清水200克煮沸调好味(wèi )后加(🙌)全部原料烧至更加(🗓)(jiā )入味(📤)起(🈺)锅5将(📫)(jiāng )干(🏽)辣(🐐)(là )椒节(jiē )青美人椒(🍚)节(jiē )放在(🚾)上面将烧至六成热的藤椒油啊(🍒)淋(㊙)在上面撒葱花芝(zhī )麻(💉)(má )再试(shì )一下3做法三1食(shí )材鸭(🚊)血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱(🏰)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料生(shēng )抽蚝油老(🚤)抽(chōu )白胡椒粉鸡精料(liào )酒(jiǔ )白(bái )砂糖花(huā )椒干辣(là )椒白芝(⛵)麻(má )2我(🤑)们先(xiān )把大虾剪(jiǎ(⚫)n )一下虾须然后(😒)再(🕒)把(📢)(bǎ )虾线可以去除碱水冲(chōng )洗干净滴入几(jǐ(🍥) )滴柠檬(mé(🕵)ng )汁抓拌(bàn )均(jun1 )匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切(📟)(qiē(😜) )成片放在(zài )盘中4鸭(yā )血(👣)洗(🤬)干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄(🏔)片然后滴(🚸)入(🥩)半个柠檬汁(😧)抓拌均匀(🕜)6大蒜拍(🏪)(pāi )碎剁成蒜末香(⛴)葱切(qiē )成葱花生姜切(🔩)成片豆芽洗干净(jìng )7锅(😘)中一(yī )并加(jiā(😖) )入适量的食用油油(🥊)温(🍂)升(😨)高5成热时把麻(👗)椒香(💂)葱(🗂)生姜大蒜干辣(💌)椒放入(🆔)锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(suà(🍏)n )蓉辣酱(jiàng )火锅(🌈)底料炒出红(🌈)油舀入的清水(shuǐ )大火烧开(➕)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡精料(🧓)酒煮开(😓)先把豆芽放(fàng )进汤(🦊)中煮2分钟10煮(zhǔ )好的(🥚)豆(🖥)芽(💃)捞出放入碗中(😼)再把(bǎ )鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入(😗)锅(🐎)中烫(🌵)煮(❗)煮熟后捞出来(lái )放到碗中其余(🕖)汤汁倒出11最后在上面(🌹)放上蒜(🌶)末葱花辣(🐞)椒麻椒白芝麻把(bǎ(🐎) )烧热的油(🌿)浇上了即(💚)可大快朵颐3川菜(🔖)十大经典(🍒)名菜做法(🗒)一麻(🐝)婆豆腐食材(🗿)豆腐250克(🔚)牛肉75克蒜苗1根(📊)豆豉15克花(💂)椒(📮)粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(⤵)15克小(🥚)葱5克等做(🌭)法步骤1将豆腐切成26厘米(mǐ )见方(🐮)的块后放(🕜)加(jiā )了少许盐的沸(fèi )水中过一下(xià )去除豆腥(👅)(xīng )味然后捞出用(yòng )清(🤰)水浸(⬅)泡豆豉等(děng )剁(duò )碎蒜苗切段(🥤)姜(jiāng )切末新鲜猪肉(🌼)牛肉切(qiē )成小块或(🌜)肉(🕳)(ròu )末步骤2炒(🤜)锅烧热放油后放牛肉猪肉(🏘)炒散(sàn )待(🍋)(dài )牛肉馅炒成金黄色放入豆(⚫)瓣(🎊)酱同炒放入豆豉姜(㊗)末辣椒粉同炒至(🏯)牛肉(🏣)猪(🎦)肉上(📿)色效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧开加入(rù )豆(🥧)(dòu )腐(📴)(fǔ )煮3分钟加(🍳)酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī(⏺) )淀(♑)粉芡(⏹)汁盛出(😒)后撒(✌)上花(🦉)椒面葱末表就(jiù(🆚) )行二回锅肉(ròu )材(cái )料五花(huā )肉青(qīng )蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣(👭)酱糖油做法1带皮五花肉冷(lě(🏊)ng )水(shuǐ(🌕) )下锅(🥕)加入葱段姜(jiāng )片(💗)花(📧)椒78粒(lì )黄酒(🌰)适量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八成熟木盒自(zì )然冷却筷子可(kě )再(zài )插入即可3将肉切成(chéng )薄片(piàn )姜蒜(✈)切片葱切成斜段4将(jiāng )青蒜的红(📿)色部分先用刀(🕓)拍(🍬)(pāi )一下(🔫)然后再(⏬)完全(🔤)斜切成(😮)段备用(yòng )5炒锅上(😯)火(🚪)加(👯)大(🚾)(dà )多(👧)(duō )的油煸香辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒至肉(🍔)片颜色变透(🎯)明边缘(😦)微微(👣)卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下(🌵)入豆瓣酱可以先(xiān )切成(🥎)小粒(🕛)炒出红油8适度地(🍉)的加入少(shǎo )许(♍)酱油或甜(💂)面酱调色与肉(🤺)片一起继续(xù )翻(🆒)炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好(💠)味道(⏫)即可(🀄)出锅三(sā(🕊)n )夫妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌(shé(🥃) )100克牛头皮(🍨)100克(kè )牛心(🏈)150克(kè )牛肚(dù )200克香(🎐)料八角三奈大茴(💧)(huí )香(🥓)小茴香草果(🐘)桂皮丁香生姜(📿)等(děng )盐红(⛲)油(🤗)辣椒花椒面芝(🏛)麻熟花生米豆油(🔱)味精芹(⛸)菜各适量做(💯)(zuò )法步骤1将牛(🗑)肉切成小(🥞)片与牛杂牛舌牛心(✖)牛(niú )头皮牛肚一起(🔉)清洗干净用香料(liào )盐花椒(🚚)面等(💶)各种调料卤制先用猛(měng )火(huǒ )烧开(✨)后集(🛥)体(tǐ )土地登记小火卤制到肉(🌮)料耙而不(bú )烂(làn )然后捞入(rù(♒) )再晾晒切成(chéng )大薄(báo )片备(❕)用(🍪)步骤2将芹(👎)菜洗净(jìng )后切成(🥅)1cm长的段芝麻(má(🉐) )炒熟和熟花生一(🦑)起压成末备用(🍻)(yòng )步骤3盘(🌅)中放入后切好的牛(niú )肉牛杂再参(cān )加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣(là )椒芝麻(🔇)花生米(🈴)末和芹(qín )菜搅(📦)拌均匀即(jí )成(chéng )四辣子鸡(📔)原(🏊)料整鸡一只或鸡腿一盒(🌀)花椒(😓)(jiāo )和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒食用油姜(🔎)蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🍢)耳朵葱干辣椒节(jiē )花(huā )椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉(🌎)料酒色拉油各(🔫)适量做法干辣椒节去籽后用白开水(🎅)浸泡一段(🌰)时间(jiān )半小时然后再捞出后挤出(📜)水分水(shuǐ )放(🥄)碗(🛬)里加淀(🏑)粉辣椒粉盐搅拌均(😢)(jun1 )匀五六成(🗑)热五成(ché(🎹)ng )热下锅炸至芝麻(🦐)微黄(🏛)捞出(chū )鸡肉切好放料酒生(🐭)抽(✋)玉米淀粉胡(🍎)椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分(fèn )钟然(🕰)后(hòu )再(zà(🌡)i )油烧(shāo )五成下锅(🎏)(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆(♊)(cuì )再捞出另(🦐)起油(yóu )锅放姜蒜花椒(💞)豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(💘)半(bàn )勺鸡(🍬)精(jī(🙄)ng )翻炒均匀最后(🚅)放葱段大火翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀(diàn )粉料酒色(🖤)拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白(bá(🚸)i )胡椒粉(⛄)黄(huáng )豆芽做法步骤1将(jiāng )鱼(yú )头剁下(xià )并之中(🐌)(zhōng )飞出(💏)分(🗓)(fè(😢)n )两半将鱼身竖放用坚硬(🥩)锋利的刀平着将两整片鱼(yú )肉(ròu )和鱼排分开再将两(🆎)大片鱼肉片成(😆)注意适量的(de )鱼片将鱼排分(🍂)为三(sān )四段与鱼头放一起备用步(🛂)(bù(🗄) )骤2将鱼片内放一个(🖤)蛋清少许(xǔ )盐干淀粉和料(🚙)酒拌(⛑)匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油所(suǒ )有(🍑)花(🌵)椒和辣(là )椒全(quán )部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣椒颜色(sè )变暗后用铲子然后捞出一半的油和花(huā(👍) )椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放(😪)入拍(💼)好(🏤)的蒜瓣儿和姜(jiāng )片(🖕)儿(🥪)出香味后将鱼头(😖)鱼排向(🏺)锅(guō )煸炒两(🤮)下(🎽)倒入(rù )料酒约一小碗盐半调羹(🥇)加沸水三(🆚)四碗等(😙)(děng )鱼头(🚬)汤沸腾起(🛁)来(🌖)出味将鱼片一(🤺)片(piàn )一片横放(fàng )到出水滚的汤(🆒)中鱼(yú )片(🍲)会熟(🌌)的(de )迅速出锅前(🍀)后放(🧀)适量(liàng )鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(zhò(🛏)u )5盆中放着已(💇)焯好的(🦀)黄豆芽将鱼(yú )片一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来(🌖)(lái )将那半碗(🈷)捞出后的辣椒(🔉)和油倒(🎑)在上(🏻)面(🌶)六鱼香肉丝食材主料猪(♐)里脊(⏹)辅料青笋水(🍀)发黑木耳调料盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水(🎲)水(shuǐ(🦔) )淀粉兑成碗(😚)(wǎn )汁(zhī )泡红辣(🥂)椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🕳)(cōng )味型(🚇)鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条清(🚢)晰做法(⛳)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(🍍)粗丝加(⏯)盐料(🍉)酒搅(jiǎo )至上劲后(🐛)放水(📂)淀粉(🐷)搅匀封油备用步(bù )骤2起锅烧油(🚪)中(zhō(🚐)ng )油温滑肉(💗)丝变白捞出(chū )后沥油备用(💪)步(🅿)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(ró(👅)ng )姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī )翻炒(💝)均(🆎)匀后淋入(🎖)事先兑好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制(zhì )芡汁收(🕊)匀(yún )葱(cōng )出香后起锅(🤲)装盘(🍙)再试(🌹)一下七宫保鸡丁(📭)原料主料鸡(jī )脯(⏰)肉225克花(🧙)生米50克辅(🏯)料(liào )葱45克姜(jiāng )10克调料(📧)干辣椒8克花椒(🐈)15克色(🙋)拉(🚑)油60克盐2克料(🍾)酒(jiǔ(☕) )2克味精1克(kè )酱油65克白糖10克(🐄)醋(🐁)7克水(🌑)淀粉22克(🗯)做(🏇)法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大(dà )小的(de )丁姜和蒜切(💡)片葱白切成(🏞)小圈步骤2鸡肉丁(dīng )加入少许黄(huáng )酒一点点盐(🚽)用(〰)手疼时(🏼)抓粘稠(chóu )状再(zài )后放干淀(diàn )粉(fě(🏙)n )抓(📁)匀步骤(🕵)3将糖米(🕓)醋(🚜)(cù(🕺) )料酒生抽盐放入(rù )容器中调成糊状放(🗞)入葱姜蒜加入适(shì )量水(shuǐ )制作成料汁(zhī )步(🤚)骤4锅烧热倒入(🍽)油(🐌)待油(yóu )温升(📛)高7成热时放入后腌好的(🗿)鸡丁翻炒至鸡肉(😆)变白盛出步骤5锅(guō )中(zhōng )剩少许油(😌)放入花椒干辣椒(🍈)用(😓)中小火炒香后将料汁里浸泡(✍)一(😘)段时间的葱姜蒜(🚵)再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中(🦂)用(yòng )大火炒(chǎo )30秒倒(🔷)入水料(liào )汁(🥄)颜色变富有光(🤹)泽时组建(🚬)辣椒(🛳)油最后后放(fàng )花生(⚫)米(🎱)再(zài )试一(🔌)下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只(🐀)(zhī )用极嫰菜心部分老(lǎ(💯)o )母鸡(🧡)2500克火腿蹄子200克排骨500克干(gàn )贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦(🖐)(shòu )猪肉300克盐10克(🍟)料酒10克(🛢)葱50克姜10克水4升做法步骤(😑)1先熬好清(🖖)水高汤将老(📅)母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸(🕵)发好与清(🎨)洗(xǐ(🛡) )干净后(🐨)的(de )火腿(tuǐ )蹄(tí )子排骨等(🏦)按类分(🍃)别放入差别沸水锅中焯(chā(🔪)o )一下水清(qīng )除(㊙)掉血水和杂质然(🗜)后捞出再用(😘)水(💴)洗净一起放入后(👮)大汤锅内(nèi )加入清(💩)水(shuǐ )姜(♉)葱(🎖)(cō(🔐)ng )烧开后加料酒转(zhuǎ(🔼)n )小(🦉)火慢熬3小时步骤2同时把鸡(jī(🗒) )脯肉及(📪)瘦(🐖)猪肉(ròu )剁(duò )成蓉分(👯)别加(🍳)适量水调成粥(🕞)状(🔡)待用(🅱)步骤(💛)3汤熬至(🧚)3小时(🙈)后用筛(🕴)(shā(🎗)i )子(zǐ )把大(🌹)部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入(rù )另一锅中烧开放入猪(🕥)肉(📍)蓉搅匀转中小火待其渐(jiàn )渐(🚓)聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(👩)净(jìng )肉蓉后再(zài )把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分(🎢)2次按猪肉蓉(👳)的(⛲)(de )同时(shí )处理(lǐ )之(🤕)后(☝)把清(🆔)汤彻底隔渣(🕸)去油待汤(tāng )色(🚝)清新明(míng )净(jìng )如(💗)水(🔰)下盐调味待用(🐐)步(bù )骤4把汤(🥑)分成两锅(👠)择好至嫩的白(🕳)菜心放进其中一锅高汤(🎖)灼至七成熟用清水(👭)(shuǐ )漂冷用(☕)细银针(🍾)在菜(cài )心上疼时穿(⤵)(chuān )刺(✔)放进漏勺中用原先的高汤自(🏢)上淋(lín )下(🛳)至使(🐋)白菜心(🏣)烫煮步骤5将菜心垫在碗(🔩)底烧开另一(💼)锅高汤舀进(☝)(jìn )碗内(🏞)即成九(jiǔ )毛(🌩)血旺材(cá(😓)i )料主料鸭(🍶)血(xuè )白(bái )鸭(📒)500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝(shàn )鱼100克(🤥)水发(🖱)毛肚100克猪肉肥瘦(🤣)100克火腿肠150克水发(📿)鱿鱼50克黄花(🎚)菜50克木(mù )耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(♑)(yán )3克(🦄)辣椒红(hóng )尖干15克花(🖕)(huā )椒5克料酒(⚽)10克味精10克(kè(🕉) )植物油50克(🈂)灵材毛血旺是诸位加以改进之(zhī )处加(😘)入到了海(hǎi )参(🍟)毛(🌂)肚鳝鱼(yú )肉黄喉(✌)片午餐肉片调料辣椒麻椒(📔)等做(zuò )法步骤(😛)1将辣椒花(🔂)椒豆(👾)瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(🎥)油放入锅中(⚓)用小火翻炒香(📒)加汤(🌓)熬(áo )煮后捞出后渣然后把(🏄)放(fà(🍔)ng )进(jìn )去(🍣)味精白糖醋等调料步骤2将主辅料切片改(🍽)刀飞水组(📉)建(🕷)熬好的(💛)红汤汁(zhī )内烧开后然后取出(chū )盛器撒(sā(🍅) )入葱花(⏫)步(🍎)(bù )骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出(📦)香味迅速浇在上面即成(🌽)十东坡(😳)肘子原材料肘子一(yī )只葱姜蒜(suàn )冰(bī(🎬)ng )糖桂皮(pí )香叶八(bā )角五香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后(hòu )肘子(zǐ )皮上残留的猪毛(máo )扔到沸(🎓)水中(🦖)(zhōng )煮几分(🔻)钟去(⛱)掉后(hòu )污血和脏物然(🐱)后再(🥕)将(♉)肘(zhǒu )子捞出后用(🐦)刀在其上割几道口子(🔈)那样(🧟)的话熟得(🍐)快2新(💟)水烧沸放入(🛄)后(🍴)适量葱姜(🤡)和香(🚜)叶将去处(chù(🗻) )理好的肘(zhǒu )子煮到七八成熟捞(🗂)(lāo )出上蒸(zhēng )锅3蒸肘(⛽)子(🌗)是(🍙)个关(💰)键步骤东坡肘(👹)(zhǒu )子的肥(féi )而(🕛)不腻(🎌)就(🧢)靠它了上锅蒸一个(🐿)半小(🌊)时这期间可调(🎃)佐料炒锅中慢慢倒入(rù )适量色拉油(🎌)(yó(💬)u )烧热后炒葱姜(🗽)蒜至出香味放进(♊)去桂皮香叶八角(🆑)翻(🐗)炒然后加适量水(shuǐ )水量基本都(😿)操纵在小烧(🍄)红40分钟后剩(🚴)一(yī )小碗为宜再放入(📚)若(⏲)干冰糖(😖)五(🏵)香粉两三勺酱油小火(huǒ(🈶) )渐渐(🐛)烧(shā(🕔)o )之(😺)后(🐰)剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘(🐖)子蒸好后装(zhuāng )盘(🦒)浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡(🐌)美(měi )食占(🙃)巨(💲)一席之地大(📍)家今(💃)天(🐇)分香辣(👷)毛(🕯)血旺(wàng )的做(🆓)(zuò )法主料(lià(🦎)o )鸭血一盒鳝鱼一条百叶(yè )100克毛(🥀)肚100克(kè )黄喉(📬)100克卤肥(🐑)(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干(gàn )辣椒50克花椒(🆚)10克麻椒10克豆瓣(🗳)酱50克盐(😅)5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(🗼)儿鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜切(qiē )片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(🐽)入盆底鸭(⤴)血黄喉(🧤)鳝鱼(🐂)肥肠开水炒(🍨)好后捞出备用(yò(😼)ng )3锅倒(dǎ(🏳)o )油(yóu )烧热放入花椒(👶)干辣椒(🔁)(jiāo )葱姜爆(📥)香放入豆(👡)瓣酱(jiàng )炒出红油(🤴)加(👛)适量高汤(🍉)盐大(dà )火(🎑)烧(shāo )开4放入鸭血鳝(👦)鱼肥(féi )肠(🍖)黄(huáng )喉(hóu )煮5分(🧕)钟用漏勺再捞出放在(🏛)旁(🍳)边豆芽(yá )上之(👩)后水烧(shāo )开放(😰)入百叶毛肚火(⛵)腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒(😤)油6油(💸)热后(🥄)放一小把花椒麻椒(jiāo )和(hé )干(gàn )辣(😰)椒炸香后浇在上(🌓)面(🍪)去掉(🧥)

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