简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：ClaudiaKoll....DianaPaoloLanza....Paolo/
- 导演：Galaxy/Dream/
- 年份：2013
- 地区：中国台湾
- 类型：言情/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,英语
- 更新：2024-12-20 02:23
- 简介：1食(shí )堂(táng )毛血旺的正宗做(🍼)法2毛血旺(📑)浇油(yóu )的正确方法3川(🍿)菜(😂)(cài )十大(dà )经(📡)典名菜做法(🆚)4最近网(wǎ(🗃)ng )络清淡(dà(📁)n )美(😯)食占巨一席之地大(🏕)家今天分(🔄)1食堂(👝)毛血旺(🥀)的正(zhè(🍢)ng )宗做法1黄豆(dò(🖤)u )芽(🍜)一把放入盆中(🚮)宽粉一把切成段豆腐(🐙)皮两张切(🎱)成长条(😷)(tiá(👾)o )准备(bèi )鸭血(🥄)一块切(😶)(qiē )成(ché(🤣)ng )056厘米厚(🌒)的薄(🚋)皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(🐨)筒各一个先把鱿(👷)鱼须切成段再(zà(🎿)i )把鱿鱼(🚹)筒切下来撕掉外膜(mó )在表面打上花刀(dāo )切成段放(🤒)进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头(tóu )部(bù )再切成小段(🙆)和鸭(yā(🌙) )血放进一(yī )个盆中再(zà(🌏)i )舀(📏)入切好的鱿鱼备用(🗣)4毛肚(🥒)二两左右切(qiē )成长(zhǎ(😬)ng )条一(🕹)起放(fàng )入(rù )盆中小葱一根(🏫)切成斜片生姜一(yī )块(kuài )切成姜(📉)片一起放(🈯)入大碗中再放入后一小把红(🛶)干(🤖)椒(jiāo )一小把麻椒取一个小盆(pén )盛有一把花椒和一(🗑)把红干椒(🚎)备用5小(🤪)葱几根(gēn )切成葱花(huā )放进去小(🌶)盆中蒜子几粒(🥫)拍扁切(🚪)(qiē )成蒜末(mò )和葱花放在(👜)一(yī )起等食材备好(😙)以(❣)后以后我们开始烹饪(rèn )6起锅烧(🕤)水水开后倒入水(shuǐ(😀) )黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉用(👐)勺子晃(huǎ(🗡)ng )动一下几(🏆)下焯水(📩)一分钟捞出控(🚷)水(shuǐ )布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下次倒入(🕵)毛(🌸)肚鳝鱼鸭(🚶)血(xuè )和鱿(🧐)鱼加入到(dào )料(🐓)酒5克去腥用勺(sháo )子来回滑动(👴)几下使(shǐ )食材受(shò(🐅)u )热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添(🦕)入一勺(📸)食用(🌕)油油热后倒入水葱姜和大料爆香(🖊)加(🤦)入(🐬)到(✌)麻辣火锅料20克(👿)豆(dòu )瓣酱(jiàng )10克翻(fān )炒化开炒出红油10添入适量的清水参加生抽(⚪)10克(kè(🌊) )白糖2克胡椒粉2克(🆔)均匀搅拌化开(🛅)调料煮开下(xià )次全(⛵)部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮(🚰)和宽粉开(🏞)大火(huǒ(⚫) )煮一(yī )分钟11加(🐑)入到(🐣)食盐1克鸡粉(🏟)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(👇)出盆中排第(dì )五等汤(🌃)汁再(🐬)一次涌动后慢(màn )慢倒入毛(✅)肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼12开大(⏳)火煮3分钟捞(🦊)出后盛(📄)有汤盆(🍤)中13再浇上(😰)注(⏳)(zhù )意适量的(de )原汤撒上少许蒜末(🎟)和葱花14锅(♊)中留(liú )底油(🐩)添入半勺食(😌)用油倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再(☝)把热(rè )油泼在汤(tā(🚪)ng )盆中在(zà(🏿)i )一瞬间放出出葱蒜(suà(🐿)n )的(de )香味到最后再放(fàng )上几朵(🚻)香菜(cài )单独点缀16那样最好(hǎo )到这里这道(dà(😌)o )麻辣鲜香的(de )毛血旺就做了(💠)了要会(huì )了就在(🤦)家试一下吧下面是所会用(🎫)到(🏰)的食材和调料食材(cái )豆腐(👃)(fǔ )皮(pí )宽粉(🆓)鸭血(♐)鳝鱼(yú(🚠) )毛(máo )肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜(jiā(✖)ng )红干椒麻(má )椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽料(⤵)(liào )酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🕉)血(xuè )旺(wàng )浇油的正确(🍋)方法(fǎ )1方法(🔃)一(🎧)(yī )1净辣(🔂)椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡(🥃)(pào )海(🐻)(hǎi )椒约150克(kè )精(🍣)细加工(gōng )花生(💸)油约240千(qiān )克大葱(👯)100克老姜100克(kè )洋(🤹)葱(🌮)150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂(🗿)皮(pí )8克香叶8克甘草10克(kè )草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫县(📇)豆瓣(🐲)酱和鱼(😥)香泡海椒(😕)(jiāo )排斩成(♟)细末盛入盆中再加辣(là )椒粉洗净(jìng )的紫草和(hé(🗿) )200克清水(📠)调匀3大(dà )葱和老姜(jiāng )用刀(🔴)拍松拍松下次炸(♈)制(📂)时容易出味洋葱切成48厘米(💔)(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜(🐗)切大片香根(gēn )茴(🚕)香红蔻桂皮(🏽)香叶(🖐)甘草草(🕧)果肉蔻(😗)和山奈(🚀)用(yòng )清(qīng )水中浸泡20分钟(zhōng )冼净(🔀)捞出沥干控干或擦水分待(dài )用4炒锅上火后(hò(🤖)u )舀入(🍖)300克经(🥑)过(guò(👿) )精制花(⛸)生(shēng )油(yó(🌭)u )烧(🈚)至三成热时(⬛)排(pái )列盛(shèng )有(yǒu )大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮(pí )红(hóng )蔻香叶甘草草(🎖)果肉蔻山奈(🍹)用中小火使油温很缓慢增加至五(wǔ(🤼) )成热(👻)小(🎙)火熬(🗂)严重的限制20分钟(🤣)左右(🔈)吧待(dà(🛹)i )各料均被烧至(zhì )金黄色(🏒)而且(qiě(🚉) )香味充分(📙)融于油中(🕤)时(👹)用漏勺捞出料渣弃之不用5再(zài )上火把锅里(lǐ(🥪) )的(🔴)油烧(🙍)热下(🚟)番(fān )茄沙司(sī )用小(🚵)火煸12分(🥗)钟至油色(😨)发红时再倒入其(qí )余(🖲)的精细加工花生油再(🕧)左(💁)面参(🕹)加(jiā )调(diào )匀(🦉)的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣(là )椒紫草及洋(🌜)葱胡萝卜和香菜(🍙)(cài )根并不停(🕸)顺同(🎒)(tó(🔡)ng )一方向搅(🍢)出2做(🈯)法(🧚)二1野山椒青美人椒节(🎺)各(🎴)30克(🎟)鲜花(🅾)椒(🤬)8克藤椒油3克盐2克白醋15克(🕟)(kè )料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣(🐎)椒20克(👔)雪碧香料水150克老(lǎ(🗜)o )油(🥨)50克(📁)(kè )芝(🛩)麻5克(📖)2杀鸭子之前准备着小半碗(🗂)冷的淡盐水再(🗺)把鸭(🌰)(yā(⏲) )血就滴(🧜)到(📑)碗里一边(❗)滴一边(🌃)轻(🔞)轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小时后凝(🤳)化成块再放(⬛)进(🎅)去(🧙)热(🐉)水中蒸熟木盒切成小块即(jí )可3将A料飞水猪肚(dù )心舌(🍂)飞水(shuǐ )后洗净后煮熟后切(🙅)片(🤰)鳝(💓)鱼加料(liào )酒醋飞水备(bèi )用4将潮州咸菜切(qiē )厚(🥜)片加(😪)野山椒(🎏)老(🏹)姜蒜片(🍂)炒香(🍅)放鲜花椒再(zài )爆香(🐧)加入雪碧(bì )香料(liào )水及清水200克煮沸调好味(🎆)后加全部原料烧至(🚉)更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒(💒)节放(🏅)在上面将烧(shāo )至六(💲)成(🕺)热(🎬)的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝麻再试一(yī )下(🐅)3做法(🤣)三1食材鸭血(🧤)毛肚(dù )大虾火腿肉豆(🕋)芽姜大蒜葱郫(pí )县豆瓣(🚒)酱蒜蓉辣(⌚)酱火锅底(dǐ )料(🚄)生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒(🖱)干辣椒白(👞)芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一(😼)下(xià )虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干净滴(🈳)入几滴柠檬(🏕)汁抓拌均匀(🤵)备用(yòng )3打算(🙎)一些火腿肉后再切成片(❌)放在盘(🚺)中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚(dù )清洗干(🐈)净切成薄片然(rán )后滴(🐾)入(rù )半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(💦)(suàn )末香葱(⌚)(cō(❗)ng )切成葱(💑)花生(shēng )姜(👦)切成片豆(💄)芽(🆗)洗干净(jìng )7锅中一(📒)并(bìng )加入(💒)适量(🏨)的食用油油温升高(gāo )5成(📫)热时(📔)把麻椒香(xiāng )葱(💡)生(🛋)姜(🎥)大(🎙)蒜干辣椒放入锅(🧕)中(📌)炒(chǎo )出香(xiāng )味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(🙄)辣(🛅)(là )酱火锅底料炒出红油舀入的(🐘)清水大火烧开9汤中(♟)放(fàng )盐白(bái )砂糖(👮)生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒(😞)煮开(⛱)先(🤪)把豆芽放(🍍)进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(🏞)捞出放入碗中(💛)再把(bǎ )鸭血毛肚(dù )虾火(huǒ(👽) )腿(🤑)肉放入锅(guō )中烫煮(📥)煮熟后捞出(👎)来放到(dào )碗中其余汤汁倒(♓)出(😇)11最(🚰)后在(🤜)上面放上蒜末(😟)葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝麻把烧热(rè )的(🌧)油浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜十大经(🖲)(jī(🚦)ng )典(🤡)名菜(🔵)做(zuò )法一(🎤)麻婆豆腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(😉)豌豆淀(⛽)粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤(zhòu )1将豆(🚒)腐切成(🌬)26厘米见方的(🐙)块(🐭)后放加了(le )少许盐的沸(fèi )水中过一下(🥒)去除(🖕)豆腥味然(🎗)后捞出(🐇)用清水(🌗)浸(🌾)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉(🦏)末(mò )步骤2炒锅烧(🦑)热放油后放牛肉猪肉炒(🚣)散待(dài )牛肉馅炒成金黄(huáng )色(sè )放入豆瓣酱同(tóng )炒放(🤧)入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效(🕜)果入味(wèi )儿步骤3下肉汤(tā(🚋)ng )烧开(kāi )加入豆腐煮3分钟(🍃)加(🛠)酱油蒜苗段糖(⏭)用盐调味再用湿淀(🏊)粉(♌)芡汁盛出后撒(🏯)上花(huā )椒面葱末表(biǎo )就行二(🐝)回(huí(🐉) )锅肉材料(🎦)(liào )五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜(🍧)干红辣椒花椒豆(🥈)瓣(🈵)酱(🏇)糖油做法(🔯)1带皮五花肉冷水下(📼)锅(🐸)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮(zhǔ )至八(💂)成熟(🎻)木盒自然冷却(🦎)筷(kuài )子(❔)可(🤢)再插入即可3将肉切(⬜)成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青蒜的红色部(🚭)分先用刀拍一(yī )下(xià )然后再完全斜切成段备用5炒锅上火(huǒ )加大多的(de )油(🐁)煸香辣椒(jiāo )花椒6下入(🤼)肉片煸炒(😬)至肉(ròu )片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切(👯)成小粒炒出红油(🍗)8适度地的加入(➖)少许酱油或甜(🚈)面酱调色与(〰)肉片一起继续翻炒(🏍)均匀9下入(👦)青蒜点少许料酒糖调好(🐢)(hǎo )味道即可出锅三(📎)夫妻肺片食(📢)材牛(niú )肉100克(❤)牛舌100克牛头皮100克(💕)牛心150克牛肚200克香料八角三(sān )奈大茴(🎵)香小茴香草果桂(👞)皮(🕘)丁香(📼)生姜等盐(👱)红(hóng )油(yóu )辣椒花椒(jiā(💥)o )面芝麻熟花生米豆油(😫)味精(😕)芹菜(🚖)各适量做法(🤹)步(bù )骤(zhòu )1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(🗼)牛心牛头(tóu )皮牛肚一起清洗干净用(yòng )香料(liào )盐花椒面等(dě(😝)ng )各种调料卤制先用猛火烧开(kāi )后(🏠)集体土地登记小火(🏾)(huǒ )卤制到(dào )肉料(👅)耙(pá )而不(🦓)烂然后捞入再晾晒切(🌩)成(🖨)大薄(🐃)片(pià(🧗)n )备用步(🎿)骤2将芹菜(〽)(cài )洗净后切(🎻)成(🐸)(chéng )1cm长的段(duàn )芝(🏢)麻炒(chǎo )熟和熟花生一(yī )起(qǐ )压(yā(🏐) )成末备用步骤(zhò(🕹)u )3盘中放入后切好(🚎)的牛肉(ròu )牛(😢)(niú )杂再(zài )参加卤汁豆油味(wèi )精(jī(✊)ng )花椒(jiā(🚲)o )面红油辣椒芝麻(má )花生米末和芹菜(😏)搅拌均匀(👔)即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干(👤)辣椒14葱熟芝麻(📽)盐(🚍)味精料酒食(🕜)用油姜蒜白糖(🙀)淀(🐮)粉主料鸡腿马(😉)耳朵(duǒ(😾) )葱干(⛓)辣椒节(jiē )花椒盐胡椒味精白(🐛)糖白芝(♟)麻醋(🧒)淀粉料酒色拉油各适量做法(🍞)干辣椒节去籽(zǐ(🦔) )后用(yòng )白(🌷)开水浸泡一段(🔡)时间半小时然后再(zài )捞出(🕔)后挤出水(🎊)分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉盐(💹)搅拌均匀五六成(ché(🧜)ng )热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🛺)好放(fàng )料酒(📛)生抽(chō(📈)u )玉米淀粉胡椒粉(🍑)(fěn )盐(🚀)抓拌均匀腌(🔑)(yā(🐨)n )20分钟然后(🏜)再(🚔)(zài )油烧五成下锅(👶)小火慢炸(zhà )至(zhì(🎳) )变面(⛎)金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆(😬)瓣酱(🍄)炒(chǎo )出香味倒(🍶)入水鸡(🎳)块(🔴)(kuài )儿和炸好(hǎo )的辣(🥖)椒放(🗿)半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🤼)匀最后放葱(cōng )段大火(huǒ )翻炒出锅五(🚷)水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋白(🕋)糖干(⬛)淀粉(fěn )料酒色(sè )拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精(🔳)白胡(hú )椒粉黄豆芽(yá )做(📨)法步骤1将(jiāng )鱼头剁下(xià )并之中飞(⛩)(fēi )出分两半将鱼身竖放(fàng )用坚硬锋利的刀平着(⭐)将两整片(piàn )鱼肉和鱼排分开(🧛)再将(🛃)两大(dà )片鱼肉片成注(🏑)意适量的鱼片(✈)将鱼(yú )排(pá(👎)i )分(🔭)为三四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将(🏙)(jiāng )鱼片内放一个蛋清少(❣)许盐干(🚋)淀粉(🥘)和料酒(🙈)拌匀(🤜)步骤3将(⛹)一小碗色(🌫)拉油所有花椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅(guō )内用小火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜色(📥)变暗后(👇)用(🎥)铲子然后捞出一半(💖)的油和花椒(🈚)辣椒(jiāo )备(👩)用步骤4将火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿和姜片(🦍)(piàn )儿(ér )出香味后(🗑)将鱼头鱼排向锅煸炒(🅰)两下倒入(⛄)料酒约一(🎠)小碗盐(yán )半调(diào )羹加(jiā )沸水三四碗等(🎁)鱼头(tóu )汤(tāng )沸腾起(🌏)来(👓)出(🚐)味(🛠)将鱼片一片(piàn )一片横放(fàng )到出水滚的汤(👓)中鱼片会熟的迅速出(🐹)锅前(🌮)后放(fàng )适量鸡精(🤓)白胡椒粉和(hé )椒(jiāo )盐粉步骤(➿)5盆中(📧)放(🎻)着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(yǎ(🌔)o )入此(🦁)盆后来将那半碗捞出(chū )后(🎚)的辣椒和油倒在上面六鱼(yú )香肉(🎨)丝食材(📎)主料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳(💬)调料(liào )盐鸡精味(🚇)精白糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜(👬)汤(🎠)水水(shuǐ )淀粉兑成碗汁泡(pào )红辣(là(🔮) )椒剁茸(🥊)姜米蒜米鱼眼(🔤)葱味型鱼(yú )香特点咸鲜(🥉)酸甜二者兼(jiān )备葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法步(💐)骤1猪(🆕)里脊切(qiē(🔣) )长约8cm粗03cm的二(⛱)粗丝(🌨)加(🌫)盐料酒搅至上劲后放水(😚)淀粉搅(jiǎo )匀封油(🐝)备用步(🥏)骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🌝)(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油中(💼)油(🏣)温(🚖)下泡椒茸姜(🈂)(jiāng )蒜米炒出(🚭)香味和红油后后放(🌊)抚过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀(yún )后淋入事先兑好(🔮)的碗汁放入葱粒炒制(🌑)芡汁收匀葱出香后起锅装(💛)盘再试(📸)一下七(🧥)宫(🖼)(gōng )保鸡丁(🐡)原(🚙)料主(🏆)料鸡脯肉225克花(🏅)生米50克辅(fǔ )料葱(cō(👁)ng )45克姜(jiāng )10克调料干(gàn )辣椒(👺)8克花椒15克色拉(🛀)油60克(🦐)盐2克(kè )料(🤘)酒2克味精1克酱油(👮)65克白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉(🍱)22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后(🔦)冼(📮)净用刀(dā(🖖)o )背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切(👎)片葱(🍉)白(🔟)切成小圈步骤2鸡肉(👱)丁(dī(🚤)ng )加(😔)入少许(🔶)黄(🚓)酒一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠状(zhuàng )再(zài )后放(🥧)干(🆓)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐(yá(🏚)n )放入容器中调成糊状(zhuàng )放入(rù )葱姜蒜加入适量水(🤮)制(🚨)作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(⚽)(shēng )高7成(🤴)热(rè(🐜) )时放入(🐺)(rù )后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🔧)出步(bù )骤(🌇)(zhòu )5锅(💶)(guō )中剩少许油(yóu )放(😏)入(rù )花椒(🍠)干辣椒用中小(🤱)火炒(chǎo )香后将料(🌯)汁里浸(🔝)泡一段时间的葱姜蒜再(📢)捞出放(fàng )入(rù(🔚) )锅中炒10秒随后(🔀)把(bǎ )鸡肉倒回锅中用大火(📇)炒(🏆)30秒倒入水料汁(🔵)颜(yán )色变(👰)富有(🐈)(yǒu )光泽时组建辣椒(📩)油最后(hòu )后(🎰)放花(huā(🏕) )生米再试一下八开(kāi )水白菜(🚟)食材大(dà )白菜10公斤每棵只用极(🌋)嫰菜心部(🗺)分老(lǎo )母(mǔ )鸡2500克火腿蹄(🎫)子200克排骨500克干贝(🍴)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(🥣)(zhū(☔) )肉300克盐10克(🕦)料酒10克(kè )葱(🔲)50克姜(jiāng )10克水4升(♉)做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏(👄)好洗净(🛸)(jì(🐎)ng )干贝(🌶)浸(🛤)发(⏹)好与清洗干(😭)净(📳)后(🖖)的火腿蹄子排骨等按(àn )类(lèi )分(🐖)别放入差别沸水锅中焯一下水清除(chú )掉血水和杂质(🔴)(zhì )然(🔟)后捞(lāo )出再用(🍥)水洗净(🥔)一起(🌓)放入后(hòu )大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(😄)时步(bù )骤2同时把鸡脯肉(⏭)及瘦猪(🆙)肉剁成蓉分别加适(shì )量水调(🕗)成(🏦)粥状(🎗)待用(💖)步(🎦)骤3汤(🍱)熬(📷)至3小(xiǎo )时后用(😎)筛子(zǐ )把(🍸)大部分汤渣(🔕)浮油(🎆)隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅(🛄)中烧开放入(🙋)猪肉(ròu )蓉(✍)搅匀转(zhuǎn )中小火待(📪)其渐渐聚拢肉(💔)(ròu )蓉浮(☝)起用(💏)小漏勺捞净肉蓉后再(🗜)把汤再(👽)煮沸(fè(🤖)i )把鸡肉蓉(🍺)分(🏀)2次按猪肉(🕌)蓉的同时处理之后把清(🗽)汤彻底(🎅)隔渣去油待(⛺)汤色(🎮)清新明净如水下盐(yán )调味(📙)待(🤭)用步骤4把汤(⏬)分(🕜)成两锅择好至嫩的白菜心放进(jìn )其中一(🏒)锅高汤灼(🏸)至(zhì )七(🌌)成熟用清水(🌫)漂冷用细(👐)银针(📰)在菜心上疼时(shí(🏬) )穿刺放进漏勺(⛲)中(🔆)用原先(xiān )的高汤自(🧡)上淋下(🗂)至使白菜(cài )心(🏾)烫(tàng )煮步骤5将菜(🌧)心(💟)垫在(zà(📬)i )碗(👠)(wǎn )底烧(🎓)开另(🥓)(lìng )一锅高(gāo )汤舀进碗内即(🌞)成九毛血旺(🎮)材(cái )料主料鸭血白鸭(🧔)500克黄(🐑)豆芽150克辅料鳝鱼100克水发(fā )毛(🐘)肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克(🧞)火腿肠(😺)150克水发鱿鱼50克(🚝)黄花(🕍)菜50克木(❓)耳水发50克莴笋100克调料大葱(📥)50克盐(yán )3克辣椒(🏂)红尖干15克(Ⓜ)花椒5克(🐝)料酒(🕌)10克味精10克植物油(yóu )50克灵材毛(📢)血旺是诸位加以改(gǎi )进之(💧)(zhī(🏪) )处加入到了(👄)海参毛肚鳝(🚯)鱼(yú )肉黄喉片(piàn )午餐肉片调(📈)料辣(👳)椒麻(🤣)椒等做法步骤1将辣椒花(💓)椒(🎹)豆(dòu )瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入锅中(〽)用小火翻(fān )炒香加(❇)汤熬(áo )煮后(hòu )捞出后渣然后把放进去味(🔏)精白糖醋等调料步(bù )骤2将主(🈲)辅料(liào )切片改刀(dāo )飞水组建(🔸)熬好的红汤(🦎)汁内烧开后然后取出盛器撒(sā(🛬) )入(🥊)葱花步骤(🏤)3将(jiāng )色拉(😇)(lā )油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香味迅速(😂)浇在(zài )上面即成(😯)十东坡肘子原材料(🌶)肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā(🍛) )角(🕶)(jiǎo )五香粉(😒)若干做法1无火去(🔏)掉(🎄)后肘子皮上残留的猪(zhū )毛扔(😓)到沸水中煮几分(fèn )钟(zhōng )去(📜)掉后污血和脏物然后(⚾)再将肘子(👁)捞出后用刀在其上割几道(🚳)口子那样的话熟得快2新水烧(💰)沸放(🕳)入(rù(🚲) )后适量葱姜和香叶将去处理(lǐ(🐌) )好的肘(🤾)子煮到(dà(😸)o )七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(zhǒu )子是个关(🥣)键步(bù(📺) )骤东坡(🍺)肘(zhǒu )子(zǐ )的肥而(🤧)不(🎬)腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调佐料炒锅中慢慢(🔔)倒(🥝)入适(➿)量色拉油烧热(rè )后炒(🐻)葱(🎻)姜蒜至(zhì )出(chū )香(👲)味(🖍)放(🔘)进去桂(🍡)皮香叶八(bā(📃) )角翻炒然后加适(shì )量水水量基本都操(💃)纵在小烧(shāo )红(🛄)40分钟后剩(📓)一小碗为宜(📰)再放入若干冰糖(🌹)五香粉(fěn )两三勺酱油小(🐟)火(😻)渐渐烧之(zhī(🙃) )后(🖍)(hòu )剩那一小碗(😸)汤(🏩)汁(🛀)应该(🚨)是调料了4肘(😦)子蒸(zhēng )好后装(👦)盘浇上刚调的(de )调(dià(😷)o )料(💱)表就行4最近(jìn )网络(luò(😬) )清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛(☕)血旺的做法主料鸭(🔙)血一盒鳝鱼一条(🌅)百叶100克(🌺)毛肚(🌏)100克黄(huáng )喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克辅(fǔ(🎀) )料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(📐)10克麻椒(🐂)(jiāo )10克豆瓣(🎓)酱50克盐(yán )5克香辣毛血旺(🐕)的做法1鸭(🖨)血黄(huáng )喉火腿切片儿(🍘)鳝鱼肥肠(😥)切(qiē(🤨) )蒜切瓣百叶和毛肚切长条(🍍)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞(lāo )出捞出(🚃)沥干放(fàng )入盆底鸭血(♐)黄(huáng )喉鳝鱼(yú )肥(🎟)肠开水炒好(🕷)后捞出备用(yòng )3锅倒(👎)油烧热放入(rù(🚤) )花椒干(gàn )辣椒葱(cō(🔕)ng )姜爆香放入豆瓣(🔑)酱炒出红油加适量(🙌)高(✉)汤盐大火烧开4放入鸭(👋)血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(zhōng )用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火腿(🍉)煮30秒(miǎo )钟(zhōng )捞(🕳)出(🤜)后5蒜片(🛄)放在上(shàng )面锅烧(shāo )热多倒油6油热(🐹)后放一小把花(😸)椒(🏆)麻椒和(🌅)干辣椒(🎩)炸(🎚)香后浇(🌿)在上面去掉(🕔)