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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/香港/悬疑/科幻/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：速水典子/寺田农/中川梨绘/志水季里子/伊武雅刀/万田久子/尾美利德/佐藤浩市/
    • 导演：翁子忠/
    • 年份：2020
    • 地区：香港
    • 类型：悬疑/科幻/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,日语
    • 更新：2024-12-22 13:23
    • 简介：1食(shí(👴) )堂毛血旺的正宗(🕧)做法(🌺)2毛血旺浇油的正确(🔸)方(🔮)法3川(chuān )菜十大经典名菜做法(🕒)(fǎ )4最近(💎)网络清淡美(🔛)食占(zhàn )巨一席之地大家今天分1食堂(🚜)毛血(🔸)旺的正宗(😵)做法1黄豆芽一(🦊)把放(🐐)入盆(🦔)中宽(kuān )粉(💛)一把切成段豆腐皮两张切(🆚)成长条(💧)准备鸭(yā )血一块切(🤴)成056厘米厚的薄皮放入(📤)盆中2鱿鱼须和(🖊)(hé )鱿鱼(😽)筒各一个先把(🏛)鱿鱼(🏸)须切成(😷)段(🎱)再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面(🙁)打上花(huā )刀切成(😛)段(🍝)(duàn )放进去(qù )小盆中(👘)3准备着去处(🗼)理(➗)好(hǎo )的鳝鱼(🕰)(yú )一条先斩去头部(🆓)再切成(ché(🤦)ng )小段和鸭(😢)血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二两左右切成长条一(📯)(yī )起放入盆中小葱一(🦅)根切成斜(🚪)(xié )片(🚡)生姜一(👜)块切成姜(😥)片一起(qǐ )放(🛩)入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒一小把麻椒取一(yī )个小(xiǎ(✏)o )盆盛(shèng )有(yǒu )一(🚅)(yī )把花椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱几(🐐)根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍(⬛)扁切(🎒)成蒜末和葱花放在一起等(děng )食材备(🕹)好以后(hò(🚸)u )以后我们开始(😤)烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(🚂)(kuān )粉用勺子(zǐ )晃(😚)动一(😼)下(xià )几下(🍲)焯(🍒)水一(⚾)分钟捞(🐀)出控水布袋中盆中7等水立即(🔩)烧开下次倒入毛肚(dù )鳝(shàn )鱼鸭(🐭)血(xuè )和鱿鱼加(🌻)入到料酒5克(📣)去腥用勺子(🥀)来回滑动几(🧥)下使食材(🕯)受热均匀(yú(⛄)n )8焯(📇)水(🕗)一(yī )分钟捞出控(🍇)水(🐿)拔凉9另起锅添入(🍮)一勺食用油油热后(🦊)倒(🗳)入水(shuǐ )葱(🥅)姜(jiāng )和大料爆(🌈)香加入到麻辣火锅料(🍽)20克豆瓣(bàn )酱10克(🔍)翻炒化(🏸)开炒出红(🔞)油10添入适量的(de )清水参加(jiā )生抽(🍟)10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🍯)料煮(🔊)开(👶)(kā(🐶)i )下次全部倒入黄豆芽(💗)豆腐皮和宽(🙃)粉开(👭)大火煮(zhǔ )一分(✍)(fèn )钟11加入(rù(💷) )到食(🗼)盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(chū )配(🚤)菜然后取(qǔ )出盆中排第五等(děng )汤汁再一次涌(👍)动后慢慢(🚭)倒(🗣)入(🔽)(rù(🚝) )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🐞)大(🔖)火煮3分(🌐)(fèn )钟捞(💖)出后盛有汤(🎥)盆中13再浇上注(🐖)意(🌎)(yì )适量(liàng )的原(♐)汤撒上(shàng )少许蒜(suàn )末和(⚓)葱花14锅(🔏)中留底油添入(rù(💫) )半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火(huǒ )15再把(🤧)热油泼在(zài )汤(🍤)盆中在(🤚)一瞬间放出出葱蒜的香味到(🔑)最后再放上几(jǐ )朵香菜单独(dú )点(🚱)缀16那样最好到这里这道(🔩)麻(má )辣(🔇)鲜香的毛血旺(🤥)(wà(🚿)ng )就做了了(le )要会(🐼)了就(jiù(☔) )在家试一下吧下面是所会用到(dào )的食材(🚓)和(👅)调料(🎚)食(shí )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄(💖)豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆瓣(🏮)酱麻辣火(🛐)锅(🕍)料(🖐)2毛血旺浇油的(🤤)正确(què )方(fāng )法1方(🍱)法(fǎ )一1净辣椒油300克郫县(🌬)(xiàn )豆(🎟)瓣酱(🏗)约200克鱼香(🤵)味泡海椒约150克精细加工(gōng )花(🚿)生(📅)油约240千克大(🤠)葱100克老姜(🕞)100克洋葱150克(😀)番茄沙司约150克(💏)紫草20克(kè )红蔻(kòu )10克香根(gē(🈚)n )10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克(🥄)甘(💤)草10克草果5个肉蔻(kòu )10克山奈8克胡(✖)萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🌸)酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入(🌇)盆(pé(💠)n )中(zhōng )再加(jiā(📋) )辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清(❌)水调(diào )匀(yún )3大(🎇)葱和老姜用刀(🏒)拍松拍松下次炸(zhà )制时容易(🍎)出味洋(yáng )葱切(✊)成48厘(lí )米见方的洋葱块胡萝卜(bo )切大(dà )片(piàn )香根茴(🏎)香(😽)(xiā(✒)ng )红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(🌬)山奈用清(🌒)水(👑)中浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥(lì )干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅上(🈶)火后(hòu )舀入300克经(jī(🤺)ng )过精(jī(🚢)ng )制花生(🐄)油烧至(🔙)三成热(❔)时排(pái )列盛有大葱老姜茴香香根(🧥)桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(🚛)(shān )奈(🍕)用中小(🎊)火使油(📺)温很缓慢增加至五成热小火(🏙)熬严重的限(🌡)制20分钟左右吧待各料均被(bèi )烧(shāo )至金黄色(🧤)而且香味充分(✈)融于油(🥔)中时(shí(🍐) )用漏(🌂)勺捞出料渣弃之不(㊗)用5再上火把(👷)锅里的油烧(shāo )热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒(👽)入(🔇)(rù )其余的精细加(🧞)工(⛔)花生(⛸)油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(🧥)紫草及(🥖)洋葱胡萝卜和(👯)(hé )香菜(cài )根并(🐮)不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美(⬇)人(💏)椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🕘)辣椒20克雪(💞)碧香(🎸)料水(🍒)150克老油50克(🍱)芝麻5克2杀鸭子之前(🔺)准(🎳)(zhǔn )备着小半碗冷的淡盐水再把(🏣)鸭血就(🆓)滴到(dào )碗(🤞)里(lǐ )一(🛫)边滴一边轻轻(✊)搅动(dòng )把水和血搅(💮)匀还没(🈁)血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(shú )木盒切成(🗽)小块即可3将A料飞水(🍹)猪肚心舌飞水后洗(xǐ )净后(🐥)煮熟(🏣)后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水(🌈)备用4将潮州咸菜切厚(hò(🆕)u )片(🤰)加野山椒老姜蒜片炒香放鲜(👮)花(🎪)椒再爆香(xiāng )加(👦)入雪碧香料水(😞)及清水200克煮沸(🎤)调好味后加全部原(🤶)(yuán )料烧(shāo )至更(🛑)加入(rù )味起(🙌)锅(🏨)5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(🔣)烧至(zhì )六成热的藤(🐸)椒油啊淋在上面(miàn )撒(👅)葱花芝麻再试一下(🚟)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿(🕞)肉豆芽姜大蒜(🅾)(suà(🕙)n )葱郫(pí )县(🗽)豆瓣(🧔)酱蒜蓉(róng )辣酱火(huǒ )锅底料(🥨)(liào )生(💋)(shēng )抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(má )2我们先把大虾剪(💴)一下虾须然后(💮)再(zài )把(🔈)虾线(xiàn )可以(🗡)去除碱水冲洗干净(🏯)滴入几(jǐ )滴柠(níng )檬汁(🐥)抓(✏)拌均匀(yún )备(bèi )用3打算一些火腿肉后(📺)再切成片(🏊)放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗(🍾)干净切成(chéng )薄(🚔)(báo )片然(🖐)后滴入半个(gè(🚴) )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(xiāng )葱(🐼)切(🎚)成(❗)葱花生姜(🕧)切成片豆(📍)芽洗干净7锅中(zhōng )一(yī )并(🎲)加(📭)入适量的食用油油(yó(🧢)u )温升(🕑)高(😶)5成(🙃)热时把(😋)麻椒香葱生姜(🔔)大蒜干辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味8加(🔀)一勺郫(🎠)县豆瓣酱(🤞)蒜蓉辣酱(🏿)火锅底(🌬)料(😯)炒出红油舀入的清水大火烧开9汤(📼)(tāng )中放盐(🔫)(yán )白(🛄)(bái )砂糖(táng )生(shēng )抽老抽蚝(🏃)油胡椒(🧦)(jiāo )粉(fěn )鸡精料(🎵)酒煮(⏲)开先把豆(🦅)芽(yá )放进汤中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入(rù )碗(📣)中再把(bǎ )鸭血(🍨)毛肚虾火腿肉放入(🗞)(rù )锅中烫煮煮熟后捞(lāo )出来放到(🚦)碗中其余(yú )汤(🚾)汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜(suàn )末葱花辣椒(🏨)麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇(🏕)上了即可(kě )大快朵(🏠)颐3川菜(🙀)十大经典(🍙)名菜做(🛤)法(fǎ )一麻(📊)婆豆(🚈)腐食材豆(🤰)腐250克(kè )牛(niú )肉75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克(kè )花椒粉3克黄(huá(🥐)ng )酒(🔠)(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花(🏊)生油15克小葱5克等做法步骤(🤸)1将豆腐切成26厘米(🧣)见方的块后放加(🍠)了(le )少许盐的沸水中过一(📟)下去除豆腥味(🐶)然后捞出用清(💆)水浸泡豆豉等剁(🌯)碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(🥌)块(💡)(kuài )或(♉)肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛(⭐)肉馅炒成金黄(❔)色放入(🤒)豆(🎥)瓣酱同炒放(🛷)入(rù )豆豉姜末辣椒粉(fěn )同(👺)炒至(🈹)牛(📠)肉猪肉上色效果入味(🤽)儿步骤3下肉汤烧开(🙏)加入豆腐煮3分钟(💶)加酱油蒜苗段糖用盐调味再(🍿)用湿淀(🔎)粉(fěn )芡汁盛(🏓)出后撒上(🤕)花椒(🚀)面葱末表就行二回(🈶)锅肉材料五花(🌉)肉青蒜葱姜蒜(🗨)干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣(🐔)酱糖(👚)油做法1带(🐭)皮(🤚)五花肉冷水下锅加(jiā )入葱(👏)段(🤛)姜(jiāng )片花椒(jiāo )78粒(🧐)(lì )黄酒适量煮开2撇净(🛣)撇净(🥔)煮(zhǔ )至八成(🏸)熟木(🌤)盒自然冷却筷子可再插(chā(🐀) )入即(jí )可3将肉切成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的(🌋)红色部(bù )分(fèn )先用刀拍(pāi )一下(🌱)然后再完全斜切成段备(🦋)用5炒锅上火加大多的油(🐐)煸香辣(🌧)椒花椒(jiāo )6下(🛠)入肉(ròu )片煸炒至(⏭)肉片颜色变透明边(biān )缘微微卷(juàn )过(😣)7将肉拨(bō )到锅一边(biān )下入(rù )豆瓣酱可以先切成小(🧦)(xiǎo )粒炒出红油8适度地的加入少许酱油或甜面(miàn )酱调色(🌼)与肉片一起(qǐ )继续翻(fā(🗺)n )炒均匀9下入(🚓)青(😍)蒜点少许料酒糖调好味道(🎛)即可出锅三夫妻(📳)肺片食材(cái )牛(niú )肉100克(🎄)牛舌(shé )100克牛头皮100克(💥)牛心150克牛肚200克(kè )香(xiā(🙏)ng )料(👳)八角(jiǎo )三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜(🏥)(jiā(🥡)ng )等(děng )盐红(🚨)油(🍦)辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花(🌷)生米豆(💑)油味精(jīng )芹菜各(gè )适(shì )量做(🛋)法步骤1将牛肉切成小片与(❌)牛(🔽)杂牛舌牛心(💇)牛头皮牛肚一(🌸)起清洗干净用香料盐花椒面等各种调料(👵)卤制先(xiān )用猛火烧开后(🏚)集体土地登记小火卤制到肉料(🔞)耙而不烂然后捞入(rù )再(☝)(zài )晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切成(chéng )1cm长的段(😖)(duàn )芝麻炒熟(🚾)和(🤔)熟(shú )花生一起压成末(🚃)备(✨)(bèi )用步骤3盘中放入后(📏)切好的(⛸)牛肉牛杂再参(cā(⏫)n )加卤汁豆油味(wèi )精花椒(🌊)面红(hóng )油辣(🍵)椒(💊)芝麻(🧕)花生(shēng )米(🔙)末和(🎎)芹菜(♊)搅拌均匀(🏀)(yún )即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟(🐱)(shú )芝麻盐味精料(🐝)酒食用油姜蒜白糖(🏓)淀粉主(zhǔ )料鸡腿(🔏)马耳朵葱干辣椒节花椒盐(🛴)胡(hú(🧐) )椒(📋)味精白糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒色拉油各适量(liàng )做(♊)(zuò )法干(🐝)辣(📔)椒节去籽后(hòu )用白(bái )开水浸(🥃)泡一段时(⛎)间半小时然(😊)后再捞出后挤(🕓)出水(🎛)分水(🤳)放碗里加淀(🕴)(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均(🚊)匀五六成(🥜)热五成热(rè )下(🦈)锅炸至芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放料酒生(shēng )抽(chōu )玉米淀粉胡椒(🚁)粉(fěn )盐(🔕)抓拌均匀(❣)腌20分钟(😙)然后再(🍃)油烧五成(🍲)下锅小火慢炸(🛹)至变面金(jīn )黄酥脆(🦐)再捞(♒)出另起油锅(🥣)放(fàng )姜(jiāng )蒜花(huā )椒豆(🥙)瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡块儿(🧤)和炸好(hǎo )的辣椒(🚟)放半勺(💻)白糖半勺鸡(jī )精翻炒均(🧗)匀最后放葱段(duàn )大火(huǒ )翻(⚡)炒(🕜)出锅五水(🧝)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(dià(🕊)n )粉料(⤵)酒色(🍄)(sè )拉(😖)油花椒(🎽)辣椒(👋)蒜(suàn )姜片鸡精(🕰)(jīng )白胡椒粉黄豆(🤾)(dòu )芽(📀)(yá )做法步骤1将鱼(🥒)头(😩)剁(duò )下并之(zhī )中飞出分两半将鱼身(shēn )竖放(fà(🍶)ng )用坚(👪)硬锋利的(📄)刀平着将(🙈)两整片(🥃)(piàn )鱼(🦉)(yú )肉(🌇)和鱼(🍋)排(👏)分开再将两大(🙍)(dà )片鱼肉(📆)片成注意(🔌)适量的(🎋)鱼(✍)片将(🧐)(jiā(🔃)ng )鱼排分为三四段与(🍋)鱼头放一起备用步骤2将(😻)鱼片内放(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将(jiāng )一(yī )小碗(🔘)色拉油所有花椒(jiāo )和辣椒全部(🎷)倒入锅内用小火慢炸(🈺)在辣椒颜色变暗后用铲子然后(hò(😯)u )捞出一半(💗)的油和花(🤨)椒辣椒(jiāo )备用步骤(🍁)4将火开大(✝)放入(🍉)拍好(hǎo )的(de )蒜瓣儿和姜(♌)(jiāng )片儿出香(xiāng )味后(💮)将鱼头鱼排向(🉑)锅(🎑)煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸(🚠)(fèi )水(🍍)三四碗等鱼头汤沸(fè(🐧)i )腾起来出味将(jiāng )鱼片(🍠)一片一片横放到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟(🚹)的迅(❇)速出(chū )锅前(qián )后放(💑)适量鸡(😚)精白(bái )胡椒(😯)粉和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着(💷)已焯好的黄豆芽(😄)将鱼(🐞)片一这(zhè(😑) )款汤汤水水舀入此盆(🍂)(pén )后来将那(🚭)半碗捞出后的(de )辣(🐣)椒和油(🚜)倒在上(🌺)面六鱼香(❇)肉丝食材主(⛔)料(liào )猪里(🚞)脊辅料(🍩)青(qīng )笋水发黑木耳调(diào )料盐(✈)鸡(jī(〰) )精味精(💖)白糖(táng )陈醋鱼香(😞)11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🥑)成碗(wǎn )汁泡红辣(🥚)椒(🤽)剁茸姜米(mǐ )蒜(📓)米鱼眼葱味(🍹)型鱼香特点咸(xián )鲜酸甜二者(📣)兼备葱姜蒜香(xiāng )线条清晰做法步(🆕)骤1猪里(👵)脊切长(💸)约(✂)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲(jìn )后(hòu )放(🔖)(fàng )水淀粉搅匀(🅿)(yún )封(🔘)油备用(🔶)步骤2起(qǐ(⛷) )锅烧(🍒)油中油温滑肉丝变白捞出(👚)后沥油备用步骤3锅中留(liú )底油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(yú(👉)n )葱出香后起锅(〰)装盘再(zài )试一(🆘)下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克(🈲)(kè )辅料葱45克姜(⛩)10克(👋)调(diào )料(😸)干辣(⛏)椒(🗃)8克花(💸)(huā )椒15克色拉油60克盐2克(kè )料(👫)酒(🏐)2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克醋7克(kè )水(shuǐ )淀粉22克(🐥)(kè )做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡(🚺)肉切成(♏)15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(bái )切(🥁)成小圈(quān )步(bù )骤2鸡肉(📧)丁加入少(🥊)许黄酒一点点盐用(🛫)手疼(💀)时(shí )抓粘稠状再后放干淀粉抓(🐴)匀(🚨)步骤3将糖米(mǐ )醋料(liào )酒生(🍾)抽(💥)盐放入容器(qì )中调成糊状(zhuàng )放(🖖)入葱姜(🦎)蒜加入适量(liàng )水制作成(🙂)料(📫)汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成(📝)热时放入后腌好(🏔)的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣椒用中小火炒(🎃)香后(🥏)将(🍝)料(liào )汁(🆚)里(lǐ )浸泡一段时(🏥)间的葱姜蒜再捞(lāo )出放(⚾)入锅中炒10秒随(🎆)后把鸡肉(🙇)倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒(miǎo )倒入水(🐥)料汁颜色变富有光泽时组建(jiàn )辣椒(➕)油最后后(🌨)放(🕹)花生米(😘)(mǐ )再试一下八开水白(bái )菜(🤴)食材大白(bái )菜10公斤(🎽)每棵只(👂)用极(jí )嫰菜心部分老(🈺)母鸡2500克火腿(📰)蹄子200克(🅿)排骨500克干(🏎)(gàn )贝300克去皮净瘦鸡(🕚)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒(jiǔ )10克(⛳)葱50克姜10克水(🍚)4升(shēng )做法步骤1先(😲)熬好清(🛬)水高汤将老(lǎo )母鸡劏(🌃)好洗净(jìng )干贝浸发好(🍜)与清洗干(gàn )净后的火腿(🍼)蹄子排骨等按(🍙)(àn )类(lèi )分别放入(❄)(rù )差别(bié )沸(fè(🍶)i )水锅中焯一下水清除掉血水和杂质然后(hòu )捞(😮)出再用(yòng )水(🔄)洗净一起放入后大汤(tāng )锅内加(jiā )入(♊)清水姜葱烧(🧗)开后加料酒转(🔒)小火慢熬3小时(shí )步骤2同(tó(🏝)ng )时(shí )把鸡(💌)脯(🌦)肉及瘦猪肉剁成蓉分别(⬜)加适量(🔅)水调成(💇)粥状待用步骤3汤熬(á(😞)o )至(zhì )3小时(shí )后(hòu )用筛子把大部(🖤)分汤渣浮油隔尽把清汤(tāng )全部(😐)倒(dǎo )入另一锅(guō )中烧开放入猪(🐜)(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮(🏗)沸把鸡肉(👨)蓉(róng )分2次按猪(zhū(🏋) )肉(📪)蓉(👒)的同时处理之(zhī(🚃) )后把(bǎ )清汤(👥)彻底隔(gé )渣去油待汤(🏉)色(sè )清新明净(🐃)如水下(xià )盐调味(wè(🌥)i )待(❄)用步骤4把汤分成两锅择(🌗)好至嫩(🔺)的(🖲)白菜心放(fàng )进其中一锅(guō )高(🈸)(gā(😔)o )汤灼至七(🕜)成熟(shú(🍘) )用(🎼)清(qīng )水漂(💛)冷(🤲)用(yòng )细银针在(🤱)菜(👪)心上疼时(shí )穿刺放进漏勺中用(yòng )原先(😤)的高汤(🛂)自上(✒)淋(lín )下至使白菜心烫煮(🍥)步骤(zhòu )5将菜心(🍽)垫在碗底烧(🌧)开另一锅高汤舀进碗内(😻)即(🚒)成九毛血(🎐)旺材料主料鸭血白鸭500克(🐛)(kè )黄豆芽150克(🥡)辅料鳝鱼100克(🚖)水(🗼)发毛肚(🌛)100克(🦊)猪肉肥瘦100克火(💁)腿肠150克(kè )水(💯)发鱿鱼50克黄花菜50克木(❌)耳水发50克(🚇)莴笋100克调料(🚷)大葱50克盐3克辣(🥧)椒红尖(🔧)干(🍐)15克花椒5克(kè )料酒10克(kè )味精10克植物油50克灵材毛(🖋)血(🕘)旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛(🌿)肚鳝鱼(🤴)肉(🏆)(ròu )黄(huáng )喉片(piàn )午(🆒)餐肉片调料辣(📜)椒(🏛)麻(👼)椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱(😲)姜(jiāng )蒜(suàn )色(😅)拉油放入锅(guō )中用小火翻(🚸)炒香加汤(💸)熬煮(🐸)后捞(🐑)出后渣然(💐)后把放进去味(💥)精(🎄)白(🕦)糖醋(🤑)等调(🕞)料步骤2将(🤖)主辅(🏦)料切(qiē )片改刀飞水组(zǔ )建熬好(📎)的(🍛)红汤汁内烧开(🤠)后然(🏘)后取出盛器撒入葱花步骤(🍨)3将色拉油烧热放入(👐)花椒辣椒(jiāo )炝出香味(🔹)迅速(👐)(sù )浇(🌫)在上面即成十东坡肘(🧘)子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上(shàng )残留的(🚷)猪毛扔到沸水(shuǐ )中(🥕)煮几分(🖍)钟去掉后(💁)(hòu )污(🥔)血(xuè )和脏物然后再将肘子(zǐ )捞出后用刀在其上割几(🤶)道(dà(🔔)o )口子那样的话(🏵)熟得快2新水烧沸(🙋)放(fà(🏖)ng )入后适量葱(🌅)(cō(🎯)ng )姜和香叶将去处理好的肘子(zǐ )煮到七(🔗)八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘(🏽)子是个关键(jiàn )步(🌻)骤东(🚓)坡肘(zhǒu )子的(de )肥而不腻(nì )就靠它了上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅(🤚)中(🥟)慢(💭)(màn )慢倒入适量色(sè )拉(🍒)油(☔)烧热后(📂)炒葱姜蒜(🛰)至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操(🌛)纵在(zài )小烧红40分钟后剩一小碗为(wéi )宜(📗)再(👮)放(🔷)入(rù )若干(gàn )冰糖(😸)(tá(🔱)ng )五香(xiāng )粉两三勺酱油(💶)小火渐渐(jiàn )烧之后(hòu )剩那一(🥖)小(🎂)碗汤汁应该是调料了(🅿)4肘子蒸(📑)好后(hòu )装盘浇上刚调的调料表就行(🍢)4最(zuì )近(⬇)(jìn )网络清(🐔)淡美食占巨一席(xí )之地(💢)大家今天分香辣毛血旺的做法(fǎ )主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉(🔓)100克卤肥肠100克(🥖)火腿100克黄(huáng )豆芽100克辅料葱(🔡)(cōng )20克姜(jiāng )20克(🔋)蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克(kè(🧀) )麻椒(📦)10克(😰)豆瓣酱(🛣)(jiàng )50克盐5克香(⚪)辣毛(🤠)血旺的做(🍧)法1鸭血黄喉火腿切(🥖)片儿(🔮)鳝鱼肥肠切蒜切(💁)瓣百叶和毛肚切长条儿(🍑)葱切细(🚒)条蒜姜(jiāng )切片(🛫)(piàn )儿2锅(guō )烧(🏳)开水黄豆芽(yá(🎫) )煮熟捞出捞(lā(🌾)o )出沥(lì )干放(🧓)入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(🏇)炒好(🎽)(hǎo )后捞出备用(😍)3锅(🥎)倒油烧热(🚗)放(✖)(fà(🛤)ng )入花(huā(🕝) )椒干辣椒葱(cōng )姜爆(bào )香放入(🗡)豆瓣酱(🌸)(jiàng )炒(chǎo )出红油加(🙃)适量高汤盐(🐴)(yán )大火(huǒ )烧开4放入(🥔)鸭血鳝鱼(🥪)肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(🐤)芽上之后(hòu )水烧开放(📵)入百叶毛(🥑)肚火腿煮(🥇)30秒钟捞出后5蒜片放在(🥕)上面(🍶)锅烧热(rè )多(💎)倒油6油热后放一小把(😨)花椒麻(má )椒和干(gàn )辣椒(♎)炸(zhà )香后浇在上面去掉

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