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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2023/中国台湾/言情/悬疑/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：克林特·霍华德/KariG.Peyton/弗兰克·诺瓦克/罗宾·里克尔/R.GernTrowbridge/
    • 导演：落翅女/
    • 年份：2023
    • 地区：中国台湾
    • 类型：言情/悬疑/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,国语
    • 更新：2024-12-19 13:54
    • 简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇(😓)油的正确方(fāng )法3川菜十大经(jī(💺)ng )典名(🤴)菜做法4最(🔤)近网(🍝)络清淡美食占(zhà(🏢)n )巨(🛅)一席之地(🏸)(dì )大家今(🐢)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆(🔳)芽一把(🥎)(bǎ )放(fà(🏒)ng )入盆(pén )中(✖)宽粉一把(bǎ )切成段豆(dòu )腐皮两张切成长条(tiáo )准备鸭血一块切成(🚄)056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒(📖)(tǒng )各一个先把鱿鱼须切(qiē(🛍) )成段再把鱿鱼(🔠)筒切下(🎏)来撕掉(diào )外膜在(🏆)表面打上花(huā(🎇) )刀切成(🍡)段(🤠)放(fàng )进去(🚟)小盆中3准备(🎼)着(🧜)去处理好的鳝(😄)(shàn )鱼一条先(🕑)斩(zhǎn )去头部(bù )再切(qiē(💴) )成小段和鸭血放(⬜)进一(🍒)个盆中(🎙)再(zài )舀入切好的(📂)鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放(🆚)入盆中小(✋)葱一(🛴)根切成(chéng )斜片(🈹)生姜一块切(👌)成姜(jiā(😆)ng )片一(❎)起(🦃)放入大碗中再放(fàng )入后(🦄)一小(xiǎo )把(bǎ )红(hóng )干椒一小把麻椒取一(⏳)个小盆盛有一把花椒(jiāo )和一把红(🏈)干椒备用5小(🌹)葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆(📥)中(🛣)(zhōng )蒜子几粒拍(🤟)扁切(🚦)(qiē )成蒜末和葱花(🦀)放在(zài )一起等(🦗)食(shí )材备好以(⏬)后以后(🤕)我们开始烹饪6起锅(🚲)烧水水开后倒(😁)入水黄(⤴)豆芽豆腐(fǔ )皮(🍬)和宽(😁)粉用(🏴)勺子(㊙)晃动一下(♌)几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水布(bù )袋中盆中7等水立即烧(shāo )开(kāi )下次倒(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼鸭(👯)血和鱿(yóu )鱼加(🦆)入(🌾)到料(liào )酒(🌛)5克去腥用勺(sháo )子来回(🛹)滑动(📟)几下使食材受热均匀8焯水一(👵)分钟捞出控水拔凉(🍉)9另(🍛)起(❤)锅添(tiān )入(📗)一(🌦)勺食用油油热(🤚)后倒入(🌰)(rù )水葱(☕)姜(⚪)和大料爆香加入到麻(🐯)辣火锅(guō )料20克豆瓣酱10克(🚊)翻(🔙)炒化开炒出红(hóng )油10添(tiān )入适量的清水参加生抽10克白(bái )糖2克胡(👷)椒粉2克(👏)均匀搅拌化开调(🎏)料煮开下次全(quá(📵)n )部(🚚)倒入黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉开大火(🗝)煮一分钟11加入到食盐1克(kè(🌓) )鸡粉2克老抽(🉑)2克调底色再捞出配(🚀)菜然(👘)后取(🤛)出盆中排第五(🗄)等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝(🌂)鱼鸭(yā )血和鱿鱼(🛷)12开大火煮3分钟捞(🏮)出(chū )后(hòu )盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许(🍺)蒜末和葱(🍃)花14锅(guō )中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅(😑)(xùn )速(💗)再翻(🎢)(fān )炒(👾)炒(🏨)出(chū )香味以后关火15再(🔻)把热油(yóu )泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🛡)的香味到最后再放上(shàng )几朵香(🌉)菜单独(🌌)点缀16那样最好到这里这道(🦎)麻辣鲜(🖋)香的(🐙)(de )毛血(♒)(xuè )旺(💟)就做了了要(🍺)会了(le )就在家试一下吧下面是(😚)所会用到的食材和调料食(shí(🕕) )材豆(🎭)腐皮(pí(⬆) )宽粉鸭(😣)血鳝鱼毛肚鱿鱼小(💎)葱(📃)黄豆(👐)芽生(🤹)姜红(💗)干椒麻椒花椒(🚆)调料盐鸡粉老抽料(⛄)酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅(📵)料2毛血旺浇油的(de )正确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约(yuē )200克鱼(yú )香味(wèi )泡海(🚼)椒约150克(👉)精(🐴)细加工(🎱)(gōng )花(huā )生油(yóu )约240千克大葱(⚾)100克老(✊)姜100克洋葱150克(🐀)番茄沙司约150克紫(🌫)(zǐ(🐻) )草20克红蔻10克(👘)香根(🔴)10克茴香15克桂(⚾)皮8克香(xiā(🕣)ng )叶8克甘草10克(😖)(kè )草果5个肉(ròu )蔻10克(kè )山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜(cà(🥠)i )根(🐨)40克2将郫(🙀)县(🔊)豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(🐵)成细末盛入盆(pén )中再(zài )加辣(là )椒粉(🥑)洗净的紫草和200克(🏨)清水调匀3大葱和老(lǎo )姜用(👾)刀拍松拍松下次炸(zhà )制时容(róng )易出味洋(🕕)葱(🔒)切成48厘米见方的洋葱(🏹)块(kuài )胡(🍉)萝(👰)卜切(qiē )大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮(🛸)香叶甘(🈵)草(😬)(cǎo )草果肉蔻(😶)和山奈用清水中浸泡20分(fèn )钟冼净捞出沥(lì )干控干(🌟)或(huò )擦水分待用4炒锅上火后(hòu )舀入300克经过(guò )精制花生油烧至三(sān )成(chéng )热时排列(👫)(liè(🙃) )盛(⛰)有(yǒ(🎗)u )大葱老姜(🚳)茴香香(🥞)根桂(🤩)皮红(⏰)(hóng )蔻香(🙉)叶(😨)甘草草果(🈹)肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油(yóu )温(🕧)很缓慢增加至五成热小火(🕵)熬(áo )严重的(de )限制20分(🥇)钟(zhōng )左(zuǒ(🥝) )右吧待各料均被(bè(📨)i )烧至(😵)(zhì )金黄(📸)色(👡)(sè )而且香味(wèi )充分融于油中(🌴)时用(🕢)漏勺(⛔)捞出(chū(🤤) )料渣弃(qì )之不用5再上火把锅里(lǐ )的油烧热(rè )下番茄沙司用小(xiǎo )火煸12分钟至油色发红时(shí )再倒入其余(yú )的(de )精细加工花生(✏)油再(zài )左面(miàn )参加(jiā )调匀的辣椒粉豆(dòu )瓣(🔏)酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根(gē(🐭)n )并不(🕠)(bú(🏓) )停顺同一(yī )方向(xiàng )搅出2做(🧗)法二1野(🎽)山椒(🈺)青(🕣)(qīng )美人(🚖)椒节(🗻)各30克(💲)鲜花(huā )椒8克藤椒(🦖)油3克盐2克(kè )白(bá(💾)i )醋15克料(😷)酒(🥅)30克老姜蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪碧香料水(❔)150克(😔)老油(yóu )50克(kè )芝(zhī )麻5克2杀鸭子(🏩)之前准(🕶)备着(zhe )小半碗冷的(💣)淡盐水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一(✊)边轻轻搅动把(🍳)水(🚰)和(🔎)(hé )血搅匀还没血(xuè )液静(🏻)置20分钟半(🏍)小时(shí )后(🌘)凝化成块再放进去热水中蒸熟木盒(📑)切(🤭)成(chéng )小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(👼)后洗净后煮熟后切(qiē(🥪) )片(🏴)鳝鱼加料(🎌)酒醋飞水备用(🤸)4将潮州咸(😔)菜切厚片加野(yě )山(✨)椒(📷)老(🍂)姜(♐)蒜(🥁)片炒(🐮)香(💖)放鲜花椒再(zài )爆香加(jiā )入雪碧香料水及清水200克煮(💅)沸调好味后加(jiā )全部(bù(🕯) )原料(liào )烧至更加入味起锅5将干辣椒节(jiē )青美人椒(jiāo )节(🔯)放在上面将烧至六成(🎏)热(😮)的(😤)(de )藤椒油(📡)啊(👅)淋(lín )在上面撒葱(cōng )花(🔂)芝麻再(📈)试一下3做法三1食材(💪)鸭血毛肚大(dà )虾(🕞)火腿(🥇)肉(🎈)豆芽(yá )姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(⚾)酱蒜(⏭)(suàn )蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老抽白(🥧)胡椒(jiāo )粉鸡(🏉)精料酒(👌)白(⛷)砂(shā )糖花椒干辣(🥤)椒(⤴)白芝麻(🥤)2我们先(🍜)把(🚚)大虾(📑)剪一下虾须然后(hòu )再把虾线可以去(📞)除(🕍)碱水冲洗干净滴入几滴柠(ní(🤑)ng )檬汁(👆)抓拌均(📦)(jun1 )匀备(bèi )用3打算一(🙄)些火腿肉(🈷)后再切(qiē )成片(👮)放在盘中4鸭血(🍈)(xuè )洗干净切成片5毛肚清洗(xǐ(🗽) )干(🕗)净切(⛏)成薄(⏰)片然(rá(⛴)n )后滴(dī )入半个柠檬汁抓(🐘)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(☝)末香葱切成葱花生(🎧)(shēng )姜切(❇)成(chéng )片豆芽洗干(gà(🚯)n )净7锅中一并加入(🕦)适量的食用油油(🎂)温(📻)升高(😯)5成热时(🗳)把麻椒(💦)香葱(⚫)生(shēng )姜大(dà )蒜干辣椒放(💟)入锅中(🧗)炒出香味8加一(👵)勺郫(🎳)县(🚗)豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料(📏)炒出(chū )红油舀(🈶)入(🧚)的清水(shuǐ )大(👅)火烧开(🌅)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(🔚)胡(💚)椒粉鸡(🐒)精料酒煮开先把(bǎ(⌚) )豆芽(🐶)放进汤中煮(🛁)2分(🍪)钟10煮好(hǎo )的(🛫)(de )豆芽捞出放入(rù )碗(wǎn )中(🍜)再把鸭血(🚰)毛肚(dù )虾火腿(🔚)肉(🌨)(ròu )放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来放到碗(💷)中其(qí )余汤汁倒(🔱)出11最后(hòu 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)肉100克牛(🌩)舌100克(🛃)牛(♟)头皮100克牛心150克牛肚200克香(xiāng )料八角三(🧠)奈大(🍃)茴(🗣)香小茴(🕡)香草果桂皮(pí )丁香生姜等盐红油辣椒花(📛)椒面(📫)芝麻熟花生(📸)(shēng )米(🏷)豆油(💃)味精(🦍)芹菜(👡)各适量(🐞)做法步(bù(😫) )骤(👅)1将牛肉切(qiē )成小(xiǎo )片与牛杂牛舌(🐉)(shé )牛心牛头皮牛(✍)肚(📌)一起清洗(xǐ )干净用香料盐花椒面等各种调料卤(lǔ )制先用(yòng )猛火烧开后(🎂)集体土地(dì )登记小火卤制到肉(❌)料耙而不烂然后捞入再晾晒切(🌩)(qiē )成大薄片备(bèi )用(yòng )步骤2将芹(qín )菜洗(🤒)净(🐉)后切成1cm长的段(😨)芝(💼)麻炒熟(📀)和熟花生一起压(⬜)成末(🕧)备用步骤(🚝)3盘(😻)中(🚨)放(❄)入后切好的(de )牛肉牛杂再(🎡)参(cān )加卤汁豆油味精(😳)花(huā )椒面红油辣椒芝麻花生米末和(hé )芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(🌎)原料整鸡一只(zhī(🛰) )或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(🔦)盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🚗)鸡腿马耳朵葱干辣(❕)椒(📇)节(🗿)(jiē )花(🅾)椒(jiāo )盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(👇)酒(👫)(jiǔ )色拉油各适(shì(🛍) )量做法干辣椒节去(🤡)(qù )籽后用(🦀)白开(🥇)水(shuǐ )浸(🏚)泡一段时间(jiān )半(🍪)(bàn )小时(🛺)然后再捞出(chū )后挤出(chū )水(🦈)分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🐮)拌均匀五(wǔ(🛃) )六(😧)成热(rè )五成热(💴)下锅炸至芝麻微黄捞(🆑)出(💎)鸡肉(🛷)切好放料(🏂)酒生抽(🖍)玉米淀粉(🏭)胡椒粉(fěn )盐(💁)抓(zhuā(🍦) )拌均匀腌(🐓)20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸(🦆)至变面金(🎇)黄酥脆(😇)再捞(lāo )出另起油锅放姜蒜(suà(🏭)n )花椒豆瓣酱炒(chǎo )出香味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好(💮)的辣椒放半勺(🥀)白糖半勺鸡精翻炒(🎧)均匀最(🔞)后放葱段(🐏)大火翻(🎍)炒出锅(guō )五(wǔ )水(shuǐ )煮(🏆)鱼(🎐)(yú )食材(cá(🤵)i )鱼鸡蛋(dàn )白糖干淀粉料(🍚)酒色(🥎)拉(😽)油(🧜)(yóu )花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽(🔓)做法步骤1将鱼头剁下并之中(📿)飞出(chū )分两半将鱼身竖放用(yòng )坚硬锋(fēng )利的刀(dāo )平着将两整片鱼肉和鱼(🅿)排(pái )分开再(🍦)将两(🐊)大片鱼(yú )肉片成注意适量(🤷)的鱼片将鱼(🚨)排分为(🕰)三四段与(yǔ(🕟) )鱼头放(fà(🐝)ng )一(yī )起备用步骤(🦑)2将鱼(😨)片内(nèi )放一(🙅)个蛋清(🎥)少许盐(yán )干淀(👱)粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小(🙎)碗色(🤧)拉油所有(🥜)花(🌰)椒和辣椒(jiāo )全部倒入锅内(🐜)用小(🐗)(xiǎo )火慢炸(zhà )在辣椒颜(🎴)(yán )色变暗后用铲子然(🥑)后捞出一半(⛱)的油和花椒辣椒(🌔)备(🛫)用步骤4将火开大(✝)放入拍好的(🍊)蒜瓣儿和姜片(🤲)儿出(⬅)香味后将(jiāng )鱼头鱼(🌅)排(🖌)向锅煸炒两下(xià(😐) )倒入料酒(🍋)约一(yī )小(xiǎo )碗盐半(🍺)调(diào )羹(🛏)加沸水(🏄)三四碗(🚹)(wǎ(🐜)n )等(📲)鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味将鱼片(piàn )一片一片横放到出水(🏣)滚的汤中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡(🌫)精白胡椒粉和(hé )椒盐粉步骤(🎹)5盆中(zhōng )放着(zhe )已焯好的黄(huáng )豆芽将鱼片一这款(✅)汤汤水(🚳)水(shuǐ )舀入此盆后来将那半碗捞出后(hòu )的辣椒(🤽)和油倒在上面六鱼香肉(🤑)(rò(🤪)u )丝食(🕓)(shí )材主(🏸)料猪里脊辅料(liào )青笋水发黑木耳(ě(⏮)r )调料盐(📎)鸡精味精(🌥)白糖陈醋鱼(🐸)香11生抽老(🌸)抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型(⬛)鱼(yú )香(🍨)特(🌈)点咸(xián )鲜酸甜(➡)二者(zhě )兼备葱姜蒜(📎)香(🅾)线条清晰(🥪)做法步(🆗)骤1猪里(🏖)脊切长(🍳)约(📋)8cm粗03cm的(de )二粗丝加(🎻)盐料酒(jiǔ(🚖) )搅(⛅)至上劲后放水淀粉搅(👑)匀封(😟)油备用步骤2起锅烧油中油(🌗)温滑肉丝(sī )变白捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中留(🅱)底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(⏮)出香味和红油后后(🌆)放抚过油的肉(📧)丝翻(fā(👑)n )炒均(🈂)匀(🕝)(yún )后(♓)淋入事先兑好(💉)的(de )碗汁(🦀)放入(👀)葱(cōng )粒炒(🚞)制芡汁收匀葱出香后起锅装盘再试(🌮)一下七宫保鸡(jī )丁原(yuán )料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干(🌃)辣(🛍)椒(jiā(🚣)o )8克花椒15克(kè )色拉(🚕)油60克盐2克料酒2克(😐)味精1克(kè )酱油65克白(🙈)糖10克醋7克水淀粉22克(🕣)做法步骤1鸡腿(🤕)(tuǐ )去骨去皮后冼净用刀背拍松(👉)鸡(🔀)肉(ròu )切(🌇)成15厘米(🙋)大(❣)小的丁姜(jiāng )和蒜(🌇)切(qiē )片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状再(zài )后(🤬)放(fàng )干(gàn )淀(🤒)粉抓匀(🍷)步骤3将糖(táng )米醋(🐆)料酒(📝)生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状放入葱(🍛)姜蒜加(➿)入适(shì )量水制作成料(✖)汁步骤4锅烧热倒(🗄)入油待油温升高7成热时放入(🚋)后腌好的(de )鸡丁(dī(🌑)ng )翻(🏧)炒(⚽)至(zhì )鸡肉变白盛出(🧐)步骤5锅中剩少许油(🌈)放(🐁)入花椒干辣椒(🐢)用中小(⛎)火炒(🤐)香后将料(liào )汁里(📜)浸泡一段时间的葱姜(🔛)蒜(😛)再捞出放入锅中炒10秒随(🥠)后(hòu )把(bǎ )鸡肉倒(dǎo )回锅(guō )中用大(🍱)火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣(🗳)椒油最后后放(fàng )花生(🥣)米再试(♈)(shì(💖) )一下八开(kāi )水白菜食材(cái )大白(🌼)菜(cài )10公斤每棵(🥈)只用极嫰菜(📛)心部分老母鸡(👎)2500克火腿蹄子200克(👶)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🚊)(rò(🚃)u )700克全瘦(🐗)猪肉300克盐10克(💘)料酒(😪)10克葱50克(kè )姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(🐍)汤将(jiāng )老母鸡劏(tāng )好(🖇)洗净干贝浸发好与清(qīng )洗干净后的(de )火腿蹄(🐸)子排(👀)骨等(děng )按类分别放(fàng )入(🐧)差别(bié )沸水锅中焯一(yī(✈) )下水清除掉血(🔄)水(shuǐ )和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大汤锅内加(🔬)入清水姜葱烧开后加料酒转小(🐀)火慢熬3小(⛑)(xiǎo )时(shí )步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(🎌)适(🌐)量水(🎻)调成粥(🐺)状待用步骤3汤熬(áo )至3小(🐶)(xiǎo )时后用(yòng )筛子把大部(bù )分汤(🙌)渣浮(fú )油隔(gé )尽把清汤(🐼)(tāng )全部倒入另一(🥢)锅(😶)(guō )中烧开放入猪肉蓉搅匀(🐽)转中小火待其(🤞)渐渐聚拢(lǒ(🌄)ng )肉蓉(róng )浮起用小漏(🌒)勺捞净(🕋)肉蓉后再(👛)把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(🐑)同时(🥩)处(🕺)理之后把清汤彻(chè )底隔渣去(🦉)油待汤(📈)色清新明(🌃)(míng )净(🍷)如(🕠)水下盐调味待用步骤4把汤分成(🌮)两锅择(🔎)好至(zhì )嫩(😎)的白菜(cài )心放进其中一(😢)锅高(🐷)汤灼至七成(🔺)熟用清水(📶)漂(💈)冷用细银针在菜心上疼时(shí )穿刺(💣)放(🏨)进(🎤)漏(🈲)勺中用(yòng )原(yuán )先的高汤自(zì )上(🤓)淋下(xià )至使白菜心烫煮步骤5将(🙎)(jiāng )菜心(💒)垫在碗底烧开另(😄)一锅(guō )高汤舀进碗内即成九毛血(🎿)旺材料主料鸭血(xuè )白(🕐)鸭500克黄豆(🛴)芽150克(🏛)辅(🥋)料(🥙)鳝鱼100克水(📡)(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克(🈴)火腿(tuǐ )肠150克(kè )水(shuǐ )发(🕹)鱿鱼50克黄(🙄)花(⭕)菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克(🍆)调料(🏡)(liào )大(📷)葱50克(🥔)(kè )盐3克辣椒(jiāo )红(hóng )尖干15克花椒5克料酒10克味精(✴)10克(kè )植物油(yó(🉐)u )50克灵材毛血旺(🍏)是诸位加(jiā )以改进之处加入到了海(hǎi )参毛(má(🦍)o )肚鳝鱼(🎥)肉(ròu )黄喉片午餐肉(🍝)(ròu )片调(diào )料辣椒(jiāo )麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花(⏲)椒豆瓣酱姜蒜色(🤼)拉油放(fà(🤗)ng )入锅中用小火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将主辅(fǔ )料切(👾)片(piàn )改刀飞(💊)水组建熬好的红(hóng )汤汁内(🏰)烧开(🕥)(kāi )后然后取出盛器撒入葱花(🍀)步骤3将色(sè )拉(lā(🤵) )油(yóu )烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(xùn )速浇(jiāo )在上面即成十东(dōng )坡肘子原(📙)材料(liào )肘子(⏮)一只(🚨)葱姜蒜(😒)冰糖桂皮香叶八角五香(xiāng )粉若(ruò(🥢) )干(gàn )做法(🌪)1无火去掉后肘(🆕)子皮(🗾)上残留的猪(☕)毛扔到沸水中煮(🐚)几分钟去掉后污血和脏物然后再(🔃)将肘子捞出后用刀在其上割几道口子(🕌)那样的话(huà(🌠) )熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和(hé )香叶将(jiā(🖱)ng )去处理好的(de )肘(👮)子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子(zǐ(✳) )是个关(guān )键步骤东(♊)(dō(🔲)ng )坡(pō )肘子(😔)的肥而不(⛵)腻(nì )就(🦕)靠(kào )它了上锅蒸一个半小时(shí )这(🕯)期间可调佐料炒(🎊)锅中慢慢(🚚)倒入适量色拉油烧热后(🈲)炒(🍎)葱姜(😬)蒜至出(⤵)香味放进去(👀)桂皮(pí )香叶八角翻炒(🍱)然后加(🕧)适(🥕)量水水量基本(běn )都操纵在小烧红(hóng )40分钟(zhōng )后剩一(😱)小(🚒)碗为宜(🚳)再(zài )放入若干冰糖(táng )五(wǔ )香粉(fě(🤡)n )两(🥞)三(sā(✴)n )勺酱油小(🍾)(xiǎo )火渐(jiàn )渐烧之后剩那一(🚞)小碗(🕜)汤(tāng )汁应该是调(😔)料了(💖)4肘子蒸好(hǎo )后装盘(pán )浇上刚调的(⛪)调料(📔)表就行4最近网络清淡(dà(🛴)n )美食占巨一(❣)席之地大(⚾)家(📻)今天分香辣毛血旺(🎺)的做法主料鸭血一(🐵)盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(kè )黄(🌸)喉100克卤肥(🍺)肠100克(🥩)火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(jiā(💇)ng )20克蒜(😇)20克干辣椒(🔢)50克花(💰)椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血(🏂)旺的做法1鸭(🥦)血(🚝)黄喉火(🌵)腿(tuǐ )切片儿鳝(💭)鱼肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶(🎒)和毛肚(🗳)切(qiē )长(👖)条儿葱切细条蒜姜(jiā(⌛)ng )切(🌛)片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮熟捞出(⚓)捞出沥干放入(🏡)盆底鸭血(xuè )黄喉(🤲)(hóu )鳝鱼肥(féi )肠开水炒好后捞出(⏫)备(bèi )用3锅倒(👻)油烧热放(fà(🍿)ng )入花椒(📿)干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量(liàng )高汤盐大火(huǒ )烧开4放(🕌)入(rù )鸭血(🎥)鳝鱼肥肠黄喉煮(🏜)5分钟用漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽(🌸)上(🍥)之后(hòu )水烧开(🐘)放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞出(✳)后5蒜片放(👳)(fàng )在上面(👲)锅(🦐)(guō )烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去掉

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