简介食堂毛血旺的正宗做法10
食堂毛血旺的正宗做法1010网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Laura/Welsh/Sebastian/Bjorn/Amy/DiLorenzo/Savannah/Raye/Jones/Jax/Kellington/
- 导演：FrankRipploh/
- 年份：2016
- 地区：日本
- 类型：古装/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,印度语,日语
- 更新：2024-12-20 07:46
- 简介：1食堂毛(🐙)血旺的正宗(🔻)做法2毛血旺浇(💀)油的正确方法(⚪)3川(🚊)菜(🅰)十(shí )大(📑)经典名菜做(😙)法4最(🍯)近(🔌)网络清(qīng )淡美食(shí )占巨(🕶)一(😮)席(🌺)之地大家今(⛳)天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把(🔲)切成段(duàn )豆(🥥)腐(🕚)皮(🥧)两张切成(⛲)长条准备鸭血一块切(🎍)成056厘(🚻)米(🍕)厚的薄皮放(fàng )入盆中(zhōng )2鱿鱼须和(➰)鱿鱼筒各一个先把鱿(🚘)鱼须切成段(🙄)(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在(zài )表(💅)面打上花刀(🎠)切成段放进去小盆(pén )中(zhō(🛳)ng )3准(zhǔn )备着(zhe )去(qù(🎯) )处理好(💪)的鳝鱼一(😅)条(🕢)先斩去头部再切(qiē )成(🖌)小段和鸭血放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入(💖)盆中小葱一根切成斜片生姜(jiāng )一块切成姜(jiāng )片(piàn )一起(😬)放入(🛴)大碗中再放入后一小(xiǎo )把(🤼)(bǎ )红干椒一小(xiǎo )把麻椒取一个小(💝)盆盛有一把花椒(🏻)和一把(🙋)红干椒(🏊)备用5小葱几根(gēn )切(qiē )成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🔡)(chéng )蒜末和葱(🤟)花放在一起等(♐)食材(cái )备好以(🍚)后(🤞)以后我们开始烹饪6起(🐦)锅烧水水开(🎪)后倒入水黄豆芽豆(😌)腐皮(🏢)和(🧐)宽(kuān )粉用勺子晃动(🍦)一下(xià )几下焯水一分钟捞出控水布(❤)袋中(⛽)盆中7等水立即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝(🤭)鱼鸭血(💂)和鱿(yóu )鱼加入到料酒(🌩)5克去腥(xī(😐)ng )用(😝)勺子来回滑(huá )动几下使(shǐ(🤤) )食材受(shòu )热均匀(🎓)8焯水一分(🌉)钟(🌉)捞出控水拔凉(liáng )9另(🔂)起锅添入(rù )一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆香(🔄)加入到麻(📓)辣(🍘)火(🧙)锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻(🧡)炒化开炒(🕔)出(😣)红油10添入适量的清水参加生抽(chō(🏗)u )10克白糖2克胡椒(jiāo )粉2克(🛫)均匀搅拌化(⛑)开(kā(🛢)i )调(diào )料煮开下次全部倒(🕌)(dǎo )入黄豆(🛣)芽豆腐(🥏)皮和(hé )宽粉开大火(🚣)煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再(📌)(zài )捞出配菜然(🐓)(rán )后取出盆中(🐔)排第(dì )五等(🆕)汤汁再一(🏟)次涌(〰)动后慢慢倒(🤓)入(🖖)(rù )毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼(🌳)12开(🚺)大火煮3分钟捞(lāo )出后盛有(yǒu )汤盆中13再浇上注意适(shì )量的原汤(🌰)撒上少许蒜末(👑)和(💏)葱花14锅中留底油添入半勺食(🕹)用油倒(🚪)入(🌊)花椒和红干椒(🚘)迅速再翻炒炒(chǎ(🏗)o )出香味以后(hò(🦃)u )关火15再把(bǎ )热(📈)油泼在汤(🈴)盆(pén )中(zhō(💜)ng )在一瞬间放出出(🚈)葱蒜的(😏)(de )香味到(📱)(dào )最(👇)后再放上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最(🏼)好到这里这(🥜)道麻辣鲜香(xiāng )的(❕)毛血旺就做(zuò )了了要会(💭)了就在(zài )家试一下吧(ba )下(xià )面是所会(huì )用到(dào )的食材和调(😫)料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭血鳝鱼毛(👗)肚(🌤)鱿(☕)鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红干椒麻椒花椒(♍)调料盐鸡粉(⬇)老抽料酒豆瓣(bàn )酱麻(🍷)辣火锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确方法1方(🏯)法一1净(🦖)辣椒油300克(kè )郫县豆瓣酱约200克鱼(💙)(yú(🦅) )香味泡海椒(🏭)约150克(🐂)精细加工花生油约240千克大(🈁)葱100克老(🍄)姜(⬜)(jiāng )100克(🥩)洋葱150克番茄沙(📱)司(🚰)约150克(💙)紫草20克红蔻(kòu )10克香根10克(✍)茴香15克桂(🔨)皮(pí(🍺) )8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果(🈲)5个肉蔻10克山奈8克胡(🆘)萝(👲)(luó )卜100克香菜根(🥤)40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(🍕)排斩成细末盛入(💯)盆中(📆)再加辣椒粉洗净的紫草和(🕤)200克清水调匀3大葱和老姜(jiāng )用刀拍松拍松下(🏯)次炸(💷)制时容易(😃)出味(wèi )洋(🛫)葱切成(🤡)48厘(🥋)米见(📄)方的洋(yáng )葱(🎻)块(🛢)胡萝卜切(🤷)大片(🏻)香根茴香(🚀)红蔻桂皮香叶甘(gā(👂)n )草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡(pào )20分钟(😣)冼净(📋)捞出沥干(😨)控干或(huò )擦水分待用4炒锅上火后舀入(🔬)300克经过精(jī(🔬)ng )制花生油烧至三成热时排列(✖)(liè(🍺) )盛有大葱(cōng )老姜茴(huí )香(Ⓜ)香(👶)根桂皮红(🛏)蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火(🍠)使油温很缓(🚜)慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限(xiàn )制20分钟左右(💿)吧待(dài )各料均被(🤥)烧(🀄)至金黄色而(🥝)且香(🏴)味充分融于油中时用漏勺捞出料渣(🧘)弃(🎤)之不(bú(💣) )用5再上火把锅里的油烧(🥌)热下(xià )番(🍎)茄(qié )沙司用(📗)小(🐴)火煸12分(fèn )钟至油(yóu )色发红时再(zà(👰)i )倒入其余的精细加工花生油再左(👗)面参(💲)加调匀(🕦)的辣椒粉(👨)豆瓣酱泡辣椒紫草及(🈷)洋葱胡(🌰)萝卜(bo )和香菜(😍)(cà(🎑)i )根并不停顺同一方向(xiàng )搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(🍫)3克盐2克白醋15克料酒30克老姜(jiāng )蒜各(🦒)9克干辣椒20克雪碧香料水(📜)150克老油50克(🔯)芝麻5克2杀(🌋)鸭子(zǐ )之前准备着(zhe )小(🚄)(xiǎo )半(🅾)碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就(🥝)滴到碗里一(yī )边滴一边(🙋)轻轻搅动把水和血搅匀(🤯)还没血(🏌)液静置20分钟半小(🥃)时后凝化成块再放进(jìn )去热水中(zhōng )蒸熟木(➖)盒切成小(xiǎo )块即可3将A料飞水猪肚心(🐱)舌飞(fē(🎢)i )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备(🦊)(bèi )用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片(🕺)(piàn )炒香放鲜(🍺)花椒再爆(🥝)香加入(rù )雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸(👺)调(diào )好(🐻)(hǎo )味后加全部(🗺)原料烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(🐉)烧至六成热的藤椒油啊淋在上面(🍅)撒葱花芝(zhī )麻再试一(🎈)下(xià )3做法三1食材鸭(🦎)血(😞)毛肚大虾(xiā )火腿肉(🚥)豆(🚴)芽姜(🧙)大蒜葱郫县豆(dòu )瓣(bàn )酱(jiàng )蒜蓉辣(🥁)酱火(🆚)锅底料生(😛)抽(chōu )蚝油老抽白胡(🍓)椒粉(🎮)鸡精料酒白砂糖花椒干(🧝)辣椒(🗂)白芝麻2我们先把大(🔜)虾剪一下虾须(xū )然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬(🤰)汁抓拌均(⛴)(jun1 )匀(🍁)备(bè(📰)i )用3打算一(🔭)(yī )些(📦)火腿肉后再切成片放在(zài )盘中(💗)4鸭血洗干(gàn )净(jì(🧙)ng )切成(chéng )片5毛肚清洗干净切成(🦕)薄片然后滴入半个(😛)柠(níng )檬汁抓拌均匀6大(🍄)蒜拍碎剁成(😲)蒜末香(😭)葱(cōng )切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干(🍈)净(🖇)7锅(🏿)中一(😨)并加入(🚶)适量的食用油油(yóu )温升高5成热时(shí )把(bǎ )麻椒香葱生姜大蒜干(👅)辣椒放(☔)入锅中(🚩)炒出(chū )香味8加一勺郫县(🥕)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(hóng )油舀入的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽(😖)老(👄)抽(🎍)蚝油胡(🦑)椒(📼)粉鸡精(jīng )料(🎾)(liào )酒煮开先把豆(🌹)芽(🙈)放(🥧)进汤中煮2分(fèn )钟10煮好(🌤)的(de )豆芽捞出放(fàng )入碗中(🐕)再把鸭(⌚)血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入(🧤)(rù(🚨) )锅中烫煮煮熟后捞出来放(😚)到碗(🐭)中其(🍆)(qí )余汤汁倒出11最后在(💟)上面(🏔)放上蒜末葱花(huā )辣椒麻椒白(bái )芝(zhī )麻把烧(shāo )热的(de )油浇上(🔋)(shà(🌿)ng )了即可大快朵颐3川(📚)菜十大经典名(🍾)菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克(😋)牛肉(ròu )75克蒜苗(miá(🍅)o )1根豆(dòu )豉(🥘)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花(🤴)生(🛢)油15克小葱(⛺)5克等做(🤝)法步骤1将豆(🥓)腐切成26厘米见方(♓)的块(🍨)后放加了少许盐的沸水中过(🥠)一(🐢)下去除(chú )豆腥味然(🥐)(rán )后捞(🎬)出用清(qīng )水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜(suàn )苗切段姜切(🌁)末新(🏓)鲜猪肉牛肉切(qiē )成小块(🗿)或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛(🍬)(niú )肉(🏯)猪肉炒散待牛肉馅(🍂)炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(⛸)至牛肉猪肉(🧟)上色效果(🥅)入(rù )味儿步骤(zhòu )3下肉汤(tāng )烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟(zhōng )加(🚢)酱(💈)油蒜苗段糖用盐(👘)调(🏨)味再(👳)用湿淀粉芡汁(🅰)盛(😂)出后撒上花椒(jiāo )面葱末表(biǎo )就行二(🐴)回锅肉材料五花肉(💕)青蒜葱(🎖)姜蒜干红辣椒(♏)花(👱)椒(jiāo )豆(🔭)瓣酱糖(🎞)油做法1带皮五花(🚜)肉(➿)冷水下锅加入(🕯)葱段姜片花椒(jiāo )78粒(lì )黄酒适(🆕)量煮开2撇净撇净煮至(zhì )八成熟(🦁)(shú )木盒(🍦)自然(🌨)(rán )冷却筷(kuài )子可再插入(⏯)即(🛫)可(kě )3将(🧠)肉切(🚳)成薄片姜蒜(suà(📢)n )切片葱(cōng )切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍(👺)一下然后再(♋)完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香(🏎)辣椒花椒6下(xià )入肉(📂)片(piàn )煸炒至肉片(pià(🥪)n )颜色变(🚆)透明(🏾)边缘微微卷过(guò )7将肉拨到锅(🎓)一边(🎋)下(🎷)(xià )入豆瓣酱可以先切成(😩)小粒炒出红油8适度(🌭)地的加(jiā )入少许酱油或(huò )甜面酱调色与(yǔ(😲) )肉(🧙)(ròu )片(💿)一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(🐎)少许料(liào )酒(jiǔ )糖调(💿)好味道即可(🍄)出(chū )锅三夫妻肺(🏨)片食材(🤗)牛肉(ròu )100克牛舌(shé )100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料八(🐴)角三奈(nài )大茴(huí )香小茴(☝)香(xiā(🙊)ng )草(🛳)(cǎo )果桂(guì )皮(pí )丁香(🔍)生姜等(děng )盐红油辣椒花椒面(🌳)芝麻熟花生(⏩)米豆油味精芹(🤮)菜各适量(liàng )做法(fǎ )步骤1将牛肉切成小片与(📷)牛杂牛舌(📩)牛心牛头皮牛肚一起(👢)(qǐ(🈺) )清洗干(gàn )净(🔱)用香料盐(🐑)花(👲)椒面等各种调料卤(lǔ )制先用猛(🌼)火烧开后(🛍)集体土(tǔ(📟) )地登记小火卤制到肉料耙而(👀)不(🌺)烂然后捞(⚾)入再(🙄)晾(🎃)晒切(😧)成大薄片(piàn )备用(🐭)步(✔)骤(zhòu )2将芹(qí(🍕)n )菜洗净后切成(🔩)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备用步骤(🤘)3盘中放入后(🍙)切好的牛(niú )肉牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精花椒面红油(yóu )辣(là )椒芝麻花(huā )生(🍥)米末和芹菜(cà(🙊)i )搅拌均匀即成四辣子鸡原料整(🐓)鸡一只或鸡腿一盒花椒(🎭)和干辣椒14葱(📷)熟芝麻盐味精料(🤥)酒(🤕)食(shí )用油(🔮)(yóu )姜蒜(🎃)白糖淀(diàn )粉主料鸡(jī )腿马耳(🌨)朵葱干辣椒(jiāo )节花(huā )椒盐胡椒味(wè(👙)i )精白糖白芝麻(🤥)醋(🐩)淀粉料酒色拉油各适(shì(😺) )量做(🧚)法干(🤴)辣椒节去籽后用白开水浸(jì(😰)n )泡一段时间半(🍉)(bàn )小时(shí )然后再捞出(chū )后挤(📼)出水分水(shuǐ )放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐(yán )搅拌均匀五(🎛)六成热(⏱)五成热下锅炸至芝麻微黄捞(🈸)(lāo )出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡(🀄)椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌(yān )20分(fèn )钟然后再油(yóu )烧五成下锅(guō )小火慢炸至变面(🌛)金黄酥(sū(📿) )脆再捞出另起油锅(guō(👥) )放(🔌)(fàng )姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱(💁)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放(🔹)半勺(🤳)白(bái )糖(táng )半(bàn )勺鸡(💿)精翻炒均(🍆)匀最后放葱(🤓)段大火(huǒ )翻炒出(chū )锅五(🦏)水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(🔘)白糖干(🥝)淀(⭕)粉(💚)料酒色(sè(🌑) )拉油(💙)花椒辣椒蒜姜片鸡(💈)精白胡椒粉黄(📢)豆芽做(zuò )法(👱)步(🌛)骤1将鱼头剁下并(😂)之中飞出分两半将鱼身竖(shù )放用(🦊)坚硬(📝)锋利的刀平着将两整(zhěng )片(🤬)鱼肉和鱼排分开(🐰)再将两大片鱼(🤼)肉片成注意(⏪)(yì )适量的鱼(🏑)(yú )片将鱼排分(💻)(fèn )为(wé(💄)i )三四段与鱼(🗂)头放一起备用步骤2将鱼片内(💾)放(🍢)一个蛋清少许(xǔ )盐干(gàn )淀粉和(😤)料(🥄)酒拌(🔵)匀(📣)步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全部(🥁)倒入锅内(💑)用小火慢炸在辣椒颜(yán )色(sè )变暗后用(💝)铲子然后捞出一(🔛)半(🌗)的油(🚅)和(🐕)花(👸)椒辣椒备(🌈)用步骤4将(🥧)火开(kāi )大放入拍好(🛀)的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将(💈)鱼(👋)头(⛄)(tóu )鱼(yú )排(🤸)向锅煸炒(♏)两下倒(dǎo )入料酒(🐪)约一小碗盐(🐁)半调(📐)羹加(jiā )沸水三四碗(🔵)(wǎ(😆)n )等鱼(👣)头汤(🏹)沸(🕔)腾起来(lái )出味将鱼片一片一(🍞)片横放(➗)到(dào )出(chū(⛺) )水滚的(🐥)汤(🕳)中(zhō(⛱)ng )鱼片(⬅)会熟的迅(🛅)速出(chū )锅前(qián )后放适量鸡(💐)精白胡椒(🔛)粉和椒(jiāo )盐粉步骤5盆中放(fà(📳)ng )着已焯好的黄(🍪)豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(🔝)入此盆后来将那半碗捞出后的(🚾)辣(🆔)椒和油倒(🏛)在(zà(📊)i )上面六鱼香肉(ròu )丝食材主料猪里(🙄)脊辅料青笋水(👢)发黑木(🛳)耳调(diào )料盐鸡精味(wèi )精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽(🌞)老抽鲜汤(🦊)水(shuǐ )水(🎉)淀粉(🗾)兑成碗(🏿)汁泡红(🍠)辣椒(🚷)剁茸(róng )姜米蒜米(⏫)鱼眼葱(🔲)味(🎛)型鱼(😳)香特点咸(🕝)鲜(xiān )酸甜(📰)二者(🧗)兼(🚹)备葱(♈)姜蒜香(🔒)(xiāng )线(🏿)条清晰做(🎻)(zuò )法步(bù )骤1猪里脊切长(🐆)约8cm粗(cū(🛎) )03cm的(🚼)二(👶)(èr )粗丝加盐(🛐)料酒搅至(💍)上劲后放水淀粉(fěn )搅(💌)匀(⛷)封油备用(yòng )步骤(zhò(🔧)u )2起(🍺)锅(guō )烧(shāo )油中油(yóu )温(wēn )滑肉丝变(biàn )白捞出后沥(👘)油(🚺)备用步骤3锅中留底(👬)油(🔚)中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过(🌀)油的肉(ròu )丝翻炒均匀后(🚨)淋入事先兑好的(de )碗汁放入(rù )葱粒炒制芡汁(💒)收(✂)匀葱出香后起锅装(zhuāng )盘再(zài )试(shì )一(🕺)下(❤)七宫保鸡(jī )丁原(😐)料(🐡)主料鸡脯肉(🔊)225克花生米50克(🧖)辅(😩)(fǔ )料葱45克(🚯)姜(💠)(jiāng )10克(🚿)调(🏨)(diào )料干(📗)辣(là )椒8克(👤)花(huā )椒15克色拉油60克盐2克(kè )料酒2克味(🕖)精1克酱(⬅)油65克(🌜)白(bá(🐤)i )糖10克醋(🍥)7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮后(🤮)冼(🙅)净用刀(😶)背拍松鸡肉切成15厘(👥)米(mǐ )大(dà(🚰) )小的丁姜和蒜切片葱(cō(💀)ng )白(bái )切成小圈步骤2鸡肉丁加入少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠状(🔕)再后放干淀粉抓匀步骤3将(😧)糖米醋料(🕓)酒生抽(👯)盐放入容器中调成(❔)糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加(👇)入(rù )适量(🤶)水制作(zuò )成料(lià(⚓)o )汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温(wēn )升高(gāo )7成(📗)热时(shí(⬛) )放(🏉)入后腌(➿)好的鸡丁(🚿)翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(🥢)油放(fàng )入花椒干辣椒用中(🛀)小火炒(🌆)香后(hòu )将(jiāng )料(liào )汁里浸泡一(yī )段时(shí(🤾) )间的(de )葱(🛵)姜(🎬)蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉(👼)倒回锅中用大火炒30秒倒入水(🚋)料(🌇)汁颜(👵)色变富(💷)有光(guāng )泽(🙍)时组(🕳)建辣椒油最后后放(💑)花生米再试一下八(🕗)开水(⛱)(shuǐ )白(🅱)菜食材大白菜10公斤(jī(💼)n )每(měi )棵只用极嫰菜(🎊)心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝300克去(🦆)皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤(🈁)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝(🛄)浸发好与清洗(🌫)干净后(🖕)的火腿蹄子排骨等按(🌗)类(🌩)分(fèn )别放(🦖)入差(🌖)别沸水锅中焯(chāo )一(🤠)下水清(🤟)除掉(diào )血水和(😾)杂质然后捞出再(zài )用水洗净一(🏐)(yī )起放入后大(🚚)汤锅内加(🤾)入(rù )清水姜(🏦)葱烧开后加(🕦)料酒(🍭)转小火慢熬3小时步(bù(🚴) )骤2同时把鸡(⏬)脯肉(🦍)及(jí )瘦猪肉剁(✨)成蓉(📭)分别加适量水(🆗)调成粥(zhōu )状待(🚚)用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后用(yòng )筛子把(🌱)大(😏)部分汤渣(🛍)浮(🏧)油隔尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧(shāo )开放(fà(🎥)ng )入猪肉蓉(😃)搅(⌛)匀转中小火(💠)待其渐渐(jiàn )聚(jù )拢(lǒng )肉(⛪)蓉浮起(🐀)用小漏勺捞净(jìng )肉(ròu )蓉后(🚃)再把汤(💌)(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按(àn )猪肉蓉(👥)的同时处理之后把清汤(🏼)彻(🎲)底隔(🐸)渣去油待汤色清新明(😁)(míng )净如(🥥)水下(xià )盐调味(wèi )待(💗)用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心放进(jì(📢)n )其中(zhōng )一锅(💻)高汤(tāng )灼至七(qī )成熟(👪)(shú(🏦) )用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进漏(lò(🍘)u )勺中用原先(💝)的(de )高汤自上淋下(🎌)至(🍞)使(🍴)白菜(🏧)心烫煮步骤5将(jiāng )菜(🚨)心(xī(💃)n )垫(🙀)在(zài )碗(👧)底烧开(kāi )另一锅高汤舀(🐦)进碗内(🗡)即成九毛血旺(🕹)材料主料(🏕)鸭(🐓)血白鸭500克黄豆(🤓)芽150克辅料鳝鱼(🤛)100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克(🤒)黄花菜(cà(🎲)i )50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克(kè )调料(🔱)大葱50克(👌)盐(yán )3克(kè )辣(🚑)椒红(🍡)尖干15克花椒5克料(🗿)酒10克(kè )味精(🚯)10克(🏐)植物(🐳)油50克灵(líng )材毛血旺(🔜)是诸位加(jiā )以(💍)改进(jì(👝)n )之(🗑)处加(🕓)入(rù )到了海参(😈)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🥅)肉片调(diào )料辣椒麻(má )椒等做法步(🎖)骤1将(♎)辣(💃)椒(🐍)花椒豆(dòu )瓣(bàn )酱姜蒜色拉油放入(rù )锅(😋)(guō )中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬(📆)煮后捞出后渣然后把放进去味精(jī(😜)ng )白糖醋等(🚐)调料(liào )步骤2将主辅(🤠)料切(🚎)片改(🏠)刀(💹)飞水组建熬(⏺)好的红汤汁内烧开(📷)后然后(🔗)取出盛器撒入葱(⛔)花步(🔧)骤3将色拉(🅿)油烧热(rè )放(🚗)入花椒辣(👺)椒炝出香味迅(xùn )速浇在(🌌)上面即成(🔖)十东坡肘子原材料肘(✉)子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(yè(🛵) )八角(jiǎo )五香粉若干(🈲)做法(🐀)1无(💊)火(🚽)去掉后肘子皮上(shàng )残留的(de )猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后(📙)污(wū )血和脏物然(rán )后(🦍)再将(🏎)肘(🏪)子捞(lāo )出(🕍)(chū(🚛) )后(hòu )用刀在(🔫)其上割(✴)几道口子那样的话熟得快2新水(shuǐ )烧沸放(fàng )入后适量葱姜和香叶将去处理好(🍮)的(🔎)肘子煮到七八成熟捞出上(👵)蒸锅3蒸(🔵)肘子是个关键(jiàn )步骤东(dō(📨)ng )坡肘(🥪)子的肥(féi )而不腻就(⚪)靠它了上锅蒸一(✳)个半(💪)小时这期间可调佐料(liào )炒(🆚)锅(👋)中(㊙)慢慢倒入适量色拉(lā )油(🚗)烧(🌡)(shāo )热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进(🕵)去桂皮(pí )香叶八(🤯)角翻炒然后加适量(liàng )水(🍬)水量基本(🐇)都操(🏿)纵在小(🔕)烧红40分(🧣)钟后剩一小碗为(🍏)宜(🖥)再放入若干冰糖(🚲)五香粉(👻)两三勺酱(jiàng )油小火渐(🌑)渐(🖨)烧之(👤)后剩(shèng )那一(yī )小碗汤汁应(yīng )该是调(🐊)料了4肘子(zǐ(🐃) )蒸好后装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(🥁)食占巨一席之(zhī )地大(🤥)(dà )家(jiā )今天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭血(🥢)一(yī )盒鳝鱼一(👰)条百叶100克(kè )毛肚(🔠)100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(⏲)100克黄豆(dòu )芽(🎧)100克(🔃)辅(🐘)料葱(🥣)20克(🌽)姜(jiāng )20克蒜20克干辣(🍩)椒50克花椒10克麻椒10克豆(dòu )瓣酱50克(👵)盐5克香辣毛血旺的(🗡)(de )做法(fǎ )1鸭血黄喉火腿切(qiē(🕉) )片儿鳝(🔛)鱼肥肠(🎬)切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细(🐋)条(🕺)(tiá(🍉)o )蒜姜(jiā(🖲)ng )切(🍭)片(piàn )儿2锅烧开(🛒)水黄豆芽(yá )煮熟(shú )捞出捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄喉(🐥)鳝鱼肥肠开水炒(🦕)好(🔱)后捞(❤)出备用3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱(🔚)炒出红油加适量高汤盐(💇)大火(👳)烧(🙁)开(kāi )4放入鸭(📀)血鳝鱼肥肠黄喉煮(♿)5分(🔆)钟用漏(👃)勺再捞出放在旁边豆芽上之(✏)(zhī )后水(🌫)烧开放入(rù )百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(💾)面锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一(yī )小(xiǎo )把花椒(jiā(😑)o )麻椒(🔜)和干辣(là )椒炸香后(hòu )浇在上面(🚀)去掉