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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2024/美国/言情/动作/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：卯水咲流/長村航希/吉原拓弥/落丸紗矢/
    • 导演：Eric/Assous/
    • 年份：2024
    • 地区：美国
    • 类型：言情/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-18 02:33
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛血旺浇(Ⓜ)油的(🗽)正(🏿)确方法(🖱)3川菜十(shí(🤦) )大(😚)经(🔽)典名菜做法4最近网络清淡美(🗺)食占巨(🦒)(jù )一席之地大家(🌈)今天分(✡)1食(🐘)堂毛血旺的正宗做(zuò )法(✴)1黄豆(dòu )芽一把放入盆(🌝)中宽(😰)粉一把切(🔉)成段豆(dòu )腐(🏉)皮(pí )两(💚)张切成(chéng )长条准备(😠)鸭血(xuè )一(🍶)块切(➗)成056厘米厚的(🖋)薄皮放入(rù )盆(💽)中2鱿鱼(💦)须和(🌇)鱿鱼筒各(🧖)一个先把鱿鱼须切成段再(🅰)把鱿鱼(👠)筒切下来撕掉外膜在(🔝)表面打上花刀(dāo )切成段放进(jìn )去(❄)小盆中3准备着去(qù )处理好的鳝鱼(yú )一条先(🚡)斩去头部再切(qiē )成小段和鸭血放进(jì(🕟)n )一个盆中再舀(yǎo )入切好的(🍸)鱿鱼备(bèi )用(yòng )4毛肚(🍫)二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根(gēn )切成(🏀)斜(xié )片(💝)生姜一块(kuài )切成姜片一起放入(🍵)大碗中再放入(rù )后一小把红干椒一(❕)(yī )小把(🔙)麻(má(🤗) )椒(🐮)取一个小盆(🎙)盛(⏲)有一把花椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几根切成葱花(🎉)放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁(👯)切成(🦁)蒜末和(hé )葱(cōng )花放(🐷)(fàng )在(😯)一(🍅)起等食(shí )材备好以后(🍐)以后我们(men )开始烹饪(🤯)6起锅烧水水(🤖)开后倒入(rù )水黄豆(📚)芽豆(dòu )腐皮和宽(kuā(🥃)n )粉用勺(🛬)子晃动(dò(🍰)ng )一下(xià(⛵) )几(jǐ )下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🌞)水(😄)立(🖥)即烧开(🔨)下次倒入(rù )毛肚鳝(shàn )鱼鸭(yā )血(🧝)和鱿鱼加入(🧖)到料酒(jiǔ )5克去(qù )腥用勺子(📙)来回滑动几(jǐ )下使食材受热均匀8焯(chāo )水一分钟(😟)捞出(🥫)控(🕛)水(shuǐ )拔凉9另(🗯)起锅(guō )添入(🥅)一(🤦)勺食用油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和(🍡)(hé )大料爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出(🏕)红(🤱)油10添(tiān )入适(😴)量的清水参加生(shēng )抽(🏍)10克白糖2克胡(⤴)椒粉(fěn )2克(kè )均(jun1 )匀搅拌(bà(🌕)n )化开(🍛)调(🐴)料(🐯)煮(💭)开下(xià )次全部倒(dǎ(㊗)o )入黄豆芽豆腐(fǔ(♿) )皮(🎐)和(hé )宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到食盐(yán )1克鸡(🤼)粉(🚯)2克老抽2克(kè(🍖) )调(diào )底色再(🌿)(zài )捞出配菜然后(🤬)取出盆中排第五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🐀)和鱿(yóu )鱼(👽)(yú )12开(🥝)大火煮3分钟捞出后盛(shèng )有汤盆中13再浇上(shàng )注意适(shì )量的原(🏸)汤撒上少(🍵)许蒜末和(💍)葱花(huā )14锅中留底油(yó(🌌)u )添入半勺食用(💴)油倒入(🐹)花椒(🚣)和红干椒(🗃)迅速再(⛱)翻(fān )炒(chǎo )炒(🥤)出香味以后关(👻)火15再把热油(yóu )泼在(zài )汤(🔞)盆(🧔)(pén )中在(🥍)一瞬间放出出葱(🍟)蒜的香(⤴)味到最(zuì )后再放上(shàng )几朵香菜单(🔰)独点缀16那样最好到(👂)这里这道麻(má )辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了要(📔)会了就在家试一下吧(🈷)下面(miàn )是所(💬)会用到的食材和(hé )调料食材豆(dòu )腐皮宽粉鸭血鳝(🍵)鱼毛肚鱿(🖥)鱼小葱(💳)黄豆芽生姜红干椒麻椒花(🐊)椒(jiā(🔊)o )调(dià(🚺)o )料(liào )盐鸡粉老抽料酒(🌓)豆瓣酱(🍧)麻辣火锅料2毛血(🏈)旺浇(jiāo )油的(🥍)正确方法(😕)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(👣)酱约(💋)200克鱼香(xiāng )味泡海(hǎi )椒(jiā(💊)o )约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番茄(qié )沙司(sī )约150克(💳)紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮(🎹)8克(kè )香(🈯)叶8克甘草10克草果(🌉)5个肉蔻(🐦)10克山奈(nà(🦌)i )8克(🌓)胡(hú )萝卜(💐)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(♿)排斩成细末盛入(🈹)盆中再(zài )加辣椒粉(fěn )洗净(🐅)的紫草和200克清水调匀3大葱(🐠)和(🎢)老姜(jiāng )用刀拍松拍(⬛)松下次炸制(🖖)时(shí )容易(🍋)出味(wèi )洋葱切成48厘(🕕)米见方(⏯)(fāng )的(🏖)洋葱块胡萝卜切大片(🔂)(piàn )香根茴香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果肉蔻和(hé )山(shā(🍞)n )奈(🕳)用清水中浸(🧜)泡20分钟冼净捞(lāo )出(🚳)沥干(📗)控干或(🖐)擦水分(🏍)待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三(😶)(sā(🎇)n )成热(rè(✳) )时排列(🦅)盛(🕵)有大葱老姜(🍧)茴香香(♍)根(🍄)桂皮红蔻香叶甘草草果(🦑)肉(🅿)蔻山(⏳)奈用中(zhōng )小火使(🌩)油(🏹)温(🔇)很缓慢增(💗)加至五成热小火熬严重的限制20分钟(🤗)左右吧(🤲)待(😴)各料均被烧至金黄(➰)色而且香味充(🏹)(chōng )分融(róng )于油(yóu )中时用漏(lòu )勺(💻)(sháo )捞出(🔽)料(🔬)渣弃之不(bú )用5再上火把锅里(🍵)的油(yóu )烧热下(🐷)番茄沙司(sī )用小火(huǒ )煸(🌏)12分钟至油色发红时再倒入其余的精细(🔁)加工花生油再左面(miàn )参(🚞)(cān )加调匀(yú(🕦)n )的(✊)辣椒粉(🚡)(fěn )豆(📭)瓣酱泡辣椒紫(zǐ(🔛) )草及洋葱胡萝卜和香菜(cài )根并不停(🕟)顺(👹)同一方向搅出2做法(🥃)(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克鲜(🗣)花椒8克(😆)藤椒油3克盐2克白醋15克料(🚋)酒30克老姜(jiā(🌸)ng )蒜各9克干辣椒20克雪碧(bì )香料(🙎)水150克(🕢)老油(yóu )50克(kè )芝麻5克(🧙)2杀鸭子之前准(🤽)备着(😶)小半碗冷的淡盐水再把鸭(yā )血就(🐈)滴(🎓)到碗里一(yī )边滴一(💆)边(biān )轻轻搅(jiǎo )动把水和血搅匀还没血液(yè )静置(🈷)20分钟(🎟)半小(🏠)时后(hòu )凝化成(chéng )块再放(🌩)进去热水中蒸(😁)熟木盒切成小块(⬛)即可3将A料飞水猪肚(🎣)心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟后切片(🏏)鳝(🏙)鱼加料酒(jiǔ )醋飞水备用(yòng )4将潮州咸菜(🌒)切厚(hòu )片(piàn )加(😀)野山椒老(🔦)姜蒜片炒(🔉)香放鲜花椒(📖)再爆香加入(🌫)雪碧香料(liào )水及清水(🧐)200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将干辣(🙏)(là )椒节青(qīng )美(měi )人椒(🎪)节放在上面将烧至六成热的藤(té(💬)ng )椒油啊(😈)淋(🕯)在上(shàng )面撒葱花芝麻再试(shì )一下3做法(♑)三1食材鸭血毛肚(dù )大虾火(huǒ )腿(tuǐ(🎑) )肉豆芽(⬆)(yá )姜大蒜(suà(🐚)n )葱郫县豆(dòu )瓣(🍺)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油(yóu )老(🔺)抽白(🥧)胡椒粉(fěn )鸡(jī(🌯) )精料酒(😾)白砂糖(táng )花(huā )椒(🆗)干辣椒(🕸)白芝麻2我(🍥)(wǒ(🌽) )们先把大(dà )虾剪一下(xià )虾(🛄)须然(⤵)后再把(✡)(bǎ )虾线可(🌎)以(🗒)去除碱(⛹)水(👯)冲洗干净滴入(rù(🦃) )几(jǐ(🐥) )滴柠檬(💬)汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(💔)中4鸭血洗干净切成片5毛(máo )肚清洗干净切(🗻)成薄片(piàn )然后(🗜)滴入半个(🚌)柠檬汁(💑)抓拌均(🔈)匀6大(💧)蒜拍(pāi )碎(🤲)剁成蒜末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入(rù )适量的(🚸)食用(🈸)油油温升高(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜(🐥)大(🏰)蒜(😑)干(🚝)(gàn )辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱(🚁)蒜蓉辣(😝)酱火锅(guō(😤) )底料(🏿)(liào )炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝(háo )油胡椒粉鸡(🎭)精(🍥)料(➕)酒煮开(👜)先(🛍)(xiān )把豆芽放进汤(🎆)中煮2分钟10煮好的(🐸)豆芽捞出放入碗中再把(🎴)鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(📸)熟后捞出来(🍚)放(🙎)到(dà(😃)o )碗中其余汤汁倒(😿)出11最后在上面放上(👘)蒜末(mò )葱花辣(💩)椒麻椒(🏥)白芝麻把烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大(🐲)经典(diǎn )名(míng )菜做(🕛)法一麻婆豆(🏂)腐(✉)食材豆腐(🚹)250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉15克(🍔)花椒粉3克黄(👖)酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(kè )花生油15克小葱5克等做法步(🏪)骤1将(jiāng )豆腐切成26厘(💉)米(❕)见方的(de )块后放加了(le )少许盐的沸(🎖)水(🧚)中过一下(xià )去除豆腥味然后捞(😂)出用清水浸泡豆豉等(🗿)剁碎蒜苗切段姜切(☕)末新(xī(👃)n )鲜猪肉(rò(🤵)u )牛肉切(💂)(qiē )成(🧤)(chéng )小(xiǎ(📄)o )块或肉末步(🤲)骤2炒锅烧热放油后(🐔)放牛肉猪(🅰)肉炒散待(🎃)牛肉馅炒成金黄(🛷)色放(fàng )入豆(🤹)瓣酱同炒(chǎo )放入(rù )豆豉姜末辣(🤒)椒(🛀)粉同炒至牛(🏡)肉(♈)猪肉(🚍)(ròu )上色效果(guǒ )入味儿步(⛎)骤3下肉汤烧开加(🚤)入豆(🥀)(dò(🈷)u )腐煮3分钟加酱油(🏤)蒜苗段糖用(🎲)盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后(hò(🈂)u )撒(😑)上(⛷)花椒面葱末(mò )表就(🤶)行(háng )二回锅(⛰)(guō(🐭) )肉材(📘)料五花(🆘)肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(táng )油做法1带皮五花肉(🔪)冷水下锅加(👒)入葱段(duàn )姜片花椒78粒黄酒适量(🗼)煮(🧣)开2撇(piě )净撇净煮(🌚)至八成熟木盒自然冷(👽)却筷子可(kě )再(🕠)插(chā )入即可(👐)3将肉切(qiē )成(🤹)(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(🔀)然后(♒)再(🕟)完全斜切成段(duàn )备用5炒锅上火加大多的(📀)油(💖)煸(🌞)香辣椒花(huā(🛫) )椒6下入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透(🍕)明(🚣)边缘(📊)(yuán )微微卷过7将肉拨到(⛓)锅一边下(🆙)入豆瓣酱可(kě )以先切(🤚)成(chéng )小粒炒出红油8适度地的加入少(📽)许酱油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒(😊)均匀9下入青蒜点少许料酒糖调(dià(🔟)o )好味道(👉)即可(kě )出(🔜)锅三夫妻肺片食材牛(📞)肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克(🥦)香料八角三奈大茴(🛳)香小茴香草果桂皮丁香生(💑)姜等盐(🛹)红油辣(🙉)椒花(🚕)(huā )椒(🔧)面芝麻熟花生米豆油(yóu )味精芹菜各适量做法步骤1将(jiāng )牛肉切(🥒)成小(🚹)片与牛杂牛舌(shé )牛心牛(〰)头皮牛(📙)肚一起清洗干(🕘)净(jìng )用(⛱)香料(🐺)盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧开后集体土地登(🚐)记小火(🔅)卤制到肉料(🥂)耙而不(🧤)烂然后捞入再晾(💒)晒切成(😀)大薄片备用步(🌛)骤(zhòu )2将(jiāng )芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段(🖇)芝麻炒熟和熟(🏢)花生(💏)一(yī )起压成末备用步骤(🚏)3盘中放入(rù )后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(🥝)味精(🥦)花椒(jiāo )面红油辣椒芝(😇)麻花生米(🥤)(mǐ )末和芹菜(cài )搅拌均(jun1 )匀(💿)即成四(sì )辣子鸡原料整鸡一只或(🕑)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🧙)熟芝麻盐味(wèi )精料酒(😏)食用油姜蒜(🛋)白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白(🌚)糖白芝麻(🍈)醋淀(diàn )粉料(liào )酒(🐘)色拉油(🤛)各适量做法干辣椒节(🍳)去籽后(hòu )用白(bái )开水(shuǐ(🎵) )浸泡一段时间半(😋)(bàn )小时然(🤷)后再捞出后挤出水(shuǐ )分(📺)水放碗(wǎn )里加淀(diàn )粉(fěn )辣椒(🍗)粉盐搅拌均匀五六(🥡)成(chéng )热五成热(🐆)(rè )下锅炸至芝麻微黄(👹)捞出鸡肉(ròu )切(🕶)好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉(🉑)盐(🍳)抓拌(🚻)均匀腌20分钟然后再油(👥)烧五成下锅小(🔑)火(huǒ(🍜) )慢炸至变面金黄酥脆再(🐍)捞出另起油(⏺)锅放姜蒜花椒(🛫)豆瓣酱炒出(🍄)香味(🖋)(wè(⬇)i )倒入(⛲)水鸡块(💃)(kuà(🎅)i )儿和炸好的辣椒放半勺白糖(☔)半勺鸡精翻炒均(💠)匀最(zuì(⬜) )后放葱段(duàn )大(🎽)火翻炒出锅五(wǔ(🍰) )水煮鱼(yú(🌑) )食(shí )材鱼鸡蛋白糖干淀粉料(🥅)酒色拉油花椒(🥛)辣(là )椒蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆(🌆)芽做(🦗)法步(📹)骤1将鱼头剁(duò(🙊) )下(💆)并(👉)(bì(🔹)ng )之中飞出分两(liǎng )半将(jiāng )鱼(📇)身竖放(🏽)用坚硬锋(🎎)利的(🚃)刀平着(📣)将(jiāng )两(🌲)整(zhě(🥝)ng )片鱼肉和鱼排分开再(zài )将两大片鱼肉(✂)片成注(🚵)意(yì )适量的鱼片(piàn )将(🚢)鱼排(🎷)分(fèn )为三四段与鱼(🏇)头放一起备用步(🌤)骤(😥)2将(🆗)鱼片内放(🏦)一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗(wǎn )色(🦍)拉油所(suǒ )有(📒)(yǒu )花椒和(🐷)辣椒全(🚖)部(🍁)倒入锅内(👄)用小火慢炸(zhà(🛁) )在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子然(🏽)后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备(⛴)用步骤4将火开大放入拍好(hǎo )的蒜(suà(🚻)n )瓣儿(ér )和姜(🙃)片儿出香味后将(jiā(🎒)ng )鱼(🦋)头鱼排(pái )向(🐟)锅煸炒(🏞)两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐(yán )半调羹加沸水(shuǐ )三(🍌)四碗等鱼头汤沸腾起(🚰)来(🈹)(lái )出味将鱼片一(🍁)(yī(📠) )片一片横放(🏟)到(👇)出水(🗼)滚的汤中(zhōng )鱼片会熟(🐽)的迅(xùn )速出锅前(qián )后放适量(🛹)(liàng )鸡精(😭)白胡椒(🚥)(jiāo )粉(fěn )和椒(🏒)盐粉步骤5盆中放(😊)着(🍺)已焯好(🆙)的(de )黄豆芽将鱼片(piàn )一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来将那(🎆)半(🐓)碗(🥈)捞出后的辣椒和油倒(📻)在(zài )上面六(liù )鱼香肉丝食(shí )材主料猪(🗑)里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调(🈂)料盐鸡精(jīng )味精白糖陈醋鱼香11生(🌅)抽老抽(⛏)鲜汤水水淀(diàn )粉兑(❄)成碗(wǎn )汁泡(🔡)红辣椒剁茸姜米蒜米(⤵)鱼眼(yǎn )葱味(wèi )型鱼香特点(🌩)咸鲜(xiān )酸(suān )甜二者兼备葱姜蒜(🔪)香线条清晰做(🍓)法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅(🥥)匀封(🌡)油备用(🛫)步骤(zhòu )2起(qǐ(〽) )锅烧油中油温滑(🛣)肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油(👭)温下(😍)泡椒茸姜蒜(suà(🏠)n )米炒出香(⛵)味(🗺)和红油后后放(💐)抚过油的(de )肉丝翻炒均匀(👭)后淋入事先(❌)兑好的(de )碗汁放入葱粒炒制(🤶)芡汁收匀葱出香后起锅(🕺)(guō )装(zhuā(🚒)ng )盘(✉)再试一(yī )下七宫保鸡(jī )丁(🔮)(dīng )原料主(zhǔ(🈴) )料鸡脯肉225克花生米(🤙)50克(kè )辅(🌵)料葱(cōng )45克姜10克调料(🐩)干辣椒8克花椒15克色拉油(🌵)60克盐(yán )2克料(liào )酒2克味精(jīng )1克(kè )酱油(🆎)65克白糖10克醋7克水(🐹)淀粉22克做法(👁)步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背(💉)拍松鸡(🔭)肉切成(🍷)15厘米大小(🅱)的丁姜和(🧔)蒜(👱)切(🌫)片葱白切(qiē(🏿) )成小圈(quān )步(🥫)(bù )骤(🕡)(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄(😲)酒一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠状再(👮)后(hòu )放干淀粉抓匀步骤3将(🔨)糖米醋料酒生抽盐放入容(😷)器(🔍)中调成糊状放入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧(🌽)热倒入油待油温升(shēng )高7成热时(🦊)放入后腌(🧡)好(🤖)的鸡丁翻炒至鸡(🧀)肉(🖱)变白(🍺)盛出步骤5锅(🗿)中(zhōng )剩少(shǎo )许油放入花椒干(gàn )辣椒用中(🦅)小火炒(chǎo )香(xiā(💹)ng )后将料汁里浸(🍚)泡一段时(shí )间的葱姜蒜再捞出放(👦)入锅(guō(🕙) )中炒(📵)10秒随后把鸡肉倒(🙂)回锅中用大火炒30秒倒入水料(🚭)汁颜色变富(fù )有光(guā(🤺)ng )泽时组建辣(là )椒(🎩)油最后后放花生(shēng )米(mǐ )再试(🗺)(shì )一下八(📑)开水(🔭)白菜食材大(🗳)白菜10公(🚆)斤(🍷)每棵(🍄)只(🎎)(zhī )用极嫰菜(❌)心部分(🤪)老(lǎo )母鸡2500克火腿蹄(💁)(tí )子(📌)200克(kè )排骨500克干贝(bèi )300克去皮净(jìng )瘦(shòu )鸡脯肉700克(🔁)全瘦(shòu )猪肉(🐘)300克(kè )盐10克(☕)料酒(😼)(jiǔ(🏑) )10克(🏚)葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤(📬)1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗(🗺)净干贝浸发(💯)(fā )好(🆘)与清洗(xǐ )干净(📖)(jìng )后的(de )火腿蹄子排(pái )骨(👸)等按类(👾)分别放入差别(bié )沸水锅中焯一下水(🐂)清除掉血水和杂(💨)质然后捞出(➖)再用水洗净(📑)一(🐆)起(qǐ )放入后(🥅)大汤锅内加(📚)入清水姜葱烧开(🤡)后加料酒(🎛)转小火慢(mà(🐠)n )熬3小(xiǎo )时步骤2同时把(bǎ )鸡(🏕)脯(🔅)(pú )肉及瘦(💷)猪肉剁成(🖖)蓉分别加适量水(shuǐ )调成粥(🔺)状待用步骤(🥁)(zhòu )3汤熬(🌽)至3小时后(🍻)用筛子(🛶)把大部分汤渣浮油(🦀)(yóu )隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入(🥝)猪肉蓉搅匀转中小火待其(😽)渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小(🌹)漏(🎄)勺捞净肉(ròu )蓉后再把汤(⛺)再煮沸把鸡(jī )肉蓉(🥏)(róng )分(🎊)2次按猪(❎)肉蓉(🗾)的同时处理之后把(🎋)清(qīng )汤彻底(dǐ )隔渣去油(yóu )待(dài )汤(🤧)色清新明净(➰)如水下盐调味待用步(bù(🈸) )骤(🖐)4把汤分成(👳)两锅择好(👕)至嫩(nè(🌆)n )的白菜心(🏌)放(💲)进其(qí(🔤) )中一锅高(gāo )汤灼至七成熟用清(qīng )水漂(piāo )冷用细银针在菜心上疼时穿刺(🧦)放进漏勺中用原先的高汤自上淋下至使(🔍)白(bái )菜(🔸)心烫煮步骤5将菜心垫在(zài )碗底烧开(kāi )另(🍧)(lìng )一(🌖)锅高汤(👉)舀进碗(wǎn )内即成九毛(🆙)血(📔)(xuè )旺材(cái )料主料鸭血白鸭(🤴)500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(yú )100克水发(🍮)毛肚100克猪(zhū )肉肥瘦100克火腿肠150克(🔥)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(🦇)发(fā(🦏) )50克莴笋100克调料大葱50克(kè )盐(🔬)3克辣椒红尖干(🐫)15克花椒5克料酒10克味精(🔔)10克植物油(🥋)50克(kè )灵材毛(🔍)血旺(⛔)是诸位加以改进(🌅)之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(🎿)肉(ròu )片调料(💕)辣椒(jiā(🐜)o )麻椒(🏫)等(💢)做法步骤1将辣(👯)椒花椒豆(🗽)瓣酱(😳)姜蒜色拉油放入锅中用小(📄)火(huǒ )翻(✏)炒香加汤熬(áo )煮后捞出后渣然后把放进(⛩)去(qù )味精白(🥝)糖醋(🙀)等(🐕)调料步骤2将主辅料(😡)(liào )切片改刀飞水组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛(🎋)器撒入葱(🍓)花(🌫)(huā )步骤(🐨)3将色拉油(🔍)烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出(🏮)香(xiāng )味(wèi )迅(xùn )速浇在上面即成十东坡肘子原(yuán )材料肘(🌫)子一只葱(🎏)姜(📁)(jiā(🛏)ng )蒜冰糖桂皮香叶八角五香(😆)粉若干(gàn )做法(🦓)1无火去掉后肘(🤲)子(🤲)皮上(🕶)残留(liú )的(🕚)猪毛扔到(🌝)沸水中煮(⬇)(zhǔ )几分钟去掉后污血和脏物然后再将肘(zhǒu )子捞出后用(yòng )刀(🌉)在(zài )其上割(🍴)几道口子那样的话熟(shú )得快2新水烧沸放(🗞)(fàng )入后(hòu )适量葱姜(🆑)和(🥅)香叶将去处理好的肘子煮到七(😝)八成(🐶)熟捞出(🎹)上(👹)蒸锅3蒸肘(😅)子(👎)(zǐ )是(🏓)个(gè )关键步骤(🤵)东坡肘(zhǒu )子(zǐ )的肥而不腻(⚪)就靠它了上(🖕)锅蒸一(🤡)个(gè(🧚) )半小(xiǎo )时这期间可(🖊)调佐(zuǒ )料炒锅(🦐)中慢慢(😘)倒入(🦇)适(🎓)量色(sè(🚺) )拉油(⬜)烧热(🛣)后炒葱(🦏)姜蒜至出香味放进(🚶)去桂皮(🌳)香叶八角翻炒然后加(🙍)适量水水量基本都操纵(🥐)在小(xiǎo )烧红40分(🍽)钟后剩一小碗为宜再放入若(🆕)干冰(🎯)糖五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐渐(🕝)烧之(💈)后(🕕)剩(shèng )那一(💮)小碗汤汁应(yīng )该是调料了4肘子蒸(♈)好后装盘浇上刚调的调料表就行4最(🌊)近网络清淡美食占巨一席(xí )之地大家今天分香辣毛血旺的(🤜)做法(fǎ )主料鸭血一(🚬)盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄(🗻)喉(🤐)100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜(🎑)20克干辣(🍠)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血(🐃)旺的做法1鸭血黄喉(🍾)火腿(💁)(tuǐ(🎷) )切片儿鳝(📌)鱼(yú )肥肠切蒜切(qiē )瓣百叶和毛肚(🏀)切长(🌜)条儿葱切细条蒜姜切片(🐮)儿2锅烧开水黄豆(dò(🖨)u )芽煮熟捞(lā(🏮)o )出捞出沥干(🉑)放(✍)入(rù(♌) )盆(📬)底鸭血黄喉鳝鱼(🙀)肥肠(🐱)开水(🖇)炒好后捞出备(bèi )用3锅倒油烧热放入(💘)花椒干辣椒葱姜(🥉)爆(🐼)香放(👙)入豆(🍦)瓣酱(jiàng )炒出红油(yóu )加适量高汤盐大火(👴)烧(🐗)开4放入(🌪)鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出(chū )放在旁(🍨)边(biā(🌀)n )豆(💦)芽上之后水烧(⏬)开放(fàng )入(rù(🎛) )百叶(yè )毛肚火腿(⏫)煮30秒钟捞出(💨)后5蒜片放在(zài )上面锅(🕣)烧热(rè )多(🏮)倒油(🥐)6油热(🛢)后(🕖)放一(🛬)小把花椒麻椒和干辣椒炸(🎊)香后(🛡)浇在上面去掉

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