• 1苏(sū )州酱油河(hé )虾(📆)的(🐂)做法(fǎ )
• 2苏州有(⏩)什么好(🌓)吃的
• 3苏(sū )州海平(👗)面高度(🐕)多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱(🍇)(jiǎn )5克

干淀粉(fě(🚅)n )3克

小(🍔)葱2株(🏄)

植物油75300毫升

湿淀粉5克(kè )

蛋清(🏥)半只

1将河虾巨细靡(mí(🤘) )遗剥(🙆)去(qù )外壳(ké )皮拿出净鲜肉(💺)放入碗中洗净

2滤(🎚)干虾仁放入(✉)碗中参(cān )加5克精(🙂)制盐(yá(🐜)n )5克食(🖇)用碱浸泡15分钟后冲几次(🍅)(cì(🏓) )水可(❔)以(🛁)去(🌦)掉(📦)碱味

3将(🌞)冲水后的虾仁(🛒)控干水分加(🕟)2克盐1只鸡蛋清(🍜)和干淀粉搅(💊)拌均(🕑)(jun1 )匀再后放放冰(🧘)箱冷藏(🐊)10分钟以(yǐ )内(😝)

4炒锅中放油(🕰)实耗50毫升加(jiā )热(rè )至(🉑)温热(rè )约3成热调成中小火放入虾仁滑(⛴)油(😰)至颜色变白(bá(🏈)i )捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅(⏭)留(liú(🔋) )底(🈺)油中火加热(🚨)至(zhì )5成热(🔀)时(🌡)加(jiā )入葱段干炒出香味(🐷)

6放入虾仁翻炒也可以(yǐ(💀) )加少(🈁)许鸡粉(🧞)炒匀后淋入少许水(🧦)淀(diàn )粉水勾芡(🍍)再试一下

7装入盘中上桌孕妇(📃)食用

8美味又好(📢)吃(chī )的(🍎)河虾仁(✉)腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的(de )

一(👠)昆山(🦓)奥灶面(🏛)

中国十大(🥡)(dà )面条之(👰)(zhī(🌼) )一的奥灶面(🏃)是(shì(🥩) )昆(kūn )山的一道(dào )主食其通(💡)常的特(💟)点是面汤(📎)鲜(xiān )美主要原料是用青鱼的鱼鳞(🌈)鱼鳃鱼(😾)肉鱼的搅碎后精心熬制(zhì )面条也相当绵劲(📁)有(🍽)(yǒu )嚼(jiá(🅾)o )劲(jì(😹)n )苏州人对吃确实(shí )很执着(📷)也很讲(📸)究有地(📊)方特(tè )色(🐐)的专业名词重青免(💰)(miǎn )青(qīng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州(🏪)的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(zhī(😊) )鲜美(měi )但他(tā )那样的手艺是苏(🚊)州独特色(sè )彩(💳)肉汁(🚵)侵蚀在月饼中(zhōng )月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水(shuǐ(⛹) )咬(🤭)一口(👂)非常行最简形矩(💐)(jǔ )阵逢节月饼(💏)季(✊)老苏州我(wǒ )总是(shì(😘) )会排着(zhe )细长队等(děng )新(xīn )鲜的(de )月饼正(🦉)式出炉代(dà(👻)i )表胥城(🔧)肉月饼

三苏州糕(🔢)团

苏州糕团也(yě(😥) )老苏(🕧)州最爱的点心(🉑)(xīn )之一世世代代流传(⛲)现在(🌳)很乐意手(shǒu )工做糕(gāo )团的手艺人(🔖)比较(👳)少了(le )但(🎅)(dàn )它(tā(🏿) )早就融入(🌲)到苏(♉)州人(🏭)的骨子里无论(📋)是(🎖)逢年过节(jiē )都会有可以(🏁)购(gòu )买(mǎ(🚑)i )的习(💠)惯它一(✊)年(nián )四季都有吧(ba )相同的(de )应(📌)景花(huā )样(🐎)口味酥软(🐢)(ruǎn )甜糯虽粘却不黏牙代(😏)(dài )表猪油膏

四枫镇大面(🉑)

枫镇大面(👧)被誉为(wéi )苏(sū(🌬) )州最难(🐱)做最精(jīng )细最鲜甜的(de )面条也(👛)苏州(🤓)(zhōu )的特(🤰)色名点面汤分为(💮)红汤(tāng )和(hé )白汤面汤鲜美(🍁)是由肉(ròu )骨(gǔ )头黄鳝骨(gǔ )虾头螺(🔞)蛳(sī )肉等熬加工成老汤每家(🏍)的秘(🏚)方都神态(tài )各异(yì )苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生(💁)活的态度

五紧酵馒头(tóu )

紧酵馒头(🎧)以鲜(🚚)(xiān )肉(ròu )为内(💗)馅在油炸后(hòu )制而成口(kǒu )感(🏂)外脆内软(👣)肉汁(🎷)多(duō )而肉嫩确(què )实(shí )是(❣)老苏州最爱的美食之一(👏)(yī )

六卤汁豆腐(fǔ )干

卤汁豆腐干是苏著名的民间(jiān )小(🦎)吃口(kǒ(⛵)u )味偏(🌙)甜又是热(🔌)爱(ài )甜的食物的苏(🙁)州特色的味(⏱)道代(🌡)表(🌠)浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃(😫)笃卖糖粥剧(🏉)烈我们从(🎗)出生长大的童谣(🙏)是你是什么(🛴)苏州人(🐛)童年(🆚)的味(wèi )道它是(shì )用红糖和糯米(mǐ )伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习(xí )俗(sú )在苏(🍣)州已经有(🏖)一千多年的历史了(🆓)

八(🔌)(bā )苏(sū )式蜜饯

每次来偶(🛩)然(rán )路过都(🏔)会在苏州蜜饯厂公(🧜)然(rán )采(🗝)购人员(yuán )苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的(➖)特(🆕)色小吃另外以前(🤴)的宫廷美食(🤮)现在也早足(😬)迹遍布(🏈)全国受百(bǎ(🛁)i )姓爱(🌥)戴喜爱

九蟹壳黄(huáng )

苏(🚒)(sū )州蟹壳(🚸)(ké )黄形状像(🈳)蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳咬一口满嘴留香有(yǒu )咸甜两种口(🌇)味

十苏式糖果(🥅)

苏式糖(táng )果缘(yuán )于清代在全(quán )国全(🏺)是(shì )有(➖)名(⛸)的苏式糖果是选用天然植物果料(📐)和花(huā )料对付麦芽糖和(🍆)白(🌳)糖制作而成全部糖果(🤹)都配料天然但是制作工(gōng )艺考究(jiū )种类丰(🎮)(fēng )富(➡)最(🙊)有(🧓)特色老(🐦)祖松(🌀)子糖(🦌)和杏糖(🐓)

3苏州(zhōu )海平面高度多(👸)(duō )少米(📘)

苏(sū )州(🕗)地势低平平原占总面积(❄)的55苏州分别直属中央于两(🐖)个(gè )一级的自然地(㊙)理区长江三角(🤳)洲(zhō(🤗)u )平原地区和太湖平原地区(🚜)分(🎸)属于(yú )4个二级自然区沿(💣)江平原沙洲区(💥)苏锡平原区(💋)太湖(🤫)及湖滨丘陵区阳(🍑)澄淀泖低(👒)地区地貌特征以平缓平原(yuán )为上全市的(🎆)地势低平(💲)自(zì )西向东很缓慢(mà(🤶)n )倾斜平原的(de )海拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米(mǐ(🔯) )以内

苏(💃)州(zhōu )位处(👭)中国华东地区江苏东南部长(🧒)三角中部是扬子(🤛)江城市(🗞)群有用组(zǔ )成部分东傍(🎿)上海南(✔)接浙江西抱太(tà(🤗)i )湖北依长江(jiā(✍)ng )苏(🕕)州(zhōu )属(🚅)亚热带季风(🍦)海洋性气候四季(jì )分明雨量充(🎹)沛种(zhǒng )植水稻小麦油菜品(pǐn )质上佳棉(🥕)花蚕桑林果特产有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🎉)湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国(guó )十大面条中(🍿)(zhō(🍙)ng )国地域十大名小(🥛)吃(📅)奥灶(〰)(zà(🕎)o )面(miàn )中(🌵)国十(shí )大面(🦖)条之一是江(📒)苏省昆山市的悠(👐)(yōu )久的传统面食小吃(👍)(chī )之(zhī )一(🥧)一类(🖥)苏菜系都(👴)是苏州著名(mí(📄)ng )的特(tè )色(🚏)小吃到昆山乘船游玉峰山人们总(⬛)要去(☕)奥灶馆慢慢品尝一(🏣)碗奥灶面(🈵)奥灶面以红(🎱)油爆鱼面和白汤(❎)卤鸭面极其很著名其(qí )做(🌆)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🚇)肉鱼(⚡)的粘(🎰)液煎煮而成(🐄)所以(yǐ(😠) )味道(🥔)鲜美可口十分如果(🤹)你是(🏨)只是相对而(🏥)言浇头(🐐)有(🐣)(yǒu )制作考究(🥚)爆鱼一律(lǜ )用青(qīng )鱼制作卤鸭则(🔳)以昆山大麻鸭用老汤烧(🤶)煮(👣)故(🗼)肥而不腻奥(🌪)灶(zào )面(🎽)更是被中(zhō(🥩)ng )国烹饪协会评为江苏(😈)省的中国地域十(🚥)大名吃奥灶(zào )面特别以(yǐ )昆山(📤)(shā(㊙)n )奥灶面馆胥城大厦制作地都很便宜又(😖)好

2苏式鲜肉(🈚)月饼

中国地域十(shí )大名(míng )小吃(🏀)苏式鲜肉月饼是(🌄)由苏式月(yuè )饼是江南(nán )一带的地方现代名点确实(🥛)是苏州著(📓)名的传统糕点(diǎ(🕞)n )小吃苏(📐)式月(yuè )饼用小麦粉饴糖食(🐺)用植物(🥤)油或猪(🚊)油(yóu )水(😔)等制皮用小麦粉食(🕗)用植物油或(😼)猪油(yóu )制酥经制酥皮包(bāo )馅成形焙(bèi )烤工艺加工而成外皮酥脆(😃)而(ér )粉饱满的肉汁慢(👇)慢渗透(tòu )其(qí )间更是一绝(jué )苏(sū )式鲜肉月饼还被(🚅)中国(guó )烹饪协会(huì )评为江苏省的中(zhōng )国地(🔬)域十(⚡)大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼尤其以(📛)胥城鲜肉月(🎑)(yuè )饼和稻香(😱)村鲜(xiān )肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域(yù )十大经典小吃(📪)国家地理标志保护产(⏩)品苏(sū )州糕团(tuán )即苏式(🥠)糕团为(wéi )苏州(🥋)糕点的统称(🦌)是苏州著名(🐳)的传统(🛎)糕点苏(sū )州著名的(de )糕点有(💕)梅花糕海棠糕(gāo )葱猪油糕(gāo )猪油年糕(♌)金(👡)钱方糕松子(⤴)黄(📢)(huáng )千糕云(yún )片(piàn )糕其(🆖)他苏州糕(🚐)团更何况(🐧)以黄天源(🥂)牌的苏州糕团极(🗿)其(qí )世界(jiè )著名黄天源(yuán )牌(🚅)制作的糕(gāo )团有(🏜)近200年历(lì )史包涵(hán )时令特(tè )色糕团(tuá(🌽)n )玫瑰大方糕松(🏋)子(zǐ(🐚) )黄(huáng )千糕枣松(💵)猪油(🛸)夹(🚦)糕(gāo )炒肉团双馅团等三(💟)百(🏊)余种最具特(🏳)(tè )色的那就(🥝)是时令(🍿)特色糕团一(yī )月闹元宵二(🎌)月背后撑(chēng )腰(🎨)糕三(🤼)月清明(🍠)团四月(💊)神仙糕五月端(🎧)(duān )午(💱)粽(🚯)六月谢灶(🍏)(zào )团七(qī )月豇豆糕(👲)八月(👒)食糍团九(jiǔ )月重(chóng )阳糕十月(😌)南瓜团十(shí )一(yī )月冬至(zhì(🕣) )团十(🏟)二月糖(🕎)年糕黄天源(🤶)的苏州糕团被(bè(🕔)i )中国烹饪协会评为江苏省的(de )中(zhōng )国地域(🎞)十大名(míng )小(xiǎo )吃

4枫镇大面枫镇(📚)大(dà(👐) )面是江苏枫镇特(🆙)色名点因调味时不(👁)需要(yào )酱油汤汁微博澄清故(gù )称白汤大面(🚋)又是苏州著名的传统(tǒng )面食小吃枫镇大面制作(💤)历史已(🌕)近200多年(🍴)历史相传(👧)乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然路过枫(fēng )桥(qiáo )品尝(🗃)此面后赞誉并御(🤛)封枫(fēng )镇白汤大肉面(🛺)(miàn )数百年间(🍿)(jiān )枫镇大面便美名远扬(🚽)为(⭐)世人(🏅)所熟知(♿)(zhī )枫镇大(🤥)面(👨)被誉为苏(🚹)州最难做最精密细致最(🏖)鲜(👗)(xiān )香的面要区分(🚬)质优五花(🕶)肉在褪毛刷(👯)洗(🔼)等一这(🕤)款步骤(zhòu )加佐料放入锅中焖4个半小时(shí )才能起锅(🔐)汤头则(🤚)用肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉虾脑等多种(zhǒ(📰)ng )鲜味(♎)煮制而成其口感鲜美异(🍌)常焖(mèn )肉入口即化

5赵(📔)小熙冰(🎄)糖(🥞)葫芦

赵小熙盒装小(xiǎo )串(👶)冰糖葫芦原创古风者让酸甜(tiá(🚾)n )滋味一年(🔐)四季陪伴(bà(📣)n )你(🎂)

冰(🤢)糖葫芦以及中国著名小吃盛载着厚重(🚖)(chóng )的传(🌊)统文化也(❓)念想(xiǎng )着许多(duō(🔧) )人(😪)酸(💁)甜(tián )味道的童年回忆赵小熙(⏬)始终致力(⏪)于基于传统与(🍬)潮流的(🕵)(de )碰(pèng )撞(🔗)探索它(tā )冰(🍙)糖(🎂)葫芦(🌴)(lú(🏽) )的一些很有可(📝)能让更大人重(🚹)新拾起童年的甜(🕜)蜜也让(🐡)冰糖(😯)葫芦这一传(🤷)统特色小吃焕(🍚)发生机(⛺)出新的生命力

6卤汁豆(dò(🤾)u )腐干(gàn )

国家地(🐹)理标志保(👠)护(🦂)(hù )产(🤓)(chǎn )品卤汁豆腐(🎃)干是江苏苏州著名的传(🔍)统美食一(yī )直并无将近八十多(duō )年(💨)的历(💶)史创始人是生(👻)产出来津津牌(🕜)卤汁豆腐干的苏州(zhōu )食品厂因(💐)其前身(😴)为(😴)老津(🕒)津牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原(🆘)料配以优质辅料建(🕴)议(🚼)使(🙉)用民间技法和先进工艺加工生产而成卤汁(zhī )十分丰富吃(chī )口弹牙软糯价(🐨)(jià )格适中风(📋)味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红(hó(📺)ng )豆粥是用红糖和小(🌛)米(🚔)煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁粘稠味道(🎚)清甜(tián )是(shì )江(⬅)苏(🙊)苏(🤔)州著名的(🈵)特色小吃糖粥又是(shì(🛥) )苏州(zhōu )一种冬至节(jiē(🎊) )令小吃冬至(🐙)节苏(sū )州有吃(📁)红(🥐)豆粥的习俗现今已近一千(🌡)六百多年历史苏州(🍽)的(de )红豆粥(zhōu )变(🏦)得异常精(jīng )致细腻红豆和(😋)粥分(fèn )开(kāi )而做有红云(🥍)盖白(bái )雪(😂)之(🙃)美白米粥煮得相当的(⛅)没(🎭)到(📭)位(🎅)不稀不稠粘糯(🍂)粘稠状豆沙玉米(mǐ )糊糊(🌬)香(🚀)香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(✨)(bǐng )是江苏苏州地(dì )方民间名(míng )点也苏州春季的时令(🚤)点心最佳的位置的(⭐)慢慢品尝时节是在清明前后(hòu )酒酿饼以(yǐ )苏(🤚)州当(🌅)地的(🚵)冬小麦(mài )和(👤)酒酿为主要原料制作而成外(wài )观(🌟)和小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤(🎾)素之分(😧)品种主(📪)要(⛵)注意有玫瑰(guī )豆沙(🗡)薄荷(hé(❗) )等(děng )味酒酿饼(🍳)以热(🕵)(rè )食为佳特点是甜肥软(🛃)韧油润(😸)(rùn )晶莹透明色泽鲜(xiā(⛱)n )艳滋味分明如果在(zài )春季到(dào )苏(sū )州游(🙊)玩(🍘)一定要(➡)品(🎈)尝品尝刚要做的酒酿饼(🛠)还也可以买一些能够让亲(🎇)戚(🥒)朋友(🚎)酒酿饼尤以同(🛑)万兴怎么制作的酒酿饼(bǐng )之一著名(😶)

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜(mì )饯(jiàn )是苏(🔏)州(zhōu )市(🛩)吴中区和相城区的特色传统特色小吃有着悠久的历史其制作工艺(yì )独有味(wèi )美(měi )色鲜(🥏)受百姓爱戴消费者的(de )欢迎也(♐)是苏(👨)(sū )州(🤝)著名的零食小吃苏州怎么制作蜜(👴)饯(🔵)的历史可远溯到三国(🚈)时代(🎣)(dà(😁)i )清代是(🎄)苏式(🙏)蜜饯的鼎盛(💭)时期其中(🏞)以张(🏎)祥丰之一比较著名(🌒)民风(🍈)剽悍是宫(📲)廷食品苏(👆)(sū(🕷) )式蜜饯2个装(🚧)甲旅160多个品种以(yǐ )金(jīn )丝蜜枣(💅)鲜奶油话梅金(🎴)丝(sī )金桔白(bái )糖杨梅九制陈(🚊)(chén )皮中最比(😉)较(jiào )著名苏式(shì )话(🍆)梅的风味是甜中带酸口(🎋)含一粒爽口(💢)生(🎻)津但(dàn )是(🐻)细(🌩)细(🎰)的(🏸)品味久(jiǔ(💎) )最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么(🏆)(me )制作而成(ché(🤡)ng )的苏桔饼和金(🏔)桔饼(😟)桔香浓郁味(wèi )甜爽口具有开(♏)胃(🥙)避免咳嗽功能

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳(ké )黄民间俗称小麻糕(😆)因其烤的(de )后一(👹)面(mià(🥦)n )鼓(🤗)涨颇像螃蟹的(🗳)(de )壳而得名是(💰)(shì )江浙沪一带的特色小吃之一常(📳)与大麻糕红色搭配(pèi )作礼品用(🧤)在苏(🙈)州很流(🐁)行都是苏州著名的(🕦)特色小吃之一其特(🍗)点是(⬜)形似蟹壳色呈金黄油多不(📼)腻香(🐐)脆(cuì )酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅(⛸)肉鲜(🌄)苏州蟹壳黄主要注意分为(🍂)咸甜两种当然了(🌄)老(lǎo )苏州最爱的是咸味蟹(🍄)壳黄苏州(🥊)蟹(👠)壳黄(🎟)做法类似于海派蟹(xiè )壳(📏)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台(🐔)式肉松调和在一起那就(🚒)是软中(zhōng )带脆(🔈)的单双(shuāng )层口感(gǎn )一并加入猪(zhū(⚽) )板油(🧔)(yóu )葱(cōng )花火腿(🚜)食(💦)用油(🐌)(yóu )相当味(🌰)(wèi )道(Ⓜ)鲜美