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食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息

  • 食堂毛血旺的正宗做法

  • 片名:食堂毛血旺的正宗做法
  • 状态:已完结
  • 主演:김세성/
  • 导演:CharlesPhilipMoore/
  • 年份:2018
  • 地区:日本
  • 类型:动作/恐怖/科幻/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:国语,日语,印度语
  • 更新:2024-12-21 16:14
  • 简介:(🏀)1食堂毛(máo )血旺的正宗(zōng )做(🍆)法2毛血旺(wàng )浇油的正确方法3川菜(⛹)十大(dà )经典名菜做法(📵)4最近网络清(🔚)淡(dàn )美(🍛)食(🎆)占(🌦)巨一席之地大家今天分1食堂毛血旺(😖)的正宗做法1黄豆(💜)芽一把放入盆中宽粉一把切(😩)成段豆腐皮两张切成长条准备(☝)鸭血(🥫)一块切成(😚)056厘米厚的薄皮(🕣)放入盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒各(🛰)一(💐)(yī )个先把(👟)鱿鱼须(xū )切成段再把鱿鱼筒切(👀)下来撕掉(diào )外(wài )膜在表面打(🎏)上花刀(dāo )切(qiē )成段(duà(📃)n )放进(💨)去小盆中3准备着(zhe )去(qù )处(chù(😥) )理好(⏳)的鳝鱼(😰)一条先斩(zhǎn )去头部再(👂)切成小段(🐡)和(📄)鸭血放进一个(🔒)盆(🏊)中再舀入切(✒)好的鱿鱼备用4毛(🎷)肚二两左右(yòu )切成长条(🏪)一起放入(🤱)盆中小葱一根切(qiē )成斜片生姜一块切成姜片一起放(fàng )入大(dà )碗中再放(🍣)入(rù )后一(yī )小把(📏)红干椒一小把(🧔)麻椒取一个小盆(♿)盛(🏕)有(🌥)一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆(pén )中蒜子几(🐦)粒拍扁切成(🦑)蒜末和葱花放在一(yī )起等食材备好以后以后我们开(🎌)始烹饪6起锅(🕘)烧水水开后倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽粉(fěn )用勺(🔪)子晃(😿)动(🛫)一下几下焯(🧖)水一分(fèn )钟捞(lāo )出(🚲)(chū )控水布(🚖)袋(🔎)中(🦍)盆中7等水立即烧开下(🐂)次(🏩)倒入毛(🍒)肚鳝(🛀)鱼鸭血(🅾)和鱿鱼(yú(🙋) )加入到料酒5克去腥(🌗)用勺子来(🚼)回滑动几下(🈸)使食(shí )材受热均匀(yún )8焯水一分钟捞出控水拔(🤡)凉9另起锅添入(⬇)一勺食用(yòng )油油热后倒入(🎓)水葱姜和大料爆香加入(🅿)到(dào )麻(🍷)辣火锅(guō )料20克豆瓣酱10克翻(😁)(fān )炒化开(🅾)炒(📎)出(chū )红油10添入适量(liàng )的(👄)清水(👑)参加生抽10克白糖2克胡(👌)(hú )椒(😖)粉2克(🔎)均匀(🚵)搅拌化(🛵)(huà )开(🐰)调料(💀)煮开下次(🍔)全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉(💨)开大(🧐)火(huǒ )煮一分钟11加入到(dào )食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞出(🈶)配菜然(rán )后取出(🤚)盆中排第(dì )五(😙)等汤(🦔)汁(🍿)再一次涌动后慢慢倒入毛(📭)肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(🍊)煮3分钟(🍒)捞(lāo )出后盛有(🐔)汤(tāng )盆中13再(zài )浇上注意适(🚴)量(liàng )的原(yuán )汤撒上少许(♌)蒜末(🙃)和葱花14锅(guō )中留底油添入半勺(sháo )食用油倒(dǎo )入花椒和(hé )红干椒(🚛)迅速再(🍷)翻炒炒(📯)(chǎo )出香味以后关(🚫)火(🌞)15再把(🕶)热油泼在汤盆(🛒)(pén )中(🏸)在一瞬间放出出葱蒜的(🎳)香(xiā(😈)ng )味(🧔)到最(🔌)后(hòu )再放上几朵香(🏒)菜单独点缀16那样(🏿)最好(🐛)到这(🤼)里这道麻辣鲜(🈺)香的毛血(xuè )旺(😠)就做了了(le )要会了就在家试一下吧下(xià )面是所会用到的(😖)(de )食材(🙆)和调料食材(🙍)豆腐(🦄)(fǔ )皮宽粉(🥖)鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿(📑)鱼(💘)小葱黄豆芽生姜红(🙏)干椒麻椒花椒(jiāo )调料(💛)盐鸡粉老抽料(liào )酒豆(dòu )瓣酱麻辣火(🌪)锅料2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油(💋)的(de )正确方法1方法一(🚍)1净辣椒油(🤥)(yóu )300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香(🤦)味(wèi )泡海椒(🎦)约150克精细(xì )加工(🧟)(gōng )花生油约(🎷)(yuē )240千(🕐)克大葱100克(kè )老(🈷)姜100克洋葱150克番茄沙司(🎠)(sī )约150克紫(😝)草20克红蔻10克香根10克(🈚)茴香15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克草(🐕)果(🏃)5个(gè(🖱) )肉蔻(🚵)10克山奈(🤠)8克胡萝(💗)卜100克香菜(cà(💯)i )根40克(🐚)2将(🛡)郫县豆瓣酱(🙉)和(🦎)鱼香泡海(hǎi )椒排斩(zhǎn )成细(🚤)末盛入(🚘)盆中再加辣椒(😵)粉(♐)(fě(📧)n )洗净的紫草和200克(💠)清水调(🗒)匀3大葱和老姜(💨)用刀拍(🎙)松拍松(sō(🎿)ng )下次炸制时容易出味(🌼)洋葱切成48厘米(mǐ )见方的(🏎)洋葱块胡萝卜(🎺)切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(🕡)草果肉(🗣)蔻和山奈用清水(🐚)中浸泡20分钟(🌸)冼净捞(🔨)出(📞)沥干(🐕)控(🙋)干或擦水分待用4炒锅上火(💝)后舀(yǎo )入(rù )300克经过精(jī(🐊)ng )制花生(shēng )油烧至(✍)三成(chéng )热时排列盛有大葱老姜(jiāng )茴香香(🏅)根桂(📻)皮红蔻(🏈)香叶甘草(👁)草果肉(😫)蔻(🍇)山(⤵)奈(🎽)用中(🏛)小火使油温很(🥚)缓慢增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧(🎆)待(💒)(dài )各料(liào )均被(⛽)烧至金黄色而且香味充(chōng )分融于油中时用(😲)漏勺捞(🍒)出料(📼)(liào )渣弃之不(bú )用5再上(shàng )火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸12分钟(zhōng )至油色发红时再倒(dǎ(🈴)o )入其余(🥚)的精细(xì )加(jiā(🚢) )工花生油再左面参加调匀的辣椒粉(📳)豆瓣酱泡(🐴)辣(là )椒紫草(👞)及洋葱胡萝卜(bo )和香(xiāng )菜根并不停顺同一(📘)方向搅出2做法(fǎ )二1野(📠)山椒青美人椒节各30克鲜花(🕐)椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🖊)15克料(🍦)酒(🥥)30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香料(🐒)水150克老(🔓)油(💳)50克(kè )芝麻5克2杀鸭(🔌)子之前准备着小(🌼)半碗(🕕)冷的淡盐(yán )水(🚀)再把鸭血就(jiù )滴到碗(🤠)里一边(🧤)滴一(👹)边轻轻搅动把水和血搅匀还(🔄)没血液静置20分钟半小时后(〽)凝化(🛷)成块(kuài )再放(☝)进去热水中蒸(zhē(🥞)ng )熟木(mù )盒切成小(xiǎo )块即(jí(✌) )可3将A料飞水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗(📮)净(jìng )后煮熟后(hòu )切片鳝(shàn )鱼(✔)加料酒(jiǔ )醋(🍟)飞水备用4将潮州咸(xián )菜切厚片加野山椒老姜蒜(😚)片炒香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香料(liào )水及清(🚃)水(🤛)200克煮沸调好味后加(♑)全部原(🌌)料烧至(🏰)更加入味(wèi )起(qǐ )锅5将(📉)干辣椒节青美(🧗)人椒(🍸)节放在上面(miàn )将烧至六成(chéng )热的藤椒(😬)油啊淋(🐆)在上(👓)面(🌒)撒葱花芝麻再试一下3做(zuò(💊) )法三1食材鸭(yā )血毛肚大虾(👾)火(🛅)(huǒ )腿肉豆(🏗)芽姜(😶)大蒜葱(🔓)郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅(guō )底料生抽(🛴)蚝油老抽白胡椒粉鸡(jī(👟) )精料酒白砂(🏌)糖花椒(⛵)干辣椒(🈳)白芝麻(🌤)2我们(men )先(xiān )把大(🏚)(dà )虾剪一下(xià )虾(😟)须然后再把虾线(🍜)可(kě )以去除碱(😂)水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌均(jun1 )匀(👠)备用3打算一(yī )些火腿肉后(🏄)(hò(🚛)u )再切成(chéng )片放在盘中4鸭血(xuè )洗(🔞)(xǐ )干净切(🎤)成片5毛(má(🌞)o )肚(dù(🕖) )清洗干净(⭕)(jìng )切成(🐯)薄片(📿)然后滴入(rù(🕜) )半(bàn )个柠檬(méng )汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(🍧)成蒜末香葱切成葱花(huā )生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量(🏛)的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱(⛎)生姜大蒜干辣(😕)椒(jiā(🛹)o )放(♌)入锅(🙏)中炒出香味(🐴)8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(🥃)料炒出(😴)红油舀(🥙)入的清(🍶)水大火(huǒ )烧(⏪)开9汤中放盐白砂糖生抽(chō(📚)u )老抽蚝油胡(hú )椒(jiāo )粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(🗳)进(💗)汤中煮2分钟(zhōng )10煮(zhǔ )好的豆芽捞(🍁)出(🍏)放入(👦)碗(👸)(wǎn )中再把鸭血毛肚虾火腿肉(ròu )放(fàng )入(🍠)锅中烫煮(♊)煮熟后(hò(🏦)u )捞出来放到碗(wǎn )中(🏤)其余汤汁倒(dǎo )出11最后(hòu )在上面(miàn )放上蒜末葱花(💇)辣(😅)椒麻椒白芝麻把烧热(🌝)的(🎶)油(yóu )浇(💥)上了即可大快朵颐3川(chuān )菜十大经典(diǎn )名菜(🐀)做法(fǎ )一(🕢)麻婆豆腐食材(🚌)(cái )豆腐250克牛(🖌)(niú )肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(🧖)粉3克(kè )黄酒(jiǔ )5克(kè )盐3克豌(wān )豆淀粉5克(⛴)花生(shēng )油(yóu )15克(kè )小葱5克等做法(👰)步骤1将(🔹)(jiāng )豆腐切(🥫)成26厘米(mǐ )见方的(🖼)块后放加了少许盐的沸(♿)水(🎏)中过一下(🔠)去(🐲)除(🚐)(chú )豆腥味(💛)(wèi )然后(📝)捞出用(yòng )清水浸泡(🏠)豆豉等剁(🔴)(duò )碎(📹)蒜苗切(🐵)段姜(🐖)切末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤(🖱)2炒锅烧热放(fàng )油后放(🍘)牛肉(🐡)猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入(🎇)豆(♿)瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🍮)至(🎎)牛肉猪肉上色效(xià(🧔)o )果入味儿(🅿)步骤(🤺)3下肉汤(🍬)烧开加(🐬)入豆腐煮(🐁)3分钟加酱(jià(🤭)ng )油(yóu )蒜苗段糖用盐调味(🌷)再(zài )用(💙)湿淀粉(🙌)芡汁盛(shèng )出后撒上花椒面葱末表就行二回(huí )锅肉(ròu )材料五花肉青蒜(👩)葱姜蒜干红辣椒花(⛏)椒豆(⚾)瓣酱糖(táng )油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水(✈)下锅加(🕗)入葱段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量煮开2撇净撇(🗣)(piě )净(🚋)煮至八成(chéng )熟木盒(🌍)自然冷却筷子可再插(chā )入即可3将肉切成(🤞)薄片姜蒜(✝)(suàn )切(🐴)片葱切(🚵)(qiē )成斜段4将青蒜的(🤨)红(🎞)(hóng )色部分先(🥫)用刀(dā(🚺)o )拍一下然后再(zài )完全斜切(🥦)成段(duàn )备用5炒锅上火加大多的油煸香(🦅)辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜(yán )色变透明(🦔)边缘微微卷过(🙎)7将(👿)(jiāng )肉拨到锅(🐫)一(🥪)边下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒出红油8适(shì(😷) )度地的加入少许(😿)酱(jiàng )油或甜面(🦕)酱调色(sè )与肉片一(🍍)起继续翻炒均匀9下入青蒜(😵)点(diǎ(🐂)n )少许料酒(jiǔ )糖调好味(wèi )道(🛡)即可出(chū )锅三(🥜)夫妻肺片食材牛肉100克牛舌(⛰)100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克(🚹)(kè )香料八角(jiǎo )三奈大茴(🐄)(huí )香小茴香(🗞)草果(guǒ )桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面(🔆)(miàn )芝麻(🆎)熟花生(shēng )米豆油味(wèi )精芹菜各适量做法步(bù )骤1将牛肉切成小(⚓)片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净用香料盐(yán )花椒(🏨)面等各种调料卤(💯)制先用猛火烧(🎁)开后集体土地登(🖤)记小(⚫)火卤制到(🚠)肉料(🎩)耙而(🥧)不(bú )烂然后捞入再晾晒切成(🥄)大薄片备用步(💨)骤2将(jiāng )芹(🌚)菜洗净(jìng )后切(qiē )成1cm长的(de )段芝麻炒(♐)熟和(🌚)熟花生一起压成末备(🎻)用步骤(💧)3盘中放入后切好的(💀)牛肉牛杂(zá )再参加(🐺)(jiā )卤汁豆油味精花(🐍)椒面红油辣椒芝麻花生米末和(🙁)芹菜(✏)搅拌均匀即成(chéng )四辣(là )子(🕉)鸡原料(🎶)整鸡一只(zhī(😽) )或鸡腿一(yī )盒(🚴)花椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料(🌀)鸡腿马(🚐)耳(ěr )朵葱(🔒)干辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒(jiāo )味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适量做(👉)法干辣椒(jiāo )节去籽(🛎)后用(🦌)白开水浸泡一段(🚓)时间半(🗞)小时然(🚋)后再捞(🐪)出后挤出水分水(shuǐ )放(🏧)碗(🕢)(wǎn )里(lǐ )加淀粉(fěn )辣(là )椒粉盐搅拌均匀五六成热五(🤩)(wǔ(🍬) )成热下锅(guō(🏧) )炸至芝麻微(wēi )黄捞出鸡(🛍)肉切好放料酒生抽玉米淀(🖍)粉(fěn )胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌20分钟(🐌)然后再(🧐)油(yóu )烧五成下(xià )锅小火(⛏)慢炸至变面金黄酥脆再捞(🎩)出另起油锅放姜蒜(🔹)花椒豆(🍍)瓣酱(jiàng )炒出(🎁)香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最(zuì )后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅五(🐓)水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀(diàn )粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜姜片(🔤)鸡精白胡(🏃)椒(🍥)粉黄(😿)豆芽做法步骤1将鱼头剁(duò )下(xià )并之中飞出分两半将鱼身(🌈)竖放用坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片鱼肉(🚶)和鱼排(😶)分开(kāi )再将两大片鱼肉片成(📠)注(zhù )意适(👋)量的鱼片(🥕)将鱼(🈳)排分为三四段(🤐)与鱼头放一(yī )起备用步(⛳)骤2将鱼片内放(🧦)一个蛋清少许(👆)盐干淀粉和(hé )料酒拌匀(🥛)步(bù )骤3将(🥦)一(yī(🧝) )小碗色(sè )拉油所有花椒和辣椒全(🍈)部(🦄)倒入(rù )锅内用(🥦)小(xiǎo )火(🚬)慢(💻)炸在辣椒颜色(♑)变暗后用铲子然后捞出一(yī )半(🌓)的(🚌)油和花椒辣椒备用(🧒)步骤4将火开大放(🥒)入拍好(🧕)的(🚭)蒜(🗓)瓣儿和姜片儿出(chū )香(🆑)味后将鱼头(🎠)鱼排(🔀)向锅煸(👈)炒两(🥏)下(xià )倒入料酒约一小碗盐半(bà(♊)n )调羹加沸水三四(🦈)(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出(〰)(chū )味将(🎊)鱼片(🤰)一(yī )片一片横放(🤠)到(dào )出水滚的汤中鱼片会熟(shú )的(de )迅速出锅前后放适量(liàng )鸡(jī )精(🔀)白胡椒粉和椒盐粉(🚕)步骤(zhòu )5盆中(🍢)放着已焯好的黄豆芽将鱼(🌟)片一这款汤汤(🆎)水水舀入此盆后来(lái )将(😙)那(⛔)半碗(🌵)捞出后的(de )辣椒和(🚑)油(🔕)(yóu )倒在上面(⌚)六鱼香肉丝食材主料(🌧)猪里脊辅(fǔ )料青笋水发黑(🖇)木耳(😕)调(🤗)料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🎃)11生抽老(🏊)抽鲜汤水(🍅)水淀(🚼)粉兑成碗汁泡红辣椒(🔍)剁(📼)茸(róng )姜(jiāng )米蒜米鱼(⬆)眼葱味型鱼(♊)香(🌪)特点咸鲜酸甜二(🚭)者兼备葱姜蒜(🌮)(suàn )香线条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒(🍰)搅至上劲后放(🎥)水淀粉搅匀封油备用步(🙍)骤2起(⬜)锅烧油中油温(🍤)滑(huá )肉丝变白(😐)捞出(🈳)后(👷)沥(lì )油备用(yòng )步骤3锅中留(🌨)底油中油温下泡(👡)椒(🍝)茸姜蒜米炒出香味和红油后(📪)后放(🍼)抚过油的(➡)肉丝翻炒均匀后(🗿)淋入事先兑好的碗汁(zhī )放(⏰)(fàng )入葱粒炒制(🤤)芡汁(🥈)收匀(🍾)葱出香后起锅装盘再(😠)试(shì )一下七宫保(🤐)鸡丁原料主(➕)(zhǔ )料鸡脯肉(🍟)225克花生米(♉)50克(🤥)辅料(👤)葱45克姜10克调(🌉)料(liào )干辣椒(jiāo )8克花(huā(🛃) )椒15克(kè )色(🦌)拉油60克(🦂)盐2克(kè )料酒2克(kè )味精1克(kè )酱油65克白(bái )糖10克(⏹)醋7克(🧥)(kè )水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🏇)皮后冼(🕸)净用(✝)刀背拍松鸡肉切成15厘(lí(🏳) )米大小(xiǎo )的(de )丁姜和蒜(suàn )切(🥜)片葱(cōng )白切成小(🖱)圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼(🥏)时(shí(🙏) )抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓(📈)匀(🃏)步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🍓)入容器中(zhō(🤬)ng )调成(chéng )糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入(rù )适量(liàng )水制(🐮)作(🌆)成料(🌁)汁步骤4锅烧热倒(dǎo )入油待油温升高7成(🎌)热(🎺)时放(fàng )入后腌好的鸡丁翻炒至(🏏)鸡(📹)肉变白(🍡)盛(🥨)出步骤5锅中(😩)剩少许油放入花椒干(🔽)辣椒用中小火炒香(👹)后(hòu )将料汁里浸泡一(yī )段时间的葱姜蒜(🐉)再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(😡)颜色(🧕)变富有光泽时组(🔛)建辣椒(🧞)(jiāo )油最后后(🗿)(hòu )放花生米再试(shì )一下(xià(🐓) )八开水白菜食材大白菜10公斤(jīn )每棵只(♓)用极嫰菜(🕯)心部分老母鸡2500克火腿(📤)蹄子200克排骨(🌨)500克干贝(🐍)300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱(🏥)50克(🌊)姜10克(kè )水4升做法步(💘)骤1先(📊)熬好清水高汤将老(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发好(hǎo )与清洗干(😚)净后的(📣)火(💔)腿蹄子排(pái )骨等按类分(fèn )别放(fà(🈂)ng )入差别沸(⏳)水锅中(zhōng )焯(💰)一下水清除掉(diào )血水和杂质然后捞出再用(yòng )水洗(⬜)净一(yī )起放(🤐)入后大(🤳)汤锅(🅱)内(⚽)加(🙍)入清水姜葱烧开(🐍)后加料酒转小(xiǎo )火(huǒ )慢熬(🎨)3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分(🦗)别加(🎑)适(🔜)量水调成粥(🧢)状待(🎙)用步骤3汤熬至(🤧)3小时后用筛子把(bǎ )大部分(🧦)汤渣浮油隔(🧝)尽把清汤全部倒入另一锅(🗓)(guō )中烧开放入猪(zhū )肉(🐅)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮(🗽)起(qǐ )用(yò(🐲)ng )小漏勺(sháo )捞净肉(🧣)蓉后再把汤(🔝)再(💘)煮(zhǔ )沸把(🆒)鸡肉(🖌)蓉分2次按猪肉蓉(🛅)的同时(✈)处理之后把清汤(🏌)彻底隔渣去(qù )油(🌭)(yóu )待汤色清新(xīn )明(🚔)净如(rú )水下(🆘)(xià )盐调味待(🐖)用(yòng )步骤(💖)4把汤(tāng )分成两锅择好至嫩的白菜心放(fàng )进(jìn )其中(zhōng )一锅高汤(tāng )灼至七成熟(👆)用清水(😔)漂冷用细(xì )银针在(❇)菜(⛺)心上(shàng )疼时穿(🐖)刺放进漏(🏝)(lòu )勺中用(yòng )原(🎏)先的高(gāo )汤自上(🥒)淋下至使(🐺)白(😧)菜心烫(tàng )煮步骤5将(🈁)菜心垫在碗(wǎn )底烧开另(✨)一(👠)锅高汤舀进碗(wǎn )内即(jí )成九毛(máo )血旺材料主料鸭(🎅)血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克(🕝)(kè )辅料鳝鱼100克水发毛肚(dù )100克猪肉(🕺)肥瘦100克火(🚟)腿肠150克水(📌)发鱿鱼(😅)50克黄花(㊙)(huā )菜(cài )50克(💂)木(⛺)耳(🥅)水发50克莴笋100克(📌)调(🍿)料大葱(🤱)50克盐3克辣(🤝)椒红尖干15克花椒5克料酒(🐅)10克(kè )味精10克(🌝)植物油50克灵(✡)材(🔤)(cái )毛(🕓)血(🚪)(xuè )旺是(🕤)诸(😵)位(🛃)加以(🍆)改进(🎱)之处(🥓)加入(🤕)到了(🥩)海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🦀)片午餐(cā(🏎)n )肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🎻)入锅(🥁)中用小火(🎧)翻炒香(💤)加汤熬煮后捞出后(🐨)渣(🐝)然后把放进(🎽)去味精(🚮)白糖(🥀)醋等调(😏)料步骤2将主辅料切片改刀(🐧)(dāo )飞水(🍵)组建(😽)熬好的(🎆)红汤(🍅)汁(zhī )内烧开(⏰)后然后(😱)取(🧙)出盛器撒入(rù )葱花(🍔)步骤3将色(⛔)拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅(🕜)(xù(🥩)n )速(sù )浇在上(🌀)面即成十东坡(🔵)肘子(zǐ )原材料肘(zhǒu )子一只(🗿)葱(cōng )姜蒜冰(🏟)糖桂皮香叶八角五(wǔ )香粉若干(🥫)做(zuò )法(🕹)1无火去掉后(hòu )肘子皮上残留的猪(👽)毛扔(☕)到沸水中煮几分(👼)钟(zhōng )去掉后污血和脏(🌡)物然(🧞)后再(📻)将肘(zhǒu )子(🛐)捞出后(🦃)用(yò(❓)ng )刀(🗾)在其上割几道口子(👞)那样的话熟(🐉)得快2新(xīn )水烧沸(😮)放入(💩)后适(💀)(shì(💌) )量(🏙)(liàng )葱姜和香叶将去处(🍡)理好的肘子煮到(dào )七八(✖)成熟捞出(🛌)上蒸锅3蒸肘子是(👭)个(gè )关键(jiàn )步(bù )骤东坡肘子(🚅)的肥(🤹)而(🤙)不腻就(jiù )靠它了上锅蒸一(🛐)个(gè )半小时(shí(🚶) )这(🥖)期间可调佐(🚛)(zuǒ )料炒锅(guō )中(zhōng )慢慢倒入适(🆘)量色拉油(🔔)烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至(🤙)(zhì )出(chū(🥇) )香味放进去桂皮香叶八角翻(🍹)炒然后(🏤)加适(shì(🕜) )量水水量(💥)基(🍊)本都操纵在小烧红(😷)(hóng )40分钟后(🐃)剩一(yī )小碗(wǎn )为宜再放入若(🎇)干冰糖五香粉(🏠)(fěn )两三(sān )勺酱(♌)油小火渐渐烧之(🎄)后剩(shèng )那一小碗汤汁(zhī )应该是调料了4肘子蒸(🙆)(zhēng )好(hǎo )后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚调(🐅)的调料表就(🤪)行4最(zuì )近(♒)(jìn )网络清淡美食占巨一席之地(🌗)大家今(🖍)(jī(🏊)n )天分香辣毛(💎)血旺的做法主料(🚁)鸭血一盒鳝鱼(🏻)一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(🍟)肥肠(🛢)100克火腿100克黄豆芽(⏫)(yá )100克辅(⛏)料葱20克姜20克蒜20克干(🍗)辣椒(🐱)50克花椒(🙇)10克麻椒10克豆瓣(👆)酱(👡)50克(kè )盐5克(🛌)香辣毛血旺的做法1鸭血(😻)黄喉火腿切片儿(🧣)鳝(shàn )鱼肥(🔗)肠切蒜切(🎗)瓣百(🐀)叶和毛肚切(💑)长条儿葱切(🚦)细条蒜姜切片儿2锅烧开(🥍)水黄豆芽煮熟捞(lā(📠)o )出(🕤)捞出沥(lì )干(🔂)放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(📈)好后(🌞)(hò(✔)u )捞(💑)(lāo )出备(bèi )用3锅倒油烧热放(fàng )入花椒干辣椒(🏩)葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱炒出(👜)红(hó(🔮)ng )油加适量(liàng )高汤盐大(dà )火(🔀)烧开4放(🦋)入鸭血(😸)鳝鱼(😛)肥(🌴)肠(👠)黄喉煮(🐘)5分钟(😡)(zhōng )用漏(🕕)勺再捞出放在旁边豆(dòu )芽上(shà(💇)ng )之(zhī )后水烧开(kā(🥐)i )放入百叶毛肚火腿煮(🎥)(zhǔ )30秒钟(🥌)捞出(🎏)后5蒜片放在上面锅(👜)烧热(🏐)多倒油6油热后放一小(🍸)(xiǎo )把(❣)花椒麻椒和干辣椒炸香后(hòu )浇(jiāo )在上面去掉

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