《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法9
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已完结/2017/印度/科幻/悬疑/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：严正化/文素丽/赵敏修/李星民/李载允/宝儿/吴尚镇/
导演：安娜希·贝妮/
年份：2017
地区：印度
类型：科幻/悬疑/恐怖/
时长：内详
上映：未知

语言：日语,国语,英语
更新：2024-12-21 18:34
简介：1食堂(📳)毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做(🈚)法4最(🐰)近网络(🌞)清(🐖)淡(🤛)美食占(🛋)巨一席之地(dì )大(dà(🆓) )家今天分1食堂毛血旺(🧕)的正宗做法1黄豆芽(yá )一(🕋)把放入盆(😋)中宽(kuān )粉一把(🤧)切成(✡)段豆腐(🏆)皮两张切成长条(tiáo )准备(🥩)(bèi )鸭血一块切成056厘(lí )米厚(⛸)的薄皮放入(🔢)盆(🚿)中(zhō(🎇)ng )2鱿鱼须(xū(🥉) )和鱿鱼筒各一个(🆖)先把鱿鱼须(🛍)切成段再把鱿(🐘)鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放进(🈯)去小盆中3准备着去处(👸)理(💡)好(hǎo )的鳝鱼一条(🐖)先斩去(👴)头部再(💂)切成小段和鸭血放(🖍)进一个盆中再舀入(rù )切好的鱿鱼备(🐁)用4毛肚二(👞)(èr )两左右切成长条(🦈)一(yī )起放(🌰)入(rù )盆(pén )中小葱(🚵)一根(😗)(gēn )切成斜片(piàn )生姜(jiāng )一(yī )块切成(🎫)姜(🧘)片(piàn )一起(🎫)放入大碗中再(🌎)放(fàng )入后一小把(🔆)红干椒一小把(👐)麻椒(🥈)取一(🐀)个小盆盛有一把(🍲)花椒和一把红(🥤)干椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进去(🤤)小(🍅)盆中蒜子(💃)几(jǐ(💑) )粒拍扁切(🤸)成蒜末(🚟)和葱花(huā )放(⬛)在一起等(🍽)食材备好以后以(yǐ )后我(🦃)们开始烹饪6起锅烧水(📕)水开后倒入水(🏍)黄豆芽豆腐皮和宽(👑)粉(🤗)(fěn )用勺子(zǐ )晃动(🔘)一(🤫)下几下焯水一分钟捞出控水布袋(🔼)中盆(🎅)中7等水立即烧(🤼)开下次倒入(rù(🏎) )毛肚(🏾)鳝鱼(😀)鸭(yā )血和鱿鱼加入到料酒5克去(🕯)腥用勺子来回滑动几下(xià )使(shǐ )食(🦇)材受(🕷)热均匀8焯水一分钟捞出控水(✍)拔凉9另起锅添入一(yī )勺食用(🤡)油(🐬)油热后倒入水葱姜和大料爆(🤤)香加入到(dào )麻辣(🔔)火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油10添(🏃)入适(🕕)量(🍯)的(🛂)清水(shuǐ )参加生(👟)抽(🧚)10克白糖(🍯)2克胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开调料煮开(kāi )下次全部(Ⓜ)倒入(😙)黄豆芽豆腐(fǔ(🧓) )皮和宽粉开大火(♎)煮一分钟(zhō(🔵)ng )11加入(🔣)到食(🧞)(shí(🏤) )盐1克鸡粉2克老抽2克(🚶)调底色再捞出配菜然后取出盆(pén )中排(pái )第五等汤汁再(❣)一(🐐)次涌动后(🤒)慢慢倒(🌬)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟(♟)捞出(⬇)后(😋)盛有汤盆(✝)中13再(zài )浇(🈶)上注意适量的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添入半勺食用油(yóu )倒(➖)入花(✳)椒和(🐬)红干(🧚)椒迅速再翻炒炒出香(🥏)味(wèi )以后关火15再(🔺)(zài )把热油(🍦)泼在汤盆中在一瞬间放(🙅)出(🚰)出葱蒜的香(🌻)味(🐆)到(🔵)最后再放上几(jǐ )朵香菜单独点缀(🍪)16那样(📿)最好到这(🕵)里这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了(le )了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所(suǒ )会用到的食材和(hé )调料食材豆(🈴)(dòu )腐(🙏)皮宽粉(fěn )鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(yú )小(🙍)葱(☕)黄豆芽(yá )生姜(🥅)红干(💱)椒麻椒花椒调(🚡)料盐鸡(🍦)粉老抽(🎨)料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🌉)血旺浇油的正确(🏍)(què )方法1方法一1净辣椒油(🛹)300克(kè )郫县豆瓣酱约(yuē )200克(⛓)鱼香味(👨)泡(pào )海(😡)椒约150克精细(📍)加工花生油约240千克大(😃)葱100克(㊙)老姜100克洋(🤰)葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克(🧢)(kè )香根(🔶)10克茴香15克桂(😄)皮8克香叶8克甘草10克草(🥡)果5个肉蔻10克山(🐘)奈8克(kè(🎧) )胡萝卜100克香(xiāng )菜根40克2将郫县(xià(😷)n )豆瓣酱和鱼香(💀)泡海椒排斩成(chéng )细末盛(shèng )入盆中再加辣椒粉洗净(jì(😤)ng )的紫草(cǎo )和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜用刀拍松拍(🧚)松下次炸制时容易出味洋葱切成(🔛)48厘米见(jiàn )方的洋葱块胡(👥)(hú )萝(luó(🌋) )卜切大(🕶)片(🧞)香(👖)根茴香红蔻桂皮香叶(yè(📊) )甘草草(cǎo )果肉蔻和山(📯)奈用清(qīng )水中浸泡20分钟冼净(🔷)(jìng )捞出沥干控干或擦水(❗)分(😩)待用4炒锅上火后舀入(📴)300克(kè(💰) )经过精制花生油烧(shā(👵)o )至三成(🔖)热时排列(liè )盛有大葱老姜茴香(👈)香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(gān )草草(❣)果肉蔻山奈(👼)用中小火使(shǐ )油温很缓慢增加至五成(chéng )热小(📃)火熬(🚴)严重的限制(zhì(😟) )20分钟(🤷)左右吧待(⬛)各料均被烧(➡)至(🏻)金黄色而且香味充分(🙎)(fèn )融于油中时用漏勺(♌)捞(lāo )出料渣弃(🤮)之不用(yòng )5再(zà(🐩)i )上(🚡)火把(🍠)锅里的油烧热(🏙)下番(⚪)(fān )茄沙(👹)司用小(🤦)火煸(🔪)12分(📮)钟(🈴)至油色发红时再(🙂)(zài )倒入(🆖)其(🕰)余的(💅)精细加(🙄)工(gōng )花生油再左面参加调匀(yún )的(💰)辣椒(🗺)粉豆(dòu )瓣酱(🏊)(jià(🦄)ng )泡(pào )辣椒紫草及洋葱胡萝卜(bo )和(hé )香菜(🎺)根并不(bú )停顺同一(yī )方(✳)向(xiàng )搅出2做法二1野(yě )山椒青(📸)美人(rén )椒节(🔫)(jiē )各30克(kè )鲜花椒8克藤椒油3克(kè )盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣椒20克雪碧香(🍼)料水150克老(⤵)油(yóu )50克芝(🦇)麻5克(🐃)2杀鸭子之前(🥥)准备(🤡)着小半(bàn )碗冷(lě(⛷)ng )的(🏷)淡盐(yán )水再把鸭(yā )血就(🌞)滴(🍓)到碗里一边滴一边轻轻(💍)(qīng )搅动把水和血搅匀还没血(🆖)液(🎵)静(🎠)(jìng )置20分钟(👅)半(bàn )小(🍵)时后凝化成(ché(🏚)ng )块再放进去(qù )热水中蒸熟木盒切成小块即可(kě )3将A料飞水(⛔)猪肚心(📠)舌飞(fēi )水(🔭)后洗净后煮熟后切(🌦)片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备(bèi )用(🍻)4将潮(🥚)州(🅱)咸(🏇)菜(cài )切(🛄)厚片加野山椒老(lǎo )姜蒜(suà(🎫)n )片(piàn )炒(🖲)(chǎ(🤼)o )香放鲜花(huā(🥓) )椒再爆香加(jiā(👔) )入雪碧香料水(🎵)及(🔇)清水(shuǐ )200克煮沸调(📬)好味后加(🥇)(jiā )全部原(yuán )料烧至(zhì )更加入味起锅5将(jiāng )干辣椒(🦅)节青美(mě(🚎)i )人椒节放在上面将(🥌)烧至六成热(rè )的藤椒油啊(ā )淋在上面(👬)撒(sā )葱花芝麻再试(💸)一下3做法三1食材鸭血(xuè )毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ(⌛) )料(✳)生抽蚝(háo )油老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā(🍻) )椒干辣(🎣)椒(jiāo )白芝麻2我们先把大虾剪一(yī )下虾(🏺)须然(🚦)后再把虾线可以去除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌均(🈸)匀备用(🗺)3打算一些火腿肉(ròu )后再切成(🏸)片(piàn )放在盘中(🍷)4鸭血(xuè )洗干净(🏬)切(qiē(🧥) )成片(🆗)5毛(🍎)肚清洗干净(🈷)切成薄片然后(🎚)滴入半个(👠)柠檬(🍛)汁(🏉)抓拌均匀6大蒜拍(pāi )碎剁(😽)成蒜末香葱切(🍧)成葱花生姜切(🙍)成片豆芽洗(xǐ(👱) )干净7锅中(zhō(⏱)ng )一并加入适量的食用油油温升(shēng )高(👥)5成热时把麻椒(🚷)香葱生姜大蒜(suà(🚼)n )干(🤥)辣椒(🛺)放入锅中(🏫)炒出香味8加一勺郫县豆(🧓)(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🔅)底料(liào )炒(👙)出(Ⓜ)红油舀入的(👍)清水大(😦)火烧(🥡)开9汤中放盐白砂糖生抽(chōu )老抽蚝油胡椒粉(🌠)鸡(🎞)精料(🛎)酒煮开先把(bǎ )豆芽放进汤中煮(🚷)2分钟(zhō(🔒)ng )10煮好(🦌)的豆芽捞出放入碗中再(😛)把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿(🐔)肉放入(🏭)锅中烫(🐽)煮(✒)煮熟后捞出来放到(dào )碗中(💏)(zhōng )其余汤汁倒出11最后(😽)在上面放上(shàng )蒜末葱花辣椒(jiāo )麻(má )椒白芝麻(🧤)把烧热(🙀)的油(📌)浇上(shàng )了即可大(🍦)快朵颐3川(🏐)菜十大经(📮)(jīng )典名菜做法一麻婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(💡)花(huā )生(shēng )油15克小葱5克等做法步骤(zhòu )1将豆腐切成(🏊)26厘米见(jiàn )方的块(kuài )后(🤧)放加(📪)(jiā(🥊) )了少(🏏)许盐的沸水中过一下去(qù )除(chú )豆腥(xīng )味(wèi )然后捞出用清水浸泡豆豉等(🌅)剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🥡)牛肉切(qiē )成小块或(💥)肉末步骤2炒锅烧热(🧛)放油后放牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金(jīn )黄色放(🗯)入豆瓣酱(jiàng )同(tóng )炒放入豆豉(😴)姜末(mò )辣椒粉(🕑)同(📓)炒至牛肉猪肉上(🔢)色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧(shāo )开加入(🐤)豆(🍲)腐(fǔ )煮(🏌)3分钟加(😯)酱油蒜苗段(duàn )糖用盐调味再用湿淀粉(fě(✔)n )芡汁盛出(📶)后撒上花(🔈)椒面葱末表就(jiù )行二回锅(👮)(guō )肉材料五花肉(🌠)青(🔚)蒜葱姜蒜干红辣椒花(👺)椒豆瓣(⏮)酱糖油(💐)做法1带皮五花(huā )肉冷水(😔)下锅加入葱(💐)段姜片花椒78粒黄(🐵)酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然(rán )冷却筷子可再插入即可(🙊)3将肉切成薄片姜(🖖)蒜切(qiē )片葱切成(chéng )斜段(duàn )4将青蒜的红色部(bù )分(⏱)先用刀(🚆)拍一(🧢)下然后再完全斜(xié )切成(⛲)段(duàn )备(♿)用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香(xiāng )辣椒花椒6下(☔)入(♊)肉(🐘)片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(🔞)过7将肉拨(bō )到锅一(📌)边下入豆瓣酱可以先切成小(🥪)粒(📕)炒出(chū )红(😗)油8适度地的加(jiā )入(🛹)少许酱油(🎄)或甜(🗓)面酱调色与肉(🏷)片一起继(jì )续翻炒均匀9下(💈)入青蒜点少许料酒糖调(🌯)好味(wè(📄)i )道(🐐)即可出(💈)锅三夫(🦆)妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(🍀)心150克(🚡)牛肚(🏪)200克香料八角三奈大茴香小茴香(💥)(xiāng )草果桂皮丁香生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟(📰)花(🔯)生米(mǐ )豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步(bù )骤1将(🗳)牛肉(📊)切成(chéng )小片(🥨)与牛(niú )杂牛舌(👙)牛心牛头皮牛肚(dù )一起清(🛃)洗(🆚)干净用香料盐(🍻)花椒面等(dě(🐧)ng )各种调料卤制先用猛火烧(⬜)(shāo )开后集体(tǐ )土(tǔ )地(👪)登记(🎿)小(✍)(xiǎo )火卤制(🍁)到肉料耙而不(🎩)烂(làn )然(👪)后捞入再晾晒(🔮)切(⛹)成大薄片备用(💙)步骤2将芹菜(🕧)洗净后(🌅)切成1cm长的段芝麻(🥞)炒熟和熟花生一起压(yā(🕊) )成末备用步骤3盘中放(🥫)入后切好的(de )牛肉牛杂(zá(😈) )再参(🚤)加卤汁豆(dòu )油味精花椒(🥁)面红油(yó(🎠)u )辣椒芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌均匀(🎻)即(🤟)成(🤨)四(💁)辣子(zǐ )鸡原料(liào )整鸡(jī )一只或鸡腿(🛀)一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱熟(🈂)芝麻(♋)(má(📘) )盐味精料酒食用油姜(♋)蒜白糖淀(💵)粉主料鸡腿马耳朵葱干(🚡)辣椒(jiāo )节(🛵)花椒盐胡椒味精白糖(❤)白芝(🍨)麻醋淀粉料(😣)酒(🦑)色拉油各(🍳)(gè )适(shì )量(liàng )做法干(🔶)辣椒(⬅)节(🧖)去籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水(🙆)分水(🥈)放(fàng )碗(wǎ(🍡)n )里加淀粉辣椒粉(💆)盐搅拌均匀(🖇)五六成热五成热(rè )下锅炸(🏛)至芝麻微(🏕)黄捞出(💽)鸡肉切好(hǎo )放料酒生抽玉(yù )米淀粉(🔉)胡椒粉盐抓拌(🚂)(bàn )均(jun1 )匀腌20分钟然后(hòu )再油烧五成下(xià )锅(🌘)小火慢炸至变面金(🚶)黄酥(🎪)脆再捞出(chū )另(lìng )起油锅放(fà(😠)ng )姜蒜花椒(🍦)豆瓣酱(jiàng )炒出香味倒入水鸡(😡)块儿和炸(zhà )好的辣椒放(fà(🔏)ng )半勺白糖半勺(✊)鸡精翻炒均(🎋)匀最(👺)后(📂)放葱段(🤣)大火翻炒出(📞)锅五水(📋)煮鱼食(🌂)材鱼鸡蛋(🤝)白(bái )糖(táng )干淀粉料(🍱)(liào )酒色(🕷)拉油花椒辣椒蒜姜(🏉)片鸡精(⛪)白(bái )胡椒粉(fěn )黄豆(🍂)芽做法步骤1将鱼(🚶)头剁(duò(😮) )下(🙊)并之中飞出分两半将鱼身(🐧)竖(shù )放(⏳)用坚(jiān )硬锋利(lì )的刀平着将两(🌂)整片鱼肉和鱼(🕺)排(💍)分开再将两(🖨)大片鱼肉(🏚)片成(⚾)注意(🏈)适量(liàng )的(⛏)鱼片将鱼排分为(🕦)三四段与鱼(🍵)头放一起备(bèi )用(yòng )步骤2将鱼片内放一(🗼)个蛋清(🚠)少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉(📩)油(yóu )所有花(🕦)椒(💯)和辣椒全部倒入锅(📜)内(🚒)用(yòng )小火慢炸在辣椒颜(yán )色(🐘)变暗(🔐)后用铲子然(🏔)后捞(lāo )出一(yī )半的油(⛪)和(🆕)花椒(🦉)辣椒备用步骤4将(🍱)火开大(dà )放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜(🌠)片儿出(🌏)香味后将鱼头鱼排(pái )向锅煸炒两下(💏)倒(🏔)入料酒(🚑)约一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水三(⚪)四碗(🐭)等鱼头汤沸(🚱)腾起来出味(😶)将鱼片一(🦓)片(piàn )一片(💽)横放(🔄)到出(chū(🈯) )水(🔽)滚的(🕎)汤(🔭)中鱼片会熟的(🍝)迅速出锅前(👾)后放适量鸡精(👪)白胡椒粉(👟)和椒盐粉步骤5盆中(🌋)放着(🔊)(zhe )已焯好(🚥)的(de )黄豆芽(🐛)将鱼片(piàn )一这款汤汤(tāng )水水(👕)舀入此盆后来将(🌆)那(nà )半碗捞出后的(de )辣(💉)椒和油倒在上面六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(🗾)木耳调料盐鸡精(♏)味精白(🧢)糖(🥀)陈醋鱼香(xiāng )11生抽(🐲)老抽鲜汤(👤)水(🏯)(shuǐ(😎) )水(😎)淀粉兑成碗汁(🗝)泡红(🛍)辣椒剁茸(ró(💒)ng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸甜二者兼备(📨)葱姜蒜(🌳)香线条清(qīng )晰做(🏃)法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗(cū )03cm的二粗(cū )丝加盐料酒(🖌)搅(jiǎo )至上劲后放(fàng )水淀(🏎)粉(fěn )搅匀(👤)封油(yóu )备(🔚)用(😮)(yòng )步(bù )骤2起锅烧油中油温(🐨)滑肉丝变白(📣)捞出后沥(🦗)油备用步骤3锅(📨)中(zhōng )留底(🍴)(dǐ )油(yóu )中油(🌽)温下(📞)泡椒茸(🛑)姜蒜米(🥤)炒出(✊)香(⛔)味(🔯)和(⏯)红(🆔)油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🕎)事先兑好的碗(🗨)汁放入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱(🦉)出(chū )香后(hòu )起锅(🔰)装(zhuāng )盘再(🥈)试一下七宫保(bǎo )鸡丁原料(🚾)主料鸡脯(🦁)肉225克花生米50克辅(fǔ )料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(kè )色(🥐)拉(🥗)(lā )油60克(kè )盐(yán )2克(kè )料(🍋)酒2克味精(☔)1克(kè )酱油65克(💮)白糖10克醋7克水淀(🍳)粉(🚾)22克(💌)做(zuò )法步(🏊)骤1鸡腿去(⚽)(qù )骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切(🕞)片葱白切成小圈步骤(📫)2鸡肉丁(🥚)加(㊗)(jiā(🍔) )入少许黄(😅)酒(🕉)(jiǔ )一点点盐(yán )用手疼时抓粘稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤3将(⛔)糖米醋(😳)料酒生(shēng )抽盐放入容器中调(🎤)成糊状放(🐧)入葱姜(🏋)蒜加入适(shì )量水(❗)制(zhì(🧤) )作成料汁(🍂)(zhī(🎢) )步骤4锅烧热(🛫)倒入油待油温升(🏧)高7成热时放(🚬)入后(hò(🃏)u )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白(🅿)盛(🍱)出步骤5锅中(zhōng )剩少(🏙)许(😿)油放(fàng )入花椒干辣椒用中小火炒香后(hòu )将料汁(😙)里浸泡一段时间的葱姜(jiāng )蒜再捞出放入锅中(zhōng )炒10秒随后(🦓)把鸡肉倒回(🧡)锅中用大火(🥎)炒30秒倒入(rù )水料汁(zhī )颜色变富(🏣)有光泽时组建辣椒油(🍲)最后(😭)后放花生米再试一下八(🌬)开(🏉)水白菜食(😰)(shí )材大白菜10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心部(bù )分(😑)老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克(🍽)干(🧜)贝(bèi )300克去皮净(🕉)瘦(shòu )鸡脯肉700克(💀)全(🛋)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(🤲)姜10克水4升做(zuò )法(fǎ(🚻) )步骤1先熬好清水高汤(tāng )将老母鸡(🔢)劏好(✋)(hǎo )洗净(🎽)干贝浸发好与清洗干净(jìng )后的火腿蹄子排骨等(👓)按类分别放入差别沸水锅中焯(➿)一下水清除掉(diào )血(xuè )水和杂(zá(🉑) )质然(🌐)后捞(🐦)出再用水(shuǐ )洗净(💛)一起放(🍨)入后大汤锅内(🈺)加(✏)入清水姜葱烧(shā(🚓)o )开后(🎵)加料酒转(⬛)小火(huǒ )慢(màn )熬3小时(shí )步骤(🤗)2同时把鸡(🉑)脯肉及瘦猪肉剁(😊)成蓉分别(🎃)加适量水(🐁)调成粥状(😐)(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时后(hò(🌮)u )用筛子(zǐ )把大(🐏)部(💭)分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全部倒入(rù(🎠) )另一锅(guō )中烧开(🐕)放(⏸)入(🗿)猪肉蓉(róng )搅(🏘)匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉(🚽)浮起用小漏勺捞净(🤬)肉蓉后再把汤再煮沸把鸡(jī(📏) )肉蓉分2次按猪(📴)肉蓉(🐠)的同时处理之(zhī )后把清汤彻(chè )底隔渣(zhā(🔁) )去(👈)油待汤色清(👣)新明净如(rú )水下(🕢)盐(yán )调味待用步骤4把汤分成两(liǎng )锅(guō )择好(🤜)至嫩(nèn )的白菜心(🍶)放(fà(📓)ng )进其中一(⬅)(yī )锅高汤(🦔)灼至七(🧒)成熟用清(qī(⌛)ng )水(🌲)漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺放进(jì(♉)n )漏勺(👐)中用原先的高汤自上淋(lín )下至(🗜)使白菜心烫(👹)煮步(bù(🆘) )骤(zhòu )5将菜心垫(🤵)在碗底(🍌)(dǐ )烧(shāo )开另一(🍀)锅高(gā(🎊)o )汤(🍱)舀进(jìn )碗(🌞)内即成(🏙)九毛(😷)血旺材料主料(🎳)鸭血白鸭500克黄豆(⏯)芽(🐗)150克(😯)辅(😚)料鳝(👬)鱼100克水发(fā )毛肚100克猪肉肥(🐚)(féi )瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(huā )菜(🚪)50克(😴)木耳(🖼)水发50克(🕦)莴笋100克调料大葱(📠)50克(kè(👗) )盐(yán )3克辣(🦗)(là )椒(🤒)红尖干15克花椒5克(kè(😫) )料酒10克(♐)味精10克植物油50克灵(🐔)材毛血旺是诸(🏿)位(wèi )加(🤡)以改进(⚪)之处加入到(dào )了海参毛肚(🍩)鳝(😯)鱼(👚)肉(🍺)黄喉片午(wǔ )餐肉片调料辣椒麻椒等做法(🔉)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(➿)色(sè )拉油放入锅中用小火(🔤)翻(fān )炒香加汤熬(🤰)煮后捞(🌚)(lāo )出后(hòu )渣然后把放进去味(🍙)精白糖(🦗)醋等(🆎)调料(liào )步骤2将主辅料切(🏌)片改(📢)刀飞(🐷)水组建熬好的(🎊)红汤(🍳)汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花(🍝)步骤3将色拉油烧热放(fàng )入(rù )花椒辣椒(🗃)炝出香味迅速浇(📼)在上(🐰)面即成十东坡肘子原(💖)材料肘(🥛)子一只葱(cōng )姜(🎞)蒜冰糖桂皮香叶八(bā )角五香粉若干(🕳)做(🏅)法1无火(🎮)去(🦇)掉后肘子皮上残留的猪毛扔(🍰)到(🤢)沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物(wù(👦) )然(rán )后再将肘(🏧)子捞出(⚡)后用刀在(👎)其(👚)上(🚂)割几道口(kǒu )子那样的话熟得快2新(🎑)水(🍗)烧沸放入后(hòu )适量葱姜和香(xiā(🍶)ng )叶将(❓)(jiā(🎱)ng )去处理好的(🚮)(de )肘(🤣)子煮到七(qī )八成熟捞(lāo )出上蒸(🈂)锅3蒸肘子是个(gè )关键步(🐴)骤东坡肘子的(🚖)肥而不腻就靠它了上锅蒸(🚈)一个(🍚)半小时(➕)这期(qī(👾) )间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉(lā )油(yóu )烧热后炒葱姜蒜(➡)至(🙄)出(chū )香味放进去(qù )桂(🧡)皮香(💒)叶八(🕺)角翻炒然后加(🐸)(jiā )适量水水(shuǐ(😇) )量基本(🥠)都操纵在(➿)小烧红40分钟后(⛽)剩一小(xiǎo )碗为(🥒)宜再放入若(ruò )干冰(🥂)糖五香(🔆)粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐(jiàn )烧(🎂)(shāo )之后剩那一(yī )小碗(wǎn )汤汁应该是调(👊)料(🏘)了4肘(zhǒ(🐨)u )子蒸好后装盘浇上(👢)刚调的调料表就(🎻)行(háng )4最近(jì(📋)n )网络(luò )清淡美食占(zhàn )巨一席之地大家(💪)今天(tiā(🐸)n )分(😂)香辣毛血(⬅)旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条(🏟)(tiáo )百(🤢)叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🔘)20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花(⛺)椒10克麻(má )椒(🆖)10克(🏵)豆瓣(👛)酱50克(🥗)(kè )盐5克香辣(👉)毛血旺的做法1鸭(yā )血黄喉火腿(⌚)切片(🔥)(piàn )儿鳝鱼肥肠切(💕)蒜切瓣(bàn )百叶(yè )和毛肚切长(🏣)条儿葱(🤥)切细(👻)条蒜(suàn )姜切片儿(👼)2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(⬅)干(🏙)放入盆(pén )底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水(👼)炒好后捞出(chū )备用3锅倒油烧热(🐾)放入花椒干(gàn )辣椒(✔)葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出红(🏌)油加适量高汤(🐰)盐大火烧开(🌨)4放入鸭血鳝鱼肥(💞)肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽(🛩)上之后水烧(shā(🕌)o )开放入百叶(yè(🦗) )毛肚火腿(🚃)煮(🔨)30秒钟捞出(chū )后5蒜片放在(💂)(zài )上面锅烧热(🔄)多倒油6油热(🥠)(rè )后(hòu )放一小(xiǎo )把花椒麻椒(🎇)和干(🐴)辣椒炸香后浇在上面(🆕)去(qù )掉