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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2017/泰国/言情/恐怖/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：吉娜·帕雷诺/贾克琳·乔斯/胡里奥·迪亚兹/寇寇·马汀/KristofferKing/DanAlvaro/梅赛德丝·卡布莱/RoxanneJordan/DidodelaPaz/BuddyCaramat/BobbyJeromeGo/JemmalynGalicia/JuliaTaylor/NicoTaverna/AaronRivera/BenjieFilomeno/ArmandoLao/SofiaLee/贾斯汀·奥古斯丁/
    • 导演：罗慧敏/
    • 年份：2017
    • 地区：泰国
    • 类型：言情/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,英语
    • 更新：2024-12-21 18:47
    • 简介：(❣)1食堂(👺)毛血旺的正宗做法(🌭)2毛血旺浇油的(⛷)正(zhè(🚄)ng )确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做法4最(zuì )近网络(luò )清淡美食占巨一席之地大(dà )家今天分(fèn )1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一(😚)把放入盆中宽(🦕)粉一(❤)(yī(🎎) )把(🚹)切成(🏡)段(duàn )豆腐皮两张切成长条(tiáo )准备(bèi )鸭(🎳)(yā(🤐) )血(🚡)(xuè(🚶) )一块切(qiē )成(chéng )056厘(🐀)米厚的薄皮放入盆中2鱿(❌)鱼须和鱿(👖)鱼筒(tǒng )各一个先(xiān )把(📳)鱿鱼须切成段再把鱿(yóu )鱼筒切下来撕掉(🧐)外(wài )膜(mó )在表面打上花刀(dāo )切(📶)成(🦔)段放进去(📄)小盆中3准备着(zhe )去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进(🏿)一个盆中(zhōng )再舀入切好的(🥈)鱿鱼备用(🐹)4毛肚二(🥒)两左右切(👳)成长条一起(☝)放(fàng )入(🕞)盆(❣)中小葱一根切成斜片生姜一块切成姜片(🍈)一起(💣)放入大碗中再放入后一小把红干椒一小把麻(🌥)椒取一个小盆(pén )盛有一把花椒(🕗)和一把红(⏬)干椒备用5小葱几根切(🚅)成葱花放(😍)进去小盆(pén )中蒜(🎡)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放(✳)(fà(🦕)ng )在一起等食材备好以后以后我们开(😔)始烹(pēng )饪6起锅烧水水(👪)开后(hòu )倒入(🎳)水(📤)黄豆芽豆腐皮和宽粉(🈸)用(🕳)勺子晃动一下几(📮)下焯水一分钟捞出控水布袋中盆(🐆)中7等水(🧘)立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加(🦈)入到料酒5克去腥用勺子来(lá(☕)i )回(🃏)滑动几下(🥢)使食材受(🥘)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添(🏠)入一(📖)勺食用油(😅)油热后(😷)倒入水葱姜和(hé )大料爆香加入到麻辣火锅料(liào )20克(kè )豆瓣酱10克(🗡)翻炒化开炒出红油10添(tiān )入(rù(🌩) )适量的(🎤)(de )清水参加生抽(🍍)10克白糖2克胡椒粉(🍡)2克均匀搅拌化开(🙎)调料煮(🦃)开下次(🥦)全部(🏦)倒入黄豆芽(yá(📝) )豆腐皮和宽粉开(🍽)大火煮一分钟11加(🏢)入到食盐1克鸡粉(🕎)2克老抽2克调底(🤕)色再捞出配(pèi )菜然后(🎦)(hòu )取出盆(🔹)中排第五(wǔ(🕥) )等(děng )汤汁再一次涌动后慢慢倒入(rù )毛肚(💒)鳝鱼鸭(🌮)血和鱿(🛍)鱼12开大火煮(⚪)(zhǔ )3分钟捞(〽)出后盛(🚤)有汤盆中13再浇(👋)上注意(🕘)适(shì )量的原(yuán )汤(🗂)撒上少许蒜末和葱花14锅中留(🌭)底油(🖱)添入半勺食用油倒(dǎo )入花(🚞)椒和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以后关火15再把热油泼(🥛)在(🐇)汤(tāng )盆中(🎇)在一瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到最后(🙁)再放上几朵香(🖥)菜单(🎶)独(dú )点缀(zhuì )16那(🌾)样最(🤖)好到这(🏓)里这(🥊)道麻辣鲜香的毛(📫)血旺就(🏕)做了了要(🥅)会(huì )了(🚖)就在(😋)家试一下吧下面是所会用到的食(🍢)材和调(🏔)料食材豆(dò(💥)u )腐皮宽粉鸭血鳝(👄)鱼(🏛)毛肚(💠)鱿鱼小葱黄豆芽生(💷)姜红干椒麻(má )椒花椒调料盐(👚)鸡粉(🈳)老抽料(liào )酒豆(🔆)瓣酱麻辣火(🥁)锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确方法(fǎ )1方法一1净(🆕)辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约(yuē(🚈) )200克鱼香味泡(📰)海椒约(🏵)150克精(🐟)细加工花(🏵)生油约240千克大(🏥)葱(➿)(cōng )100克(kè(🐦) )老(🔑)姜100克洋葱150克(🗃)番茄(qié )沙司约150克紫草(cǎo )20克红蔻(🦐)10克香根(🐎)10克茴(🏸)香15克桂皮8克(📕)香(✊)叶8克甘(🦀)草(🕍)10克(🐨)草果5个(gè )肉蔻(kòu )10克山奈(nài )8克胡萝卜(bo )100克香(🛴)菜根40克2将郫县(🐬)豆瓣酱和鱼香泡海椒排(pá(🧜)i )斩成细末盛入盆(😅)中再(🍚)加辣椒(jiāo )粉(💲)洗(🎛)净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🌳)松下次炸制(⏸)时容易出(chū(🔊) )味(🔔)洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(luó )卜切大片(😆)(piàn )香根茴香红蔻桂(🌡)皮(🐸)香(⌛)叶(🥝)甘草(cǎ(😦)o )草果肉(ròu )蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥(🐦)干控干(gà(🐚)n )或(💗)(huò )擦水分待用4炒锅(🏴)上火后舀入300克经过精制(💮)花生油(😟)烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香香根(🙏)桂皮红(hóng )蔻香叶甘草草果肉蔻(🚸)山奈用中小(💚)火使油温很缓慢增加至五(wǔ )成热小(🌤)火(🔖)熬严(⛰)重的限制(👣)20分钟左右吧(ba )待各料均被烧(shāo )至金黄色(sè )而且香(⚽)味充分融于油(yóu )中时用漏勺捞(🚐)出料渣弃之不用5再上火把锅里(🏬)的油(😱)烧(shāo )热下番茄(qié )沙(shā )司用小火(🛍)煸12分钟(🐼)至油色发红时(shí )再倒入其(👚)余的精细(💿)加工(🎊)花生油再(🌆)左(😹)面参加调(💆)匀的(🥓)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🎷)洋葱(📘)胡萝卜(bo )和香菜(🎎)根(⛽)并不停顺同(💀)一方向搅(🌜)出(⤵)2做法二1野山椒青美人椒节(📊)各30克鲜花椒(🏈)8克藤椒(jiā(🐀)o )油3克(📊)盐2克白醋15克料酒30克老(📡)姜蒜各(🍋)9克干(🎐)辣椒20克雪碧香料(🤧)(lià(🥦)o )水150克老油(🍓)50克芝麻(má )5克2杀鸭子之(💆)前准备着(🏩)小半碗冷(🐽)的淡盐(🚘)水(shuǐ )再(🕖)把(🐰)鸭血就滴到(💼)碗里(🕥)一边滴(😹)一边轻(🤷)轻搅(jiǎo )动把水和血(xuè )搅匀还(🥨)没(🚠)血液静(🎷)(jìng )置20分(📮)钟半小时后凝(🌉)(níng )化成块再(🚘)放进去热水中蒸(😽)(zhēng )熟(shú(🌓) )木盒(🐝)切成小块即可3将A料(🚽)飞水(🦂)猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(👟)料酒醋飞水备用4将潮(🥡)州咸菜切厚(hòu )片(🧜)加野山椒老姜蒜片炒香放(😋)(fàng )鲜花(⛱)椒(jiā(⛎)o )再(zài )爆香加入雪碧香料水及清水200克(🈯)煮沸调好味后加全部原料烧至更加入(rù )味起锅5将干辣椒(🧙)节青美人(🌁)椒节放(📄)在上面将烧至(🛺)(zhì )六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱(cōng )花芝(zhī )麻(🍊)再试(💲)一下3做(🤛)法三1食材鸭血(💊)毛肚大虾(♌)火腿肉豆(dòu )芽(👾)姜大蒜葱郫(🎹)县豆瓣(🏹)酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(🔘)抽(🔃)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(jiāo )白芝麻(má )2我们(🔇)先把大(🌨)虾剪(jiǎn )一下(🥢)虾须然后再把虾线(xiàn )可以去(🏄)除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠(🎻)檬汁(🏴)抓拌均匀备用3打(🕧)算一些(xiē )火腿肉后再切(⏭)成(chéng )片放在盘中4鸭(yā )血洗干(✌)净切成片5毛肚清洗干净(jì(🈹)ng )切成薄片然后滴入半个(🚨)柠檬汁(🈳)抓(✅)(zhuā )拌均(🌇)(jun1 )匀6大(dà )蒜拍碎(😸)剁成(🦇)蒜末香葱切成(❎)葱(🈹)(cōng )花生姜切成片豆芽洗干(🚟)净7锅中一并加入适量的(😒)食用(🏑)油油温升高(🥝)5成热时把麻椒(🏾)香(xiāng )葱生姜(😭)大蒜干(🦑)辣椒(jiāo )放(💗)入锅(🛐)中(💗)(zhōng )炒(📞)(chǎo )出香味8加一勺(sháo )郫(♓)县豆瓣酱蒜蓉辣(🌡)酱火锅底(🍹)料炒出红(hóng )油舀(👲)入的(🚲)(de )清水大火(huǒ )烧(shāo )开9汤(tāng )中(👴)放(🔜)盐白砂糖生抽(chōu )老(🎲)抽蚝(🎡)(háo )油胡椒粉鸡精料酒煮开先把(🍜)豆芽(🐟)放进汤中煮(🔎)2分钟(💟)10煮好的豆芽捞出(🗒)放(fàng )入(rù )碗中再把鸭血毛肚虾火(⏸)腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞(lāo )出来放(💖)到碗(🔴)中(zhōng )其余汤汁倒(🐕)出11最(zuì )后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(〽)白(🤱)(bái )芝麻把烧热的油浇(jiāo )上了即可大快朵颐3川菜十大经典名菜(🙎)做法(🐗)一麻婆(pó(🎸) )豆腐食(shí )材豆腐250克牛(🐗)肉75克蒜(💶)苗(miáo )1根豆(⏬)豉15克花椒粉3克黄(🛍)酒(🙌)(jiǔ )5克盐3克豌豆(😗)淀(🍱)粉5克花生油15克小葱5克等(🐉)做法步骤(🐞)1将豆腐切成26厘(👠)(lí )米见(🌁)方的(🧛)块后放加了少(⛏)许(👔)盐(yán )的沸水中(🏼)过一(🎁)下去除豆腥(🍮)(xīng )味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎(🐟)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉(🚏)牛肉(ròu )切(🎮)成小块或(huò )肉末步骤(zhòu )2炒锅烧(shāo )热放油后放(fàng )牛肉(👙)猪肉炒散待牛肉馅(🏦)炒成金黄(huáng )色放入豆(dòu )瓣酱同炒放(fàng )入豆(dòu )豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒(🏨)至(🍫)牛肉猪肉上(🐜)色效果(guǒ(🌌) )入(🏧)味儿步骤3下肉汤烧开加入(🕤)豆腐煮(zhǔ )3分钟加(jiā )酱油(✴)蒜苗(🚿)段糖用(💑)盐调(🎳)(diào )味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒(sā )上(🏰)花椒(🐖)面葱末(🐀)表就(🐆)行二回锅肉材(🕟)料(📿)五花(huā )肉(ròu )青(qīng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(🧖)豆瓣酱糖(táng )油做法1带皮五花肉(ròu )冷(📈)水(🌱)下(xià )锅加(🥝)入(🏟)葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮(📝)开2撇净撇净(jìng )煮至(zhì )八成熟(🥗)(shú )木盒自(🌠)然冷却筷子可(kě )再插(🐂)入即可3将肉切(🌨)成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段(duàn )4将青(❌)蒜的(🏠)红色部(👏)分(😢)先(⛩)用刀(🏝)拍(pāi )一下然后再完全斜切(🛥)成段备用5炒(chǎo )锅上火加大(👂)多的(🈴)油煸香(🌧)辣椒(🥈)(jiāo )花椒(🎈)6下(xià )入肉(ròu )片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉(🔺)(rò(🐢)u )拨到(dào )锅一(🍿)边下入豆瓣酱可以先(📶)切成(ché(🐻)ng )小(xiǎo )粒炒(🐧)出红(🍪)油8适(🕸)度地(🅿)的加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调(💥)色与肉片一起继续翻炒(😈)均(🐣)匀9下入青蒜点(🥞)少许料酒糖调好味(✂)道(dà(🖥)o )即可出锅(👤)三夫妻肺片食材牛(🏡)肉100克(⛰)牛舌100克牛(🌉)头皮100克牛心(🥏)150克牛肚200克香料(🎆)八角(🌳)三奈大茴香小茴香草果(🌮)桂皮丁香生(shēng )姜(🎫)等(📉)盐红油辣椒花(😿)椒面芝麻(má )熟花生(shēng )米豆油(yóu )味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉(🌲)切(🥡)成小(🍔)片与牛杂牛(niú(📑) )舌牛(⏲)心牛头皮牛肚一(🔸)起清洗干净用香料(💫)盐(yán )花椒面等各种调(diào )料(🆓)卤制先用(yòng )猛火(huǒ )烧(🦋)开后(💇)集体(tǐ )土地登记小火卤(lǔ )制到肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成(ché(👀)ng )大薄片(🍴)备用步骤2将芹菜洗(xǐ )净后(hòu )切成(chéng )1cm长(🕊)的段芝麻炒熟和熟花生一起压成末备(🔤)用步骤3盘(🚼)中放入(🥚)(rù )后切好的牛肉牛杂再参加(📱)卤(🚴)汁(zhī )豆油(🎩)味精(jīng )花椒面红油辣(🐜)椒芝(🎀)麻花(🚁)生米末和芹菜搅拌均匀即成四(🚤)辣子(🐑)鸡(📧)原(🚹)料整(zhěng )鸡一(🕰)只或鸡腿一盒(😿)花椒(jiāo )和(⤴)干辣椒14葱熟(🆙)芝麻(🦉)盐味精(jīng )料(🕢)酒食用油姜蒜白糖淀粉(🐮)主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡(hú )椒味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒(🥎)(jiǔ )色拉油各适量做法(♈)干辣(📜)椒节去籽后(🎻)用白(bá(📨)i )开水浸泡一段时(🎄)间半小时然后(♏)再捞(lā(🛷)o )出后(😜)挤出(🐦)水分水放碗里加淀粉(fěn )辣椒粉(🕳)盐(yán )搅(🐯)拌均匀五六(📶)成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好(hǎo )放料酒(🌸)(jiǔ )生抽玉米淀粉胡(hú )椒粉盐抓拌均匀腌(🐢)20分钟然(🦒)后再(🐱)(zài )油烧五成下锅(🌾)小火慢炸至(📎)变面金(🔻)(jīn )黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(huā(🙁) )椒豆瓣酱炒出香味倒入(👉)水鸡块儿和炸(🕳)好的辣椒放半(🚠)(bàn )勺(🎸)(sháo )白糖半勺鸡精翻炒均(🎾)匀最后(🍎)放葱段大火翻炒(chǎo )出(🏢)锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白(🏊)糖(táng )干(gàn )淀粉(♌)料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片(🔻)鸡精白胡(🧜)椒(🍰)粉(fěn )黄豆芽做法(📣)步骤(🔧)1将鱼头剁(duò )下并之中(zhōng )飞(fē(🚘)i )出(🧦)分(📏)两(🍺)半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再将两大(dà )片鱼(yú )肉片成注(zhù )意适量(liàng )的(☔)鱼片将鱼排(pái )分为三四(sì(〰) )段与鱼(😴)头放(🍔)一起(qǐ(🗒) )备用步骤2将鱼(🌮)片内放(fàng )一(yī )个蛋清(〽)(qīng )少许盐干(🤢)淀粉和料(liào )酒拌(🏾)匀步骤3将(🕊)(jiāng )一小碗色(sè )拉油所有(🕡)花(huā )椒和(hé )辣椒全部倒入锅内用小火慢炸在(🏴)辣(là )椒(🌒)颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油(🏽)和花椒(jiāo )辣椒备用(🏸)(yòng )步骤(🛑)4将火开大(✋)放入拍好的(😨)蒜瓣儿和(🅾)姜片儿出香味后将鱼头(tó(🛹)u )鱼(yú )排(😊)向锅煸炒两下(🎃)倒(🗄)入(😟)料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水三(💼)四(🚊)碗(wǎn )等鱼头(tóu )汤沸腾(🛃)起来出味将(jiāng )鱼片一(🤭)片一片横放到出水滚(🥡)(gǔn )的汤中鱼片(✡)会熟(👣)(shú(🧥) )的迅速出锅(guō )前(🐻)后放适(shì )量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆(🈂)中放着(zhe )已(🕳)焯(📞)好的黄豆芽将鱼片(pià(🔉)n )一这款汤汤水水舀(🔦)入(rù )此(cǐ )盆后来将那半碗捞出后(🍴)的辣(🛴)椒(💊)和(👔)油(🚮)倒在上面六(😃)鱼(🗣)(yú )香(🥟)肉丝食材(😉)主料猪里脊辅(😃)料青笋水发(🧗)黑木耳调料盐鸡精味(wèi )精白糖陈(📨)醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀(diàn )粉兑成(chéng )碗汁泡红辣椒剁(🌫)(duò )茸姜米蒜米(mǐ )鱼(🏔)眼葱(⏰)味型(xíng )鱼香(xiāng )特点咸(🎈)鲜酸(🚿)甜二者(💮)兼备葱姜(jiāng )蒜香线条(tiáo )清晰做(😝)(zuò )法步骤(zhòu )1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗(🥩)03cm的二粗丝加盐(👐)料酒搅至(🍘)上(🎄)劲后放(🎾)水淀(🔓)粉搅匀(yún )封油备用步(🔧)骤2起锅(💂)烧油中(zhōng )油温滑肉丝变白捞出(🦔)后沥油备用步骤3锅(guō )中留(📑)底油中油温(wēn )下泡椒(🐭)茸姜蒜米(🚾)炒出香味和(🏜)红(🎶)油后(💲)(hòu )后放抚过油的肉丝翻(💾)炒均(⛩)匀后淋(🧛)入事先兑(🌎)好的碗汁放入葱粒炒制芡(🥃)汁收匀葱出香后起锅(guō )装(zhuā(✉)ng )盘(🈺)再试一(😨)下七(🛶)宫(✝)保鸡丁原料主料鸡脯肉(ròu )225克花生米(♈)50克(⬅)(kè )辅(🏫)料葱45克(⚽)姜10克调(diào )料干(⚫)辣椒8克(💃)花椒15克色拉油(yó(⚓)u )60克(🎶)盐2克(kè )料酒2克(⛽)味(wèi )精1克酱(jiàng )油65克白糖(tá(✌)ng )10克(💇)醋7克水(shuǐ )淀粉22克(😙)做法步骤1鸡腿去(🛤)(qù )骨去皮后冼(🏰)净用(🕎)刀背(🕑)拍松(sōng )鸡(🚌)肉切成15厘米(😐)大小的丁(💍)姜和蒜切(qiē )片葱(📚)白(🕚)切成小(🌧)圈步骤2鸡肉(🕎)(ròu )丁加入少许黄(🎂)酒一点点盐用手疼时(🤮)抓(🤽)粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓匀步骤3将糖米(mǐ(👫) )醋(cù )料酒生抽(chō(🕷)u )盐(yán )放入容器中调(☔)成糊(🦎)状放(fàng )入葱姜(📣)蒜加入适量水制(zhì )作成料(🎵)汁(👓)步骤4锅烧热倒(🗿)入油待油温(wēn )升高7成热时(shí )放入后腌好(🙃)的(de )鸡丁翻炒至鸡(jī )肉(💪)变白(bái )盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干(🧐)(gàn )辣(👆)椒用中小火炒香后将料汁里浸(😱)(jìn )泡一段(duàn )时(🎺)间的葱(😥)姜蒜再捞出放入锅(💲)中炒10秒随(🆖)后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大(🤴)火(huǒ )炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒(jiāo )油(🤐)最后后放花(🐩)生米再试(🛥)(shì )一下八开水(shuǐ )白菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ )200克排(pá(👯)i )骨500克干贝300克去(🤢)皮净瘦鸡(jī )脯肉(⚓)700克全瘦猪肉300克盐10克(😛)料酒(jiǔ )10克葱(cōng )50克姜(jiāng )10克(kè )水4升做(🌡)法步(💮)骤(zhò(🗨)u )1先熬好清水高汤将老(🦊)(lǎo )母鸡劏好洗净干贝浸发(fā )好(hǎo )与(yǔ(✝) )清洗干净后(🧑)的火腿蹄子排(🗽)骨(gǔ )等按类分别放(⛱)入差(💰)别(👃)沸水锅(💓)中焯(🤓)一(yī )下水清除掉血水(shuǐ(😃) )和杂(🖲)质然后捞(💲)出再用水洗净一起放入后大汤锅内加入清(qīng )水(🐑)(shuǐ )姜葱烧开(🙈)后加料酒(🙈)转(🔊)小火慢熬(📔)3小(🎽)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加(jiā )适(🏡)量水调成粥状待用步骤3汤熬(🔆)至3小时后用筛子把大(dà )部分(😖)汤渣浮(🏷)油隔尽把清汤全部倒(🕐)入另一锅(guō )中(💸)烧(❔)开放入猪(👰)肉(🛩)蓉搅(🏀)匀转中小火(😰)待其渐渐(🚖)聚拢肉(🏹)蓉(🛋)浮起用(🍿)小漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把(bǎ )汤(😻)(tāng )再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉(róng )的(🥌)同时处(chù(🤟) )理(🔠)之后把清汤彻底隔(🏃)渣去油待汤色清新(xīn )明净如水(♌)下盐调味待(dài )用步(bù )骤4把汤(👑)分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心(👪)放进(💿)其(qí )中一锅(guō )高汤灼至(zhì )七成(🈶)熟(shú )用清水漂冷用(yòng )细银针(🍟)在菜心(xīn )上疼(⛹)时穿刺放(🧚)进漏勺中用原(🎾)先(🛅)的(de )高(🐶)(gāo )汤自上淋(🏏)下至使白菜心烫(tàng )煮步(🆙)骤5将菜心垫在碗底烧开另一(yī )锅高(🎨)汤(💭)舀(🤬)进碗(wǎn )内(👅)即(jí )成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血白(bái )鸭500克(🦗)黄(💥)豆芽(🙏)150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(😢)瘦100克(🐎)火腿肠150克水发(🌕)鱿(yóu )鱼50克黄(huáng )花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克调料(liào )大葱(🎤)50克盐3克辣(⛲)椒红(hóng )尖干15克花椒(jiāo )5克料(🥇)酒10克味(wèi )精10克植物(wù )油50克灵(☕)材毛血旺是(shì )诸位加以(yǐ )改(gǎi )进之(🦏)处(chù )加入到了海(🏔)参毛肚鳝(🔖)鱼(🤩)肉黄喉(hóu )片午餐(cān )肉(ròu )片调料辣(⏺)(là )椒麻椒(📩)等做法步骤(📘)1将辣椒(💹)花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅(🎬)中用小火翻炒香加(♐)汤(👖)熬(áo )煮后(🈵)捞出后(💮)渣然(rán )后把放进(🎹)去(💴)味精白糖(🥠)醋等调料步骤2将主辅料(liào )切片(🆓)(piàn )改刀飞(⭕)水组(🐝)建熬(🐴)好的红汤汁内烧开后然(🎳)后取出(🎯)盛器(🥑)撒入(rù )葱(✈)花步(bù(🖇) )骤3将(📚)色拉油烧热放入花(🏢)椒辣椒炝出香味(wèi )迅速浇在(🌗)上面即成十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(bā(🏦) )角五香(xiāng )粉若干做法1无火(huǒ(🎏) )去掉后肘子皮上(shàng )残留的猪毛扔(😀)到沸水中煮(🥌)几分钟(zhōng )去掉(diào )后污(🆗)血和脏物(🐻)然后(hòu )再将肘子捞出后用刀(🚪)在其(qí )上割几(💨)道口子那样的话熟得快(🍄)2新水烧沸放入(🚟)后适(🐞)(shì )量(liàng )葱姜和香(🖊)叶(🏉)将去处理(🛶)好的肘子煮到(🎀)七(🕠)(qī )八(bā )成熟捞出(chū )上蒸锅3蒸肘子(⛽)(zǐ )是个(🤝)关键(jià(❇)n )步骤东坡肘子(zǐ(🆑) )的肥而不腻(📼)就靠它了(🧟)上锅蒸一个半(🏐)小时(🥐)这(🕊)期间可(kě )调(🌽)佐料炒锅中慢(màn )慢倒(dǎo )入适量色拉油(yóu )烧热后炒葱姜蒜至(🐟)出(chū )香味放进去桂(guì )皮香叶八角翻炒然后(hòu )加(🔱)适(shì )量(🦗)水水量基本(běn )都操(🐞)纵在小烧红(🐽)40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两(liǎng )三(♿)勺酱油(yóu )小火(huǒ )渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该(🥉)是调料(liào )了4肘子(💙)蒸好(🌥)后装盘(☕)浇上刚(🚷)调的(de )调料表就行4最近网络清淡美(měi )食占巨一席之地大家今天分香辣毛血旺(🌀)的做(zuò )法(fǎ )主(🔀)料(liào )鸭(🐮)血一盒鳝鱼一条百叶100克(kè )毛肚100克黄喉100克(kè )卤肥肠100克火腿100克黄豆芽(yá(🍕) )100克辅料(liào )葱(🍅)20克姜(🕣)20克蒜20克干辣椒50克(👊)花椒(🌰)10克麻(má )椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐5克香辣毛血旺(😐)的做法(fǎ )1鸭(yā(🐑) )血黄喉(🔟)火腿(tuǐ(🥍) )切片(piàn )儿(ér )鳝鱼肥肠(🅿)(cháng )切(🍀)蒜切瓣百叶(🥂)和毛(máo )肚(dù )切长条儿葱切(🛬)细(🧠)条蒜姜切(🚍)片(🎌)儿2锅(🎠)烧开水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出捞(lā(🐋)o )出(chū )沥(🤦)干放入(rù )盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥(🖐)肠(cháng )开水炒(🗳)好后捞出备用3锅(guō(🛬) )倒(🏛)(dǎo )油(🚍)烧(🚦)热放入(rù )花椒干辣椒(🖼)葱姜(🔞)爆香放入豆瓣(🍘)酱炒(📉)出红(hóng )油加适(🎒)量高汤(tāng )盐大火(🏈)烧开(🐜)4放入鸭血鳝(😜)鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(👴)再捞出(🦌)放(🦎)在旁边(🧦)豆芽上(💾)之后水烧开(kāi )放入百叶毛肚火腿煮(🙋)30秒(😶)钟捞出后5蒜(🥒)片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(🌁)把花椒麻(má )椒和干(🙉)辣椒炸香后浇(⏪)在上面去掉

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