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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/大陆/言情/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：玛戈·斯蒂雷/克瑞恩·奥伯里恩/
    • 导演：朱莉乔丹(JulieJordan)/
    • 年份：2020
    • 地区：大陆
    • 类型：言情/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-21 10:20
    • 简介：(🐧)1食(😰)堂毛血(🖍)旺的正宗做法2毛血旺(wàng )浇油(🥫)的正确方法(✔)3川菜十大经典名菜(🏣)做法4最(🕢)近网络清淡美食(shí )占巨(jù )一席之地大家(🈁)今(jī(💂)n )天(💊)分1食堂毛血旺的正宗做(🥁)法(🥖)1黄豆芽一把放入(rù )盆中(🧐)宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两(liǎng )张切(qiē(🈁) )成(🦒)长条准备鸭血(xuè )一块(🚡)切成056厘(lí )米厚的薄皮放(🥎)入盆中(zhōng )2鱿鱼须和(hé )鱿鱼(yú )筒(🕢)各一个(gè )先(🖍)把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼筒切下(xià(🚥) )来撕掉(👙)(dià(🚨)o )外膜在表面打上花(👺)刀切成(chéng )段(🔪)(duàn )放进去小盆中3准备(🕗)着去处(chù )理好的鳝(♓)鱼一条先斩(🔸)去头部再切成小段和(🅱)鸭血放(fàng )进(jì(🍙)n )一(🚙)个盆中再舀入切好(hǎo )的(de )鱿(🔫)鱼(🎰)备(🚥)用4毛肚二(🏯)两左右切成长条一(yī )起放(🧤)入(💧)盆中小葱一(🐪)根切成(👢)斜片生(shē(🌼)ng )姜一块切成(🐋)姜片(♈)一起放入大碗中(zhōng )再(🔃)放入后一小把红干(🚤)椒(jiāo )一小把(👚)麻椒取(💣)一个(🐏)小盆盛有一把花(huā )椒和一(🥀)把(👛)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去小盆中(💬)蒜子(🛐)(zǐ )几粒拍(🎐)扁切成蒜(suà(🙁)n )末和葱花放(🔄)在一起等(🚰)食材备(bèi )好(🐕)以后以后(🚨)我(wǒ )们(📙)开始(🐏)烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄(📳)豆芽豆腐(🏬)皮和(🚧)宽(kuān )粉(fěn )用勺(🐱)子晃(📹)动一下几下(🛂)焯水一分钟捞(🛳)出控水(shuǐ )布袋中盆中(🤧)7等(děng )水(🥢)立即(💓)(jí )烧开(kāi )下次倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(✉)(hé )鱿鱼加入到料酒5克去(qù )腥用勺子来(lái )回滑动几下使食材受(📒)热均匀8焯水(shuǐ )一分钟捞出(🧕)控(kò(💪)ng )水拔凉9另起锅添入(rù )一勺食(❔)用(🌕)油油热后倒(🛡)入(🔨)水葱姜和大料爆香加入到麻辣火(😦)锅料20克豆瓣酱10克翻炒(chǎo )化开炒出红(hó(👼)ng )油(♌)10添入适(shì )量的清(⬅)(qīng )水(🎂)参加生(🚤)(shēng )抽(🏎)10克(👐)白糖2克胡椒(jiāo )粉(fěn )2克均匀搅拌化开(💱)调料(🕛)煮开下(xià )次全部(🗯)倒入黄豆芽豆腐(🍬)皮(pí )和(hé )宽粉(📵)开大火煮一分(fèn )钟(🍱)11加入到食盐1克(kè )鸡(jī(🤛) )粉2克老(🈯)抽2克调底色再捞出配(🔂)菜然(🤰)(rán )后取出盆中排(🌡)第五等(🔏)汤汁再一(yī )次(cì )涌(🌭)(yǒng )动(🚶)(dòng )后慢(🛎)慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(😠)(xuè )和(hé )鱿鱼(yú )12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再(🗂)浇上注意适量(🍍)的原汤撒上少(shǎo )许蒜(suàn )末和(😨)葱(cōng )花14锅中留底(📩)油(🎈)(yó(🗒)u )添入半(🏇)勺食(🚪)用油倒(✔)入花椒和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(chū )香味(🕹)以后关(📗)火15再把热(rè )油泼在汤(tāng )盆(⚡)中(🚌)在一(yī )瞬间(jiān )放出出葱蒜的香味到(🕺)最后再放上几朵(⛽)香菜单独(🌱)(dú )点缀16那样最好(🚚)到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了(🕟)了要会了就在家试一下吧(🛌)下面是所会(⏸)用到的(🦆)食材和调料(📴)食材豆(👂)腐皮宽(kuān )粉(📶)鸭血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼小葱黄豆(dòu )芽生(🚇)姜(🖋)(jiā(👰)ng )红干椒麻椒花椒(🥠)调(🛤)料盐鸡粉老抽料(🎓)酒豆瓣(🍆)酱(😝)麻辣(🦕)火锅(🍷)料(🚰)2毛血旺浇油的正(🐹)确方法1方法一1净辣椒油300克郫(🈷)县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )约200克鱼香味泡海椒约(💄)150克精细加工花生油(🔆)约240千克(🚔)大葱100克老姜100克(✔)洋葱150克番(fā(🙁)n )茄沙司(😊)约150克紫草(🃏)20克红蔻10克(🍜)(kè )香根(gēn )10克茴香(xiāng )15克(kè )桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个(🎖)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆(dòu )瓣(🗨)酱和鱼(🚍)香(😤)(xiāng )泡海椒排斩成细末盛入盆中(zhōng )再加辣椒粉洗(🤷)净的(de )紫草和200克清水调匀(🚦)3大(🕦)葱和老姜用刀拍松(🍹)拍(🦔)松下次(🔏)炸制时容易出味(🔚)洋(📏)葱切成(🖼)48厘米见方的洋葱块胡萝卜(🏃)切大(dà )片香根(🐽)茴香红(🐡)蔻桂皮(pí )香叶(🐯)甘草草(🐨)(cǎo )果肉(📏)(ròu )蔻和山(🙈)奈用清水(shuǐ )中(zhōng )浸(jìn )泡20分钟冼净捞(lāo )出(🍺)(chū )沥干(🌑)控干(📙)或(huò )擦水分待(dài )用4炒锅上火后舀(😦)入300克经(🦑)过(🦔)精制花生油烧(🦒)至(zhì )三成热时排列盛(📰)有大葱老(🖇)姜茴香香根(🚢)桂皮(🐯)(pí(🎦) )红蔻(kòu )香叶甘(🎟)草草果肉(🖐)蔻山奈用中小火使油温很缓慢(🙉)增加至五成热小火(🕚)熬(áo )严重的(👉)限制20分钟左右吧(📁)待各(🦍)(gè )料均(🧝)被(👉)烧至(zhì )金黄色而且(🗓)香(xiāng )味(wèi )充分融于油(yóu )中时用漏勺(💤)捞出料渣弃(📙)之不用5再上火把锅(guō )里的油(🐆)烧(shāo )热下番茄沙(shā )司用小火煸12分(😗)钟至油色发红时再(zài )倒入其(♐)余的(de )精(jīng )细加工(😁)花生油(yóu )再(🚅)左面参加(jiā(➕) )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(💂)紫草及洋葱(🖍)胡萝卜和(hé )香菜根(gē(➕)n )并不(🎦)停顺(shùn )同一方向搅出2做法二(🚑)1野山椒(jiāo )青美人(🏣)椒(🙋)节各30克鲜花椒(🔟)8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🔃)辣椒(🎃)20克雪碧香料水150克老油50克(💡)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再(zài )把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置20分钟半小(xiǎo )时(💇)后凝化成块(🐆)再放进去热水中蒸熟(📼)木(🐭)(mù )盒切成小块即可3将A料(liào )飞水猪肚心(🗳)舌飞水后洗净后(hòu )煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备(🖤)用(yòng )4将(🔛)潮州(zhōu )咸菜切厚片加野(🐁)(yě(📡) )山椒老姜蒜片炒香放(🚳)鲜花椒(jiāo )再爆香加(jiā(🏉) )入雪(🗜)碧香料(liào )水及清水(🔜)200克煮沸调好味后加全(quá(🎋)n )部原料(liào )烧至更加(🖲)入味起锅5将干(gàn )辣椒节青美人椒(🤒)节(🤺)放在(zài )上(🤾)面将烧至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(🙃)再试一下3做(🦕)(zuò )法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉(📌)(ròu )豆(🍃)芽(📀)姜大(🕜)蒜(suàn )葱郫县豆瓣(🗑)酱(🚖)(jiàng )蒜蓉辣(là(🆔) )酱火锅底料生抽蚝油老(🌎)抽(chōu )白胡(🌰)椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干(🎎)辣(là )椒白芝(🛰)麻2我们先(xiān )把大虾剪一(🔴)下虾须然后再(zà(🏨)i )把虾线可以去除(🉐)碱(jiǎn )水冲洗(xǐ )干(🤫)净(jìng )滴入几滴柠檬汁(zhī )抓拌(🔕)均匀备用3打(🍑)算一些(🐻)火腿(tuǐ(⏹) )肉后再切成(⬅)片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚清洗(xǐ )干(gà(🐂)n )净切(qiē(🍜) )成薄片然后滴(👡)入半个柠檬(méng )汁抓拌均(jun1 )匀(💇)6大蒜拍碎剁成蒜末(mò )香葱切成葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗干净(🗜)7锅中一并加入适量的食用(🥪)油油温升(🐠)高(⛰)(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(là )椒放(fàng )入锅中炒出(🏩)香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🚤)锅底料炒(chǎo )出红油舀入(🚈)的(🚠)清水大(dà(🕌) )火烧(👣)开9汤中放盐(🏜)白砂糖生抽老抽(chōu )蚝油胡(hú )椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤中(🌶)煮(😃)2分钟(🔢)10煮好的(👧)豆芽捞出放入碗中再把鸭(💜)血(xuè )毛肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮(🌽)熟后(🖕)捞出(chū )来放到(🚇)碗中其(😙)余汤汁倒(👐)出11最后(💘)在上(🥥)面(🛳)放上蒜末葱花(😺)辣椒(🔤)麻椒(jiāo )白(🎓)芝麻把烧(⬜)(shāo )热的油(yóu )浇上了即可大快朵颐3川菜(🆚)十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(📴)15克花椒粉3克黄(😕)酒(jiǔ )5克盐3克豌豆淀(diàn )粉(🚨)(fěn )5克花生(🤘)油(yóu )15克(💓)小葱5克(🐘)等做(🐟)法步骤1将豆(🤮)腐切成26厘(🌘)米见方的(📫)块后放加了少许盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出(🍴)用清水浸泡豆豉等剁(🐌)碎蒜苗切段姜切末新鲜(🏝)猪(zhū )肉(ròu )牛肉切(qiē(🌼) )成小(😭)块或肉(🔄)(ròu )末(mò(👸) )步骤2炒锅烧热(🍄)(rè )放油后放牛肉(🏳)猪(zhū )肉炒(chǎo )散待牛肉馅炒成金黄(🤨)色放入豆(🌓)(dòu )瓣酱同(🔀)炒(🎷)放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒至牛(niú )肉猪(♓)肉上色(sè(😌) )效(🥞)果入(〽)味儿步骤3下肉(🅾)汤烧(shāo )开加入豆腐煮3分钟加酱油(🗝)蒜苗段糖用盐(yán )调味再(zài )用湿淀(diàn )粉(🖤)芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末表(🥊)就行二回(huí(🚷) )锅(guō )肉材(📜)料五花肉青蒜(🎥)葱(🥖)姜(jiāng )蒜(🍳)干红辣椒花椒豆(🥀)瓣酱(🚣)糖油(🈚)做法1带皮五花肉冷水下锅(guō )加入(⚫)葱段(🕜)姜片(💙)花椒78粒(🔅)黄酒适量(👛)煮(🥤)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子(zǐ(〰) )可再插入即(🥋)可(kě )3将(📨)肉切成薄片(💮)姜蒜切片(🆒)葱切(qiē )成斜段4将青蒜的(👀)红色部分先用刀拍(🤭)(pāi )一下然后再完(🌫)全斜切(qiē )成段(duàn )备用5炒锅上火加大多(🌤)的油(🦒)煸香辣椒花(📴)椒6下入肉片煸(📇)炒至肉片颜色变(🐽)透明边缘微微卷过(🌧)7将肉拨到锅一边下入豆瓣(🏦)酱可以(🔠)先切成小粒炒(🛴)出红(👉)油8适度(🍇)地的加入少许酱油或甜面酱(jià(💤)ng )调色与(yǔ )肉片一(✡)起继续翻炒(🥏)均匀9下入青蒜点少许(⬇)料酒(jiǔ(🖨) )糖调好味道即可(🐻)出锅三(🚰)夫妻肺片食材牛肉(😗)100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心(⭕)150克牛肚200克香(😩)料八角(👬)三奈大茴香(🙈)小茴香草(cǎo )果桂皮丁(dīng )香(✋)生姜等盐红(🦎)油(🐯)(yóu )辣(🔭)椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精(jīng )芹菜(cài )各适(shì )量做法步骤1将牛肉(ròu )切成(🚥)小片与牛杂牛舌牛(🚤)心牛(niú )头(🥪)皮(🌅)牛肚一起清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料卤制先用猛火烧(🔜)开(kāi )后集体土地登记(jì )小(xiǎo )火(💬)卤(👖)制到肉料(⚾)耙而不烂然后(⛎)捞入再晾晒切成(🦅)大(dà(🔚) )薄(🌎)片备用步骤2将芹菜(🤒)洗净后切成(❗)(chéng )1cm长的段芝麻炒(chǎo )熟和熟花生(shēng )一起压成末备用步骤3盘(⏰)中放入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(⛱)味精(😣)花椒面(🔈)红(🏍)油辣椒(🎫)芝(🚿)麻花(💸)生米(🐁)末和芹(qín )菜搅拌均匀(💬)即成四(sì )辣子鸡原料整(🍬)鸡一只(🥫)或鸡腿(🌥)一(🤴)盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(🤯)味(🦓)精料(📺)酒食(shí )用油(yó(👊)u )姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(📜)干辣(là )椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白(🍛)芝麻(má )醋淀(diàn )粉料(lià(🔈)o )酒色拉(lā )油各适量做法(✋)干辣(🛳)椒(jiāo )节去籽后(⏸)(hòu )用白开水浸泡一段时间半小时然后再(zài )捞出后挤出(chū(🔤) )水分水放碗(🦃)里(🎬)加淀(🌎)粉辣椒(🏰)粉盐搅(🖌)拌均匀五六(🔐)成(🏒)热(rè )五(😏)成热下锅炸至芝麻微(🏤)黄捞(👺)出(chū(🌭) )鸡肉切好放料(lià(🚛)o )酒生抽玉米(🛂)淀粉胡椒(jiāo )粉(🦍)盐(yán )抓拌均匀(yún )腌20分钟然(rán )后(hòu )再油(🏡)烧(🦈)五(wǔ )成下锅(🌖)小火慢炸至变面(😧)(miàn )金黄酥脆再捞出另起(🐧)油(🌱)锅放姜蒜(💋)(suàn )花椒豆瓣(🐂)酱炒(〰)(chǎo )出(👳)香味倒入(rù(🛏) )水(🤫)鸡块儿(é(⛑)r )和炸(zhà )好的辣椒放(⛅)(fà(🖊)ng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均(🥕)匀(🍝)最后放葱段(👽)大(⛔)火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材(cái )鱼鸡蛋白(🗿)糖干淀粉料酒色拉油花椒(🍛)辣椒蒜姜片鸡(jī )精白(bái )胡椒粉黄(🐪)豆芽做(zuò )法步(💤)骤(🥔)1将鱼(🐭)头剁下(xià )并之中(🏡)飞(fēi )出分两半将鱼(yú )身(shēn )竖放用(yòng )坚硬锋(fēng )利的刀平着将两(🚠)整片鱼(🥋)肉和鱼排分(🎃)开(👷)(kāi )再将两(liǎ(🍮)ng )大(🍷)片鱼肉片成注意适量(lià(🥅)ng )的鱼片(📫)将鱼排(😺)分(fèn )为三四段(duàn )与鱼(💧)头放一起备用步骤(🕶)2将鱼片(🕢)内放一(😚)(yī )个蛋清少许盐干淀粉和(🏒)料酒拌匀(🚔)步骤3将一小碗色拉油所(🐥)有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅(guō )内(nèi )用小火慢炸在辣椒颜色(👩)变暗(àn )后用(🌌)(yò(🌠)ng )铲子然(rán )后捞出(💖)一半的(🔑)油(💦)和花椒辣椒备用步(🥦)骤4将火开大放入(rù )拍好的蒜(suàn )瓣(🤸)儿(ér )和姜片(🎡)儿出(🕛)香(🏾)味后将鱼头(tóu )鱼排向锅煸炒两下倒入(rù )料酒约(😹)一小碗盐半调羹加沸水三(👩)四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(🆚)片横放到出水滚的汤中鱼片会(huì )熟的迅速出锅前后放(🕝)适量(🌨)鸡精(🌏)白胡椒粉和椒(🔘)盐粉步骤5盆中放(🍕)着已焯好的黄(🦅)豆芽(😄)将鱼片一这款汤汤水水舀入此(🍠)盆(🎏)后来(🍪)将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上(🗜)面六(🏣)鱼(yú )香肉丝(🔆)食材主料猪里(🌫)脊辅(🕗)料青笋水发黑木耳调料盐鸡(👧)精味(wèi )精(🕚)白糖陈醋鱼香11生(🤐)(shēng )抽老抽鲜汤水水淀(🗓)粉兑(👁)成碗汁泡红辣椒(🙈)剁茸姜(jiāng )米蒜米鱼眼(📯)葱味型鱼(yú )香特点(👜)咸鲜酸甜(🔽)二者兼(jiā(📫)n )备葱(cō(🔃)ng )姜蒜香线条清晰做法步(bù )骤1猪里脊(jǐ )切长(🐂)约8cm粗03cm的二粗丝(😊)加盐料酒搅(jiǎo )至上(shàng )劲(jìn )后放(fàng )水淀粉搅(jiǎo )匀封油备(😟)用步骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞出后(hò(🏉)u )沥(📉)油备(😣)用步骤(♓)3锅中留(🥄)底油中油温(📮)下泡(pào )椒茸姜蒜(🚡)米炒出香味和(hé(🌂) )红油后后放抚过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先(⏱)兑好的(📓)碗汁放(🎽)入葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起锅装盘再试一(yī(🍘) )下七宫(gōng )保(⏰)鸡丁原料主料鸡脯(😌)肉225克花生米(🍎)50克(👛)辅料葱45克(🚭)姜10克(🔤)调料干辣椒8克(🦓)花椒15克色拉(🌯)油60克盐2克料酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白(🐡)糖10克醋7克水淀粉22克(♉)做(🌞)法步骤1鸡腿去骨去(🤛)皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(👉)蒜切片葱白(bái )切成小圈步骤(zhòu )2鸡(🏺)肉丁加入少许黄酒一点点盐用手(shǒu )疼(🕧)时(🥏)(shí )抓粘(zhān )稠状再后放干淀粉抓(💢)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(rù(🎐) )容(🎚)器中调成糊(hú(➖) )状放入葱姜蒜加(😶)入(rù )适量水制(zhì )作成料(liào )汁步(bù )骤4锅烧热倒(dǎ(🔲)o )入油待(🏽)油温升高(👁)7成热时放(👄)入后腌好(hǎ(📡)o )的鸡丁翻炒(🕦)至鸡肉变白盛出步骤5锅(🗾)中剩少许(xǔ )油放(fàng )入花(🎞)椒(🏎)干辣(🌸)椒用中小火炒(🏰)香后将料汁里(🚼)浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(👥)放(🐜)入锅中(zhōng )炒10秒(🔙)随后(🈷)把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒(🖖)入水料汁颜色变(🛺)(biàn )富(✝)有光泽时组建辣椒(jiāo )油最(🥈)后后放(🥠)花生米再(zài )试一下八(♍)开水(shuǐ(💽) )白菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡(jī(👈) )2500克(kè )火(⚫)腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐10克(👰)料(😾)酒10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤1先熬好(🈵)清(🍷)水高(gāo )汤(😼)将老母鸡劏好(📭)洗净干贝(bèi )浸(㊙)发好与清洗(📐)干(gàn )净后的(de )火(⬆)腿蹄(😖)(tí(🗃) )子(🌹)(zǐ )排骨等按类分别放入(rù )差(chà )别(bié )沸水锅中焯一(🏀)下水(🚅)清(🛢)除掉(diào )血水和(🖲)杂(🛤)质然后捞(🧣)出再用水洗净一起放入(rù )后大汤锅内(🍡)加(jiā )入清水(shuǐ )姜葱烧开后(🔸)加料酒转小火慢(👓)熬(💌)3小时步骤(🛎)2同时把鸡脯(🧒)肉及瘦猪肉剁成蓉分(🔎)别加(😒)适(🐟)量(😷)水调成粥状(zhuàng )待用步(bù )骤(👏)3汤熬至(🎅)3小时后(🕚)用筛子把大部分汤(💋)渣(♏)浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(⏺)开放入(rù )猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(🤦)渐(🔇)(jiàn )聚拢肉蓉(🏇)浮起用小漏勺捞净肉蓉后(🏈)再把汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉(🔒)分2次(🥞)按猪肉蓉的(🚫)同时(🉑)处理之后把清汤彻底(❓)隔渣去油待(dài )汤(⛷)色(📀)清新明净如水下盐调味待用步骤4把汤分(🔂)成两锅择好至嫩的白菜(cài )心放进其中(🚺)一(🍋)锅高(🏜)汤灼至七成(⛄)熟(shú )用(yòng )清水漂冷用细银针在菜(👓)心上(🆚)疼时穿刺(👱)放进漏勺中(🛅)用原先的高汤自上淋(🕓)下至使白菜(⭐)心(🐎)烫煮(zhǔ(🎀) )步骤(zhòu )5将(🔳)菜心(🔡)垫在碗底烧开另一锅高汤舀进(jìn )碗(wǎn )内即成九毛血旺(🏎)材(cái )料主料(🌳)鸭血(🅾)白鸭500克黄豆芽(yá )150克(🍟)(kè )辅料鳝(⛸)鱼100克水发(💱)毛(❇)肚100克猪肉(📴)(ròu )肥(💌)瘦100克(🔰)火腿(tuǐ(🌂) )肠150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克(kè )木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料(🌺)大葱(🦕)50克盐3克辣(🍋)椒红尖(jiā(✡)n )干15克花椒5克料(lià(🖱)o )酒10克味精10克植物油(yóu )50克(⛵)灵材毛(máo )血旺是(shì )诸(zhū )位加以改进之处加入(rù )到(😲)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(pià(🍪)n )午餐肉片(🚯)调料辣椒(🕐)麻椒等做法(🚟)步骤1将(jiāng )辣椒花(huā )椒豆(🎍)瓣(😋)酱姜蒜色拉油放入锅(guō )中用(💈)小火翻(🍠)炒香加汤熬(🔑)煮后捞(📏)出后渣然后把放进(jìn )去味精(🍚)白糖醋(🚁)等调(🦔)料步(🐩)骤(🐀)2将主辅(⛳)料切片改刀(dāo )飞水组建(jiàn )熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤(😜)3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅(🏝)速浇在上面(♉)即成十东坡肘子原材料肘子一(🔅)只葱姜蒜冰糖桂皮香(🌐)(xiāng )叶八(🌡)角(jiǎ(🛐)o )五香粉若(🕣)干(⛄)做法1无火去掉后肘子皮上残(🐙)留的猪毛扔到(🍶)沸水(🌾)中煮几分钟去掉(🚕)后(🐝)污(👨)(wū )血和脏物然后再(🕵)将肘子捞(lāo )出(chū )后用(yòng )刀在其上割几道口子(zǐ )那(🤵)样的(de )话(🐄)熟(💼)得快2新水烧沸(fèi )放入后适量葱姜(🌹)和香(📊)叶将去处理好(📓)(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(zhēng )锅(guō )3蒸肘子(zǐ )是个(🙉)(gè(👫) )关(🚻)键(jiàn )步(🕴)骤东坡肘(⛲)子的肥而(🌀)(é(🍸)r )不腻就靠它了上锅蒸(zhēng )一个(🥗)(gè(🧤) )半小时这(🍡)期间(jiān )可调佐(🌱)料炒(chǎ(💠)o )锅中慢慢倒入适(👐)量色拉油(yóu )烧热(📔)(rè )后炒(chǎo )葱姜蒜至出香(🕷)味放进去桂(guì )皮(pí )香叶八角翻炒然后加适(shì )量水水量基(jī )本都(🚰)操纵在小烧(🎪)红40分钟后剩(🦃)一(🆖)小(xiǎo )碗(🎮)为宜(⭕)再放入若(🆔)干冰糖五香(🍛)粉(😇)两三(🌭)勺(shá(🕠)o )酱(👆)油小火渐渐烧(🐦)之后剩那(nà )一(yī )小碗(🙁)(wǎ(🏜)n )汤汁应(🚨)(yīng )该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调(🔁)的调(♎)料表(🎦)(biǎo )就行4最近网络(🚴)清淡美食占巨(🎿)一席之地大家今天分香(🌆)辣毛血(🏃)旺的(📢)做(🌥)法主料鸭血一盒(🐥)鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛(🤶)肚100克黄喉100克卤(😕)肥肠100克火腿100克黄豆(💻)芽(🐋)(yá )100克(💪)辅料(liào )葱20克姜20克(kè )蒜20克干辣椒(🌦)50克(kè(🏢) )花椒10克麻(🤧)椒10克豆瓣(bàn )酱50克(🔤)盐5克(👛)香(😴)辣毛血(xuè )旺的(de )做(🚘)(zuò )法(💸)1鸭血黄喉(🏾)火腿切片(piàn )儿鳝(🍾)(shàn )鱼肥肠切(qiē(🚿) )蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切细条(🔺)蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出(🕦)捞出(chū )沥干放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝(🏨)鱼肥肠开水(🔺)炒好(hǎo )后捞(lā(🕴)o )出备用3锅倒油烧热放入花(huā )椒干辣椒葱(🧦)姜爆(bà(👯)o )香放(🍘)入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适量高(🚇)汤(tāng )盐(👚)大火(🅰)烧开4放入鸭(🎗)血(🍘)鳝鱼(🤤)(yú )肥肠黄(🌶)喉煮(zhǔ(⭕) )5分钟用漏勺再捞出放在旁边(🔴)豆芽上之后(hò(🌮)u )水烧开放入百叶毛肚火腿(💥)煮30秒钟(👣)捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多(duō )倒油(🚉)6油热后放(fàng )一小(🏝)(xiǎo )把花椒麻椒(👺)和干辣椒炸(zhà )香(xiāng )后(hò(⛱)u )浇在上面(🏈)去掉

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