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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2020/日本/恐怖/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：马里奥·毛瑞尔/查亚鹏·朱利·普帕特/波昂科·德昂马莱/芮塔·彭安/萨维卡·恰雅德/那·特哈沙丁·那·阿育他亚/RatklaoAmaradit/朗萨克·洛伊楚萨/婉娜拉·宋提查/彭拍·瓦奇拉班桌/
    • 导演：金子修介/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：恐怖/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,韩语
    • 更新：2024-12-19 21:42
    • 简介：(🎓)1食堂(💬)毛(🙇)血(🆚)旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡(👢)美食占(zhàn )巨一席之(🥩)地(dì )大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的(😓)正(🖕)(zhèng )宗(zōng )做法(🧥)1黄豆芽(🥐)一把(🌍)放入盆中宽粉一(yī )把切(qiē(🐮) )成段豆腐皮两(🐯)张切(⛎)成长条准备(😼)鸭血一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū )和鱿鱼(yú )筒(💚)各一个先把鱿鱼须切成段(🌚)再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表(🍥)面(🚶)打(dǎ )上花(🤗)刀(✈)切成段(📤)放进去小盆中(zhō(🐺)ng )3准备着去(🙅)处理好的鳝鱼一条先斩(🛌)去头部(bù(🖨) )再切成(🕯)小段(duàn )和(hé )鸭血放(🛵)进(🏰)一个盆中再(🤯)舀入切好的鱿鱼(👮)备用4毛肚(dù )二(👍)两左(🚰)右切(🌦)成长(zhǎng )条一起放(fàng )入盆(🎞)中小(🎗)葱一根切成(ché(😊)ng )斜片生姜(jiāng )一块切成(chéng )姜片一起(❄)放入(rù )大碗中再放(😓)入(rù(❄) )后一小把红干椒一小(🌥)把麻椒取(🦂)一个小(🌁)盆盛有一把(bǎ )花椒(🈁)和(hé )一(🐭)把红(🐏)干椒备(🐭)用5小葱几根切成葱花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成(🍳)蒜(suàn )末和葱花放在一起(📎)等(🦐)食材备(🥢)好以后以后我们开始烹饪6起锅烧(📂)(shā(😧)o )水水开后倒入水(shuǐ )黄豆(🕳)芽(yá )豆腐(fǔ )皮和宽粉(🏔)用勺子晃动一下几下焯(🔢)水一(💚)分钟捞出(📦)控水布袋中(💾)(zhō(🕸)ng )盆中(📨)7等水(❎)立即烧开(kāi )下次倒入毛肚鳝(🍙)鱼鸭血(💝)和鱿鱼(🧛)加入到料酒(🍩)5克去(📍)腥用(🤑)勺子来回滑动几下使食材受热(rè(🌭) )均匀8焯水一分钟捞(🔴)出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(🏛)勺食(shí )用(🖤)油油热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入到(💱)麻辣火(🌙)(huǒ )锅料20克豆(dòu )瓣酱10克翻炒化开(kāi )炒出红油10添(🍁)入适量(liàng )的清水参加生抽10克白糖2克(🍶)胡(🐨)椒粉2克均匀(🚾)搅拌化开调料煮开(🌂)下次(cì )全部倒入黄豆(🧣)(dòu )芽豆腐(😒)皮和(♒)宽粉(fěn )开大火(huǒ )煮一(💻)分(🔵)钟11加入到食(📟)盐1克鸡粉(🔑)2克老抽2克调(diào )底色再捞出配菜然后(🍂)取出盆(pén )中排第(🥩)五等汤汁(👚)再一次(cì(🎓) )涌动后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭(🐜)血和鱿(♟)鱼12开大(dà )火煮(📒)3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇(🍓)上(📎)注意适量(liàng )的(💌)原汤撒上少许蒜末(📚)和葱(cōng )花(⭕)14锅(➿)中留(🐎)(liú(💷) )底油添入(🥫)半勺食用油倒入花椒(💲)和红干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(🛀)香味以(yǐ )后关火15再把热油泼在(🍮)汤盆(🌶)中在一瞬间(🍻)放(fàng )出出葱(🐓)蒜的(🧝)香味到(😭)最后再放(🏊)上几朵香(🌃)菜单(⏲)独点缀16那(🎑)样(yàng )最好到这里这(💷)道麻辣鲜香的毛血(🥘)(xuè(🐿) )旺(💇)就做了了要会了就(🏠)在家试一(yī )下吧下面是所会用(🏰)(yòng )到的食材(🚼)和调料食材(🚘)(cái )豆腐(🈷)(fǔ )皮宽粉鸭血(✊)鳝鱼毛肚(❔)鱿鱼小葱黄(🏻)豆芽生姜红干椒麻(má )椒(🧓)花椒调料盐鸡粉(🚴)老(🌻)抽料酒(🐋)豆瓣酱麻(🔝)辣火锅料2毛血旺浇油的正确(què )方法(🕓)1方法(🍶)一1净辣椒油(🏨)300克郫县豆瓣酱约(🎾)200克鱼香味泡海(💛)椒约(🎆)150克精细(🆑)加(🏀)工花生(👁)油(🌍)约240千(🧑)克大葱100克老姜100克洋葱(🔘)150克(🦏)(kè )番茄沙司约150克紫草20克红蔻(👟)10克香(xiāng )根10克茴香15克桂皮8克香叶8克(😊)甘草10克草(🏌)(cǎo )果5个肉蔻10克(😷)山奈(😤)8克胡萝卜100克香菜根40克(😟)2将郫县豆(dò(🧐)u )瓣酱和鱼香(🏛)泡海椒排(⚫)斩成细末盛入盆(🐎)中再加(🍙)(jiā )辣(🏩)椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀(📗)3大(🛋)葱(cōng )和老姜用刀拍松拍松下(🕳)(xià )次(👶)炸制时容易出味洋(🕎)葱切(🚡)成48厘(📛)米(mǐ(❕) )见方的洋(📫)葱块(kuài )胡萝(luó )卜切(qiē(👕) )大片香根(👒)茴香红(🕠)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🔕)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞(🙏)(lāo )出沥(lì )干控(🍕)(kòng )干或擦(🍸)水分待用4炒锅(guō )上火后舀(🎏)入(🥛)300克经过精制(zhì(🛍) )花生油烧至三(👊)成(🦖)热时排列(liè )盛有大(🍄)葱(cōng )老姜茴香香根桂(🚄)(guì(🖲) )皮(🧠)红蔻香(xiāng )叶甘草(🍽)草果(😶)肉蔻(🏍)山(shān )奈用中小火(👂)使油温很缓慢(💚)增(🧞)加(😅)至五成热小火熬(😮)严重的限制(👞)20分钟(🦖)左右吧待(🎺)各料(👃)均(jun1 )被(🔎)(bèi )烧至金黄色而且香(xiāng )味充分融于(yú(🍃) )油中时(shí )用漏勺捞出(chū )料渣弃之不用5再(zài )上(🍒)火把锅里的油(😧)烧热下番(🎬)茄(♐)沙司用小火煸12分钟至油色(🖖)发红时再倒入(📭)(rù )其余(🐼)的精细(🍲)加工花生油(yóu )再左面(miàn )参加调(diào )匀的辣椒粉豆(💕)瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和(👨)香菜根并不停(🦌)顺同(tóng )一方向(🛰)搅(🅾)出(chū )2做法二1野山椒青美人(rén )椒节各30克鲜花(📒)椒8克藤椒油(🧑)3克盐2克白醋(🎅)15克料酒(jiǔ(📣) )30克老姜蒜(🥤)各9克干辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老油50克芝麻(👦)5克2杀鸭子之前(qián )准(🍢)备(🌦)着(zhe )小(xiǎo )半碗冷(lěng )的淡盐水再(zài )把鸭血(🛥)就滴到碗里一边(👞)(biān )滴一边轻(qīng )轻搅动把水和血搅匀还(🐊)没(😏)血液静(jìng )置20分钟半小时后(hòu )凝化成块(❌)再(🕟)放进去(♐)热水中蒸熟木盒切成小块即(🙍)可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后(hò(😦)u )洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞(🔋)水(shuǐ(🤭) )备用4将潮州咸菜(🏼)切厚片加(😾)野山椒老姜(♟)蒜片炒香放鲜花椒再(🐟)爆香加(⏺)入雪碧香料水及清水(🌗)200克煮沸(🍌)调好味后加全部原(yuán )料烧至(📩)更(gèng )加入(rù )味起锅5将干辣椒节青(📝)美人椒节放在上面(🗜)将烧(shā(🕊)o )至六成热(rè )的藤椒油啊淋在上面撒葱(♊)花芝麻(🕞)再试一(🈵)(yī )下3做法三1食材(🏟)鸭血毛(🚻)肚(🐘)大(dà )虾(xiā )火腿肉(ròu )豆芽姜(🐯)大蒜葱(🆚)郫县豆(🌾)瓣(bà(🍚)n )酱蒜蓉(📕)辣酱(♍)火锅底(dǐ )料生抽蚝(🈁)油老(🚔)抽(chōu )白胡(🚮)椒粉(🎿)鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒(💌)白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一(🧠)下虾须然(🐱)后再把虾线可以(🗄)去(🥀)除碱水(🏳)冲(🚧)洗干净滴入几滴柠檬汁抓(👚)拌均(🙏)匀备用3打(🛍)算(🌝)一(🐸)些(xiē )火腿(🛵)(tuǐ )肉后再(🎲)切成片放(fàng )在盘(🔊)中4鸭血洗干(🎶)(gàn )净切成片5毛肚清洗干(❤)净切(qiē )成薄片然后滴入半个(🕷)柠檬(🎵)汁抓(🚏)拌均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜末香葱切成葱(cōng )花(huā )生姜切(🧒)成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一并(🌀)加入适量的食用油油温(wēn )升高(🆗)5成热(rè )时把麻椒香葱生姜大(dà(📝) )蒜干(♋)辣椒放入锅中炒出香(📻)味8加一(⏱)勺(🔢)郫县(🎚)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(💾)辣酱(🎤)火锅底(💇)料炒出(chū )红油(yóu )舀入(🕡)的清水(👅)大火烧开(👚)9汤中放盐(📖)白砂糖生抽老抽(🌗)蚝油胡椒(🥊)粉鸡精料酒煮(🛡)开(📅)先把豆芽(🕵)(yá )放进汤(👶)(tāng )中(zhōng )煮2分钟10煮好(hǎ(🌋)o )的豆芽捞(lāo )出放入碗中再把鸭血毛肚(💳)虾火(🐞)腿肉放(💮)(fàng )入锅中烫(tàng )煮煮(zhǔ )熟(🆖)后(hò(🧗)u )捞出(chū )来放到碗中其余汤汁(zhī )倒出11最后在(💖)上(shàng )面(👜)放(fàng )上蒜(suàn )末葱(cō(♎)ng )花辣(⏭)椒麻椒白芝(zhī )麻把烧(shāo )热的(de )油浇上了(💩)(le )即可大(🏆)快朵颐3川菜(cà(🍧)i )十(💅)大经(jī(🎣)ng )典(🌺)名(míng )菜(🖼)做(zuò )法一麻婆豆腐(🍙)(fǔ )食材(cá(⛺)i )豆腐250克牛肉(👏)75克蒜苗1根豆豉15克花(🥓)椒粉(🥑)3克黄酒5克盐3克豌豆(🐂)淀粉(fěn )5克(🌅)花生油15克(📊)小葱5克(kè )等做(🥫)法步骤1将豆(🔳)腐切(👬)成26厘米见方的块后放加了少许盐(🎷)的沸水中过一(😓)下去(🤼)除豆腥味然后捞出用清(🍳)水浸泡豆豉等剁(duò )碎蒜苗切(🎰)段姜(jiāng )切末新(🔚)鲜(✂)猪(🦎)肉牛肉切(💲)成小块或肉(🧔)末(💼)步骤(zhò(🗽)u )2炒锅烧热(🌳)放油后放牛肉猪肉炒散待(👍)牛(niú(🎯) )肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同(tó(🥌)ng )炒放入豆(dò(🎞)u )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(👞)效(😒)果入味儿(🗻)步骤3下肉汤烧(😟)开(😤)(kāi )加(🌼)入豆(🎢)腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜(🔻)苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉(🈳)芡(🦖)汁(🐾)盛出后(hòu )撒上(shàng )花椒面葱末表就行二回锅肉材料五(🐀)花(huā )肉青(🔓)蒜葱姜蒜干红(🧒)辣椒花椒豆瓣(🏉)酱(jiàng )糖油做法1带(🗺)皮(pí )五(➰)(wǔ )花(huā )肉冷水下(xià )锅加入葱(⛳)段(🏍)姜片花(huā(😾) )椒78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇(🕦)净撇净(jì(💈)ng )煮至(zhì )八成熟木盒自然冷(📱)却筷子(🏪)可再插入(🛵)即可3将肉切成薄(🗒)片(🎐)姜(jiāng )蒜切片葱(cōng )切成斜段(💰)4将青蒜的(🤰)(de )红色部分(🔞)(fè(🥎)n )先(xiā(⤵)n )用刀拍一下然后再完全斜切成段(📀)备用5炒锅上火加大多的油煸(🔵)(biā(🔸)n )香辣椒(jiā(🚶)o )花椒6下(📦)入肉片煸(♿)炒至肉(ròu )片(piàn )颜色变透明边缘微微卷过7将肉(⌚)拨(🏯)到锅一(yī(🏍) )边(biān )下(🤒)入豆瓣(🏤)酱可以先切成小粒炒出红(hóng )油8适(🔸)度地的加入少许酱(jià(🤢)ng )油或甜(tiá(🔕)n )面酱调(🏧)色(sè )与(yǔ )肉片一(☕)起继续翻炒均匀(📽)(yún )9下入(rù )青(qīng )蒜点少许料酒糖调好味(🤛)道即可出锅(⏮)三(🚞)夫妻肺片(🧝)食材牛肉100克牛舌100克牛头皮(pí )100克(kè )牛心150克牛肚(dù )200克(🏣)(kè )香料八角三奈大茴香小茴香草(📽)果桂(🛩)(guì )皮丁香生姜等盐(🥗)红(💍)油辣椒花椒面芝麻(🈶)熟花生米豆油味精芹菜各适量做(🦔)法步骤1将(👶)牛(niú )肉切成小片(🎂)与牛杂(🆒)(zá )牛(niú )舌牛心牛头皮牛(niú )肚一起(qǐ )清洗干(gàn )净用香料盐花椒面等各种(🈴)调(🏛)料卤制先用(➿)猛火(huǒ )烧开后集体(🎺)土地登记小火卤制到肉料耙而不(♌)烂(🎖)然后捞入再晾晒(shài )切(🐕)成大薄片(pià(🌚)n )备(🙈)用(yòng )步(bù )骤2将芹菜洗净后(hòu )切成(chéng )1cm长(♟)的段芝麻炒熟(shú )和熟(shú )花生(shēng )一起压成末(🔦)备用(😓)步骤3盘中(🤚)放入(🍎)后切好的牛(niú )肉牛杂再参(🧗)加卤汁(zhī(🧠) )豆油味精(jīng )花椒面红(🕔)油辣椒芝麻花(💚)生米末(😦)和芹菜搅拌均匀即成四(📇)辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒(hé )花(🤢)椒和干辣椒14葱熟芝(🐗)(zhī(🚮) )麻盐(🚗)味精料酒(🍨)(jiǔ )食用(💹)油(yóu )姜蒜(🗨)白糖(📛)淀(☔)粉主(zhǔ )料鸡(jī )腿马耳朵葱干辣椒节花(🌜)椒盐胡椒味精(🈹)白糖白芝麻醋淀粉料(⛷)酒色拉油各(gè )适量做法干辣椒节去籽后用白开(🕎)水浸泡(⛱)一段时间(🚲)(jiān )半小时然后再捞出后(hòu )挤(jǐ )出水分水放碗(🏯)里(🍞)加淀(🙄)(dià(🧥)n )粉(🕙)辣(là )椒粉(📭)盐(😕)(yán )搅拌均(🕣)匀(yún )五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生(⭕)抽玉米淀(😙)粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀腌(yā(🤹)n )20分钟然后再油烧五(wǔ )成下锅小火(huǒ )慢炸至变(🍶)面金(jīn )黄酥脆再捞出(🔠)另起油锅(guō )放姜蒜花(🕰)椒豆瓣酱炒(😝)出香味倒入水鸡块儿(🈸)和(hé )炸好的辣(là )椒放半勺白(bá(🤼)i )糖半勺(🦀)(sháo )鸡精翻炒(chǎo )均匀最(💳)(zuì )后放葱段大火(📳)翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡蛋白糖(🙎)干淀粉料酒(🏸)色拉油(🤲)花椒辣椒蒜姜片鸡(🚒)精白胡椒粉黄豆(📍)(dòu )芽做法(fǎ )步骤1将鱼头(tóu )剁下并之中飞(fēi )出分两(liǎng )半(bà(🈴)n )将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利(lì )的刀平着将(jiāng )两整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适(🍼)量的鱼片(🦗)将(⛪)鱼(yú )排分为(wéi )三四(🎁)段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放(fàng )一(🧤)个蛋(🐩)清少许盐干(🍘)淀粉和料酒拌匀步骤3将一(👰)小碗色拉(✨)油所(🔓)有(👗)花(⛎)椒和辣椒全部倒(🍳)入锅(🥥)内用小火慢炸(💴)在辣椒(⛱)颜色(sè )变暗后用铲(📮)(chǎn )子(zǐ(🍥) )然(🚻)后捞(lāo )出一半的油和(💡)花椒辣椒(jiāo )备用步(🦈)骤4将火(💄)开大放入(💪)拍(pāi )好的蒜瓣儿(ér )和姜片儿(😤)出香味(🚞)后(🔷)将(🧔)鱼头(tóu )鱼(🦕)排(🥦)向(xiàng )锅(🔽)煸(❣)炒两(🏝)下(xià )倒(dǎo )入(🏉)料(liào )酒约(yuē )一小(xiǎ(📺)o )碗盐半调(dià(😯)o )羹(🌵)(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(📌)片一片(🎒)一片横放到出水(😡)滚的汤中鱼片会熟的(🆙)迅速出锅前(🌑)后放适(🦗)量鸡(🦒)精白(😃)胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤(💎)5盆中放着(👟)已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后(🦄)(hòu )来将那半碗捞出后(🎁)的辣椒和(🆑)油倒在(🕣)上面六(🛏)鱼(🏞)香肉丝食材主料猪里(🕤)脊(🔍)辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(➗)精味精(🅱)白糖陈醋(🎩)鱼香11生抽老抽(🕓)鲜汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡(pào )红辣椒剁茸姜米(🔲)蒜(suàn )米鱼(yú )眼葱味型(xíng )鱼香(xiā(📼)ng )特点咸鲜酸(suān )甜二(🧛)者兼(😪)备葱姜(⛑)蒜(🎋)香线条(tiáo )清晰(🛒)(xī )做法步骤1猪里脊切(qiē )长(👖)约(📻)8cm粗03cm的二(👎)粗丝加盐料酒(😹)搅至上(🐬)劲(jìn )后(🥖)放水淀粉搅(🧠)匀封(fēng )油备(💾)用步骤(🐷)2起锅烧(🈵)油中油温滑肉丝(👈)变白捞出后沥油备(🎲)用步骤3锅中留底油中(zhōng )油(yóu )温(🗒)下泡椒(🛴)(jiāo )茸姜蒜米(🐞)炒出香(🎀)味(🌷)和红油后后(❕)放抚过油(yóu )的肉丝翻炒均匀(💢)后淋入事先兑好的(de )碗汁放入葱(cō(🗻)ng )粒炒制芡汁(🍀)收匀葱出香后起(🛋)锅装盘再试(shì )一下(xià )七宫(🏚)保鸡丁原料主料(🗳)鸡脯肉225克花生(shēng )米(mǐ )50克辅料葱45克姜(🏕)10克调料干辣椒8克(kè )花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油65克(kè )白糖10克醋7克水淀粉(🈺)22克做(🎻)法步骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净用(💱)刀背拍(😠)松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁(🚀)(dīng )姜和蒜(💺)切片葱白切(qiē )成小圈步骤(✒)2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一(📉)点点(📩)盐(yán )用手疼时抓(🤱)粘稠状再(zà(🛂)i )后放干淀粉(fěn )抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调成糊状放入(rù )葱姜蒜(🦓)加入适量水制作成料(💥)汁(zhī(🚇) )步骤4锅烧热倒入(rù )油待油温升(shēng )高(👄)7成热(🎒)时放入后(hòu )腌好的鸡(jī )丁翻(👑)炒(🌠)至(🍍)(zhì )鸡肉变白盛(🛅)出步骤5锅(💷)中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣(🔒)椒用中小火炒香后将料汁里(🎪)浸泡一(yī )段时间的葱(cōng )姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(🛹)随(suí )后把鸡肉(👥)倒回锅中(🤧)用(📪)大(🌋)火炒30秒倒入水料汁颜(yán )色变富有光(guāng )泽时组建辣椒油最后后放花生米再试(shì )一下八开水白菜(cà(♿)i )食材大白菜(cài )10公斤每(měi )棵只用极嫰菜心部分老母鸡(👽)2500克(🗒)火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克去(😞)皮(pí )净(📷)(jìng )瘦鸡(🛳)脯(🆙)肉700克全(🔐)瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(🍥)50克姜10克水4升(shē(🍪)ng )做(🦕)法步骤1先熬(áo )好清水高汤(🏊)将老(😿)(lǎo )母鸡(🏨)劏好洗净(jì(🌯)ng )干(gàn )贝浸(🎆)发好(🚭)与(👜)清洗干(gàn )净(🍥)后(hòu )的(de )火腿(〰)蹄子(🐵)(zǐ(🚄) )排骨(🚑)等按类分别(bié )放入差别沸水(🆓)锅中焯一(yī )下水清除掉血水和杂(🏡)质然后捞出再用水洗净一起放(🧒)入后(🦀)大(dà )汤(🛂)锅内(📗)加入清(📲)水姜(📤)葱烧(🍄)开(🌵)后加料酒转(🍏)小(👎)火慢熬3小(xiǎo )时步(🎅)骤(🦍)2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适(shì )量(🥌)水调成粥(zhōu )状待用步骤(zhòu )3汤熬至(🎉)3小时后用筛(🐴)子把(🌱)大(🛳)部分汤渣浮(🌰)油(😯)隔(gé(➖) )尽把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(🌵)转中小火(huǒ )待(dài )其渐(🐭)渐(🏎)聚拢肉蓉(🚎)浮起(qǐ )用(🍔)小(🕜)漏勺(⬆)(sháo )捞净(🏡)(jìng )肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把鸡(⚾)肉蓉分(🛎)2次按猪(zhū )肉蓉的(👦)(de )同时处理之后把清(qīng )汤彻底(dǐ(👽) )隔(🗯)渣去油待(🍂)汤色清新(⛓)明净如水下(xià )盐调味待(📀)用步骤(💮)4把汤分成两(liǎng )锅(guō )择好至嫩的白菜(🕋)心放进其中一锅高(gāo )汤(🐷)灼(💁)至七成熟用清(🈁)水漂冷(lěng )用(🆒)细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原先的高汤自(zì )上淋下(xià )至使白菜(cài )心烫(⛳)煮步骤(📟)5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(👬)舀进碗内即成(⬆)(chéng )九毛血(💯)(xuè )旺材(cá(🚂)i )料(👄)主料鸭血白鸭500克(🛸)黄豆芽150克(🚉)辅(❌)(fǔ )料鳝(🕌)鱼100克水发毛肚100克(❤)(kè )猪(🎍)肉(🕚)肥瘦100克火腿肠150克(🚘)水发(fā )鱿鱼(👟)50克(kè )黄花菜50克木(mù )耳水发50克(🕒)莴笋100克(🕧)调(🥠)料大葱50克盐(🚎)3克辣椒红尖干(gàn )15克(📘)花椒(🦗)5克料酒10克味精(🎰)10克植物油50克灵材毛(máo )血旺是诸位加以改进之(zhī )处加入到了海(💦)参(🕙)毛肚(dù )鳝鱼肉(ròu )黄喉片(⚪)午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等(🕗)做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱(🍲)姜蒜色拉油放入锅(🕕)中用小(⤵)火(🛳)翻炒香(xiāng )加汤熬煮后(hòu )捞出后(🍉)渣(🥞)然后把放进去味精(🤷)白(bái )糖醋等调料步骤2将(🐐)(jiāng )主辅料切片改刀飞(🎠)水组建熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入(rù )葱花步(🎩)骤3将色拉(🆕)油烧(🛰)热放(🛄)入(🛺)花椒辣椒(jiāo )炝出香(🤼)味迅速浇在上面即成十东坡肘(🎨)子原材料肘子一(🈯)只葱姜蒜冰糖桂皮(pí )香叶八角五香粉若干做(👂)法1无火去掉后(hòu )肘(🏟)子皮(pí(🐛) )上残(🕺)留的猪毛扔(🕔)到沸水中煮几分钟(👙)去掉后(🕳)污血和脏物然后(🌂)再将肘子捞(lāo )出后用刀在(🥚)其(qí )上割几道口(🍽)子那样的话熟得(dé )快2新水烧沸放(🕸)入后适量葱(📗)(cōng )姜和(🚧)香叶将去处理好的肘(zhǒu )子煮(📂)到(🚐)七八成(chéng )熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸(🏋)肘子(👙)是个关键步骤(zhò(📓)u )东坡肘(zhǒ(🚾)u )子的(📷)肥而不腻就靠(📠)它了上锅蒸一(yī(🛥) )个半小(📙)(xiǎo )时(🍐)这期间(jiān )可调佐料(liào )炒锅(🎰)中慢慢倒(🎮)入适量色拉油烧(🥫)热后炒(🐠)葱姜蒜至(🌪)出香味放进去桂(🥨)皮香叶(yè )八角翻(fā(🍇)n )炒然后加(jiā )适量水水量基本都(🚅)操纵(zò(⏬)ng )在小(🗳)烧(shāo )红40分钟后剩一小(📃)碗为宜再放入若干冰糖五香(🥗)(xiāng )粉两三勺酱油小(💦)(xiǎo )火渐渐烧之后剩那一小(xiǎo )碗汤汁应该是调料了4肘子蒸(🔐)好后(🍵)(hòu )装盘浇上刚(😇)调的调料表就行4最近(⛷)网(🌐)络清淡美(🎻)食(shí )占巨一(🍛)席之(🗡)(zhī )地大家今(jīn )天(🚦)分香辣毛血旺(🏵)的做法主料鸭血一盒鳝(🐆)鱼一条百叶100克毛(🥡)肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克火(📸)腿(💠)(tuǐ )100克黄(huáng )豆芽100克辅(🉐)料葱20克姜(🗂)20克蒜20克干辣椒50克花(⛷)椒10克麻(má(🦓) )椒10克豆瓣酱(🕘)50克(✴)盐5克(🐑)(kè )香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(féi )肠切蒜切瓣(👤)百叶(yè )和(💩)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(🐵)熟捞出捞出(🏯)(chū )沥干放入盆(🏼)底(dǐ )鸭(yā(📪) )血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(lā(🕥)o )出备用3锅倒油(🌼)(yóu )烧热放入(⤴)花椒干辣椒葱姜爆香放入(🥍)豆瓣酱炒出(chū )红油加适量高汤盐大(dà(🐙) )火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(💈)5分钟(zhō(🌳)ng )用(yòng )漏(🎁)勺再捞出放在旁(🌕)(pá(🔹)ng )边豆芽上之后水(shuǐ(🌜) )烧开(🥊)放入百叶(🏮)毛肚火(huǒ )腿(📽)煮30秒钟(🕔)(zhōng )捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒和干辣(là(😾) )椒炸(zhà )香后浇(jiāo )在上面(🕗)去(qù )掉

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