简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：爱德华·费尔南德斯/
- 导演：Vishal/Pandya/
- 年份：2017
- 地区：欧美
- 类型：谍战/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,韩语,国语
- 更新：2024-12-21 16:19
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(👥)正确方法(fǎ )3川(😹)菜(🍤)十(🐧)大(dà )经(🙏)典名菜(cài )做法4最近网络清淡美食占巨(jù )一席(📚)之地大家今天分1食(🛸)(shí(👛) )堂毛血旺(wàng )的正宗做法1黄豆芽(📶)(yá )一把放入(🔘)盆中宽粉一(🦐)把切成(🔋)段豆腐(⏮)皮两张切(📳)成(chéng )长条准备鸭血一块(💿)切(🥫)成056厘(lí )米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿(🍡)鱼筒各(🌯)一个先把(bǎ )鱿鱼须切成(📕)段(🌅)再把(🌌)鱿鱼筒切下来撕掉(👅)外(⚪)膜在表面打(🎇)上(🚪)花刀(🥩)切成(🌀)段(duà(🍗)n )放进(📵)去小(xiǎo )盆中3准(zhǔ(⚓)n )备着(🥂)去处(🚲)(chù )理好的鳝鱼(yú )一条先斩去头部(🔤)再切(🔦)(qiē )成小(📣)段和鸭血放(fàng )进一个盆(😝)中再(zài )舀入切好(hǎo )的鱿鱼备用4毛肚(dù )二(èr )两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切(qiē(🕶) )成斜片生姜一块(💙)切成(🍶)姜片一(yī )起放入大(dà )碗中再放入后一(🤸)小把红干椒一(yī(🤞) )小把麻椒取(🍟)一(💚)个小盆盛有一把(♎)花椒(🕥)和(🧑)一把(bǎ )红(hóng )干椒备用(🐯)5小葱(cōng )几根(gēn )切(🈯)成葱花放进去小盆(pén )中蒜子几粒(lì )拍(🛃)扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以后以后我们开始烹(👋)饪6起锅烧水水开(❕)后(🐧)倒入(🙈)水黄(🚄)豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯(chā(🤦)o )水一(🚲)(yī )分钟捞出(🎬)控水布袋中盆中7等水(shuǐ )立(🏠)即烧开(kāi )下次(🍻)倒入(🎮)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(🌐)(qù )腥用勺子来(💢)回滑动几下使(shǐ )食材受热均(😛)匀8焯(🐀)水(🚰)一(💖)分钟捞(lāo )出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油(🧢)油热后(😆)倒入(➖)水葱姜和大料爆(🥢)香加(🏹)入到(😽)麻(🍷)(má )辣(là )火(🙉)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添(🌼)入适量的清水参加生抽(🖨)10克白糖2克(kè )胡椒粉2克均匀搅拌化(🈲)(huà )开调料(🦗)煮(zhǔ(🚘) )开下次(cì )全部倒(🐓)入黄豆(🚐)芽(yá )豆(🤚)腐(🤹)皮(pí )和宽(🕣)粉开大火煮一分钟11加入(🚅)到食盐1克鸡粉(🗿)2克老抽2克调底色(🆕)再(🏝)捞出配菜然(👤)后(hòu )取出盆中(zhōng )排第五等汤汁再一次涌动后慢慢(🏹)倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭血(xuè )和鱿鱼(🚋)12开大火(🗒)煮3分(fèn )钟捞出后盛(🈳)有汤(🚞)盆(🏳)中13再浇(🕔)上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中(zhōng )留底油添入半勺食用油倒入花椒(😞)和(♉)(hé )红干(🐑)椒(🌲)迅(🤑)速再翻炒(🤙)炒(㊗)出香味以(🚻)后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中在一瞬(shùn )间(🈂)放出出葱蒜的香味到(dào )最(🍔)后再(🌯)放上(shàng )几朵香菜(🌹)单(dān )独点缀16那样最好(😤)到这里这道麻(má )辣鲜香的毛血旺就做(🚈)了了要会了(🥟)就在家试一(🏊)下(👬)吧(ba )下面是(shì )所会用到(🚤)的食材和(👊)调料食材豆腐(🐅)皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(📿)鱿鱼小葱黄豆芽生姜红(🍨)(hóng )干椒麻椒花椒调(diào )料(✡)盐鸡粉(🦀)老(lǎ(🐤)o )抽料酒(🖇)豆瓣(bàn )酱(🕘)麻(🧓)辣火锅料(lià(🤙)o )2毛血旺浇油的正(zhèng )确方法1方法(🏬)一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🧓)酱约(➖)200克鱼香味泡海椒约(yuē )150克精(🔍)细加工花(🌜)生(✡)油约(🌳)240千(🏕)克大葱100克老(🥚)(lǎo )姜100克(😃)(kè )洋(🚆)葱(⤴)(cō(😧)ng )150克番(fān )茄沙司约150克紫草20克(kè )红(hóng )蔻10克香根10克(🎱)(kè )茴香15克桂(guì )皮(🛒)(pí )8克香叶8克甘草10克(🏢)草果(🆑)5个肉蔻10克(💵)山(⛴)奈(😠)(nài )8克胡萝卜100克香菜根(🌷)40克(kè )2将郫县豆瓣(👾)酱和(🥂)(hé )鱼香(xiā(🚿)ng )泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒(jiā(😀)o )粉(fěn )洗净的紫(zǐ(👍) )草和200克清水调匀3大葱(cōng )和老(lǎo )姜用刀(😩)拍松(🚽)拍松(😮)(sōng )下次(🥞)炸制时容易出(🦐)(chū(⬆) )味洋葱切(🛑)成48厘米见方的洋葱(🕞)块胡(hú )萝卜切大片香(🔓)根(⭐)茴(huí )香(xiāng )红(🚡)蔻桂皮香叶甘(gān )草草果肉蔻和(hé )山奈(🏔)用清水(🗓)中浸(🧚)泡20分(💎)钟冼净捞出(🌙)沥干控(👀)干或擦水分(🍧)待用4炒(🐨)锅上(shàng )火(huǒ )后舀入300克经过(🥦)(guò )精(jīng )制花生(🤞)油烧至(🧙)三成热时排列盛(⬆)有大葱老姜(🥥)茴香香根桂皮红(🏧)蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小(xiǎo )火使油(yóu )温很缓慢(🏔)增加(jiā )至五成热小(🏎)火熬严重的限制20分(🖨)钟左右(yòu )吧待各料均被(bèi )烧至金(🎑)黄色而(🌳)且香味充分融(róng )于(yú(⛹) )油中时用漏勺捞(🦏)出料渣弃之不用5再上火(huǒ )把(bǎ )锅里的(de )油烧热下番茄沙司(🐌)用小火(huǒ(🤧) )煸12分钟(zhōng )至(🕟)油(😧)色发(fā )红(💊)时再倒入其余的(⛪)精细加工花生油再(zài )左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiā(👀)o )紫草(🥁)及洋葱胡(🏽)萝卜(bo )和香菜(🔗)根并不停顺同一(🚑)方(fāng )向搅出2做法二(èr )1野(🏥)山椒(😝)青(🎶)美人椒节各30克鲜(xiān )花(📓)椒8克藤椒油(🦖)3克(kè )盐2克白(🎉)醋15克(🚳)料酒(🏖)30克老姜蒜各9克干辣椒(🙈)(jiāo )20克雪碧香料水150克(kè )老(lǎo )油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭子(😀)之(📁)前(🤮)准备着小(🧔)半碗冷的淡盐水再把(🗝)鸭血就滴到碗里(🔱)一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅匀还(hái )没血(🧐)液(yè )静置20分(fèn )钟(🏰)半小时后凝化成块再放进(🥝)(jìn )去热水中蒸熟(shú(🏸) )木盒切(qiē )成小块即可3将A料(liào )飞水猪(💱)(zhū )肚心舌(⏹)飞水后洗净后煮熟(🈸)后切片鳝鱼加料酒(jiǔ )醋飞(💩)水备(👡)用4将潮(🐁)(chá(💩)o )州(🍍)咸(xián )菜切厚(👈)片加野山椒老(😻)姜蒜片炒香放鲜(🏳)花椒再爆(🎦)(bào )香(🌗)加入雪碧香(📠)料水及清水(🤞)200克煮(😐)沸调好味(🔣)后(🏥)加全部原料烧至更(🧖)加(📬)入味(📹)起锅5将(🐴)(jiāng )干辣(📴)椒节青(🌓)美人椒节放在上面(🚧)将烧至六成热(🦌)的藤椒油啊(ā )淋(🍢)在上(shàng )面撒(sā )葱花芝麻再试一(yī )下3做法三1食材鸭血毛肚(🈚)大(⛄)虾火腿肉豆芽(🖖)姜大蒜葱(cōng )郫(pí )县豆瓣酱蒜(👔)蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白胡(🔹)椒粉鸡精料酒白砂糖(🌒)花椒干辣椒白芝麻2我们先(🐊)(xiā(🚸)n )把大虾剪一下(✅)虾(👲)须然后(🐓)再(🚹)(zài )把虾线可(kě(✝) )以去除碱水冲(🔔)洗(🚊)干净滴(dī )入几滴柠檬(📗)汁(🍽)抓拌(🎂)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘(⚡)中(zhōng )4鸭血(xuè )洗(🌀)干(📚)净切成片(🚠)5毛(máo )肚(dù )清洗干净切(qiē )成(🙌)薄片(⏩)然后滴入半个(gè )柠檬汁(🐡)抓(🛀)拌均匀(🦃)6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生(shēng )姜切成片豆芽洗干净7锅中(zhōng )一并加入适量的(de )食用油油温(wēn )升高5成热(rè )时(🍐)(shí )把麻椒香葱生(shēng )姜(🔻)大蒜(suà(🚫)n )干辣(🤳)椒放入锅中(🌏)炒(🐚)出香味8加一勺郫(🕴)县豆瓣酱蒜蓉(🛵)(róng )辣酱火锅底(👍)料炒出红油舀入的清(qīng )水大(🎾)火(🏃)烧(shāo )开(🕐)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(🙃)粉鸡精料酒煮开先把豆(💈)芽放进汤中煮2分钟10煮(🕚)好的豆芽捞(🤫)出放入碗(wǎn )中再把鸭血(🚽)毛肚(dù )虾(🏓)火(huǒ )腿肉(⏩)放入锅中(😯)烫(🔣)煮煮熟后捞出来放到(dào )碗中(zhōng )其(🍡)余汤(🙋)汁倒出11最(zuì )后在上面放上(🤳)蒜末葱花辣椒麻(🗻)椒白芝麻把烧热的(💦)油浇上了即(jí )可大快朵(duǒ )颐(📧)3川菜十大(🔒)(dà )经典名菜(🎄)做(💂)法(💙)一(yī(⛰) )麻婆豆腐食(🥂)材豆腐250克牛肉75克蒜(🐣)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(🃏)酒5克盐3克豌豆淀粉5克(😸)花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(🆗)(dòu )腐切成26厘米见方(fāng )的块后放加了少许盐的沸(fèi )水(shuǐ )中(🏫)过一下去除豆腥味然(💥)后捞出(🥈)用清水浸(🚵)泡豆豉等(🛣)剁(🧣)碎蒜苗切段姜切末(👠)新(🚁)鲜猪肉(⏰)牛肉切(qiē )成(🆔)小块或(huò )肉末步(bù )骤(👌)2炒锅烧热放油后放牛(🍠)肉猪肉炒(👏)散(sà(🆖)n )待牛肉馅炒(😅)成金黄色(⏰)放入豆瓣(bà(💭)n )酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒(jiā(🥧)o )粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(zhòu )3下(🐸)肉汤烧开加入豆腐(💓)煮3分钟加酱(⛷)油蒜苗段糖(🍎)(táng )用盐调(📅)味再用湿(shī )淀粉(fě(🦑)n )芡汁盛出后(🚪)撒上花椒面葱(cōng )末表就行二回(📤)锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红(⛑)辣(🕵)椒花(📮)椒(👯)豆瓣(bàn )酱糖(🎼)油做法(🖤)(fǎ )1带(🔞)皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至八成熟木(mù )盒(🌼)自然(rán )冷却(🚭)筷(🚘)子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片(💕)葱切(qiē )成斜段4将青(🏙)蒜(🏟)(suàn )的红(😮)(hóng )色部分先(xiā(🗓)n )用刀拍一(yī(🧖) )下(🔻)然后(⛲)再完全斜(xié )切(qiē )成段备用5炒锅上火(👅)加(😂)大多的油煸香辣椒花(huā )椒(🌘)(jiāo )6下(🗜)入肉片(🍽)(piàn )煸炒至肉片(🕓)颜色变透明边缘微微卷(juàn )过(🖥)7将肉拨到锅一边下入豆(dòu )瓣酱(🏑)可以先切(qiē )成小粒炒出红油8适度地的加入(rù(🏐) )少许(🎯)酱油或(🤕)甜面(Ⓜ)酱调色与(yǔ )肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点(👉)(diǎn )少许(xǔ )料酒糖调好味道即(😷)可出(chū )锅(guō )三夫(👚)妻肺片食材(🚫)牛肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克(🐅)牛心(xīn )150克牛肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小茴香草果(guǒ(🌩) )桂皮(🐓)丁香生姜等盐(📙)红油辣椒花(🐋)椒面芝(zhī )麻熟(🏃)花生(shēng )米豆(🗃)油(yóu )味精芹菜各(gè )适量(📯)做法(fǎ )步骤1将(🛬)牛肉切成(chéng )小片与牛(niú )杂牛舌牛(🍷)心牛头(tóu )皮牛肚一起(🌇)清洗(xǐ )干(💮)净用香料盐花椒面等各种调料卤(🕒)制先用猛(měng )火烧开(🤟)后集体土(🔆)地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后(hòu )捞(🌜)入再晾晒(shài )切成大(🍙)薄片(🎇)备(😗)用步(bù )骤2将芹菜洗(💗)净后(🎽)切成1cm长的段芝麻炒熟(👛)和熟花生一起(qǐ )压成末备用(🔁)步(💱)骤(🎏)3盘中放(🕎)入(🍩)后切(🚘)好(🦕)的牛肉(😢)牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味精(jīng )花椒面红油(🔎)辣椒芝麻花生米末和芹菜(cài )搅拌(🤲)均匀(🥟)即(jí )成四辣子(zǐ )鸡原料(liào )整(zhěng )鸡(👘)一只或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣椒14葱(🈹)熟芝麻(🕑)盐味精(🖤)料酒食用油(yóu )姜蒜(suàn )白糖淀粉主料鸡(jī )腿马(🚧)耳(ěr )朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖(🔓)白芝麻醋淀粉料酒(🙊)色拉油(yóu )各适量做法干辣椒节去籽后(⛴)用白开(♒)(kāi )水浸泡一段时间半小(🚱)时然后再捞出后(🔵)挤(jǐ )出水(🚞)分水放碗里加淀(diàn )粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均匀(yún )五六成(⛔)热五成热下锅(guō )炸至芝麻微黄捞出鸡肉(rò(🍴)u )切好放料(liào )酒(📍)生抽玉(📚)米淀(✋)粉胡椒(⤵)(jiāo )粉(🤙)盐抓拌(🙄)均匀腌20分钟然后再油烧(🕛)五成下锅小火慢炸至(zhì )变(🏭)面金黄酥脆再(🕹)捞(🔚)出另起油锅放(🕖)姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(🤘)后放葱段(🍹)大火(huǒ )翻炒(🎛)出(chū )锅五水煮鱼食材鱼(yú )鸡(🥚)(jī )蛋白(🛢)糖干淀粉料酒色拉油(yó(🧟)u )花(🚷)椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉(🌙)黄(🌨)(huáng )豆(🐠)(dòu )芽做法步骤1将鱼(yú )头(🐔)(tóu )剁下并(bìng )之(🙎)中飞出分两半将鱼身竖(🎻)放(fàng )用坚(jiān )硬锋利的刀(🛬)(dāo )平(píng )着将两整(zhěng )片鱼(yú )肉和鱼排分开再将(jiāng )两大片鱼(👴)肉(💀)片成注意适量(🕙)的鱼(yú )片将鱼排(🏍)分为(🍀)(wéi )三(😞)四段与(yǔ )鱼(🏼)头(📛)放一起备(bèi )用(yòng )步骤2将(jiāng )鱼片内放(🍍)一(㊗)个蛋清少许(🎹)盐干(⏪)(gàn )淀粉和料酒拌匀(⛑)步骤3将一(🎽)小碗(wǎn )色拉油所(😘)有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(màn )炸在辣(🈲)椒(📤)颜色变暗后用铲子然后捞出一(yī )半的油(📑)(yóu )和花(🍚)椒辣(là )椒备(bèi )用步骤4将火(huǒ(🌸) )开大(💘)放入(🐎)拍(🚖)好的蒜瓣儿和姜片儿出香味后将鱼头鱼排(🖐)向锅煸炒(📴)两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤(tāng )沸腾起(qǐ )来出味将鱼片一片(pià(🌞)n )一片横放到出(🚢)水滚的汤中鱼片会熟(🐪)的迅速出(😀)锅前(🏏)后放(🕵)适量鸡(jī(✔) )精(💿)白胡(🖲)椒粉(fěn )和(🐕)椒盐粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯好(💋)的(de )黄豆芽(yá )将鱼(yú )片(🐑)(piàn )一这款汤汤(⬜)水水舀入(🚞)此盆(pén )后来将那半碗(wǎn )捞出后(💙)(hòu )的辣椒和(🍥)油倒(🕥)在上面六鱼(🥫)香肉丝(📘)食材主料猪(🅰)里脊(🔠)辅料青笋水(🌳)发黑木耳(🏀)调(📇)料盐鸡精味(🥗)精白糖(táng )陈(🌫)醋鱼香(🕰)(xiāng )11生抽老抽鲜(🔓)汤(🔻)(tāng )水水淀粉(fěn )兑(duì )成碗汁泡红(🗿)辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼(🧗)香(💗)特点咸(xián )鲜酸甜二者兼备葱姜蒜(❤)香(📀)(xiā(🏺)ng )线条清晰做法步(🅱)(bù )骤1猪里脊切(🐑)长约(🚆)8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒(jiǔ(🦅) )搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉搅匀封油备用步(bù )骤(⏪)2起锅烧油中油温滑肉(😶)丝变白捞出后沥油(🗄)备用步骤3锅中留底油中(😑)油(yóu )温下泡椒茸姜蒜米(🧠)炒出(📖)香味和(👰)红油后后放抚过油的(🦕)肉丝翻炒(🌥)均匀后淋入事先兑好的碗汁放(🚉)入葱粒炒制芡(🏔)汁收匀葱出香(😚)后起锅装(🎦)盘再(🤾)试一下(👛)七宫保鸡丁原(💂)料主料鸡脯肉225克花生米50克(🔢)辅料(👢)葱45克姜(jiāng )10克调料干辣(🚄)椒8克(🔹)花椒15克色拉油60克盐(yán )2克料酒2克(🗳)味精(🤞)1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(zhòu )1鸡腿(🛑)去(🐃)骨去(qù )皮(💤)后冼净(jìng )用刀背拍(✉)松鸡肉切(👲)成15厘米大(dà(🦏) )小(📯)的丁姜和(hé )蒜切片葱(⭐)白切成小圈步骤(😼)2鸡(🀄)肉丁(dīng )加入(rù )少许黄酒一(yī )点点盐用手疼时(🐐)抓粘稠(👗)状再(zài )后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🥠)抽盐放入容器中调成糊状(zhuà(🐘)ng )放入葱姜蒜(suàn )加入适(🔛)量水制作成料汁(zhī(📐) )步骤(❌)4锅烧(🐸)热倒入油待油(yóu )温升高7成(chéng )热时放入后腌(🌖)好的鸡(🎐)(jī )丁翻炒至鸡肉(🤵)变白盛出步骤5锅(🕰)中剩少(shǎo )许油放入(📩)花椒干(gà(🎓)n )辣椒用中小火炒香后将料(liào )汁里浸泡(🚍)(pào )一(📋)段时间的(de )葱姜(🍣)蒜再(zài )捞(🐅)出放入锅(guō )中炒(🚚)10秒随后(📝)把鸡肉倒回锅(guō )中用大火炒30秒倒入水(😞)料(🏫)汁颜(yán )色变(💚)富有光泽时组建辣(là )椒油(🍙)最后后放花生(🕥)米再试一下八(😩)开(kāi )水白菜食(🤞)材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克干贝300克去皮(🍰)净(🀄)瘦鸡脯肉700克(🐉)全瘦猪肉(🏫)300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做(zuò(🧢) )法(fǎ(☔) )步骤1先(xiān )熬(👪)好清水高汤将老母鸡劏(😁)好洗净干贝(bèi )浸发好(hǎo )与(😊)清洗(🌹)(xǐ )干净后的火腿蹄子排骨(gǔ )等按类(🚔)分别放入(🍔)差别沸水锅中焯一下水(⛸)清除掉(🍊)血水和杂质然后捞出(🍯)(chū )再(📗)用水洗(xǐ )净一(🎽)起放(fàng )入(👌)后(🐼)大汤锅内加入(rù )清水姜(jiā(🔯)ng )葱(cōng )烧(🍼)开后(hòu )加料酒(🌩)转小火(🔓)慢(🚲)熬(áo )3小时步骤(zhòu )2同(tó(📞)ng )时(🐜)把鸡脯肉及瘦猪(🔕)肉剁成蓉分别加适(🐝)量水调成粥状待用(yòng )步骤3汤熬(🚏)至3小时后用筛子把大部(🚗)分汤渣浮油隔(gé )尽把清(🧤)汤全部倒(🏒)入另一锅中烧(📕)开(💶)放入猪肉蓉搅匀转中小(xiǎo )火待其(🔅)渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小漏(📞)勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮(😀)沸把鸡肉蓉(🐯)分2次(😬)按猪肉蓉的同时(🏜)处(🏬)理之(🈚)后把(bǎ )清(🙁)汤彻底隔渣去油待汤(🐽)色(🏯)清新明净如水(shuǐ )下盐(📃)调味(🔺)待用(💢)步骤4把(bǎ )汤分成两(🕖)锅择(👹)好至嫩的白菜心放进(jìn )其中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清水漂冷用细(🚜)银针在菜心(xī(🔷)n )上疼(té(🏧)ng )时穿刺(🦄)放进漏勺中用(🧞)原先的高汤自上淋下至(zhì )使白菜(🥏)心烫(🔵)煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开另(🈵)一锅高汤舀进碗内即(❗)成九(🛰)毛血(🌲)旺材(🔓)料主料鸭血白(bá(🦇)i )鸭500克黄豆芽150克(kè(💕) )辅料鳝鱼100克(kè )水发毛肚100克猪肉(🕉)肥(🌙)(féi )瘦100克火腿肠(chá(🍀)ng )150克水(🚮)发(fā(✈) )鱿鱼50克(kè )黄花(huā )菜50克木耳水(🛷)发50克莴(🤨)笋100克调料大葱(💮)50克(👫)盐3克辣椒红(hóng )尖(🍷)干15克(kè )花椒5克料酒(🤩)10克味精10克(🚺)植物(🈚)(wù )油50克灵材(❎)毛血旺(⛓)(wàng )是(shì )诸位(wèi )加以改进之处加入到了海参毛肚(🦑)鳝鱼(yú )肉黄喉片(🍭)午(🌗)餐(cān )肉片调料辣椒麻椒(🍌)等做法步骤1将(jiāng )辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🚣)色拉油(yóu )放(fàng )入(rù )锅中用小(📪)火翻炒(chǎo )香加汤熬(🈶)煮后捞(🕍)出后渣然后把放进去味精白糖醋(😍)等调料步骤2将主(♟)辅料切(🌚)片(piàn )改刀飞(🚎)水(🆚)组(💞)建熬好的红汤汁内烧(🥃)开后然(🤶)后取(🈁)出(chū )盛器(🐃)撒(sā )入葱花(💫)步骤3将色拉油烧热放入(👢)花椒辣椒炝出(🐯)香味迅(🏳)速浇在上面即成十东坡肘(zhǒu )子原材料肘子(zǐ )一(🤟)只葱姜(😽)蒜冰糖桂皮香叶八(🕶)(bā )角五香粉若干(⚡)做法(🏑)1无火去掉(diào )后肘子(🐇)皮上残留的猪毛(🍽)扔到(👉)沸水(💙)中煮几(😋)分钟去掉后(❗)污血和脏(zāng )物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那(📋)样的话熟(shú )得(🥓)快2新(👝)水烧沸放入后适量葱(cōng )姜和(🐶)香叶(🍣)(yè )将(😉)去(🎪)处(🐨)理(🕸)好的肘子煮到七八(bā )成(🦆)熟捞(🐠)出上蒸(🍓)(zhē(🚡)ng )锅(⏮)3蒸肘(zhǒu )子是个关键步骤东坡肘子(🥛)的肥而不腻就靠它了上锅蒸一(yī )个半小时(🆕)这期间可调佐料炒锅中慢慢(màn )倒入适量(🔸)色拉油烧热(rè )后炒葱(🕡)姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八(🛠)角翻炒然后(hò(🌒)u )加适量水水量基(jī )本都操(cāo )纵在小烧红(🐭)40分钟后剩(📑)一(🍐)小碗为宜再放入(rù )若干冰糖(táng )五香粉(😙)两(🕐)三勺酱油小火渐(🐆)渐烧之后剩(shèng )那(🛀)一小碗(💪)汤汁应该是调料了4肘子(⛹)蒸好后(🔠)装盘(pá(🍽)n )浇上刚调的(😔)调(🍚)料表(🗞)就(🤑)行4最近网络清淡美食占巨(jù(🎷) )一(🚈)席之地大家今(jīn )天分香辣毛血旺的做法主(zhǔ )料(liào )鸭血一盒(hé )鳝鱼一条(🌓)百叶(🕣)100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克(💏)火腿100克(🎼)黄(huáng )豆芽100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜(suàn )20克干辣(là )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱50克盐(🍆)5克香辣毛血旺的做(🗑)法1鸭血黄(huáng )喉(hóu )火腿切片儿(🤑)鳝(⬆)鱼肥(😡)肠切蒜切瓣百叶和(💋)毛(máo )肚切(qiē(🐗) )长条儿葱切细条(tiá(🐱)o )蒜姜切片(piàn )儿2锅烧(⛷)开水黄豆芽煮熟捞(🗣)出捞(lāo )出沥干放入盆底鸭(😽)血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好(hǎ(🐀)o )后(hòu )捞出(🦏)备(bèi )用3锅(🌪)倒油烧热放入花椒(jiāo )干辣椒(jiā(🌫)o )葱姜(👵)爆香放(🥃)入豆瓣酱炒出红油加适量(👢)高汤盐大火(🤼)烧开4放入鸭血(🖍)鳝鱼肥肠黄(👫)喉煮5分(🚣)钟用漏勺再(🥞)(zài )捞出(🥥)放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放(fàng )在上面锅(📹)(guō )烧热多倒油6油热后放(🔖)一小把花(⏭)椒麻椒和(🍑)干辣椒炸(🕑)香(🌒)(xiāng )后(hò(👠)u )浇在上面(💟)去(🌿)掉
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