简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李順伊/白成铉/李时刚/
- 导演：安东尼·威勒/
- 年份：2021
- 地区：印度
- 类型：言情/动作/科幻/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,英语,国语
- 更新：2024-12-19 15:14
- 简介：1食(shí )堂毛血旺的(📝)正(🏕)宗做(zuò )法(🚆)(fǎ(👧) )2毛血旺浇油(yóu )的正确方(〽)法3川菜十大经典(🖖)(diǎn )名菜做法4最近网络清淡(🕕)美食占巨(🔄)(jù )一席(xí )之地大(🌴)家(jiā )今天(🤧)(tiān )分1食堂毛血(xuè )旺的(👰)正(🍩)(zhè(🚟)ng )宗做法(🎢)1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🦐)一把切成段(duàn )豆(dòu )腐皮(💒)两张(zhā(🌒)ng )切成(ché(🆒)ng )长条准备鸭血一块(kuài )切(👯)成(🔥)056厘米厚的薄皮(🍔)放入盆(😪)中2鱿(🚓)鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿(💊)鱼须切(⏲)(qiē )成段再把(👖)鱿鱼筒切下来撕掉外(🐱)(wài )膜在表面打上(🍏)花(huā )刀切(🕍)成(chéng )段放进去小盆中3准备着去处(🌏)(chù )理好的鳝鱼一条先斩(🏙)(zhǎn )去头(tóu )部再切成小(👺)段和鸭(yā )血放进一个盆中再(zà(🥅)i )舀入切好(hǎo )的鱿鱼备(✏)用4毛肚二两左右切(qiē )成(🌯)长条(🗾)一起放入盆中小葱一根切成斜(🚜)片生姜一块切(🤘)成姜(📎)(jiāng )片(㊗)一起(🥂)放入(😫)大碗中再放(fàng )入后一小把(📯)红干(🌌)椒一(🥝)小把麻(má )椒取一(yī )个(gè )小盆盛(shèng )有(🍎)一把(bǎ )花椒和一把(🧜)红干椒备用(🧀)5小(👯)葱几根(🥢)切成(🎠)(chéng )葱(cōng )花放(👰)进去小盆中蒜子几(🐺)粒(lì )拍扁(🥦)切成蒜末和葱(cōng )花(🔘)放(🐺)在一起等食材(cái )备好以(🕟)后以后(🍄)我们开始(😸)烹饪6起锅烧水(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽(🦆)豆(dòu )腐(fǔ )皮和宽(kuā(🤣)n )粉用勺子晃动一下(xià )几下焯水(shuǐ )一(🤟)(yī )分(👈)钟捞出控水布袋中盆中(🗓)7等水(💊)立即(🎐)烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(😖)鱿鱼加入(🥡)到(🎨)(dào )料(🗑)酒5克去腥用(yòng )勺子来(🌴)回(📫)滑动几下(✍)使食(🍓)材(cá(🔆)i )受(shòu )热(rè )均匀8焯水一分钟(😻)捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅(😗)添入一勺(👗)食(🕜)用油油热后倒(🎰)入水葱姜和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料(🔫)20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量的清水(🐴)参加(💔)生(🧒)抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🤑)匀搅(😞)拌(bà(😶)n )化开(🗯)调料煮开下(📫)次全部倒(🉑)入(🙉)黄豆芽豆腐(🕊)皮(🧠)和(hé )宽(kuān )粉开大火(huǒ )煮(zhǔ )一分(🛏)钟11加入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再捞(lāo )出配菜然后(✊)取出盆中排第五等(♟)汤汁(💡)再一次涌(🈹)动后慢慢倒(dǎo )入(rù )毛肚鳝鱼鸭血(xuè )和(hé(🌫) )鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟捞(💥)出后(🎫)盛(😍)有汤(👭)盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤撒(🎂)上少(➰)许蒜末(💌)和葱花14锅(guō )中留底(dǐ )油(📘)添入半勺食用油倒入(🐸)花椒和红干椒迅(⛰)速再翻炒炒出香味以后(👕)关火(huǒ(⛺) )15再把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的(🌜)香味到(dào )最(🏂)后再放上几朵(🙏)香菜单(💥)独点缀(zhuì )16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛(💟)血旺就(💬)做(zuò )了了(🎩)(le )要会了就(jiù )在家试一下吧(👄)下面是(🔅)所会(✒)用到(🕙)的食材(cái )和调料食(🌞)材(🛶)豆(🕗)腐皮(🌴)宽(📺)粉鸭血(⏱)鳝(shàn )鱼毛(🌹)肚(📮)鱿鱼小葱黄豆(🕊)芽生姜红干椒(🔉)麻椒花椒调(🚸)料盐(yán )鸡(🍢)粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(📗)的正确方(🤒)法1方法一1净辣(là )椒油(yó(🚡)u )300克(🥦)郫县豆瓣(🔇)酱约200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精细加工花生油(yóu )约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司(🔔)约150克(🏧)(kè )紫草20克红(💶)蔻10克(kè )香根10克茴(huí )香(⬆)15克(🔃)桂皮8克香(🤠)叶8克(kè )甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(🐒)郫县(🗨)豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(chéng )细末盛入盆中再加辣椒(🔟)粉(🍿)洗净的紫草(🥟)和200克清(👒)水调匀3大葱和老姜用刀拍(🈚)松拍(pāi )松(👿)下次(cì(🆖) )炸制时(shí )容易出味洋葱切成(🍋)48厘米见方的洋(💥)葱(🙂)块胡(🐕)萝卜(bo )切大(dà )片(🌪)香根茴(huí )香红(hóng )蔻桂皮香叶甘草草果肉(rò(🚱)u )蔻和山(🏓)奈(🔼)用(yòng )清水中浸(🖊)泡(pào )20分钟冼(xiǎn )净(jìng )捞(lā(🛬)o )出(chū(🛺) )沥干控干或擦水(🎃)分待用(yò(💬)ng )4炒锅上火后舀入300克经过精制花生(🈷)油烧至三(sān )成热(🥙)(rè )时排列盛有大葱老(🎐)姜茴(🕴)(huí )香香根(💣)桂皮(💎)红蔻(🥙)香(xiā(🛬)ng )叶(yè )甘草草果肉蔻山奈用中小火使油(👱)温(wē(📞)n )很(💪)缓慢增加至五(🚮)成(🚉)热小(🔈)(xiǎo )火熬(♑)严重的限制20分钟左(zuǒ )右(🤨)吧待各料(liào )均被(🦃)烧至金(🎫)黄色而且香味充分融(róng )于油中时用(🌩)漏勺捞出料(liào )渣弃之不(bú )用5再上(shàng )火(huǒ )把(bǎ(✴) )锅里的(👄)油(yóu )烧(🆗)热(rè )下番(🤕)茄沙司用小(🍶)火煸(biān )12分钟(📬)至油色发红(🛒)时再倒(dǎo )入(😇)其余的精细加工花生油(yóu )再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱(⤵)泡(🍸)辣椒(🍫)紫(🧣)草(🛳)(cǎo )及洋(🎪)葱胡萝卜和香菜根(📷)并不停顺(shùn )同一方向搅出2做法二(èr )1野(yě )山椒青美人(🥪)(rén )椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料(🍫)酒30克老姜蒜各9克(💏)干辣椒(jiāo )20克雪碧(🏿)香料水150克老油50克芝麻5克2杀(♊)鸭子之前准备着小半碗冷(🎋)的(🖌)淡盐水再把鸭血就(🗞)(jiù )滴到(dào )碗里一(🏍)边滴一边轻轻搅动把水和血搅(jiǎo )匀还(há(🧢)i )没血液静置20分钟(🕉)半(bàn )小时(shí )后(👺)凝(níng )化成块(🛣)再放进去热(rè )水中蒸熟木盒切成小块(kuài )即可(🏹)(kě )3将A料(💘)飞水猪肚心舌(shé )飞(🔦)水后洗净(🦏)后(🛬)煮熟后(hòu )切片鳝鱼(yú )加料酒(🚋)醋(🕍)飞水备用4将(🍚)潮(cháo )州咸菜切厚片加野山(shā(😱)n )椒老姜(jiāng )蒜片炒香放鲜花(🤽)椒再爆香加(jiā )入雪碧香料(🍞)(liào )水及清(🤯)水200克煮沸(🚁)调好味后加全部原料烧至更加入(🎿)味起(➗)锅(guō )5将干辣椒(jiā(🤗)o )节青(qī(😃)ng )美人椒(jiāo )节放(🍂)在上面将烧至(🎺)六(🔹)成热的(de )藤椒油啊(🕟)淋在上(♎)面(🚳)撒葱花(🔐)芝麻再(🍖)(zài )试一下(xià )3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大虾火(🐔)腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫(🐜)县(xià(⭕)n )豆(🍲)瓣酱蒜蓉(ró(♟)ng )辣(🔊)酱火锅底料(liào )生抽蚝(háo )油老抽白胡(hú )椒粉鸡精料酒白砂(shā )糖花(👝)椒(jiāo )干辣椒白芝麻2我们(👍)先把(bǎ )大虾剪一(🐡)下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗(🤭)干净滴入(🍈)(rù )几滴柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算一(🧚)些(xiē )火腿(🐄)肉(ròu )后再切成片放在盘中4鸭血洗(📂)干净切成片5毛肚清洗(👻)干净切成薄片(🕺)然后滴入半个柠(níng )檬汁(🏖)抓拌均匀(yú(🌩)n )6大蒜拍碎(suì )剁成(chéng )蒜末(🏉)香葱切成(chéng )葱(cōng )花生(👦)姜切成(👫)片豆(🚴)芽(🎬)洗干净7锅中一(⚡)并加入适(shì )量的食用油油温升(⏩)高5成热时把麻椒(jiāo )香葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放(fàng )入锅(🔕)中炒出香味(💜)8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱(📄)蒜蓉辣酱火锅底(🔥)(dǐ )料炒(chǎo )出红油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中放(🥊)(fà(🗜)ng )盐(yán )白砂糖生(🧔)抽老(🔄)抽蚝油胡椒粉鸡(🌔)精料(liào )酒煮(🚱)开先把(bǎ )豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ )熟后捞出来(🛋)放(📂)(fàng )到碗中其(🚧)余汤汁倒出11最后在(🚪)上面放上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵(♑)颐3川菜十大经(🕹)典(diǎn )名菜做(zuò )法(🖇)(fǎ(🧞) )一麻婆(pó )豆腐(🔰)食材(🛌)豆(dòu )腐(🕥)250克牛肉75克(🤴)蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克(🌤)黄酒5克(🛳)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(📗)见方的(🥙)块后(hòu )放加(🌜)了少许盐(yán )的沸水中(🌬)(zhōng )过一下去除(🚿)豆腥味然后捞(lāo )出用清水浸(🌒)泡豆豉等剁(duò(✈) )碎蒜苗切段姜(🍇)切末新鲜猪肉牛肉切成(ché(🤖)ng )小块或肉末步骤(🥔)2炒锅烧热放油(🚵)后放牛(niú )肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅炒(👁)成金黄色放入豆(🔓)瓣酱(😃)同炒放入豆(🐴)豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至牛(🍘)肉猪肉上(🎇)色效果入味儿步骤3下肉汤烧开(🚄)加(🚶)入豆腐(🔃)煮3分(🐻)钟(📰)加酱油蒜苗段糖用(🔛)盐调味再用湿(shī )淀粉芡汁盛出后撒上(🛥)花椒面葱(👴)末表就行二(👋)回锅(🍺)肉(📶)材(cái )料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红(👿)辣(là )椒花椒豆(dòu )瓣酱(💴)糖油做法(🆗)1带皮五花肉冷(🚜)水下锅加入葱段(💶)姜片花椒(🥛)78粒黄(😎)酒适(💪)(shì )量煮开(🌴)2撇净(📧)撇(😬)净煮至八成熟木盒(hé )自然(🧢)冷却筷子(zǐ )可再(📅)(zài )插入即可3将肉切成薄(⬇)片姜蒜切(qiē )片葱(🚺)切(qiē )成斜段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的(de )油煸香辣椒花椒(jiāo )6下(xià )入(rù )肉片煸(biān )炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅一边下入(💅)豆瓣酱可以先(xiā(💿)n )切成小粒炒出红油8适(shì )度地的加入少许(👳)(xǔ )酱(🔙)油或(huò )甜面酱调色与肉(ròu )片一起继(🦊)续(xù )翻炒(chǎ(🤣)o )均匀(🐷)9下入青蒜点少许料酒糖(💣)调(😍)好(hǎo )味(🚾)道即可出锅三(🐻)夫妻肺片(piàn )食(🤣)材牛肉(🖼)100克(🔸)牛舌100克牛(🅰)头皮100克牛(📊)心150克牛肚(🤫)200克香料八角(🎦)三奈大茴香(📿)小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒(🚿)面芝麻熟(shú )花(💒)生米(mǐ(🏳) )豆油味精芹菜各适量(liàng )做法步骤(🥚)1将牛肉(rò(🌉)u )切(📔)成小(🈳)片与(yǔ )牛杂(zá )牛舌(shé )牛心牛(niú )头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(yán )花椒面(💱)等(💳)各种调料卤制先用猛火烧开后集(🏃)体土地登记小火卤制到(🕕)肉料耙而(ér )不(😆)烂然(🍦)后捞入再晾晒切成大薄(🐩)片备(🔢)用(📸)步(🧓)骤(⛸)(zhòu )2将芹菜(🤫)洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(huā )生一(🛫)起(🔯)压(yā )成末备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🥣)再参(🏕)加卤汁豆油味(🚊)精花(👣)椒面红油辣(📎)椒芝麻花生米末和芹(qín )菜搅拌(🔥)均匀(👱)即(🌟)成四辣子鸡(📄)原料整鸡一(🍌)只或(huò )鸡腿一盒(🌠)花椒和(🦏)干(gàn )辣椒14葱熟(🈵)芝(♓)麻盐味精(🐱)料酒食用油(🎞)(yóu )姜蒜白糖淀粉主(🎷)料鸡腿马耳朵葱干辣椒节(🏀)花椒盐胡椒味精(🌼)白糖(📨)白(😻)芝(💟)麻醋淀粉料酒(jiǔ )色拉(lā )油(🚃)各适(🥒)量(🆖)做法(🙊)干(gà(😹)n )辣椒节去(🙀)籽后(hòu )用白开(kāi )水浸泡(pà(🙇)o )一段时(shí )间(jiān )半小时然后再捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里(⏳)加淀(㊗)粉辣椒(➡)粉盐搅拌(🐅)均匀五六成(🌺)热五成热下锅炸(💥)至芝麻微黄(👈)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🥚)(jun1 )匀腌20分(🤱)钟然后再油烧(🔨)五成下锅小(👆)火慢(🐂)(màn )炸至变面(🐷)金黄酥脆再捞出(🐼)另起油锅放姜蒜花椒豆(🤼)瓣酱炒出香味倒(🚂)入(🛵)水鸡块儿和(🎌)炸(🐷)(zhà )好(🌑)的辣椒放半勺白糖(🕘)半勺鸡精翻(fā(🚕)n )炒(chǎo )均匀(🚵)最后放(fàng )葱段大火翻炒出锅五水煮(zhǔ )鱼(yú )食材鱼(yú )鸡蛋白糖干(gàn )淀(🎱)粉料酒色拉油(🔣)花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡椒(🌰)粉黄豆芽做法步骤1将鱼(🐜)(yú(⤵) )头剁下(📅)并之中飞出分两半将(jiāng )鱼身(🛵)竖放用坚硬锋利的刀平着将两(📪)整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉(ròu )片成(♑)注意适量的鱼片将鱼排(🌗)分为三(💧)四段与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将鱼(🌖)片内放一个蛋清少许盐干(🕶)(gàn )淀(diàn )粉和料(🗼)酒拌匀步骤(🗝)3将(jiā(🚭)ng )一(🎱)小碗色(sè )拉(💯)油(🐄)所有花椒和辣椒全部倒入锅(⛷)内用小(👾)火慢炸(🗜)在辣(🥩)椒颜色变暗(🤞)后用铲子(🐮)然后捞出一(🌥)半的油(🎐)和花(🚇)椒(jiā(🥣)o )辣(🍺)椒(jiāo )备(bè(🔛)i )用(yòng )步骤4将火开(kāi )大(🛶)放入(📑)拍好的蒜(suàn )瓣(🔃)儿和姜片儿出香(xiāng )味(👪)后将鱼头(⏪)鱼排(🐛)向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调(🎉)羹(🍇)加(🥓)沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🤩)来出(🐭)味将鱼片一片(pià(🍫)n )一片横放(🥪)到(💒)出水(🚌)滚的汤中鱼(yú )片会(⛑)熟的(🔞)迅速出(chū )锅前后(hòu )放(⛪)适量(liàng )鸡精白胡椒粉(🛅)和椒盐(yán )粉步骤5盆(🦂)(pén )中(zhōng )放着已(📽)焯(🍿)(chāo )好的黄豆芽将鱼(🍍)片一(👠)这款汤汤水水舀入此盆(pén )后来将那半碗(🏸)捞出后的(🍥)辣椒和(👺)油(🕣)倒在(zài )上面六鱼香(😹)肉丝(⛹)食材主料(liào )猪里(lǐ )脊辅料(liào )青笋水发(💝)黑木耳调料盐鸡精味精白(bái )糖陈(🧐)醋鱼香(xiāng )11生抽(🚸)老(🗺)抽(🦏)鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🍞)(pào )红辣椒剁(🦖)茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(✒)特点咸(xián )鲜酸(📠)甜二者(😞)兼备(🐠)葱(cōng )姜蒜香线条清晰做法(fǎ )步骤1猪里(lǐ(🛴) )脊切长约(🎬)8cm粗03cm的二粗丝加(🏭)盐(yán )料(🐟)酒搅至上劲后放水淀粉搅(jiǎ(📛)o )匀(🎼)(yún )封(🛂)(fēng )油备用步(🆕)骤(👚)(zhòu )2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出(🎣)后(😒)沥油(yóu )备用步骤3锅中留(liú )底(🔨)油(🛹)中油(🚞)温下泡椒茸姜(🚇)蒜米炒出(🐄)香味(♐)和红(🎊)油后(🚱)后放抚过油的肉丝(sī )翻(🎂)炒均(😙)匀后淋入(🗒)事先兑好的碗汁(zhī )放(📱)入葱粒(🍂)炒制芡汁(🔧)收匀(🦐)葱出香后(👸)起锅装盘(📁)再试一下(👱)七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(🐔)料(liào )干辣椒8克花椒(🍍)15克色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精(jī(🕗)ng )1克酱(🏜)油65克白(bái )糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉22克(🍕)做法步骤(🔁)1鸡腿去骨去(🤨)(qù )皮后冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米大小的丁(❔)姜和蒜切片葱(🐴)(cōng )白切成(🐊)小(😦)圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄酒一点点盐用手疼时抓(👶)粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步(㊗)骤(🛄)3将糖(🦒)米醋(⏳)料酒生抽(🚓)盐放(fàng )入容器中调(👚)成糊状(zhuàng )放入葱(😯)(cōng )姜蒜加入适量(🥠)水制作成料(🐒)汁(🏐)步骤4锅烧热倒入油待油温升(🏭)高(gāo )7成(🈺)热时(😔)放入后腌好的(😄)鸡(jī )丁(🛌)翻炒至鸡肉(📠)变(🌸)白盛出步骤(🍜)5锅中剩少许油放入(rù )花椒干辣椒(🙇)用中(zhōng )小火炒(🦋)香后(hòu )将(🤱)料汁里浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再(🌝)捞(😹)(lāo )出(chū )放入(rù )锅中(🤟)炒10秒随后把(🚯)鸡肉倒回锅(🦉)(guō )中用大火炒30秒倒(🏀)入水料汁颜色变富有光泽时(shí(🦏) )组建辣(⛳)椒油最后后放(fàng )花生米再试一下八开水(shuǐ )白(🍩)菜食(📽)材大白菜10公(🎱)(gōng )斤(jīn )每棵(📁)只用极嫰菜心部(🥞)分(🔝)老母鸡(jī )2500克火腿(tuǐ(🦍) )蹄子200克(🖤)(kè )排骨500克(kè )干(🏾)(gà(☝)n )贝300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪(🗳)肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克(💗)姜10克(🕙)水4升(shēng )做法步骤1先熬好清水(🐫)高汤将老母(👈)鸡劏(🎅)好洗净干贝(🏙)浸(🙀)发好与清(qīng )洗干净后的火腿蹄(📜)子排骨等(⚓)按类分别(🖊)放入差(⌚)别(bié )沸(🚒)水锅中焯(🔅)一下水清除掉(🙉)血(xuè )水和杂质然(🎚)后(🌑)捞出再(🏍)(zài )用(🌹)水洗净一起放(🎷)入(rù )后大汤锅内加入清水姜葱烧开(👪)后加料酒转小火慢(🚞)熬(🍲)3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别(💭)(bié )加适量(liàng )水调(🏟)成粥(zhōu )状待用步骤3汤(🏏)熬至3小时后(👯)(hòu )用(🥀)筛(👚)子(zǐ )把(😘)大部分汤(🖥)渣浮(😲)油隔尽把清汤(🕒)全部倒入另一(yī )锅(🗝)中烧开(🌿)放入猪肉蓉(🏰)搅匀转中小(🕡)(xiǎ(🦑)o )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小漏(lòu )勺(♒)(sháo )捞净肉蓉(☕)(róng )后再(zài )把(bǎ )汤再(zài )煮沸把鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉(rò(🤷)u )蓉的同时处理之后(🔯)(hòu )把清汤彻底隔渣(🔑)去油待汤(tāng )色清(🍞)新明(🎆)(mí(🖋)ng )净如水下盐调味待(🐅)用(yòng )步(📍)骤4把汤分成两锅择(zé )好至嫩的白菜(cài )心放进其中一锅高(🎗)汤灼至七成熟用(yòng )清水(😈)漂冷用细银针在菜心上疼(🎽)时穿(🔵)刺放(🚵)进漏勺中(zhōng )用原先(🤾)的高汤自上淋下(📕)至(🦁)使白(bái )菜心烫煮步(bù )骤5将菜心垫在碗底烧开(🏺)另(🍭)一锅高(🧗)汤舀(🎇)进(🤢)碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆(💛)芽150克辅料(🚷)鳝鱼100克(kè )水发(fā(🏜) )毛肚(dù(🆓) )100克猪(zhū )肉(✳)肥(féi )瘦(📿)100克火腿肠150克水(😩)发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发(🚆)50克(🙆)莴笋100克调料大(💗)(dà )葱50克盐3克(🌹)辣椒红尖干15克花椒5克料酒(💟)10克(🆚)味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以(yǐ )改进之(🚡)处(🧦)加入到(dào )了(🦎)海(🦏)参毛肚鳝鱼肉(rò(🍣)u )黄喉片午(🎫)餐(🏼)肉片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒(jiāo )花(⏳)(huā )椒(🍨)(jiā(🚠)o )豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(lā )油放(🚭)入锅(guō(🛤) )中用小火翻炒(chǎo )香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣然后把(🏮)放进去味精白(bái )糖醋等调料步骤2将主(🏼)辅料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红(hóng )汤(🙈)汁(🌶)内烧开后然后取出盛(🚮)器(🐓)撒(🐙)入葱花步(bù )骤3将色拉油烧(🗾)热放入花椒(🚶)辣(🍽)椒炝出(📩)香味迅速(😧)浇(jiāo )在(👧)上面即(jí(📪) )成十(shí )东坡肘子原材(🥒)料(liào )肘(zhǒu )子一只葱姜(jiāng )蒜冰糖桂(👴)皮香叶(yè(👦) )八角五香粉若干(🎎)做法(fǎ )1无火去掉(🎸)后肘子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸水中煮几(jǐ(🐢) )分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再(zài )将肘(🍬)(zhǒu )子捞出(🛵)后用(yòng )刀在其上(🔘)割几(jǐ )道(➕)口子那(nà )样的话熟得快(kuài )2新(💷)水烧沸放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和香(🏢)(xiāng )叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞(🐵)出上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤(🎷)东坡肘(🌸)子的肥而(🦊)不腻就靠它了(le )上(📓)锅(guō )蒸一(yī )个(gè )半小时这(zhè(🐶) )期间可(🍮)调佐料炒锅(♿)中慢慢倒入适量色(🧓)拉油(📥)烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去桂皮香叶八角翻炒然后加适量水水量(👧)(liàng )基本都操纵在小烧红40分钟后剩(🛋)一小碗为宜再(😜)放(〽)入若干冰(🉑)糖(😷)五香粉两(🕴)三勺酱油小火渐(jiàn )渐烧(😏)之后(🐉)剩那一小碗(🎠)汤汁应该是调料了(🦋)4肘子(zǐ )蒸好(🥇)后装盘浇(⚡)上刚调的调料表就行4最近网络清(😷)淡(🕗)美食占巨(🚊)一席之地(dì )大家今天分(🍖)香辣毛血旺的做法主(zhǔ(🐇) )料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(🕸)100克毛肚100克黄喉100克(🤗)卤(lǔ )肥肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🏘)蒜20克干(🚓)辣椒50克花椒10克(♑)麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克(🔮)盐5克香辣毛(🔃)血旺的做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿(ér )鳝鱼(yú )肥肠切蒜切(qiē )瓣百(🐭)叶(🎄)和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄(huáng )豆(🍨)芽(yá )煮熟捞出捞出沥干(gàn )放入(🦍)盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥(💷)肠开水炒好(🐯)后捞出备(bèi )用(yòng )3锅倒油烧热放入花(🔺)椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放(🥗)入豆瓣(bàn )酱炒出红油加(💚)适(🚈)量(📞)高汤盐(👴)大(dà )火烧(🚣)开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮(🥞)(zhǔ )5分钟用漏勺再捞(🗼)出放在旁边豆芽(🐟)上(shàng )之后水烧开放入百叶毛肚火(🥡)腿(🐘)煮30秒(miǎo )钟捞出后(😠)5蒜片放在上(🎶)面(🤦)锅烧热多倒油(yó(🕛)u )6油热后放一小把(🎾)花椒(❇)麻椒和干(gàn )辣椒(jiāo )炸(🏁)香(xiā(🐄)ng )后浇在(🚎)上面去(🥍)掉
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