《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-悬疑-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2022/中国台湾/恐怖/悬疑/动作/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：维罗妮卡·泽玛诺娃/Kathy/Lee/Koebe/Kaige/
导演：罗漫秋/
年份：2022
地区：中国台湾
类型：恐怖/悬疑/动作/
时长：内详
上映：未知
语言：印度语,国语,日语
更新：2024-12-19 18:54

简介：1食堂毛血旺(⛰)的正宗做法(🦏)2毛(🥥)血(🎚)(xuè )旺浇(👫)油(😁)的正确方法3川菜(💳)十(🐬)大经典名菜做法4最(zuì )近网络清(qīng )淡美食占(zhàn )巨一席之地大家今(jī(🤘)n )天(tiān )分1食堂(🌧)毛(🎱)血(xuè )旺的正宗做法(🛢)(fǎ(💇) )1黄豆芽一把放(📐)入盆中(🔐)宽粉一(👰)把切成(chéng )段豆腐皮两(🍆)张切成长条准备(bèi )鸭血一块(🧢)(kuài )切成056厘米厚的薄皮放(💦)入(rù )盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🥝)各一个先(🗜)把鱿鱼须(🔑)切成(🕉)(chéng )段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上(🍴)花刀切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去(qù )处(🌂)理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部(🦅)再(✅)切成(⛪)(ché(🙇)ng )小段和鸭(🥄)血(👝)放进一个盆中再舀入切好的鱿鱼备(🅰)用4毛(máo )肚二两左(🥢)(zuǒ )右(yòu )切成长条一起(⏮)放入盆中小葱一根切(qiē )成(chéng )斜片生姜一块切(🧖)成姜片一(🔫)起放入大碗中(😯)再放(😏)(fàng )入后一小把红干(gà(🆗)n )椒一小把麻椒取(qǔ )一个小盆盛有(yǒu )一把花椒(🐒)和(✡)一把红(🧗)(hó(👴)ng )干椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花放进去(🏳)小盆(pén )中蒜(🏬)子几粒拍扁切成(chéng )蒜末和葱花放(👠)在(zài )一起等食材备好以后以后我们(🍉)开(kāi )始(😟)烹饪(rèn )6起(🔓)锅(✳)烧水(shuǐ )水开后倒入水(🔀)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几(🤹)下焯(chāo )水(🚈)一分钟(zhō(🐮)ng )捞出控(kòng )水布袋中盆中(🏭)7等(🤬)水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(🐚)鱿(🔷)鱼(🗺)加入到料(liào )酒5克去腥用勺子来回滑动几下(🔘)使(🖨)食材受(📮)热(rè )均匀8焯水一(🆓)分钟(👨)捞出控水(📦)拔凉(liáng )9另起锅添入一勺食用(yò(🔁)ng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入(✊)到(🏪)麻(🐛)辣火(🍩)锅(⛄)料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(❕)入适量(liàng )的(🤓)清水参(cān )加生抽(🏮)10克白糖2克胡椒粉2克均(📚)匀搅拌化开调料煮(zhǔ )开下(xià(♍) )次全部倒(👝)入黄(🐇)豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加(jiā )入到(🍢)(dào )食(shí(🏚) )盐1克(🏳)鸡粉(fěn )2克老抽(chōu )2克(kè )调(📑)底色再(👑)捞出(🔟)配菜(cài )然后取出盆中排(🏯)第(🎉)(dì(👺) )五等汤汁(🎓)再一次(cì )涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚(👩)(dù )鳝鱼鸭血和(💥)鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许(🈺)蒜末(mò )和(hé )葱花14锅(guō )中(zhō(🎠)ng )留底油添入半勺食用油倒(dǎo )入花椒(🔳)和(🌦)红干椒迅速再翻炒(✍)炒出香味以后关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(👍)(chū(🐹) )出葱蒜的香味到最(🎊)后再放(🖇)上(shàng )几(🐻)朵(🐏)香(🍰)菜单独点缀16那样最好(🚣)到这里这道麻辣(là )鲜香的毛血旺就做(🖨)(zuò )了(🌩)了要会了就在家(jiā )试一下吧下面是(shì(🌪) )所会用到的(de )食材(📄)(cá(➖)i )和调料食材豆腐皮宽粉鸭(👪)血鳝(🚝)鱼毛肚(dù )鱿(yóu )鱼(⛱)小葱(⏪)黄豆(💩)(dòu )芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花(🥜)椒(🥊)调(diào )料盐(🈳)鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆(🔏)瓣酱麻辣火锅料2毛(🚈)血旺浇油的正(🕝)(zhèng )确(què )方法1方法(📧)一1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香(xiā(🏄)ng )味泡海(hǎi )椒约150克(kè(♓) )精细加工花(😐)生油(yóu )约240千克大葱100克(💌)老姜100克洋葱150克番茄(🌓)沙司约150克紫草20克红蔻(😙)10克香(xiāng )根(🥪)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果(🥍)5个肉蔻10克山(shān )奈(💮)8克胡萝卜100克香菜根40克(🍄)2将郫(✡)县豆瓣(🌁)酱和鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细(xì )末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净的紫草和200克清水调匀(🕠)3大(🛣)葱和老姜用刀拍松(sō(🍸)ng )拍松(⛰)(sōng )下次(cì(🤽) )炸(🍟)制(🌃)时容(🤖)(róng )易出(chū )味洋葱切成48厘米见(🥟)(jiàn )方的(💹)洋葱块胡萝(📂)卜切大(🗄)片香根(🚵)茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(guǒ )肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟(⛰)冼净捞出(chū )沥干控(kòng )干或(🔵)擦水分待用4炒锅上火后舀(🏚)入(🔔)300克经过精(🆗)(jīng )制花(🍲)生(shē(🃏)ng )油(yó(🚠)u )烧至三成(chéng )热(⛑)时排列(liè )盛(🐳)有大葱(cōng )老姜(🤯)茴香香根桂皮红(hóng )蔻(🍝)香叶甘草草果肉(🐉)蔻山(🛺)奈用中小(xiǎo )火使油温很(💿)缓慢增加至(🔅)(zhì )五(wǔ )成热(😭)小火熬严(🍭)重的限制20分钟左右吧待(dài )各料均被烧至金黄色(sè )而且香味充分(🛡)融(🚮)于油中(🗣)(zhōng )时用(🎐)漏勺(🎎)捞出料渣(👹)弃之不用5再上(shàng )火把(🏧)锅(♊)里的油烧(⤴)(shāo )热下番(🌖)茄沙(🆎)司用小火煸12分钟(🛠)至油色(sè )发红(👸)时再倒(dǎ(🚃)o )入(rù )其余的(🆙)精细加工花生(📭)油再左(zuǒ )面(🚒)参加调匀的辣椒粉(🍗)豆瓣(🙆)酱泡辣(là )椒(jiāo )紫草及(jí )洋(🛸)葱胡萝卜和香菜根(📜)并不停顺(shù(🐯)n )同一方向搅出(💂)2做法二1野山椒青美人椒节(jiē )各30克鲜花(huā )椒(🏳)8克藤椒油3克盐2克白(bá(💐)i )醋(cù )15克料酒(🖌)30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克(🎿)(kè )雪碧香(xiā(🤩)ng )料(🍫)水150克(kè )老(lǎo )油50克芝麻5克(➕)(kè )2杀鸭子之前准(🗃)(zhǔn )备着小半碗冷(lěng )的淡盐水(🐛)再把鸭血就(🐦)滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和(🎮)血(xuè )搅匀还没血液静置20分钟半小时后(🉑)凝化成(🌖)(chéng )块再放(🗨)(fàng )进去热水中(zhōng )蒸(zhēng )熟木盒(hé )切成(🗝)小块即可3将A料飞水猪(🕍)肚(dù )心(🥈)舌飞水后洗净后煮熟后(🐟)切片鳝鱼加(🐐)料(🏀)酒醋(cù )飞(🦅)水备用4将(🌩)潮州咸菜切(🍡)厚片加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香放鲜花(huā )椒再爆香加入雪碧(🛹)香(🌟)料水及清水200克煮沸(fèi )调(diào )好味后加全部原料烧至(👛)更加(jiā )入味起锅(guō )5将干辣椒节(🔑)青美人椒节放在上(🐡)面将烧(shāo )至六成(🍤)热的藤椒(🙆)油啊淋在上面撒(sā(🔽) )葱(cō(🍓)ng )花芝麻再(zài )试一下3做法三1食材鸭(🔦)血(🚑)毛(🚭)肚(⭐)大虾火(🈵)腿肉(👸)豆芽(📠)姜大(dà )蒜(⚾)葱(♌)郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣(là )酱火锅底(🛳)料生(🧥)抽蚝油老(lǎo )抽(👙)白(🍦)胡椒粉鸡精(jīng )料(👩)酒白砂糖花椒干辣(🀄)椒白芝麻2我们先把(🌾)大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水(🏌)冲洗干净滴入几滴柠檬(🌾)汁抓拌均匀备(bèi )用(yòng )3打算(suà(🏮)n )一些火腿肉(☔)后再切成片(🥃)放在盘(pán )中(🥫)4鸭血洗干(🐀)净切成片5毛(📻)肚清洗干净切(qiē(🔵) )成薄(bá(👑)o )片然后(hòu )滴入半(💐)个(🍋)柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(💈)碎(🕢)(suì )剁成蒜末香(🏨)葱切成葱花生姜切(⏪)成(🤭)片(💅)豆芽洗干净7锅中一并加(🛶)入适量的食(shí )用油(📁)油温(wē(📶)n )升高5成热(💴)(rè )时把麻椒香葱生姜大蒜(🎁)干辣椒放入锅中炒出香(xiāng )味8加一勺郫县(⚫)豆(dòu )瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(😱)锅底(🤤)料(liào )炒出(🖖)红油舀入的清水(🚥)大火烧开9汤中放盐白(bái )砂(🚤)糖生抽老抽(👗)(chōu )蚝油胡椒(🕹)粉(👆)鸡精(👍)料酒煮开先把豆芽放进(🛀)汤中煮2分钟10煮(zhǔ(🚠) )好的豆芽(🎮)捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🥖)放(🕰)入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后(🌠)捞(🚳)出来(🚱)放到碗中其余汤(🥒)(tāng )汁倒出11最后在(🛅)上面(miàn )放上蒜(suàn )末(mò )葱花辣(👦)椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上了(🕴)即可大快朵(duǒ )颐3川菜(cài )十大经(💆)典名菜做(🏨)法一麻(🏏)婆豆腐食(shí )材豆腐250克(🕜)牛(🤢)肉75克蒜苗1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄(🎗)酒5克(🌨)(kè )盐3克(kè )豌豆淀(🔊)粉5克花(💻)生油15克小葱5克(kè )等做法步(😀)骤1将豆(🍨)腐(👈)切成(💼)26厘(📣)米见方的(de )块后(hòu )放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去(🐈)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(✍)(chǐ )等剁碎蒜苗切段姜(🔺)切末(🧣)新鲜猪(♉)(zhū(🖋) )肉牛肉切成(chéng )小块或(🏳)肉末步骤(🐫)2炒锅(guō )烧热放(fàng )油后放牛肉猪肉炒(😁)散待牛肉(🦇)馅炒成金黄(🌸)色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣(⛲)椒粉(fěn )同炒(😲)至牛肉猪(🤺)肉上(shàng )色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐(🙁)煮3分钟加酱油蒜苗(💊)段糖用盐(🔪)调(🏠)味再用湿(shī )淀粉(⏹)芡(🐎)汁(😡)盛出后(hò(🔝)u )撒上花椒面(mià(🎬)n )葱末(mò )表就行二回(👸)锅肉材(🎠)料五花(〽)肉青蒜葱姜蒜干红(🎗)辣(🛶)椒花(🎌)椒豆瓣(🕓)酱糖油做法1带(👉)皮五花肉冷水下锅加入葱(🧡)段姜片花椒78粒黄酒适量(🏞)煮(zhǔ )开(kāi )2撇净撇净煮至八成(🥌)熟(👫)木盒自然(🕸)冷(lěng )却(què )筷(🚮)子可(kě )再插(👊)入即可3将肉切(🌗)成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将青蒜的红色部(🤲)分先用(📍)(yòng )刀拍(pāi )一下然后再(🍛)完(wá(👔)n )全(😺)斜切成段备(bèi )用5炒锅上火加大(dà )多的油(🌳)煸香辣椒花椒6下入(rù )肉片煸炒(😆)至肉片颜(🤵)色(😫)(sè )变透明边缘微(🌈)微卷过(🎯)7将肉拨到锅一边下入(🐁)豆(👚)瓣(🆓)酱(jià(🥁)ng )可(kě )以先切成小粒炒出红油8适度地的(de )加入少许酱(✨)油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继(👽)(jì )续翻炒均匀(🏹)9下入青蒜点少(😌)许料酒糖调好味(💘)道(dào )即可出锅三夫(💪)妻肺片食材牛肉(ròu )100克(🏢)牛舌100克牛头皮100克牛(🚸)(niú )心150克牛肚200克香料(liào )八角三奈大(dà )茴香小(😺)茴(🧠)(huí(🥔) )香草果桂(🥉)皮丁香生姜(🌀)(jiāng )等盐红油辣椒(jiāo )花(huā(🌡) )椒面芝麻熟花生(shēng )米豆油味精芹菜各适(😞)量做法步(bù )骤(zhòu )1将牛肉切成小片与(yǔ )牛(🕝)杂牛舌牛心(📈)牛头(💄)皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒面等(🥔)各种调(dià(🚭)o )料卤(lǔ )制(zhì )先用猛火(🕑)烧开(kāi )后集体土地登记小火(huǒ(🏯) )卤制(zhì )到肉料耙而不(bú(📺) )烂然后捞(🔑)入(📮)再晾晒切成大薄片(🐀)备(💁)用步(bù )骤(🍥)2将芹菜洗净后切成1cm长(👪)的段芝麻(má )炒熟和(hé )熟(🐜)花生一(😕)起压(🎯)成末备用步(🥧)骤3盘中(zhōng )放入后切(qiē )好的牛肉牛杂(🍱)再参加卤(⏪)(lǔ )汁(🐥)豆油味(wèi )精(jīng )花椒面红油辣椒(jiā(🎳)o )芝麻花(👊)生(🔮)米末和芹菜搅(🧕)拌均匀即成四辣子鸡(🆎)原(yuán )料整鸡一只(zhī )或(huò(🍔) )鸡腿一盒花(🗯)椒和干辣椒14葱熟芝(zhī(🏡) )麻盐味精料(liào )酒食用(🕎)油(👧)姜蒜白糖淀粉(fě(⭐)n )主(✖)料鸡腿马耳(🐕)朵(🥥)葱(cōng )干辣椒(jiāo )节花椒(🎳)盐胡(🐀)椒味精白糖白(bá(🏺)i )芝麻醋淀粉料酒色(🅾)拉油各适量(🤑)做(⭐)(zuò(📓) )法干辣(🔵)椒节去籽后用白(🛋)(bái )开水(shuǐ )浸泡一段时(📋)间半小时(shí )然后(hòu )再捞出(✖)后挤出水(👲)分水放碗里(⏳)(lǐ )加淀粉(🚥)(fě(🗑)n )辣椒粉盐搅拌(🔷)均匀五六(liù )成热(🥒)五成热下(xià )锅(🐖)炸(🦋)至芝(👐)麻微黄(🕞)捞出(💨)鸡肉切(qiē )好放料酒生抽玉(🏃)米淀粉胡椒粉盐抓(😒)拌均(🕚)匀腌20分(🔨)钟(🗝)然后再油(yóu )烧(🦈)五(wǔ )成下锅小火慢(🏓)炸至变面金(jīn )黄酥脆(❓)再捞(🔡)(lāo )出(chū(💌) )另(lìng )起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎo )的辣(🗺)椒放半勺(👗)白糖(🏇)半勺鸡精翻炒均匀(yún )最后放葱段大火翻炒出锅五水(🌼)煮鱼食(🍑)材(💄)鱼鸡蛋(dàn )白糖干(❔)淀粉(🔌)料酒(🤣)色(🏐)(sè )拉油花(🧘)椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼(yú )头剁下并之中飞(🎚)出分两(liǎng )半将鱼(🤕)身竖(🏛)放(🛏)用(yòng )坚硬锋利的刀(dāo )平着将两整片鱼肉(📖)和鱼排分开再将两大片鱼肉片(🙇)成注意适量的鱼(yú )片将鱼排分为三(😤)(sā(🦋)n )四段与鱼头放(fàng )一(🎄)起(qǐ(☕) )备(🍙)用步(🌜)骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐(🔌)干淀粉和料(🌐)酒拌匀(🌄)步(bù(🥨) )骤3将一小碗色拉油所有花(🐟)(huā )椒和辣椒(jiāo )全部倒(dǎo )入(rù(💠) )锅(guō )内用(💛)小火(huǒ )慢炸在(zài )辣椒颜色(🌚)变暗后(😏)(hòu )用铲子然(♑)后捞出(chū )一半的油和(hé )花椒(jiāo )辣(🤡)椒备(bèi )用(😕)步骤(⬆)4将火开大放入拍好的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出香(xiāng )味后将鱼头鱼(🀄)排向锅煸炒(⏪)(chǎo )两下倒入料酒(🍚)约一(👣)小碗(🥗)(wǎn )盐(yán )半调羹加沸水(shuǐ )三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(🎾)片横放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片会熟的迅速(🔚)出锅前(qián )后(🥛)放适量(liàng )鸡精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆(dòu )芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后来将那(nà(⛷) )半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼(😡)香肉(ròu )丝食(shí )材(🕊)主(zhǔ )料(liào )猪里(💍)脊辅料青笋水发(🚆)黑木耳调(dià(⏱)o )料盐鸡精味(🐑)精(jī(🈶)ng )白糖陈醋鱼香(🐐)11生抽老抽(⬇)鲜汤水水淀(🛒)粉兑成碗汁(🎱)泡红辣(🚆)椒剁茸姜米(🌯)蒜米鱼(🌓)眼(yǎn )葱(⛹)味型鱼香特点(🛤)咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱(⏪)姜蒜香线(xiàn )条清(✉)晰做法(🏿)步骤1猪(🏰)里脊(🛣)切长约(🗺)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(jiǎ(⤵)o )至(⛱)上(🗓)劲后放水淀(🥠)粉搅匀封油备用(yòng )步骤2起锅烧油中(🔦)油(🗄)温滑(⭐)肉丝变(🤛)白捞出后(📍)沥油备用步骤3锅中留(🏦)底油中油温下(📝)泡椒(🏃)茸姜(jiāng )蒜米(mǐ )炒出(🦔)香(🏁)味(🧝)和(🎀)红油后后放抚过油(🏔)的肉丝(🔞)翻炒均(jun1 )匀(yú(♟)n )后淋入事(🧥)先兑好的碗汁(❣)放入葱(🏼)粒炒制芡(🎩)汁收匀(🔨)葱出香后起(🕛)锅装盘再(🐒)试(🐧)(shì )一下(💝)七宫(gōng )保鸡丁(🙇)原料主料鸡(jī )脯肉(😽)225克花生(shēng )米(mǐ )50克辅料(🎬)葱(🌽)(cōng )45克(kè(💾) )姜10克(🎎)调料(liào )干辣(🏈)(là )椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒(👣)2克味(💭)精1克酱油65克白(🈶)糖(👔)10克醋7克水淀(🌋)粉22克做法步骤1鸡腿去(😭)骨去(🍔)皮(🤯)后冼净用刀(dāo )背拍松鸡肉切成15厘米大小的(de )丁姜和(❌)蒜(suàn )切片葱白切成小(📠)圈步骤(🎧)2鸡肉丁(dīng )加(💝)入(😜)少许黄(🆚)酒一点点盐用手疼时抓粘(🏢)稠状(🥊)再后放(🚠)干(💡)淀粉抓(🤕)匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🚴)入容器中调成糊(hú )状放入葱姜蒜(suàn )加(jiā )入适(🍇)量水制作(😖)成料(liào )汁步(🛃)骤4锅烧热倒入油待油温升(shē(🧕)ng )高(🎄)7成(✴)热时放入(🥕)后(😪)腌(⛲)好的鸡丁翻(🥝)(fān )炒至(zhì )鸡肉变白盛出步(🔔)骤5锅中剩少许油放(😭)入花(⏪)椒干辣(🕵)椒用中小火(🌫)炒(chǎo )香后(hò(🚍)u )将(jiāng )料汁里浸泡一段时间的(✡)葱姜蒜再捞出放入锅(😩)中炒(⛹)10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入(rù )水料汁(🗽)颜色(♓)变富(🦐)有光泽时(👃)组建辣椒(💸)(jiāo )油最后后放花生米再试一下八开水(shuǐ )白菜(cài )食材大白(🥦)菜10公斤每棵只用极(💾)嫰菜(⚪)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(🎃)排骨500克(🤺)干贝300克去(qù )皮净瘦鸡(🐘)脯肉(ròu )700克全(quán )瘦猪(🐜)肉300克盐10克(📡)料(liào )酒(😕)10克葱(👱)(cōng )50克姜(🎹)10克水4升做法步骤(zhò(🥅)u )1先熬好清(😽)水高(gāo )汤(tāng )将老母鸡劏好洗(🛅)净干贝浸(🖋)发好与清洗干(🤶)净后的火腿蹄子排(🦑)骨等(🎉)按类(📌)分别放入差别沸(🙂)水(😔)锅中(📼)焯(🖼)一下水(🤽)清除掉血水和(🙆)杂质然(rán )后捞出再用水洗净一起(🍯)(qǐ )放入后大汤锅(🎁)内加入清水姜(🥀)葱烧(🤭)开后加料酒(🎙)(jiǔ(👁) )转小火(🤫)慢熬3小时步(bù )骤2同时把(🍎)鸡(jī )脯肉及瘦猪(👾)肉剁成(chéng )蓉(róng )分别加适量(liàng )水调成粥状待用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(tā(🤭)ng )渣(🗳)浮(fú )油(yóu )隔尽把(😦)清(👔)汤(🌬)全部(⬆)倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉(🍭)搅匀转中小火待(🎤)其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起用小(💝)漏勺(🦋)捞净肉蓉后再把汤(👉)再(✔)煮(🏋)沸把(bǎ )鸡(🏐)肉(ròu )蓉分2次按猪(🙎)肉蓉的同时处理之(zhī )后把清(qīng )汤彻底隔渣去(qù )油待(dà(🙂)i )汤(tāng )色清新明净(jìng )如水下(🎒)(xià )盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(🆙)嫩的白菜心放进其中(🚚)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心(🌹)上疼(téng )时(🐚)穿(👞)刺(cì )放(🏔)进漏(🏸)(lòu )勺中用原先的高汤自上淋下至(🤗)使白(bái )菜心烫煮步骤(💚)5将菜心垫在碗底烧(shāo )开另一(⏬)锅高(gāo )汤舀(yǎo )进碗(wǎn )内即成九毛血旺材料(liào )主料(🎧)鸭(💍)血白鸭500克黄豆(🕳)芽150克辅料鳝(🍷)鱼100克水(shuǐ )发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🛫)150克(kè )水(😻)发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克料酒(🐗)10克味精10克植物(🍣)油50克灵(💦)材(😹)毛血旺是诸位加以改进之处加入(🤡)到(📲)了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(piàn )午餐肉片(⏱)调料辣(là )椒麻椒(jiā(💥)o )等(děng )做法步(⛓)(bù )骤1将辣椒花椒豆瓣酱(🐅)(jiàng )姜蒜色拉油放(fàng )入锅中用小火翻炒香加(🕹)汤熬(áo )煮(zhǔ )后捞出(🛎)后(hòu )渣然(rá(👭)n )后把(🙏)放进去味精白糖醋等调(🤴)料步(😸)骤2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建熬(🥤)好的红汤汁内烧开后然后(hò(🥃)u )取(🧦)出盛器撒入葱花步骤3将色(🏽)拉油烧(shāo )热放入花(🏢)椒辣椒(✊)炝出香(xiāng )味迅(🧝)速浇在上面(miàn )即成十东(👺)坡(♟)肘子原材(cái )料肘子(zǐ )一只葱(🥒)姜(♐)蒜冰糖桂皮香(🤐)叶(yè )八(🔽)(bā )角五(🔣)香粉(😕)若干做(🍕)(zuò )法1无火去掉后(👵)(hòu )肘(zhǒu )子皮上残(🏩)留的猪毛扔(🛀)到沸水(🛌)中煮几分钟去(🏯)掉后污(👥)血和脏物然(rán )后再将(⏮)肘子捞出后用刀在其上(🆙)割几道口(kǒu )子那样的话熟得(📔)快(kuài )2新水烧沸放入后(🐯)适(🚴)量(🕵)葱姜和香(xiāng )叶(📖)将(jiā(🥞)ng )去处理(😋)好的(de )肘子煮到七八成熟捞出上(🐦)蒸锅3蒸肘子是个关键步(🙋)骤东坡肘子的肥而不腻就靠(kào )它(💅)了(🔘)上锅蒸一(❓)个半(bàn )小时这期间(⏩)可调佐料炒(🤵)锅(🐾)中慢慢倒(💄)入适量(liàng )色拉(🖤)油烧热后炒葱姜蒜至出香味(🕶)放进去桂皮香叶八角(🐸)翻(fān )炒(chǎo )然(😞)后加适量水水(🔟)量基本都(🏈)操(😈)纵在(🧝)小烧红40分钟后剩一小(📐)碗(🏪)为(wéi )宜再放(🔤)入若(🏵)干(gàn )冰(bīng )糖(táng )五香粉两三(sā(📈)n )勺(📈)酱油小火渐渐烧之后剩(🏅)那一小碗汤汁应该是(🙀)调料了4肘子蒸好后(🧕)装盘(🎗)浇(🤲)上刚调的调(🍞)料(⛎)表就行4最近网络清淡美食占巨一(🍮)席(xí(🚯) )之地大家(🎁)今(🎂)天分香辣毛血旺的做法主料(lià(❇)o )鸭血(🍰)一盒(🏋)鳝(🤹)鱼一条(👿)百叶100克毛肚100克黄(🏺)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🍨)芽100克辅料葱20克姜(🎵)20克(🥩)蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣(📨)酱50克盐5克香辣(🍨)毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿鳝(🔞)鱼肥(fé(⭐)i )肠切蒜(💺)切瓣(bàn )百叶和毛(✡)肚切长条儿葱切细(xì )条蒜(♌)(suà(🗻)n )姜切片(🏑)儿2锅烧开水黄(🌍)豆芽煮(🥧)熟(🎌)捞出捞出(🍃)沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(🈺)捞出(🈺)备用3锅(⛔)倒油烧热放入花椒(🤘)干辣椒葱(🚗)姜(👹)爆香放(🦄)(fàng )入豆瓣酱炒(😭)(chǎo )出红油加适量高(⛸)汤盐大火烧(🤥)(shāo )开4放入鸭血(xuè )鳝鱼(yú )肥肠(🎌)黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺(🍾)(sháo )再捞出放(🐎)在旁边豆芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮(♓)30秒钟捞出后5蒜(💭)片(❌)放在上面锅烧热(rè )多倒(🕺)油6油热后放一(🍤)小把(🥋)花(huā )椒(💳)麻椒和干辣椒炸香后浇在上面去掉(🎯)