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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2020/日本/古装/谍战/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：tablo/秋成勋/李辉才/张铉诚/宋一国/严泰雄/宋大韩/宋民国/宋万岁/
    • 导演：小林宏治/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：古装/谍战/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-21 06:18
    • 简介：1食(💅)堂(tá(🌥)ng )毛(💉)血旺的正宗做法2毛血旺(🔄)(wàng )浇油(yó(🛃)u )的正确方法3川(chuān )菜(🌁)十大经典名菜做法4最近网络清淡美食占(zhàn )巨一席(xí )之地大家今天分(fèn )1食堂毛血旺的正宗做法1黄豆芽一把放(🐛)入盆中(😵)宽(👁)粉一把切(qiē )成段豆腐皮两张(🏵)切(qiē(🔏) )成长条准(zhǔn )备鸭(yā(💚) )血一块切成(🍠)056厘(😦)米(mǐ )厚的薄(🦂)皮(✉)放入(⬜)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(💿)各一个先把(😖)鱿鱼须切成段再(🚹)(zài )把(👾)(bǎ )鱿鱼筒切下(🥠)来(🎓)撕掉外(🐞)(wài )膜在(🍣)表(🌟)面打上花刀切成段放进(jì(😏)n )去(✔)小(🤢)盆中3准备着去(qù )处理好的(🛋)鳝鱼一条先斩去头部再切成小段(duà(🎁)n )和鸭(😶)血放进(jìn )一个盆中再舀入切(🦃)(qiē(🍴) )好的鱿鱼(💄)备用4毛肚二两左(🤽)右切成(chéng )长条一起(qǐ )放入盆中(🚗)小葱一(yī )根切成斜(xié )片生姜(🥎)一块切成姜片一(😕)起放入大碗中(zhō(🍎)ng )再放入(🏄)后一小把红(📅)干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(🌌)把花椒和一把红(hóng )干(🤛)(gà(📧)n )椒备用5小(xiǎo )葱几根切成葱花(🏤)放(fà(🥥)ng )进去小盆中蒜(🥎)子几粒拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备好以(🔱)后以后我们开始烹饪(rèn )6起锅(🌻)烧水(🍫)水(🦒)开(kā(⛷)i )后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮(🍷)和宽粉用(🧓)勺子(zǐ(👧) )晃动(dòng )一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控(kò(🗡)ng )水布袋中盆中7等水立即烧(📕)开下次倒入毛肚鳝(🔻)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入(rù )到料酒5克去腥(xīng )用勺子来回(huí )滑动几下使食(shí )材受(🏴)热均匀8焯(🗞)水一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺(💂)食(👑)用油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入(🏒)到麻(😁)辣火(💄)锅(🌴)料20克豆瓣(🐺)酱10克翻炒化(huà )开炒(🛌)出红(🕵)油10添入(rù )适量的(💰)清水参加生(📇)抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🐈)次全部倒入黄豆芽豆(💴)腐皮和宽粉开大(🕟)火煮一分钟11加入到食盐(yán )1克鸡(⛅)粉2克老抽(📥)2克调底色再捞(lāo )出配(pèi )菜(cài )然(rán )后取出盆(🌵)中排(🕸)第五等汤汁再一次涌动(😓)(dòng )后慢(màn )慢倒入(🦁)(rù )毛肚(dù(🚩) )鳝鱼(🤟)(yú )鸭血和鱿鱼(yú )12开大(🍼)火煮3分(😚)钟(🎯)捞出后盛有(🥍)汤盆(pén )中13再浇上(⏫)注意适(shì )量的原汤撒上少许蒜末和葱(🐵)花(huā )14锅中留底(dǐ(🥝) )油添入半勺食用(🎆)油倒入花椒和红干(🎇)(gàn )椒(🧖)(jiāo )迅速再翻炒炒出(chū )香味以后(🛒)关火(🌕)15再把(📚)热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱(💑)蒜的(🤮)香味到最(zuì )后再放上几朵(duǒ )香(🈶)(xiā(📦)ng )菜单独点(diǎn )缀16那样最(zuì )好到这(zhè )里这道麻辣鲜香(xiāng )的(🕎)毛血旺就做了了要会了就在家试一(👀)下吧(🥗)下面(miàn )是所(suǒ )会用(🏇)到的食材和调(diào )料食材(📞)豆腐皮宽(♎)(kuān )粉鸭血鳝(🏠)鱼毛肚(dù )鱿鱼(yú )小(xiǎ(😀)o )葱黄豆芽生姜(🔰)红干(gà(🔽)n )椒麻(má )椒花椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣(📭)酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(👦)的正确方法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱(🥡)约200克鱼香味(wèi )泡海椒约(yuē )150克精细加工花(huā )生(🧘)油约240千(qiān )克大葱(cō(🎍)ng )100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(👂)10克香根(gēn )10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克山奈8克胡(💍)萝卜100克香菜根40克(kè(📝) )2将郫(pí )县豆(dòu )瓣酱和(hé )鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉(🚷)洗净的紫草和(hé )200克清(qīng )水(🎗)调(😣)匀3大葱(🖱)和老姜(jiāng )用刀(🚎)拍(🌖)松拍(pā(😼)i )松下次炸制时容(róng )易(✂)出味洋葱(🤹)切成48厘米见方的洋葱块胡(🔡)(hú )萝(luó(🥃) )卜(🔨)切大片香根茴香红蔻桂皮香(🏰)叶甘草草果肉蔻(🗑)和山奈用清水中浸泡20分钟冼净捞出(🏑)沥干控(🐘)干或擦水分(🐭)待用(🧢)4炒锅上火后舀入300克(kè )经过精(🎗)制花生(🏔)油烧(✏)至三成热(⏺)时排列盛有大葱(🧤)老(🔕)姜(💗)茴香香根桂皮红蔻香叶甘(👥)草草(cǎo )果肉蔻(🈶)山奈(nài )用中小火使(🏙)(shǐ )油温很缓(✨)慢增加(jiā )至(🔓)五成热小火(🤧)熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被(🍈)烧至(zhì )金(🖍)黄色而且香味充分融于油(🔶)中(🥘)时(🧢)用漏勺(👴)捞出料渣弃之不用5再上火把(🤔)锅里的油烧热(rè )下(xià )番茄沙(🍦)司(💭)用小(xiǎo )火煸12分钟(zhō(📸)ng )至油(yó(🐤)u )色(🤬)(sè )发(fā )红时再倒(dǎo )入其余(yú )的精(🙂)细加(🚄)(jiā(🍾) )工(🎚)花生(🍌)油(yóu )再(🤤)左面参加(jiā )调(🚥)匀的(📂)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(🔴)香菜(🍃)根并(🌺)不停顺同一方向搅出2做法(🏙)二(🚂)1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油3克(🙎)盐2克白醋(⏮)15克料酒30克(📓)老姜蒜(suà(🔦)n )各9克干辣椒20克(🏐)雪碧香料水150克(🏍)老油50克芝麻5克2杀(📙)(shā )鸭子之前(💗)准备着小半碗(🚈)冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边(🔵)滴一边轻轻搅动把(🐣)水和血搅匀还没(méi )血液静(🎊)置20分钟半小(🍩)时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(➗)木盒切成小块(📘)即(🐳)(jí )可3将A料飞(🏹)水(🍚)猪肚心舌飞水后(〽)(hòu )洗(xǐ )净后煮熟后切片(piàn )鳝(🛹)(shàn )鱼(yú )加料酒醋(💬)飞水备用4将潮(😖)州咸(xián )菜切厚片加(⌛)野山椒(🐇)老姜(🌾)蒜片炒香放鲜花(huā )椒(🧥)再爆香加入雪碧香料水及(jí )清水(shuǐ )200克煮(🙂)(zhǔ )沸调(diào )好味后加(jiā )全部(🐿)(bù )原(🛐)料(👳)烧至更(gèng )加入味起锅5将干辣(🖨)椒节青美人椒节放在上(😴)面将(jiāng )烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊淋在上面撒(💞)葱(🐯)花芝(💠)(zhī )麻再试一(🙈)下3做法(⛱)三1食材(🤒)鸭血毛(máo )肚大虾火腿(tuǐ )肉豆(dòu )芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(💖)辣酱火(💺)锅(🖤)(guō )底(🥠)料生抽(⭕)(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🧜)料(liào )酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻2我(wǒ )们先(🎁)把大(🚒)(dà )虾剪一下(💚)虾须(xū )然后再把虾线可(kě )以(🙀)去除碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几(jǐ )滴柠檬汁抓拌均匀备用3打(🍧)算一些火(🏐)腿肉后(hòu )再(zài )切(qiē(⚪) )成片放在盘(🦑)中4鸭(🐱)血洗干净(❤)切成(🏿)片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个柠檬(méng )汁抓拌(bà(🎽)n )均(📳)匀6大蒜拍碎(suì(🦆) )剁成蒜末香葱切(🔀)成葱花生(😓)姜切成片豆芽洗干(gà(🌾)n )净7锅中一并加入适量的食用(yòng )油油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(🕺)椒放(🚆)入(➿)锅中炒(chǎ(🍎)o )出香(🔜)味8加一勺郫县(🕺)豆瓣(🥀)酱蒜蓉(róng )辣酱火锅底料炒出红油舀入的(🙎)清水大(😃)火烧(🤡)开9汤(🌬)中放盐白砂糖(táng )生(👞)抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精(🚹)料(🥤)酒(🧔)煮开先把(🔐)豆芽放进(🕉)汤中(zhōng )煮(🍫)(zhǔ(💥) )2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(🏜)中再把鸭血毛(🤳)肚(📄)虾(😤)火腿肉放入(🌂)锅中烫煮煮熟(shú )后捞出来放到碗中其(📏)余汤汁倒(dǎo )出11最(🐸)后在上面放上蒜末(🦕)葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(🚒)热(rè )的油浇上(🏽)了(le )即可大快朵颐3川菜(💇)十大经典名(😌)菜做法一麻(má )婆豆腐食材(🥞)豆(📔)腐250克牛肉75克蒜(🍞)苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉(🚚)3克黄(🚠)酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克等(děng )做法步骤1将豆腐切(qiē )成(👱)26厘米见方(☕)的块后放加了(le )少(🐳)许盐的(de )沸水中(zhōng )过一下(xià )去除(💧)豆腥味(🥃)然后捞(💢)出(❣)用(yòng )清水(🏃)浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段(🦗)姜切末(🔋)新鲜猪(😨)肉牛肉(📼)切(qiē(🕊) )成小块(kuà(🍤)i )或(😄)肉(🎮)(ròu )末步骤(😪)2炒锅烧(shā(✍)o )热(🀄)放油后放牛肉(🌳)猪肉(♿)(ròu )炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同(🧞)炒放入豆豉姜末(😱)辣椒粉(👁)同(🎸)炒至牛肉猪肉上(🍨)色效果入(rù )味(✏)(wèi )儿(👚)步骤(🍽)(zhòu )3下肉汤烧(📭)开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油(yó(🍝)u )蒜苗段糖用(🛅)盐调味再(🎂)用湿淀粉(🅱)芡汁(zhī )盛出后(💐)撒上(🐪)花(🔹)椒面葱末表就行二(🔵)(èr )回(⛑)锅(💓)肉材料五花肉青(👪)(qīng )蒜葱(🌦)姜蒜干红(💥)辣椒花椒豆瓣酱(🚁)(jiàng )糖油(🤒)做法1带皮五(wǔ )花(huā )肉冷水下锅(🍭)(guō )加(😛)入葱段姜片花椒(😛)78粒黄酒适(👱)量煮开2撇净撇(piě )净(jìng )煮至八成熟木盒自然(💝)冷(lěng )却筷子(🤛)可再插(⏪)入即可3将肉(🙈)切成薄(🈶)片(piàn )姜蒜切片(pià(🚺)n )葱切(🤜)成(chéng )斜段4将青蒜(suàn )的红色部分先用刀拍(pāi )一下然后(🚐)再(zà(💴)i )完全(💱)斜切成段备(🖤)用5炒锅(🌰)上火加大多的油(📗)煸香(🤾)辣椒(jiāo )花椒6下入(🗣)肉片煸(🔶)炒至肉片颜色(⏫)(sè )变透明边缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅一(🌂)边(💙)下入(rù )豆(🧕)(dòu )瓣(🆕)酱(⏮)可以(yǐ )先切成小(🍉)粒(🐭)炒(🚰)出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱(⛵)油或(🚛)甜面(miàn )酱调色与肉片一(yī )起(🙂)继续(🔱)翻炒均匀9下入青(🤞)蒜(➕)点少许(🖇)料酒糖调(dià(📪)o )好味道(🥛)(dà(✈)o )即可(kě )出(chū(🔩) )锅三夫妻肺(🚡)片(👧)食(📟)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(🐧)200克香料八角三奈大茴香小(🏯)茴(huí )香草果桂皮丁香生姜(💈)等盐红油(🏊)辣椒花椒(♌)面芝麻熟(👟)花生(🚽)米豆(dòu )油味(🧤)精芹菜各(🔕)(gè )适量做法(fǎ )步(bù )骤1将(jiāng )牛肉(🛫)切成(chéng )小片(piàn )与牛杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛(niú )肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐(yán )花椒面等(děng )各种调料卤(lǔ )制先用猛火(huǒ )烧开后(🍼)集体土地登记小(xiǎo )火卤制到肉料(liào )耙而(🛂)不(🧛)(bú )烂(🎫)(là(🚞)n )然后(⬅)捞入再晾晒切(🍟)成大薄片(pià(🐸)n )备用步骤(zhòu )2将(🍺)芹菜(🛹)洗净后切(qiē )成(🍞)1cm长的段芝麻炒熟和(🥥)熟花生(❣)一(🏐)起压(yā )成末备用(🚷)步骤3盘(👃)中放(fàng )入后切好(🐣)的牛肉(🦐)牛杂(🔷)再参加卤汁豆(😏)油味精花椒面红油辣椒芝麻花生(🖱)米末和芹(qín )菜(🕘)搅(🐞)拌均匀即(jí )成四辣子(zǐ )鸡(jī(🚫) )原料整鸡一(🚚)只或鸡腿一盒(hé )花椒和干辣椒14葱熟芝麻(💤)盐味精料酒食用油姜蒜(🎙)白(bái )糖(táng )淀粉主料(🛣)鸡(🧐)腿(tuǐ )马耳朵(🧑)葱干辣椒节花椒盐胡(💆)椒(💰)味精白糖(🍣)白芝麻(🏈)醋淀粉(⌚)料酒色拉油(🛥)各适(shì )量做法干辣(🙍)椒节去(qù )籽(📕)后用白(bái )开水浸泡一(💤)段(duàn )时间半小时(🌴)然后(🔽)再捞出后挤出水分水放碗里(lǐ )加淀粉辣椒粉盐搅拌均(🧝)匀五六成热五成热下锅炸至(😺)芝麻(🤚)微(🦅)黄捞出(chū(♟) )鸡肉(ròu )切好放料(lià(⛱)o )酒生抽(chōu )玉米淀粉胡椒粉盐抓(📫)拌均匀(🏍)腌20分钟然(🕊)后再油烧(shāo )五成下锅小火慢炸至变面金黄(🛥)酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花(😋)(huā )椒豆瓣(bà(🐓)n )酱(jiàng )炒出香味(😭)倒入(㊙)(rù )水鸡块儿和(hé(📘) )炸好的辣椒放(fà(🧝)ng )半(😏)勺白糖(🗳)半勺鸡精翻炒均匀(🌱)最后放葱段大火翻炒出(chū(🗂) )锅(🍯)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料酒色拉(lā(📻) )油花椒(✂)辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(jiāo )粉黄(🚜)豆芽(yá )做法(🍑)步(bù )骤1将(🦑)鱼头剁下并之(🤖)(zhī )中(❓)飞(🎃)出分两半(🏛)将鱼身竖放用坚硬锋利的(🎿)刀平着将两整片鱼肉和(❔)鱼排(🎢)分(🛳)开再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼排分为三(sān )四段与鱼头放(🐎)一起备用步骤2将鱼片内(😖)(nèi )放一个(gè )蛋清少(shǎ(🎹)o )许盐(yán )干淀粉和料酒拌匀步骤(zhòu )3将一小碗色拉油所有花椒(🦂)和(⬛)辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小(xiǎo )火慢炸在(✍)辣椒(🧕)颜色(sè )变暗后用铲子然(rán )后捞出一(🎃)半(🍬)的油和花(🐔)椒辣(🍗)椒备用(🍥)步(bù )骤(🕤)4将火(😆)开大放入(rù )拍好的(de )蒜(📘)瓣儿和姜片儿出香味(📡)后(🍪)将鱼头(🐘)鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(🏷)沸腾起(🍰)来出味将鱼(yú(📗) )片一(💨)片(⛽)一片横放(fàng )到出水滚的汤中鱼(😟)(yú )片(pià(☔)n )会(🍾)熟的迅速出锅(guō )前后放适量鸡精白胡(🐝)椒(jiāo )粉和椒盐(🍃)粉步(bù )骤(🏒)5盆(pé(🥏)n )中放着已焯(⛪)好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此(🍥)盆后(hòu )来将那半碗(wǎn )捞出后的(de )辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼(🏅)(yú )香肉丝食材(😒)主(🎲)(zhǔ )料猪里脊辅(fǔ )料青(🀄)笋水发黑木(mù(🚪) )耳调料盐鸡(🖊)精(jīng )味精白糖陈醋(🉑)鱼(yú )香11生(🆔)抽(chōu )老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(jiāo )剁茸姜米(mǐ(⏺) )蒜米鱼眼葱味型鱼香(😈)特点咸鲜酸甜(🗯)二者兼备葱姜蒜香线条(🍟)清(🚰)晰做法(🥥)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后放水淀(🍌)粉搅匀(😳)封(fēng )油备用步骤(🕊)2起锅烧(🚡)油中油(🌂)温(💫)(wēn )滑肉丝变(🐆)白捞出后沥油(😦)备(🕕)用(yò(💕)ng )步骤3锅中留底(📯)油(yó(🍟)u )中油温下(👖)泡椒茸姜(jiāng )蒜(🎾)(suàn )米炒出(chū )香味和红油(yóu )后后放抚(🍾)过(🔟)油的肉丝翻炒(🌔)均匀后淋(🆓)入(🎯)事先兑(❣)(duì )好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收(shōu )匀葱出香后起锅装(zhuāng )盘再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🚐)肉225克花生(shēng )米(mǐ(🎄) )50克辅(🕙)料葱(🔒)45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(lià(🏖)o )酒2克味精1克(kè )酱(🚤)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🏚)做法步骤1鸡腿去骨(🥝)去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和(📁)(hé )蒜切(🛫)片葱(🎰)白切成小圈步骤(📟)(zhòu )2鸡肉丁(dīng )加(jiā )入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(🚊)稠(chó(🥒)u )状再后(🤢)放干淀(diàn )粉抓匀(🈚)步骤3将糖米醋料(liào )酒生(shēng )抽(⏭)盐放(😐)入容器(🗨)中调成(chéng )糊状放入葱姜蒜加入(rù )适量水制作成料汁(zhī )步(🍟)骤4锅烧热倒入(rù )油(🛴)待(🅾)油温升高7成热(🔅)时(🤲)放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡(💖)肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩(🏙)少许油放入花椒干辣椒(🏋)用(🍋)中小火炒香(🐇)后(hòu )将(🚷)料汁(🍬)里浸泡一段(➗)时(shí )间的(⏲)(de )葱(cōng )姜(🚴)蒜再捞(lā(🎯)o )出放入锅中(zhōng )炒10秒随后把鸡肉倒(🚕)(dǎo )回锅中用(🚻)大火炒30秒倒入水料汁颜色(🐘)变富有光(👊)泽(🦗)(zé(❓) )时组建(👲)辣(📓)椒油最后后放花生米再试一下(🆖)八开水白(🦈)菜食材大白菜10公(gōng )斤每棵只用(yòng )极(jí )嫰菜心部分老(🌚)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(🚫)皮(🆖)净瘦(shòu )鸡脯(🕍)肉700克全瘦猪肉300克(😣)盐10克(🏩)料(liào )酒10克(📤)葱(cō(🥢)ng )50克姜10克水(🌔)4升(⏸)做法步骤1先熬好清水(🥌)高汤将(🛸)老母(🤬)鸡劏好(hǎ(🚽)o )洗净(jìng )干贝浸发好与清洗干净(🥋)后的(de )火腿蹄(🛅)子(zǐ )排(🌙)骨等按(🚇)(àn )类分别放(➰)入差别沸水锅(🗝)(guō )中(⏩)焯一下水清(🍂)除掉血水(🦈)和(🎚)杂质然后捞出再用水洗净一起放入(🏧)后大汤锅内加(🗑)入清水姜葱烧开后加料酒转小(🌌)火慢熬(🏏)3小时步骤2同(📷)时(shí )把鸡脯肉及(jí )瘦猪(zhū )肉(🌧)剁成蓉(👥)(róng )分别加适量(🎎)水调(🚵)成粥状待用步骤(🔝)3汤熬至(zhì )3小时后(hòu )用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(💪)开放入猪肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐渐(🌉)聚拢(🧕)肉蓉浮起用(♈)小漏勺捞净肉蓉(🚉)后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🏻)分2次按猪肉(💾)蓉的同时处(🚮)理之后把清汤彻(chè(🏭) )底隔渣去油(🧟)待汤色清新明净如水(shuǐ )下盐调味待(🏀)用步骤4把汤分成两锅(🏄)择好至(zhì )嫩(🐫)(nè(💿)n )的白菜心放(🦆)进(jìn )其中一锅高汤灼至七成熟(shú(🧐) )用清水漂冷(💲)用细银(🤛)针在菜心上疼(téng )时(😃)穿(chuān )刺放进漏勺中用原(🌛)先的高汤(🈯)自(📑)上淋下至使白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜(😪)心垫(🐶)(diàn )在碗(🔢)底(dǐ(🥕) )烧开另一锅高(🤭)(gāo )汤舀(🎴)进(🎲)碗内即成九毛血旺(📵)材(cái )料(🔅)主(🕘)料鸭(🚐)血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🤜)肚100克猪肉(🛤)肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳水发(📁)50克(🐟)莴笋100克调(dià(🕐)o )料大(🎨)葱(🦊)50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花(huā )椒(jiāo )5克料(liào )酒(🏟)10克味精10克植(zhí )物油50克灵材毛血旺(💢)是诸位加以改进(jìn )之(🙇)处加(jiā )入到了(🏯)海参毛肚鳝鱼肉黄喉(🧀)片午餐(🥪)肉片调料辣椒麻椒(jiā(♏)o )等做法步骤1将(🍤)辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suà(🏇)n )色拉(🌅)油(🏳)放(✊)入锅中用小(🙎)火翻炒香(xiāng )加(jiā )汤(🍂)熬煮后捞出后渣然后(hòu )把放(fàng )进去味(🕯)精白糖醋等调料步骤(🚎)(zhòu )2将主辅料切片改刀(🍪)飞水组建(🌋)熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤3将色(sè(🌑) )拉油(🌲)烧热放入(😮)花椒辣(😌)(là(💉) )椒炝出香味迅速浇在上面即(🚠)成(🐴)十东坡肘(🐇)子原材(😕)料(liào )肘子一只葱姜蒜(suàn )冰(🥀)糖桂皮香(xiāng )叶(yè )八角五香(📂)粉若干做(zuò )法1无(wú )火去(🏘)掉后肘子皮上残留的猪(zhū(🔜) )毛扔(🤲)到沸水(shuǐ )中(😼)煮几分钟去(😁)掉后(➖)污血(🚾)和脏物然后(hò(😋)u )再(🏇)(zài )将肘子捞(🔏)出后用刀在其上割(⚡)几道(⛸)口子(⛱)那样的话熟(🏩)得快2新水(🚧)烧沸放(🎴)入(🏋)后(🚯)适量葱姜(jiāng )和香(🤵)叶(yè )将(jiāng )去(🧖)处理(⏹)好的(🈶)肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸(zhē(📁)ng )肘子是个(🥢)关键步骤东(dō(😶)ng )坡肘子的肥而不(🚨)腻就靠它了上锅蒸一个(🏵)半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色(sè )拉油(😈)烧(🧡)热(🔽)后(🔰)炒葱姜(jiāng )蒜至(🥓)出香(🆓)味放(fàng )进去(qù )桂皮香叶八角翻炒(🤘)然后(👃)加(🏟)适量(lià(🌅)ng )水(🐻)水(🆗)量基(jī(💒) )本都操纵在小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗为宜(🐑)再放入若干冰糖(🥖)五香粉两(liǎng )三勺(🎗)(sháo )酱油小火渐渐烧(💚)(shāo )之后剩那一小碗汤(🏋)汁应(🏥)该是调料了(le )4肘(zhǒ(😚)u )子蒸好后装盘浇上(🌫)刚调(✌)的调料表(🌘)就行4最近网络清(🌠)淡美食占巨(🎍)一席之地(dì(🍟) )大家(📳)今天分香辣(là )毛血旺的做法主料(🗻)鸭血(🧙)一盒鳝鱼一条百叶100克毛(máo )肚(🐺)100克黄(😅)喉100克(kè )卤肥肠(🐴)100克火(📟)腿(🏭)100克黄(huáng )豆芽100克辅料(🚣)葱20克(kè )姜20克蒜20克干辣(🧦)椒50克花椒10克麻椒10克豆(👋)瓣酱(jiàng )50克盐(🕚)5克香(🆒)辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄(huáng )喉火腿切(🥚)片儿鳝鱼肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶(🕟)和毛肚切长条(🔠)儿葱切细条蒜姜切(🐓)片儿(🍁)2锅烧开水黄豆芽(💔)煮熟(🔙)捞出捞出沥干放入(rù )盆(😍)底鸭血黄(huá(🧖)ng )喉鳝(🥚)鱼(🌗)肥肠开水(♓)炒好后捞出备用(🕔)3锅(🈴)(guō )倒油烧(shā(🔫)o )热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入(🐱)豆瓣(🦋)酱炒(🍠)出红油(yóu )加适(🥏)量高汤(📉)盐(🍆)大火(😿)烧(💠)(shāo )开(kāi )4放入鸭血鳝鱼肥(🍒)肠(💃)黄喉煮(💝)5分钟用漏(🥦)勺(sháo )再捞出放(🎫)在旁边豆芽上(shàng )之后水烧(🔀)开放(fàng )入百(😈)叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上(🥥)面锅(🔘)烧热多倒油6油热(❎)后(📡)放一小把花(huā )椒(🤳)麻椒和干辣椒炸香(🧤)后浇在上面(💻)(miàn )去掉

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