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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2013/中国台湾/动作/科幻/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：MihajloJovanovic/
    • 导演：泽维尔·吉亚诺利/
    • 年份：2013
    • 地区：中国台湾
    • 类型：动作/科幻/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,印度语,韩语
    • 更新：2024-12-19 10:17
    • 简介：1食堂毛血旺(💇)的正(zhèng )宗做法2毛(🥨)血旺浇油的(🧤)正确方(fāng )法3川(chuān )菜十(shí )大经(💍)(jī(🔞)ng )典名菜做法4最近(jì(🚱)n )网(🚵)络清(🚓)淡美食(🧚)占巨一席之地大家今天分1食堂(🥂)毛血旺(wà(🚶)ng )的(🚤)正宗做法(fǎ )1黄豆芽一把放(🤞)入(🎩)盆中宽粉(🕰)一把(bǎ )切成段豆腐皮两张切成(📜)长条准备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮(👨)放(🔪)入盆中2鱿(yó(🗓)u )鱼须和鱿(yóu )鱼筒各(gè )一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜(🈳)在(🐢)表面(mià(🤙)n )打上(🌉)花刀切成(👳)段(🏍)放进去小盆中3准(🍸)备着去处(chù )理好的鳝鱼一条先斩(zhǎn )去头部再切成小段和鸭血放进一(yī(🍚) )个盆中(💔)再(zà(🔀)i )舀入切好(🎵)的鱿鱼备用4毛肚二两左(zuǒ(💶) )右切成长条一(🏠)(yī )起放入盆(💄)中小葱(🦆)一根切成斜片生姜一块切成姜(jiāng )片(piàn )一起放入(🤣)大(dà )碗中再放入后一小把红干椒一小(💗)把麻椒(jiāo )取一个小盆盛有一把(bǎ )花椒和一把红(🍋)干椒(jiāo )备用5小葱几根切成(🐧)葱花放(fà(😶)ng )进去(📌)小盆(pén )中蒜子几粒拍扁切(qiē )成(🏗)(ché(🈂)ng )蒜末和(hé(🍪) )葱(cōng )花放在一起等食材(cái )备好以后以(🔼)(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧(🛅)水水(shuǐ )开后倒入水黄(huáng )豆(🤹)芽豆腐皮和宽粉(😩)用勺子晃动(🤠)一下几下焯水一分(fèn )钟捞(lā(🦍)o )出控(🧠)水(🤰)布袋中盆中(zhō(🙎)ng )7等水(🐱)立(🅰)即烧开下次(🍓)倒入毛肚鳝鱼鸭血(💟)和鱿鱼加入到(🛋)料酒(👏)5克去(🆗)腥用勺子来(lái )回滑动几下使食(💄)材受热均(jun1 )匀(📋)8焯水一分钟(🚺)(zhōng )捞出控水拔凉(🥟)9另(✖)起锅添入一勺食用(💫)(yòng )油油(🉐)热后(🏫)倒入水葱(cōng )姜和大料爆香(💔)加入到麻辣火(huǒ )锅料(📘)(liào )20克豆瓣(bàn )酱(jiàng )10克翻炒化开炒出红(➰)油10添(👾)入(rù )适量的(de )清(😏)(qīng )水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🚶)(kè )均匀搅(🃏)(jiǎo )拌化开调料(liào )煮(zhǔ )开下次全部倒(🥍)入(rù )黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽粉开(🥇)大火煮一分钟11加入到食盐1克(👰)鸡(🚓)粉2克老抽2克调底色再捞出配(pèi )菜(🐾)然后(🤶)(hò(🚌)u )取出盆中排第(💚)五等汤(🌑)汁再一(yī )次涌动后慢(🌿)慢倒(🚍)入毛肚(🙄)鳝鱼鸭(❔)血和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤(😔)盆中(zhōng )13再(zài )浇上注(🍲)意适量的(📰)原(♌)汤撒(⬇)上少许蒜末和葱花14锅中(🙁)(zhōng )留底油添(tiān )入半(😕)勺食用油(yóu )倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后关火15再把热(🌛)油泼(pō )在汤盆(🗑)中(🛣)在一瞬(👑)间放出出葱(💵)蒜的香味到(♎)最后再放上几(🔢)朵香菜单独点(🥥)缀16那样最好到这里这道(🌌)麻辣(🆎)鲜香(🍘)的毛血旺就做(🥠)了(➡)了要会了就(jiù )在家试一下吧下(xià )面是所会用到(♎)的食(😗)材和调料食材(🐖)豆腐皮宽(kuān )粉(fěn )鸭血鳝(🤗)鱼(✈)毛肚鱿鱼小葱黄豆(🥂)芽(🏖)生(🦎)姜红(🥍)干(🥒)椒麻椒花(📆)椒调料(liào )盐(yán )鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火(🆎)锅料2毛血旺浇油(😵)的(💏)正确(🛌)方法1方(fāng )法(fǎ )一1净辣(📖)(là )椒(jiā(😤)o )油300克郫县豆瓣酱(📤)约200克鱼香味泡(🦖)海椒约150克精(👓)细加(🤨)工(🐍)(gōng )花生油约240千克大葱(👿)100克(kè )老姜100克(🎚)洋葱(👧)150克番(🛡)茄沙司约(🏜)150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(🗡)香15克桂(🚅)皮(🥜)8克香叶8克甘草10克草(🐤)果5个肉蔻10克山奈8克(🤭)胡萝(luó )卜(🥟)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🆔)香泡海椒(🐾)排斩成细末(mò )盛(shè(😱)ng )入盆中(zhōng )再加(🤺)辣椒粉(😷)洗净(jìng )的紫草(cǎo )和200克清(qīng )水调匀(🐼)3大葱和老姜(🤑)用刀拍(pāi )松(💻)拍松下次(cì )炸制时(shí(📗) )容(😊)易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见(🐞)方的洋(💖)葱块胡萝卜切大片香根茴(➖)香(🤱)红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中(🌆)浸(🍕)泡20分(💟)钟(👡)冼(xiǎ(🐿)n )净捞出沥干控干或擦(🏼)水(🤼)分待用4炒(😬)锅上火后(hò(♎)u )舀入300克(😪)经过精(⚽)(jīng )制花(🚁)生(🙇)油烧至三成热(🍦)时排列盛有(🤣)大葱(🤓)老姜茴香(xiāng )香(🥓)根桂(🌥)皮红蔻香(🥕)叶(yè )甘草(🏵)草果(guǒ )肉蔻(🚪)(kòu )山(🏪)奈(nài )用中(zhōng )小火使(🏑)(shǐ )油温很缓慢(🏵)增加至(🎠)五成热小火(🚢)熬(🚂)严重的限制20分(fèn )钟(zhōng )左右吧待各料均(🤕)被烧至金(📌)黄(🐯)色(sè(🏁) )而且香味充分(🏖)融于油中时(shí )用(📷)漏勺捞(🌘)出(chū )料渣弃(qì )之(🌔)不用5再上火(huǒ )把(😍)锅里的油烧热下(🍭)番(👿)茄沙(shā )司(🥄)用小(🏈)火(👤)煸(🛹)12分钟(zhōng )至油色发红时再(👜)倒入(rù )其余的(de )精细加工花生油再左面参加调匀的(🎨)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱(🤞)胡萝卜和香菜(📚)根(🔸)并不(🎅)停(🎟)顺同一方(👻)向搅出2做(🔌)(zuò )法(🥢)二1野(📌)山椒青美人(rén )椒节各30克鲜(🚓)花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜(jiāng )蒜(🎻)各(⛵)9克干辣(🎂)椒(💂)20克雪碧(bì )香(🎨)料水(🛴)150克老(🎧)(lǎo )油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之前准备(🛠)着(🌷)小半碗(🤖)冷(🆖)的淡(⏲)盐(yán )水(⚾)(shuǐ )再把鸭血(xuè )就滴(dī )到碗(🍷)(wǎn )里(lǐ )一边滴(🖱)一边轻轻搅(🖕)动把(🏋)(bǎ )水和血搅匀(yú(📐)n )还没(méi )血液静(😘)置20分钟半小时(⚾)后凝化成块再放进去热(🥚)水中蒸熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(jì(🎾)ng )后煮(🔒)熟后切片鳝鱼(👗)加料酒(jiǔ )醋(cù(🐻) )飞水备用4将(jiāng )潮(cháo )州咸菜切厚片(🎵)加(jiā )野山椒老姜蒜(suàn )片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及(jí )清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更(gè(😋)ng )加(🙆)入(rù )味起锅5将(🌸)干辣椒节青美人椒节(💈)放在上面将(jiāng )烧至六成热的(🤗)藤椒油啊淋在(zà(📨)i )上面撒(🅱)葱花(huā )芝麻再试(💟)一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆(🎣)芽姜(🏀)大蒜(🉑)葱郫县(🚂)豆瓣酱蒜蓉(🐸)辣(🥄)酱火锅底料(🆔)生(🔩)抽蚝油老抽白胡椒(jiāo )粉鸡精(🐄)料(🧒)酒白砂(shā )糖(táng )花椒干辣(là(📫) )椒白芝(👰)(zhī )麻2我们先把(🍠)大虾剪一(🐑)下虾须(xū )然后(hòu )再(🌐)把虾线可(🧒)以去除碱(📞)水冲(chōng )洗(📔)(xǐ(🍌) )干净滴(dī )入几滴柠(😾)檬汁抓(zhuā )拌均匀(📘)备用(🚰)3打算一些火(🚝)腿(🚢)肉后再切成(ché(🍀)ng )片放在盘中(zhōng )4鸭血洗(⛪)干净切成片5毛肚(dù )清洗干净切成薄片然(rán )后滴入(rù )半个柠(níng )檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末(mò )香葱(🔮)切(😵)成(🚦)葱花生姜切成片(⬆)豆芽洗干净(🚽)7锅中一并(💝)(bìng )加入适(🏙)量的食用油油温(🥐)升(shē(👌)ng )高5成热时把麻椒(📄)香葱(👭)生姜(🚼)大蒜干辣椒(jiāo )放入锅(guō(🐮) )中炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🎮)锅底料炒(🌀)出红(🔂)油舀入(🎵)的清(qīng )水大火烧开9汤中放(🥉)盐白砂糖(🚊)生抽老(🈸)抽蚝油(yó(🏮)u )胡椒粉鸡(🖱)精(👕)料(lià(🔫)o )酒煮开(👷)先(xiā(🤦)n )把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的(😻)(de )豆芽(🤷)捞出放(fà(🍒)ng )入碗(🍚)中(🏏)(zhō(🕑)ng )再(zà(💁)i )把(🎎)(bǎ )鸭(🏫)血毛肚虾火(huǒ )腿(tuǐ )肉放入锅(guō )中烫(🥩)(tàng )煮煮(🎲)(zhǔ )熟后捞出来放到(dào )碗中其余汤(➡)汁倒(dǎo )出11最(zuì(🚔) )后在(🐆)上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(👮)热(⏮)的油浇上了即可大快朵颐3川(🐊)菜(cà(🌈)i )十大经(jīng )典名(míng )菜(🤰)做法一麻婆豆腐食材(📶)豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🤝)(kè )豌豆淀(🥗)(diàn )粉5克花(huā )生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🎩)(ché(🧓)ng )26厘米见(jiàn )方的(🕔)块后放加了(🎣)少许盐(🐦)的沸水中(💤)过一下去除豆腥(xīng )味然(🗝)后捞出用清水浸泡豆豉(🍠)等剁碎蒜苗切段(🧑)姜切末新(🥊)鲜猪(✳)(zhū )肉牛肉切(qiē )成小(xiǎo )块(🗳)或肉末步骤(zhòu )2炒锅(guō )烧热放油后(🔜)(hòu )放(🤒)牛肉猪肉炒散待牛肉(ròu )馅炒成金黄色放入豆瓣(😢)酱同(tóng )炒(📺)放入(🎇)豆豉姜末辣椒(jiāo )粉同炒至(zhì )牛肉猪(zhū )肉(💉)上(shàng )色效果(📕)入味(⛄)儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入(rù )豆腐煮(🚴)3分钟(zhōng )加酱油蒜(🛠)苗段糖用盐调(✋)味再用湿淀粉芡汁(🤒)盛出(🖲)后撒(⛓)上花椒面葱末表(👾)就行二回锅肉材料(🧔)五花(👇)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱(😽)糖油做法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅(guō )加入葱段(🧢)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(👲)成熟木(🐟)盒自然冷却(💠)筷子可再插入即(🤗)可3将(🏁)肉切成薄片(💗)姜蒜切片葱切成斜(🎽)(xié(🎾) )段4将青(🚓)蒜(🐚)的(🍰)红色部分(fèn )先用刀拍一(yī )下然后再(zài )完(wán )全斜切成段(🧟)备用5炒锅上火(huǒ )加大(dà )多的油煸香(xiāng )辣椒花(🍳)椒(jiāo )6下入(🕍)肉片煸炒(chǎo )至肉(🕳)片(piàn )颜(yán )色变透明边缘微微卷(juàn )过(🚺)7将肉拨(💐)到锅(guō )一(yī )边下入豆瓣酱(🍊)可(kě(😪) )以先(🥟)(xiān )切成小粒(lì )炒出红(🤛)油8适度(🧦)地的加(🐃)入少许酱油或甜面(mià(🤞)n )酱调色与肉(🏳)片(pià(🕯)n )一起(qǐ )继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点(🚀)少许料酒(jiǔ )糖调好(🍳)(hǎo )味(💾)(wèi )道即可(🥏)出锅三夫妻肺(💔)片食材牛肉100克牛舌100克(kè )牛头(🐞)皮(pí )100克(🏷)(kè )牛心(🖋)150克牛肚200克香(😆)(xiāng )料八角三(🐈)(sān )奈大茴(🆓)香小茴(huí )香草(😘)果桂(guì(👳) )皮丁香生姜等盐(🙎)红油辣椒花椒(jiāo )面(miàn )芝麻熟(📉)花生米(🍁)豆油(🏮)味精芹菜(cài )各适量做法步(🔣)骤1将牛肉切成小片与牛杂(🏒)牛舌牛心牛(🔂)头皮牛肚一起清洗干净(📘)用(📘)(yò(😢)ng )香料盐花椒(jiāo )面(miàn )等各种调料卤制先用猛(měng )火烧开后集体土地登(📊)(dēng )记小火卤制到肉料耙(🕋)而不烂然后捞入再(🌔)晾晒(🕔)切(👫)(qiē )成(🆎)大薄(⛸)片备(🐘)用步骤2将芹(🚹)菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(🕳)和(🚸)熟花生一起压成末备用(yòng )步(🍺)骤3盘中放入(rù )后切(📭)好的牛肉牛杂再参加卤汁豆(🕹)油味(wèi )精花椒面红(🎩)油辣椒芝麻(má )花(🤼)生米(😷)末和(🤫)芹菜搅拌均(🖍)匀即成(💨)四辣(😎)子鸡(jī )原料整鸡(jī )一只或鸡腿(tuǐ(👭) )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(🍱)麻盐味精料酒食用油姜蒜白(📑)糖淀粉主料鸡腿马耳(ěr )朵(🔩)葱干(gàn )辣(là )椒节花椒盐胡椒味(😋)精白糖(táng )白芝麻醋淀粉料酒(🤙)色拉油各适(💮)量(🔵)做法干(gàn )辣(🌜)椒节(jiē )去籽(zǐ(📵) )后用(yòng )白开水(💐)浸(🌁)(jìn )泡一段时间半小时然(💵)(rán )后再捞出后(♿)挤出水分水放碗(⚓)里(lǐ )加(💯)淀粉辣椒(🤟)(jiāo )粉(🍟)盐搅拌均匀(📞)五六成(chéng )热(👨)(rè )五(wǔ )成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄(📢)捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(⭐)胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀(🚈)腌20分钟(zhōng )然后再油烧五成下(🕘)锅小火慢炸至(📱)变面(miàn )金黄(huáng )酥脆再捞出另起油锅放(fà(🐳)ng )姜蒜花椒豆瓣(🐿)酱(🍶)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白(bái )糖半勺鸡精翻炒均(🎍)匀(🗜)最后放葱段大火(😱)翻炒出(chū )锅五(wǔ )水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(🎇)(táng )干淀粉料酒色(🖕)拉油(🧔)花椒辣椒(jiāo )蒜姜片(🎠)鸡精(🏙)白胡椒(jiāo )粉黄豆(dòu )芽做(⏲)法步骤(🥍)(zhòu )1将(🌽)鱼头(✏)(tóu )剁下并之(zhī )中飞(fēi )出分(fèn )两(🔻)半将鱼身竖放用坚硬锋(🤳)利的刀平(🃏)着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(🚿)成注意适量(👜)的鱼(yú )片将鱼(💫)排分为三四段与鱼(🉑)头放(🌼)一起备用步(bù )骤2将鱼片内(nèi )放一个(🔋)蛋清(🍷)少(🎷)许盐干淀(diàn )粉和料(liào )酒拌匀(😭)步骤3将(🥧)一(⛅)小碗色拉油(🎅)所有花椒和(hé )辣(là )椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸(🏦)在辣椒颜(yá(🏿)n )色变暗后用(🍶)(yòng )铲子然后捞出(🚅)一半(🕍)的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放(🤗)入拍(❌)好的蒜瓣(bàn )儿和姜(jiāng )片(piàn )儿出香味后将(🚘)鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗盐半调羹加(👰)沸(fèi )水三(🍃)四碗等(🍒)鱼(🚙)头汤沸腾起来(lái )出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤中鱼片会熟(🔛)的迅速(sù )出锅前后放适(🏾)(shì )量鸡(jī )精白(🎼)胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤(🍊)5盆中放(💮)着已(🥫)焯好的黄(huáng )豆芽(🤤)将鱼片(☝)一这(📽)款汤汤水水舀入此(🌻)盆(🔅)后来将那半碗捞(🍧)出后的(🦖)辣椒和(❕)油(🐢)倒(🧡)在上(shàng )面六鱼(yú )香肉丝食材主(zhǔ )料猪里脊(jǐ )辅(fǔ )料青笋水发黑木耳调料盐鸡(🥛)精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜(🌜)汤水水淀粉兑成碗(🕍)汁泡红辣椒剁茸姜(⛲)米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(jiān )备(bèi )葱姜蒜香线条清晰(😝)做法步骤1猪里脊切(qiē )长约8cm粗03cm的(de )二粗(➖)丝加盐料酒(🐷)搅(jiǎo )至上劲后放水淀粉(fěn )搅匀封油备用步骤2起锅烧油(yóu )中油(💖)温滑肉(🥞)(rò(🌎)u )丝变白捞出(👳)后沥油(yóu )备用步骤3锅中留底(📩)油中油温下(🍆)泡椒(✅)茸姜蒜米炒出香味(wèi )和红油(😍)(yóu )后后放抚过油(💫)的肉丝翻(👛)炒均匀后淋入事先(xiān )兑好(🛋)的碗汁放入(⛷)葱粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱出香后起(qǐ(💹) )锅装(♐)盘再试一下七宫(gōng )保鸡丁原(🕥)料主料(liào )鸡脯肉225克(👂)花生米50克辅料葱45克姜(🔢)10克调料(🎃)干辣(🦖)椒(🏋)8克(🍡)花椒15克色拉油60克(🍟)盐2克料酒2克(kè )味精1克(🏺)酱油(yóu )65克(🚬)白糖10克(🌅)醋7克水淀粉22克(kè )做法步骤(🧥)1鸡腿去骨去(🛁)皮后冼(🛴)净用刀背(bèi )拍(pāi )松鸡(🗳)(jī )肉切(🥘)成15厘(👉)米大小的丁姜和蒜切片葱白(🥇)切成小(🔝)圈(🌉)步骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🌒)一点点盐用手(🍔)疼时抓粘稠(🔌)状再后放干淀(diàn )粉抓匀步(🚮)骤(🚾)3将(jiāng )糖(táng )米醋料酒生抽盐放(fàng )入容器中调成(💀)糊状放入葱(✅)姜(🥄)蒜加入适量水(shuǐ )制作(🤷)成(🎞)料汁步骤4锅烧热倒(🥟)入油待油温升高7成热时(shí(⏺) )放入(🛐)后腌好的(🥅)鸡丁(dīng )翻炒(chǎo )至鸡肉变白(🛡)盛出步骤5锅中剩少许油(👼)放入花(huā )椒干辣(là )椒用中小火炒香后将料(🎮)汁里浸(jìn )泡一(yī )段时间的葱姜蒜再捞出(⛺)放入锅(🏮)(guō )中炒10秒(🛸)(miǎo )随后把(bǎ )鸡(🈚)(jī )肉倒(🦇)回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁颜色(🍄)变富有光(guā(💶)ng )泽时组(zǔ )建辣椒油最后后放(🥧)花生米(🌮)再试一下八开水白菜食材(cái )大白(bái )菜10公(🛢)斤每棵只用极(jí )嫰菜(🐺)(cài )心部分老母鸡2500克火腿蹄子(zǐ(🏼) )200克排骨(🐲)500克(💷)(kè )干贝(📈)300克去皮净(🤪)瘦鸡(♎)脯肉700克全瘦(👟)猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克(kè(🚵) )水(😰)4升做(🆚)法步(bù(🥣) )骤1先熬好清水高汤(tāng )将老母鸡(📀)劏好洗(🔸)净干贝浸发好与清洗干净后的火(huǒ(🏅) )腿蹄(tí )子排骨等按类(📐)分别放入(rù )差(🈷)别沸水锅中焯一下水清除掉(🐺)(diào )血水(shuǐ )和杂质(🛷)然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入后大(🏖)汤(🍮)锅(guō )内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(xiǎo )时步(☔)骤2同时把鸡(jī(🗼) )脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量水调成粥(🖼)状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(💐)渣浮油隔尽把清汤全部倒(🗺)(dǎo )入另一(🥄)锅中烧开放(fàng )入猪肉蓉搅(🛌)匀转中小(🐚)火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞(🈳)(lāo )净肉蓉后(㊙)再(zài )把汤再煮(🌊)沸把鸡(👙)肉蓉分2次按(🎓)猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤(🏾)彻(🔜)底隔(🏫)渣(👦)去油待汤色清(✒)新明净(🍧)如水下(xià )盐调味待用步骤4把汤(🔯)(tāng )分(fèn )成两锅(🌄)择(🐵)好至(👶)嫩(🥗)的白(👪)(bái )菜心放进(jìn )其中一锅高(👛)汤灼至(🧕)七成熟用清水漂冷用细银(yín )针在(😉)菜心上疼(téng )时穿刺(cì(🥒) )放进(🚗)漏勺(😨)中用原先的高汤自(🚖)上淋下至(Ⓜ)使白(bái )菜(🙃)(cài )心烫煮步骤5将菜心(🎛)垫在(🛒)碗底烧(🚘)开另(🛫)(lì(⛑)ng )一锅高汤舀进碗内(nè(🥊)i )即(🍻)成九(🍀)毛(😍)血旺材料(🎐)主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(📚)辅料鳝鱼100克水发毛(💪)(máo )肚(🦀)100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠(🔗)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(ěr )水发50克(🚬)莴笋100克(kè )调料大葱(🐣)50克盐(😦)3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🛒)酒10克味精10克植物(🐊)油50克(🌩)灵材毛血旺(wàng )是诸位加(🧣)以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉(🎷)片午(wǔ )餐(cā(🔘)n )肉片调料辣椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将(📀)辣椒花椒豆瓣酱姜(🌏)蒜(👥)色拉(🤫)油(🧕)(yóu )放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮(🎵)后捞(lāo )出后渣然(🆎)后把放(🙀)进去味精白(bái )糖(táng )醋等调料步(bù )骤(🐴)2将(🧠)主辅(❎)料切片改刀(dāo )飞水(✊)组(🆎)建熬好的红汤汁(🔈)内烧开后(hòu )然(🤺)后取出(chū )盛器撒(sā )入葱(🍹)花(🍸)步骤3将色拉油烧热放入(🏀)花椒(🗡)辣(🐡)椒(jiāo )炝出香味迅速(🕘)浇在(📴)上面即成十东(dōng )坡肘(❄)子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜(suàn )冰糖桂皮(🌐)香叶(yè )八(🧗)角五香粉(fěn )若干做法(fǎ )1无火去(📅)掉后肘子皮(♍)上残留的猪毛(máo )扔到沸水中煮(🍈)几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞(🙉)出后用刀在(zài )其上割几(jǐ )道(dào )口(🦃)子那(🐲)样的话熟得快2新水烧沸放(👛)入后(📝)适(📃)量葱姜(jiāng )和(🅾)香叶将(jiāng )去处理好的(🚱)(de )肘子煮到(dào )七八(bā )成(🚑)熟捞(🅱)出上蒸锅3蒸肘子是个关(🗨)键(🏗)步骤东(🎀)坡肘子的肥而不腻就(🥕)靠它了上锅蒸(🕰)一个(🌳)(gè )半(🎄)小时(shí )这(🖼)期间可调佐料(liào )炒锅中慢慢倒入适(🔫)量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出(😣)香味放进去(🚃)桂皮香叶(🧖)八角翻炒然后加适量水水(🏪)量基(🍺)本(👔)都操纵在小烧红40分钟(➡)后剩一(yī(🥁) )小碗为宜再(zà(🍈)i )放入若(ruò )干冰糖(táng )五(wǔ )香粉(🛸)两三勺酱(🤮)(jiàng )油小火渐渐烧之后剩(🚘)那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(🎀)蒸好(🕷)后装盘浇上刚调(⚽)的调料(♌)表就行4最(🥗)近网络(luò )清淡美食占巨(🏃)一席之(🎾)地大家今天分香辣毛血旺(wàng )的做法主(😄)料鸭血(🎵)一盒鳝鱼(🔧)一(yī )条百叶100克(⬅)毛肚100克黄喉100克卤(🌶)肥肠100克(🏤)火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(🛩)(kè )姜20克蒜20克干辣(🛅)椒50克花(🛍)椒10克麻(🕹)椒10克豆瓣(🕜)酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法(📲)(fǎ )1鸭(❌)血(xuè(🥛) )黄喉火腿切(🌃)片儿(🐩)鳝鱼肥肠(chá(🔪)ng )切蒜切瓣百叶和(🌸)毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄(👥)豆(🚉)芽煮熟捞(🛌)出捞出沥干放入盆底(📡)鸭(🛵)血(👸)黄喉鳝(shà(📮)n )鱼肥肠(cháng )开水(shuǐ )炒好(🕌)后捞出备用3锅倒油(💽)烧热放入(📏)花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣酱(🛄)炒出红油(👳)加适量高汤盐(😐)(yán )大(➗)火烧开4放入(🏃)鸭血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(😭)用漏勺再捞出放(fàng )在旁(páng )边(⏮)豆芽上之后水(🕝)(shuǐ(🌂) )烧开(🍬)放入百叶毛肚火腿煮(📄)30秒钟(♑)捞(🍓)出(😈)后(hòu )5蒜片放在上面锅烧热(rè )多倒油6油热后放一小(👶)把(📉)花椒麻椒和(hé )干辣椒炸香后(hò(🎬)u )浇在上面去掉

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