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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2023/韩国/言情/科幻/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Wifes.Friend.Reunion./
    • 导演：Calendar.Girl/
    • 年份：2023
    • 地区：韩国
    • 类型：言情/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,英语
    • 更新：2024-12-20 19:20
    • 简介：(🦏)1食堂毛血旺的正宗做(👺)法2毛(🏙)血(🐕)(xuè(📞) )旺浇油的正确方(🥩)法3川菜十大(⭕)经典名菜做法4最近网络清淡美食占(🍦)巨(🏉)一席之地大家(jiā )今天分1食堂毛血旺的正宗做法1黄(🚓)豆芽一把放(fà(🚳)ng )入盆中宽粉一把(🈵)(bǎ )切(🔆)成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准备(🏻)鸭血一块切成056厘米厚(🌲)的薄(🧗)皮放入(😫)盆中2鱿鱼须和鱿鱼(yú )筒各一个(gè )先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú(🎟) )筒切下(🙍)来撕掉(diào )外膜在表面打(🧀)上花(🚇)刀切成(ché(🔈)ng )段放进去小盆中3准(zhǔn )备着去(🤞)处理好的鳝鱼一条(🔗)先斩(zhǎn )去头部再切成小段和鸭血放进一个盆(🚌)中再舀(🌎)入切好的鱿鱼备用(😈)4毛肚二(èr )两左右切成长(zhǎ(🍣)ng )条一起(🕯)放(fà(🔎)ng )入盆中小葱一根(➕)切成(🚐)斜片生(🏢)姜一块切成姜(🚊)片(🔓)一(yī(🥃) )起放(fàng )入大(🥔)碗中再放入(🗝)后一小把红干椒一小把麻椒取一个(gè )小盆盛有一把(bǎ )花椒和(hé )一把红干椒备用5小葱几根切成葱花(🌏)放进去小盆中蒜(suà(⛄)n )子几粒拍(pāi )扁(🧛)切成(🎦)蒜末和葱花放(fàng )在(💊)一起等(🕵)食材备好以后以后我(wǒ )们开始(🤱)烹饪6起锅烧(shāo )水水(🐢)(shuǐ )开(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐(🈴)皮和(💤)宽粉(💵)用勺子晃动(🦏)一下几下焯水(🥙)一(yī )分钟捞出控水布(☕)袋中盆中7等(📖)水(🦖)立(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(🤴)加入到(🍴)料酒(🚉)5克去(qù )腥用勺(🙊)子来回(🆘)滑(🕓)动几下使食材受热(🚇)均匀8焯水一分钟捞出控水(shuǐ )拔凉9另起锅添(🏪)(tiān )入一勺食用油(👪)油热后倒(dǎo )入水葱(🔽)姜和大(dà )料(🛑)爆香加入到麻(má )辣火锅料(🆘)20克豆瓣酱10克翻(fān )炒(chǎ(✝)o )化(huà )开炒出(chū )红油10添入适(⛱)量的(de )清水参加(🔊)生抽10克白糖2克(🚋)(kè )胡(🐪)椒粉2克均匀搅拌化开调料煮(🏈)开(⛴)下次(📬)全(quán )部倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一分钟11加(⛷)入(🏆)到食盐1克鸡粉(fěn )2克老(🛡)抽2克调底色再捞出配(🤽)菜然后取出盆(pén )中排第五等汤(🌚)汁再(🥩)一(⏱)次涌动后(hòu )慢(màn )慢倒入毛(😏)肚鳝鱼(yú )鸭血(🗞)(xuè )和鱿(yó(🖤)u )鱼12开大火煮(🎪)3分钟捞(🤾)出后盛有汤(⏭)(tāng )盆中13再(💖)浇上注(🈁)意(yì )适(🍐)量的原汤撒上少(shǎo )许蒜末和(hé )葱(cōng )花14锅中留底油(yóu )添入半勺(😲)食用油倒(⏱)入(👎)花椒和红干(🥄)椒迅速再翻(fān )炒(chǎo )炒出(🔻)香(🌄)(xiāng )味(📻)以后关火15再把热(rè )油(yóu )泼在汤(tāng )盆中在一(✋)瞬间(jiān )放(🧚)出(chū )出葱蒜的香味(🎌)(wèi )到最后再放上(⏩)几(🔗)朵(🐶)香菜(📹)单独点缀16那样最好到这里(lǐ )这道麻辣鲜(xiā(👭)n )香的毛(máo )血旺(😫)就做了了要(yào )会(huì )了就在家试一下吧下面(🆘)是所会用(🕞)到(💰)的食材(cái )和调料食材豆腐皮(🥫)宽粉鸭血(🗾)(xuè )鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(yá )生姜红(hóng )干(👸)椒(🚨)(jiā(🚰)o )麻(🏆)椒花椒调(🥛)料盐(🌌)鸡粉老抽料(liào )酒豆(🙂)瓣酱麻(má )辣火锅(🐣)料2毛血旺浇油(😠)的正确方法1方(🗳)法(🗾)一1净(👂)辣(🛄)椒油300克郫(pí )县豆瓣酱约(yuē )200克鱼(yú )香味泡海椒约150克(🌛)精细加工花生油(yó(🍛)u )约240千克大(dà )葱100克老姜100克(💁)洋葱150克番(🎪)茄沙司约(🗂)150克(kè(㊙) )紫草20克红蔻10克香根10克茴香(🕌)(xiāng )15克桂皮8克(🧣)香(🔻)叶(💡)(yè )8克(🍜)甘草10克草(cǎo )果5个肉蔻10克(🍃)山奈(🤖)8克胡萝卜(bo )100克香(xiāng )菜(🗨)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(🕺)香(🎐)(xiāng )泡海(hǎi )椒排(🌁)斩成细末盛入盆(pén )中(🛒)再(zài )加(jiā(💵) )辣(là )椒粉洗净的(de )紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🈂)松(sōng )下次炸制时容(🚲)易出(👩)味洋葱(🔻)切成(🗑)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(👙)果(⏲)(guǒ(🐕) )肉蔻和山(shān )奈(⏸)用清水中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀(🧟)入300克经过精制花生(⛸)油烧至三成热时排列(🙅)(liè )盛(shèng )有大(🈸)葱(📃)老姜(jiāng )茴(🕹)香香根桂(guì )皮红蔻香叶甘(👨)(gān )草(⚾)草果肉蔻山奈用中小火使油温很(📄)缓慢(🎞)增加(📉)至五成(chéng )热小(🗄)火熬严重的限制20分钟左(😬)右吧待各(gè(⚪) )料均(💌)被烧至金黄色而且香味(⛑)充分融于油中(🏛)时(📨)用漏勺捞出(chū )料(🍟)渣弃之不用5再上火把锅里的油烧(shā(🐷)o )热下番茄(qié(💻) )沙司用小火煸12分钟至油色发红时(📲)再倒(🛣)入其余的(🍑)精细加(♉)工花生油(🈳)再左面(miàn )参加调匀的辣(😘)椒粉豆(👐)(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋(⛏)葱(cōng )胡萝卜和香(xiā(⛩)ng )菜根(🐶)并不停顺同一方向搅出2做法(fǎ(👅) )二1野(🐡)山椒青美(🤮)人(rén )椒节各30克鲜花(🤛)椒(jiāo )8克藤(🍦)椒油3克(kè )盐2克白醋15克(🌖)料酒30克老姜蒜各(🥝)9克干辣椒20克(👫)雪碧香(xiāng )料水(🚴)150克老(🔬)油50克芝(🐯)麻5克2杀鸭子之前(🤞)准备着(💓)小(👾)半碗冷的(🚼)(de )淡(dàn )盐水再把鸭血就(jiù )滴到(🔦)碗里一边滴一边(🎲)轻(🌂)轻搅(jiǎo )动把水和血搅(jiǎ(🙂)o )匀(😱)还没血液静置20分钟半(bàn )小时(Ⓜ)后凝化成块再(🐊)放进去热(rè )水(🚼)中蒸熟木盒切成(🙆)小(xiǎo )块(❤)即可3将A料飞水猪(zhū(🏿) )肚(🗻)心舌(🏮)飞水后(hòu )洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝鱼加(✳)料酒醋飞(fē(🚐)i )水备(🕐)(bèi )用(yòng )4将潮(cháo )州咸菜(🚭)切厚片加(📧)野山椒(🤫)老(lǎo )姜蒜(suàn )片炒(chǎ(🍐)o )香放(👔)鲜(🐋)花椒再(zài )爆(bào )香加(😩)入雪(xuě )碧香(👨)料(⌚)水(shuǐ )及清水200克煮沸调(🍺)好味后加(🆚)全部原料烧(⛸)至更加(jiā )入味(wèi )起锅(🐟)5将干(💤)辣椒节(👬)青美人椒节(🚦)放在上面将烧至六成(👲)热的(de )藤椒(🚮)油啊淋在(⛅)上面撒葱(cōng )花芝(☔)麻再试一(🤶)下(🤭)3做法三1食(shí )材鸭血毛(má(🍜)o )肚(dù )大虾(xiā )火腿(🥫)肉豆芽姜大蒜葱郫(🛁)县豆瓣酱(🌵)蒜蓉(☕)辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白(🎭)胡椒粉鸡(🦉)精料酒白砂糖花椒干辣椒(🎒)白芝麻2我们先把大虾(xiā )剪(🤙)一下虾须然后(hòu )再把虾(👏)(xiā )线(🧔)可以去除碱(jiǎn )水冲(chōng )洗干净(🏉)滴入几(🔶)滴柠檬汁抓拌(🏣)均匀(yú(📙)n )备用3打(👺)算一(yī )些火腿肉后再(zài )切(🗞)成片放在盘中(🔹)4鸭血洗(👟)干(🖐)净切成片5毛肚清洗干(🗡)净(🗜)切成(chéng )薄片然(🅿)后滴(dī )入半个(🔮)柠檬汁抓拌均匀6大(🥀)蒜(suàn )拍(🎬)碎剁成蒜末(mò(🧘) )香(🐽)葱切(🌲)成葱花(🕯)生姜切成(✈)(chéng )片豆芽洗干(🥇)净7锅中一并加入适(🗓)(shì )量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生(🔊)姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出(chū )香味8加(🔉)(jiā(😝) )一勺郫(pí )县豆瓣(📏)酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅(guō )底料炒出红油舀入的清水(✋)大(🕒)火烧开9汤中放(🔤)盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(hú )椒粉鸡(⌚)精料(liào )酒煮开先把豆芽(yá(🔷) )放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎ(🥖)n )中再(zài )把鸭(🔁)血(🔥)毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入锅(💍)中烫煮煮熟后捞(📠)出来(🥉)放到(⏩)碗(🚆)中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱(🤫)花辣椒(jiāo )麻椒(🗿)白芝麻把(🆒)烧热的油(➡)浇上了即(🔝)可大快朵(📸)颐3川菜(🏂)十大经(⬆)典(🍔)名菜(🎹)做法一麻(🤳)婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(🕍)苗1根豆豉(🔂)15克(🚧)花(⏮)椒粉(fěn )3克黄酒5克(👧)盐3克(🥛)豌豆(💮)淀粉(🍢)5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见方的(🥥)块后放(🚣)加了少许(🚠)(xǔ )盐的(🐄)沸水中过一下去除(chú )豆腥味然(rán )后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(🌥)段姜切末新鲜猪肉(⏭)牛肉切(🙇)成小块或肉(ròu )末步骤(🍼)2炒锅烧热放(🚠)油后放牛肉(ròu )猪肉炒(🥜)散待牛(🌳)肉馅(🚟)炒成金黄(🐈)(huáng )色放(🦏)入豆瓣(bàn )酱同炒放(fà(🖨)ng )入豆豉姜末辣椒粉同炒(👞)(chǎo )至(🐞)牛(niú )肉猪(zhū )肉上色效果入(💯)味(💽)儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜(🍰)(suàn )苗段糖用盐(🥠)调味再用(🎹)湿淀粉(🗞)芡(📽)汁盛出后(🚖)撒上(🔭)花椒面(💖)葱末(mò )表就行二(èr )回锅肉材料五(⌛)花(huā(📈) )肉青(💿)蒜葱姜蒜干红(hóng )辣椒(jiāo )花(♑)椒(jiāo )豆瓣(🦑)酱糖油做法1带(😅)皮(⤴)五花肉冷水下(🍅)锅加入葱(📈)段(🦋)姜(🐮)片花椒(jiāo )78粒(lì )黄酒适量煮开2撇净(jì(🐃)ng )撇净煮至八成熟木盒自然冷(🖱)却筷子可再插入(😗)即(🚉)可3将肉切成薄片姜蒜切片(🍦)葱(💎)切(🔺)成斜段4将(jiāng )青蒜(🍥)的红色部分(🗝)先用(yòng )刀(📭)拍(🚘)一下然后(🎿)再(😲)完全(quá(🧠)n )斜切成(🏣)(chéng )段备用5炒锅上火加(💰)大多的油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉(♿)片煸炒至(👞)肉片颜色变透(🌹)明边缘微微卷(juàn )过7将(🛬)肉拨(🌧)到锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先(🎠)切(🦆)成小粒(💻)炒(🔺)出红油8适度地的(de )加入少许酱油(🛰)或甜面酱调色(🥊)与肉片一起继(🙈)续翻炒均匀9下(👹)入青蒜点少许料酒糖调好(hǎ(💌)o )味道即可出锅(🎴)三夫妻(🔪)肺片食材牛肉100克牛(📥)舌100克牛头皮100克牛心(🦎)150克牛肚(🍹)200克香料八角(🍛)三(♍)奈大茴(🔣)香小茴香草(🐘)果桂皮丁香生姜(🕳)(jiāng )等(🐪)盐红油(yóu )辣椒(jiāo )花椒面(🖐)芝麻熟花(huā )生米豆(🛫)油(🕷)味精芹(qín )菜各适量做法(fǎ )步(🌈)(bù )骤(🈺)1将(jiāng )牛肉切成小片(💚)与(🏺)(yǔ )牛杂牛舌牛心牛(🧖)头(🌵)皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(🔡)(jiāo )面等各(⛳)种调料卤(lǔ )制(zhì )先用猛火烧开后集体土地登(dēng )记小(xiǎo )火卤(🌦)(lǔ )制到(dào )肉料(📑)耙而不烂(☝)然后捞入再晾(liàng )晒(shài )切成大薄片备(🌁)用步(bù )骤2将(✳)芹(🔂)菜洗净后(🌳)切成1cm长的段芝麻炒熟和熟(✉)花生一起(qǐ )压成末备用(🥕)步骤3盘中放入后切好(hǎo )的牛肉牛杂(👊)再参(cān )加(🦉)卤(lǔ )汁豆油味(wè(🏛)i )精花椒面(➿)红油辣椒芝麻(má(♉) )花生米末和芹菜搅拌均(🚭)匀即成四辣(😲)子(zǐ )鸡(🐽)原料整鸡一只或鸡(jī )腿一盒花椒和干辣(🏯)椒(💞)(jiāo )14葱熟芝麻盐味精料(💥)酒食用油姜蒜白糖(🎳)淀(🕉)粉(😥)主料(🏙)鸡腿马耳朵葱干辣椒(🏊)节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋(🕋)淀(diàn )粉(fěn )料酒色拉油各适量做(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一段时间半小(xiǎo )时(🚆)然后再(zài )捞出后(hòu )挤出水(shuǐ )分水放碗里加(jiā )淀(🚺)粉(🔸)辣椒粉盐(🐢)搅拌均(jun1 )匀五六(liù )成热五成(chéng )热下锅炸至芝(🍩)麻微(😴)黄捞出鸡(⛸)肉切好放料酒生(🙄)抽玉(yù )米淀粉胡(😳)椒粉盐抓(👘)拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下(🌲)锅小火慢炸至变面金黄酥脆(🕰)再捞出另(🛡)起油锅放(fàng )姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香味倒入水(🥒)鸡块(💤)儿和(hé )炸好的(de )辣椒放半(🧗)勺白(📥)糖半勺鸡精(🐝)翻(🎞)(fān )炒均匀最后(🍌)放葱(cōng )段(🏧)大(dà )火翻炒(🐳)出锅(🎼)五水煮鱼食(shí )材(cái )鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🎑)粉(🛣)料酒色拉油(🙄)花(huā )椒辣(⭕)椒蒜(📺)姜(🎩)片鸡(🏫)精白胡(🕟)椒(🏦)粉(🗄)黄(🏩)豆芽做法(fǎ(🚣) )步骤1将鱼头剁(➰)下并之(🕺)(zhī )中飞出分两半将(😢)鱼(💃)身竖(shù )放(🐨)用坚硬锋利的刀平(💽)着(🌪)将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片(🧡)鱼肉片成注意适量的鱼(📵)片将鱼排分为三四段与鱼头放一起(qǐ )备用(👜)步骤2将鱼片内(💱)放(fà(👚)ng )一(📖)个(🐾)蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀(🛹)(yún )步骤3将一小(🍺)碗色拉油所有(🤛)(yǒu )花椒和辣(là )椒全(🥉)部倒入锅内(nèi )用(🍢)小火慢炸在辣椒(🏛)颜(yán )色变暗后用铲子然后捞出一(👁)半的(🏆)油(🚤)和花椒辣椒备(🚤)用步骤4将(jiā(🧖)ng )火开大放入拍好的蒜(suàn )瓣(bàn )儿和(🏀)姜片儿出(chū )香(🦓)(xiāng )味(🥩)后将鱼头(⛔)(tóu )鱼排向锅煸炒两下(💗)倒(🕘)入料(🍱)酒约(📚)(yuē )一(👞)小碗盐半调(🥕)(dià(🔗)o )羹加沸(👬)水三四碗等鱼头汤(🤔)(tāng )沸(🈯)腾起来(🐎)出味将鱼片一(🛤)片一片横(héng )放(fàng )到(🦊)出(⏱)水滚(gǔn )的(de )汤中鱼(💑)片会熟的迅(xùn )速(🍬)出锅(guō )前后(🐿)放适量鸡精(🥙)(jīng )白(🎻)胡椒粉和椒(jiāo )盐粉步骤(🔴)5盆中放着已焯好的(🚍)黄(💯)豆芽将鱼片一这款汤汤(tāng )水水舀入此(📪)(cǐ )盆后来将那(🍺)半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉(🙇)丝(sī )食材主(📺)料猪(zhū )里(🆔)脊辅料(liào )青笋水发黑木耳调料(🧞)盐鸡精味精白糖陈醋鱼香(🍪)11生(shēng )抽(🤝)(chōu )老抽(chōu )鲜汤水水(🥀)淀粉兑成碗(wǎn )汁泡红辣(là )椒剁(duò(🔥) )茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼(🗄)香特点咸(🚠)鲜酸(🕷)甜二者兼备葱姜(🏗)蒜香(xiāng )线条(tiáo )清晰做法步(🛍)骤1猪里脊(🦁)切长约8cm粗(cū(🧕) )03cm的二粗丝加盐(yán )料酒搅至(⭕)上劲后放水淀(🎾)粉搅(📖)(jiǎo )匀封油备用步(🥤)骤(📦)2起锅烧油中油温(⛰)滑(huá )肉(ròu )丝变(🛍)白(🎹)捞出后沥油(🏣)备用(🤚)步骤3锅中留底油(🔡)中油(yóu )温下泡(pào )椒茸(😇)姜蒜米炒出香味和红(🔴)油后后放抚过油的肉丝(🏔)翻炒均匀后淋入(rù )事先兑好的(👷)碗(🔔)汁放入(rù )葱粒(lì )炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀葱出香后起锅装盘(🤾)再试(🖍)(shì )一下七(qī(🦇) )宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜(💪)10克调(👾)料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油(🙌)65克白(🌜)糖10克醋7克水(🔺)淀(🧢)粉(🔽)22克(💬)做(🍗)法步骤1鸡腿去(🥔)骨去(qù )皮后冼净用(yòng )刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大(dà )小(🕚)的丁姜和蒜切(🌘)片葱白切(🐩)成(🎞)小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少(📢)许黄酒(jiǔ )一点点盐用手(❗)疼时抓粘稠(chóu )状再后(🎋)放干淀粉抓(💿)匀步骤(⛺)3将糖米醋料酒生抽盐放入容器(qì )中调(🔗)成(😖)糊(🧤)状放入葱姜蒜加入适量水(🍙)(shuǐ )制作成料(🤷)汁步骤4锅烧(🥗)热(🔴)倒入(⛵)油待油(yóu )温(🐾)升高7成热时放入后腌好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡肉(💾)变白盛出步(bù )骤(zhòu )5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒(🔆)用(⏰)中小(🍄)火炒(chǎo )香后将料汁里(🚕)浸泡一段(🐀)时间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中用大火(💹)炒30秒(miǎo )倒(dǎ(🙏)o )入水料汁颜(yán )色变富有光(🔤)泽时组建辣椒油最后后放花生米(🎮)(mǐ )再试一下八开水白(💷)菜食材大白(🏾)(bá(🐃)i )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄(tí )子(🐀)200克(kè )排骨500克(kè )干贝300克去(😾)皮净(jìng )瘦鸡脯肉700克全(🧖)瘦猪肉300克(kè(😔) )盐(🦐)10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜(jiāng )10克水4升做法步骤(🏣)1先熬(áo )好清(😷)水高汤将(🚖)老(🗜)母鸡劏(🖋)好洗(xǐ )净干(🆔)贝浸发好与清洗干净后的火(huǒ )腿蹄(🏢)子(🤱)排骨等按类分别(bié )放入差别沸(fèi )水锅中焯(chāo )一下水清除(💲)掉血水(🐉)和杂质(👵)然后捞出(chū )再用水(🏜)洗净一起放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧(shāo )开后加料酒转小(🥟)火(huǒ )慢熬(🏥)(áo )3小时(shí )步骤2同(tóng )时把鸡(jī )脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成(chéng )蓉分别(🏈)加适(🧀)量(🌆)水(shuǐ )调成粥(zhōu )状待用步骤3汤熬至3小(xiǎo )时后(hòu )用(yòng )筛子把大部(bù )分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅匀(⛱)转中小(🔌)火待(dài )其渐渐聚(🚱)拢肉(🍄)蓉浮(🥩)起用小漏勺(🕤)捞(lāo )净肉蓉后(🥉)再把汤再煮(🔰)沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🚆)时处理之后把(bǎ )清(qīng )汤彻底(🌮)隔(🚸)渣去油(👮)待(😃)汤色清新明净如水下盐调(diào )味待(dài )用步(bù )骤4把汤分成(🗓)两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放进其中(🏥)一(🈷)锅(🚿)高汤灼至七成熟(🚁)(shú )用清(🉐)水漂冷用(yòng )细银针在菜心上疼时穿刺放进漏(🌺)勺(sháo )中用原先的高汤自上(⛪)淋下至使白菜心烫煮(💠)步骤5将(👹)菜心垫在碗底(♟)烧开另(📗)(lìng )一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九毛血旺(🍊)材(😕)料主料(🐬)鸭血白(😘)鸭500克(🚄)黄豆芽(🦄)150克(⭕)辅料鳝(♏)鱼100克水发(🌑)毛(🐄)肚100克猪肉肥瘦100克火(🔝)腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜(🛶)50克木耳水(shuǐ )发50克莴(wō )笋100克(🌇)调料大(dà )葱50克(🚣)盐3克(🍵)辣椒红(🆎)(hóng )尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克(👮)味精10克植物油50克灵材毛血旺是(🌋)诸(🤒)位加以改(gǎi )进(🔍)之处(😌)加入到了(le )海(hǎi )参毛(máo )肚鳝鱼肉黄喉(hó(🙅)u )片午餐肉片调料(⛏)辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中(zhōng )用(🍩)小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮后捞(lā(✉)o )出(🚍)后渣然(😭)后(👤)把(bǎ(👜) )放(🧚)进去味精(jī(🃏)ng )白糖醋等调料步骤(🅰)2将(🛎)主辅料(🙈)(liào )切片改刀飞水组(zǔ )建(🧞)熬好的红汤汁内烧开后然后取出盛(shèng )器(🥖)撒入葱花步骤3将色拉油烧(shāo )热放(fàng )入花(🧢)椒(😷)(jiāo )辣椒炝出香味迅速(🚌)浇在上面即成十东(🐴)坡肘(🚙)子原材料肘子(😹)(zǐ )一(🍚)只(zhī )葱姜蒜冰(🚋)糖桂皮香叶八(🥦)(bā )角五香粉若干(🎃)做法(🔼)(fǎ )1无火去掉后肘子(📚)皮上残留(liú )的猪毛扔到(🥧)沸水中(zhōng )煮(🚡)几分钟去掉后污(👢)血和脏物然(🛤)后再将(jiāng )肘子捞出后用刀在其上割(⚾)几道口子那(🏰)样的话熟得快2新水(😜)(shuǐ )烧沸放入后(🏜)适量(➿)葱姜和香(⚾)叶将去处理好的肘(zhǒu )子(zǐ )煮到七八成熟捞出上蒸锅(😞)3蒸肘子(🥞)是个(📹)关键(🦃)步骤东坡肘子的肥(féi )而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期间(jiān )可调佐(😦)料(🐑)炒锅中慢慢(màn )倒(dǎ(♈)o )入(🐹)适量(🤢)色拉油(yóu )烧热(🥡)后炒葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然(rán )后加适量水(🈴)水量(🖌)基本(🍬)都操纵在小烧红(hóng )40分(💑)钟后(🕷)剩一小碗为宜再放(😹)入若干(gàn )冰糖五香(🎺)粉两三勺酱油小火(😠)渐渐(🌯)烧之后(hòu )剩那一小碗汤汁应该是(🔼)调料(lià(🚨)o )了(le )4肘子蒸(😆)好(hǎo )后装盘浇(🛋)上刚调(😮)的调料表(biǎo )就行4最(🦎)近(⛰)网(📇)络清淡美食占巨一席之(zhī )地大(🆗)家今天分(fèn )香辣毛血旺的做(zuò )法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼一(🍚)(yī(🏨) )条百叶100克(🏒)毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠(📇)100克火腿100克(🚠)黄(huáng )豆芽100克(🌄)辅料(🕋)葱20克姜20克蒜(suàn )20克(🧀)干辣椒50克花(huā )椒(🎺)10克(😣)麻椒(🦅)(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼(🕉)(yú )肥肠切蒜切瓣百(🗒)叶和毛(😖)肚(⛄)切长条儿葱切(😋)细条蒜姜切片儿(🎨)2锅(🕍)烧开水黄豆芽煮熟捞(🗒)出捞出(🤘)沥(🥘)干(😶)放(🤒)入(🌅)盆(💩)底(🦐)鸭血黄喉鳝(🍚)鱼肥肠开(kāi )水炒好后捞出备用3锅倒油(📉)烧(shāo )热放(🚤)入(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(😓)炒(🔯)出红油加适量高(🚐)汤盐大(dà )火烧开4放入鸭血鳝(🖇)(shàn )鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分钟用漏勺再(🍅)捞出放在旁边豆芽上之(zhī )后水烧开放入百叶毛(⏫)肚火腿煮30秒钟(😐)捞(🕷)出后5蒜(suàn )片(⏰)放在上(💬)面(miàn )锅烧热多倒油6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻(📢)椒和干(🔟)辣椒炸香(🧢)后(💄)浇(👙)在上面去(🍢)掉(dià(🏹)o )

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