《食堂毛血旺的正宗做法》在线观看-大陆剧-ZBJAV

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食堂毛血旺的正宗做法7
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已完结/2018/泰国/悬疑/科幻/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：丁度·巴拉斯/AngelitaFranco/
导演：Mora.Kaki/
年份：2018
地区：泰国
类型：悬疑/科幻/恐怖/
时长：内详

上映：未知
语言：英语,印度语,韩语
更新：2024-12-16 04:37
简介：1食堂毛(máo )血旺(🈴)的正宗(zōng )做法2毛(🕣)血旺(💢)浇(🕳)油的正确方法(🧓)3川菜十(🤮)大经典名菜(🧙)做法4最近网络清淡美食占(㊙)巨一席(😫)之地大家今天分1食(🆑)堂毛(🐺)血(😅)旺(💆)的正宗(🍑)做法1黄(🏓)豆芽(🌟)一把放入盆中宽粉一把切成段(🐧)豆(🤡)(dòu )腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血(xuè(📥) )一(💟)块切成056厘米厚的薄(🎆)皮放(💧)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(gè )一个(gè )先把(🌞)鱿鱼须切成段(🐸)(duàn )再把鱿鱼(🌲)筒切(📶)下来(lái )撕(🔔)掉外膜在表面打(dǎ )上(🌾)花刀切成(😳)段放进去小盆中3准备着(🍱)去处理好的鳝鱼(☕)一条先(😻)斩去头部再切成小(👩)段和鸭血放进一个盆中再(🔅)舀入切好的鱿鱼备(🎩)用4毛肚二(💅)两左右切(qiē )成长条一起放入盆(pén )中小葱一根切成(🥟)斜片生(🔵)姜(🤽)一块切成姜(jiāng )片一(yī )起放(🌄)入大碗中(zhōng )再放入后一小(xiǎo )把(bǎ )红(🧐)干(🛢)椒一小把麻(🚣)椒取一个小盆盛有一(👬)把(bǎ )花椒和一把红干椒(jiāo )备用5小葱几根切成葱花(🍎)(huā(🚁) )放进(🤣)(jìn )去(🍜)小盆(pén )中蒜子几(💱)粒拍扁(biǎ(🐁)n )切成蒜末和葱花(huā )放(🦕)在(zài )一(🕸)起等食(😄)材备好以(🤮)后以(🔸)后我(wǒ(🕸) )们开始烹(🌃)饪(rèn )6起锅(guō )烧(shāo )水水开后倒入水黄(🔯)豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺(🚺)子晃动(🎯)一下几下焯水一(yī )分钟捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下(xià )次倒入毛肚鳝鱼鸭(⏭)血(⚓)(xuè )和鱿鱼(yú )加入(😆)到料酒5克去(🗾)(qù )腥用(yòng )勺子来(🎌)回滑动(⚓)几(jǐ )下使食(🏹)材受(🦕)(shòu )热均匀(yún )8焯水一分钟捞(📧)出(🔠)控水拔凉9另起锅(✊)添入一勺(sháo )食用(yòng )油油热后倒入水葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣(🤒)火锅(🔛)(guō )料20克(kè )豆瓣(👮)酱(🚺)(jiàng )10克翻炒化开(🍏)炒出红(🔕)油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克(😐)均(jun1 )匀(🔸)搅拌化开调料煮开(🚷)(kāi )下次全部倒(🌨)入黄豆(🈷)(dòu )芽豆腐皮和宽粉开大火煮一(yī )分钟11加入到(⚡)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜(🚠)然后(hò(🎓)u )取出盆(📏)中排第(dì )五等汤汁再(🥋)一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血(🤵)和鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有(🚆)汤盆中13再浇上注意(🌥)(yì )适量的原(🤲)汤撒(🥡)上(🕘)少许蒜末和葱花14锅(🐢)中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再翻(fān )炒炒出香(🏷)味以后关火15再(zài )把热(📋)油(😁)泼在汤盆中(⏸)在一瞬间放出出葱(cōng )蒜的香(㊙)味(🥒)到(dào )最后再放(☕)上几(⛰)朵(duǒ )香(🥗)菜单独点缀16那样最好到(dào )这(zhè )里这(👭)道麻辣(📸)(là )鲜香(🆙)的毛血(xuè )旺(wàng )就做了了要会了就在(zài )家(jiā )试一(📵)下吧下面是所(🚻)(suǒ(🕛) )会用到(🦗)的食(🗼)材和(hé )调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(⏹)毛(🍊)肚(dù )鱿鱼小(🎭)葱黄豆(dò(🅾)u )芽生姜(jiāng )红干椒(jiāo )麻(má )椒花椒(jiāo )调料盐鸡(jī )粉老抽(chōu )料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅(guō )料2毛(🚫)血旺浇油的(de )正确方(fāng )法1方法一(🦔)1净辣椒油(😐)300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细(xì(🚦) )加(jiā )工花(🏚)生油约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(💾)蔻10克(🎹)(kè )香(🗓)根(♓)10克茴香15克(🍓)桂皮8克(😾)香叶(🎮)8克甘(gā(🔊)n )草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(😆)香菜根40克(💂)2将郫县豆瓣(bàn )酱和鱼香泡海椒排(🚜)斩成细(xì(🎷) )末盛入盆中(🤢)(zhō(⛓)ng )再加辣(📄)(là )椒(🙆)粉洗净的紫(💼)(zǐ(🤺) )草和(hé )200克清水调(🔘)匀3大葱和老姜用刀拍松(sōng )拍松下次(👕)炸(zhà 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)放在上面(miàn )将烧至六成(📍)热(👈)的藤椒油啊淋(🐇)在(zài )上面(miàn )撒葱花芝(💧)麻(💬)再(zài )试一下3做法(🦍)三1食材鸭血(🆓)毛肚大虾火腿肉豆芽姜(👂)大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🏦)底(🗽)料生(shēng )抽蚝(🚢)(háo )油(🥟)老(🤵)抽白胡椒粉(🥘)鸡精料酒白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝麻(👳)2我们(men )先把(bǎ )大(🏎)虾剪一下虾须然(🌄)后(🈲)再把(bǎ )虾线可以(🐎)去除碱水冲洗干(🕧)(gàn )净滴入几滴柠檬汁(🍹)抓拌均匀备(👂)用(yòng )3打算一些(➖)火腿(tuǐ )肉后再切成(🔰)(ché(⏺)ng )片放在盘中4鸭血洗干净切成(👵)片5毛肚清(🥛)洗干净切成(🔚)薄(🤱)片(🎇)然后滴(dī )入半个柠檬汁(😹)(zhī )抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香(⌚)葱切成(chéng )葱花生(shē(😅)ng )姜(jiāng )切成片(pià(🎋)n )豆(🍖)芽洗干净(🏜)7锅(guō )中一(yī )并(🔗)(bìng )加入适量的食用油(🌨)(yóu )油温升高5成(❤)热时(💪)把麻椒(💀)香葱(🚰)生姜(📖)(jiāng )大(dà )蒜干(gàn )辣(🕹)椒放入锅中炒(chǎo )出(🔜)香味8加一勺郫(🛐)县豆瓣酱蒜蓉辣(là(😑) )酱火锅底料(🔜)炒出(chū )红油(🚰)舀(🎥)入(🔨)的清水大火烧开9汤中放盐(💦)(yá(🗒)n )白砂糖生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料(〽)酒煮(zhǔ )开先(xiān )把豆芽(🍯)放进(jìn )汤中(🔹)煮2分钟10煮好的豆芽捞出放(📚)入碗中(😙)再把鸭血毛肚虾火腿(🛰)肉(🔥)放(fàng )入锅中(🔧)烫(tàng )煮(😚)煮熟后捞出来(lái )放到碗(🆚)中其余汤(💽)汁倒出11最(🌔)后在上面放上蒜末葱(cō(⛄)ng )花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ )烧热的(de )油浇上了(🚲)即(🙄)可大(dà(😈) )快朵颐3川菜(cài )十大经(🐩)典(diǎ(🍺)n )名(mí(🏡)ng )菜做法一(🐨)麻(🎟)婆豆腐食材豆(dò(👹)u )腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆豉(🖤)(chǐ )15克花椒粉3克黄酒(🎑)5克盐3克(🌱)豌豆(🐄)淀粉5克(💇)花(🤛)生(😗)油(🍗)15克小葱5克(🐱)等(🚪)做法步骤(🔴)1将豆腐切成26厘米见(👭)方的块(kuài )后放加了(🤢)(le )少许盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞(🥡)出用清(🤸)水浸(😨)泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗(🐯)(miáo )切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小块或肉末步(bù )骤2炒锅烧(shāo )热放油后(hòu )放(🖖)牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉(ròu )馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入(😗)豆豉(🕒)(chǐ )姜(😾)末辣椒粉同炒至牛肉猪(👛)(zhū )肉上色效(🤳)果入味儿(🥋)(é(⛳)r )步骤3下肉汤烧开加入(🙎)豆腐(fǔ )煮3分钟加酱油蒜苗段(🗾)糖用盐调味再用湿淀粉芡(💦)汁盛(shèng )出后(hò(💬)u )撒(🕕)上花椒面葱(😷)末(🌷)表就行(🕡)二(èr )回(💊)锅肉材料五(wǔ )花(🐒)肉青(🌵)蒜葱姜蒜干红辣(là(😼) )椒花(❎)椒豆瓣酱糖油做法1带皮五花(📮)(huā )肉冷水下(xià )锅加入葱段姜(jiāng )片(🖥)花椒78粒(😿)黄(🦅)酒适量煮开2撇净撇(piě )净煮(💘)至八(🏧)成熟木盒自然(🚒)冷却(🐓)筷子可再插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(duàn )4将(🐽)青蒜的红色部分先(🗜)用(yòng )刀拍(🔤)一下(xià )然后(hòu )再(zài )完全斜切成(chéng )段备用5炒锅(guō )上火加(🔤)大多(🛑)的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘(yuán )微微(🌸)卷(juàn )过7将肉拨到锅一(🗡)边(🎆)下(😌)入豆瓣酱可以先切成(chéng )小粒炒(chǎo )出红(👡)油8适度地的(🚳)(de )加入(😭)少(🎍)许(👯)酱油或甜面酱调色与(🗒)肉片一起继续翻(🌃)炒均匀(🚄)9下入青蒜点少许(🤓)料酒糖(🚠)调好味道即可(🔡)出锅三夫(fū )妻肺片食(🥊)材牛肉100克(kè )牛舌(shé )100克牛(niú )头皮100克牛(🎦)心150克(kè )牛肚(dù )200克香(🔂)料八(bā )角三(sān )奈大(🥠)茴香小茴(📛)香草果桂皮丁(🍒)香(xiā(🚱)ng )生姜等(💮)(děng )盐红油(🍒)辣椒花椒面芝麻熟花(🏔)生米豆油味精芹菜各适量做法步(🐤)骤1将牛肉切成小(🆗)片(🧜)与牛(😓)杂牛舌牛心牛头(tóu )皮牛肚一(🐳)起清(qīng )洗干净用香料(lià(🏗)o )盐(🐊)花椒面等各种调料卤制先(🥁)用猛(♐)火烧开后集体土(tǔ )地登记小(xiǎo )火(huǒ )卤制到(dào )肉(🚷)料耙而不烂然后捞入(🚨)再(🎙)晾(🤯)晒切(🍡)成(🆔)(chéng )大薄片备(🤤)用步骤2将芹(qín )菜洗净后(🏐)切成1cm长(🎖)的(de )段芝麻炒熟和熟花生一起压(yā(🎡) )成末备(🎍)用步骤3盘中放入后(hòu )切好(hǎo )的牛肉(ròu )牛(🥣)杂(🤕)再参加(jiā )卤(👶)汁豆油味(🗂)精花椒面红油辣椒芝麻花生米末和(🍺)(hé )芹(qín )菜(🚮)搅拌均匀(yú(👆)n )即成四辣子(🦔)鸡原料整鸡一只或鸡(✈)腿一盒花椒和干(gàn )辣椒14葱(🦒)熟芝麻盐(🐲)味精料酒(jiǔ )食用油(🚭)姜(🤷)蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡腿马耳朵葱干辣椒(jiā(🐷)o )节花椒(🥢)盐胡椒味(🍕)精白糖白芝麻(🐙)醋(cù )淀粉料酒色拉油各适(shì )量做法干辣椒节去籽后用白开水浸泡(pào )一段时间半(🔫)小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水放碗里加淀粉辣椒(🏎)粉盐搅拌均匀五(wǔ )六成热五成(⚾)(chéng )热下锅炸至芝麻微黄捞(🐴)出鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉(🤸)胡(🛋)椒粉盐抓(💜)拌(🖊)均匀腌20分钟然后再油烧五成下(🕧)锅小(xiǎo )火慢炸(zhà )至变面金黄(huá(🧤)ng )酥脆再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜(💞)花椒豆瓣酱(jiàng )炒出香(🔛)(xiāng )味倒入水(🖇)鸡块(kuài )儿和(hé )炸好的辣(🐣)椒(⛪)放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(⏬)放葱段(🥛)大火翻炒(🥥)出锅(🐽)五水(🧔)煮鱼(➗)(yú )食材(㊙)鱼鸡蛋白糖干淀粉(🆔)料酒色拉(😻)油(📗)花椒辣椒蒜姜片(🔮)鸡精白胡(🎸)(hú(👴) )椒(jiāo )粉(fě(🕰)n )黄(📦)豆芽做法(🔤)步(🤹)骤1将鱼头剁下并之中飞(🦂)出(👖)分两半将鱼(🚂)身竖放(🔌)用坚硬锋利(lì )的刀平着将两整片鱼(😇)肉和鱼排分开再将两大片(pià(🏄)n )鱼(😴)肉片成注意适量的鱼片将鱼排分为三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将(🐞)鱼片内(nèi )放一个蛋清(qīng )少许(🛑)盐干淀(diàn )粉(🍴)和料酒(⭕)(jiǔ )拌(💌)匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所有(🚵)花(huā )椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢(🚓)炸在辣椒(📅)颜色变暗后用铲(chǎn )子(📛)然(rán )后(🏩)捞出一(⏺)(yī )半的(🐗)油和(🔰)花椒辣(🚭)椒备用步骤4将火开大放入(🤖)拍(🔉)好的蒜瓣(⬛)儿和姜(jiā(♓)ng )片儿出香味(🔎)后将鱼(🤵)(yú(🎀) )头鱼排向锅煸炒两下倒(📕)入(🌟)(rù )料酒约一(yī )小碗盐(🕎)半调羹(🥢)加(💡)沸(fèi )水三四碗等鱼头汤沸腾(🌹)起来出味将鱼片一片一片横放到出水(♐)滚的(🍴)汤中鱼(🍨)片(🏒)会(🔔)熟的(🥔)迅速出锅前后放适(🌐)(shì )量鸡精白胡(😃)椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已(👯)焯(👙)好的(🐋)黄豆芽将鱼片一(👿)这(zhè )款汤汤水水(🕺)舀入此盆后来将那半(🚝)碗捞出后的辣(🚎)椒和油(😡)倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材(cái )主(zhǔ )料猪(zhū )里脊(🥕)辅料青笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(jī(🌂)ng )味精白糖陈醋鱼香(🏺)11生(🍫)抽老抽(🔇)鲜汤水水淀粉兑成(chéng )碗(⏫)汁泡红辣(⏰)椒剁茸(🖐)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香(🦀)(xiā(📞)ng )特(🧐)点咸鲜(🚵)酸甜(tián )二(èr )者兼备葱姜(jiā(👱)ng )蒜香线条清晰做(🏣)法(fǎ )步骤1猪里脊切长约8cm粗(🐫)(cū )03cm的二粗丝加盐料酒(🔮)搅至上劲后放水淀(🤣)粉(🧓)搅(🙉)匀封油备用步骤(🌍)2起锅(🎆)烧(shāo )油中油温滑肉丝变(biàn )白捞出后(hòu )沥(🐧)油(🖋)备用步骤(🍞)3锅中留底油(👷)中(zhōng )油温(⬜)下泡(🥔)椒(🎥)茸姜蒜米炒出香味和红油后(😸)后(hòu )放(fàng )抚过油的肉(➡)丝翻炒均匀(⛔)后淋(lín )入(🔤)事(shì )先兑好的(👟)碗汁(🗨)放入葱粒炒制芡汁收(📌)匀葱出香后起锅(📴)装盘(pán )再试一下七宫保鸡丁(💺)(dīng )原料主料鸡脯(pú(🀄) )肉225克花生米50克辅(🔦)料葱(cōng )45克(kè )姜10克调(🆒)料(🤢)(liào )干辣椒8克花椒15克(kè )色拉油(🔒)(yóu )60克盐(🚄)2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(👁)醋(🍢)7克(kè )水淀粉(fěn )22克做(zuò(🚒) )法(fǎ )步骤(zhòu )1鸡腿去(qù )骨去(💹)皮后冼净(🕥)用刀(dāo )背(bèi )拍松鸡(🔼)肉切成(🏥)(chéng )15厘米大小的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切(🔩)成(chéng )小圈步骤2鸡肉丁加入(rù )少许黄(huáng )酒一点(🚡)点盐用手(shǒu )疼(🤹)时抓粘稠状再(🤢)(zài )后放干淀粉抓匀(yún )步骤(zhòu )3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放(🥁)入容器中调成糊状放入(✳)葱(cō(🎠)ng )姜蒜加(jiā )入适量水制作成(chéng )料汁步骤4锅烧热倒(🍸)(dǎ(👽)o )入油待油温升高(🕝)7成热时放入后(hò(🗣)u )腌(🦋)(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变(🍴)白盛(shèng )出步骤5锅中剩少许油放入花椒(😬)干辣椒(🚰)用中小(xiǎo )火(huǒ )炒香后将料汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(💊)再捞出放入锅中炒(💯)10秒(🎢)随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽时组建辣(🍐)椒油最(🎚)后(🈷)后(hòu )放(👯)花生米再试(shì(🥛) )一(💓)下八(bā )开(🏞)水白菜食材大白菜10公(🥄)斤每棵(kē )只用(yòng )极(👠)(jí )嫰菜心部分(🏽)老(⏺)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(💄)500克干贝300克(kè )去皮净瘦(📼)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🤪)料酒10克葱50克姜(♎)10克水4升做法(fǎ )步骤(zhòu )1先熬好清(📍)水(shuǐ )高汤将老母鸡劏好洗净干贝(bèi )浸发好与清洗干(💫)净后的火(huǒ )腿蹄子(zǐ )排骨等按(àn )类(♊)分别放入差别沸水锅中(🙅)焯一下(xià )水清除掉(🍚)血水和杂(📢)质然(⛺)后(🍑)捞(lā(🎅)o )出再用水洗(xǐ )净一起放入后(🌭)大(👽)汤(tāng )锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加(jiā )料(🏤)酒转小火慢熬(áo )3小时步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉(💑)分别(bié )加适量水调成(😎)粥状待用步骤3汤熬(〰)至(💴)3小(🤨)时(🏫)后用(🐇)筛(📯)子把大部分汤渣浮油(🐪)隔(🍄)尽把清汤全(quán )部(bù )倒入另一锅(🦗)中烧开放(fàng )入猪肉蓉(⏪)(róng )搅匀转中(🥝)小(xiǎo )火待(🛴)其渐(😎)渐聚拢(🌀)肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤(🥊)再(💟)(zài )煮(💳)沸把鸡肉(👆)蓉分2次(✔)(cì )按猪(📶)(zhū )肉蓉(♎)的同时处理之后(🥅)把清汤(tāng )彻(🎁)底(🦍)隔(🅰)渣去(qù )油待汤(🎀)(tāng )色(sè )清新明净如水(🤛)下(🚫)盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好(🚬)至(🅱)嫩的白菜心放进其(🐫)中一锅(🙄)(guō )高汤(tāng )灼至七成熟用(👮)清水(shuǐ(🎌) )漂冷(👒)(lěng )用细(xì )银针在菜心上疼(🦋)时穿(chuā(♓)n )刺放进(🚶)漏勺中用原(🌀)先的高汤自上淋下至(➡)使白菜心烫(tàng )煮步骤5将菜(cài )心(👱)(xīn )垫在(🍵)碗底烧开另一锅高汤(tāng )舀进(🈲)碗(wǎn )内即成(🃏)九(jiǔ(🦊) )毛血旺(🔲)材(👚)料主料(📶)鸭血白(🚭)(bái )鸭500克(⚓)黄豆芽(🦋)150克辅料鳝鱼100克水(🐵)发毛(👩)肚100克猪肉肥瘦100克火(🕋)腿(tuǐ )肠(🎓)150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花(😇)菜50克(kè )木耳水发(🏪)50克莴笋100克调料(🍦)大(🅰)葱50克盐3克(kè )辣椒(jiāo )红尖干15克(🏋)花椒5克(🛢)料酒(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵材毛血(♈)旺是(shì )诸位加以改进之处加(jiā )入到了海参(🙆)毛肚鳝鱼肉(🧚)黄喉片午(🚌)餐肉(🙇)片调(diào )料辣椒麻椒等做法步骤1将辣(🦖)椒(jiā(♍)o )花(🍭)椒豆瓣酱(🐾)姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬(🔬)煮后(📛)捞出后渣然后把放(🔝)进去味精白糖醋(cù(🆚) )等(🐙)调料步骤2将主辅料切片改(🖱)刀飞水组建熬好(🎖)的红汤汁内烧开后然(rá(🔙)n )后取(qǔ )出盛器撒(sā )入葱(cōng )花步(bù )骤3将(⏫)色拉油(🐚)烧热放(fàng )入(🎼)花椒辣椒炝(qiàng )出香味迅(xùn )速浇在上面(miàn )即(🔙)成十东坡肘子原(🦇)材(🤥)料肘(🗑)子一只葱(🐈)姜蒜冰(🛬)糖桂皮香(👿)叶八角(🕤)五香粉(♈)若干做法1无(⛵)火(🚊)去掉后肘(😡)子皮上残留的猪毛(máo )扔到(👌)沸水中煮几分钟去掉(👅)后污血和脏(🍓)物然后(🤫)再将肘子(🧖)捞出后用(yòng )刀在其(qí )上割几道口子那(🆖)样的话熟(🚵)得快2新水烧沸放(🔸)入后适(🥣)量(🎂)葱姜和香叶将(💗)去处(🤨)理好(🔣)(hǎo )的肘子(🕖)煮(🚺)到七八成熟捞出上(🤜)蒸锅3蒸(🏫)肘子(🥞)是个关键步(🈸)骤东(🍢)坡肘子的肥而(🗒)不腻就靠它了上锅蒸(🔹)一(🤕)个半小时这期间可(kě )调(diào )佐料炒(🏐)锅中慢慢倒(🎉)入适量色(sè )拉(🕵)油烧(shā(🐍)o )热后(🏅)炒葱(cōng )姜蒜至(zhì )出香味放进去桂皮香叶八(⬅)角(jiǎo )翻炒然(🔎)(rán )后加(💪)适量水(🛋)水(🚲)量基本(běn )都操纵(💴)在小(👑)烧红40分钟后剩一小(xiǎ(🌠)o )碗为宜(🤙)再放入若(ruò )干冰糖五香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐(🚽)渐烧之后剩(shèng )那一小碗汤(💹)汁(🚉)应该是调料了4肘子蒸好(hǎo )后装(zhuā(⬛)ng )盘浇上刚调的调(🤸)料(📓)表就(🚝)(jiù )行4最(zuì(👒) )近网(📿)络清(🙀)淡美食占(zhàn )巨一席之地(dì )大(🚓)家今天分香(🥓)辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(hé(Ⓜ) )鳝鱼(yú )一(💚)条百叶100克(✴)毛(🔳)肚100克(🥚)黄喉100克卤(🏸)肥肠100克火腿100克黄(🏘)豆芽100克辅(⏸)料葱20克姜20克蒜20克干辣(🤱)(là(🔸) )椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(✒)(kè )盐5克香辣毛血旺的做(zuò )法(fǎ )1鸭血黄喉火腿(👿)切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛(⛺)肚切长条儿葱切细(xì )条蒜姜切片儿(🍶)2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放入盆(pén )底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼(yú )肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花(💊)椒干辣(🏆)椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出(💋)红油(🌐)加适量高汤盐大(🌂)火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉煮5分(fèn )钟用漏勺再捞出放(🚮)在旁边(biān )豆芽(😔)上之后(🕧)水烧开放入百叶毛肚(🐐)火腿煮(🔴)(zhǔ )30秒钟捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅(📘)烧热(🈳)多倒(🕧)油6油热后放一小(🌆)把(🔀)花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面(📩)去掉