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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2017/韩国/悬疑/谍战/古装/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：美琳达·克拉克/JohnClaytonSchafer/路易丝·弗莱彻/温蒂戴唯思/约戈·康斯坦丁/莫莉·香侬/MontroseHagins/BillHollis/RichardKeats/詹姆斯·T.卡拉汉/DavidDunard/BrianSanders/SuzanneIrcha/PamelaWest/
    • 导演：Tomas/Rosemeade/
    • 年份：2017
    • 地区：韩国
    • 类型：悬疑/谍战/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,印度语
    • 更新：2024-12-19 10:18
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛(🏃)血(👧)(xuè )旺(🏊)浇油的正确方(🕗)法(🌮)3川菜(📛)十大(🤪)经(🥡)典名(✖)菜(📜)做法4最近(jì(🍏)n )网络清淡美食占巨一席之地(✈)大家今天分1食堂毛血旺的正宗做(🏏)法1黄豆芽一(📡)把放入(🎊)盆中宽粉(🚃)一(🏔)把切成段豆腐皮两(💡)张切(🤫)成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆(🚌)中(🎾)2鱿鱼(yú )须和(hé )鱿鱼筒各(🤱)(gè )一(yī(🌐) )个先把鱿鱼须切(qiē )成段再把鱿(🎍)鱼筒切下来撕掉(diào )外膜在表(🚝)面打(🗯)上(shàng )花刀切(qiē )成段放进去小盆中(🧦)3准备着去(qù(📈) )处理好的(😮)(de )鳝鱼一条(tiáo )先斩(📞)去头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀(yǎo )入(rù )切(qiē )好的鱿鱼备用4毛肚(🍋)二两(liǎng )左(zuǒ )右切成(📇)长(⚡)条一起放入盆中小葱一根切成(🎟)斜片生姜(😹)一块切成姜片一起放入大碗中再放入后一(🌥)小把红干椒一小把麻(má(🔙) )椒取一个小盆盛(🚌)有(🔌)一把花椒和一把(〽)红(hóng )干椒(🥧)备用5小葱几根(😀)切(🧥)成葱花放进去小盆中蒜子(🌔)几(🤳)粒拍扁(🏦)切成蒜末和(hé )葱(🐞)花放在一起等食材备好(🕦)以后以(yǐ )后我(🗑)们(🥂)(men )开始烹饪6起锅烧(📄)水(🚗)水开后倒(dǎo )入水黄(🔕)豆芽豆腐皮和宽粉用(🔈)勺子晃动(💪)一下几下焯水一分钟(zhōng )捞出控水布袋中盆(🦂)中7等水立(🤢)即烧(🔛)开下(🥊)次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🌸)加入到(dào )料酒5克去腥(xī(🔈)ng )用勺子来回滑(huá(🐱) )动(dò(🤩)ng )几(jǐ(⛪) )下使食材受(shòu )热均匀8焯水一(📇)分钟捞(🔥)出控(🤠)水(🏽)拔凉9另(🌄)起锅(🆚)添(🧤)入(🏧)一勺食用油油热(⚾)后倒入水葱姜和大料(🅰)爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻(🥔)炒化开炒出红油(yóu )10添(tiā(🖇)n )入(rù )适量的清(qī(🍜)ng )水参加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🍹)匀(🆙)搅拌化开(🎬)调料煮开下(🚔)次全部倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开(👓)大(dà )火(huǒ(🌿) )煮(zhǔ )一分钟11加(👓)入到食(🎹)盐1克鸡(👋)粉(📅)2克老抽2克调底色再(zài )捞出配(🔇)菜然后取(🧠)出盆中排第五等汤(🏿)汁再一(🐄)次涌动后慢慢(màn )倒(dǎo )入(🏷)毛肚鳝(❕)鱼鸭血和(🥄)鱿鱼12开(👩)大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少(🛒)许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用(yòng )油倒入花椒和红(📘)干(😐)椒(🧙)迅(🧞)速再翻炒炒(chǎo )出(🐓)香味以后(hò(🤥)u )关(guān )火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出(chū(🏃) )出葱蒜的(de )香(🏽)味到(dà(🙁)o )最后再放(❔)上几(💨)朵(👋)香菜单独(dú )点缀16那样最(zuì )好到这里(🤦)这道麻辣(🚠)鲜香的(👟)毛血旺就(🕕)做了了(💂)要会(👬)了就(🐎)在家试一下吧下(🕷)面是所(suǒ )会用(🚣)到的(🌚)(de )食材(🤛)和调料食材(🦎)豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(😬)芽生姜红干(🐺)椒麻椒花椒(👇)(jiāo )调料盐鸡(🕚)粉老(♍)抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛(máo )血旺(wàng )浇(jiāo )油的(⏱)正确(😦)(què )方法1方(🥝)法(🧕)一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约200克鱼(yú )香(xiāng )味泡海椒约150克精(🦆)细加(🈁)工花生(🌹)油(🈷)约240千克大葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番(fān )茄沙司(🤛)约(yuē )150克紫(zǐ )草20克红(🐆)蔻10克(👂)香根10克(🎞)茴香15克桂皮8克(🦔)香叶8克(kè(🆑) )甘草(cǎo )10克草果(🔷)5个(🎲)肉蔻(kòu )10克山奈8克胡萝(luó )卜100克(kè )香(📪)菜根40克(kè(🔂) )2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(👻)成细(xì )末(mò )盛入(rù )盆(pén )中再加辣椒粉洗净的紫草(🚱)和200克清水(shuǐ )调匀3大葱(🔷)和老姜用(🕐)刀(dāo )拍松拍松下(🗃)(xià )次炸(zhà )制时容(🚤)易出味(🔡)洋(👨)葱(cōng )切(🥗)成48厘米见方(🔂)的洋葱(cōng )块胡(❌)萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草果肉(ròu )蔻和(🌠)山奈用清水中浸泡(💨)20分钟冼净捞出沥干控干或擦(😷)水分待(👟)用4炒(🤷)(chǎo )锅上(🐀)火后舀入300克经过精制花(🤘)(huā )生油烧(🚡)至三成热时排列盛(🐬)有大葱老姜茴(🌜)香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈(💜)用中(zhōng )小火使油温很缓慢增加(🗄)至五成热小火熬严重的限制20分钟左右(🍣)吧待各料均被烧至金黄(🥗)色而(💶)且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出(🛠)料渣弃之不(📨)用5再上(shà(👤)ng )火把锅里(lǐ )的(de )油(🌄)烧热下番茄沙司用(🌁)小火煸12分钟至油(yó(🌚)u )色(🌃)发(🎎)红(🐸)时再倒入其余的精(jīng )细加(🕕)工花生油再左面参加(🐉)调(diào )匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫草及洋葱(🛴)胡萝(⏳)卜(bo )和香菜根并不停顺(shùn )同(🍾)(tóng )一方向(👔)搅出2做法二(⬜)1野山(🍘)椒(👋)青(🤫)美(⛎)人(🔈)椒节(jiē )各(🎺)30克鲜花椒8克藤(🔞)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干(🐜)(gàn )辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(kè )芝(zhī )麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里(👶)一边(😏)滴(🥡)一边(biān )轻(🌘)轻搅动把水和血搅匀还(🤕)没血液静(jìng )置20分钟半(🌘)(bàn )小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热水(🍣)中(🚻)蒸熟木盒(🙉)切成小块即可3将(👹)A料飞水猪肚心舌飞(🔅)水后洗净后(hòu )煮熟后切片鳝(🗿)鱼加料(liào )酒(jiǔ )醋飞(🚷)水备(🈲)用(🎣)4将潮州咸(xián )菜切(qiē )厚(hòu )片加野山椒老姜(jiāng )蒜(💚)片(pià(🥟)n )炒(🔰)香放鲜花椒(🌺)再(🎼)爆香加(jiā )入雪碧香(xiāng )料水及(🦗)清水(shuǐ )200克煮沸调好(🚛)味后加全部(bù )原(🐴)料烧至更加入味起(qǐ )锅(🥜)5将干(🍕)辣椒节青美人(rén )椒节(jiē )放在(🚓)上(🔍)面将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在(🕕)上面撒(🌪)葱花芝麻再试一(🌺)下3做法三1食材鸭血毛(🎊)肚大虾火腿肉豆芽(yá(🚂) )姜大蒜葱郫(🌳)县豆瓣酱蒜蓉(⛲)辣酱(jià(🔨)ng )火锅底(🌆)料生抽(chōu )蚝油老(lǎo )抽(🤯)白胡椒粉鸡精(🙂)料酒(😺)白砂糖花(🏦)椒干辣椒白芝麻2我们先把(bǎ )大虾剪一下(🤠)虾须然后(🍬)再(zài )把虾线可以去除碱水(😃)冲洗干(✖)净滴入几(jǐ(🛤) )滴柠檬汁抓拌均匀(yú(👖)n )备用3打(🐸)算一些火腿(🕖)肉(rò(🛠)u )后(🏍)再(🧢)切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净切成片5毛肚清(qī(✨)ng )洗干(🛂)净切(qiē )成(🔷)薄片(🍭)然后滴入半个(😅)柠(👌)檬汁抓拌均匀(🛅)(yún )6大蒜拍碎剁(📱)成蒜末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一并加入适量的食用(🚭)油油温升高5成热时把麻椒(🥟)香葱生(🚠)姜大蒜干辣椒放入锅中(🔖)炒出香味8加一(🎸)勺(🆗)郫(🧦)县(🦖)豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出(🏄)红(🚻)油舀入的清水大火(🚅)烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🦉)油胡椒粉鸡精(✍)料酒煮(zhǔ )开先把(bǎ )豆芽放进汤中(zhōng )煮2分(👉)(fèn )钟10煮(zhǔ )好的(de )豆芽捞出放(fà(✴)ng )入(👗)碗中再把鸭血毛肚(🚜)虾火(🤡)(huǒ )腿肉放入锅(guō )中(zhōng )烫(tà(⬆)ng )煮煮熟后捞出来放到(🙃)碗中其(🍍)余汤汁倒出(🕧)11最后(💲)在上(🏫)面(👎)放上(shàng )蒜末葱(😀)花(huā )辣椒麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇上了即可大快朵颐(🏰)3川菜十大经典名(míng )菜做法(🏪)(fǎ )一麻婆豆腐食材豆腐250克(🚎)(kè )牛肉75克蒜苗(📽)1根(📓)豆豉(❔)15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克(kè )豌豆淀(diàn )粉5克花生油15克(🔦)小葱(🛌)5克等做(zuò )法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘(🔫)米见(🍱)方的块后放加了少(shǎo )许盐(🏯)的沸水(🚨)中过一(yī )下去除(chú(😒) )豆腥味然后捞出用清(⏫)水浸(jìn )泡(🍗)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切(❕)末新鲜猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末步(🐗)骤(🤠)2炒锅烧热放油(🖲)后放牛肉猪肉炒(chǎo )散(🚭)待牛肉馅炒(🏬)成金黄色(🕓)放(💠)入豆瓣酱(jià(🍵)ng )同(💦)炒放(fàng )入(rù )豆(🚥)(dòu )豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒至牛肉(🈲)猪肉(👹)上色效(😭)果入味儿步(bù )骤3下肉汤烧(🤣)开加(jiā )入豆腐煮(zhǔ )3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒(🍳)上花椒面葱末表就行二回锅肉材料(liào )五花肉(ròu )青蒜(🌍)葱姜蒜(🛁)干红(📞)辣(😯)椒(🌥)花椒豆瓣酱糖(⏪)油做(zuò )法1带(🤯)皮五花肉(👽)冷水下(🧐)锅加入葱(🆓)段姜片花椒78粒黄(huáng )酒适量(🕌)煮开(🐈)2撇净(jìng )撇净(jì(🌉)ng )煮至(zhì )八成熟木盒自然冷却筷子可(kě )再插入即可(♏)3将肉切(🗒)成薄片姜蒜切片葱切成斜段(👻)4将青蒜(🌵)的红(😩)色部分先(xiān )用(yòng )刀拍一(🐪)下(xià )然后再完全(🏸)斜切成段(🥍)备用5炒锅上火加大多的(de )油煸(biān )香辣(là(🔆) )椒花椒(jiāo )6下入肉(ròu )片煸炒(🗣)至肉片颜色变透明边(💢)缘微(🎮)微卷(juàn )过7将肉拨(🎦)到锅一(yī )边下入豆瓣酱可以(📗)先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许(xǔ )酱油(💸)(yóu )或(👔)甜(♿)(tián )面(miàn )酱调色与肉片一起继续(xù )翻炒均匀(👔)9下入(😎)青(qīng )蒜(suàn )点少(shǎo )许(💊)料酒糖调好(🙃)味(🥗)(wè(🍟)i )道即可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克(🔋)牛心(📈)(xīn )150克牛肚200克香(xiā(🙎)ng )料(🤵)八角(jiǎo )三奈(🍘)大茴(🔳)香小(📟)茴香草果桂皮丁香生(🥈)姜(🤴)等(🏓)(děng )盐红油(⏲)辣(⬆)椒花椒面芝(zhī )麻(má(🗻) )熟花(🦕)生米豆(dòu )油(💃)味(💑)精芹(qín )菜各(🎊)适量做法步骤1将牛(🏵)肉切成(🐺)小片与牛(🥜)杂(💦)牛(📥)舌牛心牛头皮牛肚一起清洗干净用香料盐(yán )花(huā )椒面等(🛡)各(👍)(gè )种调料卤制(zhì )先用猛(🕷)火烧开(🎫)后集体土地登记小火卤(lǔ )制到肉(ròu )料耙(⛄)而不烂然后捞入再(⬛)晾(liàng )晒切成大(dà(🛤) )薄片备(bèi )用步(bù(🏷) )骤(📡)2将(👊)芹菜洗净后切成1cm长(🐄)的(🈚)(de )段芝麻(♋)炒熟和(🏅)熟花(🧙)生一(yī )起压成(chéng )末备用步骤3盘中放入(🚁)后切好的牛肉(ròu )牛杂再(zài )参加卤汁豆油味(wèi )精花椒面(👥)红(📰)油(🔋)辣椒芝麻花生米末和芹(👁)菜搅拌均(👅)(jun1 )匀即(📓)成四(sì(🆘) )辣子鸡原料(🐲)整鸡一只或鸡腿(tuǐ )一盒花(huā )椒和干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🍒)酒食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干(🥝)辣椒节花椒盐胡椒味(⚾)精白糖白芝麻醋淀粉(🕓)料酒色拉油各适量做法干辣椒(🏆)节去(🎀)籽后用白开(🌥)水浸泡一段时间半(💢)小时(😄)然后再捞出(chū )后(🚭)挤出水分(🐲)水(🗞)放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热(🕐)(rè )五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切好放料(⛽)酒生抽玉(yù(🍙) )米(🎚)(mǐ )淀粉(🕟)胡椒粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟(🏅)然(🌵)后(👏)再(zài )油烧五成下锅小火慢炸至变面金(👱)(jīn )黄酥脆再捞出另起(🎰)油锅(🐋)放姜蒜花椒豆(🏢)瓣酱炒出香味倒(🦓)入(👂)水鸡(📁)块儿和炸好的辣椒放半勺(sháo )白(📍)糖半勺鸡精翻炒均匀(📰)最后放葱段(duàn )大(⬇)火(huǒ(🎖) )翻炒(🎑)出(🕶)锅五(⛱)水(shuǐ )煮(🛄)鱼食材鱼鸡蛋白糖(🧢)干淀粉料酒(👏)色拉油(🌵)花椒(😺)(jiā(🎫)o )辣椒(⤴)蒜姜片鸡精白胡椒(⛴)粉(🙉)(fě(🎆)n )黄豆(👯)芽做法步(bù )骤1将(🈲)鱼头剁下并(bìng )之中飞出分两半(bà(🌖)n )将鱼(🎐)(yú )身(🧠)竖放用坚硬锋(fē(🏳)ng )利的刀平着将两整(🕡)片鱼肉(🛃)和鱼排分(👍)开再将两大(dà )片鱼肉片成注意(yì )适(shì )量的鱼片将鱼排分(fè(❤)n )为三四段与(yǔ )鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个(🍪)蛋清少许盐干淀粉和(hé )料酒(📏)拌匀步(♎)骤3将一(🌄)小碗色拉(lā )油所有花椒和(🛍)辣椒(🍌)(jiāo )全(😕)部倒入(🌅)锅内用小火(huǒ(🍦) )慢炸在辣(🤹)椒颜(🌎)色变暗后用铲子然后捞出(chū )一(🍢)半的油和(hé )花(huā )椒辣椒(jiāo )备用步(🦒)骤4将火开(⏹)大放(🧜)入拍(🎫)好的蒜瓣儿(🌨)和姜片儿出香味后将鱼头鱼排向(🙀)锅(💥)煸炒两下倒入(🌃)料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼(yú )片一片一片横放到(dào )出(🎖)水(🤳)滚的汤中鱼片会熟的(🔕)迅速出锅前后放(🤒)适量(🚵)鸡精白胡椒粉和椒(🏹)盐粉步(🤗)骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款(🔮)汤汤水(🐦)水(🤑)舀(🤢)入此(💊)盆(👟)后来将那半碗捞出后的辣(😴)椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材(🐘)主(〽)料猪里脊辅料(🧚)青笋(sǔn )水发黑木耳(ě(🐞)r )调(📺)料盐鸡精味(⛵)精(jīng )白糖(🐽)陈醋(📧)鱼香11生抽老抽鲜汤(🐸)水水淀(🧙)粉(fěn )兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🥝)米蒜米鱼(👖)眼(yǎn )葱味(🤗)型鱼香(❕)特点咸鲜酸甜二者兼(🦆)备葱姜蒜香线(🧙)条清(☕)晰(👴)做法步骤1猪(🥕)里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加(💜)盐(🎥)料酒搅至(zhì )上劲后(📦)(hò(⏩)u )放水淀(🕘)粉搅匀封(fēng )油备用步骤2起锅烧(🔌)油中油温滑(🛌)肉丝变白捞出后沥油备用步(🔻)骤3锅中(zhōng )留(⛸)底油中油温下泡(♒)椒茸(😻)姜蒜(suàn )米炒(chǎo )出(chū )香味和红油(😪)后(🎹)后放抚(⬜)过油的肉丝(🈸)翻(fān )炒(🐁)均匀后淋入(⚓)事(shì )先兑好的碗汁放(🧀)入葱粒炒制芡汁收(🚣)匀(yú(✴)n )葱(cōng )出(🤞)香后起锅装盘(⏩)再(🌝)(zài )试一下七(📈)宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生米(🥚)50克辅(📬)(fǔ )料葱45克姜10克调料干(🌖)辣椒8克花椒15克(kè )色拉油60克盐(yán )2克料(🆒)酒2克(💀)味精1克酱油65克(🚯)白糖10克醋7克水(shuǐ )淀粉(💉)22克(🍯)做法步骤(👓)1鸡腿去(qù )骨去皮(pí )后冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉切成(➰)15厘米(mǐ )大小的(🔕)丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(🦋)2鸡肉丁(🕎)加入少(🛃)许黄(huáng )酒一点(💾)点(🐡)盐用手(shǒu )疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉(fě(🥃)n )抓(🍡)匀步骤3将糖米醋料酒生(🎌)抽盐(♍)放入容(ró(🎲)ng )器中(🐣)调(👸)成糊状(🌗)放入葱姜蒜加(💦)入适量(liàng )水制作(🚄)成料汁步骤4锅烧热(🌳)倒入油待油温升(shē(🚊)ng )高7成热时放入(👌)后腌好的(de )鸡丁(⬜)翻炒(chǎ(🍭)o )至鸡肉变白盛出步(bù )骤5锅(🕌)中剩少许油(♏)放入花椒(🐲)(jiā(🐭)o )干辣椒(🎧)用中小火炒香(🏵)后将(jiāng )料汁(zhī )里浸泡(🥒)一段(duà(🌮)n )时间的葱姜(🍴)蒜再(📲)捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回锅中(😹)(zhōng )用(🕙)大火炒30秒(🛬)倒入水料(liào )汁颜色变富有光泽时组建辣椒油最(📐)后后放(⛔)花生(💌)米再试一下八(bā )开(🚦)水白(bái )菜(🕞)食(🐽)材大(🚯)白(🙋)菜(cài )10公斤每(mě(💮)i )棵只(zhī )用极嫰菜心(🤒)部(⭐)分(🗞)老母(🎆)鸡2500克火(huǒ )腿(🕜)蹄(🚂)子200克(😫)排(🦂)骨500克(🕕)干贝300克去皮净瘦鸡脯(🌭)肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升(😟)做法(🍖)步(bù )骤1先熬好(🐭)清水高汤将老母鸡劏好(🎍)洗净干贝浸发好与清洗(🖊)干净后的火(🐌)腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放(🔽)入(🤤)差(chà )别沸水锅中焯(chāo )一下水清(🕣)除掉血水和杂质(zhì )然后捞(lāo )出(chū )再(⛩)用(🌆)(yò(🔇)ng )水(shuǐ )洗净(jìng )一(yī )起放入后大(🚯)汤锅(🧔)内(🏉)加入清(qīng )水姜(🌞)葱烧开后(🐌)加(🐠)料酒转小火慢熬(🏽)3小时步骤2同时把(🏪)鸡(jī(🍬) )脯肉及瘦猪(zhū )肉(⛩)剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待(dài )用步骤3汤熬至3小时后用筛(📋)子把大(dà(🥎) )部分汤渣浮油(😒)隔尽把(bǎ )清(qīng )汤全部(bù )倒入(rù )另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(fú )起用(🎒)小漏勺(🗨)捞净肉蓉后再把汤(🔙)再煮沸把鸡(jī )肉蓉(🧝)分2次按猪肉蓉的(🔔)同时(🔳)处理之后把清(👂)汤彻底隔渣去(qù )油待汤色(🤐)(sè )清(qīng )新明(Ⓜ)净如(rú )水下盐调味待用(⛅)步骤4把汤分成两(🔝)锅(guō(👨) )择好至嫩的(🎎)白菜(cài )心放进其中一锅(🐀)高(📺)汤灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用细(🚬)银针在菜心上(shàng )疼时穿(🗾)刺放进漏勺中用(🖥)(yòng )原先(💔)的(de )高(🖼)汤自(zì )上淋下至使白(🧡)菜心烫(🐢)煮步骤5将菜心垫在碗(wǎn )底烧开另一锅高汤舀进碗内即成(chéng )九(😽)毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭500克(🅰)黄豆芽(yá )150克辅料(liào )鳝鱼100克水(shuǐ )发毛(má(💸)o )肚100克猪肉(🈳)肥瘦100克火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(🙌)(kè )黄花菜50克木(🚻)耳水发50克(🆗)(kè )莴笋(sǔn )100克调料(🤧)(liào )大葱(🐨)50克盐3克辣椒红尖干15克(🐘)花椒5克(kè )料(✔)酒10克味精10克(🚤)植(✈)物(👵)油50克灵(🤘)材毛血(xuè )旺是诸位(wèi )加(jiā )以改进之处加入到了(🥍)海(hǎi )参毛肚(dù )鳝鱼肉黄(💑)喉片午餐肉(🕛)片(pià(🕘)n )调料辣椒麻(má(🈳) )椒等做法步骤(zhò(🦎)u )1将辣椒花椒豆瓣酱(🏬)姜蒜色拉(lā )油放(🍦)(fàng )入锅中用小火翻炒(🖖)香加汤熬煮后(🚎)捞出(🕚)后渣然后把(🤳)放进去(🈯)味精白糖醋等(🔃)调料步(bù )骤(🏰)2将主辅(🌋)料切(🏿)(qiē )片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧开后(🤱)然(rán )后取出盛器(🎤)撒入葱花步(bù )骤(zhò(🏹)u )3将(jiāng )色(❎)拉油(🔌)烧热(🚓)放入(rù )花椒辣椒炝出香味迅速浇在(zài )上面即成十(👢)东坡肘(zhǒ(🚘)u )子原材料肘子(🎺)一只葱(cōng )姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无(😇)火(👟)去掉后(🚖)肘(zhǒu )子皮上残留的猪(🎮)毛扔(rēng )到沸水中(🀄)煮几分钟去掉后污血和脏物(⏮)(wù )然(📐)后(🚚)再将肘子捞出后用刀在(😵)其上(shàng )割几道口(kǒ(😷)u )子那样的话(huà(🤥) )熟得快(kuài )2新水烧沸放入后适(🐎)(shì )量葱(⛑)姜和香叶将去处理好的肘子(🆘)煮到七八成熟捞(📜)出(chū )上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子的肥(féi )而不腻就靠它了上(shàng )锅蒸一个(gè )半(bàn )小时这期间可调佐料炒锅中慢(🛣)慢倒(dǎo )入适(🐘)量色拉油烧(🚟)热后炒葱姜蒜至出(🐆)香(xiāng )味(wè(😓)i )放进(🧢)去桂皮(🌅)香叶八角(🤮)翻炒然后(🧜)加适量水水量基(🛰)本都(⬇)操纵在小(xiǎo )烧红40分钟后剩一小(🕟)碗为(🌁)宜再放入若干冰糖五(wǔ )香粉(fěn )两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(📁)(shèng )那(nà )一小碗汤(🕔)(tā(🦉)ng )汁(🍃)应(yī(😙)ng )该是调(diào )料(liào )了4肘子蒸好后装盘浇上(🏘)刚调(diào )的(de )调(diào )料(🐺)表就(🕊)(jiù(🐘) )行4最近网络(luò )清淡美(📎)食占巨(jù )一席之地大(🔶)家今天分香(xiāng )辣毛血(🤪)旺的(de )做法(🥘)主(🐨)料(liào )鸭血一盒鳝(shàn )鱼一(💯)条百叶(yè )100克(🍕)毛(máo )肚100克黄(🅱)(huáng )喉(hóu )100克卤(lǔ )肥(fé(🧛)i )肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(🍸)辅料葱20克姜(jiāng )20克(🔣)(kè )蒜20克干(🦌)辣椒50克(🈺)花椒(jiā(🐄)o )10克麻(💁)椒10克豆瓣(bà(🌼)n )酱50克盐5克(🚺)香辣毛血旺(wà(⭕)ng )的做(zuò )法(👏)1鸭(yā )血(xuè )黄(huáng )喉火(huǒ(🏄) )腿切片儿鳝(shàn )鱼肥肠(🌹)(cháng )切蒜切瓣百(📬)叶和(🛍)毛(máo )肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(guō )烧开水(🥊)黄豆(dòu )芽(yá )煮熟捞(⛺)出捞出沥干放(👖)入(🛁)盆底鸭(yā )血黄喉(♎)鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入(🍪)花椒(😂)干辣(😮)(là )椒葱姜爆(bào )香放入(👎)豆(dòu )瓣酱炒出(😉)红油加适(📿)量高汤(tā(👑)ng )盐大(📠)火(huǒ )烧开4放入(🏥)鸭血鳝鱼肥(⬆)肠黄喉煮5分钟用漏(🖼)勺再(zài )捞(lāo )出放在旁边豆芽上(shàng )之后水烧开放入百叶(yè )毛肚火腿煮30秒(🙇)钟(🔮)捞出后5蒜片(🔊)放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和(🔮)干辣椒炸香后浇在上面去掉

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